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Anlisis qumico orgnico

UNIVERSIDAD NACIONAL DE INGENIERA

FACULTAD DE INGENIERA AMBIENTAL

AA223 QUMICA II
INFORME DE LA TERCERA PRACTICA DE LABORATORIO.
ANALISIS QUIMICO ORGANICO

GRUPO: LOS CHALONES


INTEGRANTES: CARLOS HERRERA, CRISTIAN
DAVILA MARTINEZ, NICOLAS
ESPINOZA TRUCIOS, ROMARIO
JARA TREBEJO, MAYCOL
DOCENTE: CHIRINOS COLLANTES, HUGO DAVID.

AO DE LA CONSOLIDACIN DEL MAR DE GRAU


LIMA 06 DE MAYO DEL 2016
Anlisis qumico orgnico
1. Objetivos:

Objetivos Generales:
Conocer las tcnicas para la determinacin cualitativa de elementos qumicos.
Realiza pruebas caractersticas para identificar diferentes elementos
caractersticos de los elementos orgnicos.

Objetivos Especficos:
Identificar carbono e hidrgeno por el mtodo de oxidacin.
Identificar nitrgeno, azufre y halgenos en compuestos orgnicos mediante el
mtodo de Lassaigne.
Reconocer cualitativamente si los elementos a identificar se encuentran en un
compuesto a partir de reacciones de oxidacin, mtodo de fusin, precipitacin
entre otros.

2. METODOLOGA:

MATERIALES

Tubos de ensayo.
Consiste en un pequeo tubo cilndrico de vidrio con un extremo abierto (que puede
poseer una tapa) y el otro cerrado y redondeado, que se utiliza en los laboratorios para
contener pequeas muestras lquidas o slidas, aunque pueden tener otras fases, como
realizar reacciones qumicas en pequea escala.
Tubo de desprendimiento.
Un tubo de desprendimiento es un tubo en forma de ngulo que acta como salida
lateral de algunos recipientes de vidrio de los usados en el laboratorio, y sirven para
evacuar los gases producidos en una reaccin qumica para poder aislarlos por
atrapamiento hacindolos borbotear en una disolucin adecuada.
El mechero bunsen.
Est constituido por un tubo vertical que va enroscado a un pie metlico con
ingreso para el flujo de gas, el cual se regula a travs de una llave sobre la mesa de
trabajo.
Soporte de laboratorio.
Son un tipo de sujecin ajustable, generalmente demetalmediante la cual se pueden
sujetar diferentesobjetos de vidrio (embudos de laboratorio, buretas, etc.)
Rejilla de Asbesto.
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Es la encargada de repartir la temperatura de manera uniforme cuando esta se calienta
con un mechero.
Trpode de laboratorio.
La finalidad que cumple el trpode de laboratorio es solo una. Este es utilizado
principalmente como una herramienta que sostiene la rejilla de asbesto.
Probeta.
Vaso de vidrio de forma tubular, con pie, generalmente graduado, que se usa en los
laboratorios para medir lquidos o gases.
Pipeta.
Tubo de vidrio, generalmente graduado y ms ancho por la parte central, usado en
los laboratorios para transvasar pequeas porciones de lquido; el tubo, que se llena de
lquido por succin, se vaca cuando se saca el dedo que obstruye la parte superior.
Luna de reloj.
Es una lmina de vidrio en forma circular cncava-convexa. Se llama as por su
parecido con el vidrio de los antiguos relojes de bolsillo. Se utiliza en qumica para
evaporar lquidos, pesar productos slidos o como cubierta de vasos de precipitados, y
contener sustancias parcialmente corrosivas. Es de tamao medio y muy delicado.

REACTIVOS
Acido oxlico (formula COO-H-COOH)
Las principales propiedades del cido oxlico son:
Slido incoloro
Altos niveles de reaccin con oxidantes fuertes.
Soluble en agua y alcohol
Punto de fusin de 101.5C
Sabor amargo
Forma oxalatos al reaccionar con bases.
Muy cido
Venenoso
Se cristaliza fcilmente en el agua.

Oxido cprico (frmula CuO)

Entre los usos ms comunes del xido de cobre (II) se encuentran:

Aleacin de cobre.
Fabricacin de rayn.
Fabricacin de esmaltes.
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Produccin de pilas secas.
Eliminacin de materiales peligrosos (cianuro, hidrocarburos, etc.).

Agua de cal (frmula Ca(OH)2 (ac))


Es una solucin acuosa saturada, a la temperatura ordinaria, de calcio hidrxido.
Absorbe el anhdrido carbnico del aire, formando en la superficie del lquido una
pelcula de carbonato clcico.
Al calentarse la solucin, se enturbia por separarse parte del hidrxido clcico
(menos soluble en agua caliente).

