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UNIVERSIDAD NACIONAL AUTNOMA DE MXICO Las cuerdas vocales de la laringe se aproximan con fuerza, al mismo tiempo

FACULTAD DE ESTUDIOS SUPERIORES IZTACALA que los msculos del cuello tocan y desplazan hacia delante a todo el rgano.
MEDICINA. EXTRAORDINARIO 2008-1 ( Enero 2008) Esta accin, combinada con la presencia de ligamentos que impiden el
SISTEMA DIGESTIVO. movimiento ascendente de la epiglotis, obliga a sta a girar hacia abajo para
BOCA cubrir la entrada de la laringe.
01.- El paladar blando recibe inervacin por completo del: Tratado de fisiologa mdica, Guyton, 10 edicin, McGraw Hill Interamericana,
a) Trigmino. Mxico, 2002, pgina 872.
b) Glosofarngeo.
c) Vago. 07.- La elevacin esofgica durante la segunda fase de la deglucin
d) Plexo farngeo. provoca:
a) Relajacin del esfnter esofgico superior.
Correcta d, correcta d. b) Elevacin de la epiglotis.
La inervacin del paladar es a expensar del plexo faringeo formado por ramos c) Descenso de la glotis.
de los IX y X nervios craneales y del tronco simptico y tambien por los nn d) Dilatacin de la laringofaringe.
Palatino y nasopalatino ( II ramo del tringmino).
Anatoma humana, Prives, tomo II, Editorial Mir, URSS, 1984, pgina 18. Correcta a, correcta a.
Al mismo tiempo, el movimiento ascendente de la laringe arrastra el orificio de
02.- El epitelio transicional de la boca se caracteriza por: entrada al esfago y lo amplia. Simultneamente, los 3 4 cms supresin de la
a) Contener abundantes glndulas sebceas. pared muscular esofgica, una zona llamada esfnter esofgico superior o
b) Ser por completo cbico alto. esfnter farineosofgico, se relaja para permitir que los alimentos penetre y se
c) Presentar prequeratina translcida. desplacen con mayor facilidad desde la faringe posterior hacia la parte superior
d) Ser exclusivo de los carrillos. del esfago.
Tratado de fisiologa mdica, Guyton, 10 edicin, McGraw Hill Interamericana,
Correcta c, correcta c. Mxico, 2002, pgina 872.
El borde rosado y libre del labio es una zona de transicin mucocutnea. En
ella el epitelio es grueso y contiene preparaqueratina translcida. Esfago.
Histologa humana, Leslie Brainerd, Ateno, Argentina 2000, pgina 220. 08.- La porcin torcica esofgica tiene como relacin posterior a:
a) El pericardio.
03.- Las papilas linguales tienen un ncleo de: b) La bifurcacin traqueal.
a) Tejido celular subcutneo. c) El conducto torcico.
b) Botones gustativos. d) El timo.
c) Lmina propia.
d) Submucosa. Correcta c, correcta c.
Relaciones posteriores: el espacio retroesofgico contiene el conducto torcico,
Correcta c, correcta c. va linftica de forma variable dirigida arriba y a la izquierda, pasando por
La lmina propia es compactada y se une ntimamente a los haces musculares delante de las arterias intercostales articas derechas.
vecinos. Su superficie presenta proyecciones verticales en todo el dorso. Estas Tratado de anatoma humana, Latarjet, tomo II, Panamericana, Argentina, 1989,
proyecciones que leventan el epitelio, son las papilas linguales. pgina 1417.
Histologa humana, Leslie Brainerd, Ateno, Argentina 2000, pgina 224.
09.- El plexo de mioentrico, en el esfago, se observa bien organizado
04.- Factor que inactiva a la amilasa salival: en:
a) La concentracin de sodio en la saliva. a) El tercio inferior.
b) El pH del cido clorhdrico gstrico. b) El esfnter cricofarngeo.
c) La elevacin sangunea de gastrina. c) La musculatura estriada.
d) La acetilcolina del nervio vago. d) La muscular de la mucosa.

Correcta b, correcta b. Correcta a, correcta a.


