Instituto

Politcnico
Nacional

Escuela Superior de Ingeniera Mecnica

y Elctrica. Unidad Zacatenco
Ingeniera en Control y Automatizacin
Laboratorio de Qumica Bsica
Prctica No. 2 Estequiometra
Grupo: 1AM7 No. Equipo: 3
Fecha de realizacin: 25-Sep-2014

Objetivo
El alumno comprobar prcticamente el grado de exactitud del grado
estequiomtrico y la eficiencia de una reaccin qumica.

Consideraciones Tericas
El filsofo y matemtico Alfred North Whitehead, escribi: Toda la ciencia,
cuando crece hacia la perfeccin, se hace matemtica en sus ideas. La qumica
moderna comenz cuando Laviosier y los qumicos de su tiempo reconocieron la
importancia de mediciones cuidadosas y comenzaron a hacer preguntas que
podran ser respondidas cuantitativamente.
Estequiometra es la parte de la qumica que estudia las relaciones cuantitativas
(cantidad) entre frmulas qumicas y las ecuaciones qumicas de las sustancias y
sus reacciones en masa o volmenes.

El trmino estequiometra proviene de las palabras griegas estequio, elemento,

y metra, medir, por lo tanto en la estequiometra se calcula la cantidad de los
elementos que forman un compuesto, de los reactantes que se requieren en una
reaccin qumica, as como de los productos que se generan en ella. En el mbito
industrial esto significa realizar un balance de materia.

La formacin de los compuestos obedece a ciertas reglas cuantitativas conocidas

como leyes estequiomtricas o leyes ponderales.

La estequiometra es una herramienta indispensable en qumica. Problemas tan

diversos como medir la concentracin de ozono en la atmsfera, determinar el
rendimiento potencial de oro de una mena y evaluar diferentes procesos para
convertir carbn en combustibles gaseosos implican aspectos de estequiometra.

Las bases de la estequiometra son conceptos como el mol y la molcula, as

como las leyes de Lavoisier, de Ritcher-Wensel, de Dalton y de Proust, entre
muchos otros, que servirn en solucin de problemas.

Mol

Una muestra de cualquier elemento que tenga una masa en gramos

numricamente igual al peso atmico del elemento, contendr el mismo nmero
de tomos. Este nmero se llama Nmero de Avogadro, en honor a Amadeo
Avogadro quien fue el primero en interpretar el comportamiento de los gases en
reacciones qumicas en trminos del nmero de molculas en la reaccin. El valor
del nmero de Avogadro se ha determinado aproximadamente: 6.02205
multiplicado por 1023 hasta seis cifras significativas. La cantidad de una
sustancia que contiene el nmero de Avogadro de unidades elementales se llama
mol, el cual es una unidad bsica del Sistema Internacional. El mol se define
como la cantidad de sustancia que contiene tantas entidades elementales como
tomos existen en exactamente 12g de carbono 12.

Un mol de tomos, un mol de molculas o un mol de cualquier otra cosa contiene

el nmero de Avogadro de tales objetos:
 12
1 mol de tomos de C = 6.02 x 1023 tomos de 12
C

1 mol de molculas de H2O = 6.02 x 1023 molculas de H2O

1 mol de iones de NO3- = 6.02 x 1023 iones de NO3-

Molcula

Las molculas estn hechas de tomos de uno o ms elementos; los tomos que
se encuentran en una molcula se mantienen unidos debido a que comparten
intercambio de electrones.

Algunas molculas estn hechas de un solo tipo de tomo, por ejemplo, dos
tomos de oxgeno se unen para formar una molcula de O2, la parte del aire que
necesitamos para respirar y vivir. Otras molculas son muy grandes y complejas,
por ejemplo, las molculas de protena contienen cientos de tomos.

An las molculas muy grandes son tan pequeas que no seramos capaces de
ver a una molcula de una sustancia. Pero cuando cientos de molculas se
encuentran juntas, podran estar en forma de un vaso, de un rbol o ms,
dependiendo del tipo de molculas que sean.

