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VALORES NORMALES DE ALGUNOS CONSTITUYENTES DE LA SANGRE EN EL ADULTO

__________________________ Valores8_____________________________________________
Constituyente Convencionales SI

Albmina srica Amoniaco 3.5-5.0 g/dl 12-55 35-50 g/l 12-55


plasmtico Bilirrubina srica nmol/l Hasta 1.0 nmol/l Hasta 17
(total) Nitrgeno ureico en sangre mg/dl 8-25 mg/dl |imol/l 2.9-8.9
(BUN) mmol/l
(Urea=BUNX2.14) 8.5-10.5 mg/dl
Calcio 24-30 meq/l 2.1-2.6 mmol/l
Bixido de carbono, contenido 25-45 mm Hg 24-30 mmol/l 4.7-
pCO2 100-108 meq/l 6.0 kPa 100-108
Cloruro srico, ion mmol/l
Colesterol, en ayunas 120-220 mg/dl 0.6-1.5
(depende de edad y sexo) mg/dl 2.3-3.5 g/dl 70- 3.10-5.68 mmol/l
Creatinina 110 mg/dl 40-150 mg/dl 53-133 nmol/t 23-
Globulina srica 1.5-2.0 meq/l 280-296 35 g/l 3.9-5.6
Glucosa, en ayunas mOsm/kg agua 75-100 mmol/l 0.4-1.5g/l
Lpidos, triacilgliceroles mm Hg 7.38-7.42 3.0- 0.8-1.3 mmol/l
Magnesio, ion 4.5 mg/dl 3.5-5.0 meq/l 280-296 mmol/kg
Osmolalidad 6.0-8.4 g/dl 135-145 10.0-13-3 kPa
Presin de oxgeno, pO2 meq/l 3.0-7.0 mg/dl 7.38-7.42 1.0-1.5
pH mmol/l 3.5-5.0
Fsforo inorgnico mmol/l 60-84 g/l
Potasio 135-145 mmol/l
Protena total 0.18-042 mmol/l
Sodio
cido rico

Estos valores provienen de diversas fuentes, peroen su mayora han sido tomados de The New England Journal ol Medicine, Vol. 314
) - '

:
Fundamentos de
Qumica General,
Orgnica
y Bioqumica
para Ciencias de la Salud

ZZZPHGLOLEURVFRP
COLECCIN TEXTOS POLITCNICOS
Serie Qumica

Acerca del autor John R. Holum parte del cuerpo docente del Augsburg College, en Minneapolis,
Minnesota. Estudi en St. Olaf College y obtuvo su doctorado en Qumica Orgnica en la
Universidad de Minnesota. Realiz otros estudios en el Instituto Tecnolgico de California
y en la Universidad de Harvard durante sus descansos sabticos. En 1947 recibi el
Distinguished Teaching Award (Premio al maestro distinguido) de la seccin Minnesota
por parte de la American Chemical Society. Es miembro de Phi Beta Kappa, Ph Lambda
Upsilon, Sigma X y Sigma P. La National Science Foundation le ha otorgado varias
becas para investigacin y una membresa en el claustro de ciencias. Es autor y coautor
de varios textos de qumica, todos ellos publicados por John Wiiey and Sons. Tambin
ha publicado artculos en el Journal of the American Chemical Society, el Journal of
Organic Chemistry y el Journal of Chemical Education. Ha participado en el Examinations
Committee (Comit de Exmenes y en el Committee on Chemistry for ProfessionalHealth
Care Students (Comit de qumica para estudiantes del rea del cuidado profesional de
la salud) de la Divisin de Educacin Qumica de la ACS; ha pronunciado discursos
frecuentemente en las reuniones divisionales y regionales, as como en reuniones de la
Two-Year College Chemistry Association. Sus libros de texto de qumica para estudian-
tes del rea del cuidado profesional de la salud, se han utilizado ampliamente en Esta-
dos Unidos y otros pases durante 25 aos.
JOHN R. HOLUM
Colegio de Augsburg

Fundamentos de
Qumica General,
Orgnica
y Bioqumica
para Ciencias de la Salud
V ERSIN AUTORIZADA EN ESPAOL DE LA OBRA
PUBLICADA EN INGLS CON EL TTULO:
FUNDAMNTALA OF GENERAL.ORGANIC,
AND BIOLOGICAL CHEMISTRY JOHN WILEY &
SONS, INC.

COLABORADORES EN LA TRADUCCIN:
MAYRA LERMA ORTIZ
QUMICA BACTERILOGA PARASITLOGA, ESCUELA
NACIONAL DE CIENCIAS BIOLGICAS. MAESTRA EN
BIOQUMICA, CINVESTAV, INSTITUTO POLITCNICO
NACIONAL.

LAURA LINARES SALGADO


INGENIERA BIOQUMICA, U NIVERSIDAD A UTNOMA
METROPOLITANA.

JUAN ENRIQUE ZARATE CASTAEDA


INGENIERO QUMICO , FACULTAD DE Q UMICA, UNI-
VERSIDAD NACIONAL AUTNOMA DE MXICO.

REVISIN:
MXIMO CASTILLO FLORES
QUMICO INDUSTRIAL, ESCUELA DE CIENCIAS
QUMICAS, UNIVERSIDAD AUTNOMA OE PUEBLA.
MAESTRA EN FARMACOLOGA CONDUCTUAL,
UNIVERSIDAD NACIONAL AUTNOMA DE MXICO.

BENJAMN RUIZ LOYOLA QUMICO, FACULTAD


DEQUMICA, UNIVERSIDAD NACIONAL AUTNOMA DE
MXICO.

LA PRESENTACIN Y DISPOSICIN EN CONJUNTO DE

FUNDAMENTOS DE QUMICA GENERAL,


ORGNICA Y BIOQUMICA
PARA CIENCIAS DE LA SALUD

SON PROPIEDAD DEL EDITOR. NlNGUNA PARTE DE ESTA


OBRA PUEDE SER REPRODUCIDA O TRANSMITIDA,
MEDIANTE NINGN SISTEMA O MTODO, ELECTRNICO
O MECNICO (INCLUYENDO EL FOTOCOPIADO, LA GRA-
BACIN O CUALQUIER SISTEMA DE RECUPERACIN Y
ALMACENAMIENTO DE INFORMACIN), SIN CONSEN-
TIMIENTO POR ESCRITO DEL EDITOR.

DERECHOS RESERVADOS:

1999, EDITORIAL LIMUSA, S.A. DE C.V.


GRUPO NORIEGA EDITORES
BALDERAS 95, MXICO, D.F. C.P.
06040
(5)521-21-05
01(800)7-06-91-00
(5)512-29-03
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www.noriega.com.mx.

CANIEM NM. 121

PRIMERA EDICIN

HECHO EN MXICO
ISBN: 968-18-4637-0
Prlogo
El tema central de este libro es la base molecular de la vida. En l se presentan los
conocimientos fundamentales de qumica que son necesarios en diversas carreras
relacionadas con las ciencias de la salud. Los programas de estudio para varias de
estas carreras tienen dos condiciones a las que se sujeta este libro: que los estudian-
tes cursen slo un ao de qumica y que este estudio incluya varios temas de
bioqumica y de qumica fisiolgica. Antes de este curso, los estudiantes cuando
mucho han cursado un ao de qumica en bachillerato. Un curso de qumica a nivel
universitari para cumplir con estas condiciones se enfrenta, por lo tanto, a grandes
restricciones y slo un control riguroso sobre qu temas incluir y a qu nivel,
pueden hacer posible un curso de este tipo.

Para este control, es necesario un tema principal en el cual se basan las decisio-
nes ms firmes sobre qu incluir y en qu orden. Dicho tema, la base molecular de
la vida, ha servido para elaborar esta edicin.

Este texto abarca todos los temas que consideran importantes los profesores
que ensean qumica a los profesionales de la salud. Dichos temas se listan en el
informe del Committee on Chemical Education for the Health Professions (Comit
de enseanza de la qumica para las profesiones relacionadas con la salud) elabora-
do por la Divisin of Chemical Education (Divisin de Enseanza de la Qumica) de
la American Chemical Society.

Estamos conscientes del gran inters por la prctica profesional de nuestros estu-
diantes. Los estudiantes muestran un enorme inters en la prctica profesional,
de la cual sacamos provecho, en lugar de combatirla. De esta manera, el libro
aprovecha muchas oportunidades para resaltar por qu tiene que estudiarse un
tema que parece totalmente ajeno a una carrera, por ejemplo las estructuras at-
mica y molecular. No es difcil para los estudiantes darse cuenta que si la vida tiene
una base molecular no pueden hablar de ella mientras no sepan qu es una mol-
cula. Los estudiantes aprenden lo que son los cidos, las bases y las soluciones
reguladoras, no como cosas extraas, sino como sustancias cuyas interacciones
afectan profundamente nuestra salud.

Los primeros once captulos se dedican a temas de Qumica General. En trmi-


nos de pginas, un poco menos de la mitad de este libro trata acerca de los princi-
pios qumicos, la estructura atmica y molecular y los tipos de sustancias inorgnicas,
particularmente cidos, bases, sales, soluciones reguladoras, as como reacciones
redox y sus equilibrios.

