Editada por el Centro de Informacin y Gestin Tecnolgica.

CIGET Pinar del Ro

Vol. 18, No.1 enero-marzo, 2016

ARTCULO ORIGINAL

Suspensin de la lmina de agua en el arroz (Oryza sativa L.) por trasplante

Suspension of the lamina of water in the rice (Oryza sativa L.) for transplantation

Yoel Gonzles Gonzles1, Michel Ruiz Snchez2, Yaumara Muoz Hernndez3

1
Ingeniero agrnomo, especialista de Produccin en la Unidad Empresarial de Base Sierra
Maestra. Empresa Agroindustrial de Granos Los Palacios, Pinar del Ro, Cuba. Correo
electrnico: yoel@inca.edu.cu
2
Mster en Ciencias del Suelo, profesor Asistente e investigador Agregado de la Unidad
Cientfico Tecnolgica de Base Los Palacios, Instituto Nacional de Ciencias Agrcolas,
gaveta postal 1, San Jos de las Lajas, Mayabeque, Cuba. CP 32 700. Correo electrnico:
mic@inca.edu.cu
3
Mster en Ciencias de la Enseanza, profesora Asistente de la Universidad de Pinar del Ro
Hermanos Saz Montes de Oca. Calle Mart final, # 270 esq. a 27 de Noviembre, Pinar del
Ro, Cuba. Correo electrnico: yaumara@sum.upr.edu.cu

RESUMEN

La siembra de arroz por la tecnologa de trasplante es milenaria y se practica en todas las

regiones donde se cultiva el cereal, desafortunadamente consume grandes volmenes de
agua, debido a que permanece durante todo su ciclo con aniego. Por tal motivo, la
investigacin realizada en la Unidad Cientfico Tecnolgica de Base "Los Palacios", tuvo
como objetivo de evaluar el efecto de la suspensin de la lmina de agua sobre el
rendimiento agrcola del arroz por trasplante. Para ello se utilizaron los intervalos de
confianza. A los 30 das despus del trasplante al 50 % del rea experimental se le
suspendi la lmina de agua por un periodo de 15 das, al finalizar el mismo se realizaron
las evaluaciones y en el momento del cosecha. Como resultado del manejo del agua se
increment el rendimiento agrcola en un 31,26 % y se ahorraron aproximadamente 1
931,4 m3.ha-1 de agua. El agua ahorrada pudiera incrementar el rea bajo riego en un
11,19 % para el cultivo del arroz.

Palabras clave: Oryza sativa, Arroz, Agua, Rendimiento agronmico, Riego.

ABSTRACT

Planting of rice transplant technology is ancient and practiced in all regions where the crop
is grown, unfortunately consumes large volumes of water, because it remains throughout its
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cycle with water logging. Therefore, research in the Scientific Technological Base Unit
Palaces, aimed to assess the effect of suspending the sheet of water on crop yield of rice
transplanting. This confidence intervals were used. At 30 days after transplantation 50 % of
the experimental area was suspended the water surface for a period of 15 days,
assessments were made and at the time of the harvest at the end of it As a result of water
management agricultural output increased by 31,26 % and saved about 1 931,4 m3.ha-1
water. The saved water may increase the area under irrigation by 11,19 % for rice
cultivation.

Key Words: Oryza sativa, Rice, Water, Agronomic yield, Saving water, Irrigation.

INTRODUCCIN

El arroz (Oryza sativa L.) tiene la particularidad de ser una planta semiacutica y se siembra
tradicionalmente con inundacin continua durante la mayor parte de su ciclo de crecimiento
Hattori et al. (2011). Plantean Kamoshita et al. (2008) que tiene relativamente poca
adaptacin a las condiciones de agua limitada y es extremadamente sensible a la sequa.
Aproximadamente la mitad de la superficie cultivable de arroz en el mundo no tiene agua
suficiente para mantener las condiciones de inundacin y el estrs por sequa intermitente
en las etapas crticas puede provocar una considerable reduccin del rendimiento (Bernier et
al., 2008). La baja disponibilidad de agua representa un desafo para la produccin de arroz,
al producir ms cereal con menos agua de riego (Dunn y Gaydon, 2011). Adicionalmente, es
importante destacar que no slo la falta de agua reduce el potencial de rendimiento, sino
tambin la poca y la duracin de la sequa en relacin con los procesos fenolgicos y a los
periodos de inundacin, los cuales provocan cambios fisiolgicos, fsico-qumicos y
microbiolgicos en la interaccin suelo-planta-agua (Winkel et al., 2013).
Los cultivares comerciales actuales han demostrado tener un potencial de rendimiento que
supera las 7 t.ha-1; en las condiciones productivas de Cuba, en los ltimos 20 aos, no
supera las 3,5 t.ha-1 como promedio (MINAG, 2005). Entre las causas ms comunes de este
problema se identificaron las indisciplinas tecnolgicas e incumplimiento de las buenas
prcticas agrcolas, problemas edficos, nutricionales y la disponibilidad del recurso hdrico
para enfrentar la produccin.
Teniendo en cuenta lo antes planteado el objetivo de esta investigacin fue evaluar el efecto
del manejo del agua de riego en el cultivo del arroz de trasplante sobre el rendimiento
agrcola e industrial.