A pesar de que el objeto est inmvil, las molculas en l se estn moviendo

constantemente. Quizs sean muy pequeas para poder verlas, pero siempre se
mueven, y se movern ms rpidamente a medida que la temperatura aumenta.

Ley de Lavoisier o de la conservacin de las masas

La ley de la conservacin de las masas publicada por Lavoisier en 1789 se podra

enunciar: la suma de las masas de las sustancias reaccionantes de una reaccin
qumica es igual a la suma de las masas de los productos de la reaccin. Esta ley
no es rigurosamente exacta. Albert Einstein demostr que una variacin de
energa iba siempre acompaada de una variacin de masa segn la ecuacin:
E = m * c2

Donde E es la variacin de energa, m la variacin de masa y c la velocidad de

la luz, 300 000 km/s. Como c es tan grande, la variacin de masa ser muy
pequea en las reacciones no nucleares, no existiendo ningn aparato de medida
de masas capaz de detectar esta variacin en las reacciones de la qumica
clsica, por tanto la ley ser aplicable.

Teora atmica de Dalton

Muchos cientficos crean que toda la materia consista en tomos, pero Dalton
fue ms all. Convirti a la teora atmica en cuantitativa, demostrando que es
posible determinar las masas relativas de los tomos de los diferentes elementos.
Los principales postulados de la teora de Dalton son:

1. Los elementos estn compuestos de partculas extremadamente pequeas

llamadas tomos. Todos los tomos del mismo elemento son parecidos y los
tomos de diferentes elementos son diferentes.

2. La separacin de tomos y la unin de tomos se realiza en las reacciones

qumicas. En estas reacciones, ningn tomo se crea o se destruye y ningn
tomo de un elemento se convierte en un tomo de otro elemento.

3. Un compuesto qumico es el resultado de la combinacin de tomos de dos o

ms elementos en una proporcin numrica simple.

Ley de las proporciones defi nidas

Un compuesto puro siempre contiene los mismos elementos combinados en las

mismas proporciones en masa. Puesto que un compuesto dado es el resultado de
la combinacin de tomos de dos o ms elementos en una proporcin fija, las
proporciones por masa de los elementos presentes en el compuesto tambin son
fijas.

Ley de las proporciones mltiples

Esta ley establece que cuando dos elementos, A y B, forman ms de un

compuesto, las cantidades de A que se combinan en estos compuestos, con una
cantidad fija de B, estn en relacin de nmeros pequeos enteros. Esta ley es
consecuencia del punto de vista de Dalton, segn el cual los tomos en un
compuesto se combinan en proporciones fijas.

Reactivos limitantes

Cuando se conoce la cantidad de uno de los reactivos, las razones molares

obtenidas de la ecuacin qumica permiten calcular las cantidades
estequiomtricas de todas las dems sustancias que participan en una reaccin
determinada. Si hay exceso de uno de los reactivos, como suele ser el caso en
muchos procesos qumicos, se tiene un sobrante de esa sustancia una vez que la
reaccin se ha completado. El reactivo que se consume totalmente durante la
reaccin es el reactivo limitante. Cuando hay ms de lo necesario de un reactivo
en particular, se dice que el reactivo est en exceso.

Concentracin
La cantidad de una sustancia disuelta en una cantidad dada de una solucin o de
solvente.

Ecuacin qumica

Una representacin de una reaccin qumica en trminos de los smbolos y

frmulas de los elementos y compuestos involucrados.

Molaridad

El nmero de moles en una sustancia (llamada soluto) disuelta en un litro de

solucin.

Nmero de Avogadro

El nmero de entidades 6.02205 x 1023.

Porcentaje de rendimiento

100% veces el rendimiento experimental dividido por el rendimiento terico.

Material y Reactivos

Material
1 tringulo de porcelana

1 crisol de porcelana

2 vasos de precipitado de 200 ml.

