Guia - Componente - Practico - Quimica - General - Agosto 2012 PDF

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA UNAD
ESCUELA DE CIENCIAS BASICAS TECNOLOGIA E INGENIERIA

GUIA COMPONENTE PRCTICO DEL CURSO: 201102 QUIMICA GENERAL
UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA

GUA COMPONENTE PRCTICO

201102 QUIMICA GENERAL
DANILO ARIZA RUA

Autor
STELLA DIAZ NEIRA

Directora Nacional
MILENA RAQUEL ALCOCER

Acreditadora
BOGOTA
Agosto de 2012
1
2. ASPECTOS DE PROPIEDAD INTELECTUAL Y

VERSIONAMIENTO
La presente Gua fue diseado en el ao 2006 por el Msc. Danilo Lusbn Ariza
Rua, docente de la UNAD, y ubicado en el CEAD de Barranquilla, actualmente se
desempea como tutor de la UNAD.
La primera actualizacin del mdulo fue realizada por la Qumica Stella

Daz Neira, quien ha sido tutora en el CEAD JAG, de la ciudad de Bogot desde el
ao 2001 y se desempea actualmente como directora y tutora del curso a nivel
nacional.
Para la presente actualizacin se recibieron observaciones, sugerencias y

aportes del Licenciado en Qumica Johny Roberto Rodrguez.
Este mismo ao La Ingeniera. Milena Raquel Alcocer, tutora del CEAD

Ibagu, apoy el proceso de revisin de estilo y dio aportes disciplinares,
didcticos y pedaggicos en el proceso de acreditacin de material didctico
desarrollado en el mes de Julio de 2009.
En Septiembre de 2010 a Qca Stella Daz Neira, hace una segunda actualizacin
de forma y contenidos.
2
3. INDICE DE CONTENIDO
5. CARACTERSTICAS GENERALES ............................................................................... 5
PRACTICA No. 1 RECONOCIMIENTO DE MATERIALES DE LABORATORIO Y NORMAS DE

SEGURIDAD DE TRABAJO EN EL LABORATORIO ....................................................................... 8
PRACTICA No. 2 MEDICIN DE PROPIEDADES FSICAS DE LOS ESTADOS SLIDO Y

LQUIDO ............................................................................................................................ 15
PARTE I LQUIDOS ....................................................................................................................... 18
PARTE II - SLIDOS......................................................................................................................... 19
PRACTICA No. 3 LEY DE CHARLES .............................................................................. 24
PRACTICA No. 4 SOLUCIONES ........................................................................................ 29
PRACTICA No. 5 PROPIEDADES COLGIGATIVAS ................................................................ 35
PRACTICA No. 6 CARACTERIZACIN DE CIDOS Y BASES. MEDICIONES DE pH ................... 43
PRACTICA No. 7. REACCIONES Y ECUACIONES QUMICAS ................................................. 51
PRACTICA No. 8. ESTEQUIOMETRIA - REACTIVO LMITE ..................................................... 58
PRACTICA No. 9. ESTEQUIOMETRIA DE REACCIONES QUE INVOLUCRAN GASES Y SOLUCIONES

........................................................................................................................................ 64
7. FUENTES DOCUMENTALES ..................................................................................... 69
ANEXO 1 REQUISITOS PARA REALIZACIN DE LABORATORIO DE QUMICA G ENERAL ........ 70
ANEXO 2 GUA PARA LA PRESENTACIN DE PREINFORME E INFORME DE L ABORATORIO 72
3
4. LISTADO DE TABLAS
Tabla 1. Resultados experimentales para la prctica 1

Tabla 2. Resultados obtenidos experimentalmente para lquidos
12
Tabla 3. Resultados obtenidos experimentalmente para slidos
18
Tabla 4. Resultados experimentales obtenidos en la prctica 3
20
Tabla 5. Resultados experimentales prctica 5
27
Tabla 6. Valor de pH de cambio de color de algunos indicadores.
42
Tabla 7. Reacciones con soluciones estndar
48
Tabla 8. Reacciones con soluciones caseras.
49
Tabla 9. Cantidades de reactivo por tubo
49
Tabla 10. Resultados experimentales prctica
61
61
4.1. LISTADO DE GRFICOS Y FIGURAS

Figura 1. Posicin de los ojos para medir volmenes 17
Figura 2. Procedimiento para la determinacin de la densidad de un
slido irregular 19
Figura 3. Montaje prctica 3 26
Figura 4. Montaje necesario para la prctica 5 39
Figura 5. Montaje necesario para la prctica 9 65
4
5. CARACTERSTICAS GENERALES
Actualmente vivimos maravillosos das de nuevos descubrimientos y

avances en todos los campos del saber. La qumica no es la excepcin.
El rpido desarrollo de los conocimientos sobre la estructura atmica y

molecular de la materia, la qumica nuclear, qumica inorgnica y orgnica,
bioqumica y otras reas de gran impacto, han dado una inmensurable
importancia a las ciencias qumicas.
La qumica como una ciencia con un alto componente experimental

requiere del desarrollo de competencias orientadas al adecuado y eficaz
reconocimiento y manejo de instrumental, sustancias y tcnicas propias de
un laboratorio.
En tal sentido, el presente protocolo esta diseado para servir como

referencia a los eventos prcticos del curso Qumica General de la
Universidad Nacional Abierta y a Distancia, Escuela de ciencias bsicas,
tecnologa e ingeniera, Unidad de ciencias bsicas.
El documento presenta nueve prcticas de laboratorio, especialmente

propuestas para complementar el avance terico del curso.
Introduccin
El contenido de cada una de ellas fue seleccionado, teniendo en cuenta el
tiempo y las competencias metodolgicas mnimas que se esperara debe
alcanzar un estudiante de la Universidad en el campo de la Qumica
General.
Las prcticas de laboratorio pretenden servir como complemento de

aprendizaje autnomo a los aspectos revisados en la parte terica. Sin
embargo requieren de una preparacin y compromiso particular para
garantizar el cumplimiento de los objetivos, en tal sentido es recomendable
revisar antes de cada evento prctico, el presente documento y a partir de
l elaborar un preinforme de laboratorio.
Cada prctica debe conducir a un producto que se ver plasmado en un

informe de laboratorio, el cual servir como referencia para determinar
hasta que punto se logro avanzar en el desarrollo de los objetivos.
Finalmente, se propone el uso de lecturas y libros especializados en

Qumica, adems de ayudas audiovisuales y visitas a sitios web, que
sirvan como complemento a las prcticas y como herramientas para la
construccin de los informes de laboratorio.
Stella Daz Neira,
5
Bogot, agosto 2009 Johny Roberto Rodrguez P.

Justificacin Es requisito para los estudiantes de Ingenieras de Alimentos,
Industrial, Regencia de Farmacia, Agronoma y afines y Zootecnia y
afines que estn cursando el curso de Qumica General.
Intencionalidades PROPSITOS:
formativas
Desarrollar el pensamiento cientfico en los estudiantes
Que el estudiante se apropie de habilidades de anlisis y

observacin a travs del desarrollo de actividades y experiencias
sobre los diferentes conceptos de la qumica.
Que el estudiante pueda relacionar y demostrar algunos de los

conceptos tericos en la parte experimental
OBJETIVOS:
Conocer el uso de diversos materiales de laboratorio
Desarrollar en los estudiantes destrezas para manejar datos

experimentales y aplicar conceptos tericos para explicar situaciones
y problemas concretos en el laboratorio.
Que el estudiante presente de manera clara, rigurosa y concisa

informes de laboratorio y reportes de trabajo sobre el tema o los
temas de la prctica
METAS:
Desarrollar habilidades relacionadas con las prcticas en un

laboratorio y el montaje y puesta en marcha de actividades
experimentales.
COMPETENCIAS:
Los estudiantes analizan, simulan, comprueban y dan solucin adecuada a

problemas de inters disciplinar para el desarrollo de habilidades de
pensamiento y destrezas instrumentales que puedan ser aplicadas en el
ejercicio de su profesin, su campo de inters y la vida diaria.
El estudiante reconoce la experimentacin y el mtodo cientfico
6
como herramientas vlidas dentro del proceso de construccin de

nuevo conocimiento.
Denominacin de Prctica 1: Reconocimiento de materiales de laboratorio y normas de

practicas seguridad de trabajo en el laboratorio
Practica 2: Medicin de densidad de los estados slido y lquido
Practica 3: Gases Ley de Charles
Practica 4: Soluciones
Practica 5: Propiedades Coligativas
Practica 6: Caracterizacin de cidos y bases. Medicin de pH
Practica 7. Reacciones y ecuaciones qumicas
PRACTICA 8. Estequiometria - Reactivo Lmite
PRACTICA 9. Clculos estequiomtricos que involucran gases y
soluciones
Nmero de horas 18
Porcentaje 30%
Curso Evaluado
por proyecto SI___ NO_X_
Seguridad Blusa blanca de laboratorio

industrial Gafas translucidas
Guantes de Vinilo
7
6. DESCRIPCIN DE PRCTICAS
PRACTICA No. 1 RECONOCIMIENTO DE MATERIALES DE LABORATORIO Y

NORMAS DE SEGURIDAD DE TRABAJO EN EL LABORATORIO
Tipo de practica
Presencial X Autodirigida Remota

Otra Cul
Porcentaje de evaluacin 3.333%

Horas de la practica dos
Temticas de la prctica Conocimiento de los materiales ms utilizados y las
normas de seguridad bsicas para trabajar en un
laboratorio qumico.
Intencionalidades PROPSITO
formativas
El trabajo en el laboratorio es un componente
importante del curso acadmico de qumica. Es por
eso que se hace necesario no solo conocer los
diversos equipos y materiales que se utilizan en un
laboratorio de qumica, sino tambin las normas de
seguridad y de manejo de los mismos.
OBJETIVOS
Familiarizar al estudiante con los diversos

materiales, implementos y equipos usados en
el Laboratorio de Qumica
Instruir al estudiante en las reglas bsicas de
8
comportamiento y seguridad dentro de un

laboratorio de Qumica.
META
Identificar y aplicar las normas de seguridad de

trabajo en el laboratorio de qumica, reconociendo a
su vez los smbolos de peligrosidad usados para
determinar las caractersticas de sustancias
peligrosas.
COMPETENCIA
Adquirir el hbito de trabajar de forma segura,

limpia y ordenada. para proteger su integridad
personal, grupal y el espacio fsico.
Fundamentacin Terica
P ARTE I RECONOCIMIENTO DE MATERIALES DE LABORATORIO
En el laboratorio se emplean una variedad de implementos para la realizacin de

las experiencias, algunos de ellos son denominados volumtricos, ya que se usan
para medir volmenes de fluidos, ya sean lquidos o gases,
Algunos se emplean para calentar, por lo que se emplean materiales refractarios
para su elaboracin.
Otros materiales se emplean para soporte, que son elaborados de metal, plstico
o madera.
P ARTE II NORMAS DE SEGURIDAD DE TRABAJO EN EL LABORATORIO
Nunca trabaje solo en el laboratorio.
Experiencias no autorizadas no deben realizarse.
No consuma ni beba ningn tipo de alimento mientras est en el laboratorio.
9
Siempre utilice los implementos de proteccin como gafas, guantes, batas

entre otros.
Lea cuidadosamente las instrucciones de los reactivos antes de trabajar con
ellos. Conozca los smbolos de peligrosidad de las etiquetas.
Cuando trabaje con fuego tenga la precaucin de recogerse el pelo (si es

largo).
No fume en el laboratorio.
Nunca apunte la boca de los tubos de ensayo haca usted o hacia un

compaero.
No exponga al fuego los reactivos inflamables.
Trabaje lejos de fuentes de agua cuando trabaje con reactivos que

