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FICHA TCNICA CONSERVAS Pgina 1 de 13

DENOMINACIN DE VENTA OLIVAS NEGRAS

FORMATO Y PRESENTACIN Bidn de plstico de 10 Kg (alto 29 cm x 29 cm )

IDENTIFICACIN DEL PRODUCTO


Referencia ACNEG10
Peso neto escurrido 10 Kg
Peso bruto 17 Kg
GenCod producto 8436041491613
GenCod caja 8436041491613
Bidones por palet 30
INGREDIENTES
OLIVAS NEGRAS(*), AGUA, SAL
MARINA

CARACTERSTICAS FISICOQUMICAS

pH < 4,6
Actividad del agua (aw)
CARACTERSTICAS MICROBIOLGICAS

Producto comercialmente estril

TRATAMIENTOS TECNOLGICOS

Pasteurizacin a 90C durante 5 minutos.

CONDICIONES DE CONSERVACIN

Temperatura ambiente (20-30C)

SISTEMA PARA IDENTIFICAR EL INFORMACIN NUTRICIONAL POR 100G


PRODUCTO (*) : Procedente de Agricultura ecolgica

Nmero de lote que incluye: fecha de


fabricacin y caducidad
Valor energtico: 155 Kcal
Protenas: 1g
VIDA TIL DEL PRODUCTO
Hidratos de carbono: 0g
3 aos a partir de la fecha de fabricacin Azcares: 0g
Sal: 0,9 g
DESTINO Grasas: 16 g
Fibra: 3,5 g
Industria alimentaria
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DENOMINACIN DE VENTA OLIVAS NEGRAS


FORMATO Y PRESENTACIN Tarro de cristal de 220g (alto 10 cm x 7,5 cm )
IDENTIFICACIN DEL PRODUCTO
Referencia ACNEG220
Peso neto escurrido 220 g
Peso bruto 560 g
GenCod producto 8436041492160
GenCod caja 8436041492153
N unidades por caja 12
N unidades por palet 1404
N cajas por palet 117
INGREDIENTES
OLIVAS NEGRAS(*), AGUA, SAL
MARINA

CARACTERSTICAS FISICOQUMICAS

pH < 4,6
Actividad del agua (aw)
CARACTERSTICAS MICROBIOLGICAS

Producto comercialmente estril

TRATAMIENTOS TECNOLGICOS

Pasteurizacin a 90C durante 5 minutos.

CONDICIONES DE CONSERVACIN

Temperatura ambiente (20-30C)


SISTEMA PARA IDENTIFICAR EL INFORMACIN NUTRICIONAL POR 100G
PRODUCTO (*) : Procedente de Agricultura ecolgica
Nmero de lote que incluye: fecha de
fabricacin y caducidad
Valor energtico: 155 Kcal
VIDA TIL DEL PRODUCTO Protenas: 1g
Hidratos de carbono: 0g
3 aos a partir de la fecha de fabricacin Azcares: 0g
Sal: 0,9 g
DESTINO Grasas: 16 g
Fibra: 3,50 g
Consumidor final
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DENOMINACIN DE VENTA OLIVAS NEGRAS


FORMATO Y PRESENTACIN Tarrina de plstico de 320 g (alto 6,5 cm x 12 cm )
IDENTIFICACIN DEL PRODUCTO
Referencia ACNEG320
Peso neto escurrido 320 g
Peso bruto 480 g
GenCod producto 8436041492177
GenCod caja 8436041491521
N unidades por caja 12
N unidades por palet 972
N cajas por palet 81
INGREDIENTES
OLIVAS NEGRAS(*), AGUA, SAL
MARINA

CARACTERSTICAS FISICOQUMICAS

pH < 4,6
Actividad del agua (aw)
CARACTERSTICAS MICROBIOLGICAS

Producto comercialmente estril

TRATAMIENTOS TECNOLGICOS

Pasteurizacin a 90C durante 5 minutos.

