Utilizrile Alcoolilor

Alcoolul metilic servete ca materie prim la fabricarea

aldehidei formice, a unor intermediari n industria coloranilor
: utilizeaz ca dizolvant pentru grsimi, lacuri ivopsele, drept
combustibil i ca agent de denaturare a alcoolului etilic,
pentru a se evita consumul n alimentaie al alcoolului etilic
tehnic.

Etanolul saualcoolul etilic, este cunoscut, apreciat i preparat din

cele mai vechi timpuri. Sucurile dulci din fructe sau melas (deeu
de la fabricarea zahrului) fermenteaz sub aciunea
microorganismelor din drojdia de bere (Saccharomyces cerevisiae)
conducnd la alcoolul etilic.

Metanolul
Este un lichid incolor, cu gust arztor asemntor etanolului. Este
foarte toxic. But n cantiti mici produce orbire, iar n cantit i
mari, moartea.
Bun solvent n industria de lacuri. Se folosete la denaturarea
alcoolului etilic, la obtinerea formaldehidei a sulfatului de metil
(folosit a agent de metilare) a unor intermediare n industra
colorantilor, carburant la avioane cu reacie

Etanol
Metanol