MATERIALES Y MTODOS
El experimento se realiz en la Unidad Cientfico Tecnolgica de Base "Los Palacios", entre
los meses de enero a junio de 2011, sobre un suelo clasificado como Hidromrfico Gley
Nodular Petrofrrico (Hernndez et al., 2006). Para dar cumplimiento al objetivo, se

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sembraron dos parcelas (terrazas) de 40 m x 80 m, con riego independiente. Una de ellas
fue sometida a suspensin de la lmina de agua a los 30 das despus del trasplante (DDT),
por un periodo de 15 das y se compar con la otra parcela que permaneci durante todo el
ciclo del cultivo en condiciones inundadas, hasta el 50 % de paniculacin.
Tratamientos
T1 - Suspensin de la lmina de agua a los 30 DDT (no Inundado)
T2 - Testigo (Inundado)
El anlisis de las propiedades qumicas del suelo en cada terraza se realiz por el Instituto
de Suelo Provincial, Pinar del Ro. El suelo en las condiciones inundadas present un pH de
6,09; materia orgnica 2,61 %; potasio 0,13 cmolc.kg-1 suelo y fsforo 4,21 mg.100 g-1
suelo. En las condiciones no inundadas present un pH de 6,35; materia orgnica 2,761 %;
potasio 0,18 cmolc.kg-1 suelo y fsforo 5,60 mg.100 g-1 suelo. La institucin que inform en
cuanto al anlisis qumico, que el suelo contena un pH ligeramente cido, valores de
materia orgnica medio y contenidos de fsforo y potasio bajo.
El rea experimental se prepar previamente por la tecnologa de fangueo (MINAG, 2005).
El trasplante se realiz 30 das despus de la germinacin del arroz (DDG) de forma manual
a una distancia entre plantas de 0,20 x 0,20 m y una planta por sitio. El comportamiento de
las variables meteorolgicas durante el periodo del ensayo se evalu in situ. Las
precipitaciones con un pluvimetro de cua graduado (mm), fijado a un soporte de madera
a 1 m de altura de la superficie del suelo, ubicado en el centro del rea experimental, las
cuales no superaron los 25 mm. La temperatura media oscil entre 21 y 28 C y la
humedad relativa entre 61 y 83 %, variables que se midieron con un equipo Testoterm
(JAPAN, testo 610).
La fertilizacin se realiz con Urea, Superfosfato triple y Cloruro de potasio como portadores
de nitrgeno, fsforo y potasio, respectivamente. Los fertilizantes se aplicaron a los 20, 35 y
60 DDT. En cada momento se aplic un 30, 40 y 30 % de la dosis total de cada fertilizante,
respectivamente (Dosis total: 180 kg.ha-1 de nitrgeno, 150 kg.ha-1 de fsforo y 120 kg.ha-1
de potasio).
Se realizaron dos muestreos, uno al finalizar el periodo de suspensin de la lmina de agua
(45 DDT) y el otro en el momento de la cosecha del grano de arroz (130 DDT). El primer
muestreo coincidi con el agrietamiento del suelo y con los sntomas de estrs hdrico en la
planta (Enrollamientos de las hojas en ms de un 80 % de las plantas).
Se evalu la altura de las plantas (cm), nmero de hijos por planta, masa fresca area
(MFA) y de la raz (MFR) (g) y en el momento de la cosecha se evaluaron la altura, la masa
seca area (MSA) y de la raz (MSR), adems del rendimiento agrcola al 14 % de humedad
del grano (t.ha-1) y sus componentes (panculas por m2 y granos llenos por pancula), as
como, la productividad (kg.m-3) y la eficiencia en el uso del agua (m3.kg-1), que se
determinaron segn las siguientes frmulas (Walser et al., 2009).
Productividad del agua (WP): WP= Rendimiento (kg.ha-1) (1)

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Gasto de agua (m3.ha-1)
Eficiencia en el uso del agua (EuA): EuA= Gasto de agua (m3.ha-1) (2)
Rendimiento (kg.ha-1)
Se determin el gasto de agua teniendo en cuenta el gasto de entrega del canal terciario al
rea experimental, que en este caso especfico fue de 20 L.s-1, segn el proyecto
constructivo.
Los datos obtenidos para cada muestreo se analizaron con el empleo de los intervalos de
confianza ( = 0,05), para lo cual se utiliz el Programa STATGRAPHICS Plus sobre
Windows, versin 5.1.