5
6 PRLOGO

Los captulos doce al dieciocho abordan los conceptos de Qumica Orgnica. El


tema central del libro contina en estos captulos ya que frecuentemente se mues-
tra a los estudiantes que los compuestos bioqumicos contienen los grupos funcio-
nales que se han estudiado en los sistemas simples. El autor est convencido que la
propuesta pedaggica ms acertada es introducir estos grupos, uno despus de
otro, como ocurren entre los compuestos monofuncionales ms simples. Las es-
tructuras complejas y grandes como la glucosa, la hemoglobina o el DNA pueden
dar pie al temor, ms que a la admiracin cuando se introducen demasiado pronto.
Solamente es posible incluir los requisitos mnimos de Qumica Orgnica debi-
do a que el tiempo disponible tiene que distribuirse muy cuidadosamente. Por lo
tanto, apenas si se mencionan los haluros de alquilo debido a que este sistema no
se presenta entre los compuestos bioqumicos que se estudian posteriormente. Se
incluye muy poco sobre qumica de compuestos aromticos, debido a que los deta-
lles de las reacciones de sustitucin electroflica de los compuestos aromticos no
se utilizan despus. (Se estudia el significado de aromtico y algunas de las reaccio-
nes caractersticas del anillo de benceno, debido a que este anillo se presenta en
algunos aminocidos y protenas.)
En los captulos dedicados a la qumica orgnica se hace nfasis en las propie-
dades qumicas de los grupos funcionales ms que las estrategias para sintetizar
compuestos orgnicos. Se resaltan tres tipos de reactivos: agua, agentes oxidantes
y agentes reductores, que son los principales en todos los seres vivos.
Se repasan brevemente ciertos mecanismos de reaccin, de manera que los
estudiantes puedan ver que las reacciones son racionales, que no slo ocurren
mediante la operacin de "lazos". Sin embargo, la elaborada terminologa de los
mecanismos de reaccin, que deben aprender los estudiantes que continen con el
estudio de la qumica, se mantiene aqu el nivel ms elemental. Los captulos de
qumica orgnica no constituyen un estudio de qumica orgnica como el que
podra obtenerse en un curso de un periodo acadmico. Estos captulos se dedican
totalmente a preparar a los estudiantes que utilizan este texto, para la parte de
bioqumica y biologa molecular que viene despus, ni ms ni menos. Los profeso-
res que imparten este tipo de curso aprueban definitivamente esta propuesta. Co-
nocen muy bien las limitaciones del tiempo si debe ensearse algo de bioqumica
con relevancia.

Los captulos de bioqumica, del diecinueve al veintinueve, ponen de relieve todo


lo estudiado antes. Los captulos diecinueve al veintinueve llevan todos los temas
de los primeros captulos al estudio de las principales sustancias orgnicas presen-
tes en las clulas -carbohidratos, lpidos, protenas y cidos nucleicos- as como
sus principales funciones como compuestos qumicos cuando se encuentran den-
tro de las clulas.

En los captulos de bioqumica tambin se tratan temas especiales como:

El efecto del invernadero.


El ozono en el esmog.
El ozono en la estratosfera.
Los cidos grasos omega-3 y las enfermedades cardiacas.
Las huellas genticas y la criminologa.
Potenciales redox de las oxidaciones biolgicas.
Condensacin de esteres: una importante reaccin productora de enlaces C-C.

Interesantes exposiciones sobre virus e ingeniera gentica.


PRLOGO 7

El diseo de esta edicin obedece a fines estrictamente pedaggicos. Los comenta-


rios al margen se utilizan algunas veces como recordatorios, otras para exponer en
otra forma un punto y otras para proporcionar datos o estructuras.
Se presentan exposiciones especiales sobre temas de inters actual y se pre
senta una lista de estos temas despus de la tabla de contenido. Un tema especial
de actualidad en los captulos de qumica general es el caso del radn como un
contaminante del aire. \
Los trminos clave se resaltan en negritas en la parte del texto donde se definen
y se explican. Al final del libro hay un glosario completo con todos estos trminos.
Cada captulo tiene un resumen en el que se utilizan los trminos clave en un
repaso. Cada seccin principal de cada captulo tambin comienza con un enun-
ciado breve que seala el tema a tratar y que sirve, durante los periodos de exme-
nes de revisin, para resaltar los temas principales
En todo el libro aparecen un gran nmero de ejemplos y casi todos son seguidos
inmediatamente por ejercicios de prctica. Al final de cada captulo hay un grupo
de ejercicios de repaso que estn clasificados de acuerdo a temas. (Tambin hay
ejercicios de repaso para todos los temas especiales.) El mtodo del factor-identi-
dad se utiliza para casi todos los clculos. Las respuestas a todos los ejercicios de
prctica y a algunos ejercicios de repaso se dan en el apndice D.
En el Apndice de conceptos matemticos se ensea al estudianta cmo utilizar
la calculadora de bolsillo en la solucin de problemas logartmicos.
Para continuar con una larga tradicin, se ha intentado hacer el ndice ms
completo posible, con el mayor nmero de referencias cruzadas que cualquier otro
texto de este tipo.

John R. Holum
Augsburg College
Agradecimientos
A travs de todos los aos de preparar materiales didcticos, mi esposa Mary y
nuestras hijas, Liz, Ann y Kathryn, han sido mis ms firmes apoyos. Me complace
darles las gracias por ser tan gentiles.
He disfrutado de un apoyo firme y constante por parte del Dr. Earl Alton,
presidente del Departamento de Qumica, del Dr. Ryan Latturd, decano del cuerpo
acadmico, y del Dr. Charles S. Anderson, presidente aqu en Augsburg College. La
libertad de escribir se deriva en gran medida del privilegio que estas personas me
han concedido. Aprecio mucho los tiles comentarios que el profesor Arlin Gyberg
de nuestro departamento de Qumica hace de vez en cuando.
Las personas gentiles tambin abundan en John Wiley & Sons. Hacen un buen
trabajo. En particular, considero el apoyo de mi editor ejecutivo, Dennis Sawicki.
Deseo tambin dar las gracias a su asistente administrativo, Jo Ann Spear.
John Balbalis, el ilustrador principal, ha mostrado su pericia, habilidad artstica
y profesionalismo como ilustrador de libros de texto durante muchos aos.
La editora de fotografa, Mary Schoenthaler, resolvi los problemas de muy
buena manera e hizo esta faceta de produccin algo sencillo. La diseadora, Ann
Marie Renzi, se mostr capaz de enfrentar el reto de aumentar el inters del estu-
diante y hacer ms ameno el libro. La jefa de redaccin, Genevive Scandone y la
supervisora Priscillaibdd han sido la diplomacia personificada al corregir los pro-
blemas gramaticales y de estilo. Sandra Olmsted proporcion una valiosa ayuda
en la etapa de correccin de planas, aunque debo exhimirla de toda responsabili-
dad por cualquier error que permanezca. Dichos errores son mos y agradecera
realmente que me los comunicaran. Finalmente, mi agradecimiento a Lucille
Buonocore, Dawn Reitz y Marcia Samuels, supervisoras de produccin, quienes
dirigieron con habilidad y paciencia la relacin de toda esta gente con el trabajo de
composicin y de impresin.
En conjunto, John Wiley & Sons siempre rene un impresionante equipo y
me considero afortunado, por supuesto, de haberme asociado con esta casa edito-
rial.
La crtica profesional de los profesores es parte del proceso de preparacin de
un escrito. Agradezco infinitamente a las siguientes personas por su trabajo:

Cario Aliare Hermn DeHaas


Mercer County Community College University of Maine

Richard Beitzel Bemidji Stanley Grenda


State University University of Nevada at Las Vegas

9
10 AGRADECIMIENTOS

Arlin Gyberg Louis Perlgut


Augsburg College California State University,
Long Beach
G. Olof Larson
Ferris State University Suzanne Rottman
The University of Maryland
Marvin Lofquist Ferris
State University James Schreck
University of Northern
Robert G. Martinek, Manager Colorado
Chicago Laboratory
Illinois Department of Public Healt Michael Strauss
University of Vermont
Kevin Mayo Temple
University Neal Thorpe
Augsburg College
Robert Nelson
Georgia Southern College Harry Ungar
Cabrillo College
Sandra Olmsted
Augsburg College J.R.H.
Contenido
UNO_________________________21 3.4 Configuraciones electrnicas
de los elementos de 1 al 20 81
Objetivos, Mtodos y Mediciones 3.5 Pesos atmicos 85
3.6 La ley peridica y la tabla
1.1 La qumica y la base peridica 87
molecular de la vida 22 Resumen 92
1.2 Fenmenos, hiptesis y Ejercicios de repaso 93
teoras en la ciencia 23
1.3 Propiedades y cantidades
fsicas 24 CUATRO _____________________ 97
1.4 Unidades y estndares
de medida. El Sistema Compuestos y Enlaces Qumicos
Internacional de Unidades 25 4.1 Transferencia de electrones
1.5 Notacin cientfica 31 y los compuestos inicos 98
1.6 Exactitud y precisin 34 4.2 Los iones y la regla
1.7 El mtodo del factor- del octeto 103
identidad en los clculos 38 4.3 Distribucin de electrones
1.8 Densidad 41 y compuestos moleculares 109
Resumen 45 4.4 Molculas, estructuras
Ejercicios de repaso 45 de Lewis y la regla del octeto 110
4.5 Iones poliatmicos y una
introduccin a los cidos
DOS_________________________48 y las bases 116
4.6 Forma de escribir estructuras
Materia y Energa de Lewis 118
2.1 Estados y tipos de la materia 49 4.7 Formas de las molculas 123
2.2 tomos y smbolos qumicos 52 4.8 Molculas polares 126
2.3 Formas de energa 57 4.9 Orbitales moleculares.
2.4 Energa calorfica 58 Otro punto de vista
2.5 Metabolismo y temperatura del enlace covalente 129
corporal 63 Resumen 136
Resumen 67 Ejercicios de repaso 137
Ejercicios de repaso 67

CINCO______________________ 142
TRES ________________________71 Relaciones Cuantitativas en fas
La Teora Atmica y el Sistema Reacciones Qumicas
Peridico de los Elementos 5.1 Ecuaciones balanceadas:
3.1 El tomo 72 Una segunda revisin 143
3.2 Dnde estn los electrones 5.2 Nmero de Avogadro 145
de un tomo: Breve estudio 76 5.3 Pesos de frmula y pesos
3.3 Orbitales atmicos 78 moleculares 147