1 embudo

1 agitador

1 pipeta graduada

Papel filtro

Balanza electrnica
1 mechero, anillo y tela de alambre con asbesto

Reactivos
Sulfato de cobre pentahidratado

Zinc en polvo

Acetona

Agua destilada

cido clorhdrico

Desarrollo Experimental
Reacciones
2+
CuSO4 5H2O Cu + SO4-2
2.5 g 50 ml Iones

2+
Cu + SO4-2 + Zn ZnSO4 + Cu0 + Zn

(Campana) ZnSO4 + Cu + Zn + HCl ZnSO4 + Cu0 + ZnCl2 + H2

5-10ml Lquido Lquido

2Cu0 CuO

Cu SO4 + Zn Zn SO4 + Cu

2 Cu + O2 2 Cu O
1. Pese aproximadamente 2.5 g. de CuSO4 5H2O. Anote el peso exacto y
colquelo en un vaso de precipitado de 200 CC.

2. Con aproximadamente 50 cc de agua destilada disuelva el sulfato de cobre

pentahidratado (CuSO4 5 H2O) en el vaso de precipitado, agitando hasta la
disolucin completa.

3. Adicione a la solucin una pequea cantidad de Zn en polvo, agite y permita la

reaccin Si la solucin continua azul, agregue otra pequea cantidad de Zn y
agite nuevamente.
4. Para eliminar el exceso de Zn que no haya reaccionado, adicione de 5 a 10 cc
de HCl y agite constantemente. Esta operacin se debe realizar en la campana de
extraccin. Este cido reaccionar con el exceso de Zn pero no con el cobre
obtenido.

5. Cuando ya no haya efervescencia, deja decantar y filtre con el papel y el

embudo siguiendo las instrucciones del profesor. Lave el cobre con acetona.
6. Retire el papel filtro que contiene el cobre, colquelo en el crisol para secarlo
calentando ligeramente (puede hacerlo en la mufla o con el mechero).

7. Deje enfriar y pese el producto obtenido, en forma de xido de cobre CuO.

Resultados

1.- Considerando la pureza de los reactivos, calcule la cantidad de cobre

que se debera obtener para las cantidades de reactivos empleados,
considerando una eficacia de 100% para la reaccin. R= 0.6362 g Cu