Aunque el pH gstrico es por lo general, inferior al pH en el que se ejerce la El plexo de Auerbach ocupa su posicin ordinaria entre la capa de msculo liso
actividad de la amilasa salival, sta conserva su actividad en el estmago por circular interna y longitudinal externa de la capa muscular externa
cierto tiempo, para despus ser desactivada. proporcionalmente en el tercio inferior.
Fisiologa humana, Meyer, Salvat, Espaa, 1985, pgina 167. Histologa texto y atlas, Leslie Gartner, McGraw Hill Interamericana, Mxico,
1998, pgina 333.
05.- Los impulsos aferentes de la deglucin se integran a nivel de:
a) Corteza cerebral. 10.- Las contracciones secundarias del esfago se presenta por la:
b) Ncleo ambiguo. a) Fuerza de gravedad.
c) Cuarto ventrculo. b) Estimulacin del plexo intramural.
d) Epndimo. c) Contraccin de la musculatura farngea.
d) Relajacin del esfnter esofgico inferior.
Correcta b, correcta b.
La deglucin consiste en una respuesta refleja desencadenada por los Correcta b, correcta b.
impulsos aferentes en los nervios trgemino, glosofarngeo y vago. Estos Las ondas secundarias se inician en parte en los circuitos intrnsecos del
impulsos se integran en el ncleo del fascculo solitario y el ncleo ambiguo. sistema nervioso entrico esofgico y tambin en parte gracias a los reflejos
Fisiologa mdica, William Ganong, 19 edicin, Manual Moderno, Mxico, que se transmiten a travs de las fibras aferentes vagales que salen del esfago
2004, pgina 544. hacia el bulbo y que regresan de nuevo hacia el esfago a travs de las fibras
eferentes vagales.
FARINGE -ESFAGO Tratado de fisiologa mdica, Guyton, 10 edicin, McGraw Hill Interamericana,
06.- Evento que impide el paso del bolo alimentario hacia las vas Mxico, 2002, pgina 873.
respiratorias bajas:
a) Descenso de la faringe. ESTMAGO.
b) Abatimiento del diafragma. 11.- La curvatura menor del estmago se caracteriza por:
c) Acercamiento de la pared posterior faringea. a) Presentar la fijacin del omento menor.
d) Aproximacin de las cuerdas vocales. b) Ser convexa.
c) Tener como sinnimo el de tuberosidad mayor.
Correcta d, correcta d. d) Contener el antro gstrico.
Correcta a, correcta a. d) Aumenta la sntesis de secrecin cbolica.
Curvatura menor.- Es ms profunda que la curvatura mayor y por consiguiente,
ms difcil de alcanzar. Borde grueso, ofrece dos vertientes, una anterior y otra Correcta c, correcta c.
posterior. En la vertiente anterior se inserta la hoja anterior del epipln menor, La actividad parasimptica estimula la secrecin pancretica y la actividad
en la vertiente posterior, la hoja posterior. simptica la suprime ( comprese el pncreas excrino con las glndulas
Anatoma humana, Testut, 9 edicin, Salvat, Espaa, 1978, pgina 202. salivales en las cuales tanto la actividad parasimptica como la simptica son
estimuladoras.
12.- El esfnter pilrico tiene como relacin directa anterior a: Fisiologa, Linda Costanzo, McGraw Hill Interamericana, Espaa, 2000, pgina
a) La cara posterior de la pared anterior del abdomen. 341.
b) El diafragma.
c) El lbulo cuadrado. 18.- Principal producto de la digestin de la amilasa pancretica:
d) El colon transverso. a) Maltosa.
b) Sacarosa.
Correcta c, correcta c. c) Tralosa.
Su cara anterior por lo general esta oculta por el lbulo cuadrado del hgado d) Galactosa.
que la separa de la pared abdominal.
Anatoma humana, Testut, 9 edicin, Salvat, Espaa, 1978, pgina 207. Correcta a, correcta a.