reaccionan violentamente con ella, por ejemplo con los metales alcalinos.
Prepare siempre un mapa de proceso para estar seguro de lo que est

haciendo.
Cuando termine de trabajar asegrese que las fuentes de gas, luz y agua
queden cerradas.
Cuando mezcle cidos concentrados y agua, vierta el cido sobre el agua.
Primeros auxilios en el laboratorio
En caso de accidente siga las siguientes reglas bsicas de atencin

inmediata.
Informe cualquier accidente, por pequeo que sea.
Si cae cido en sus ojos, lvelos con suficiente agua corriente durante unos
15 minutos. Inmediatamente enjuague con solucin diluida de bicarbonato
de sodio, seguido nuevamente con agua.
Si cae lcali en sus ojos, lvelos con suficiente agua corriente durante unos
15 minutos. Inmediatamente enjuague con solucin diluida de cido brico
y finalice nuevamente con agua.
Si cae otra sustancia qumica en sus ojos, lvelos con suficiente agua
corriente durante unos 15 minutos. Se recomienda la asistencia de un
mdico.
10
Si se derrama algn tipo de cido (excepto cido sulfrico concentrado)

en su piel, lave el rea afectada con suficiente agua y aplique una pasta de
bicarbonato de sodio durante unos minutos. Enjuague finalmente con agua.
En caso de que el cido derramado haya sido el sulfrico, seque la
parte de piel afectada lo ms posible con una toalla o algn otro tipo
de textil, antes de lavar con agua y luego siga el procedimiento ya
indicado.
Si se derrama algn tipo de base en su piel, lave el rea afectada con

suficiente agua y aplique una solucin de cido brico durante unos
minutos. Enjuague finalmente con agua.
Utilice las instrucciones de un botiqun en caso de quemaduras y

cortaduras.
Descripcin de la prctica.
Esta prctica se dividir en dos partes:
La primera se dedicara para que el estudiante reconozca los diferentes materiales

y equipos y sus usos.
En la segunda, debe conocer las diferentes normas de seguridad, primeros

auxilios, tabla de seguridad de los reactivos qumicos, Reglamento de Laboratorio
y los sitios de disposicin final de residuos de laboratorio.
Recursos a utilizar en la prctica (Equipos / instrumentos)
Los materiales y equipos utilizados en el laboratorio de Qumica General y las normas,

procedimientos y tablas de seguridad.
Software a utilizar en la prctica u otro tipo de requerimiento para el desarrollo de la

prctica
Un aula diferente
https://www.serina.es/empresas/cede_muestra/312/TEMA%20MUESTRA.p
df
Leer los primeros auxilios en pg. 10 del siguiente enlace :

http://ciencias.unizar.es/aux/seguridadSalud/SegLabQuimicoPanreac.pdf
Seguridad Industrial
Utilizar los implementos de seguridad y leer en carta de seguridad los riesgos y seguridad
de los reactivos utilizados en el laboratorio.
11
RECOMENDACIN
Es importante conocer las reglas de disposicin de materiales y reactivos qumicos

usados, con el propsito de no causar contaminacin. Lo ms recomendable es desechar
los diferentes reactivos en por lo menos tres recipientes separados que el ayudante o
encargado del laboratorio debe mantener: Uno para cidos, uno para bases y otro para
solventes.
Metodologa
CONOCIMIENTOS PREVIOS PARA EL DESARROLLO DE LA PRCTICA.
Leer la gua de la prctica y teora sobre el tema; preparar un pre informe sobre los
mismos (ver anexo2).
FORMA DE TRABAJO.
En grupos colaborativos de mximo cuatro estudiantes.
PROCEDIMIENTO.
PARTE I. MATERIAL DE LABORATORIO
1. Investigue previamente sobre el material de laboratorio empleado en los laboratorios de

qumica, haga particular hincapi en sus especificaciones y uso. (Busque imgenes o
fotografas que muestren sus formas).
2. Examine cuidadosamente el material de laboratorio suministrado.
3. Complete la siguiente matriz de acuerdo a sus observaciones:
Tabla 1. Resultados experimentales para la prctica 1
Instrumento Uso Especificaciones Observaciones Imagen
4. Clasifique el material observado de acuerdo a las siguientes categoras:

Material volumtrico (utilizados para medir volmenes exactos)
Material de calentamiento (que puede calentarse)
Material de sostenimiento
12
Otros usos (para medir temperatura, para medir variables fsicas, otros)
5. Qu puede concluir a partir de los resultados de los puntos 3 y 4?
PARTE II. NORMAS DE SEGURIDAD
1. Determine las principales normas de trabajo en el laboratorio de qumica,

presntelas en un diagrama.
2. Consulte los pictogramas usados para identificar la peligrosidad de las sustancias

qumicas. Presntelos y explquelos.
3. Indague sobre las frases R y frases S, qu son? Escriba las frases S y R de tres
reactivos que encuentre en el laboratorio.
4. En un diccionario de reactivos y productos qumicos (o en la web) busque una

sustancia peligrosa usada en el laboratorio, identifique sus smbolos de
peligrosidad, caractersticas de manejo, primeros auxilios en caso de accidente y
otro tipo de informacin que considere relevante.
5. Investigue como debe realizarse la disposicin final de sustancias qumicas

peligrosas, con el fin de mitigar la contaminacin medio ambiental.
CONCLUSIONES
Qu conclusiones se derivan de esta prctica.
Sistema de Evaluacin
Se evaluar por lo menos
Desempeo durante la prctica.
Preinforme (antes de comenzar la prctica): los conceptos tericos y

procedimiento de las prcticas a desarrollar. Revisar anexo 2
Informe. Revisar (segn rbrica)
Se deja a discrecin del tutor hacer una evaluacin escrita sobre la temtica de la
prctica.
Informe o productos a entregar
Preinforme (entregarlo antes de comenzar la prctica): los conceptos tericos y

Informe (entregarlo despus de las prcticas, cuando lo determine el tutor de

laboratorio). Revisar anexo 2
13
Rbrica de evaluacin
Puntaje
tem Valoracin baja Valoracin media Valoracin alta
Mximo
No presenta Presenta algunos Presenta todos los

1. Objetivos objetivos objetivos objetivos (0.3)
(0) (0.15) (0.3)
2. Teora Presenta los
No presenta Presenta parte de los
(Resumen, o suficientes
teora conceptos
mapa conceptos para (0.6)
conceptual) realizar el informe
(0) (0.3)
(0.6)
No presenta el Presenta el
3. Presenta el
procedimiento procedimiento para
Procedimiento procedimiento para
para cada una de cada una de las
(diagrama de algunas de las partes
las partes de la partes. (0.6)
flujo) (0.3)
prctica (0) (0.6)
Solo presenta Presenta los
No presenta grficos incompletos o grficos, de
4. Diagramas o
grficos sin ceirse a las acuerdo a las (0.8)
Grficos
(0) instrucciones instrucciones
(0.4) (0.8)
Resolvi parcialmente Resolvi en su
No responde las
5. los cuestionarios, o totalidad y
preguntas de los (1.5)
Cuestionarios los resolvi de forma correctamente los
cuestionarios
incorrecta cuestionarios
(0)
(0.35) (07)
No presenta Presenta solamente
Presenta las
conclusiones o algunas conclusiones
7. conclusiones
estn mal (0.6)
Conclusiones. correspondientes a
elaboradas (0.3)
los objetivos (0.6)
(0)
Presenta las
No presenta Presenta solamente
referencias
8. Referencias referencias una o dos referencias (0.3)
suficientes para un
(0) (0.15)
buen informe (0.3)
Desorden,
Buena
9. Presentacin Mala ortografa y (0.3)
presentacin (0.3)
redaccin (0)
TOTAL 5.0
Retroalimentacin.
Dada por el tutor de laboratorio a los ocho das de entregado el informe y cuestionarios.
14
PRACTICA No. 2 M EDICIN DE PROPIEDADES FSICAS DE LOS

ESTADOS SLIDO Y LQUIDO
Tipo de practica

Temticas de la prctica Medir alguna propiedades fsicas de materiales
lquidos y slidos
Intencionalidades PROPSITOS
formativas
Diferenciar propiedades fsicas generales y especficas
Adquirir destreza en medir volmenes y hacer pesadas

de diferentes lquidos y slidos y a partir de ellos
determinar densidades.
Aprender a realizar grficos y a interpretarlos.
OBJETIVO GENERAL
Medir el volumen, la masa y calcular la densidad de

algunos lquidos y slidos.
METAS
Que los estudiantes, se familiaricen con la medicin de

volmenes y pesadas
COMPETENCIAS
Adquirir destreza en mediciones de volmenes y de

pesos.
15
Las propiedades fsicas de la materia son aquellas que pueden medirse y observarse sin
que se afecten la naturaleza o composicin originales de las sustancias, porque sus
estructuras moleculares no cambian durante la medicin.
Toda propiedad que se puede medir es una magnitud. Las magnitudes que se miden
directamente con un patrn de referencia se denominan fundamentales, y las que se
miden a partir de las fundamentales se llaman derivadas.
El volumen y la masa son propiedades fsicas generales, que no son caractersticas de
un material porque varan con la cantidad de materia. Estas propiedades no nos permiten
diferenciar un material de otro.
La densidad e una propiedad fsica especfica que es propia de cada sustancia
En algunos aparatos el lquido se mide adicionndolo en el interior de este, mientras que

en otros como en el caso de las pipetas el liquido se mide llenndolo mediante succin (o
vaco) con peras de caucho.
Al medir un lquido con el uso de pipetas se debe tener la precaucin de que la punta
inferior quede muy por debajo de la superficie del lquido, ya que de lo contrario absorber
aire, el cual impulsara el liquido hasta hacer contacto con la boca o con la pera de caucho.
Cuando se mide un lquido, la superficie de este generalmente adopta una curvatura

denominada menisco, para efectos de una buena medicin la parte inferior del menisco
debe quedar tangente a la seal de referencia, Fig. 1.
Fig. 1. Posicin de los ojos para medir volmenes

Tomado de http://www.angelfire.com/hi/odeon/Laboratorio_1.PDF
Descripcin de la practica
16
Medicin de masa y volumen para determinar densidad en lquidos y slidos,
MATERIALES, EQUIPOS Y REACTIVOS
2 Probetas (25 y 100mL)

2 Pipetas (1 y 5mL)
Vaso de precipitados 100mL
Balanza
Agua
Etanol
Glicerina ( u otro lquido ms denso que el agua)
Hierro
Zinc
Plomo
Metales conocidos en piezas pequeas
Software a utilizar en la practica
http://www.sc.ehu.es/sbweb/fisica/fluidos/estatica/aerometro/aerometro.htm#Medid
a%20de%20la%20densidad%20de%20un%20slido
RECOMENDACIN
Utilice una balanza digital si est disponible y revise la forma correcta de medir volmenes
en las probetas.
Metodologa

El estudiante debe conocer:
el manejo del material bsico del laboratorio.
las normas de seguridad y el reglamento de trabajo en el laboratorio.
Ajustar una grfica por mnimos cuadrados y determinar la pendientes de una recta.
Principio de Arqumedes (determinacin de densidades de slidos irregulares)
17
FORMA DE TRABAJO.
PROCEDIMIENTO.
PARTE I LQUIDOS
1. Pese una probeta limpia y seca en una balanza de precisin con aproximacin a
0.01g Registre la masa pesada.
2. Aada 5mL de agua usando una de las pipetas y vuelva a pesar la probeta (teniendo
cuidado de no derramar el liquido por la parte exterior de las paredes).
PRECAUCIN: Use siempre la misma pipeta para cada lquido con el fin de no
contaminarlos entre s.
3. Repita el procedimiento incrementando el volumen en fracciones de 5mL cada vez

hasta completar 25mL. Es necesario que a cada fraccin de volumen aadido, el
conjunto sea pesado. El ltimo peso ser para el volumen de 25mL.
4. Vaci y limpie la probeta. Repita el procedimiento anterior con el etanol y la glicerina.