EXPERIMENTO 1: RECONOCIMIENTO DE CARBONO E HIDROGENO


SIMULTANEAMENTE.
En un tubo de ensayo (con tapn tubo de desprendimiento) mezclamos
aproximadamente 1g de cido oxlico previamente secado en la estufa con 2g de
Oxido de cobre (II), en otro tubo colocamos agua de cal.
Luego calentamos con el mechero bunsen el tubo con la mezcla aproximadamente 5
minutos.
Observamos que el xido de cobre (II) reacciona con el cido oxlico y empieza a
desprenderse gases (vapor de agua, dixido de carbono) lo cual pasa por el conducto
del tubo de desprendimiento y empieza a burbujear en el agua de cal, se deja reposar
y se observa que se ha formado un precipitado que es el carbonato de calcio.

EXPERIMENTO 2: REACCIN DE LASSAIGNE.


1. IDENTIFICACION DEL NITROGENO:
-para identificar nitrgeno en una muestra orgnica se utiliza las sales sdicas en
solucin de la muestra obtenida por el mtodo de fusin del sodio.
-la coloracin azul de Prusia determina la presencia de nitrgeno en la muestra orgnica
(solucin madre).
-2 a 3 ml de solucin de sales sdicas de muestra problema (solucin madre).
-adicin de cristales de sulfato ferroso.
-se ebulle la muestra por 10 segundos.
-luego hacer enfriar y se le adiciona unas gotas de cido sulfrico concentrado.
- resultado coloracin azul Prusia por lo tanto identificacin positiva de nitrgeno en la
muestra problema (solucin madre).
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2. IDENTFICACION DE HALOGENOS:
-identificacin de cloro, bromo y yodo
-para identificar halgenos en una muestra orgnica (solucin madre) se utiliza las sales
sdicas en solucin de la muestra obtenida por el mtodo de fusin del sodio.
-el precipitado blanco determina la presencia de halgenos en la muestra orgnica
(solucin madre).
-2-3ml de solucin de sales sdicas muestra orgnica problema (solucin madre).
-adicin de gotas de cido ntrico concentrado.
-agitar.
-se calienta la muestra para eliminar azufre y nitrgeno
-luego se enfra la muestra y as se le adiciona gotas de nitrato de plata (5%).
-como resultado precipitado blanco, es decir identificacin positiva de halgenos en la
muestra orgnica problema (solucin madre).
3. IDENTIFCACION DE AZUFRE:
- para identificar azufre en una muestra orgnica se utiliza las sales sdicas en solucin
de la muestra (solucin madre) obtenida por el mtodo de fusin del sodio.
-2-3 ml de solucin de sales sdicas de muestra problema (solucin madre).
-adicin de 2-3 ml de cido actico diluido.
-adicin de gotas de acetato de plomo (5%).
-agitar
-como resultado precipitado negro, es decir la muestra problema orgnica contiene
azufre.
3 CUESTIONARIO:

1. Indicar brevemente el fundamento y las ecuaciones qumicas correspondientes y a


sumen una expresin matemtica la forma de realizar los clculos (si es posible), de los
mtodos para las determinaciones cuantitativas siguientes en compuesto orgnicos.
Carbono
Compuesto orgnico + CuO ----------> CO2(g). + H2O(l) + Cu(s)
Al calentar el tubo con la mezcla si se formase CO2(g) actuaria con el agua de Cal del
otro tubo formndose un precipitado blanco

CO2(g). + Ca(OH) ------------------> CaCO3(s) + H2O


Anlisis qumico orgnico
Si se forma un precipitado blanco significa que hay presencia de carbono.
Si se quiere determinar cuantitativamente el Carbono se deben usar CuO y Ca(OH) en
exceso y luego determinando la masa del CaCO3, con esto se podra determinar
aproximadamente la cantidad de carbono en la mezcla.
Hidrogeno
Compuesto orgnico + CuO ----------> CO2(g). + H2O(l) + Cu(s)

Al hacer la combustin solo al ver la presencia de agua determinaremos que la


mezcla tiene hidrogeno, este se determina cuantitativamente usando CuO en exceso
determinamos la masa del H2O y podremos calcular la cantidad de hidrogeno.
En ambos casos se hace el balanceo cuando se determina el agua, y la cantidad de
carbono con la segunda ecuacin con las cantidades podremos hallar la formula
emprica.