La amilasa pancretica digiere las uniones 1,4 glucosdicas del almidn y crea
13.- Factor que reduce el vaciamiento gstrico: tres disacridos, desxtrina alfa limitante, maltosa y maltotriosa.
a) Presencia de lpidos en la luz duodenal. Fisiologa, Linda Costanzo, McGraw Hill Interamericana, Espaa, 2000, pgina
b) Incremento en la liberacin de gastrina. 348.
c) Inhibicin en la estimulacin del plexo intramural.
d) Reduccin del tono del esfnter pilrico. 19.- Para la activacin de las enzimas proteolticas pancreticas se
requiere, en forma, indispensable la presencia de:
Correcta a, correcta a. a) Calicreina.
Los dos factores principales que disminuyen o inhiben el vaciamiento gstrico ( b) Enterocinasa.
es decir aumenta el tiempo del vaciamiento gstrico) son las grasa y el H+ ( pH c) Proelastasa.
bajo) en el duodeno. d) Uropepsingeno.
Fisiologa, Linda Costanzo, McGraw Hill Interamericana, Espaa, 2000, pgina
329. Correcta b, correcta b.
Las enzimas proteolticas del jugo pancretico son secretadas como
14.- La gastrina ejerce la accin de: proenzimas inactivas, el tripsingeno se convierte en la enzima activa tripsina,
a) Estimular la secrecin hidroltica. por la enzima del borde en cepillo enteropeptidasa o enterocinasa.
b) Trfica en la mucosa gstrica. Fisiologa mdica, William Ganong, 19 edicin, El manual moderno, Mxico,
c) Hidrolitica en la enzima ATPasa. 2004, pgina 557.
d) Inhibidora competitivo de los receptores histaminicos tipo I.
20.- La activacin de la fosfolipasa A2, en la pancreatitis aguda, provoca:
Correcta b, correcta b. a) La activacin directa del quimiotripsingeno.
La gastrina tiene dos acciones principales: a) estimula la secrecin de cido b) El incremento en la sensibilidad simptica.
clorhdrico por la clula gstrica parietal, y b) estimula el crecimiento de la c) La desactivacin del factor inhibidor del tripsingeno.
mucosa gstrica ( efecto trfico). d) La rotura del tejido pancretico con necrosis grasa adyacente.
Fisiologa, Linda Costanzo, McGraw Hill Interamericana, Espaa, 2000, pgina
322. Correcta d, correcta d.
La activacin de la fosfolipasa A 2 en la pancreatitis aguda produce rotura del
15.- El pepsingeno tiene la caracterstica de: tejido pancretico y necrosis de la grasa adyacente.
a) Ser exopeptidasa. Fisiologa mdica, William Ganong, 19 edicin, El manual moderno, Mxico,
b) Hidrolizar al cido clorhdrico. 2004, pgina 557.
c) Ser el precursor de la pepsina. Vas biliares extrahepticas.
d) Inactivar a la amilasa salival. 21.- Componente de las vas biliares accesorias:
a) Cstico.
Correcta c. Correcta c. b) Coldoco.
Las clulas almacenan en su interior molculas de pepsingeno, que es el c) Heptico comn.
precursor inactivo de la pepsina y forma una familia isozimas a las que se han d) Heptico izquierdo.
clasificado en dos categoras.
Secretos de la fisiologa, Hershel Raff, McGRaw Hill Interamericana, Mxico, Correcta a, correcta a.
2000, pgina 154. Va biliar accesoria = comprende dos partes: el conducto cstico y la vescula
biliar:
16.- La contractilidad gstrica provocada por la activacin del complejo Anatoma humana, tomo II, Rouviere, 9 edicin, Delmar, Espaa, 1987, pgina
mioelctrico migratorio, tiene la funcin de: 462.
a) Iniciar el reflejo gastroclico. 22.- Capa histolgica que forma el ncleo de las arrugas de la vescula
b) Acelerar el vaciamiento gstrico. biliar:
c) Preceder los movimientos de mezcla. a) Serosa.
d) Limpiar las paredes gstricas de residuos alimentarios. b) Capa oblicua de la muscular.
c) Submucosa.
Correcta d, correcta d. d) Mucosa.