11
12 CONTENIDO
5.4 La mol 148 8.3 Propiedades qumicas
5.5 Reacciones en solucin 153 de cidos y bases acuosos 245
5.6 Concentracin molar 155
5.7 Preparacin de soluciones 8.4 Fuerza de los cidos y
diluidas a partir de soluciones bases de Bransted, un
concentradas 160 estudio cualitativo 253
Resumen 162 8.5 Sales 261
Ejercicios de repaso 162 8.6 El sistema cido carbnico
y su lugar en la respiracin
y el metabolismo,
SEIS _______________________ 166 consideraciones preliminares 269
Estados de la Materia, Teora
Resumen 270
Cintica y Equilibrio Ejercicios de repaso 271
6.1 El estado gaseoso 167
6.2 La relacin presin-volumen
a temperatura constante 169
6.3 Ley de las presiones NUEVE______________________277
parciales 172
Equilibrio cido-Base
6.4 La relacin temperatura-
volumen a presin constante 177 9.1 La constante del
6.5 La ley universal de los gases 179 producto inico del agua 278
6.6 Teora cintica de los gases 182 9.2 El concepto de pH 281
6.7 El estado lquido y 9.3 Las constantes de
los equilibrios dinmicos 185 ionizacin acida 286
6.8 El estado slido y la teora 9.4 Las constantes de
cintica 190 ionizacin bsica 292
6.9 La teora cintica y las 9.5 Los conceptos de pKa y pKb 296
reacciones qumicas 192 9.6 Soluciones reguladoras 299
6.10 Factores que afectan 9.7 Algunos aspectos
la rapidez de reaccin 196 cuantitativos de las
Resumen 198 soluciones reguladoras 302
Ejercicios de repaso 199 9.8 Titulaciones cido-base 308
Resumen 311
Ejercicios de repaso 312

SIETE ______________________ 204 DIEZ _______________________ 316


Agua, Soluciones y Coloides Equilibrio Oxidacin-Reduccin
7.1 El agua 205
10.1 Nmeros de oxidacin 317
7.2 Tipos de mezclas .
10.2 Balance de reacciones
homogneas 209
redox 319
7.3 El agua como un disolvente 212
10.3 Potenciales de reduccin 323
7.4 Soluciones de gas en agua 216
10.4 Equilibrios redox 329
7.5 Otras expresiones de
Resumen 336
concentracin 219
Ejercicios de repaso 336
7.6 Osmosis y dilisis 222
7.7 La dilisis y el torrente
-., . ' -

sanguneo 225
Resumen 227 ONCE 339
Ejercicios de repaso 229 Radiactividad y Qumica Nuclear
11.1 Radiaciones atmicas 340
11.2 Radiaciones ionizantes.
OCHO_______________________233 Peligros y precauciones 345
cidos, Bases y Compuestos Inicos 11.3 Unidades para medir y
8.1 Electrlitos 234 explicar la actividad de las
8.2 cidos y bases como radiaciones 349
electrlitos 237 11.4 Radiolementos sintticos 351
CONTENIDO 13

11.5 Tecnologa radiactiva 14.2 Propiedades fsicas


en la industria alimentaria 353 de los alcoholes 437
11.6 Tecnologa de radiacin 14.3 Propiedades qumicas
en la Medicina 354 de los alcoholes 438
11.7 Energa atmica y 14.4 Tioalcoholes y disulfuros 445
radiolementos 360 14.5 Fenoles 447
Resumen 363 14.6 teres 449
Ejercicios de repaso 364 Resumen 451
Ejercicios de repaso 452

DOCE ______________________ 368


QUINCE ____________________ 457
Qumica Orgnica. Hidrocarburos
Saturados Aldehidos y Cetonas
12.1 Compuestos orgnicos e 15.1 Estructuras y propiedades
inorgnicos 369 fsicas de aldehidos
12.2 Algunas caractersticas y cetonas 458
estructurales de los 15.2 Nomenclatura de aldehidos
compuestos orgnicos 370 y cetonas 461
12.3 Isomerismo 377 15.3 Oxidacin de aldehidos
12.4 Grupos funcionales 379 y cetonas 464
12.5 Alcanos y cicloalcanos 382 15.4 Reduccin de aldehidos
12.6 Nomenclatura de alcanos y y cetonas 466
cicloalcanos 385 15.5 Reacciones de aldehidos y
12.7 Propiedades qumicas de cetonas con alcoholes 469
los alcanos . 393 Resumen 475
Resumen 395 Ejercicios de repaso 476
Ejercicios de repaso 396

DIECISIS 481
TRECE _____________ 399 cidos Carboxlicos y Esteres
Hidrocarburos Insaturados 16.1 Presencia, nomenclatura y
propiedades fsicas
13.1 Ismeros geomtricos 400
de los cidos carboxlicos 483
13.2 Nomenclatura de alquenos 403
16.2 La acidez de los cidos
13.3 Reacciones de adicin
carboxlicos 486
del enlace doble 406 16.3 Conversin de cidos
13.4 Mecanismo de las carboxlicos en esteres 489
reacciones de adicin 413 16.4 Presencia, nomenclatura y
13.5 Polmeros de adicin 418 propiedades fsicas de los
13.6 El anillo bencnico y esteres 492
propiedades aromticas 420 16.5 Algunas reacciones
13.7 Nomenclatura de los de los esteres 497
compuestos del benceno 424 16.6 Esteres organofosfatados y
Resumen 425 anhdridos 499
Ejercicios de repaso 426 Resumen 503
Ejercicios de repaso 503

CATORCE ___________________ 431


Alcoholes, Tioalcoholes, Fenoles y DIECISIETE __________________ 508
teres Aminas y Amidas
14.1 Presencia, tipos y 17.1 Presencia, nomenclatura y
nomenclatura de los propiedades fsicas
alcoholes 432 de las aminas 509
14 CONTENIDO

17.2 Propiedades qumicas 21.3 Estructuras secundarias


de las aminas 512 de las protenas 597
17.3 Amidas de cidos 21.4 Estructuras terciarias y
carboxlicos 517 cuaternarias
Resumen 522 de las protenas 600
Ejercicios de repaso 523
21.5 Propiedades comunes
de las protenas 602
21.6 Clases de protenas 605
Resumen 607
DIECIOCHO__________________ 528 Ejercicios de repaso 607
Isomerismo ptico
18.1 Tipos de isomerismo 529
18.2 Quiralidad molecular 530
18.3 Actividad ptica 537 VEINTIDS__________________ 610
Resumen 541 cidos Nucleicos
Ejercicios de repaso 542
22.1 La herencia y la clula 611
22.2 La estructura de los cidos
nucleicos 612
DIECINUEVE _________________ 545 22.3 cidos ribonucleicos 620
22.4 Sntesis de polipptidos
Carbohidratos dirigida por el mRNA 626
19.1 Bioqumica: Un panorama 546 22.5 Virus 631
19.2 Monosacridos 547 22.6 Tecnologa del DNA
19.3 Familias D y L de los recombinante y la ingeniera
carbohidratos 556 gentica 633
19.4 Disacridos 560 22.7 Enfermedades hereditarias 636
19.5 Polisacridos 564 Resumen 638
Resumen 566 Ejercicios de repaso 639
Ejercicios de repaso 567

VEINTITRS__________________642
VEINTE _______ 570
Nutricin
Lpidos 23.1 Requerimientos nutricionales
20.1 Qu son los lpidos 571 generales 642
20.2 Propiedades qumicas 23.2 Requerimientos de protena 648
de los triacilgliceroles 574 23.3 Vitaminas 651
20.3 Fosfolpidos 576 23.4 Minerales y oligoelementos
20.4 Esferoides 580 en la nutricin 658
20.5 Membranas celulares 580 Resumen 659
Resumen 584 Ejercicios de repaso 660
Ejercicios de repaso 585

VEINTICUATRO ______________ 662


VEINTIUNO ______________ 587 Enzimas, Hormonas y
Protenas Neurotransmisores
21.1 Aminocidos. Las unidades 24.1 Enzimas 663
que forman las protenas 588 24.2 El complejo enzima-sustrato 667
21.2 Estructuras primarias 24.3 La regulacin de las enzimas 669
de las protenas 593 24.4 Las enzimas en la Medicina 673
CONTENIDO 15
24.5 La comunicacin 28.2 Almacenamiento y
qumica-introduccin 677 desplazamiento
24.6 Hormonas y de los lpidos 7S1
neurotransmisores 681 28.3 Catabolismo de los
Resumen 689 cidos grasos 763
Ejercicios de repaso 690 28.4 Biosntesis de los
cidos grasos 766
28.5 Biosntesis del colesterol 768
VEINTICINCO ________________ 693 28.6 Cetoacidosis 770
Resumen 773
Fluidos Exiracelulares del Cuerpo Ejercicios de repaso 775
25.1 Jugos digestivos 694
25.2 La sangre y la absorcin de
nutrientes en las clulas 696 VEINTINUEVE ________________ 778
25.3 La sangre y el intercambio
Metabolismo de los Compuestos
de los gases respiratorios 702
25.4 Equilibrio cido-base Nitrogenados
de la sangre 709 29.1 Biosntesis de los
25.5 La sangre y las funciones aminocidos 77S
renales 712 29.2 Catabolismo de los
Resumen 715 aminocidos 781
Ejercicios de repaso 716 29.3 Formacin de la urea 785
29.4 Catabolismo de otros
compuestos nitrogenados 787
VEINTISIS__________________ 719 Resumen 789
Ejercicios de repaso 790
Energtica Bioqumica
26.1 La energa vital 720
26.2 La fosforilacin oxidativa Apndice A Conceptos
y la teora quimiosmtica 724 matemticos 791
26.3 El ciclo del cido ctrico 731
Resumen 736
Ejercicios de repaso 736 Apndice B Configuraciones
electrnicas de los
elementos 800
VEINTISIETE ______ 739
Metabolismo de los Carbohidratos Apndice C Algunas reglas para la
nomenclatura de compuestos
27.1 Metabolismo del glucgeno 740 inorgnicos 802
27.2 Tolerancia a la glucosa 743
27.3 Catabolismo de la glucosa 748
27.4 Gluconeognesis 753 Apndice D Respuestas a los
Resumen 755 ejercicios y a los
Ejercicios de repaso 755 ejercicios de repaso 806

