Está en la página 1de 3

Disolucin acuosa proceso que involucra dos disolventes y se llama

terminantemente de esta forma, cuando el mayor componente es el agua.


Este proceso es de gran importancia en la naturaleza y tambin en la
qumica, ya sea industrial o la qumica diaria o qumica de la vida, como se
le suele llamar.
Origen
El agua es denominada el disolvente del milenio, debido a la gran cantidad
de componentes que pueden ser disueltos en ella y a su gran capacidad de
mezcla. Los compuestos ms solubles en agua son aquellos del grupo
inico, tales como el cloruro de sodio, y por otro lado, los menos solubles
son los del grupo de covalentes, como los metales insolubles.
El agua es la biomolcula ms abundante del ser humano, constituye un 65-
70 % del peso total del cuerpo. Esta proporcin debe mantenerse muy
prxima a estos valores para mantener la homestasis hdrica, por lo
contrario el organismo se ve frente a situaciones patolgicas debidas a la
deshidratacin o la retencin de lquidos. La importancia del estudio de la
biomolcula agua radica en el hecho de que la totalidad de las reacciones
bioqumicas se realizan en el seno del agua, todos los nutrientes se
transportan en el seno del agua.
Los tipos de disolucin acuosa se clasifican de acuerdo al tamao del soluto
que se va a combinar con el agua. Un proceso que se da durante la
disolucin es la dispersin, que se define como la interposicin mecnica de
las partculas.
Las sales, como ya lo mencionamos antes, son un compuesto inico que es
de fcil disolucin con el agua. Esta disolucin, debido a la carga dielctrica
constante y elevada que contienen las sales, transforma a la solucin en
una solucin conductora. Esto se genera cuando la sal inica entra en
contacto con las molculas de agua, que rodean a los iones ms
superficiales. Cuando se genera esta disolucin, la solucin puede ser
incolora o tener color, pero va a ser siempre transparente.
Funciones bioqumicas y fisiolgicas del agua
De lo anterior se deduce que las funciones bioqumicas y fisiolgicas del
agua son consecuentes con las propiedades fisicoqumicas que se han
estudiado. El agua puede actuar como componente de macromolculas
protenas, cidos nucleicos, polisacridos, pueden estabilizar su estructura a
travs de la formacin de puentes de hidrgeno.
El hecho de que sea considerada como disolvente universal de sustancia
inica, polar no inica y anfipticas, facilita que en su seno se puedan llevar
a cabo la totalidad de las reacciones bioqumicas, as como el transporte
adecuado de sustancias en el organismo. El agua puede actuar como
sustrato o producto de muchas reacciones como la hidrlisis o formacin
de steres.
El carcter termorregulador del agua, permite conseguir un equilibrio de
temperaturas en todo el cuerpo as como la disipacin del calor metablico
lo observamos en el ejercicio extenso.

Tipos de disolucin
La disolucin correcta, es aquella en la que el soluto se mezcla uniformemente
con el agua, es decir, se disuelve bien. En caso de que sea un soluto slido,
estaremos ante un proceso mucho ms complejo y lento. En cuanto a la
disolucin de sales, la ms comn, como ya lo hemos aclarado varias veces, es
un proceso corto que tiene tres etapas. En las dos primeras, se separan los
iones del soluto y las molculas del disolvente, que absorben energa y forman
un proceso endotrmico. En la tercera y ltima etapa se produce la interaccin
entre el disolvente y el soluto, y esto responde a un proceso exotrmico, es
decir, libera energa en lugar de absorverla.

Por ltimo, algo que debemos tener en cuenta es la solubilidad de un


componente, es decir la capacidad de disolucin e interaccin que tiene.
Cuando no se logra una correcta disolucin, que puede pasar cuando
agregamos mayor cantidad de soluto que de disolvente, hablamos de una
disolucin saturada, ya que no se logra la interaccin esperada entre los dos
componentes.

Reacciones en disolucin acuosa


Una gran cantidad de sustancias se encuentra en la naturaleza haciendoparte
de diversas soluciones o disoluciones.

Disolucin:
es una mezcla homognea de dos o ms sustancias(componentes). Las
partculas constitutivas de una solucin son tomos,molculas o iones, las
cuales, debido a su reducido tamao, no es posibledistinguirlas a simple vista.
Esto hace que sta se aprecie como un sistemauniforme, por lo tanto, su
composicin es igual en todas las partes de lasolucin.

Una disolucin puede estar compuesta por varias sustancias, las ms


importantes desde el punto de vista qumico son las binarias. Las
sustanciasque integran una solucin binaria se denominan:

Soluto: es la sustancia que se disuelve y es la presente enmenor


cantidad.

Solvente o Disolvente: es el medio en que se disuelve elsoluto y es la


sustancia presente en mayor cantidad.

Las soluciones suelen clasificarse de acuerdo con su estado fsico,


unadisolucin puede ser:

Gaseosas: tanto el soluto como el solvente es un gas (aire,gas natural


como el metano)
Lquidas: el soluto puede ser un gas, un lquido o un slidoy el solvente
un lquido. En el primer caso, se encuentran lasbebidas gaseosas y el
oxgeno en agua; en el segundocaso, se encuentran la gasolina y el vinagre
y; en el ltimocaso, la solucin salina y el agua de mar.

Slidas: El soluto puede ser un gas, un lquido o un slido yel solvente


un slido. Cuando el soluto es un lquido y elsolvente un slido, entre las
ms comunes se encuentra laamagalma dental (mercurio en plata). Y
cuando, tanto elsoluto como el solvente son slidos, se encuentran
lasaleaciones como el bronce (estao en cobre) y el acero(carbono en
hierro)

Propiedades generales de las disoluciones


acuosas.
Propiedades electrolticas
todos los solutos que se disuelven en el agua se agrupan en dos categoras:

Electrolitos es una sustancia que, cuando se disuelve en agua, forma


unadisolucin que conduce la electricidad.

No electrolitos: no conduce la corriente elctrica cuando se disuelve en


agua

Estos se pueden clasificar como:

-Electrolitos fuertes: el soluto se disocia en un 100% en susiones. -Electrolitos


dbiles: el soluto no se disocia en un 100% ensus iones