Este fenmeno es conocido con el nombre de complejo mioelctrico migratorio
( MMC) y se cree que cumple una funcin importante en la eliminacin de moco, Correcta d, correcta d.
de clulas exfoliadas y bacterias del aparato digestivo. Hay unas evaginaciones de la mucosa de esta regin que se han confundido a
Secretos de la fisiologa, Hershel Raff, McGRaw Hill Interamericana, Mxico, veces con las glndulas, las arrugas vesiculares.
2000, pgina 179. Tratado de histologa, Bloom Fawcett, 11 edicin, Interamericana, Mxico,
Pncreas. 1987, pgina 715.
17.- La estimulacin simptica a nivel del pncreas excrino, provoca:
a) Dilatacin del conducto pancretico principal.
b) Acelera el vaciamiento de los cinos pancreticos.
c) Suprime la secrecin del jugo pancretico.
28.- En la parte central de las vellosidades intestinales se localiza( n):
23.- La contraccin tnica, del esfnter de Oddi, provoca:
a) El llenado de la vescula biliar. a) Acmulos linfocitos B.
b) La estimulacin inicial del plexo intramural vesicular. b) Un vaso quilfero.
c) El incremento en la concentracin de la colecistoquinina c) Placas de Peyer.
pancreocimina. d) Vlvulas circulares.
d) La sensibilizacin de la inervacin simptica.
Correcta b, correcta b.
Correcta a, correcta a. En el centro de las vellosidades hay clulas musculares aisladas de orientacin
Incluso con contracciones relativamente fuertes de la vescula, el vaciamiento longitudinal por lo general en intima relacin con los capilares linfticos.
puede resultar difcil, porque el esfnter de Oddi permanece normalmente en Tratado de histologa, Lesson, McGraw Hill Interamericana, Mxico,1994,
contraccin tnica. Por lo tanto, pasa que la vescula puede vaciarse, el esfnter pgina 449.
de Oddi tiene que relajarse, de esta forma la vescula se llena.
Tratado de fisiologa mdica, Guyton, 10 edicin, McGraw Hill Interamericana, 29.- Enzima intestinal de cuya accin se obtiene dos molculas de
Mxico, 2002, pgina 989. glucosa:
a) Maltasa.
24.- El cuerpo de la vescula biliar tiene, como relacin inmediata inferior, b) Lactasa.
al: c) Sacarasa.
a) Ploro. d) Dextrinasa alfa limite.
b) Ligamento triangular derecho.
c) Cuello del pncreas. Correcta a, correcta a.
d) Colon transverso. La maltasa acta sobre la maltosa para obtener dos molculas de glucosa.
Fisiologa mdica, William Ganong, 19 edicin, Manual Moderno, Mxico, 2004,
Correcta d, correcta d. pgina 525.
El cuerpo de la vescula, colocado sobre el colon transverso se extiende hacia
atrs, arriba y a la izquierda, en direccin del hilio heptico. 30.- La vlvula ileocecal tiene la funcin, principal, de:
Anatoma humana, Lockhart Hamilton, Interamericana, 1963, Mxico, pgina
532. a) Acelerar el llenado del ciego.
b) Retardar el vaciamiento ileoclico.
INTESTINO DELGADO. c) Evitar el reflujo de la materia fecal al intestino delgado.
25.- La raz del mesenterio inicia a nivel de: d) Facilitar el llenado colnico.
a) Lado izquierdo del borde superior de la segunda vrtebra lumbar.
b) El ngulo clico derecho. Correcta c, correcta c.
c) La curvatura menor del estmago. La funcin principal de la vlvula ileocecal es evitar el reflujo retrogrado de
d) La articulacin sacroiliaca derecha. materia fecal del colon hacia el intestino delgado.
Tratado de fisiologa mdica, Guyton ,10 edicin, McGraw Hill Intermericana,
Correcta a, correcta a. Mxico, 2000, pgina 772.
Inicia a nivel del lado izquierdo del borde superior de la segunda vrtebra
lumbar y termina en el iliaco por delante de la articulacin sacroiliaca derecha. 31.- Tipo de diarrea que se presenta por defecto en la digestin o
Anatoma humana, Lockhart Hamilton, Interamericana, Mxico, 1966, pgina absorcin de un nutrimento en particular:
520. a) Osmtica.
b) Secretora.
