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Asociacin para la
Agricultura Biolgico-dinmica
de Argentina
Qu es la Agricultura Biolgico-dinmica?
La agricultura biolgico-dinmica (o Biodinmica) tiene su origen alrededor de los aos 1922-1924. Agri-
cultores de esa poca alarmados por la prdida de fertilidad de los suelos, el aumento de plagas y enferme-
dades en sus cultivos, la mala calidad de sus alimentos y el aumento de las enfermedades de sus animales
fruto de la agricultura qumica que comenzaba a predominar en aquella poca, se acerc al Dr. Rudolf
Steiner (1861-1925) para pedirle consejo y soluciones prcticas a estos problemas.
Ocho conferencias dadas en 1924 por l, en Koberwitz (actual Polonia), formaron las bases para el desa-
rrollo de la agricultura biolgico-dinmica. Los diez aos posteriores se dedicaron a la puesta a punto de los
consejos vertidos en las mismas.
Pasados casi noventa aos desde sus inicios se halla extendida por los cinco continentes, practicndose a
todas las escalas. Desde huertos para autosuficiencia familiar a grandes superficies, y en casi todos los culti-
vos (cereales, oleaginosas, hortalizas, algodn, caf, cacao, oliva, banana, caa de azcar, frutales, pasturas,
aromticas, medicinales, etc.). En producciones como la lechera, animales para carne, huevo, lana, apicultu-
ra, etc. Tambin en la industria de la cosmtica y la elaboracin de medicamentos.
En Argentina hay un sinnmero de proyectos y fincas, de distintas escalas a lo largo de todo el pas con
producciones muy variadas, que aplican la agricultura biolgico-dinmica en sus tierras (sin certificar) y
venden sus productos localmente o en el mercado interno.
Adems de las que estn certificando como Demeter con producciones como: plantas y hierbas medicina-
les, uva para vino, vino, peras, manzanas, hortalizas, arndanos, jojoba, nuez Pecn y yerba mate.
La esencia de la Agricultura Biolgico-dinmica
Al igual que las distintas corrientes de Agricultura ecolgica u orgnica, la agricultura biolgico-dinmica
no utiliza agroqumicos sintticos (fertilizantes, insecticidas, fungicidas, herbicidas, antibiticos, hormo-
nas, etc.). Diferencindose de la mayora de ellas porque considera a las sustancias no solo en su aspecto
fsico-material o sea la materia (lo ponderable y palpable), sino tambin en su aspecto cualitativo, vindolas
como portadoras de fuerzas o energa (lo imponderable y no palpable). Fuerzas que pueden ser utilizadas en
beneficio de la Agricultura una vez liberadas de determinadas sustancias.
La agricultura biolgico-dinmica tiene como objetivo revitalizar a la tierra, los cultivos, los animales y al
ser humano, produciendo alimentos de altsima calidad.
Todas sus prcticas agrcolas tienden a aumentar la fertilidad de la tierra de cultivo, estimulando la vida
del suelo y los procesos que intensifican la formacin de Humus. Logrndose a travs de la utilizacin de
los preparados biolgico-dinmicos (preparados especiales compuestos por productos minerales y org-
nicos: vegetales y animales que llevan un proceso determinado), con la incorporacin de materia orgnica
(compost, abonos verdes, cercos vivos, rotaciones de cultivos, purines, etc.), con tcnicas de labranza que
minimizan los efectos negativos sobre la estructura, microflora y microfauna del suelo e incluyendo en los
cultivos el componente animal, generando sistemas mixtos agrcolas - ganaderos. Preservando espacios
para la fauna y flora nativa, integrados a las reas de produccin.
Al mismo tiempo a travs de estas prcticas se transforma en una gran captadora de CO2 ambiental, con-
tribuyendo constantemente a la disminucin del efecto invernadero y el calentamiento Global.
Su visin no queda acotada a lo que ocurre en la tierra de cultivo, sino que est pendiente de diferentes
fenmenos astronmicos acontecidos durante el mes y el ao. Ritmos de la luna, el sol, los planetas, y sus
distintas posiciones respecto a las estrellas del Zodiaco que influyen en los ritmos de la naturaleza, biolgi-
cos y en particular sobre el reino vegetal.
Por ello los agricultores biodinmicos utilizamos para ordenar y programar las tareas, un Calendario
Astronmico-Agrcola, adaptado a las particularidades de los trabajos agrcolas. Tratando que nuestros
cultivos entren en concordancia y sintona tanto con los ritmos terrestres, como los csmicos.
Y as una tierra revitalizada, sana, equilibrada y sensibilizada al cosmos, ser capaz de entregar a los
vegetales y animales las fuerzas y sustancias materiales necesarias para que estos puedan convertirse en
un verdadero alimento de calidad para el hombre. Alimento-Vvere en el ms amplio sentido de la palabra;
sustancia que da vida.
