REACTIVIDAD QUMICA 3 E.S.O.

4.5. REACCIONES CIDO-BASE.

4.5.1. CIDOS, BASES Y SALES.

Algunas sustancias tienen propiedades comunes y se pueden clasificar como

del mismo tipo. El zumo de limn, el vinagre o la aspirina tienen un sabor

particular, cortan la leche, favorecen que los metales se oxiden y destien

algunos colorantes. Todos ellos son cidos.

La sosa, el amoniaco o la cal tienen unas propiedades contrarias a los cidos

y reciben el nombre de bases o lcalis. Tambin tienen un sabor particular, no

alteran la apariencia de la leche y colorean algunos colorantes.

Existe un tercer tipo de sustancias, las sales, que se obtienen cuando se

mezcla un cido con un lcali y que hace que tanto uno como otro pierdan sus

propiedades. Se produce una reaccin qumica y desaparecen el cido y la

base.

Los cidos son sustancias que liberan cationes hidrgeno y su frmula lleva

siempre al menos un tomo de hidrgeno. Los lcalis o bases, por el

contrario, liberan iones hidroxilo, por lo que son casi siempre hidrxidos.

Los cidos colorean el papel indicador de rojo, ms rojo cuanto

ms cido sea, y los lcalis de azul, ms azul cuanto ms

bsico sea. Las sales lo dejan de color verdoso o anaranjado

218 PROYECTO ANTONIO DE ULLOA

 REACTIVIDAD QUMICA 3 E.S.O.

Vinagre, limn y aspirina son cidos Anticidos, sosa y bicarbonato son

bases

4.5.2. NEUTRALIZACIN.

Cuando mezclamos un lcali con un cido se produce una reaccin qumica

que hace desaparecer a ambos y aparece una sal. Adems, en la reaccin, se

produce agua, porque el catin hidrgeno y el anin hidroxilo (que

caracterizan al cido y a la base respectivamente) se unen y forman agua:

H+ + OH- H 2O

Esta reaccin en la que un cido y una base forman una sal y agua recibe el

nombre de neutralizacin. Por ejemplo:

NaOH + HCl NaCl + H2O

en la que el hidrxido de sodio y el cido clorhdrico reaccionan para formar

cloruro de sodio (la sal comn) y agua.

PROYECTO ANTONIO DE ULLOA 219

REACTIVIDAD QUMICA 3 E.S.O.

La neutralizacin es una reaccin qumica y, por tanto, debe cumplir las leyes

de Lavoisier y de Proust. Por eso, un mol de hidrxido de sodio (39.9 g)

neutralizar un mol de cido clorhdrico (36.5 g).

El cambio de color de un indicador seala la neutralizacin del cido y la

base.

4.5.3. EQUIVALENTE QUMICO

Para neutralizar 36.5 g de cido clorhdrico se necesitan 39.9 g de hidrxido

de sodio. Si en lugar de emplear hidrxido de sodio empleramos hidrxido de

potasio necesitaramos 56.1 gramos. Y si usramos amoniaco, 17 g.

Podemos decir que 39.9 g de hidrxido de sodio equivalen a 56.1 g de

hidrxido de potasio y a 17 g de amoniaco.

De la misma forma, si 39.9 g de hidrxido de sodio neutralizan 36.5 g de cido

clorhdrico, tambin neutralizan a 49 g de cido sulfrico y a 32.7 g de cido

fosfrico. De la misma forma, podemos decir que 36.5 g de cido clorhdrico,

49 g de cido sulfrico y 32.7 g de cido fosfrico son equivalentes.

Podemos pues decir que un equivalente qumico de una base neutraliza a un

equivalente qumico de un cido, sin importar el cido o la base que sea. Y

como 39.9 g de hidrxido de sodio neutralizan 49 g de cido sulfrico y

equivalen a 56.1 g de hidrxido de potasio, tambin 56.1 g de hidrxido de

potasio neutralizarn 49 g de cido sulfrico.

220 PROYECTO ANTONIO DE ULLOA

 REACTIVIDAD QUMICA 3 E.S.O.

Calcular la masa de un equivalente para un cido o un lcali es fcil. Para los

cidos, el equivalente se obtiene dividiendo la masa molecular por el nmero

de hidrgenos de su frmula. Para una base, dividiendo la masa molecular

por el nmero de hidroxilos.

