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Entrevista al experto

Informacin general del experto:

Erika Benavidez Rodriguez, Ingeniera Agrnoma de la Universidad de Cundinamarca-


Colombia, tiene experiencia de 4 aos en el manejo de compostaje para la produccin
de abonos, en el sector agrcola del municipio de Pasca, Cundinamarca.

Preguntas:

1. Qu tipo de compostaje ha usado con mayor frecuencia y por qu?

El abono orgnico tipo bocashi porque este abono se deja descomponer en un


proceso aerbico de materiales de origen animal o vegetal. Su uso activa y aumenta la
cantidad de microorganismos en el suelo, as como mejora sus caractersticas fsicas
y suple a las plantas con nutrientes.

2. Cul es el tiempo promedio que dura el proceso de compostaje?

RTA// En promedio se demora de 30 a 40 das.

3. Por qu usa ese tipo de compostaje?

Las ventajas principales que tiene la implantacin del abono orgnico tipo bocashi son
las siguientes:

-No se forman gases txicos ni surgen malos olores debido a los controles que se
realizan en cada etapa del proceso de la fermentacin, evitndose cualquier inicio de
putrefaccin.

-Se facilita el manejo del volumen de abono, su almacenamiento, su transporte y la


disposicin de los materiales para elaborarlo (se puede elaborar en pequeos o
grandes volmenes, de acuerdo con las condiciones econmicas y con las
necesidades de cada productor).

-Se pueden elaborar en la mayora de los ambientes y climas donde se realicen


actividades agropecuarias.

-Se autorregulan agentes patognicos en la tierra, por medio de la inoculacin


biolgica natural, principalmente de bacterias, actinomicetos, hongos y levaduras,
entre otros.

-Se da la posibilidad de utilizar el producto final en los cultivos, en un perodo


relativamente corto y a costos muy bajos.

-Por medio de la inoculacin y reproduccin de microorganismos nativos presentes en


los suelos locales y levaduras, los materiales se transforman gradualmente en
nutrientes de excelente calidad disponibles para la tierra, las plantas y la propia
retroalimentacin de la actividad biolgica.
4. Cules considera que son los principales factores que afectan el proceso de la
elaboracin de los abonos orgnicos fermentados?

-La temperatura, la cual est en funcin del incremento de la actividad microbiolgica


del abono, que comienza despus de la etapa de la mezcla de todos los ingredientes,
las temperaturas aumentan los 50 C, lo que es una buena seal para continuar con
las dems etapas del proceso

-La elaboracin de este tipo de abono requiere que el pH oscile entre un 6 y un 7,5, ya
que los valores extremos inhiben la actividad microbiolgica durante el proceso de la
degradacin de los materiales.

-La humedad ptima para lograr la mxima eficiencia del proceso de la fermentacin
del abono, oscila entre el 50% y el 60% (en peso). Cuando la humedad es inferior al
35%, se da una descomposicin aerbica muy lenta de los materiales orgnicos que
hacen parte del compuesto.

-La aireacin, ya que la presencia del oxgeno o una buena aireacin es necesaria
para que no existan limitaciones en el proceso aerbico de la fermentacin del abono,
debe existir de un 5% a un 10% de concentracin de oxgeno.

-Relacin carbono-nitrgeno: La relacin terica e ideal para la fabricacin de un buen


abono de rpida fermentacin se calcula que es de 1 a 25-35. Las relaciones menores
pueden resultar Manual Prctico 22 en prdidas considerables de nitrgeno por
volatilizacin; por otro lado, relaciones mayores resultan en una fermentacin y
descomposicin ms lenta, y que en muchos casos es conveniente.

5. Considera que es viable realizar compostaje a partir de paales de un solo uso,


sabiendo que se remover la parte plstica?

Seria fabuloso pero primero hay que tener en cuenta si el material del que esta hecho
el paal puede ser degradado por algn tipo de microorganismo de ser as, sera un
idea novedosa por que se estara removiendo un problema como lo es el uso de los
paales porque luego de ser usados son enviados a relleno o en el peor de los casos
se queman.