Glosario 817
VEINTIOCHO ________________ 758
Metabolismo de los Lpidos Crditos Fotogrficos 838
28.1 Absorcin y distribucin
de los lpidos 759 ndice 841
ndice de
temas especiales
1.1 La densidad relativa y sus 12.1 Por qu las ecuaciones de
aplicaciones 44 reacciones orgnicas no siempre
pueden balancearse 395
2.1 Hipotermia 66
13.1 Ozono en el esmog 414
4.1 El enlace triple 13.2 Ozono en la estratosfera 414
carbono-carbono 135 13.3 Reacciones de alquinos 421

6.1 El efecto del invernadero y el 14.1 Alcoholes importantes 433


equilibrio en la cantidad de calor 14.2 Forma en que los cidos
que recibe la Tierra 187 catalizan la deshidratacin
6.2 Cocinar a grandes altitudes 190 de los alcoholes 440
14.3 Algunos fenoles importantes 448
7.1 Enfermedad por descompresin 14.4 Algunos teres importantes 450
(aeroembolia) 219
7.2 Hemodilisis 228
15.1 Algunos aldehidos y cetonas
importantes 459
8.1 Bebidas y medicamentos 15.2 La naturaleza del enlace doble
carbonatados instantneos 249 carbono-oxgeno 460
8.2 Agua dura 265
8.3 Clculos renales 267 16.1 Algunos cidos carboxlicos
8.4 Estimacin de la concentracin importantes y sus sales 488
aninica no medible, por medio de 16.2 Algunos esteres importantes 495
la separacin de aniones 268
17.1 Ejemplos de aminas con actividad
9.1 Clculo de ka a partir del pH 290 fisiolgica 516
9.2 Clculo de [H+] y pH a partir de Ka 17.2 El nylon, una poliamida 518
y [cido] 291
18.1 Otros tipos de isomerismo ptico:
10.1 Celda galvnica 331 Diastermeros y compuestos
10.2 El acumulador de plomo y la meso 535
batera de xido de plata 334
19.1 Fotosntesis 548
19.2 Las configuraciones de bote y silla
11.1 Rayos csmicos 341
de los anillos saturados de seis
11.2 Radn en el ambiente 349
miembros 551
11.3 El tecnecio-99m
en la Medicina 355
11.4 Rayos X y barrido TC 357 20.1 Las prostaglandinas 576
11.5 Tomografa por emisin de 20.2 Los cidos grasos omega-3 y las
positrones. El barrido TEP 358 enfermedades cardiacas 577
11.6 Imgenes de resonancia 20.3 Cmo trabajan los
magntica del barrido IRM 359 detergentes? 577

|7
1 8 NDICE DE TEMAS ESPECIALES

21.1 Anemia falciforme y hemoglobina 26.2 Condensacin de esteres. Una


alterada 603 reaccin importante de formacin
de enlaces CC 735
22.1 Huellas genticas y persecucin
criminal 618 27.1 Enfermedades por la acumulacin
22.2 Interfern 633 del glucgeno 743
27.2 Diabetes Mellitus 746
24.1 Participacin del NAD+ y el FAD (o
FMN) en la transferencia de 28.1 La grasa parda y la
electrones 665 termognesis 762
24.2 Electroforesis. La forma de separar
las protenas 676 29.1 La ictericia y los pigmentos
tetrapirrlicos 788
26.1 Potenciales redox y oxidaciones
biolgicas 726
Fundamentos de
Qumica General,
Orgnica
y Bioqumica
para Ciencias de la Salud
Objetivos, Mtodos
y Mediciones
LA QUMICA Y LA BASE
MOLECULAR DE LA
VIDA
FENMENOS, HIPTESIS Y
TEORAS EN LA
CIENCIA
PROPIEDADES Y
CANTIDADES FSICAS
UNIDADES Y
ESTNDARES DE
MEDIDA. EL SISTEMA
INTERNACIONAL DE
UNIDADES
NOTACIN CIENTFICA
EXACTITUD Y
PRECISIN
EL MTODO DEL
FACTOR-IDENTIDAD
EN LOS CLCULOS
DENSIDAD

Lo que estos cisnes trompetistas saben por instinto el ser humano lo sabe por medio de
la inteligencia: la vida transcurre mejor cuando el hombre trabaja en armona con la
naturaleza y no contra ella. Mientras ms se conozca acerca de la vida a nivel molecular,
el hombro ser ms capaz de trabajar con la naturaleza de una manera ms inteligente.
Este libro trata acerca de la base molecular de la vida.
22 CAPITULO 1 OBJETIVOS, MTODOS Y MEDICIONES

1.1 LA QUMICA Y LA BASE MOLECULAR DE LA VIDA

El tema de este libro es la base molecular de la vida

Varios siglos atrs, la gente observ con toda seguridad que muchos animales diferentes beban
en el mismo charco, respiraban el mismo aire, coman el mismo tipo de alimentos y disfrutaban del
mismo salegar. Los antiguos granjeros saban que los excrementos de los animales nutran a
las plantas y que los animales crecan alimentndose de stas. Algunos animales podan alimen-
tarse de otros ms dbiles y crecer.
En algn nivel profundo de la vida, evidentemente los organismos pueden intercambiar
partes. Estas partes no son rganos ni tejidos, si no cosas ms pequeas, partculas extremada-
mente diminutas llamadas molculas hechas de partculas aun ms pequeas llamadas tomos.
Todo lo que forma parte de la vida, ya sea planta o animal, tiene una base molecular y la qumica
ha sido la ruta para su descubrimiento. La Qumica es el estudio de la parte de la naturaleza que
Se conocen ms de 6 millones se refiere a las sustancias, sus composiciones y estructuras, as como su capacidad para transfor-
de sustancias qumicas. _ marse en otras sustancias. Existen tantas sustancias diferentes que se debe tener un plan para
estudiarlas.

Nuestra estrategia. En la vida a nivel molecular hay molculas y reacciones qumicas que
con frecuencia son complicadas. Los smbolos que se usan para stas, sin embargo, son real-
mente menos complejos que otros sistemas de smbolos que el estudiante ya domina. Alguien
que jams haya visto un mapa, por ejemplo, sin duda se desalentara, pero uno ha aprendido
a leer y a entender muchos mapas dominando slo unos cuantos smbolos. Los smbolos para
las molculas se parecen a los mapas porque los mismos fragmentos de molculas, como "se-
ales de mapas" moleculares, se presentan una y otra vez. Por lo tanto, sera buena idea, antes de
estudiar algunas de las molculas ms complicadas de la naturaleza (captulos 19 al 29), apren-
der estos "smbolos" entre sustancias ms simples. En los captulos acerca de los compuestos
orgnicos se hace esto (captulos 11 al 18).
Los tomos de todos los tipos Como se dijo antes, las molculas estn compuestas de tomos. Realmente es imposible
de materia estn constituidos de comprender qu es una molcula sin conocer primero los tomos y cmo sus propios compo-
varias combinaciones de slo tres nentes (incluso ms diminutos) se reorganizan para formar molculas. Este estudio se presenta
partculas extremadamente principalmente en el primer tercio del libro, junto con informacin bsica acerca de una varie-
diminutas: electrones, protones y dad de sustancias como cidos, bases, sales y soluciones. Todos estos estudios se basan en la
neutrones. evidencia experimental que requiere hacer mediciones, de manera que muchos de los temas
se fundamentan en cantidades medidas. En este captulo, se estudiarn algunas medidas que
han sido tiles.
Por lo tanto, en los captulos 1 al 10 se estudiarn algunos de los principios bsicos que
sirven de fundamento a toda la qumica. Luego, en los captulos 11 al 18 se aprendern las
"seales de mapas" moleculares de las principales sustancias en los sistemas vivos. En los ca-
ptulos 19 al 29 se aplicar todo esto a un estudio ms amplio acerca de cmo la naturaleza
utiliza las sustancias para mantener los procesos de la vida. El estudiante deber aprender mu-
cho acerca de como trabaja la naturaleza y prepararse a recibir una sorpresa con lo divertido
que puede ser esto. Espere tambin descubrir que la qumica se utiliza en gran nmero de carreras
y profesiones adems de la investigacin en qumica: agricultura, silvicultura, economa doms-
tica, ingeniera, medicina, enfermera, odontologa, veterinaria, diettica, nutricin, inhalotera-
pia, fisioterapia, salud pblica, ciencias de la educacin, farmacia, laboratorio clnico, laboratorio
de criminologa, seguridad de productos de consumo y muchos otros. No es de extraarse que
se diga con frecuencia que la qumica es la ciencia central. sta es la clave para la comprensin
de muchos aspectos de la naturaleza; y el conocimiento de sta es el centro de todas las formas
con las cuales la gente puede ayudar a sus semejantes y disfrutarlo.
1.2 FENMENOS, HIPTESIS Y TEORAS EN LA CIENCIA 23

1.2 FENMENOS, HIPTESIS Y TEORAS EN LA CIENCIA

Las teoras cientficas responden a una pregunta general, "Cmo trabaja


la naturaleza?"