CONDICIONES DE CONSERVACIN

Temperatura ambiente (20-30C)


SISTEMA PARA IDENTIFICAR EL INFORMACIN NUTRICIONAL POR 100G
PRODUCTO (*) : Procedente de Agricultura ecolgica
Nmero de lote que incluye: fecha de
fabricacin y caducidad
Valor energtico: 155 Kcal
VIDA TIL DEL PRODUCTO Protenas: 1g
Hidratos de carbono: 0g
3 aos a partir de la fecha de fabricacin Azcares: 0g
Sal: 0,9 g
Grasas :: 16 g
DESTINO Fibra: 3,50 g

Consumidor final
FICHA TCNICA CONSERVAS Pgina 4 de 13

DENOMINACIN DE VENTA OLIVAS VERDES PARTIDAS


FORMATO Y PRESENTACIN Bidn de plstico 5 Kg (alto 19 cm x 26 cm )
IDENTIFICACIN DEL PRODUCTO
Referencia ACVER5
Peso neto escurrido 5 Kg
Peso bruto 8 Kg
GenCod producto 8436041491484
GenCod caja 8436041491484
INGREDIENTES
OLIVAS VERDES(*), ACEITE DE OLIVA
EXTRA VIRGEN(*), VINAGRE,
TOMILLO(*) , AGUA, SAL.
CARACTERSTICAS FISICOQUMICAS

pH
Actividad del agua (aw)
CARACTERSTICAS MICROBIOLGICAS

Producto comercialmente estril

TRATAMIENTOS TECNOLGICOS

Pasteurizacin a 90C durante 5 minutos.

CONDICIONES DE CONSERVACIN

Temperatura ambiente (20-30C)


SISTEMA PARA IDENTIFICAR EL INFORMACIN NUTRICIONAL POR 100G
PRODUCTO (*) : Procedente de Agricultura ecolgica
Nmero de lote que incluye: fecha de
fabricacin y caducidad
Valor energtico: 155 Kcal
VIDA TIL DEL PRODUCTO Protenas: 1g
Hidratos de carbono: 0g
3 aos a partir de la fecha de fabricacin Azcares: 0g
Sal: 0,95 g
Grasas : 14g
DESTINO Fibra: 2,3 g

Industria alimentaria
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DENOMINACIN DE VENTA OLIVAS VERDES PARTIDAS


FORMATO Y PRESENTACIN Tarro de cristal de 200 g (alto 5 cm x 7,5 )
IDENTIFICACIN DEL PRODUCTO
Referencia ACVER200
Peso neto escurrido 200 g
Peso bruto 560 g
GenCod producto 8436041492184
GenCod caja 8436041492207
N unidades por caja 6
N unidades por palet 1380
N cajas por palet 230
INGREDIENTES
OLIVAS VERDES(*), ACEITE DE OLIVA
EXTRA VIRGEN(*), VINAGRE(*),
TOMILLO , AGUA, SAL.
CARACTERSTICAS FISICOQUMICAS

pH
Actividad del agua (aw)
CARACTERSTICAS MICROBIOLGICAS

Producto comercialmente estril

TRATAMIENTOS TECNOLGICOS

Pasteurizacin a 90C durante 5 minutos.

CONDICIONES DE CONSERVACIN

Temperatura ambiente (20-30C)


SISTEMA PARA IDENTIFICAR EL INFORMACIN NUTRICIONAL POR 100G
PRODUCTO (*) : Procedente de Agricultura ecolgica
Nmero de lote que incluye: fecha de
fabricacin y caducidad
Valor energtico: 155 Kcal
VIDA TIL DEL PRODUCTO Protenas: 1g
Hidratos de carbono: 0g
3 aos a partir de la fecha de fabricacin Azcares: 0g
Sal: 0,95 g
Grasas : 14 g
DESTINO
Fibra: 2,3 g
Consumidor final
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DENOMINACIN DE VENTA CORAZONES DE ALCACHOFA


FORMATO Y PRESENTACIN Tarro de cristal de 195 g (alto 10 cm x 7,5 cm )
IDENTIFICACIN DEL PRODUCTO
Referencia ALCOE195
Peso neto escurrido 195 g
Peso neto 360 g
GenCod producto 8436041493501
GenCod caja 8436041493518
N unidades por caja 6
N unidades por palet 1380
N cajas por palet 230
INGREDIENTES
CORAZONES DE ALCACHOFAS (*),
ZUMO DE LIMON(*), AGUA, SAL
MARINA.
CARACTERSTICAS FISICOQUMICAS

pH
Actividad del agua (aw)

