Para que una sustancia cambie de fase, es necesario suministrale o extraerle

una cierta cantidad de calor. Si el cambio de fase se produce a presin

constante, este calor no se traduce en un incremento de temperatura, y se
denomina calor latente.

TENSIN SUPERFICIAL:
Cantidad de energa necesaria para aumentar el rea
superficial de un lquido.
Sus unidades son: Joules/m2 (en el SI), dyn/cm.
Depende de las fuerzas de cohesion

CAPILARIDAD :
Fenmeno que provoca la ascensin de un lquido en un
tubo fino
depende de:
Naturaleza del lquido: Fuerzas de cohesin () (fuerza de
atraccin entre molculas del liquido)
Tubo Capilar: Fuerzas de adhesin (fuerza de atraccin
entre molculas diferentes)

Mojado de una superficie: Fs de adhesin H2O-superficie solida

Fs de cohesion h2o-aceite

VISCOSIDAD:
Resistencia que experimenta un lquido a fluir
Depende de las fuerzas intermoleculares de atraccin y el
tamao y forma de las molculas que lo constituyen
La viscosidad disminuye al aumentar la temperatura