Tarta fcil de chocolate blanco

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La Tarta fcil de chocolate blanco, que por su delicioso sabor ser
una de las tartas preferidas por toda la familia, para cualquier
ocasin especial queda de maravilla!!
Ingredientes base:
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200g Galletas mara
90g Mantequilla
1 Cucharada sopera de chocolate puro

Ingredientes relleno:

280g Chocolate blanco

225g Queso de untar
1 Yogurt natural
1 Sobre de 10g de gelatina neutra (o grenetina para cuajar 500
ml)
5 Cucharadas soperas de zumo de naranja
1 Huevo
50g Azcar
Ingredientes decoracin:
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120g Chocolate negro
Unas guindas y unas hojas de menta

Utensilios:
 Un molde de 20cm.

Preparacin:
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Trituramos las galletas hasta reducirlas a polvo, le incorporamos
el chocolate en polvo y mezclamos, derretimos la mantequilla la
mezclamos con las galletas y reservamos. derretimos el
chocolate negro unos segundos en el microondas y lo ponemos
en una manga pastelera, preparamos una tira de papel acetato o
papel vegetal de la misma medida que tenga el molde en el que
vamos a poner nuestra tarta, cortamos la punta de la manga con
unas tijeras y sobre el papel hacemos una decoracin con el
chocolate la que mas nos guste, debemos dejar las lneas de
chocolate un poco gordito para que no se rompa al desmoldarlo y
dejando un centmetro sin poner chocolate por la parte de abajo
que va a ir la base de galletas, dejamos enfiar la tira de papel en
la nevera para que cuaje antes de ponerla dentro del molde, una
vez endurecido el chocolate ponemos la tira de papel dentro del
molde y rellenamos el fondo con la mezcla de galleta y
mantequilla presionamos bien y reservamos en la nevera hasta
que tengamos la crema preparada.
Troceamos el chocolate blanco en un bol resistente al calor y lo
fundimos a bao mara, mientras tanto separamos la yema de la
clara y batiremos la yema con la mitad del azcar hasta
blanquearla, aadimos el queso crema y el yogurt a la yema y
mezclamos y aadiremos tambin el chocolate blanco una vez
derretido y lo mezclaremos, calentamos el zumo de naranja sin
que llegue a hervir y disolvemos en el la gelatina una vez muy
bien mezclada la aadimos a la crema y la incorporamos muy
bien, montamos la clara a punto de nieve, le aadimos el azcar
poco a poco hasta que tengamos un merengue firme y brillante, lo
incorporamos a la crema con movimientos envolventes y
vertemos en el molde, dejaremos en la nevera hasta que cuaje 4-
5 horas o mejor toda la noche, con el chocolate negro que nos
queda preparamos sobre una hoja de papel vegetal las
decoraciones que queramos poner por encima y dejaremos
enfriar en la nevera hasta que desmoldemos nuestra tarta .
Una vez desmoldada y decorada nuestra tarta solo nos queda
servirla bien fresquita. Probadla os va a encantar!