2. Anlisis cualitativo de dos compuestos orgnicos B revelo la presencia solo de


carbono e hidrogeno. Para el anlisis cuantitativo del compuesto se tom 0.700gr de
muestra, resultando en el anlisis de B se obtuvo 1.025gr de CO2 y 0.420gr de H20
Compuesto orgnico + CuO -------------> CO2 + H20 + Cu
0.700gr en exceso 200gr 0.420gr
Muestre usted como estos datos pueden complementar el anlisis en lo que respecta a la
investigacin de oxigeno de compuesto orgnico y deduzca la formula emprica de B
CO2 200gr M= 44g/mol H2O 0.420gr
M=18g/mol
C X gr M=12g/mol H2 Y gr
M=2g/mol
C= 0.54545gr H=0.001gr
Conociendo las cantidades de H y C se halla la formula emprica
C21H75O28
Hacemos el balanceo
C42H150O56 + 103CuO --------> + 42CO2 + 75H2O + 103Cu
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3. En anlisis de combustin utilizada para determinar el carbono y el hidrogeno es til
para el oxgeno Por qu?
No es til para el oxgeno ya que nosotros agregaremos oxgeno para hacer la
combustin. Y no se podra determinar en la observacin si el oxgeno es del compuesto
o lo agregado.

4 DATOS Y OBSERVACIONES:

EXPERIMENTO 1:
RECONOCIMIENTO DEL CARBONO E HIDROGENO

CARACTERISTICAS OXIDO DE ACIDO AGUA DE CAL


COBRE(II) OXALICO
OLOR No tiene olor No tiene olor Semejante al alcohol
COLOR Gris negro blanco blanco
ESTADO solido solido liquido
PUNTO DE FUSION 1201c 101.5 c 804c
PESO MOLECULAR 79.5 90 74

REACCIONES
COO-H-COOH + CuO 2CO2(g) + H2O(l) + Cu(s)
CO2 + Ca (OH)2 CaCO3(s + H2O(l)
5 OBSERAVCIONES:
El procedimiento consiste en calentar acido oxlico con oxido cprico (CuO) en un
tubo de ensayo seco, al cual se ha adaptado un tapn con un tubo de desprendimiento,
que finaliza en un vaso precipitado q contiene agua de cal.
Al efectuar el calentamiento el carbono se oxida transformndose en dixido de carbono
el cual se reconoce porque al burbujear por el agua de cal, produce un enturbiamiento
debido a la formacin de un precipitado de carbono de calcio; el hidrogeno se identifica
por la formacin en el agua que se condesa en pequeas gotas en las paredes del tubo de
ensayo

6 CONCLUSIOIONES GENERALES:
-En la primera experiencia con cido Benzoico la sustancia es no voltil
Debido a que encontramos presencia de carbono (compuesto orgnicos)
Que es de color marrn negruzco.
-Para obtener carbono tambin se puede apreciar la presencia de Hidrgeno
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De una muestra de cido oftlmico y CuO (acta como catalizador).
Obtenindose es carbono cuando el CO2 viaja a travs del tubo de
Desprendimiento y lo capta el Ca(OH)2. De esta reaccin se obtiene sobrante
Blanquecino.
-Se puede apreciar que el papel de tornasol cambia de viraje a azul debido a
Que la urea ms el color libera gases que son bases, segn la composicin
Contiene nitrgeno. Se puede observar que la cistina al calentarse libera
Gases que contienen azufre, el cual reacciona con el acetato de Pb que es
De color marrn oscura liberando un olor desagradable.
-No se apreci la presencia de cianuro.
-Se obtiene por va humedad la presencia de sulfatos, debido al sobrante
Marrn obtenido.
- En la muestra tambin existe un halgeno por el ppdo obtenido.
-En algunos no se aprecia ningn cambio, la causa puede ser la poca
Entidad de muestra o los reactivos utilizados tienen impurezas.

RECOMENDACIONES:
-Lavar los tubos y secarlos bien.
-Utilizar una cantidad apreciable de muestra para reconocer la existencia de
C, H, O, N, S, cianuro, etc.
-Colocar bien los tubos de ensayo sobre el mechero para apreciar una
Buena combustin, al calentar tener cuidado debido a que en algunas
Reacciones saltan al ser calentados.
-Filtrar la muestra hasta obtener la translucida, evidencia la pureza de la
Muestra.

Bibliografa
Alfonso Quijano Parra, M. J. (s.f.). Caracterizacin fisicoqumica del material particulado-
fraccin respirable PM2.5 en Pamplona-Norte de Santander-Colombia. bistua, 0-21.
Anlisis qumico orgnico
Portada (0.5) (0.5) (tiene un buen formato y est completa)
Objetivos (1.0) (1.0) (estn redactados de una manera clara y precisa)
Marco terico (1.0) (0.5) (faltan algunos conceptos)
Metodologa (1.0) (1.0) (est bien explicado el procedimiento de laboratorio junto con
los materiales y reactivos)
Datos y Observaciones (1.0) (0.5) (es un anlisis cualitativo)
Clculos y Resultados (1.5) (1.0) ( )
Discusin y Conclusiones (1.5) (1.0) ( )
Respuesta a las preguntas (0.5) (0.5) ( )
Bibliografa (1.0) (0.5 ) ( )