Una de las actividades ms comunes de los cientficos es la de reunir informacin y hechos me-
diante la observacin de la naturaleza. Algunos fenmenos son reproducibles y otros no. Am-
bos tipos son importantes para la ciencia. Un fenmeno reproducible es aquel que observadores
distintos pueden observarlo una y otra vez. Este puede ser una reaccin qumica que se lleva
a cabo en repetidas ocasiones, o tal vez la propiedad de una sustancia, como su temperatura,
que cualquiera puede comprobar tantas veces como quiera.
Un hecho que no sea reproducible no necesariamente carece de importancia o veracidad.
Por ejemplo no se puede repetir el da de ayer simplemente para verificar las mediciones del
estado del tiempo. Pero si los instrumentos y la habilidad para mantener los registros son confia-
bles, los mapas del estado del tiempo del da de ayer tambin pueden ser confiables.

Las hiptesis y las teoras se utilizan para explicar los fenmenos. Los cientficos siem-
pre estn interesados en dar fundamento a las causas. "Cmo trabaja la naturaleza?", "Qu
debe ser cierto en lo que no se puede ver de la naturaleza para explicar lo que s se ve?" Los
fenmenos y las observaciones, por lo tanto, rara vez son interesantes como tales su valor radi-
ca en que se consideran como bloques de construccin para las hiptesis.
Una hiptesis es una conjentura que explica un grupo de fenmenos en trminos de una
causa comn. Una hiptesis tambin sirve como base para el diseo de otras pruebas o experimen-
tos que habrn de revelar la verdad acerca de la hiptesis. Es correcta o incorrecta? Un mec-
La intencin al probar una
nico puede escuchar un sonido curioso en el motor de un automvil; realiza algunas pruebas
hiptesis no es el comprobarla, sino
descubrir la verdad acerca
y concluye, hace una hiptesis, que una buja est defectuosa. Esto sugiere una prueba: reem-
de ella.
plazar la buja y ver si desaparece el ruido. En medicina, cada diagnstico preliminar es una
hiptesis basada en hechos observados o trabajos realizados. Un diagnstico preliminar siempre
sugiere qu tipo de nueva informacin debe buscarse, como ms estudios de laboratorio o ra-
diografas.
Algunas veces las hiptesis se consideran a gran escala. Por ejemplo, en la historia de la
ciencia de la nutricin una cantidad de padecimientos bastante diferentes no se ajustaban sim-
plemente al concepto de que todas las enfermedades son producidas por grmenes. En la bsqueda
de otras causas, se descubri que en ciertos alimentos se encontraban trazas de sustancias que
eran vitales para la salud, y surgi la teora de las vitaminas. Despus de muchas investiga-
ciones, esta teora lleg a estar tan slidamente basada en experimentos y pruebas que actual-
mente todo el mundo la considera simplemente como otro hecho el que uno necesite varias
vitaminas para estar sano. Lo que realmente confirm esta teori como hecho fue la investiga-
cin qumica, el descubrimiento de las estructuras qumicas de las vitaminas y cmo funcionan
a nivel molecular en los organismos. Cuando se conoce el mecanismo qumico de una enferme-
dad se sabe finalmente qu es.
Una teora difiere de una hiptesis en el alcance. Una teora es una explicacin de un gran
nmero de fenmenos, observaciones e hiptesis en trminos de una o varias suposiciones b-
sicas de cmo es el mundo. Una de las principales y ms amplias teoras acerca de cmo funcio-
na nuestro mundo es que toda la materia est compuesta por partculas diminutas e invisibles
llamadas tomos. Se ver ms a fondo esta teora en el siguiente captulo.

En el mtodo cientfico las conclusiones se basan en la evidencia. Frecuentemente en


la historia de la ciencia, los hechos aislados y el razonamiento humano se han utilizado para
construir hiptesis comprobables, despus teoras; ahora es comn llamar a esta forma de plan-
tear las preguntas, mtodo cientfico. Sin embargo, este mtodo es tanto un modo de pensar
24 CAPTULO 1 OBJETIVOS, MTODOS Y MEDICIONES

como un procedimiento, una forma de intentar tanto como sea posible, que la razn rija las
observaciones y los hechos. La razn y la lgica son herramientas maravillosas para construir
hiptesis y teoras. La razn y la lgica podran sugerir, sin lugar a dudas, lo que es verdadero,
pero no descubrir hechos. La experiencia, las observaciones y los experimentos s lo hacen.
El mtodo cientfico no es una operacin mecnica y rutinaria que se aplica de una manera
uniformemente ordenada a los problemas. Los descubrimientos accidentales, las corazonadas,
las suposiciones afortunadas, las pistas falsas y las ilusiones se encuentran repetidamente en la
Alguna vez fue perfectamente historia de la ciencia junto con muchas teoras equivocadas, bastante lgicas en su poca pero
lgico creer que la Tierra no se ahora ya descartadas. Pocas veces existe algo ordenado acerca de un estudio cientfico, pero basar
mova y que el Sol giraba alrededor las conclusiones, ya sean hiptesis o grandes teoras, en observaciones, mediciones y hechos,
de ella. servir para fundamentarlo.
En cualquier estudio cientfico, es determinante formular la pregunta correcta acerca de
la naturaleza. Por ejemplo, el preguntar "Cmo trabaja la naturaleza?" conduce a una mayor
compresin de la misma que preguntar "Por qu trabaja la naturaleza?" Es decir, si uno pre-
gunta "Por qu nos enfermamos?" en lugar de "Cmo nos enfermamos?", se puede hundir
en especulaciones que la gente nunca ha resuelto a satisfaccin de los dems. Tradicionalmen-
te, las respuestas a "Por qu enfermamos?" han variado ampliamente. "Debido a espritus dia-
blicos", por ejemplo, o "Debido al pecado", o bien, a que un enemigo me hizo un maleficio". No
quiere decir que preguntar "Por qu?" no sea importante, pero el valor de la pregunta "C-
mo?" es que sta lleva a un mecanismo. El conocer los mecanismos fsicos o qumicos de varias
enfermedades no responde a todas las preguntas serias e importantes, pero ciertamente ha ayu-
dado a disminuir el dolor y el sufrimiento en el mundo y a elevar los niveles de vida. La ciencia
no puede afirmar que responde a todas las preguntas importantes, pero ha tenido resultados
satisfactorios con aqullas que preguntan "Cmo?" Por supuesto, los cientficos an utilizan
el lenguaje "Por qu?" Despus de todo "Por qu?" y "Cmo?" son formas de preguntar
"Cul es la causa. . .?" Pero en la ciencia casi siempre "Por qu?" significa "Cmo?"
Para conocer y explicar cmo trabaja la naturaleza se utilizan los resultados de las mediciones.
Esta es la razn por la que tenemos que aprender acerca de ellas desde el principio de este estudio.

1.3 PROPIEDADES Y CANTIDADES FSICAS

Una propiedad fsica difiere de una propiedad qumica en que es observable


cuando la sustancia no cambie

Una propiedad es cualquier caracterstica de algo que se usa para identificarlo y reconocerlo
al volverlo a ver. Sin embargo, para observar algunas propiedades es necesario que un objeto
o una muestra de una sustancia se transforme en otra diferente. Por ejemplo, se puede medir
cunta gasolina se necesita para conducir un auto 100 millas, pero para llevar a cabo esta medi-
cin es necesario consumir la gasolina. Conforme sta se quema, se transforma en agua y dixi-
do de carbono (la efervescencia en una bebida gaseosa). Una propiedad que, al ser estudiada
causa que una sustancia se transforme en otra diferente se denomina propiedad qumica y
lo que se observa se llama reaccin qumica. Una propiedad qumica del fierro, por ejemplo,
es que se enmohece en presencia de aire hmedo; se transforma lentamente en una sustancia
rojiza y friable, el xido de fierro, muy diferente del fierro metlico. La qumica es el estudio
de este tipo de cambios que se producen en las sustancias, cmo ocurren y cmo se reorganizan
los tomos cuando suceden.
Las propiedades como el color, la altura o el peso que, al observarse, el objeto no se trans-
forma en algo diferente, se denominan propiedades fsicas. Generalmente, se usan dichas
propiedades para identificar y nombrar cosas. Por ejemplo, algunas propiedades fsicas del agua
lquida son las siguientes: es incolora, e inodora; disuelve e! azcar y la sal de mesa, pero no la
mantequilla; hace que un termmetro marque 100 C (212 F) cuando hierve (al nivel del mar),
1.4 UNIDADES Y ESTNDARES DE MEDIDA. EL SISTEMA INTERNACIONAL DE UNIDADES 25

si se mezcla con gasolina se hunde, no flota. Si al lector se le diera un vaso que contenga un
lquido con las propiedades antes mencionadas, su hiptesis inicial sera que indudablemente
se trata de agua. Hay que pensar con qu frecuencia todos los das se identifican objetos (y
personas) mediante una simple observacin de las propiedades fsicas.
Ntese hasta qu grado una descripcin de las propiedades del agua depende de los senti-
dos humanos, la capacidad para ver, saborear, sentir y percibir el calor y el fro. Los sentidos
del hombre son limitados, de tal manera que los inventores han construido instrumentos que
los amplan y hacen posible observaciones ms finas y precisas. Estos aparatos cuentan con es-
calas o tableros de lecturas y los datos que se obtienen mediante su uso se denominan cantida-
des fsicas.
Una cantidad fsica es una propiedad a la cual se asigna tanto un valor numrico como
una unidad. La propia estatura es un ejemplo simple. Si es, por decir, 5.5 pies, su valor num-
rico, 5.5, y sus unidades, pies, juntos dicen de una ojeada cuntas veces la estatura es mayor
que una medida de referencia de la altura, el pie.
La unidad en una cantidad fsica es tan importante como el nmero. Si el lector dijera que
su estatura es "dos", la gente preguntara "dos qu?". Si usted dijera "dos yardas", sabran
lo que usted quiere decir (siempre y cuando sepan qu es una yarda). (Pero podran preguntar
2 = un nmero "dos yardas exactamente?") Este ejemplo muestra que no se puede representar una propiedad
2 yardas = una cantidad fsica. fsica mediante una cantidad fsica sin proporcionar tanto un nmero como una unidad.