No olvide registrar cada uno de los pesos obtenidos.
5. Registre sus datos en una tabla como la siguiente para cada uno de los lquidos
ensayados.
Tabla 2. Resultados obtenidos experimentalmente para lquidos

Masa de la Relacin masa /
Masa de la Volumen
Masa del volumen
probeta + del
Probeta lquido
Lquido liquido lquido
vaca (g/mL)
(g)
(g) (mL)
(g) (Densidad)
Densidad promedio
18
6. Para cada lquido elabore en papel milimetrado una grfica: volumen (mL) vs. masa
(g) con el volumen en el eje de las X. Puede utilizar una sola grfica para los tres
lquidos, indicando una codificacin (Ej. Color) para cada uno de ellos.
7. Tome para cada lquido los valores de masa hallados a partir de las grficas para
varios volmenes y halle sus densidades dividiendo la masa por el volumen
correspondiente. Finalmente, para cada lquido halle su densidad promedio sumando
las densidades () halladas y dividiendo por el nmero de densidades.
8. El tutor le entregar a cada grupo un lquido desconocido (uno de los utilizados en el

experimento). Tome 5 mL del lquido en una probeta graduada. Determine la
densidad y comprela con la obtenida para los lquidos que se trabajaron. Grafique la
relacin 5mL vs. Masa, para ver a cual de los lquidos corresponde.
PARTE II - SLIDOS
Se medir el volumen de varios slidos irregulares por desplazamiento de un volumen de

agua tomado previamente.
1. Coloque 40mL de agua en una probeta graduada de 100mL. Registre el volumen de

agua con precisin de 0,1mL
2. Pese la probeta con agua. Registre el peso. Deje la probeta en la balanza.
3. Con la probeta en la balanza agregue muestras del metal (de cada uno por separado)
de tal forma que el volumen incremente en ms de 2 mL. Repita el procedimiento
hasta completar cuatro pesadas y sus respectivos cuatro volmenes. Registre las
masas y volmenes en la tabla 3, (figura 1).
4. Repita el procedimiento anterior para cada uno de los dems metales.
Diseo: LQ. Rodrguez, Johny 2009

Figura 2. Procedimiento para la determinacin de la densidad de un slido
19
irregular
5. Registre sus datos en una tabla como la siguiente para cada uno de los slidos
ensayados:
Tabla 3. Resultados obtenidos experimentalmente para slidos
Masa/
Masa
Masa Volumen Volumen Masa
Volumen probeta
probeta agua + del del Volumen
del agua + agua
Slido + agua metal metal metal
+ metal
(g/ cm3)
(cm3)
(g) (cm3) (cm3) (g)
(g)
Densidad
Metal
Densidad promedio
Pendiente del grfico = (Y/X)
6. Grafique los resultados: volumen vs. masa, de la misma manera como hizo para los
lquidos. Haga un grfico para cada slido.
7. Determine la pendiente de cada una de las grficas de los slidos. Compare la

pendiente del grfico de cada metal con la densidad promedio hallada por la relacin
masa / volumen.
8. El tutor le entregar a cada grupo un metal desconocido (uno de los utilizados en el

experimento). Repita el procedimiento. Determine la densidad y comprela con la
obtenida para algunos de los metales trabajados.
9. Grafique los resultados: volumen vs. masa, de la misma manera como hizo para los
lquidos. Haga un grfico para cada slido.
10. Determine la pendiente de cada una de las grficas de los slidos. Compare la
pendiente del grfico de cada metal con la densidad promedio hallada por la relacin
20
masa / volumen.
11. El tutor le entregar a cada grupo un metal desconocido (uno de los utilizados en el
experimento). Repita el procedimiento. Determine la densidad y comprela con la
obtenida para algunos de los metales trabajados.
CLCULOS
1. Busque las densidades tericas de las sustancias trabajadas, comprelas con la

densidad promedio obtenida en la tabla y con la densidad experimental obtenida en
la grfica (pendiente del grfico), para cada una de las sustancias ensayadas
(lquidos y slidos). Aplique las formulas para hallar error absoluto y relativo.
2. Qu puede concluir de lo anterior, si se presenta una variacin muy amplia entre

los datos experimentales y los tericos?
LABORATORIO VIRTUAL (OPCIONAL)

Entre al siguiente link y realice la actividad para los metales, hierro y plomo.
http://www.sc.ehu.es/sbweb/fisica/fluidos/estatica/aerometro/aerometro.htm#Medid
a%20de%20la%20densidad%20de%20un%20slido.
Compare los resultados, con los obtenidos en el laboratorio
ANLISIS DE RESULTADOS :
Analizar los resultados obtenidos, haciendo observaciones de los diferentes pasos

realizados, de los clculos y de comparaciones con los datos tericos.
PREGUNTAS
1. Qu representa la pendiente para cada lnea de las grficas?
2. Qu valor ser mejor para 10mL de cada lquido: la relacin masa / volumen o el
valor obtenido del grfico?
3. Cmo determinara la relacin masa / volumen de un slido que flote en el agua?

4. Investigue sobre otras propiedades fsicas especficas de la materia, nmbrelas.
CONCLUSIONES
RECOMENDACIN
Utilice una balanza digital si est disponible y revise la forma correcta de medir volmenes
21
en las probetas.

prctica.

Informe. Revisar anexo 2
respuestas a las preguntas (cuestionarios)
Rbrica de evaluacin del Informe
Puntaje
tem Valoracin baja Valoracin media Valoracin alta
Mximo
No presenta Presenta algunos Presenta todos los

1. Objetivos objetivos objetivos objetivos (0.4)
(0) (0.2) (0.4)
Presenta los
2. Teora
No presenta Presenta parte de suficientes
(Resumen, o (0.4)
teora los conceptos conceptos para
mapa
(0) (0.2) realizar el informe
conceptual)
(0.4)
No presenta el Presenta el Presenta el
3.
procedimiento procedimiento para procedimiento para
Procedimiento (0.4)
para cada una algunas de las cada una de las
(diagrama de
de las partes de partes partes.
flujo)
la prctica (0) (0.2) (0.4)
No presenta Presenta Presenta
4. Datos (0.6)
datos solamente algunos correctamente los
experimentales
experimentales o datos datos
22
estn experimentales, o experimentales

equivocados(0) estn en desorden (0.6)
(0.2)
Solo presenta Presenta todos los
clculos parciales clculos o un
No presenta
5. Clculos y y/o grficos ejemplo de cada uno (0.6)
clculos, ni
grficos incompletos o sin de ellos.
grficos
(cuando se ceirse a las Presenta los
(0)
requiere) instrucciones grficos, de acuerdo
(0.3) a las instrucciones
(0.6)
No presenta Presenta
Presenta (0.6)
resultados o correctamente todos
solamente algunos
6. Resultados. estn muy los resultados
resultados
equivocados pedidos.
(0.3)
(0) (0.6)
No hace anlisis
Analiza solamente Hace un anlisis de
7. Anlisis de de resultados o (0.6)
algunos aspectos resultados correcto
Resultados. est mal
(0.3) (0.6)
enfocado (0)
Resolvi Resolvi en su
No responde las
parcialmente los totalidad y
8. preguntas de los (0.5)
cuestionarios, o los correctamente los
Cuestionarios cuestionarios
resolvi de forma cuestionarios
(0)
incorrecta (0.5) (0.5)
No presenta
Presenta solamente Presenta las
conclusiones o
9. algunas conclusiones conclusiones (0.5)
estn mal
Conclusiones. correspondientes a
elaboradas
(0.5) los objetivos (0.5)
(0)
Presenta las
Presenta
No presenta referencias
solamente una o (0.2)
10. Referencias referencias suficientes para un
dos referencias
(0) buen informe
(0.1)
(0.2)
Desorden, sucio,
11. Buena presentacin (0.2)
Mala ortografa y
Presentacin (0.2)
redaccin (0)
5.0
TOTAL
Retroalimentacin
Dada por el tutor de laboratorio a los ocho das de entregado el informe.
23
PRACTICA No. 3 LEY DE CHARLES
Tipo de practica

Otra Cul

Temticas de la prctica Comprobar la ley de Charles
formativas
Comprobar experimentalmente la ley de Charles
OBJETIVO GENERAL
Observar el efecto del aumento de la temperatura sobre

el volumen de un gas confinado en un recipiente,
deduciendo la relacin grfica temperatura absoluta
volumen a partir de los datos obtenidos.
METAS
Que el estudiante compruebe experimentalmente la

relacin de proporcionalidad directa entre el Volumen y la
Temperatura absoluta
COMPETENCIAS
Qu el estudiante adquiera habilidad de observacin,

anlisis y deduccin.
En el ao 1987, Jacques Charles observ la relacin entre el volumen de un gas y su
24
temperatura, en condiciones de presin constante. Encontr que cuando una muestra de

gas se calienta, su volumen aumenta.
En trminos de la teora cintica esto significa que al aumentar la temperatura, la

velocidad de las molculas aumenta y el volumen ocupado por el gas es mayor. La Ley
de Charles se cumple si la temperatura se expresa en una escala absoluta. En resumen,
la Ley de Charles enuncia la relacin de proporcionalidad directa entre el volumen de una
muestra de gas y su temperatura absoluta, si la presin permanece constante.
Se realiza el montaje mostrado en la figura 2. Para observar la relacin entre la

temperatura y el volumen de un gas a presin y cantidad de moles contantes.
Soporte universal
Aro
Malla de asbesto
Vaso de precipitados de 250mL
Termmetro de laboratorio.
Mechero
2 Pinzas
2 Nueces
Tubo con desprendimiento lateral
Tapn de caucho para tubo de ensayo
Manguera de caucho
Probeta de 100mL
Pipeta de 5mL
Software a utilizar en la prctica u otro tipo de requerimiento para el desarrollo de

la prctica
Gases Ideales
http://www.educaplus.org/gases/gasideal.html
25
Metodologa
Teora sobre gases ideales y las leyes de los gases
FORMA DE TRABAJO.
En grupos colaborativos de mximo tres estudiantes.
PROCEDIMIENTO.
1. Realice el siguiente montaje de la figura 2.
2. Llene en partes con agua el vaso de precipitados de 250 y a la mitad el de 500mL
3. Tape hermticamente el tubo de ensayo, verifique que no queden escapes en la

manguera de lo contrario el experimento no tendr resultados positivos
4. Llene una probeta de 100mL con agua casi hasta su totalidad, invirtala sobre el vaso
de precipitados de 500mL, registre la cantidad de aire atrapado
5. Inicie el calentamiento, controle las variables: temperatura y volumen de aire en la

probeta.
6. Complete la tabla 5, con los datos que recoja.
7. Finalice la experiencia cuando llegue a temperatura constante (punto de ebullicin del

agua).
Figura 3. Montaje prctica 3
26
Tabla 4. Resultados experimentales obtenidos en la prctica 3
Temperatura Volumen de
Lectura aire en la
C K
probeta
1
2
n
PRECAUCIN
El termmetro solo debe tocar el liquido (agua), de lo contrario la lectura de la

temperatura ser errnea.
CLCULOS
1. Construya en un grfico que presente la relacin temperatura absoluta (K) vs.
Volumen (cm3), con los datos de temperatura en el eje de las X.
2. Calcule por extrapolacin el volumen del gas a una temperatura de cero absoluto.
LABORATORIO VIRTUAL
Realice la prctica virtual y compare con lo realizado en el laboratorio
Procedimiento:
1. Abra la pgina
http://www.educaplus.org/play-118-Ley-de-Charles.html
2. Coloque el cursor en el extremo ms izquierdo (73,15K), deslice el cursor hacia la

izquierda, aumentando de 40 en 40 K, hasta aproximadamente 380 K.
3. Haga clic en tabla de datos. Anote los datos de volumen. Realice un grfico con los
datos de T (K) vs V (cm3). Extrapole hasta 0 Kelvin.
4. Qu volumen se obtiene a 0 Kelvin?