26.- Las asas yeyunales se relaciona, de forma inmediata, hacia delante c) Mala absorcin.
con: d) Inflamatoria.
a) Mesogastrio.
b) Omento mayor. Correcta c, correcta c.
c) Pared abdominal anterior. La diarrea por mala absorcin se produce cuando la capacidad de digerir o
d) Hipogastrio. absorber un nutrimento particular es defectuoso.
Fisiopatologa mdica, McPhee, 2 edicin, Manual Moderno, 2000, pgina,
Correcta b, correcta b. 280.
El intestino delgado esta cubierto por delante en mayor o menor extensin por
el omento ( epipln ) mayor ( pliegue seroso del peritoneo que se extiende 32.- En el retculo endoplsmico liso del enterocito, los monoglicridos y
desde la curvatura mayor del estmago). cidos grasos de cadena larga son:
Anatoma humana, Prives, Mir, Mosc, 1978, pgina 66. a) Reesterificados.
b) Convertidos en lipoprotenas de baja densidad.
27.- La enzima secretada por las clulas de Paneth, ejerce la accin: c) Conjugados con sales biliares.
a) Digestiva ( exclusivamente amiloltica). d) Incorporados al ncleo de las hormonas esteroideas.
b) Inmunolgica.
c) Bactericida. Correcta a, correcta a:
d)Medidador hormonal. Los productos catablicos de las grasas, los monoglicridos y cidos grasos
despus del paso por la membrana celular se transportan por una protena
Correcta c, correcta c. pequea a los microsomas del retculo endoplsmico aqu tiene lugar la sntesis
Produce lizosima enzima que digiere la pared de algunas bacterias y se ha de triglicridos.
informado que son capaces de fagocitar algunas bacterias. Fisiologa humana, Smitd Steves, 24 edicin, Interamericana, Espaa,1993,
Tratado de histologa, Lesson, McGraw Hill Interamericana, Mxico,1994, pgina 799.
pgina 449. Intestino Grueso.
33.- La parte inicial del recto, se proyecta, con respecto a la columna
vertebral, a la altura:
a) 5 lumbar.
b) 1 sacra. a) El coldoco.
c) 3 sacra. b) La transcavidad de los epiplones.
d) 2 coccgea. c) La vena cava inferior.
d) La arteria mesentrica superior.
Correcta c, correcta c.
El recto de 12.5 cm de largo cuando se ha separado por diseccin se extiende Correcta a, correcta a.
desde la terminacin del colon sigmoides por delante de la 3 vrtebra sacra, llamado hilio heptico de cuyos bordes se desprende el epipln menor que
hasta el piso muscular de la pelvis por delante de la punta del cccix donde s incluye en su borde libre el conducto coldoco, la arteria heptica a la izquierda
continua con el conducto anal. y la vena porta detrs de estas estructuras.
Anatoma humana, Lockhart Hamilton, 2 edicin, Interamericana, 1984, pgina Anatoma humana, Testut, tomo IV, Salvat, Espaa, 1984, pgina 598.
527.
39.- Estructura que se interpone entre el lbulo izquierdo y el cuadrado:
34.- Tipo de clula ausente en el intestino grueso:
a) Paneth. a) La vena cava inferior.
b) Cilndrica con microvellosidades. b) El ligamento redondo.
c) Indiferenciada. c) El hilio heptico.
d) Enteroendcrina. d) El ligamento falciforme.

Correcta a, correcta a. Correcta b, correcta b.


El colon carece de vellosidades y esta ricamente dotado de criptas de La rama izquierda va acompaada del ligamento redondo... este canal es el
Lieberkhn, que son de composicin semejante a las del intestino delgado, limitante izquierdo del lbulo cuadrado.
salvo que carecen de clulas de Paneth, se encuentran tambin clulas Anatoma humana, Lockhart Hamilton, Interamericana , Mxico, 1966, pgina
enteroendcrinas, aunque son escasas. La actividad mittica rpida de las 529.
clulas regenerativas, restituye a la cubierta epitelial de las criptas y de la
superficie mucosa cada 6 a 7 das.