Cantidad fsica = nmero X unidad.

Las cantidades fsicas se obtienen mediante mediciones. Una medicin es una ope-
racin mediante la cual se compara una cantidad fsica desconocida con una conocida. Tal vez
conforme el lector fue creciendo, alguien determin estatura contando cuntas varas de un pie,
por ejemplo, eran necesarias para igualar su estatura. Generalmente, el nmero de varas no
coincida con su estatura exactamente, de manera que tambin se utilizaban fracciones de vara
llamadas pulgadas (cada una con sus propias fracciones). Probablemente para el lector sea bas-
tante obvio ahora que alguien haya decidido qu es una pulgada, un pie o una yarda y que
todos estn de acuerdo con esas definiciones. Y eso es exactamente lo que son, definiciones,
En la siguiente seccin se conocern aqullas que son ms tiles en qumica.

______________________ 1.4 UNIDADES Y ESTNDARES DE MEDIDA. EL SISTEMA


INTERNACIONAL DE UNIDADES
Las cantidades de medicin ms fundamentales se llaman cantidades base;
cada una tiene un estndar de referencia oficial para una unidad

Masa, longitud, tiempo y temperatura son cantidades base. Las medidas fundamentales
en qumica son masa, volumen, temperatura, tiempo y cantidad de una sustancia qumica.
La masa es la medida de la inercia de un objeto. Cualquier cosa que se considere con
una gran cantidad de inercia, como una mquina de un tren, un gran peasco o un trasatlnti-
co, ser muy difcil ponerla en movimiento, o si est en movimiento, ser difcil disminuir su
velocidad o cambiar su curso. Es esta resistencia inherente a cualquier tipo de cambio en el mo-
Cuantitativo quiere decir algo vimiento lo que se llama inercia; la masa es la forma de describir la inercia cuantitativamente.
que puede expresarse mediante un Una gran inercia significa una gran masa.
nmero y una unidad. Una gran masa no siempre significa un gran peso. La masa no depende del punto del
Universo en que se encuentre, pero el peso s. El peso es una medida de la fuerza de atraccin
gravitacional que la Tierra ejerce sobre los cuerpos. Esta fuerza gravitacional es menor en la
Luna, la cual es ms pequea que la Tierra (aproximadamente una sexta parte de sta). Pero
la masa de un astronauta, la resistencia fundamental a cualquier cambio en el movimiento, es la
26 CAPITULO 1 OBJETIVOS, MTODOS Y MEDICIONES

misma en la Luna que en la Tierra. Cuando se utiliza una balanza de laboratorio para pesar
algo, realmente se est midiendo la masa porque se comparan dos pesos en el mismo punto
de a Tierra y, por lo tanto, bajo la misma influencia gravitacional. Un peso es la cantidad que
se mide y el otro es una "pesa" (o conjunto de pesas) incorporados a la balanza. Aunque co-
mnmente se llama "peso", al resultado de la medicin, se debera llamar ms propiamente
masa. (En este libro, generalmente se hablar de masas, no de pesos.)

Balanza tradicional de dos platillos


que muestra un pequeo
Una gran inercia corresponde a recipiente en el platillo de la
A una gran masa. izquierda y unas pesas en el
platillo de la derecha.

El volumen de un objeto es el espacio que ocupa, y el espacio se representa por medio


de una cantidad fsica ms bsica, la longitud. Por ejemplo, el volumen de un cubo es el pro-
ducto de (longitud) X (longitud) X (longitud), o bien, (longitud)3. La longitud es una cantidad
fsica que indica qu tan lejos se extiende un objeto en alguna direccin, o es la distancia entre
dos puntos.
Una cantidad fundamental como la masa o la longitud se denomina cantidad base y cual-
quier otra cantidad que pueda representarse en trminos de una cantidad base, como el volu-
Volumen del cubo = (/) 3
men, se denomina cantidad derivada.
Otra cantidad base que utiliza la ciencia es el tiempo: la medida de cunto dura un fen-
meno. Se necesita esta cantidad para indicar qu tan rpido late el corazn, por ejemplo, o
que tan rpido ocurre una reaccin qumica.
Otra cantidad fsica importante es la temperatura, la cual se utiliza para sealar qu tan
caliente o fro est un objeto.
Todas estas cantidades base son necesarias para todas las ciencias, pero la qumica tiene
una cantidad base especial denominada mol que representa una cierta cantidad de sustancia
qumica. Consiste en un nmero particular (muy grande) de partculas diminutas sin tomar en
cuenta sus masas ni sus volmenes. No se estudiar esta cantidad ms a fondo hasta conocer
ms acerca de estas partculas.

Cada cantidad base tiene una medida estndar de referencia. Para medir e informar
sobre la masa de un objeto, su temperatura o cualquiera de sus cantidades fsicas, ya sea base
o derivada, obviamente se requieren algunas unidades y algunas referencias. Por medio de
1.4 UNIDADES Y ESTNDARES DE MEDIDA. EL SISTEMA INTERNACIONAL DE UNIDADES 27

tratados internacionales entre los pases del mundo, las unidades de referencia y los estndares
se deciden en una organizacin diplomtica llamada Conferencia General de Pesos y Medidas,
cuya sede se encuentra en Svres, un barrio de las afueras de Pars, Francia. La Conferencia
General ha definido una unidad llamada unidad base para cada una de las siete cantidades
base, pero slo se requerirn unidades para las cinco cantidades base que ya se mencionaron:
Las otras dos cantidades base masa, longitud, tiempo, temperatura y mol. Tambin se necesitan unidades para las cantidades
SI son la corriente elctrica y la derivadas, por ejemplo, volumen, densidad, presin y calor. Los estndares y las definiciones de
intensidad luminosa. Sus unidades
las cantidades base y derivadas, as como las unidades forman lo que se conoce como Sis
base se llaman ampere y candela,
respectivamente. tema Internacional de Unidades o SI (Segn el nombre en francs, Systme Internationale
d'Units). .- .
Cada unidad base se define en trminos de un estndar de referencia, una descripcin
fsica o incorporacin de la unidad base. Hace mucho tiempo, la referencia (tal como era) para
la pulgada era "tres granos de cebada, redondos y secos, colocados extremo con extremo". Ob-
viamente, cualesquiera que fueran los tres granos de cebada que se tomaran, representaban
el valor de la longitud bajo este "sistema". Si los granos de cebada se humedecan, germinaban.
Como puede verse, un estndar de referencia debe tener ciertas propiedades para que pueda
ser utilizado en todos los pases. Debe estar completamente libre de riesgos como corrosin,
el fuego, guerra, robo o simples artimaas; tambin debe ser accesible en cualquier momento
para los cientficos de cualquier pas. La ventaja que tiene el SI en comparacin con su prede-
Una aleacin es una mezcla de cesor, el sistema mtrico, no es tanto en unidades bsicas sino en los estndares de referencia.
dos o ms metales que se hacen al La unidad base de longitud en el sistema SI se denomina metro, se abrevia m, y su estndar
unirlos cuando se encuentran de referencia se denomina metro patrn. Hasta 1960, el metro patrn era la distancia que sepa-
fundidos. raba dos marcas muy finas en una barra de una aleacin de platino-iridio que se guardaba en
una bveda subterrnea en Svres. Por supuesto, esta barra pudo haberse perdido o ser roba-
da, de manera que la nueva medida de referencia para el metro se basa en una propiedad
de la luz, algo que se encuentra en todas partes, en todos los pases y que, obviamente, no
puede perderse o daarse. Este cambio en la referencia no modific la longitud real del metro,
slo cambi su referencia oficial1.
En los Estados Unidos, las unidades antiguas estn ahora definidas legalmente en trmi-
nos del metro. Por ejemplo, la yarda aproximadamente nueve dcimos de un metro, se define
como 0.9144 m (exactamente). El pie, aproximadamente tres dcimos de un metro, se define co-
mo 0.3048 m (exactamente).
En qumica, el metro generalmente es una medida muy grande para fines prcticos por
lo que frecuentemente se utilizan submltiplos, en particular el centmetro o cm, y el milme-
tro o mm. Expresado matemticamente, estos se definen de la siguiente manera:

Figura 1.1
El kilogramo masa estndar del SI. El
que se muestra aqu es la copia
norteamericana del estndar de
referencia que se guarda en la Oficina
Internacional de Pesos y Medidas en
Francia. La Copia norteamericana est
en la National Bureau of Standards
('Oficina Nacional de Estndares) en Regla comn marcada en pulgadas y en centmetros. Ntese que hay diez espacios de 1 milmetro
Washington, D.C. Est hecha de una entre las divisiones de los centmetros.
aleacin de platino e iridio muy
resistente a la corrosin. 1
El SI define actualmente el metro estndar como la distancia que viajara la luz en 1/299 792 458 de un
segundo. Esto se basa en la velocidad de la luz medida mediante un "reloj atmico".
28 CAPTULO 1 OBJETIVOS, MTODOS Y MEDICIONES

TABLA 1.1 Algunas medidas de longitud comunes".