PREGUNTAS
27
1. Por qu no se cumple la ley de Charles si la temperatura se expresa en (C)?
2. Existe el estado gaseoso en cero absoluto? Explique su respuesta
3. Cul es la temperatura de ebullicin del agua en su laboratorio (a nivel del mar es

100C) ? Si le da diferente a 100C, a qu se debe?
CONCLUSIONES

prctica.

Se utiliza la misma rbrica colocada en la prctica 2
Retroalimentacin
28
PRACTICA No. 4 SOLUCIONES
Tipo de practica

Otra Cul
Porcentaje de 3.333%
evaluacin
Temticas de la Preparar soluciones de diferentes concentraciones
prctica
PROPSITO
Familiarizarse con la preparacin de soluciones de

diferentes concentraciones
OBJETIVO GENERAL
Aprender a calcular y preparar soluciones y diluciones de

diferentes concentraciones
METAS
Que el estudiante comprenda las diferentes formas de
expresar las concentraciones y cmo calcularlas.
COMPETENCIAS
Adquirir destreza en el manejo de materiales volumetricos

del laboratorio para la preparacin de diferentes soluciones.
Adquirir habilidad de deduccin para comprender la diferncia

entre las formas de expresar las concentraciones.
29
Las soluciones son mezclas homogneas de dos o ms componentes. El ser

homogneas significa que las propiedades fsicas y qumicas son iguales en cualquier
parte de la solucin. Adems, cuando se observa una solucin a simple vista solo se
distingue una fase, sea lquida, slida o gaseosa.
Los componentes de la solucin se denominan soluto y solvente. Soluto es el

componente que se disuelve. Solvente es el componente en el cual el soluto se disuelve.
Distinguir en una solucin, cual es el soluto y el solvente, a veces se dificulta. Por regla
general, el solvente es el componente cuyo estado de la materia es igual al de la solucin
final. Por ejemplo, si mezclamos slidos y lquidos y la solucin resultante es slida,
entonces el solvente es el slido. Cuando los componentes se encuentran en el mismo
estado de la materia, el solvente ser el que se encuentra en mayor proporcin.
Las unidades de concentracin expresan la relacin de las cantidades de soluto y

solvente que se tomaron para preparar la solucin. Las principales unidades de
concentracin son: porcentaje en peso (o porcentaje en masa) % w/w; porcentaje en
volumen, % v/v; porcentaje peso volumen; % p/v; concentracin molar o molaridad (M);
concentracin molal o molalidad (m) y concentracin normal o normalidad (N).
En Esta prctica se preparan soluciones de diferente concentracin utilizando unidades

de concentracin fsicas y qumicas.
Baln aforado de 50mL

Embudo
Frasco lavador
Pipeta 5mL
Pipeta 10mL
Pipeteador
Esptula
Agitador de vidrio
Balanza
NaCl (slido)
30

la prctica
Video sobre preparacin de soluciones

http://www.youtube.com/watch?v=ev3wTXmL-l8
(Enlace suministrado por la tutora Nira Daz del CEAD de Acacas).
Utilizar los implementos de seguridad y leer en carta de seguridad los riesgos y

seguridad de los reactivos utilizados en el laboratorio.
Metodologa
Clculos para determinar concentracin de una solucin utilizando diferentes

unidades.
Clculos para diluir una solucin.
FORMA DE TRABAJO.
PROCEDIMIENTO.
1. Preparacin de una solucin de NaCl en %p/p (peso/peso)
El tutor indica el peso y la concentracin de la solucin que debe prepara cada

grupo.
Ejemplo. Preparar 100 g de una solucin al 10% p/p
En un vaso de precipitados seco tome 10g de NaCl. Retrelo de la balanza y

agregue 90 g de agua (90 Ml). Homogenice con un agitador de vidrio. Registre
sus observaciones.
Por qu 90 g de agua son igual a 90 Ml de agua?
2. Preparacin de una solucin de NaCl en %p/v (peso-volumen)
El tutor indicael volumen y la concentracin de la solucin que debe prepara

cada grupo.
Ejemplo. Preparar 100 mL de una solucin al 5% p/v
31
En un vaso de precipitados seco de 100mL pese 5g de NaCl. Retrelo de la

balanza y agregue una cantidad de agua inferior a 50mL para disolver la sal.
Traslade el contenido del vaso de precipitados a un baln aforado de 100mL
ayudndose con un embudo y enjuagando con agua destilada y la ayuda de un
frasco lavador.
Complete con agua el volumen del baln aforado. Agite y tape la solucin.
Registre sus observaciones.
3. Preparacin de una solucin Molar de NaCl
El tutor indica el volumen y la concentracin en Molaridad de la solucin que

debe prepara cada grupo.
Ejemplo. Preparar 250 mL de una solucin al 2M
Calcular la masa de NaCl que se debe pesar.

Pese en un vaso de precipitados la masa de NaCl necesaria para preparar 250
mL de una solucin 2M de NaCl.
Agregue agua de tal forma que se disuelva preliminarmente la sal.
Traslade el contenido del vaso de precipitados a un baln aforado de 250 mLy
complete a volumen con agua destilada, en la misma forma que lo hizo en el
apartado 2.
Agite, tape el baln aforado y guarde la solucin para las dos prximas
experiencias.
Guarde la solucin preparada.
Realice los clculos y registre sus observaciones.
4. Diluciones
Calcule el volumen que se debe tomar de la solucin anterior (punto 3) para
preparar las siguientes soluciones y prepare alguna de las tres.:
50mL - 0.5M
100mL - 0.2M
250mL 0.1M
Procedimiento:
Tome el volumen calculado de la solucin del punto tres con una pipeta y
trasldelo al baln aforado correspondiente al volumen a preparar (indicado por
su tutor).
Complete con agua el volumen del baln, tape, agite y conserve la solucin.
Realice los clculos y registre sus observaciones.
5. Determinar concentracin de una solucin salina
32
Tome una cpsula de porcelana limpia y seca, psela con precisin de 0,01g.
Tome una alcuota (volumen) de 10mL de la solucin del punto 3, virtala en una
cpsula de porcelana.
Pese la cpsula con la solucin y evapore en bao de Mara hasta sequedad.
Deje enfriar y vuelva a pesar.
Registre sus observaciones.
Nota: para la realizacin de los clculos, debe determinar

Peso de la cpsula vacia: _______ g
Peso de la cpsula + 10 mL de la solucin 2M : ________ g
Peso de la solucin (Los 10 mL): _______ g
Peso de la cpsula + el soluto (el residuo despus de la evaporacin): ______ g
Peso del soluto: ______ g
CLCULOS
1. Determine la cantidad terica de soluto que debe obtener en el punto 5, realice los
clculos de error absoluto y relativo, al comparar con el valor experimental.
2. Calcule la concentracin de la solucin del numeral cinco y exprsela en %p/v, %p/p,

ppm, g/L, molaridad (mol/L), molalidad (mol/Kg), normalidad (equi/L), y XSoluto,
XSolvente.
3. Calcule la masa de NaCl necesaria para preparar 200mL de una solucin 2.5M
4. Calcule el volumen que se debe tomar de una solucin 2.5M para preparar 100ml de
una solucin 1M

PREGUNTAS
1. Cuando se prepara una solucin, en donde el solvente y el soluto son lquidos, se
puede considerar el volumen total de la solucin como la suma de los volmenes del
soluto y solvente?
2. Se pueden expresar las concentraciones de soluciones de gases en

concentraciones molares? Explique su respuesta
3. Qu puede inferir de la experiencia realizada?
33
CONCLUSIONES
PRECAUCIN:
Cuando se preparan soluciones lquidas deben conservarse bien tapadas para prevenir
la evaporacin del solvente y as evitar el cambio de concentracin.

prctica.

Retroalimentacin
34
PRACTICA No. 5 PROPIEDADES COLIGATIVAS
Diseado por: M.A. Carlos A Lpez, con adaptaciones de Quim. Stella Daz Neira
Tipo de practica

Otra Cul

Horas de la practica 2
Temticas de la prctica Propiedades coligativas de las soluciones.
Intencionalidades formativas PROPSITO (s)
Medir la temperatura de ebullicin de un solvente y la

temperatura de ebullicin de soluciones con diferente
concentracin molar de soluto; verificando que al
adicionar un soluto a un solvente, su temperatura de
ebullicin aumenta.
OBJETIVO(s)
Los estudiantes verificarn experimentalmente una de

las propiedades coligativas de las soluciones, el
aumento en la temperatura de ebullicin ( aumento
ebulloscpico) y determinarn la masa molar del soluto
a partir de los datos recolectados durante la prctica.
META
Comprobar la propiedad coligativa conocida como
aumento en la temperatura de ebullicin; al adicionar un
soluto no voltil y molecular a un solvente, aumenta la
temperatura de ebullicin Te, con respecto a la
temperatura de ebullicin del solvente puro.
35
COMPETENCIA (s)
El estudiante desarrollar habilidades de anlisis,

registro y procesamiento de datos experimentales.
Las sustancias empleadas como solvente experimentan un cambio en sus propiedades

coligativas cuando son empleadas en la preparacin de una solucin; lo anterior debido a
la presencia de molculas, iones tomos de soluto disueltos. As pues, el valor de estos
cambios se encuentra directamente relacionado con la concentracin final de la solucin,
no de su naturaleza.
Las propiedades coligativas (del latn colligare = unir, ligar) de una disolucin
son aqullas que dependen de la concentracin de soluto y no de la naturaleza del
mismo, y estn relacionadas con las fuerzas de interaccin o cohesin entre molculas
dependiendo de la cantidad de soluto presente, y en concreto con la presin de vapor
que ejerce la fase de vapor sobre la fase lquida en un recipiente cerrado (lnea de
equilibrio de fases). Experimentalmente se constata que a medida que se aade soluto a
un disolvente, se alteran algunas propiedades fsicas de la disolucin. La disolucin es
capaz de ejercer una presin osmtica, disminuye la presin de vapor en solutos no
voltiles, el punto de ebullicin es mayor (aumento ebulloscpico) y el de congelacin, en
disoluciones diluidas, disminuye respecto a la del disolvente puro. (tomado de
http://mural.uv.es/ferhue/2o/labter/Crioscopia_FHG.pdf)
En resumen, los cuatro propiedades coligativas son:
Disminucin de la presin de vapor
Disminucin del punto de congelacin, o descenso crioscpico (del griego kryos =
fro; skopein= examinar).
Aumento del punto de ebullicin, o aumento ebulloscpico.
Presin osmtica
36
Figura 1 - Comparacin del diagrama de fases de la sustancia pura (lnea azul) y su

disolucin (lnea roja). tomada de mediateca.cl/500/540/apuntes1/soluc3.ppt
Nota:
Tf es el descenso crioscpico, o descenso del punto de fusin.
Tb, o Te es el aumento ebulloscpico, o aumento de la temperatura de ebullicin (en
ingls boilling, en espaol ebullicin)
Tb = T de la solucin - T del solvente puro
fp0 = punto de fusin del agua pura
fp = punto de fusin de la solucin
bp0 = punto de ebullicin del agua pura
bp = punto de ebullicin de la solucin
En la grfica se observa que el punto de ebullicin de la solucin es mayor que el punto

de ebullicin del agua pura.
Te = Ke m
Donde, Te = aumento del punto de ebullicin
Ke = Constante ebulloscpica
Te = T de la solucin - T del solvente puro
37
M = molalidad ( moles de soluto/ kilogramos de solvente)

