Cmo leer la informacin
de la etiqueta de
En el sistema grfico, cada
color hace referencia a una
clasificacin, que se estable-
ce por la cantidad de azca-
res, grasa y sal que contiene
cada 100 g o 100 ml de pro-
ducto: ALTO contenido en
rojo, MEDIO contenido en
amarillo y BAJO contenido
UNIVERSIDAD
los TCNICA DEL NORTE
alimentos empacados?
SEMFORO
En la actualidad, existe mucha N U T R I C I N A L PA R A
DIABTICOS
informacin sobre nutricin.
Por eso, para ayudarte a la hora
de elegir tus productos hemos
desarrollado una forma de
comunicacin clara y
amigable, cumpliendo con la
normativa legal.
Facultad de Ciencias
de la Salud.
Carrera Nutricin y
Salud comunitaria
Grupo 1
Mayo 2017
 PRODUCTOS
RESTRINGIDOS
Leche entera, nata, cre-
mas, flanes, batidos, que-
sos muy grasos.
Cerdo y derivados, corde-
ro, embutidos, hambur-
guesas, vsceras, salchi-
chas
Snakcs, papas fritas, Pas-
teles, galletas, mermelada
Frutas conservadas en al-
PRODUCTOS
PERMITIDOS.
Leche y yogurt desnata-
dos
Pollo y pavo sin piel.
Clara de huevo
PRODUCTOS CON
Todas las legumbres
MODERACIN.
Frutas (cerezas, fresas,
Quesos frescos o con bajo
naranjas, peras)
contenido de grasa, leche
Verduras y hortalizas Ce-
y yogurt semidesnatados
reales preferentemente
Carne de ternera, jamn,
mariscos, huevo entero
Aguacate, aceitunas hari-
Uvas, pltanos nas
Pan blanco, arroz, pastas,