* Los nmeros en negritas son exactos

1 m = 100 cm, o bien 1 cm = 0.01 m 1 m


= 1000 mm, o bien 1 mm = 0.001 m 1 cm =
10 mm, o bien, 1 mm = 0.1 cm

Ntese que las subunidades estn en fracciones base 10. El milmetro, por ejemplo, es un dci-
mo de un centmetro. Como se ver frecuentemente, esto hace que muchos clculos sean mu-
cho ms fciles que si estuvieran en el sistema antiguo (por ejemplo, donde la pulgada era un
doceavo de un pie y el pie era un tercio de una yarda).
La pulgada es aproximadamente dos y medio centmetros; exactamente,

1 in = 2.54 cm (exactamente)

En la tabla 1.1 se muestran varias relaciones importantes entre algunas unidades de longitud.
La unidad base de masa en el sistema SI se denomina kilogramo, se abrevia kg y su refe-
rencia se denomina kilogramo masa patrn. Este es un bloque cilindrico de una aleacin de
platino-iridio que se guarda en Svres, Francia, bajo las condiciones ms rigurosas para evitar que
la corrosin pueda daarlo (figura 1.1). Esta es la nica referencia del sistema SI que an podra
perderse o ser robada pero no se ha encontrado todava otra opcin. En otros pases se guardan
duplicados tan parecidos al original como sea posible. Un kilogramo tiene una masa aproxima-
damente igual a 2.2 libras, y en la tabla 1.2 se muestra una serie de relaciones tiles entre varias
unidades de masa, incluyendo algunas unidades viejas del sistema utilizado por los boticarios.
Excepto cuando se indica lo Las unidades de masa que se utilizan en qumica con mayor frecuencia son el kilogramo, el
contrario, el sistema de masas gramo (g), el miligramo (mg) y el microgramo (ug). stas se definen de la siguiente manera.
avoirdupois (advp) que se muestra
en la tabla 1.2 se utiliza para
unidades comunes de masa en
todos los clculos de este texto.

En los experimentos de los laboratorios qumicos generalmente se requieren gramos o miligra-


mos de sustancia.
La unidad SI de volumen, una de las unidades derivadas ms importantes, es el me
Un metro cbico contiene un
tro cbico, m3, pero es demasiado grande para utilizarse con facilidad. Una unidad ms an
poco ms de 250 galones.
tigua, el litro, que se abrevia 1, se acepta como unidad de conveniencia. El litro ocupa un \
volumen de 0.001 m3 (exactamente) y un litro es casi lo mismo que un cuarto de galn: 1 cuarto =
0.946 1. Con frecuencia, el litro tambin es demasiado grande para ser conveniente; por eso
se utilizan dos submltiplos, el mililitro (mi) y el microlitro (A). Esto se relaciona de la si
guiente manera:
1.4 UNIDADES Y ESTNDARES DE MEDIDA. EL SISTEMA INTERNACIONAL DE UNIDADES 29

1 kg de mantequilla A
Una gota de agua pesa B
aproximadamente 60 mg.

TABLA 1.2 Algunas medidas de masa comunes".


a
Los nmeros en negritas son exactos.
b
El microgramo algunas veces se denomina gama en medicina y biologa.
c
Estas son las unidades comunes en EE.UU. y no las unidades del sistema utilizados por los farmacuticos. d La National
Buereau ol Standards (Oficina Nacional de Estndares) no ha adoptado ningn smbolo para el grano. Generalmente los
farmacuticos los simbolizan mediante gr. Existe otra medida de peso usada por lo farmacuticos denominada escrpulo
(20 granos), pero ya no se mencionan en la farmacopea de EE.UU.

Figura 1.2
Algunos aparatos que se
utilizan para medir el volumen
de lquidos. Al fondo se
muestran dos matraces
volumtricos flanqueando dos
probetas graduadas. Sobre la
superficie hay cuatro pipetas
volumtricas y la mano
sostiene una bureta.

En el trabajo rutinario del laboratorio qumico el mililitro es la unidad ms comn que se en-
cuentra. En la tabla 1.3 se muestran otras relaciones entre las unidades de volumen. En la
figura 1.2 se muestran instrumentos que se utilizan para medir volumen en el laboratorio.
30 CAPTULO 1 OBJETIVOS, MTODOS Y MEDICIONES

La unidad SI de tiempo se llama segundo y se abrevia s. Sin embargo, la definicin en


el sistema SI exige trminos complejos de fsica atmica, que se encuentran completamente fuera
de nuestras necesidades. Afortunadamente, la duracin del segundo en el sistema SI es la mis-
ma de antes, para todos los propsitos esenciales. El segundo es 1 18 400 de un da solar me-
dio. Los mltiplos y submltiplos de base decimal del segundo se utilizan en la ciencia, pero
tambin se usan unidades tan antiguas como el minuto, hora, da, semana, mes y ao.

TABLA 1.3 Algunas medidas comunes para volmenes de lquidos*.

a
El sistema utilizado por los farmacuticos tiene las mismas medidas para lquidos que el sistema de uso comn en EE.UU. Los
nmeros en negritas son exactos.

El kelvin es nombrado en honor La unidad SI para la temperatura se llama kelvin, K. (Ntese que la abreviatura es K, no
a William Thomson, Barn Kelvin de K). Este grado se denominaba comnmente grado Celcius (C), e incluso grado centgra
Largs (1842-1907), un cientfico bri-
do (tambin C). Luego se defini como 1/100 del intervalo entre la temperatura de conge
tnico.
lacin del agua (es decir, 0 C) y la temperatura de ebullicin del agua (esto es, 100 C). El
enfriamiento ms extremo posible es -273.15 C y se denomina 0 K en la escala Kelvin.
El Kelvin es el nombre del grado en esta escala y es idntico al grado Celsius. Slo son diferen
tes los nmeros asignados a los puntos de la escala. Vase la figura 1.3 donde se comparan las
escalas.
1.5 NOTACIN CIENTFICA 31

Debido a que 0 K corresponde a -273.15 C, se tienen las siguientes relaciones bsicas


entre kelvin y grado Celcius (donde se sigue la prctica comn de redondear 273.15 a 273).

o bien,

EJERCICIO 1 La temperatura normal del cuerpo es 37 C Cul es su, equivalencia en kelvin?

La escala kelvin se utiliza en qumica principalmente para indicar las temperaturas de los
gases. La escala Celsius es ms comn para muchos otros usos. (Incluso est reemplazando
rpidamente a la vieja escala Fahrenheit, de uso comn en medicina). El grado Fahrenheit
(F) es cinco novenos del valor del grado Celsius. Para convertir una temperatura en grados
Celsius, fe, una temperatura en grados Fahrenheit, tF, se utiliza cualquiera de las siguiente ecua-
ciones:

Figura 1.3
Relaciones entre las escalas de
temperatura, Kelvin, Celsius y
Fahrenheit.

TABLA 1.4 Algunas lecturas de temperatura comunes


en C y F.

Figura 1.3
Relaciones entre las escalas
de temperatura, Kelvin,
Celsius y Fahrenheit.

La tabla 1.4 muestra algunas temperaturas comunes en C y F.

______________________ 1.5 NOTACIN CIENTFICA

La notacin cientfica expresa nmeros muy grandes o muy pequeos en forma expo-
nencial para hacer ms fciles las comparaciones y clculos

La clula de los glbulos rojos de la sangre humana tiene un dimetro de 0.000008 m. Ya sea
En el apndice A se repasan que se quiera escribir, decir o recordar, 0.000008 m resulta un nmero difcil de manejar; para
los nmeros exponenciales facilitar las cosas, los cientficos han creado un mtodo llamado notacin cientfica para re-
gistrar nmeros muy pequeos o muy grandes. En la notacin cientfica (algunas veces se llama
notacin exponencial), un nmero se escribe como el producto de dos nmeros. El primero
es un nmero decimal, generalmente con un valor entre 1 y 10, aunque algunas veces se utiliza
un intervalo ms amplio. Despus de este nmero sigue un signo de multiplicacin (X) y, por
32 CAPITULO 1 OBJETIVOS, MTODOS Y MEDICIONES

ltimo, el nmero 10 con un exponente o potencia. Por ejemplo, se puede escribir el nmero
4 000 de la siguiente manera:

Cuando se omite el punto


decimal se supone que est
despus del ltimo dgito del
nmero.
Ntese que el exponente 3 es la cantidad de lugares que se debe mover hacia la izquierda el
punto decimal para ir de 4 000 a 4, el cual es un nmero que se encuentra en el intervalo deseado.

Si el nmero grande es 42 195, el nmero de metros en la distancia de un maratn, puede


escribirse de la siguiente manera, despus de considerar que el punto decimal tiene que recorrerse
cuatro lugares a la izquierda para tener un nmero decimal entre 1 y 10.

Al reescribr nmeros menores que 1 en notacin cientfica, es necesario recorrer el punto


decimal a la derecha para obtener un nmero en el intervalo aceptable de 1 a 10. El nmero de
lugares recorridos es el valor del exponente negativo de 10. Por ejemplo, el nmero 0.000008
puede reescribirse de la siguiente forma:

No se debe proseguir mientras no se est satisfecho, de que ya es capaz de escribir un nmero


muy pequeo o muy grande en notacin cientfica. Para practicar, realice los siguientes ejercicios.

EJERCICIO 2 Expresar cada nmero en notacin cientfica. La parte decimal debe ser un nmero

Los prefijos de los nombres de las unidades base del sistema SI se usan para es-
pecificar fracciones o mltiplos de estas unidades. Si se reescribe 3 000 m como 3 x
103 m y se intenta leer en voz alta e resultado, se tiene que decir "tres veces diez a la tres,
metros". Esto no es incorrecto, pero es poco elegante. Por esta razn el SI tiene nombres para
varias expresiones exponenciales (nombres no independientes, sino prefijos que pueden unirse
al nombre de cualquier unidad). Por ejemplo, 103 tiene asignado el prefijo kilo, que se abrevia
k. De esta forma, 1 000 103 metros pueden llamarse 1 kilmetro. Abreviado, esto es 103 m
= 1 km.