El concepto de individualidad agrcola tiene tambin una verdadera importancia al intentar crear ciclos
(o flujos) de materia y fuerzas lo ms cerrados posible. Para lo cual es fundamental lograr producir todos
aquellos insumos que pueden ser generados dentro del propio establecimiento (finca, campo, granja o huer-
ta). De esta manera, cada componente (el hombre, los animales, los vegetales, el suelo, el compost, el clima,
el paisaje, etc.) cumple distintos roles dentro del organismo total. Y por la interaccin armoniosa entre ellos
se logra un equilibrio natural y duradero del todo.
El equilibrio que se intenta conseguir en el sentido biolgico-ecolgico tambin se procura en el sentido
social, tanto de las relaciones sociales entre quienes trabajan la tierra, como con la sociedad. Por ello es
tambin importante para la agricultura biolgico-dinmica insertarse en un organismo social ms amplio,
para lo cual abre sus espacios a distintas iniciativas sociales, teraputicas y educativas.
Indicaciones astronmicas para orientar el trabajo con la tierra y las plantas
Esta cartilla contiene un Calendario Agrcola, basado en fenmenos Astronmicos que se observarn a
lo largo del ao 2014. Sus pginas muestran informacin resumida de la 51 Edicin Calendario de Siem-
bras 2014 de Agricultura Biodinmica de Mara Thun (Aussaattage 2014, Alemania) que ha sido traducida
y adaptada al horario en Argentina. En el caso que en el 2014 haya cambio de horario de verano, habr
que tenerlo en cuenta y calcular las diferencias horarias. Se han omitido algunos eventos astronmicos del
calendario original, y tratamos de hacerlo de fcil y agradable uso.
Para explicar el empleo, miremos del mes de mayo como ejemplo la ltima semana as como los das18, 5 y 6:
26 27 15 28 29 30 12 31
17 23 | Ascencin del Seor
En cada recuadro est arriba el nmero del da. A su derecha el signo de la constelacin astronmica del
zodaco delante del cual se encuentra la luna ese da. El da 27 de mayo la luna est primero en Aries y a las
15 hs ya se encuentra ante Tauro.
Debajo del nmero del da est la informacin sobre algunos Ritmos de la luna:
Las fases de la luna, o sea luna llena y luna nueva, con su horario. El da 28 de mayo a las 17 hs.
tendremos luna nueva.
Caractersticas de Luna creciente (desde luna nueva hasta luna llena)
En las 48 horas antes de luna llena hay un acrecentamiento de las fuerzas de crecimiento de las plantas,
aumento de la divisin celular y de elongacin del crecimiento.
Las siembras en esta poca favorecen una rpida germinacin de las semillas pero podran ser demasiado
tiernas y susceptibles al ataque por hongos o insectos, particularmente en clima caliente-hmedo y suelos
degradados.
Segando durante este periodo favoreceremos un rpido rebrote del pasto al igual que si estuvisemos
desbrotando o podando.
Hay un aumento en la actividad de insectos, babosas y parsitos internos en animales y humanos.
Luna ascendente/descendente con su horario.
Los das de luna descendente , que abarcan aproximadamente 2 semanas cada mes estn marcados
con el sombreado grisceo. En estos perodos (luna descendente) los jugos de las plantas estn siendo
impulsados ms fuertemente a las races u rganos subterrneos, con mayor significacin para aquellas de
ciclos anuales. Son los das ms aptos para los trabajos de trasplante, poda, abonados, roturacin de suelos,
siembra de abonos verdes y para enterrar esquejes. La cosecha de races, bulbos y tubrculos durante este
periodo favorecer su almacenamiento y conservacin.
En cambio los das de luna ascendente son ms favorables para los trabajos de corte de flores (se
mantendrn frescas por ms tiempo), cosechas de hojas-tallos-frutos, carpidas y/o corte de malezas, para
realizar injertos y podas desvigorizantes.
Las siembras se pueden hacer tanto con luna ascendente como con luna descendente.
Podemos ver a la luna descendente con una cualidad similar a las fuerzas otoales y la ascendente a las
primaverales.
En el ejemplo de arriba vemos que el 29 de mayo la Luna en Tauro a las 23 hs comienza a ascender y
as el perodo ptimo para trabajos de trasplantes finaliza.
Tambin estn en ese lugar del cuadro del da los momentos de nodos lunares. Cada ciclo de luna ascen-
dente/descendente tiene dos nodos: un nodo ascendente y un nodo descendente . Ambos momen-
tos son desfavorables para el trabajo agrcola. Abajo hemos simbolizado este hecho con ---------. Hay por
ejemplo un nodo ascendente el 25 de mayo a las 16 hs.
