Ingredientes para un molde mediano

5 huevos de campo

Media taza de aceite

1 taza de leche

1 taza de azcar

Harina con polvo de hornear ( a gusto)

1 cucharadita de ralladura de limn

Mantequilla o margarina (para lubricar molde)

Preparacin

1. Mezclar el azcar, aceite, la yema de los huevos, una vez que estn
totalmente homogneos, agregar la taza de leche.

2. Una vez terminada la mezcla, se procede a batir en un recipiente

distinto las claras, cuando estas estn bien batidas (blancas). Se deben
reunir con todos los otros ingredientes.

3. Cuando estn todos los ingredientes mezclados, se le va agregando

la harina previamente cernida (aproximadamente 800 grs), esta solo se
revuelve, debe quedar un poco espeso, y se le agrega la cucharadita de
limn, tambin queda muy rico con un poco de esencia de vainilla.

4. Tenemos el hormo temperado con anticipacin, lubricar el molde con

mantequilla y vaciar la mezcla.

5. llevar al horno por 40 a 50 minutosa llama media, esto depende del

horno que tengamos en casa, (la llama 20 a 25 minutos arriba y abajo) .

6. Una ves fro el queque, sacar del molde y espolvorear azcar flor.

Y a disfrutar de un delicioso queque para la hora del t....Espero les

guste