Histologa texto y atlas, Leslie P. Gartner, McGraw Hill Interamericana, Mxico,
1997, pgina 353.
40.- Estructura localizada en los vrtices del lobulillo portal:
35.- El reflejo gastroclico provoca: a) Venas centrolubulillares.
a) Contraccin sostenida del esfnter anal interno. b) Espacio portal.
b) Aparicin de los movimientos en masa. c) Espacio de Disse.
c) Distensin de las paredes del recto. d) Lobulillo clsico.
d) Inhibicin de la tonicidad del esfnter anal externo.
Correcta a, correcta a.
Correcta b, correcta b. En los vrtices del lobulillo portal se localizan venas centrolobulillares.
La aparicin de los movimientos en masa despus de una comida esta Fisiopatologa mdica, McPhee, 2 edicin, Manual Moderno, Mxico, 1999,
facilitada por los reflejos gastroclico y duodenoclico iniciando a consecuencia pgina 294.
de la distensin del estmago y del duodeno.
Tratado de fisiologa mdica, Arthur Guyton, 10 edicin, McGraw Hill 41.- El cino heptico explica los patrones de:
Interamericana, Mxico 2002, pgina 881.
a) La estructura del parnquima heptico.
36.- En el intestino grueso el incremento en la absorcin de sodio provoca: b) La regeneracin y efectos txicos especficos.
c) La circulacin biliar y linftica.
a) Retardo en la liberacin de bicarbonato. d) La composicin de la trada portal.
b) Incremento en la formacin de cloruro de sodio intraluminal.
c) Secrecin de potasio por la clula epitelial. Correcta b, correcta b.
d) Disminucin en la actividad de la aldosterona a nivel intestinal. Lo que es ms importante permite describir e interpretar los patrones de
degeneracin, regeneracin y efectos txicos especficos en el parnquima
Correcta c, correcta c. heptico, relativos al grado o calidad de perfusin vascular de los hepatocitos.
Los mecanismos celulares del colon son similares a los de las clulas Histologa, Ross Romwell Kaye, 3 edicin, Panamericana, Argentina, 1997,
principales de la porcin terminal del tbulo distal y conductos colectores del pgina 497.
rin. La membrana apical contiene canales de sodio y potasio encargados de
la absorcin de sodio y secrecin de potasio. Al igual que en las clulas 42.- Lipoprotena con una concentracin proteca cercana al 50%:
principales del rin, la aldosterona induce la sntesis de canales de sodio, lo a) Muy baja densidad.
que incrementa la absorcin de sodio y, de manera secundaria, la secrecin de b) Baja densidad.
potasio. c) Alta densidad.
Fisiologa, Linda Costanzo, McGraw Hill Interamericana, Espaa, 2001, pgina d) Quilomicrn.
359.
Correcta c, correcta c.
4) Lipoprotena de densidad elevada que contiene una gran concentracin de
37.- Durante la defecacin se presenta: protena, aproximadamente un 50%, pero cantidades mucho, menores de
a) Relajacin de los msculos de la pared abdominal. colesterol y fosfolpidos.
b) Elevacin del piso plvico. Tratado de fisiologa mdica, Arthur Guyton, 10 edicin, McGraw Hill
c) Cierre de la glotis. Interamericana, Mxico, 2002, pgina 943.
d) Aumento de la angulacin recto anal.
43.- El hierro, del grupo hem, se une a:
Correcta c, correcta c. a) La ferritina.
Adems, las seales aferentes que penetran en la mdula espinal inician otros b) El cido glucornico.
efectos, como la realizacin inspiracin profunda, cierre de la glotis y c) La albmina.
contraccin de los msculos de la pared abdominal para reforzar el contenido d) La bilirrubina.
fecal del colon hacia abajo al tiempo que el suelo de la pelvis se desplaza hacia
abajo y empuja hacia fuera el anillo anal para expulsar las heces. Correcta a, correcta a.