A continuacin se realiza una relacin de las propiedades coligativas de las soluciones:
disminucin en la presin de vapor del solvente, aumento en la temperatura de ebullicin,
disminucin en la temperatura de congelacin y disminucin de la presin osmtica.
Se determinar la temperatura de ebullicin de un solvente y de soluciones de

concentracin conocida.
- Baln de fondo plano de 100 ml
- Pipeta volumtrica de 1 ml
- Matraz aforado de 100 ml
- Balanza digital
- Termmetro electrnico
- Plancha de calentamiento.
- Esptula.
- Beaker de 100 ml
- Agitador.
- Cronmetro.

la prctica

Metodologa
38
Definicin de solucin y componentes de una solucin

Propiedades coligativas de las soluciones
FORMA DE TRABAJO.
PROCEDIMIENTO.
Conocimiento previo para el desarrollo de la prctica.
- Definicin de solucin y componentes de una solucin

- Propiedades coligativas de las soluciones
Forma de trabajo:
Procedimiento:
Realice los respectivos clculos para la preparacin de 5 soluciones acuosas de

sacarosa con las siguientes concentraciones y volumen:
Solucin 1: 0,2 M y 100ml

1. Segn la orientacin del tutor cada grupo colaborativo preparar una de las
soluciones para las cuales realiz los anteriores clculos. Siga el protocolo
establecido en la prctica 4 Soluciones para su preparacin.
2. Uno de los grupos de laboratorio rotular, con la palabra control, un baln de
fondo plano y dispondr en l 100ml de agua del grifo.
3. Los dems grupos rotularn el baln de fondo plano y dispondrn en l la
solucin que han preparado.
4. Conecte la plancha de calentamiento y ajstela a una temperatura cercana a
los 150 oC.
5. Prepare su cronmetro y pngalo a correr al dar inicio al calentamiento de la
solucin a cargo de su grupo.
6. Registre el tiempo en minutos que la solucin a su cargo necesito para alcanzar
la ebullicin.
7. Determine la temperatura de ebullicin de la solucin.
8. El grupo al cual se le encarg la muestra control realizar igual procedimiento
determinando tiempo en minutos que la muestra a su cargo necesito para
alcanzar la ebullicin.
9. Determine la temperatura de ebullicin de la muestra control.
39
Registre los datos generados en la experiencia en tablas como las siguientes:
A
Tiempo Temperatura Temperatura solucin
(s) Agua Agua - Sacarosa
(C) (C)
B
Concentracin W (g) Tiempo total en Temperatura
Molar Sacarosa llegar a Ebullicin
Ebullicin (s) (oC)
0 0
0,2
0,4
0,6
0,8
1,0
CLCULOS
I. Determinar la masa molar de la Sacarosa.
1. En primera instancia se mide el punto de ebullicin del solvente (Agua) puro.

Luego, se disuelve una determinada masa de Sacarosa en una determinada cantidad
de Agua.
2. Experimentalmente se mide el punto de ebullicin de la solucin formada.
3. Sabiendo que la constante ebulloscpica del agua Ke es 0.52C/m, a partir del valor
experimental hallado para Te se calcular m (molalidad).
Por definicin, molalidad es: m = moles de soluto / Kg de solvente,

Si.
g2 = masa de soluto (sacarosa).
g1 = masa de solvente (agua).
M2 = masa molar del soluto (sacarosa).
40
La anterior igualdad se puede expresar como sigue:
m = 1000 x g2
g1 x M2
despejando M2, queda:

M2 = (1000 x g2) / (m x g1)
Dado que g2, g1 y m se conocen, se puede calcular M2 (masa molar del soluto)
Masa de agua (g1) ____________

Masa de sacarosa (g2) _______________
Temperatura de ebullicin del agua (T0e) ______________
Temperatura de ebullicin de la solucin (Te) ____________________
Aumento del punto de ebullicin Te = (T0e Te) __________________
Molalidad de la solucin m = (Te / Ke) ______________________
Masa molar de la sacarosa = 1000 x g2 / m x g1 = ________________
Error absoluto = _______________________
Error relativo porcentual = (Error absoluto) x 100 = ______________
II. Grficas
1. Grafique las curvas de calentamiento del Agua y de la solucin (temperatura vs.

tiempo). T (eje Y), t (eje X) Las dos curvas en la misma grfica utilizando diferente
color.
2. Grafique Temperatura de ebullicin en oC vs Concentracin de la solucin en M.
3. Grafique Temperatura de ebullicin en oC vs Concentracin de la solucin en M.
4. Tiempo en segundos vs Concentracin de la solucin en M.
NOTA: Las grficas deben acompaarse con su correspondiente tabla de resultados

realizados, de los clculos, de las grficas y de comparacin con los datos tericos.
PREGUNTAS
1. Mencionar otro mtodo similar al empleado en la prctica que permita

determinar la masa molar de un soluto en solucin diluida. Ampliar y explicar.
41
2. Resolver el siguiente ejercicio.

Cuando se disuelve 15,0 g de etanol (CH3CH2OH) en 750 g de cido frmico, el
punto de congelamiento de la solucin es 7,20C. Sabiendo que el punto de
congelamiento del cido frmico es 8,40C, calcular Kc para el cido frmico.
Rta: 2,76 C/m
Cul es el punto de ebullicin normal de una solucin de sacarosa C12H22O11,
1,25 m sabiendo que Ke del agua pura es 0,512 C/mol?
Rta: 100,64C
Calcular la masa molecular de un soluto desconocido, a partir de los siguientes
datos:
- Solucin que contiene 0.85 g de un soluto desconocido en 100 g de Benceno.
- Punto de solidificacin de la anterior solucin = 5.16C
- Punto de fusin del benceno puro= 5.5C
- Constante Crioscpica del benceno = 5.12C-Kg/mol
Rta: 128.8g/mol
CONCLUSIONES

prctica.

42
Retroalimentacin
PRACTICA No. 6 CARACTERIZACIN DE CIDOS Y BASES. MEDICIONES DE

pH
Tipo de practica

Otra Cul

Temticas de la prctica
formativas
Qu los estudiantes apliquen los conocimientos sobre pH
y sobre cido y base y puedan diferenciarlos y
determinarlos utilizando diferentes soluciones
indicadoras, equipos y materiales
OBJETIVO GENERAL
Caracterizar soluciones como cidas o bsicas

utilizando un indicador cido-bsico, estimando su pH.
METAS
Que los estudiantes comprendan la diferencia entre
soluciones cidas y bsicas y asociarlas con los
electrolitos fuertes y dbiles.
43
COMPETENCIAS
Adquirir habilidad de anlisis e interpretacin de

diferentes tipos de cidos y bases
La teora de Brnsted - Lowry define los cidos como las sustancias que donan iones
hidronios, H30+ (protones) y las bases como las sustancias que reciben iones hidronios.
De esta manera, solo existe el cido, si la base est presente y viceversa.
MARCO REFERENCIAL
Segn la teora de Brnsted - Lowry la ecuacin general para una reaccin cido base,
se puede escribir as:
HA + H2O H3O+ + A-
cido I Base II cido II Base I
En esta ecuacin A- es la base conjugada de HA. Por otro lado H30+ es el cido
conjugado de H2O.
Los cidos y bases se clasifican en fuertes y dbiles. Los cidos y bases fuertes son
aquellas sustancias que se disocian (ionizan) totalmente. Para los cidos fuertes, la
concentracin de iones hidronios es muy grande.
Los cidos y bases dbiles son las sustancias que en soluciones acuosas se disocian
(ionizan) parcialmente. Para los cidos dbiles la concentracin de iones hidronios (H3O+)
es muy pequea. Un cido de Brnsted-Lowry donar iones hidronios (H3O+) a cualquier
base cuyo cido conjugado sea ms dbil que el cido donante.
Se define el pH como el logaritmo decimal negativo de la concentracin de los iones

hidronios.
44
pH = - log H3O+
Las soluciones acuosas de cidos tienen un pH 7 y las soluciones bsicas un pH 7 y

las soluciones neutras pH = 7
Un indicador cido-bsico es un cido dbil que cambia de color cuando pierde iones
hidronios. Por ejemplo, la fenolftalena, que representaremos como HPhth, es un
indicador que cambia de incolora (en medio cido) a rosado intenso (en medio bsico).
HPhth + OH- Phth- + H2O
Incoloro Rosado
En una solucin neutra las dos formas de la fenolftalena HPhth (incolora) y Phth-
(rosada) se encuentran en equilibrio y predomina la incolora. El pH en el cual un
indicador cambia de color depende de su fuerza cida.
En esta experiencia se pretende observar el comportamiento de los cidos, bases, y

productos caseros, utilizando una serie de indicadores.
El cambio de color ser la evidencia de la presencia de un medio cido o bsico. Para

medir el valor exacto del pH de una solucin o producto, se utiliza un pH-metro.
INVESTIGAR sobre:
- Qu es pH y pOH, como se relacionan

- Electrolitos fuertes y dbiles
- Clculos de pH de cidos y bases fuertes y cidos y bases dbiles.
Determinar pH a diferentes soluciones, algunos reactivos cidos y bases y otras

soluciones caseras.
20 tubos de ensayos
Gradilla
Frasco lavador
pH metro (opcional)
cido clorhdrico (HCl) 0,1 M
cido actico (CH3C00H) 0,1 M
45
Amoniaco (NH3) 0.1 M

Hidrxido de sodio (Na0H) 0.1 M
Agua destilada
INDICADORES
Rojo de metilo
Azul de bromotimol
Fenolftalena
Azul de timol
Papel indicador universal
Materiales caseros (Uno por cada grupo)
Jugo de limn
Vinagre
Caf
Leche
Aspirina o alka-seltzer
Anticido (leche de Magnsia)
Gaseosa
Blanqueador
Otros

la prctica
No se emplea
PRECAUCIONES
Cumpla las normas de seguridad cuando trabaje con cidos y bases.
No inhale el amoniaco.

Metodologa
Teora sobre cidos, bases, qu es pH, cmo se calcula.
46
Diferenciar electrolitos fuertes y electrolitos dbiles.