6. Cul debe ser el contenido de un abono?

Es indispensable que en un abono la mezcla incluya:


Minerales
Microorganismos
Materia orgnica

7. Cul es el proceso para la elaboracin del abono que implementa dentro de la


finca ?

Hacer capas donde se usan minerales (roca fosfrica; minerales de otras rocas, cal
apagada y tambin se puede tener en cuenta el uso de tierra comn), materia
orgnica como: pastos, materia orgnica de algn tipo que no sean troncos de
madera: estircol de animales como por ejemplo de: vaca, cabra esto debido a que su
contenido esta rico en nutrientes por ser animales netamente herbvoros, gallinaza
(nunca poner gallinaza fresca) materiales que den aireacin como por ejemplo:
cascarilla de arroz, pasto de corte, caas en trozos triturado, el salvado ayuda al
proceso de fermentacin de abono, mezcla de levadura y melaza para humedecer el
abono.

8. Qu proporciones debe existir de cada uno de las materias primas para que se
d un compost de buena calidad?

Para producir 100 bultos de compostaje de 4 arrobas cada uno se debe usarse: tener
10 tipos de productos diferentes, las cantidades pueden variar dependiendo de para
que se vaya a usar, lo cual va a incidir en las caractersticas entre un abono y otro con
unas u otras cantidades las cantidades que se usan y que se tiene estandarizado
para la finca son los siguientes:10 bultos de 4 arrobas de: tierra, cascarilla, salvado,
gallinaza, estircoles, materiales vegetales en descomposicin, pasto picado, roca
fosfrica, Tanda de microorganismos ya preparados; si no hay ms productos a la
mano se hace un aumento en la cantidad de materia orgnica y material vegetal. Se
humedece la mezcla con una combinacin de 200 litros de leche, suero y levadura
(activa), hay que tener en cuenta que al final estos contenidos de materia prima se
reducen un 10% por procesos microbiolgicos.

9. Cul es la forma correcta de hacer la mezcla de compostaje?

Se deben hacer capas de la siguiente manera:

Poner una capa de tierra, cascarilla, salvado, gallinaza, estircoles, materiales


vegetales en descomposicin, pasto picado, roca fosfrica, Tanda de
microorganismos ya preparados; Se humedece la mezcla con la combinacin de
leche, suero y levadura (activa), luego poner otra capa y volver a humedecer, esto se
realiza hasta que los 10 bultos de cada material ya se hallan puesto en la mezcla.

Luego de esto se debe de realizar un volteo para hacer homognea la mezcla y que
esta no quede tan hmeda; luego de esto mezclar todos los das maana y tarde, los
primeros 5 das se puede dejar la montaa de compostaje luego de esto se procede a
extenderla para que se enfre.

10. Qu personal nos recomiendo tener en cuenta para la ejecucin de nuestro


proyecto?

El personal requerido debe de ser por lo menos unas 3 personas para los volteos,
estas mismas deben de empacar el compost ya listo en las lonas.

Un Ingeniero agrnomo el cual deber ser el encargado de realizar las mezclas


necesarias ya que este sabe que necesita el suelo y las plantas.
11. Qu maquinaria y herramientas nos recomienda es usada en el proceso de
compostaje?

Maquinaria:

Comprar molinos especiales que muelen el compost luego de que este ya enfriado
debido a que quedan grumos luego de los 30 das que dura en el compostaje.

Herramientas:

Palas para volteo y azadones o picas esto cuando la mezcla est muy pesado.

Conclusiones

En conclusin la ingeniera agrnoma experta en el tema indico que el proyecto es


novedoso e interesante ya que se estara quitando en gran medida con un problema
ambiental como lo es el paal desechable, pero hay que tener en cuenta que la
composicin de este est material sea degradado por algn microorganismo.
Tambin como una recomendacin el experto nos indic que el tipo de compostaje que se
debe de tener en cuenta es del tipo bocashi ya que dura entre 30 a 40 dias el proceso
como tal de compostaje, para tener mayor rendimiento en el abono se deben de mezclar
minerales, microorganismos y materia orgnica.