Está en la página 1de 7

Colegio de Educacin Profesional Tcnica

Plantel Don Juan Osorio Lpez


Coatzacoalcos, Veracruz

Clave 058

Integrantes del equipo:

Avendao Mara Patricia.


Barragn Aguirre Mario Christopher.
Garca Hernndez Giovanna.
Marcial Tiquet Jenny Fernanda.
Rodrguez Daz Wendy Yazmn.

Grupo: QUIN08-608
Carrera: P.T.B. en Qumica Industrial.
Periodo escolar: 2.16.17
Modulo: Automatizacin de procesos qumicos.
Docente: Siria Gonzlez Olvera.
Unidad 1 Comprobacin de variables en
procesos qumicos.
Resultado de aprendizaje: 1.1 Verifica las
variaciones en procesos qumicos mediante el
manejo y aplicacin de sensores y transmisores.
Practica N 1 Verifica las variaciones de
temperatura en un proceso mediante el manejo
de sensores
Propsito: Determinar las diferentes temperaturas que hay en un horno de
esterilizacin implicado en un proceso, mediante el manejo de sensores para verificar las
variaciones que se presentan y aplicar acciones de correccin en el mismo.

Introduccin.
Estufas de esterilizacin:
El mecanismo de accin microbicida se basa en la accin oxidante del aire seco
caliente que circula por conveccin forzada a travs de los productos.
La muerte microbiana se produce como consecuencia de mecanismos de
transferencia de energa y oxidacin (Resol. Min. Salud 1547/07).
AGENTE ESTERILIZANTE: aire caliente.

Elementos que las integran:

Puerta
Paredes
Estantes
Sensor de temperatura
Circulacin de aire (conveccin natural no se acepta ms, debe ser
forzada por la estratificacin del aire)
Calentamiento
Controles, selectores, registro de variables.
Variables:

Puerta
Paredes
Estantes
Sensor de temperatura
Circulacin de aire (conveccin natural no se acepta ms, debe ser
forzada por la estratificacin del aire)
Calentamiento
Controles, selectores, registro de variables.
FA8: Los parmetros crticos del proceso son temperatura y tiempo, siendo las
relaciones sugeridas:

TEMPERA TIEMPO DE
TURA
160 ESTERILIZACIN
2 hs
170 1 hs
180 30 min
Estas temperaturas se relacionan con el tiempo de exposicin despus de
haberse logrado la temperatura especfica en el punto ms fro de la carga y no
incluye tiempos de calentamiento.
Ciclo:

Aplicaciones/limitaciones

Slo se podr aplicar cuando los materiales no soporten la accin del


calor hmedo (Resol. Min. Salud 1547/07): Productos termoresistentes
que no toleran el contacto con la humedad:
Instrumental cromado (en desuso)
Polvos inorgnicos (talco)
Productos grasos (aceites, vaselina, ceras)
Despirogenado de materiales resistentes al calor (envases de
vidrio) 250 C, 5 minutos
Controles

Temperatura en distintos puntos de la cmara y de la carga (FA8) -


validacin
Indicador qumico de proceso e indicador
biolgico (FA8)
La cmara se debe encontrar en perfecto estado
de limpieza.
La distribucin de la carga debe permitir la libre
circulacin del agente esterilizante en la cmara.
Cada paquete debe quedar separado de los vecinos y no debe estar en
contacto con las paredes, piso y techo del esterilizador.
La carga del esterilizador constituida preferentemente por materiales
semejantes no debe superar el 80% de la capacidad total de la cmara.
Prctica del mtodo

El acondicionamiento y disposicin de la carga se realiza teniendo en


cuenta que el calor seco es un agente esterilizante de masa.
Los manuales de procedimientos y de calidad deben contener los
lineamientos a los que se ajustar cada institucin, lo que implicar el
compromiso de la misma con la autoridad sanitaria.
Durante el ciclo de esterilizacin no debe abrirse la
puerta del esterilizador.
Cuando el material a esterilizar sea mal conductor del calor (talco) ste
debe disponerse en capa delgada en cantidad necesaria para un solo
uso.
Ventajas y desventajas del calor seco

VENTAJAS: Permite esterilizar vaselinas, grasas y polvos resistentes al


calor, que no pueden ser procesados por calor hmedo.
DESVENTAJAS: Requiere largos periodos de exposicin, es un proceso
dificultoso de certificar o validar, acelera el proceso de destruccin del
instrumental.
Material, Herramientas, Instrumental, Maquinaria y
Equipo:
Termmetro calibrado de -5 a 300 C

Termopares (sensores) de laboratorio (con instructivo de manejo)

Termmetro digital

Glicerol

Vaso de precipitado de 250 ml.

Estufa de laboratorio.
Procedimiento:
Forma equipos de trabajo para realizar la prctica
Aplica las medidas de seguridad e higiene en el desarrollo de la prctica.
Prepara el equipo los materiales en las mesas de trabajo.
Calibra los termopares:
Leer el instructivo de manejo de los termopares para la realizacin de la prctica y
calibrarlos segn lo requerido.

Operacin:
Coloca los cuatro termopares en los cuatro extremos del horno y uno en el centro.
Enciende el horno y fija la temperatura a 170C.
Coloca el termmetro dentro de un vaso de precipitado con glicerol en la parte superior del
horno.
Cierra perfectamente el horno.
Registra la temperatura en cada uno de los puntos donde se coloc el termopar.
Realiza una grfica de temperatura contra tiempo.

Elabora un reporte de la prctica que incluya:


Procedimientos de calibracin, operacin y aplicacin de medidas de seguridad e higiene,
grficas, observaciones y conclusiones.

USO OBLIGATORIO DE GUANTES DE SEGURIDAD

USO OBLIGATORIO DE PROTECCION OCULAR

Observaciones:
Debido a la falta de equipos para el desarrollo de esta prctica en los
laboratorios de la escuela, se realiz de manera terica por medio de
una investigacin acerca de los sensores.
CONCLUSION:
El desarrollo terico de esta prctica nos habla acerca de los sensores
relacionados con la medicin de temperaturas, son dispositivos que transforman
los cambios de temperatura en cambios en seales elctricas que son procesados
por equipo elctrico o electrnico. Hay tres tipos de sensores de temperatura, los
termistores, los RTD y los termopares.

El sensor de temperatura, tpicamente suele estar formado por el elemento sensor,


de cualquiera de los tipos anteriores, la vaina que lo envuelve y que est rellena
de un material muy conductor de la temperatura, para que los cambios se
transmitan rpidamente al elemento sensor y del cable al que se conectarn el
equipo electrnico.

Los dispositivos bimetlicos aprovechan la diferencia en la tasa de dilatacin


trmica entre diferentes metales. Se unen entre s tiras o dos metales. Cuando se
calientan, un lado se dilatar ms que el otro, y la curvatura resultante se traduce
a una lectura de temperatura mediante una articulacin mecnica a un apuntador.
Estos dispositivos son porttiles y no requieren una fuente de alimentacin, pero
normalmente no son tan sensibles como los termopares o RTD y no se prestan
fcilmente al registro de temperatura.

Bibliografa:
http://www.fac-gk.com.ar/index.php?page=shop.product_details&flypage=flypage-
ask.tpl&product_id=47&category_id=2&option=com_virtuemart&Itemid=2

http://www.instrumentosdelaboratorio.net/2012/08/estufa-de-secado-u-horno-de-
secado.html