Está en la página 1de 4

Laboratorio N 9

Refractmetro ABBE
Es el de mayor uso. La ventaja principal es la posibilidad de eliminar la dispersin por
medio de un artificio compensador y determinar el ndice de refraccin para la luz de
sodio, con luz de da. Esto aumenta la precisin de los resultados y simplifica
extraordinariamente el trabajo con relacin a otros instrumentos que exigen el empleo
de cmara oscura. Naturalmente, prescindiendo del compensador, puede
determinarse tambin el ndice de refraccin para la luz monocromtica cualquiera.

Este instrumento resulta de mucha utilidad prctica en determinaciones de aceites


alimenticios, aceites lubricantes, grasas, lquidos orgnicos en general, soluciones
azucaradas, alcohlicas, etreas, cristales de ptica, resinas, plsticos, etc.34

Para las soluciones azucaradas, el instrumento est, generalmente, graduado para


leer concentraciones porcentuales de sacarosa.

Este instrumento corresponde al grupo de los que miden el ngulo crtico ( lmite),
como medio para determinacin del ndice de refraccin. Estando calibrado a 20 C y
utilizando luz blanca para su iluminacin, nos da directamente el ndice de refraccin
para la lnea D del sodio (longitud de onda 5.893 A.

El intervalo del ndice generalmente va desde 1,300 a 1,700, aunque existen


instrumentos de uso especfico (tal caso de los Butiro refractmetros que miden ndice
de refraccin en mantecas), cuya graduacin va desde 1,4179 a 1,4922.

El refractmetro Abbe mide ngulos; sin embargo la escala semicircular viene


calibrada en ndices, permitiendo la lectura con una aproximacin de 1.10-4 y dando
con seguridad valores 1.10-2. A pesar de ser este refractmetro el ms indicado para
lquidos, puede ser utilizado para la medicin de ndices de refraccin de sustancias
slidas. Estos debern poseer una superficie plana y bien pulimentada. En estas
condiciones se colocan sobre el prisma de medicin (prisma superior), junto con una
gotita de lquido altamente refringente (monobromonaftalina cuyo ndice es 1,657) y se
mide con luz reflejada. Debido a que esta temperatura debe controlarse, los prismas
del aparato tienen una camisa por la que circula agua corriente de un sistema
termostatizado que controla la temperatura con una constancia de 02 ,0 C, y que
viene como un opcional del equipo.

Junto con la escala de ndices viene grabado adems una escala que da directamente
la concentracin de azcar en soluciones acuosas.

Existen dos tipos de refractmetros en funcin de la deteccin del ndice de


refraccin; sistemas transparentes y sistemas de reflexin. Los refractmetros
porttiles y los refractmetros ABBE usan los sistemas transparentes, mientras que los
refractmetros digitales usan los sistemas de reflexin.
Laboratorio N 9

DESCRIPCIN DEL SISTEMA TRANSPARENTE.

En la figura de abajo la deteccin es hecha utilizando el fenmeno refractivo


producido en el lmite del prisma. El ndice de refraccin del prisma es mucho
ms grande que el del ejemplo.

si la muestra es de baja concentracin, el ngulo de refraccin es grande (vea


"A") debido a la gran diferencia en el ndice de refraccin entre el prisma y la
muestra

Si la muestra es concentrada, el ngulo de refraccin es pequeo (vea "B")


debido a la pequea diferencia en el ndice de refraccin entre el prisma y la
muestra.

El sistema de refraccin para el refractmetro digital (sistema de reflexin) se detallar


mas abajo. En la figura debajo, haz de luz A, que incide desde la parte baja izquierda
del prisma, no es reflejada por el limite, pero pasa a travs de la muestra. El haz de luz
B se refleja por la cara derecha, directamente a lo largo del lmite del prisma. El haz de
luz C, incide en un ngulo demasiado grande para pasar a travs de la muestra, si no
que es totalmente reflejado hacia el lado bajo y derecho del prisma. Como resultado, la
lnea lmite es producida dividiendo la luz y la sombra en el otro lado de la lnea
punteada B en la figura. El ngulo de reflexin de esta lnea es proporcional al ndice
de refraccin, la posicin de la lnea lmite entre la luz y los campos oscuros son
captadas por un sensor y convertidas en ndices refractivos.
Laboratorio N 9

UNIDAD DE MEDIDA (BRIX)

La Escala de Medicin (%) muestra el porcentaje de concentracin de los slidos


solubles contenidos en una muestra (solucin de agua). El contenido de los slidos
solubles es el total de todos los slidos disueltos en el agua, incluso el azcar, las
sales, las protenas, los cidos, etc., y la medida leda es el total de la suma de stos.
Bsicamente, el porcentaje Brix (%) se calibra a la cantidad de gramos de azcar
contenidos en 100g de solucin de azcar. As, al medir una solucin de azcar, Brix
(%) debe ser perfectamente equivalente a la concentracin real. Con soluciones que
contienen otros componentes, sobre todo cuando uno quiere saber la concentracin
exacta, una tabla de conversin es necesaria.

USO DEL REFRACTMETRO DE ABBE

Partes principales:

1. Ocular
2. Ensamble de iluminacin de la muestra
3. Perillas de abertura del prisma
4. Prisma secundario
5. Prisma principal
6. Termistor
7. Ensamble de la iluminacin de la escala
8. Caja desecadora
9. Conexiones de entrada y salida de agua para el control de temperatura
l0. Tornillo de ajuste
11. Perilla de compensacin de color
12. Perilla de medicin
13. Termmetro
Laboratorio N 9