HELADO DE MANGO Y YOGUR

INGREDIENTES:
1 Taza de pulpa de mango

1 taza de yogur natural

taza de leche condensada

1 taza de leche condensada

2 claras de huevo

PARA DECORAR:
Salsa de frutos rojos
Hojas de menta
Barquillos

PREPARACION:
1 colocar en la licuadora la pulpa de mango, el yogur
natural y la leche condensada. Licue durante 2 minutos.
Agregar las claras y licue durante unos minutos ms.
2 Vierta la preparacin en un recipiente con tapa y lleve a
la congeladora durante 7 horas como mnimo.
3 Sirve el helado con la salsa de frutos rojos. Decore con
hojas de menta y barquillos.

HELADO DE FRESA
INGREDIENTES:
750 gramos de fresa en lminas
1 taza de leche evaporada
1 taza de azcar en polvo
4 cucharadas de glucosa
2 tazas de crema de leche
2 gotitas de colorante alimenticio rojo

PARA ACOMPAAR:

Salsa de frutos rojos.

PREPARACION:

1 licue las fresas con la leche evaporada, el azcar y

la glucosa.
2 Bata la crema de leche hasta duplicar su volumen.
Aada a las fresas licuadas de forma envolvente.
Eche el colorante rojo y mezcle bien.
3 Llevar la preparacin a la congeladora durante una
hora.
Pasado ese tiempo, retire y bata. Repita este
procedimiento cada 30 minutos, durante 3 horas.
4 Antes de servir, asegrese de haber congelado el
helado de
Fresa durante 4 horas.