RESULTADOS Y DISCUSIN
Despus del periodo de suspensin de la lmina de agua
Las variables climticas y las propiedades qumicas del suelo que imperaron en el rea de
investigacin permitieron el buen desarrollo de las plantas, estas ltimas en cuanto a
fertilidad se ajustaron con la fertilizacin que se aplic y por tanto los resultados
encontrados son el efecto de los tratamientos.
Al evaluar la altura de las plantas despus del perodo de suspensin de la lmina de agua,
se observ que el manejo aplicado reduce el crecimiento de las plantas de arroz, estas
diferencias representaron una menor altura de las plantas de 11,35 % (figura 1A).

Al parecer el manejo del agua aplicado desencaden los mecanismos de respuesta en las
plantas ante una condicin de dficit hdrico, especficamente la evasin, comportamiento
que est muy relacionado con la fisiologa de las plantas (Jarma et al., 2010), similares

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resultados se informaron por Qin et al. (2010) al someter plantas de arroz a condiciones de
inundacin y sequa. El crecimiento es un proceso asociado tanto al incremento del nmero
de clulas (divisin celular), como en su tamao (alargamiento celular) (Jarma et al.,
2010). La disminucin del crecimiento (altura de la planta), se pudiera interpretar como una
inhibicin en el alargamiento celular, puesto que, este es ms sensible a la reduccin de la
turgencia que la divisin celular (Muthurajan y Zahra-Sadat, 2011).
Al evaluar el nmero de hijos por planta (figura 1A) en el tratamiento que fue sometido a
suspensin de la lmina de agua, se observ que el manejo aplicado estimul el
ahijamiento. Es importante sealar que la condicin impuesta (suspensin de la lmina de
agua) redujo la altura de las plantas mediante los mecanismos de evasin que
experimentan mismas, a su vez, se increment el nmero de hijos (figura 1B) a partir de un
cambio en la movilizacin de hormonas de crecimiento desde la zona apical de las hojas
hacia la base de la raz de la planta, como va de adaptacin ante una posible condicin de
estrs en la planta, si el periodo de suspensin se alarga.
El incremento del nmero de hijos en las plantas no Inundado, puede deberse a la
oxigenacin del suelo Ismail et al. (2009) y la incidencia de las temperaturas en el
calentamiento de la superficie del suelo con respecto a la otra parcela que se encontraba
inundada y se haya estimulado el ahijamiento Poln y Castro (1999), condicin provoca una
mayor fertilidad de los hijos secundarios y terciarios, los cuales logran terminar su ciclo de
vida de conjunto con la planta madre. El ahijamiento tiene una marcada influencia en los
resultados finales de produccin Jaffuel y Dauzat (2005), relacionado con el nmero de
tallos en la planta con posibilidad de panicular y madurar, adems, de ser un carcter
varietal con relevancia en la seleccin participativa (Morejn et al., 2014).
En la figura 1C y D, se muestra el comportamiento de la acumulacin de la masa fresca
rea (MFA) y de la raz (MFR), respectivamente. Las plantas que fueron expuestas a
suspensin de la lmina de agua en la fase vegetativa, acumularon menos MFA que el
testigo (Inundado).
Sin embargo, para el comportamiento de la MFR se observ una respuesta inversa (figura 1
D). Resultados que responden al manejo de agua aplicado, a partir de una deficiencia
hdrica en el suelo; condicin que provoc un reduccin en el crecimiento areo y un
incremento en el sistema radical. Varios autores encontraron similar respuesta al someter el
cultivo del arroz a estrs hdrico durante la fase vegetativa Ruiz et al. (2012); Maqueira et
al. (2014), demostrando que existe respuesta adaptativa de las plantas de arroz al dficit
hdrico en el suelo. Este ltimo autor realiz sus investigaciones en condiciones de secano y
encontr una respuesta diferencial de adaptacin a estas condiciones en funcin de la
resistencia gentica a la sequa en los cultivares evaluados.
En el momento de la cosecha
Al evaluar las variables altura de las plantas en el momento de la cosecha (tabla) se
observ que las plantas sometidas a suspensin de la lmina de agua durante la fase

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vegetativa (30 DDT) alcanzaron los mayores valores, resultados que demuestran, que el
manejo de agua durante la fase vegetativa, sin llegar a un estrs hdrico severo, no afecta
el crecimiento de la planta al finalizar su ciclo. A partir de la capacidad que tiene la planta
de retomar su crecimiento de forma acelerada.