Como ltima informacin sobre los ritmos lunares, estn marcados los momentos de Apogeo y Perigeo
(Ag y Pg). Son los momentos en los que la luna se encuentra ms lejana (Apogeo) y ms cercana (Peri-
geo) de la tierra. Si se fija en el calendario en el da 18 de mayo con un Perigeo a las 10 hs, notar que los
momentos de Perigeo no son aptos para el trabajo agrcola ya que provocarn ms ataque de plagas y
enfermedades, sobre todos de enfermedades fngicas si las condiciones climticas-meteorolgicas as lo
predisponen. Por eso estn marcados con ---------. Aumentando intensamente esta predisposicin si el
Perigeo concuerda con la Luna Llena. En cambio los momentos de Apogeo responden a la influencia Flor-
aire/luz, como se puede ver el 6 de mayo.
En la parte inferior de cada fecha se muestran los smbolos de las distintas partes de la planta que se
ven especialmente favorecidas ese da. Esto se debe sobre todo a la constelacin del zodaco ante la cual
se encuentra la luna. En nuestros ejemplos, el da 27 de mayo -por estar la luna delante de Aries- se ve
favorecido Fruto/Semilla hasta las 14 hs. La luna entra en Tauro a las 15 hs y entonces se ve favorecida la
Raz. Como la luna recorre todas las constelaciones del zodaco en aproximadamente un mes, cada impulso
(Raz, Hoja/Tallo, Flor y Fruto/Semilla) dura entre dos y tres das. Los hemos simbolizado con dibujos de una
zanahoria J (Raz), una hoja o(Hoja/Tallo), una flor F(Flor) y un tomate j (Fruto/Semilla).
Das de Raz: convienen para zanahoria, cebolla y ajo, remolacha, rabanitos y rbanos, salsif, todas las
papas y batatas, raz de luz, mandioca. Tambin para rboles en general, favorecen el enraizamiento.
Das de Hoja/Tallo: convienen para acelga, espinaca, lechugas, coles (excepto brcoli que va mejor en
Flor), siembras de abonos verdes, cortes de pasto.
Das de Flor: conviene para flores en general, brcoli, plantas medicinales de las cuales se utiliza la flor,
y para siembras de oleceas.
Das de Fruto/Semilla: conviene para tomates, sanda, meln, pepino, berenjena, zapallo, maz, man,
zapallitos, porotos, todos los cereales, arroz, frutas finas y para todos los rboles frutales y la vid. Tam-
bin convienen esos das para la produccin de semillas en general.
Los das u horas rayados (en el calendario marcados con --------): son momentos desfavorables
para el trabajo con la tierra, las plantas e incluso con el trabajo con las abejas. Se deben a nodos lunares, a
eclipses, al perigeo, a conjunciones de planetas o a nodos de planetas. Conviene respetarlos. Se pueden
aprovechar estas horas para machetear o carpir un yuyo que uno quiera debilitar.
Trgonos: Los hemos marcado con : el 30 y 31 de mayo por ejemplo hay un smbolo de trgono debajo
de la zanahoria/raz. Son posiciones especiales entre planetas, que segn su ubicacin ante el zodaco
favorecen en especial un elemento y una parte de la planta. El Trgono es ms fuerte que el impulso que
transmite normalmente la luna, y si favorecen distintos elementos, entonces no corresponde la indicacin
dada para el da con la posicin de la luna en el zodaco.
A continuacin explicamos los smbolos del zodaco y sus respectivas influencias sobre las partes de la
planta:
Constelacin Smbolo Elemento Parte planta Apicultura
Aries Fuego Fruto/Semilla Miel
Tauro Tierra Raz Panal/Cera
Gminis Aire/Luz Flor Polen
Cncer Agua Hoja/Tallo --------
Leo Fuego Fruto/Semilla Miel
Virgo Tierra Raz Panal/Cera
Libra Aire/Luz Flor Polen
Escorpio Agua Hoja/Tallo --------
Sagitario Fuego Fruto/Semilla Miel
Capricornio Tierra Raz Panal/Cera
Acuario Aire/Luz Flor Polen
Piscis Agua Hoja/Tallo --------
Debajo de cada mes hay un recuadro con la posicin de los otros 8 planetas. Tambin agregamos
Observaciones: Se trata de fiestas cristianas, de fenmenos planetarios especiales, mencionando adems la
posicin del Sol (que tambin figura en el calendario mismo debajo del nmero de la fecha) y los momen-
tos de Equinoccios (inicios de primavera y otoo) y Solsticios (inicios de verano e invierno). Y cerramos las
Observaciones con el detalle de los perodos de luna descendente = perodos de trasplante.