H2SO4 HCl NaOH Fe(OH)3

Masa molecular 98 35.5 39.9 106.9

Nmero de H / OH 2 1 1 3

Equivalente 49 35.5 39.9 35.6

4.5.4. ACTIVIDADES

a) Para el aula:

Busca en el diccionario el significado de las siguientes palabras y antalo

en tu cuaderno. Si en la definicin no comprendes alguna palabra, bscala

tambin y escribe su significado:

) cido

) lcali

) Neutralizar

) Sal

) Base

Al aadir un cido a un metal, qu ocurrir?

PROYECTO ANTONIO DE ULLOA 221

REACTIVIDAD QUMICA 3 E.S.O.

Calcula la masa equivalente o equivalente qumico de los siguientes

cidos: HNO3, H2S, HCl, H3PO4. Cuntos equivalentes habr en 100 g de

cada uno de ellos? Cuntos moles?

Calcula la masa equivalente o equivalente qumico de los siguientes

lcalis: NaOH, Ca(OH)2, Fe(OH)2, Al(OH)3. Cuntos equivalentes habr

en 100 g de cada uno de ellos? Cuntos moles?

Cuntos gramos de hidrxido de aluminio sern necesarios para

neutralizar 100 g de cido clorhdrico? Si usramos hidrxido de calcio,

cuntos gramos precisaramos?

b) Para casa:

Con ayuda de libros y enciclopedias, determina si la vitamina C es un

cido, un lcali o una sal. Cul es su nombre qumico?

Con cuidado destapa la botella de amoniaco limpiador y la de agua fuerte

(cido clorhdrico). Acerca las bocas de las botellas. Qu ocurre? Qu

nombre recibe la reaccin que se produce?

La reaccin anterior puede escribirse:

N3 + HCl NH4Cl

Qu cantidad de amoniaco reacciona con 50 g de cido clorhdrico?

222 PROYECTO ANTONIO DE ULLOA

 REACTIVIDAD QUMICA 3 E.S.O.

Determina la masa equivalente de: cido yodhdrico, cido sulfhdrico,

cido selenhdrico, hidrxido de hierro(II), hidrxido de cadmio, dihidrxido

de magnesio.

De acuerdo con la reaccin escrita en la tercera pregunta, cul ser la

masa equivalente del amoniaco?

/ Experiencia 23
Valoracin de HCl con NaOH usando fenolftalena

Material: Reactivos:

Matraz erlenmeyer de 100 ml. Disolucin de NaOH.

Bureta. Disolucin 0.1 de HCl.

Soporte. Fenolftalena 0.25 %

Nuez y pinza.

Embudo.

Pipeta

Procedimiento:

Coloca la bureta verticalmente y sujtala en el soporte con la nuez y la

pinza. Llnala, con ayuda del embudo, de disolucin de NaOH 0.1 M.

Debajo de la bureta debe caber perfectamente el matraz erlenmeyer.

Pon en el matraz erlenmeyer 25 ml de disolucin de HCl, medidos con la

pipeta, y agrgale dos gotas de la disolucin de fenolftalena. Coloca el

PROYECTO ANTONIO DE ULLOA 223

REACTIVIDAD QUMICA 3 E.S.O.

matraz debajo de la bureta y abre despacio el grifo de sta, dejando que

caiga gota a gota la disolucin en el matraz erlenmeyer.

Cuando al caer la gota aparezca una tonalidad rosa, disminuye la velocidad

de cada de las gotas cerrando el grifo y, cada vez que caiga una gota agita

el matraz erlenmeyer. Cierra el grifo en el momento en que la tonalidad

roscea sea permanente y anota el volumen de disolucin que ha cado:

V= ml

La concentracin de la disolucin es 0.1 M, equivalente a 4 g/l. Determina la

masa de NaOH aadida (recuerda que debes expresar el volumen en litros):

m
C= =
V

Como la reaccin producida es:

NaOH + HCl NaCl + H2O

Puedes, empleando la estequiometra, calcular los gramos de cido

clorhdrico que han reaccionado y la concentracin de la disolucin.

Responde en tu cuaderno:

Cuntos moles de NaOH y HCl han reaccionado?

Por qu se aade fenolftalena?

Dibuja los materiales empleados y un esquema del montaje realizado.

224 PROYECTO ANTONIO DE ULLOA