En la acumulacin de la MSA y la MSR se aprecia una respuesta similar a la observada en la

altura. Resultados que indican la recuperacin de la planta al manejo de agua que se
realiz, el cual permiti estimular el desarrollo de la planta, debido a que el mismo se puede
considerar como un estrs hdrico (Sudhir-Yadav et al., 2011). El incremento de estas
variables juegan un rol importante en el rendimiento agrcola, al respecto informaron Garca
et al. (2009) que la masa seca, guarda una estrecha relacin con el rendimiento final del
cultivo, adems de que est en correspondencia con un buen sistema radicular, entonces se
favorecen los componentes del rendimiento y la translocacin de asimilados en el llenado
del grano.
En cuanto a los componentes del rendimiento granos llenos por panculas, panculas por m2
y el rendimiento agrcola se encontr diferencias entre los tratamientos, siendo superior en
el sometido a suspensin de la lmina de agua, resultados que demuestran la estrecha
relacin que existe entre sus componentes (Morejn et al., 2014).
El cultivo de arroz por trasplante incrementa el rendimiento agrcola al menos en 1 t.ha-1
con respecto al arroz de siembra directa; sin embargo, en esta investigacin fue superior, si
tomamos como referencia el valor medio de la produccin de arroz en la Empresa
Agroindustrial de Granos "Los Palacios" (EAIG), Pinar del Ro MINAG (2012), quien obtuvo
3,2 t.ha-1. Adems, esta produccin pertenece a las siembras del poco perodo lluvioso,
donde est demostrado que se obtiene mayor rendimiento agrcola (MINAG, 2012). El
manejo de agua aplicado en esta tecnologa de produccin mostr diferencias con respecto
al tratamiento inundado en 1,84 t.ha-1 cuando se suspendi la lmina de agua a, valor que
represent un incremento del 31,03 %.
Al evaluar la productividad del agua (WP), a partir de los rendimientos obtenidos, se
encontr que la WP fue mayor en la parcela que se suspendi la lmina de (no Inund.)
(figura 2A). En este estudio, la productividad del agua vari de 1,11 kg.m-3 en el
tratamiento con suspensin de la lmina de agua (no Inund.) hasta 0,56 kg.m-3 en el
tratamiento testigo (Inund), increment que represent un 49,74 %. Comportamiento que

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nos permite asegurar que la suspensin de la lmina de agua en la fase vegetativa
contribuye a la conservacin del recurso agua e incrementar el rendimiento del arroz en
funcin del riego. Al respecto se inform que, en la medida que se incrementa la
productividad del agua de riego se aumenta la eficiencia en su uso (Alberto et al., 2011).
La mayor eficiencia en el uso del agua (figura 2 B) se obtuvo cuando se suspendi la lmina
de agua a los 30 DDT, con valores de 889,91 m3.kg-1. Los resultados de productividad y
eficiencia son aceptables si tenemos en cuanta lo informado por otros autores que han
cultivado el arroz con riego intermitente, sin lmina de agua (aerbico) y en condiciones de
secano (Walser et al., 2009; Sudhir-Yadav et al., 2011). Por otra parte se puede afirmar
que la suspensin la lmina de agua o el riego de forma controlada, siempre contribuye con
la Wp, a partir de un incremento del rendimiento agronmico de las plantas (Gonzlez et
al., 2010).

CONCLUSIONES
Se logr un ahorro de agua mediante la suspensin de la lmina de agua de 1 931,4 m3.ha-1
aproximadamente en el cultivo del arroz por la tecnologa de trasplante, con respecto al
tratamiento inundado en todo su ciclo (7 321,20 m3.ha-1). El agua ahorrada pudiera
incrementar el rea bajo riego en un 11,19 %. El manejo del agua aplicado increment el
rendimiento agrcola en 1,84 t.ha-1. Se propone la suspensin del aniego permanente a los
30 DDT, por un periodo de 15 das, momento en el cual se repone la lmina de agua hasta
los 15 das antes de la cosecha del grano.

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Recibido: diciembre 2015

Aprobado: febrero 2015

Ing. Yoel Gonzles Gonzles. Unidad Empresarial de Base Sierra Maestra. Empresa
Agroindustrial de Granos Los Palacios, Pinar del Ro, Cuba. Correo electrnico:
yoel@inca.edu.cu

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