CARACTERSTICAS MICROBIOLGICAS

Producto comercialmente estril

TRATAMIENTOS TECNOLGICOS
Cocinadas en agua entre 80-90C durante 12-
15 minutos. Enfriamiento de 90C a 40C en
10-15 minutos. Pasteurizacin a 90C durante 5
minutos.
CONDICIONES DE CONSERVACIN

Temperatura ambiente (20-30C)


SISTEMA PARA IDENTIFICAR EL INFORMACIN NUTRICIONAL POR 100G
PRODUCTO (*) : Procedente de Agricultura ecolgica
Nmero de lote que incluye: fecha de
fabricacin y caducidad
Valor energtico: 37 Kcal
VIDA TIL DEL PRODUCTO Protenas: 2,3 g
Hidratos de carbono: 4,7 g
3 aos a partir de la fecha de fabricacin Azcares: 1,2 g
Sal: 0,2 g
Grasas : 0,1 g
DESTINO
Fibra: 7,7 g
Consumidor final
FICHA TCNICA CONSERVAS Pgina 7 de 13

DENOMINACIN DE VENTA ALCACHOFA PARTIDA


FORMATO Y PRESENTACIN Tarro de cristal de 195 g (alto 10 cm x 7,5 cm )
IDENTIFICACIN DEL PRODUCTO
Referencia ALCOEC195
Peso neto escurrido 195 g
Peso bruto 360 g
GenCod producto 8436041493525
GenCod caja 8436041493532
N unidades por caja 6
N unidades por palet 1380
N cajas por palet 230
INGREDIENTES
ALCACHOFAS (*), ZUMO DE LIMON(*),
AGUA, SAL MARINA.

CARACTERSTICAS FISICOQUMICAS

pH
Actividad del agua (aw)

CARACTERSTICAS MICROBIOLGICAS

Producto comercialmente estril

TRATAMIENTOS TECNOLGICOS
Cocinadas en agua entre 80-90C durante 12-
15 minutos. Enfriamiento de 90C a 40C en
10-15 minutos. Pasteurizacin a 90C durante 5
minutos
CONDICIONES DE CONSERVACIN

Temperatura ambiente (20-30C)


SISTEMA PARA IDENTIFICAR EL INFORMACIN NUTRICIONAL POR 100G
PRODUCTO (*) : Procedente de Agricultura ecolgica
Nmero de lote que incluye: fecha de
fabricacin y caducidad
Valor energtico: 37 Kcal
VIDA TIL DEL PRODUCTO Protenas: 2,3 g
Hidratos de carbono: 4,7 g
3 aos a partir de la fecha de fabricacin Azcares: 1,2 g
Sal: 0,2 g
Grasas : 0,1 g
DESTINO
Fibra: 7,7 g
Consumidor final
FICHA TCNICA CONSERVAS Pgina 8 de 13

DENOMINACIN DE VENTA ESPRRAGO BLANCO


FORMATO Y PRESENTACIN Tarro de cristal de 205 g (alto 17 cm x 6,5 cm )
IDENTIFICACIN DEL PRODUCTO
Referencia ASP200
Peso neto escurrido 205 g
Peso bruto 680 g
GenCod producto 8436041493563
GenCod caja 8436041493570
N unidades por caja 12
N unidades por palet 786
N cajas por palet 64
INGREDIENTES
ESPARRAGO BLANCO(*), AGUA,
A.CITRICO, SAL MARINA.

CARACTERSTICAS FISICOQUMICAS

pH
Actividad del agua (aw)
CARACTERSTICAS MICROBIOLGICAS

Producto comercialmente estril

TRATAMIENTOS TECNOLGICOS

Pasteurizacin a 90C durante 5 minutos.

CONDICIONES DE CONSERVACIN

Temperatura ambiente (20-30C)


SISTEMA PARA IDENTIFICAR EL INFORMACIN NUTRICIONAL POR 100G
PRODUCTO (*) : Procedente de Agricultura ecolgica
Nmero de lote que incluye: fecha de
fabricacin y caducidad
Valor energtico: 12 Kcal
VIDA TIL DEL PRODUCTO Protenas: 1,5 g
Hidratos de carbono: 0,2 g
3 aos a partir de la fecha de fabricacin Azcares: 0,5 g
Sal: 0,88 g
Grasas : 0,5 g
DESTINO
Fibra: 1g
Consumidor final
FICHA TCNICA CONSERVAS Pgina 9 de 13

DENOMINACIN DE VENTA PEPINILLO EN VINAGRE


FORMATO Y PRESENTACIN Tarro de cristal de 180 g (alto 9 cm x 7, cm )
IDENTIFICACIN DEL PRODUCTO
Referencia PEP180
Peso neto escurrido 180g
Peso bruto 542 g
GenCod producto 8436041492009
GenCod caja 8436041492016
N unidades por caja 12
N unidades por palet 1404
N cajas por palet 117
INGREDIENTES
PEPINILLO(*), VINAGRE(*), AGUA,
PIMIENTA NEGRA(*), SAL MARINA.

