TRANSFERENCIA DE MASA II PRACTICA DE

LABORATORIO N 1
DESTILACIN POR ARRASTRE DE VAPOR

1. OBJETIVOS
Obtencin de aceite esencial mediante la tcnica de destilacin por arrastre de
vapor.
Calculo del tiempo ptimo de operacin para la extraccin del aceite esencial.
Estimar el rendimiento de la operacin.

2. FUNDAMENTO TEORICO
(descripcin bsica de la destilacin por arrastre de vapor)
(descripcin bsica del aceite esencial de naranja)
(caractersticas del aceite esencial: densidad, componentes-formulas, usos,
masa molar, T eb, P vap.
3. PROCEDIMIENTO
4. DATOS OBTENIDOS

M(naranja cargada al equipo)=3.2335kg

P(Pot equipo)=3kWatts
V(Volumen de agua cargada al alambique)=18.8L

T1=51min 23seg
T1: Tiempo de obtencin de la primera gota de condensado

t(min) VH2Odes(mL) Vaceite(mL)

3 2.5 1
6 46 2
9 103 7.5
12 98 13.5
15 104 18
18 113 20.5
21 113 22
24 114 24
27 114 25
30 114 26
33 113.5 28
36 111.5 28.5
39 111 29
42 103 30
45 112 30
48 114 30.5
51 111.5 31.5
54 113 32
57 113 32.5
60 112 33
63 113 33
66 113 33

t: tiempo transcurrido desde la aparicin de la primera gota de condensado.

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LABORATORIO N 1
VH2Odes: Volumen de agua lquida desalojada por el florentino hacia un vaso
receptor.
Vaceite: Volumen del aceite en el florentino.

5. CALCULOS Y RESULTADOS

VH 2Odes VH 2Odezplazado VH 2 Ocond

V H 2 Odezplazado Vaceite

Considerando que la 1g / mL 1kg / L

VH 2 Ocond VH 2Odes Vaceitte

t(min) VH2Odes(mL) Vaceite(mL) Vaceite(mL) VH2Ocond(mL) mH2O cond(kg)

3 2.5 1 1 1.5 0.0015
6 46 2 1 45 0.045
9 103 7.5 5.5 97.5 0.0975
12 98 13.5 6 92 0.092
15 104 18 4.5 99.5 0.0995
18 113 20.5 2.5 110.5 0.1105
21 113 22 1.5 111.5 0.1115
24 114 24 2 112 0.112
27 114 25 1 113 0.113
30 114 26 1 113 0.113
33 113.5 28 2 111.5 0.1115
36 111.5 28.5 0.5 111 0.111
39 111 29 0.5 110.5 0.1105
42 103 30 1 102 0.102
45 112 30 0 112 0.112
48 114 30.5 0.5 113.5 0.1135
51 111.5 31.5 1 110.5 0.1105
54 113 32 0.5 112.5 0.1125
57 113 32.5 0.5 112.5 0.1125
60 112 33 0.5 111.5 0.1115
63 113 33 0 113 0.113
66 113 33 0 113 0.113

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 TRANSFERENCIA DE MASA II PRACTICA DE
LABORATORIO N 1
t: tiempo transcurrido desde la aparicin de la primera gota de condensado.
VH2Odes: Volumen de agua lquida desalojada por el florentino hacia un vaso
receptor.
Vaceite: Volumen del aceite en el florentino.
Vaceite: diferencia de volumen de aceite en el florentino cada 3 minutos.
VH2O cond: Volumen de agua condensada.
mH2O cond: Masa de agua condensada.

Q1 Energa arrastrada por el vapor al condensador (calor latente del agua)

Q1 m H 2Oevap .

Kcal
Q1 m H 2Oevap .530
Kg

Xicas, estos son los apuntes que tenia en mi cuadernito:

Calcular el rendimiento

A parte de las graficas que tenemos en el Excel, graficar :

Volumen de agua condensada vs t

Volumen de aceite vs t

Hacer diagrama de hausband

6. OBSERVACIONES
7. CONCLUSIONES
8. REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS

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