Tratado de fisiologa mdica, Arthur Guyton, 10 edicin, McGraw Hill El hierro del hemo, desde el momento de su liberacin, se acomoda ligando a
Interamericana, Mxico 2002, pginas 881- 882. las protenas ( ferritina o hemosiderina) y puede ser empleado en nuevas
Hgado. sntesis.
38.- En el borde libre del omento hepatogstrico se localiza:
Bioqumica de Harper, Murria, 17 edicin, El manual moderno, Mxico, 2001,
pgina 142.

44.- La bilirrubina no conjugada se caracteriza por ser:


a) Transportada por el colesterol. 49.- La ley de la calidad, indica que la falta de uno o ms de los
b) Hepatotxica. nutrimentos, se clasifica como:
c) Insoluble en agua.
d) Precursora de la biliverdina. a) Insuficiente.
b) Incompleta.
Correcta c, correcta c. c) Carente.
La bilirrubina no conjugada es prcticamente insoluble en agua. d) Dispensable.
Bioqumica de Harper, Murray, 17 edicin, El manual moderno, Mxico, 2001,
pgina 147. Correcta b, correcta b.
Ley de la calidad... incompleto el que no aporta uno o ms de los
nutrimentos.
45.- Producto neurotxico liberado durante la desaminacin: Nutricin y salud, Jos Luis Martnez, Manual Moderno, Mxico, 1997, pgina
a) Urea. 35.
b) Alfa cetocido.
c) Amonaco.
d) Alanino aminotransferasa. 50.- En la valoracin del estado nutricional, las medidas antropomtricas,
tienen como ejemplo a:
Correcta c, correcta c. a) La integridad cutnea.
El amonaco libre durante la desaminacin de los aminocidos desaparece de b) La constitucin sea.
la sangre casi por completo y se transforma en urea. c) La maduracin del sistema nervioso.
Tratado de fisiologa mdica, Arthur Guyton, 10 edicin, McGraw Hill d) El grosor del panculo adiposo.
Interamericana, Mxico, 2002, pgina 957.
Correcta d, correcta d.
46.- La combinacin de dos molculas, de amonaco y una de CO2, forma: Medidas antropomtricas, peso, segn la edad , talla, relacin peso talla,
a) Urea. grosor del panculo adiposo.
b) Alfa cetocido. Nutricin y salud, Jos Luis Martnez, Manual Moderno, Mxico, 1997, pgina
c) cido rico. 70 - 71.
d) Bilirrubina conjugada.

Correcta a, correcta a.
El amonaco libre durante la desaminacin de los a-a desaparecen de la
sangre casi por completo y se transforma en urea; para ello, dos molculas de
amonaco y una de dixido de carbono se unen de acuerdo a sta reaccin
neta:
Tratado de fisiologa mdica, Arthur Guyton, 10 edicin, McGraw Hill
Interamericana, Mxico, 2002, pgina 957.

47.- El efecto hiperglucmico del glucagn se explica por:


a) La accin sinrgica con la insulina.
b) La promocin de la glucgenolisis.
c) El incremento en la sntesis de la hexocinasa.
d) La inhibicin de gluclisis hasta lactato.

Correcta b, correcta b.
El efecto hiperglucmico del glucagn se consigue por dos acciones diferentes.
En primer lugar el glucagn provoca la degradacin del glucgeno heptico
para dar glucosa de la sangre por un mecanismo semejante al de la adrenalina.
Principios de bioqumica, Lehninger. L.A. Omega, Espaa, 1997, pgina 739.
Introduccin a la Nutriologa.
48.- Fuente ms importante de protenas de origen vegetal:
a) Semillas de cereales.
b) Semillas de leguminosas.
c) Verduras de hojas verdes.
d) Tubrculos.

Correcta b, correcta b.
Semillas de leguminosas y oleaginosas constituyen la fuente ms importante
de protena vegetal ( ms de 20 gramos de protenas por cada 100 gramos).
Nutricin y salud, Jos Luis Martnez, Manual Moderno, Mxico, 1997, pgina
15.