CARACTERSTICAS FISICOQUMICAS

pH 3,70 3,90
Actividad del agua (aw)

CARACTERSTICAS MICROBIOLGICAS

Producto comercialmente estril

TRATAMIENTOS TECNOLGICOS

Pasteurizacin a 90C durante 5 minutos.

CONDICIONES DE CONSERVACIN

Temperatura ambiente (20-30C)


SISTEMA PARA IDENTIFICAR EL INFORMACIN NUTRICIONAL POR 100G
PRODUCTO (*) : Procedente de Agricultura ecolgica
Nmero de lote que incluye: fecha de
fabricacin y caducidad
Valor energtico: 17 Kcal
VIDA TIL DEL PRODUCTO Protenas: 0,5 g
Hidratos de carbono: 2,7 g
3 aos a partir de la fecha de fabricacin Azcares: 1,7 g
Sal: 0,9 g
Grasas : 0,2 g
DESTINO
Fibra: 1g
Consumidor final
FICHA TCNICA CONSERVAS Pgina 10 de 13

DENOMINACIN DE VENTA TOMATE FRITO


FORMATO Y PRESENTACIN Tarro de cristal de 360 g (alto 10 cm x 7,5 cm )
IDENTIFICACIN DEL PRODUCTO
Referencia STOM360
Peso neto 360 g
Peso bruto 515 g
GenCod producto 8436041493549
GenCod caja 8436041493556
N unidades por caja 6
N unidades por palet 1380
N cajas por palet 230
INGREDIENTES
TOMATE TRITURADO(*), ACEITE DE
OLIVA EXTRA VIRGEN(*), FCULA DE
MAZ(*), VINAGRE(*), AZCAR(*),
CEBOLLA(*), ESPECIES(*), SAL.
CARACTERSTICAS FISICOQUMICAS

pH
Actividad del agua (aw)
CARACTERSTICAS MICROBIOLGICAS

Producto comercialmente estril

TRATAMIENTOS TECNOLGICOS
Cocinado del tomate triturado con el aceite de
oliva virgen, ceboola , especies y sal a 50C
60C y posteriormente con el resto de
ingredientes a 75C-85C. Pasteurizacin a
90C durante 5 minutos.
CONDICIONES DE CONSERVACIN

Temperatura ambiente (20-30C)


SISTEMA PARA IDENTIFICAR EL INFORMACIN NUTRICIONAL POR 100G
PRODUCTO (*) : Procedente de Agricultura ecolgica
Nmero de lote que incluye: fecha de
fabricacin y caducidad
Valor energtico: 45 Kcal
VIDA TIL DEL PRODUCTO Protenas: 1g
Hidratos de carbono: 8g
3 aos a partir de la fecha de fabricacin Azcares: 1,7 g
Sal: 0,95 g
DESTINO Grasas : 2g
Fibra: 0,5 g
Consumidor final
FICHA TCNICA CONSERVAS Pgina 11 de 13

DENOMINACIN DE VENTA MERMELADA DE ALBARICOQUE


FORMATO Y PRESENTACIN Tarro de cristal de 370 g (alto 10 cm x 7,5 cm )
IDENTIFICACIN DEL PRODUCTO
Referencia MAPRI370
Peso neto 370 g
Peso bruto 545 g
GenCod producto 8436041494522
GenCod caja 8436041494539
N unidades por caja 6
N unidades por palet 1380
N cajas por palet 230
INGREDIENTES
PULPA DE ALBARICOQUE(*), HARINA
DE GARROFIN (*), JARABE DE
AGAVE(*), CIDO ASORBICO.
CARACTERSTICAS FISICOQUMICAS

pH
Actividad del agua (aw)

CARACTERSTICAS MICROBIOLGICAS

Producto comercialmente estril

TRATAMIENTOS TECNOLGICOS

Cocinado a 90C-100C y enfriamiento de


100C a 40C en 10-15 minutos. Pasteurizacin
a 90C durante 5 minutos.