Diferenciar cidos fuertes y cidos dbiles
FORMA DE TRABAJO.
PROCEDIMIENTO.
1. En cinco tubos de ensayos limpios y marcados vierta por separado 2mL de cada una
de las siguientes soluciones: cido clorhdrico 0.1 M; cido actico 0.1 M; amoniaco
0.1 M, hidrxido de sodio 0,1; agua destilada.
2. Agregue una gota de rojo de metilo a cada uno de los 5 tubos de ensayo. Agite.
Registre el color final de la solucin y estime el pH de la solucin.
3. Repite para nuevas muestras de solucin los procedimientos anteriores para cada
uno de los indicadores.
4. Utilice cada uno de los indicadores para estimar el pH de cada una de las sustancias
de uso domiciliario; para ello tenga en cuenta la siguiente tabla en la que se da una
lista de algunos indicadores cidos bsicos y el intervalo de pH en el cual cambia de
color.
Tabla 6. Valor de pH de cambio de color de algunos indicadores.
Intervalo de cambio
Indicador Color 1 Color 2 de color
(pH)
Azul de timol
Rojo Amarillo 1,2 - 2,8
(Primer cambio)
Azul de timol
Amarillo Azul 8,0 - 9,6
(Segundo cambio)
Azul de bromofenol Amarillo Azul 3,1 - 4,4
Rojo de clorofenol Amarillo Rojo 4,8 - 6,4
Rojo de cresol Amarillo Rojo 7,2 - 3,8
Fenolftalena Incoloro Rojo 8,3 10
47
Alizarina amarilla Amarillo Rojo 10 12,1
Anaranjado de metilo Rojo Amarillo 3,1 4,4
Rojo de metilo Rojo Amarillo 4, 2 6,3
Azul de bromotimol Amarillo Azul 6 7,6
5. Compruebe el pH de todas las soluciones utilizando el pH-metro (OPCIONAL)
RESULTADOS
1. Registre sus datos en tablas similares a las nmeros 7 y 8.
Tabla 7. Reacciones con soluciones estndar
pH utilizando Indicador pH
pHmetr
Rojo Azul de Papel
Solucin Fenolfta Azul de o
de Bromoti Estimado indicador
lena timol (OPCI
metilo mol universal
ONAL)
HCl
0.1 M
cido
actico
0.1M
Amoniaco
0.1M
Hidrxido
de sodio
0.1M
Agua
destilada
Tabla 8. Reacciones con soluciones caseras
Soluci pH utilizando Indicador pH medido
48
n Rojo
Azul Papel
casera de Fenolftale Azul de Estima pHmetro
de indicador
metil na Bromotimol do (OPCIONAL)
timol universal
o
2. Compare el pH del cido clorhdrico y el del cido actico y compare el pH del

amoniaco con el del hidrxido de sodio
3. Compare el valor del pH de las diferentes soluciones caseras
ANLISIS DE RESULTADOS:

PREGUNTAS
1. Explique la diferencia del valor del pH entre el cido clorhdrico y el cido actico,
entre el amoniaco y el hidrxido de sodio y entre las soluciones caseras. Qu
puede concluir?
2. De los reactivos registrados en la tabla 7 identifique los cidos y bases fuertes,

por qu reciben ese nombre?
3. Clasifique las soluciones de la tabla 8 en cidos o bases fuertes dbiles o neutras
4. Calcule el pH de la solucin de HCl 0,1 M (cido fuerte)
5. Calcule el pH de la solucin 0,1M de cido actico (Ka = 1,8x10-5)
6. Calcule el pH de la solucin de NaOH 0.1 M (base fuerte)
7. Calcule el pH de la solucin de NH4OH 0.1 M (Ka = 1,75x 10-5)
CONCLUSIONES
49

prctica.

Retroalimentacin
50
PRACTICA No. 7. R EACCIONES Y ECUACIONES QUMICAS
Tipo de practica

Otra Cul

Intencionalidades PROPSITOS
formativas
Reconocer cuando se produce una reaccin
qumica
Escribir correctamente una ecuacin qumica
Observar diferentes clases de reacciones

qumicas
OBJETIVO GENERAL
Identificar diferentes tipos de reacciones qumicas.
METAS
Observar evidencias que indiquen que se realiz
51
una reaccin qumica.
Diferenciar los tipos de reacciones que se

producen
Adquirir habilidades de observacin y anlisis
COMPETENCIAS
Los estudiantes deben poder identificar, interpretar

y argumentar sobre las reacciones qumicas.
Investigar en el mdulo y en otros textos sobre:

- La ecuacin qumica,
- Las reacciones qumicas, su clasificacin y ejemplos de ellas.
- Enumere evidencias que indiquen que se ha llevado a cabo una reaccin qumica.
- Cmo se determina el nmero de oxidacin de los elementos que forman los
compuestos. Qu es Reduccin, Oxidacin, Agente oxidante y Agente reductor.
Realizar diferentes reacciones qumicas, observar y analizar los cambios presentados.
Vasos de precipitado de 50 ml y 100 ml

Tubos de ensayo
Agitador de vidrio
Oxido de Calcio
Hidrxido de Bario
Nitrato de Amonio
Solucin de Yoduro de Potasio (KI)
Solucin de Acetato de Plomo (CH3COOH)
Solucin de Sulfato de cobre (Cu(SO4)2 )
Acido sulfrico concentrado (H2SO4)
Granallas de Zinc
52
Carbonato de Calcio (CaCO3)

Acido Clorhdrico concentrado (HCl)
la prctica
No se emplea

seguridad que se debe tener para manejar los reactivos utilizados en el laboratorio.
PRECAUCIN
El nitrato de amonio debe estar alejado del fuego y de fuentes de calor porque es
un agente oxidante muy poderoso.
Metodologa
Teora sobre clasificacin de las reacciones qumicas

Conocimiento de una ecuacin qumica
Conocimiento sobre nmero de oxidacin, Reduccin y Oxidacin.
FORMA DE TRABAJO.
PROCEDIMIENTO.
1. Observar cuidadosamente cada una de las reacciones que se describen a

continuacin.
2. Escribir la ecuacin qumica balanceada, clasificar la reaccin y determinar si

hay o no transferencia de electrones.
Reaccin 1
1. Anote la temperatura ambiental

2. Coloque en un tubo de ensayo oxido de calcio (aproximadamente 1,0g)
3. Aada un 1mL de agua y tome la temperatura
4. Agite con cuidado (evite romper el termmetro)
5. Observe y registre sus observaciones
53
CaO + H2O ?
Reaccin 2
1. Coloque en un beaker de 100 ml 1,0g de Hidrxido de Bario agregue 5mL

de H2O, agite con una varilla para disolver el hidrxido.
2. Tome la temperatura ambiental y la de la solucin.
3. Agregue 1,0g Nitrato de Amonio agite.
4. Tome de nuevo la temperatura.
Ba(OH)2 + NH4NO3 ?
Reaccin 3
1. En un tubo de ensayo tomar 2mL de agua, luego agregue 0.5g de acetato

de plomo, agite. Observe el color de la solucin.
2. En otro tubo de ensayo prepare, siguiendo la misma tcnica, una solucin

de yoduro de potasio. Tome 2mL de agua, luego agregue 0.5 de yoduro de
potasio. Observe el color de la solucin.
3. Vierta el contenido de ambos tubos en un vaso de precipitados de 50mL
(CH3COO)2Pb + KI ?
Reaccin 4
1. En un vaso de precipitados de 100 mLcolocar de 5mL de una solucin de

sulfato de cobre
2. Acidular la solucin con 6 gotas de cido sulfrico concentrado
3. Adicionar al vaso una granalla o una lmina de zinc
4. Deje reposar
CuSO4 + Zn + H2SO4 --?
Reaccin 5
1. En un tubo de ensayo coloque una pequea cantidad de xido de
mercurio, observe el color de la muestra.
2. Caliente fuertemente en la llama del mechero el tubo con la muestra. Al
mismo tiempo acerque una astilla de madera con un punto de ignicin, a la
boca del tubo. Observe lo que ocurre.
54
3. Vierta el residuo en una cpsula de porcelana. Observe cuidadosamente

las paredes del tubo y el residuo.
4. Registre sus observaciones.
RESULTADOS
1. Identifique cada una de las anteriores reacciones (clasifquelas segn su tipo).
2. Escriba las ecuaciones qumicas de cada reaccin.
3. Diga cual de las anteriores reacciones es de oxido reduccin y por qu (Para

determinar si son de oxido reduccin debe determinar el nmero de oxidacin
de los elementos y decir cual compuesto se redujo y cual se oxid)

PREGUNTAS
Cuando los metales reaccionan con oxgeno producen oxidos bsicos y al
reaccionar estos con agua se producen bases o Hidrxidos.
Cuando reaccionan no metales con Oxgeno se producen xidos cidos, al
reaccionar estos con agua se producen cidos.
Cuando reacciona un cido con una base se produce una sal.
De acuerdo a la anterior informacin completar los espacios en las siguientes
ecuaciones qumicas,
a. 2Ca + O2 ------- 2CaO ( )
CaO + H2O ------ ________ ( )
b. 4 K + O2 ---- __________ (oxido de potasio)

________ + H2O ---- 2 _______ (hidrxido de Potasio
c. Cl2 + O2 ------- 2Cl2O (xido hipocloroso)

2Cl2O + _____ -------- HClO (cido hipocloroso)
d. HCl + NaOH -------- _______ + H2O
e. emparejar las siguientes reacciones con su correspondiente tipo de reaccin
55
H2O H2 + O2 Reaccin de desplazamiento
H2SO4 + Cu CuSO4 + H2 Reaccin de Sntesis o combinacin
NaCl + AgNO3 AgCl + NaNO3 Reaccin de descomposicin
SO2 + O2 SO3 Reaccin de intercambio o doble

desplazamiento
CONCLUSIONES

prctica.

Retroalimentacin
56
57
PRACTICA No. 8. ESTEQUIOMETRIA - REACTIVO LMITE
Tipo de practica

Otra Cul

Intencionalidades Propsito(s)
formativas
Conceptualizar el significado de Reactivo Limitante
de una reaccin qumica.
OBJETIVO GENERAL
Determinar las relaciones estequiomtricas

molares de los reactantes de una reaccin
qumica, estableciendo con esto el reactivo
limitante de la misma.
Meta(s)
Que el estudiante pueda balancear una ecuacin

qumica
Qu el estudiante sea capaz de calcular el

reactivo limitante en una reaccin y la cantidad de
producto resultante en un problema donde se dan
datos de dos de los reactivos.
58
Competencia(s)
Los estudiantes deben poder identificar, interpretar

y argumentar sobre reactivo lmite y reactivo en
exceso en una reaccin qumica.
En un cambio qumico los reactantes reaccionan en relaciones estequiomtricas

molares. Es por esto que cuando la cantidad molar de uno de los reactantes se
agota la reaccin no prosigue. Esta sustancia se conoce con el nombre de reactivo
lmite o limitante. Las cantidades de los dems reactantes se encuentran en
exceso.
Las evidencias de ocurrencia de una reaccin qumica son: formacin de gases;

cambios de color, formacin de precipitados, cambios de pH; calentamiento o
enfriamiento.
En este trabajo se observarn las cantidades de carbonato de plomo (II), PbCO 3,

que se formarn como precipitado en la reaccin del nitrato de plomo (II)
Pb(NO3)2, con carbonato de sodio Na2CO3. La dependencia de las cantidades de
PbCO3 formado a partir de las cantidades molares inciales de los reactantes se
determinar grficamente.
2 Pipetas (10 mL)
Gradilla
16 tubos de ensayo
59
Pb(N03)2 0.25 M
Na2C03 0.25 M
Software a utilizar en la prctica u otro tipo de requerimiento para el desarrollo de la

prctica
PRECAUCIN
No vierta las soluciones de plomo en el desage.
Metodologa
Ecuacin qumica
Clculos estequiomtricos
FORMA DE TRABAJO.
PROCEDIMIENTO.
1. En tubos separados mida las cantidades de soluciones segn la siguiente

tabla:
60
Tabla 9. Cantidades de reactivo por tubo
Volumen Volumen
Tubo de
Pb(NO3)2 0.25M Na2CO3 0.25M
ensayo
(mL) (mL)
1 0.5 7.5
2 1.0 7.0
3 2.0 6.0
4 3.0 5.0
5 5.0 3.0
6 6.0 2.0
7 7.0 1.0
8 7.5 0.5
2. Mezcle, los contenidos de los tubos, segn la numeracin. Siempre en pares. Vierta
el volumen mayor en el menor. Despus de mezclar agite unos segundos el tubo, sin
colocar el dedo en la boca del tubo. Deje reposar el tubo 10 minutos ms.
3. Mida la altura del precipitado de carbonato de plomo PbCO3 en cada tubo. Registre
esta altura en mm. Complete la siguiente tabla:
Volume
Volume
n Altura del Moles Moles
Tubo n Moles de
Pb(NO3 precipitad de de Reactiv
de Na2CO3 PbCO3
)2 o Pb(NO3 Na2CO o
ensay 0.25M producido
0.25M )2 3 Lmite
o s
(mm) 0.25M 0.25M
(mL)
(mL)
1
2
3
4
5
6
7
8
61
4. A partir de los resultados determine el reactivo limitante.
CLCULOS
1. Determine los moles de Pb(NO3)2 y Na2CO3 en cada tubo
2. Dibuje una grfica: altura del precipitado (eje y) de cada tubo contra el nmero
de cada tubo (eje x)
3. Dibuje una segunda grfica: altura del precipitado (eje y) contra el nmero de
moles de Pb(NO3)2 y el correspondiente nmero de moles de Na2CO3 (eje x).
4. Establezca el reactivo lmite en cada tubo, realice los clculos necesarios.

