Vitamina A

La vitamina A es una vitamina liposoluble, es decir que es soluble en cuerpos grasos,

aceites y que no se puede liberar en la orina como normalmente lo hacen las vitaminas
hidrosolubles.

Dos tipos diferentes de vitamina A se encuentran en la alimentacin.

1. La vitamina A preformada se encuentra en productos de origen animal como carne

de res, pescado, aves de corral y productos lcteos.
2. El otro tipo, provitamina A, se encuentra en alimentos de origen vegetal, como
frutas y verduras. El tipo ms comn de provitamina A es el betacaroteno.

Funciones

La vitamina A ayuda a la formacin y al mantenimiento de dientes, tejidos blandos

y seos, membranas mucosas y piel sanos. Se conoce tambin como retinol, ya
que produce los pigmentos en la retina del ojo.
Esta vitamina favorece la buena visin, especialmente ante la luz tenue. Tambin
se puede requerir para la reproduccin y la lactancia.
El retinol es una forma activa de vitamina A y se encuentra en los hgados de
animales, la leche entera y algunos alimentos fortificados.
El betacaroteno es un antioxidante. Los antioxidantes protegen las clulas del
dao causado por sustancias llamadas radicales libres, los cuales se cree
contribuyen al desarrollo de ciertas enfermedades crnicas y juegan un papel en
los procesos del envejecimiento.
Las fuentes alimentarias de carotenoides, como el betacaroteno, pueden reducir el
riesgo de cncer.

Propiedades y Beneficios

La Vitamina A es indispensable para una vida sana, la sntesis de las protenas,

unos ojos sanos, los tejidos, la piel y las membranas mucosas.
Interviene en el desarrollo y crecimiento de los huesos
Aumenta las defensas del organismo ya que estimula el sistema inmunolgico.
Estimula los procesos de reparacin de tejidos daados.
La Vitamina A como antioxidante natural frena el proceso de envejecimiento y
previene el cncer.
Previene la prdida de visin, las cataratas, el glaucoma, etc
La Vitamina A mejora nuestra visin nosturna
La vitamina A se utiliza en tratamientos para la conjuntivitis. Las Vitaminas A y B2
se han probado satisfactoriamente para curar las Conjuntivitis.

Alimentos ricos en Vitamina A

Higado, Huevos, Leche entera, Batata, Mantequilla, Brcoli, Espinacas, Meln, Albaricoque, Mango