CONDICIONES DE CONSERVACIN

Temperatura ambiente (20-30C)


SISTEMA PARA IDENTIFICAR EL INFORMACIN NUTRICIONAL POR 100G
PRODUCTO (*) : Procedente de Agricultura ecolgica
Nmero de lote que incluye: fecha de
fabricacin y caducidad
Valor energtico: 166 Kcal
VIDA TIL DEL PRODUCTO Protenas: 0,42 g
Hidratos de carbono: 42,7 g
3 aos a partir de la fecha de fabricacin Azcares: 39 g
Sal: 0g
Grasas : 0,2 g
DESTINO
Consumidor final
FICHA TCNICA CONSERVAS Pgina 12 de 13

DENOMINACIN DE VENTA MERMELADA DE MELOCOTN


FORMATO Y PRESENTACIN Tarro de cristal de 370 g (alto 10 cm x 7,5 cm )
IDENTIFICACIN DEL PRODUCTO
Referencia MPECH370
Peso neto 370 g
Peso bruto 545 g
GenCod producto 8436041494553
GenCod caja 8436041494546
N unidades por caja 6
N unidades por palet 1380
N cajas por palet 230
INGREDIENTES
PULPA DE MELOCOTN (*), HARINA DE
GARROFIN (*), JARABE DE AGAVE (*),
CIDO ASORBICO.
CARACTERSTICAS FISICOQUMICAS

pH
Actividad del agua (aw)

CARACTERSTICAS MICROBIOLGICAS

Producto comercialmente estril

TRATAMIENTOS TECNOLGICOS

Cocinado a 90C-100C y enfriamiento de


100C a 40C en 10-15 minutos. Pasteurizacin
a 90C durante 5 minutos.

CONDICIONES DE CONSERVACIN

Temperatura ambiente (20-30C)


SISTEMA PARA IDENTIFICAR EL INFORMACIN NUTRICIONAL POR 100G
PRODUCTO (*) : Procedente de Agricultura ecolgica
Nmero de lote que incluye: fecha de
fabricacin y caducidad
Valor energtico: 166 Kcal
VIDA TIL DEL PRODUCTO Protenas: 0,42 g
Hidratos de carbono: 42,7 g
3 aos a partir de la fecha de fabricacin Azcares: 39 g
Sal: 0g
Grasas : 0,2 g
DESTINO
Consumidor final
FICHA TCNICA CONSERVAS Pgina 13 de 13

DENOMINACIN DE VENTA ZANAHORIA RALLADA


FORMATO Y PRESENTACIN Tarro de cristal de 180 g (alto 9 cm x 7,5 cm )
IDENTIFICACIN DEL PRODUCTO
Referencia ZATIR180
Peso neto 180 g
Peso bruto 345 g
GenCod producto 8436041498025
GenCod caja 8436041498032
N unidades por caja 12
N unidades por palet 1404
N cajas por palet 117
INGREDIENTES
ZANAHORIA(*), VINAGRE(*),
AZCAR(*), AGUA, ACIDO CTRICO,
SAL..
CARACTERSTICAS FISICOQUMICAS

pH 4,1-4,3
Actividad del agua (aw)

CARACTERSTICAS MICROBIOLGICAS

Producto comercialmente estril.

TRATAMIENTOS TECNOLGICOS

Pasteurizacin a 90C durante 5 minutos

CONDICIONES DE CONSERVACIN

(Mal eituqeta)Temperatura ambiente (20-30C)


SISTEMA PARA IDENTIFICAR EL INFORMACIN NUTRICIONAL POR 100G
PRODUCTO (*) : Procedente de Agricultura ecolgica
Nmero de lote que incluye: fecha de
fabricacin y caducidad
Valor energtico: 30,4 Kcal
VIDA TIL DEL PRODUCTO Protenas: 0,5 g
Hidratos de carbono: 6,4 g
3 aos a partir de la fecha de fabricacin Azcares: 1,4 g
Sal: 0,95 g
Grasas : 0,5 g
DESTINO
Fibra: 0,4 g
Consumidor final

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