PREGUNTAS
1. Que propiedad de la reaccin qumica control la altura del precipitado del

tubo 1 al 4?
2. Cual fue el factor que control la altura del precipitado del tubo 5 al 8?
3. Cuando se mide la altura del precipitado que propiedad del precipitado se
esta midiendo?
CONCLUSIONES
62
prctica.

Respuestas a las preguntas (cuestionarios)
Retroalimentacin
63
PRACTICA No. 9. ESTEQUIOMETRIA DE REACCIONES QUE INVOLUCRAN

GASES Y SOLUCIONES
Tipo de practica
Otra Cul

Intencionalidades Propsito(s)
formativas
Conceptualizar clculos estequiomtricos en reacciones
qumicas que involucren gases y soluciones acuosas.
OBJETIVO GENERAL
Generar CO2 a partir de una reaccin,

determinando la cantidad de gas que se puede
obtener.
Meta(s)
Que los estudiantes adquieran destreza para

realizar clculos estequiomtricos
Competencia(s)
Adquirir la habilidad para interpretar y expresar

con claridad y precisin informaciones, datos y
argumentaciones, que les dar la posibilidad de
seguir aprendiendo a lo largo de la vida, tanto en
el mbito escolar o acadmico como fuera de l.
64
Los estudiantes deben investigar la teora en el mdulo y en otros textos de Qumica

sobre clculos estequiomtricos, clculos de concentracin de soluciones acuosas,
especialmente Molaridad y clculos de volmenes de gases
Probeta 250mL
Tubo con desprendimiento lateral y manguera
Tapn de caucho
Pipeta 5mL
Esptula
Vaso de precipitados de 1L
Balanza
Carbonato de calcio (CaCO3)
Acido clorhdrico (HCl)

la prctica

Metodologa
Clculos que involucran gases y soluciones
65
FORMA DE TRABAJO.
PROCEDIMIENTO.
1. En un tubo con desprendimiento lateral unido a una manguera cuyo extremo

va dentro de una probeta llena de agua colocada boca abajo sobre la cubeta
tambin con agua (ver figura 4), colocar 1mL de una solucin de cido
clorhdrico concentrado.
2. Tomar la temperatura y la presin ambiente del laboratorio en el que se realiza

la experiencia (p.ej.: en Bogot la presin es 560mmHg).
3. Verter sobre el tubo 0,1g de CaCO3, sin que este haga contacto con el HCl
aadido antes de tapar hermticamente el tubo (puede colocar el carbonato
dentro de un papel con el tubo ligeramente inclinado).
Figura 4. Montaje necesario para la prctica 9
4. Tapar el tubo con un tapn hermticamente.
5. Dejar mezclar los reactivos.
66
6. Una vez que empiece a desplazar el gas, este se va recogiendo en la probeta,

que previamente se ha llenado con agua y est invertida en la cubeta. El gas
es CO2.
7. Leer el volumen recogido de CO2 (para esto es necesario determinar el

volumen inicial de aire contenido en la probeta).
8. Registre sus observaciones y resultados.
9. Repita el procedimiento variando la cantidad de CaCO 3 que vierte, hgalo

tambin con 0,2g y 0,3g por separado.
CLCULOS
1. Cul es la reaccin que tuvo un mayor rendimiento en la generacin de

CO2?
2. Determine el nmero de moles y de gramos de CO2 obtenidos en cada

caso?
3. Calcule los gramos de CaCO3 que reaccionaron
4. Qu cantidad de HCl puro se emple (en moles)?
5. Suponiendo que el rendimiento de la reaccin fue del 60%, cunto HCl

puro se emple (en moles)?
Analizar los resultados obtenidos, haciendo observaciones de los diferentes

pasos realizados, de los clculos y de comparaciones con los datos tericos.
PREGUNTAS
1. Por qu el gas se ubica en la parte superior de la probeta?
2. A que hacen referencia las condiciones normales (CN) de un gas?
3. Qu es volumen molar?
67
OPCIONAL
Determinar la concentracin de carbonato en una sustancia que lo contenga.
1. Averiguar que sustancias de su entorno contienen carbonato de calcio o de

sodio
2. Llevar al laboratorio una de ellas para determinarle el porcentaje de pureza

(en carbonato de sodio o calcio), utilizando el procedimiento anterior
CONCLUSIONES

prctica.

Retroalimentacin
68
7. FUENTES DOCUMENTALES
REFERENCIAS
MUOZ C., Jos y MALDONADO S., Luis A. Modulo de Qumica General. UNAD, Bogot.
2001.
CIBERGRAFA
Prctica 1
Normas de seguridad
http://www.iespana.es/biolocos/ts/manual2.htm
Prctica 2
Laboratorio virtual
Enlace de google, Principio de Arqumedes, y clic en densidad de un slido:
http://www.sc.ehu.es/sbweb/fisica/fluidos/estatica/aerometro/aerometro.htm#Medida%20de
%20la%20densidad%20de%20un%20slido
Prctica 3
Laboratorio virtual. Ley de Charles
http://personal.telefonica.terra.es/web/jpc/gases/ley_charles.html
Determinacin del cero absoluto y prctica de la ley de Gay Lussac

http://www.sc.ehu.es/sbweb/fisica/estadistica/otros/cero/cero.htm#La%20escala%20Kelvin
%20de%20temperaturas
Prctica 4
Preparacin de soluciones
http://www.juntadeandalucia.es/averroes/iesgaviota/fisiqui/practicasq/node8.html
http://usuarios.lycos.es/ifob/preparacion_de_disoluciones.htm
Video sobre preparacin de soluciones
http://www.youtube.com/watch?v=ev3wTXmL-l8
(Enlace suministrado por la tutora Nira Daz del CEAD de Acacas),
Prctica 5
Propiedades coligativas
Determinacin de la masa molar a partir del descenso del punto de solidificacin
http://www.fi.uba.ar/materias/6302/TP4.pdf
Prctica 6
http://pdf.rincondelvago.com/determinacion-del-ph.html
Prctica 7
http://www.visionlearning.com/library/module_viewer.php?mid=54&l=s
Prcticas 8 y 9
Teora sobre estequiometria
http://www1.ceit.es/Asignaturas/quimica/Curso0/estequiometr%C3%ADa.htm
69
ANEXO 1.
REQUISITOS PARA REALIZACIN DE LABORATORIO DE QUMICA GENERAL
Para asistir al laboratorio se deben cumplir algunas normas:
1. Inscribirse al laboratorio, los primeros das del periodo acadmico , en su

respectivo CEAD o CERES (las estudiantes en estado de embarazo no
deben inscribir cursos metodolgicos porque no se permite asistir a los
laboratorios).
2. Asistencia obligatoria
Cumplir el horario establecido (El laboratorio se realiza en tres sesiones) :
Ejemplo: En el JAG de Bogot existen dos modalidades:

o Tardes. Tres (3) sesiones: 2 pm a 8 pm
o Fines de semana: dos (2) sesiones Sbado 7 am 7 pm
Una sesin (1) Domingo 7 am 1 pm
3. Llevar al laboratorio, a todas las sesiones:
Blusa blanca
Cinta de enmascarar
Fsforos
Churrusco delgado para lavar frascos
Trapo para limpiar el mesn
Detergente (poca cantidad)
Toallas de papel y jabn para las manos
Guantes de ciruga
Papel milimetrado
Regla, lpiz
4. Preparar un preinforme que contenga
Nmero de la Prctica
Ttulo de la Prctica
Objetivos
70
Mapa conceptual sobre la teora de la prctica,.

Procedimiento en diagrama de bloques.
Referencias.
Materiales que deben llevar a cada sesin.
Primera Sesin
Prcticas 1,2 y 3
Adems de lo solicitado en los numerales 3 y 4 de este anexo,

Llevar (por cada pequeo grupo de laboratorio) aprox. 100 g. metales de
tamao pequeo, por ejemplo: puntillas pequeas (acero), pedacitos de
plomo, de cobre.
Segunda sesin
Prcticas 4, 5 y 6
Adems de lo solicitado en el numeral 4 de este anexo,
Llevar al laboratorio (una por grupo colaborativo, de acuerdo a lo que le indique su
tutor de laboratorio):
100g de sal de cocina (ojal Refisal o similar, que sea refinada);
Diferentes sustancias caseras (aproximadamente 100 ml de cada una) a
las que se les pueda determinar el pH, entre ellas:
Leche de magnesia, Alka zeltser, sal de frutas, gaseosa incolora, leche,
vinagre, blanqueador, jugo de limn, de naranja, u otra que deseen
determinarle el pH.
Tercera sesin
Prcticas 7, 8 y 9
Adems de lo solicitado en el numeral 4 de este anexo,
Llevar alguna sustancia que contenga carbonatos, ejemplo: cscara de un

huevo, bicarbonato, alka zeltser, pastillas de carbonato de calcio, etc.
71
ANEXO 2
GUA PARA LA PRESENTACIN DE PREINFORME E INFORME DE

LABORATORIO
Los informes de laboratorio tienen como objetivo principal comunicar los

resultados de un estudio experimental a otras personas.. En el caso del laboratorio
de qumica, el estudiante debe demostrar que ha hecho la conexin entre los
conceptos aprendidos en el curso y la aplicacin que ha realizado en el
laboratorio. Para que el informe tenga un estilo y apariencia atractivos que invite a
leerlo utilice estilos y tamaos de letra apropiados, mrgenes adecuados, use
espacio y medio entre lneas.
El preinforme de Laboratorio debe contener las primeras secciones del informe:

Portada, Nmero y nombre de la prctica, objetivos, introduccin, marco terico y
procedimiento (en diagrama de flujo)
El Informe de Laboratorio debe poseer como mnimo las siguientes secciones:
Portada: La portada debe contener, Nombre de la Institucin, Nombre del

curso, Prcticas realizadas, Nmero de Grupo de Laboratorio, Nmero de grupo
colaborativo (de laboratorio, no del aula), nombres de los integrantes del grupo
colaborativo (de laboratorio, no del aula), Tutor del curso, fecha de realizado el
experimento, fecha de entrega del informe, Ciudad donde realiz la prctica.
Cada prctica debe contener:
Nmero y Nombre de la prctica
Objetivos En dos o tres oraciones se explica los objetivos del experimento.