TEORICAMENTE

Cu SO4 5H2O +Zn Zn SO4 + Cu + 5H2O

2.5 g x=0.6362g

a) Cu SO4 5H2O ------Cu

2.5g ---------------- -X

b) ( 2.5 g Cu SO 4 5 H 2O ) ( Cu ) /Cu SO 4 5 H 2O

c) Peso atmico Cu=63.54 Cu = (1) (63.54)= 63.54g

 Peso Molecular Cu SO4 5H2O S = (1) (32.064)= 32.064g

9 O = (9) (15.999) = 143.991g

10 H = (10) (1.0079)= 10.079g

249.674g

d) (2.5g Cu SO4 5H2O) (63.54g) / 249.674g Cu SO4 5H2O = 0.6362 g Cu

2.- Cuntos gramos de Zn reaccionaron con el CuSO4 empleado en la

reaccin? R=0.6545 g Zn

Cu SO4 5H2O +Zn Zn SO4 + Cu + 5H2O

2.5g x=0.6545g

a) Cu SO4 5H2O ------Zn

2.5g ------------------X

b) ( 2.5 g Cu SO 4 5 H 2O ) ( Zn ) /Cu SO 4 5 H 2 O

c) Peso atmico Zn=65.37g Cu = (1) (63.54)= 63.54g

Peso Molecular Cu SO4 5H2O S = (1) (32.064)= 32.064g

9 O = (9) (15.999) = 143.991g

10 H = (10) (1.0079)= 10.079g

249.674g

d) (2.5g Cu SO4 5H2O) (65.37g) / 249.674g Cu SO4 5H2O = 0.6545 g Zn

3.- Calcule el peso de CuO que debe obtener de forma terica R= = 0.7963
g CuO

2Cu + O2 2 CuO
0.6362g x= 0. 7963

a) Peso atmico Cu= (2) (63.54g) = 127.08 g

Peso molecular 2CuO 2Cu = (2) (63.54) = 127.08g

2O = (2) (15.999) = 31.998g

159.078g

b) (0.6362g Cu) (CuO) / Cu

c) X Cu = (0.6362 g Cu) (159.078 g CuO) / 127.08 g Cu = 0.7963 g CuO

4. Compara la cantidad de CuO obtenida experimentalmente, con la que

debera obtenerse tericamente, y calcule la eficiencia de la reaccin.
R=70.95%

Eficiencia = (0.565g CuO)(100) / 0.7963 g CuO = 70.95%

5.- Indique para la reaccin, cul es el reactivo limitante? R= Zinc

El reactivo limitante es el zinc.

Observaciones

Para que el producto que se obtiene experimentalmente fuera igual o muy

aproximado a la cantidad que se obtiene de manera terica, tuvo que haber
reaccionado completamente el sulfato de cobre pentahidratado (CuSO 5H O)
4 2

al estar en contacto con el zinc, y despus eliminar su exceso con el cido

clorhdrico. Al principio el sulfato de cobre pentahidratado (CuSO 4 5H2O) se
encontraba de color azul y al introducir zinc en l, la sustancia se torn un poco
ms oscura hasta que se revolvi con el agitador que fue cuando se comenz a
tornar de un color verde claro y fue hasta que se introdujo el HCl y despus de
que reaccionara cuando esta quedo en un verde muy claro (la reaccin se
present en forma de burbujeo).
Al final cuando se filtr y se obtuvo el cobre pudimos notar que un poco se qued
alrededor del vaso de precipitados, finalmente despus de lavar y pasar al
proceso de calentarlo se quem una pequea porcin del papel filtro, lo que al
final origino que solo obtuviramos 0.565g de CuO obteniendo solo una eficiencia
del 70.95%.

Conclusiones

Esta prctica nos sirvi para demostrar si la ley de la conservacin de masas se

cumpla o no, y que los clculos tericos son en muchos casos los mismos que se
obtiene de manera prctica.

Para los clculos qumicos, en especial los estequiomtricos, tenemos que tomar
en cuenta muchos aspectos que pueden tener parte de la causa del porqu no se
logra cumplir la conservacin de materia en lo experimental, siendo que en lo
terico s se cumple.

Algunas de stas son:

 En la transferencia de las sustancias de un lugar a otro se va dejando una
pequea porcin de materia, que consideramos despreciable.
Pureza de las sustancias.
Rendimiento de la reaccin.
El error humano; debido a que algunas de las cosas que hicimos en la
experimentacin pueden no ser completamente correctas, y ya que los
clculos deben ser muy exactos, cosas que quiz parecen no importar, son
las que al final de todo causan que los resultados no coincidan.

Este tema nos da una perspectiva diferente sobre clculos, y nos ayuda a
comprender que todo es importante cuando de clculos se trata.

Bibliografa
ABC de Qumica, Tercer curso.
lvaro Rincn Arce; Alonso Rocha Len.
Editorial Herrero S.A.
Pg. 50-58.

Qumica. La ciencia central. Novena edicin.

Brown; LeMay; Burnsten.
Editorial Pearson.
Pg. 74-104.
 Qumica.
A. Garritz; J.A. de Chamizo.
Editorial Addison Wesley Congman.
Pg. 291-306.

Qumica general. Sptima edicin.

Jerome L. Rosenberg; Lawrence M. Epstein.
Editorial MC Graw Hill.
Pg. 28-30.

Fundamentos de Qumica
Ralph A. Burns
Editorial Pearson
Pg. 312- 325.

Qumica
Mortimer, Charles E.
Grupo Editorial Iberoamrica
Pg. 23-47.