DATOS CUARTO FRO

T Cuarto Fro 0 T Exterior 26

Dimension del Cuarto Fro

Ancho (m) Longitud (m) Altura (m) Area (m3)

24.55 32.75 2.55 2050.23

Paredes
Grosor (pulg) R (C/W) por m2
2 2.27
4 3.94
6 5.26
4 Puerta del Cuarto Fro
# Puertas Ancho (m) Altura (m) Cortina
1 2.15 2 Plastico

5 Luces
# Luces Tiempo Encendidas W W Total
10 800 150 1500

Deslizamiento
Refrigerante Ebullicin (C) (C) H1
R-22 -40.8 0 30236.8
R.407A -43.8 7 34888.6
R-410A -51.6 0.2 32562.7
R-134A -10 0 25585
R-404A -46.5 1 32562.7

CONVERSIN BTU/LB A J/KG

BTU/LB KJ/kg KJ/kg J/Kg
13 2.326 30.238 30238.00
 DATOS PERSONAL DE TRA
Personal
Personas que # Veces
Entran # Veces Entran Salen
Area Total
(50.56%) 2 6 6
1036.60

Motor (W/hp)
732.48

CARGA DE CALOR
Eficiencia Cortina
85% KW
Carga de refrigeracin al abrir la 62.1
puerta del cuarto fro
Qlz (W)
1200000

REFRIGERANTES

H2 H3 Qeva (J/m3) Wcomp (J/m3) Qcond

200027.9 213983.3 169791.1 13955.4 213983.3
195376.1 227938.7 160487.5 32562.6 227938.7
190724.3 209331.5 158161.6 18607.2 209331.5
207005.6 218635.1 181420.6 11629.5 218635.1
195376.1 216309.2 162813.4 20933.1 216309.2
DATOS PERSONAL DE TRABAJO
Personal
Tiempo que Permanecen Tiempo que Permanece Qpersonas
Abierta la Puerta (s) el Personal Dentro (s) (W)

60 800 382400

CARGA DE CALOR Calor que entra utilizando una cortina

de plastico (85% eficiencia)
kJ/hr KW kJ/hr

22338.5 52.7 18987.7

COPr COPhp
12.17 15.33
4.93 7.00
8.50 11.25
15.60 18.80
7.78 10.33
 COMPOSICIN QUIMICA DE ALIMENTOS
Alimento Agua (%) Proteina (%)
Carne de res congelada 60.00% 25.00%
Carne de cerdo congelada 75.10% 22.80%

DATOS DE LOS PRODUCTOS

Alimento T Campo T Refrigeracin

Carne de res congelada 10 3
Carne de cerdo congelada 7 0

Calor de los Productos

Estable
Alimento Qcampo Qrespiracin
Carne de res congelada 12713.70 0.00
Carne de cerdo congelada 8725.68 0.00

CANTIDAD DE PRODUCTO A ALMACENAR

Alimento Porcentaje Kg/m3
Carne de res congelada 25.28% 149369.52
Carne de cerdo congelada 25.28% 91718.12

Total 50.56% 241087.64

N QUIMICA DE ALIMENTOS
Grasa (%) Carbohidratos (%) Cenizas (%)
13.00% 0.00% 0.00%
1.20% 0.00% 1.00%

ATOS DE LOS PRODUCTOS e 2.7183

Capacidad de
Almacenaje (kg/m3) Cp
570 3.19
350 3.56

or de los Productos

No Estable
Qerespiracin Qsensible (kj/kg) Qtotal
22.30 22.30
24.93 24.93

AD DE PRODUCTO A ALMACENAR