Es importante presentar claramente los objetivos ya que como parte de la
conclusin se debe discutir si stos se alcanzaron.
72
Marco terico En esta seccin se presenta de manera ordenada y

coherente aquellos conceptos fundamentales necesarios para entender los
fundamentos del experimento realizado. Esta seccin debe incluir las ecuaciones
que se van a utilizar y una explicacin de cmo se utiliza la data colectada en el
experimento para hacer los clculos de las propiedades que se van a determinar.
Procedimiento En esta seccin se describe el equipo utilizado y el

procedimiento, el procedimiento debe ser lo suficientemente claro como para que
otro estudiante pueda usarlo de gua para realizar el experimento (es aconsejable
utilizar un diagrama de flujo para describirlo).
Recuerde incluir los cambios de ltima hora. Y mencionan precauciones
particulares para ese experimento.
Datos Experimentales En esta seccin se presentan de forma organizada

los datos obtenidos en el laboratorio, sin haberles hecho ningn tipo de conversin
o clculo. Puede utilizar el formato de presentacin que crea ms apropiado. Es
importante utilizar el nmero correcto de cifras significativas en cada valor
reportado as como su incertidumbre (ejemplo, la masa de una pastilla de cido
benzoico medida en una balanza analtica podra ser 1.009 0.001). El nmero
de cifras significativas depender de la precisin del instrumento utilizado para
hacer las medidas. Recuerde que las cifras significativas incluyen un ltimo dgito
incierto.
Ejemplos de Clculos En esta seccin incluya un ejemplo de todos los

clculos utilizando uno de sus conjuntos de datos. Incluya las unidades en todos
los valores numricos.
Resultados Presente los resultados en el orden en que fueron calculados y

obtenidos, de manera organizada. Por lo general se utilizan tablas cuando los
clculos son repetitivos para una o ms variables independientes. Todas las tablas
y figuras deben tener un nmero de referencia, ejemplo. Figura 1, Tabla I, etc.
Grficas Todas las grficas deben tener un ttulo completo que describa lo
que se presenta en la misma incluyendo el sistema (ejemplo, determinacin de la
densidad del plomo (calculado de la relacin masa vs volumen). Los ejes de las
grficas deben estar rotulados incluyendo la propiedad y las unidades utilizadas
(ejemplo, Temperatura (K)). Debe seleccionarse la escala de los ejes de manera
que la grfica presentada (lnea o curva) cubra la mayor parte del espacio.
73
Tablas Las tablas son muy tiles para presentar grandes cantidades de
datos o resultados, especialmente cuando los resultados guardan una relacin
entre s. Por ejemplo, si a un lquido puro se le mide la masa y el volumen en
mltiples ocasiones y con estos valores se calcula la densidad, entonces es
conveniente presentar todos estos resultados en una misma tabla. Recuerde que
todas las tablas deben tener un ttulo y un nmero. Debe especificarse en la parte
superior de las columnas la cantidad que se est tabulando, las unidades y la
incertidumbre de los valores tabulados.
Anlisis y discusin de resultados La discusin es la parte ms

importante del Informe de Laboratorio ya que en ella el estudiante demuestra que
tiene dominio del experimento realizado y de los principios en los cuales ste est
basado (Por ejemplo La discusin debe centrarse en una explicacin del
comportamiento observado para el sistema estudiado utilizando como fundamento
para estas explicaciones la determinacin del volumen en slidos irregulares por
desplazamiento de un lquido). En la discusin no slo se analizan los resultados
sino que se discute las implicaciones de los mismos. Se pueden utilizar en la
discusin comparaciones con sistemas similares como una manera de validar los
resultados observados. En el caso de que se estudien dos o ms sistemas, se
debe discutir las razones para las diferencias o similitudes observadas. Es
importante adems discutir las limitaciones del diseo del experimento y la
propagacin de error en las ecuaciones utilizadas. Haga siempre una bsqueda de
valores reportados en la literatura para compararlos con los valores obtenidos en
el experimento. Sin embargo recuerde que los valores de la literatura son el
resultado de otros experimentos y no deben tomarse como verdaderos. Por lo
tanto, calcule y reporte un por ciento de diferencia y no un por ciento de error.
Debe presentar en la sesin de referencias la fuente de donde obtuvo los valores
tericos.
Cuestionarios. Responder las preguntas de los cuestionarios que se

incluyen el la prctica
Conclusin En esta seccin se resumen brevemente los aspectos ms

importantes de los objetivos del experimento. Adems se discute brevemente la
importancia del experimento.
Referencias Debe incluir todas las referencias utilizadas y citadas a travs

del informe. Existen muchos estilos para citar referencias utilizar el mismo estilo
en todo el informe (sea consistente). Un estilo usado frecuentemente es el estilo
de la A.P.A. (Amerincan Psychological Association) sobre el cual puede obtener
informacin en el siguiente enlace: http://www.capitalemocional.com/apa.htm.
74
2. Algunas normas para la redaccin del informe (2)
Un pensamiento debidamente elaborado,

abre la puerta a una expresin tambin
debidamente elaborada.
Al ser el medio escrito una forma de comunicacin dentro del ambiente cientfico,
es necesario que el estudiante se entrene en su redaccin. El informe de
laboratorio no es una carga adicional al trabajo experimental, l es una
comprobacin de su dominio del tema, su conocimiento sobre el desarrollo del
trabajo y de su capacidad selectiva y organizativa.
Debe cuidar su claridad, precisin y concisin, respetando las normas del idioma
espaol. Debe buscar que su escrito tenga mrito cientfico y literario.
Para facilitar esa redaccin se le sugiere tener en cuenta las siguientes

recomendaciones:
a) Tenga en cuenta los objetivos previstos y escriba las principales ideas en la

forma en que vayan apareciendo y deje espacios en blanco para concretar
aspectos, reforzar ideas o ampliar informacin.
b) Escriba siempre en tercera persona y elimine los pronombres personales
cuando quiera indicar sus propios aportes.
c) Verifique permanentemente los tiempos de los verbos; como se trata del
reporte de un trabajo ya realizado, stos deben estar en tiempo pasado.
d) En las descripciones se debe escudriar y detallar la estructura misma de
los hechos y objetivos para dejarlos en forma clara y precisa, eliminando lo
vano y metafrico, haciendo uso adecuado de las palabras y evitando el
exceso de las mismas dentro de un mismo prrafo empleando los
sinnimos adecuados.
e) La claridad que se tenga sobre el material que escribe permite la correcta
comprensin e interpretacin del mensaje por parte del lector. Un escrito
75
ininteligible indica un pensamiento confuso e imperfecto y con profundos

vacos conceptuales por parte de quien lo escribe.
f) Al escribir tenga en cuenta a su lector, no crea que l lo sabe todo o es un
nefito en el tema; dle los elementos necesarios para que lo pueda
comprender e interpretar, como usted desea que el entiendan su escrito.
Seleccione adecuadamente el material y sea equilibrado en el empleo del
lenguaje tcnico; entregue un mensaje completo y coherente en cada una
de sus partes y entre ellas.
g) Organice el material en forma sistemtica, secuencial y que mantenga la
coherencia interna (relaciones entre frases, entre prrafos y entre los de
anlisis y los que contienen las conclusiones). Permita a su lector le siga
mentalmente en la forma como obtuvo sus resultados (cules fueron los
supuestos tericos usados, qu mtodos emple para su comprobacin,
qu resultados obtuvo, cmo los evalu, cmo resolvi el problema, cmo
se pueden aplicar a otros problemas semejantes).
Referencia Bibliogrfica
1. Cruz, Astri J. Preparacin de informes de laboratrio. Departamento de

Qumica, Recinto Universitario de Mayagez. Universidad de Puerto Rico
URL: http://blogs.uprm.edu/quim4101/guias-para-la-preparacion-de-informes-de-
laboratorio/
2. Guerrero, Jos H. (2005). Mdulo Qumica Orgnica. UNAD. Bogot Colombia
76

Guia - Componente - Practico - Quimica - General - Agosto 2012 PDF

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UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA UNAD

ESCUELA DE CIENCIAS BASICAS TECNOLOGIA E INGENIERIA

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA

GUA COMPONENTE PRCTICO

DANILO ARIZA RUA

STELLA DIAZ NEIRA

MILENA RAQUEL ALCOCER

2. ASPECTOS DE PROPIEDAD INTELECTUAL Y

La primera actualizacin del mdulo fue realizada por la Qumica Stella

Para la presente actualizacin se recibieron observaciones, sugerencias y

Este mismo ao La Ingeniera. Milena Raquel Alcocer, tutora del CEAD

5. CARACTERSTICAS GENERALES ............................................................................... 5

PRACTICA No. 1 RECONOCIMIENTO DE MATERIALES DE LABORATORIO Y NORMAS DE

PRACTICA No. 2 MEDICIN DE PROPIEDADES FSICAS DE LOS ESTADOS SLIDO Y

PARTE I LQUIDOS ....................................................................................................................... 18

PRACTICA No. 3 LEY DE CHARLES .............................................................................. 24

PRACTICA No. 4 SOLUCIONES ........................................................................................ 29

PRACTICA No. 5 PROPIEDADES COLGIGATIVAS ................................................................ 35

PRACTICA No. 6 CARACTERIZACIN DE CIDOS Y BASES. MEDICIONES DE pH ................... 43

PRACTICA No. 7. REACCIONES Y ECUACIONES QUMICAS ................................................. 51

PRACTICA No. 8. ESTEQUIOMETRIA - REACTIVO LMITE ..................................................... 58

PRACTICA No. 9. ESTEQUIOMETRIA DE REACCIONES QUE INVOLUCRAN GASES Y SOLUCIONES

7. FUENTES DOCUMENTALES ..................................................................................... 69

ANEXO 1 REQUISITOS PARA REALIZACIN DE LABORATORIO DE QUMICA G ENERAL ........ 70

ANEXO 2 GUA PARA LA PRESENTACIN DE PREINFORME E INFORME DE L ABORATORIO 72

Tabla 1. Resultados experimentales para la prctica 1

4.1. LISTADO DE GRFICOS Y FIGURAS

Actualmente vivimos maravillosos das de nuevos descubrimientos y

El rpido desarrollo de los conocimientos sobre la estructura atmica y

La qumica como una ciencia con un alto componente experimental

En tal sentido, el presente protocolo esta diseado para servir como

El documento presenta nueve prcticas de laboratorio, especialmente

Las prcticas de laboratorio pretenden servir como complemento de

Cada prctica debe conducir a un producto que se ver plasmado en un

Finalmente, se propone el uso de lecturas y libros especializados en

Bogot, agosto 2009 Johny Roberto Rodrguez P.

Que el estudiante se apropie de habilidades de anlisis y

Que el estudiante pueda relacionar y demostrar algunos de los

Conocer el uso de diversos materiales de laboratorio

Desarrollar en los estudiantes destrezas para manejar datos

Que el estudiante presente de manera clara, rigurosa y concisa

Desarrollar habilidades relacionadas con las prcticas en un

Los estudiantes analizan, simulan, comprueban y dan solucin adecuada a

El estudiante reconoce la experimentacin y el mtodo cientfico

como herramientas vlidas dentro del proceso de construccin de

Denominacin de Prctica 1: Reconocimiento de materiales de laboratorio y normas de

Seguridad Blusa blanca de laboratorio

PRACTICA No. 1 RECONOCIMIENTO DE MATERIALES DE LABORATORIO Y

Presencial X Autodirigida Remota

Porcentaje de evaluacin 3.333%

Familiarizar al estudiante con los diversos

Instruir al estudiante en las reglas bsicas de

comportamiento y seguridad dentro de un

Identificar y aplicar las normas de seguridad de

Adquirir el hbito de trabajar de forma segura,

P ARTE I RECONOCIMIENTO DE MATERIALES DE LABORATORIO

En el laboratorio se emplean una variedad de implementos para la realizacin de

P ARTE II NORMAS DE SEGURIDAD DE TRABAJO EN EL LABORATORIO

Nunca trabaje solo en el laboratorio.

Experiencias no autorizadas no deben realizarse.

No consuma ni beba ningn tipo de alimento mientras est en el laboratorio.

Siempre utilice los implementos de proteccin como gafas, guantes, batas

Cuando trabaje con fuego tenga la precaucin de recogerse el pelo (si es