Este Calendario Agrcola fue elaborado por miembros de la Asociacin para la Agricultura Biolgi-
co-dinmica en Argentina (AABDA). Si le quedan dudas sobre el uso del calendario o quiere comunicar
una experiencia con el mismo puede conectarse con nuestra Secretara, e-mail: secretaria@aabda.com.
ar o nuestros referentes Regionales (ver interior de contratapa). Tambin puede visitar nuestra pgina web:
www.aabda.com.ar
Lecturas recomendadas:
Sembrar, Plantar y Recolectar en armona con el cosmos, Mara Thun., Ed. Antroposfica
Cultivar en Armona con la Luna y el Cielo, Xavier Florin. , Ed. Susaeta
J J 20/21 F F F F 5/6 o o 23 j
19 20 22 21 22 23 24 13 25 21
24
28
F
2 12 3 4 5 7 6 7 4 8
10
F 11/12o o o o6--------13 j j 4 J J
9 10 3 11 12 12 13 14 6 15
13 Ag 3 21 -
retro del 6 al 28
F 22/23o
2 3 4 16 5 6 12 7 8
Carnaval Carnaval 15 | Carnaval Mircoles de Ceniza 20
9 10 10 11 19 12 13 13 14 15
Ag 17 -
30 31
17 Mercurio Venus Marte Jpiter Saturno Urano Neptuno Plutn
o o 21-----
14 4 retro desde 1 retro hasta 6 retro desde 2
j j 23 1 J10--------------------11 J 23 F F 17/18o o
27 28 12 29 30 8
10 5 |
23 25
J J 4 F12/13j
4 5 12 6 7 6 8 9 10 4
Ag 8
{
11 12 13 17 14 24 15 16 17 4
20 - | 18 19
J J17-------23 J16/17 F
Muy Bueno
F9-----13 F 23 o o 4 j 22----
18 19 6 20 21 5 22 24 23 24
Pg 10
28
j
1 j 21/22 J J J 7--11 J18/19 F F F
29 2 30 21
Ag 18
F 8/9o
Muy Bueno
o8/9 F 20/21j
retro desde 7
j j j 19/20 J J J 21---
6 7 12 8 20 9 10 24 11 12 23
7 16 10
13 14 20 15 16 13 17 18 19 7
Pg 7 21
J
---------------19 J19/20 F F F 12/13o o o16------24F 6/7 j
20 21 2 22 23 24 1 25 26 9
- 14 21
j 2 J J J 24 1 F5------------------------------17F F 8/9o
27 28 3 29 30 31 2
Ag 2
o17-------------5 j j j 2 J
Mercurio Venus Marte Jpiter Saturno Urano Neptuno Plutn
12 18 5 retro hasta 20 retro desde 22 retro retro
30
retro hasta 1
2 F8------------------ --------------------------
3 20 4 5 5 6 7 10 8 9 10
3
2 F 12--------------
10 10 12 retro retro retro
29 27
28 17 29 30
Micaelis 18
---5 F16/17o o o
1 j j 4 J J22/23 o
5 2 6 19 7 8 9 10 10 11 3
Pg 8 9 | 16
o20-------------------20o o o5-------19oo9/10 j j 3 J
12 13 21 14 15 16 4 17 23 18
12 Ag 5
o o 5 j j j 8/9 J J
Mercurio Venus Marte Jpiter Saturno Urano Neptuno Plutn
retro del 4 al 25 31 24 18 retro retro
J7/8 F
2 3 2 4 5 18 6 7 12 8
- | Pg 22 1 19
23 24 12 25 26 15 27 28 14 29
6 Pg 21
F 7/8o
15 14 retro retro hasta 16
26
o 22-----------10 o o7/8 j j
Mercurio Venus Marte Jpiter Saturno Urano Neptuno Plutn
16 9 3 retro desde 8 3 retro hasta 21
Patagonia: Rio Negro, Chubut, Neuqun, Santa Cruz y Tierra Misiones: Misiones
del Fuego
Regina Haller | reginah@prico.com.ar
Ana Goi | anamallinvla@vla.com.ar
Pablo Baumgratz | pbaumgratz@yahoo.com.ar
Alex Edleson | alexe@riseup.net
Litoral Norte: Norte de Santa Fe, Chaco y Formosa
Pampeana: Bs. As. y La Pampa Remo Venica | granjavenica@arnet.com.ar
Antonio Heinze | antonioheinze@hotmail.com
Crdoba: Crdoba
Cesar Javier Manchini | javiermanchini2312@gmail.com
Traslasierra
Mendoza: Mendoza Csar Gramaglia | aguadelaspalomas@gmail.com
Laura Manzano | lauritamanzanito@yahoo.com.ar Fabin Lorenzo Baumgratz | fabaum1@hotmail.com
Marcos Persia | marcospersia@yahoo.com.ar Punilla