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UNIDAD EDUCATIVA.

REINALDO ESPINOSA

NUESTRA SALUD Y DESARROLLO


MENTAL DEPENDE DE UNA BUENA
ALIMENTACIN.

2017- 2018

INTRODUCCIN
La salud y en especial la etapa nutricional de los nios, nias y los
adolescentes han sido los ms afectados por estos cambios; en quienes se
presentan desnutricin, deficiencias nutricionales como la anemia o excesos
como el sobrepeso y la obesidad.
LOS BARES ESCOLARES
Deben:
Ofertar alimentos nutritivos y saludables que contribuyan a cubrir las
necesidades nutricionales del nios, nias y jvenes de la Unidad Educativa
Reinaldo Espinosa, formar buenos hbitos alimenticios para la prevencin de
las enfermedades como obesidad, desnutricin, etc. Brindar una
alimentacin variada, nutritiva, apetitosa y saludable. Aplicando normas de
Higiene y manipulacin de alimentos.

ES IMPORTANTE

LA HIGIENE Y CONSERVACION DE ALIMENTOS.


OBSERVAR LAS FECHA DE CADUCIDAD.
ADQUIR ALIMENTOS LIMPIOS Y SEGUROS.
COMPRAR ALIMENTOS INDUSTRIALES CON REGISTRO SANITARIO
MANIPULAR LOS ALIMENTOS CON GUANTES.
TODO EL PERSONAL QUE LABORA EN EL BAR.
DEBE TENER EL CERTIFICADO DE SALUD
USAR UNIFORME, DELANTAL Y MANDIL BLANCO DE COLOR CLARO.
USAR GORRO PARA CUBRIR EL CABELLO.
NO UTILIZAR PULSERAS, RELOJES, ANILLOS, Y OTROS OBJETOS CUANDO SE MANIPULAN LOS
ALIMENTOS

QU ES UN ALIMENTO?

Es todo producto alimenticio


natural o procesado,
que previamente preparado y una
vez ingerido, aporta al organismo
los nutrientes y la energa
necesarios para el desarrollo de
los procesos biolgicos.
OBJETIVO GENERAL

PROMOCIONAR Y DIFUNDIR LA EDUCACIN ALIMENTARIAS EN LA UNIDAD EDUCATIVA


REILNALDO ESPINOSA CONTEMPLADAS LAS NORMAS Y REGLAS DE SEGURIDD ALIMENTARIA
DE LOS BARES ESCOLARES, DESDE EL PUNTO NUTRICIONAL Y SALUBRIDAD ACORDES CON
LAS LEYES ESTABLECIDAS POR EL MS. MINISTERIO DE EDUCACION DEL ECUADOR.

OBJETIVO ESPECIFICO

PROMOVER LA SALUD Y NUTRICION ESCOLAR EN LA UNIDAD EDUCATIVA REINALDO


ESPINOSA, ATRAVES DE LOS ALIMENTOS QUE SE VENDEN EN EL BAR DE UNIDAD EDUCATIVA
DE LA INSTITUCIN.