2
Algunos de los nmeros de este ejercicio ilustran un pequeo problema, el cual consiste en que el SI intenta
conseguir que todos los cientficos los manejen de una manera uniforme. En el inciso h), por ejemplo, pudo haberse
tenido un poco de confusin al tratar de contar los ceros tan cercanamente espaciados. El SI recomienda (y la
mayora de los cientficos europeos han aceptado la sugerencia) que en los nmeros que tengan cuatro o ms
dgitos, stos se escriben en grupos de tres, separados por espacios pequeos. Para los nmeros grandes, slo
deben omitirse las comas. Por lo tanto, 545'000 000 se escribira como 545 000 000. El nmero 0.000 000 000 009 87
se convierte en 0.000 000 000 009 87. Pasar algn tiempo antes de que esto se adopte en los Estados Uni-
dos, pero cuando suceda, se sabrn ya lo que significa. A propsito, los cientficos europeos utilizan una coma
en lugar de un punto para localizar el punto decimal. Se podr comprobar esto cuando tenga que pesar algo en
el laboratorio y la balanza que se utilice sea de fabricacin europea. En este caso, una lectura de 1,045 g significar
1.045 g.
1.5 NOTACIN CIENTFICA 33

Con pocas excepciones, los prefijos del SI van acompaados de, exponenciales en los cua-
les la potencia es 3, 6, 9, 12, 15 y 18 o con -3, -6, -9, -12, -15 y -18. Todos son
divisibles entre 3. La tabla 1.5 contiene una lista de los prefijos del SI y sus smbolos. Aqullos
que aparecen en negritas se encuentran tan frecuentemente en qumica que deben aprenderse ya.

TABLA 1.5 Prefijos SI para los mltiplos y submltiplos de las uni-


dades de basea.

a
Los prefijos de uso ms frecuente y sus smbolos estn en negritas. Se utilizan pequeos espacios
en lugar de comas para separar grupos de tres ceros, con el fin de ilustrar el formato que el SI ha
recomendado (pero que an no se ha adoptado ampliamante en Estados Unidos).

Ntese que existen cuatro prefijos que no corresponden a potencias divisibles entre 3. El SI es-
pera que su uso desaparezca gradualmente, pero esto no ha ocurrido todava. Los dos prefijos
que estn en negritas deben aprenderse. Sin embargo, el prefijo centi se utiliza casi exclusiva-
mente en una cantidad fsica, el centmetro. El prefijo deci est limitado casi totalmente a otra
cantidad fsica, el decilitro (100 mi o 1/10 1), y no se encuentra con frecuencia en qumica.
1 (Los qumicos clnicos lo usan frecuentemente para abreviar 100 mi a di porque se ahorra espacio
1 dl = 1 x 10" 1 = 1/10 litro
Pero 1/10 litro = 100 ml Por lo en los reportes clnicos.)
tanto, Para aprovechar los prefijos del SI, algunas veces se tiene que modificar la regla para con-
vertir un nmero muy grande o muy pequeo en notacin cientfica. El objetivo de esta conversin
1 di = 100 ml ser ahora a la parte exponencial del nmero una correspondencia con un prefijo del SI, aun-
que la parte decimal del nmero no est entre 1 y 10. Por ejemplo, se sabe que el nmero
545 000 puede escribirse tambin como 5.45 x 10 5 , pero 5 no es divisible entre 3 y no hay
un prefijo en el SI para 105. Sin embargo, si se cuentan 6 espacios hacia la izquierda, se po-
dra usar 10 6 como la parte exponencial.
Generalmente se escribe un
cero enfrente de un punto decimal
en cifras menores que 1, como en
0.545. Este cero solamente ayuda a
recordar el punto decimal y no
cuenta como un valor significativo.
Ahora se podra reescribir 545 000 m como 0.545 x 106 m o bien, 0.545 Mm (megmetro),
porque el prefijo mega, abreviado M, corresponde a 10 6 . Tambin se podra haber escrito
545 000 como 545 x 10 3 y, por consiguiente, 545 000 m podra haberse escrito como 545
km (kilmetro), debido a que kilo corresponde a 10 3 .
34 CAPTULO 1 OBJETIVOS, MTODOS Y MEDICIONES

Problema: La bacteria que causa la neumona tiene un dimetro aproximado de 0.0000009 m.


Escribir nuevamente esta cantidad utilizando el prefijo del SI que corresponda con 10~6.

Solucin: En forma de notacin exponencial directa 0.0000009 m es 9 x 10 7m, pero -7


no es divisible entre 3 y en el SI no hay prefijo para 10~7. Sin embargo, si el punto decimal
se mueve a la derecha seis lugares en vez de siete, se tendr 0.9 x 10~6m. El prefijo para
10~6 es micro, que tiene el smbolo n, as que

0.0000009 m = 0.9 x 10 " 6 m = 0.9 fim

EJERCICIO 3 Completar las siguientes conversiones a notacin exponencial, escribiendo la parte exponencial del
nmero.
Q) 0.0000398 = 39.8 x _____ b) 0.000000798 = 798 x _____
c) 0.000000798 = 0.798 x _____ d) 16500 = 16.5 x _____

EJERCICIO 4 Escribir la abreviatura de cada uno de los siguientes.


a) mililitro b) microlitro c) decilitro
d) milmetro e) centmetro f] kilogramo
g) microgramo h) miligramo

EJERCICIO 5 Escribir el nombre completo que corresponde a cada una de las siguientes abreviaturas.

EJERCICIO 6 Escribir nuevamente las siguientes cantidades fsicas usando las formas abreviadas estndar del SI
para incorporar la parte exponencial de los nmeros.

EJERCICIO 7 Expresar cada una de las siguientes cantidades fsicas en tal forma que se use un prefijo del SI. a)

275 000 g b) 0.0000625 1 c) 0.000000082 m

1.6 EXACTITUD Y PRECISIN

La forma en la cual se expresa la parte numrica de una cantidad fsica dice


algo acerca de la precisin de la medicin a cerca de su exactitud

La mayora de las personas utilizan los trminos exactitud y precisin como si significaran lo
mismo, pero no es as. La exactitud se refiere a la aproximacin de una medida (o el promedio
de varias mediciones) al valor real. En una medida exacta, el instrumento es confiable y su usua-
rio sabe cmo utilizarlo. La precisin significa el grado en el cual mediciones sucesivas coinciden
entre s. Esto tambin representa la buena calidad de la medicin cuando solamente se realiza una.
1.6 EXACTITUD Y PRECISIN 35

En la figura 1.4 se ilustra la diferencia entre exactitud y precisin al medir la estatura de


una persona. Cada punto representa una medicin. En el primer grupo de resultados, los puntos
estn estrechamente agrupados cerca o exactamente en el valor real; obviamente estaba tra-
bajando una persona diestra con un metro fabricado cuidadosamente. Este grupo muestra tanto
alta precisin como gran exactitud. En el segundo grupo, una persona diestra utiliz, sin darse
cuenta evidentemente, un metro defectuoso, uno que tena un error de unos cuantos centme-
tros. La precisin es tan grande como la del primer grupo, ya que las mediciones sucesivas
concuerdan entre s. Pero todas estas mediciones no son reales, por lo que tienen muy poca
exactitud. En el tercer grupo de mediciones, alguien realiz con un buen metro un trabajo sin
cuidado. Solamente por accidente, el promedio de los valores se aproxima al valor real, as
que la exactitud en trminos del promedio resulta alta, pero la precisin es bastante deficiente
y nadie confiara realmente en el promedio. El ltimo grupo muestra inexactitud e imprecisin.

Figura 1.4
Exactitud y precisin.
Preciso Preciso Impreciso Impreciso
Exacto Inexacto Exacto Inexacto
(aceptable) (evitable) (por accidente) (lamentable)
-Promover -Reparar el -Entrenar al -Contratar un
al analista instrumento analista nuevo analista

Sin importar qu cantidad fsica se utilice, es necesario saber discernir qu tan exactas y
precisas fueron las mediciones. En cuanto a la exactitud existe un problema, porque cuando se
lee el valor de una cantidad fsica en una tabla o en un informe no hay manera de saber, de
la tabla del informe en s, si lo que se lee es el resultado de una medicin exacta. Por ejemplo,
alguien podra escribir "4.5678 mg de antibitico", pero a pesar de todos estos dgitos, no se
puede decir, slo a partir del informe si la balanza estaba trabajando bien o si la persona que
la estaba usando saba cmo manejarla y hacer la lectura correctamente. Un laboratorista hbil
y cuidadoso verifica con frecuencia los instrumentos mediante referencias de exactitud compro-
bada. Por lo tanto,la cuestin de la exactitud es un problema humano. Se aprende a confiar
en la exactitud de los datos cuando se emplean personas entrenadas, a las cuales se les propor-
cionan buenos instrumentos y se les pide que comprueben si estn realizando un trabajo exacto
de manera consistente, obteniendo de igual forma, buenos resultados.
36 CAPTULO 1 OBJETIVOS, MTODOS Y MEDICIONES

Los dgitos considerados correctos en una cantidad son todos, excepto una de sus
Cifras significativas. Se puede indicar acerca de la precisin de una medicin por la forma
en la cual se escribe su valor. Esto se hace cuando se redondea el valor para dejarlo con un
cierto nmero de cifras significativas. El nmero de cifras significativas en una cantidad fsica
es el nmero de dgitos que se sabe con absoluta certeza que son correctos, y uno ms. Por
ejemplo, la cantidad "4.56 mg de antibitico" tiene tres cifras significativas. Las primeras dos, el
4 y el 5, se sabe que son correctas, pero el analista admite una pequea incertidumbre en
el ltimo dgito. A menos que se afirme lo contrario, se supone que la incertidumbre es una
unidad del ltimo dgito, as que este informe significa que la masa de la muestra est ms cercana
a 4.56 mg que a 4.55 mg o a 4.57 mg. Si la masa que se registra es 4.560 mg, entonces tiene
cuatro cifras significativas. El 4, 5 y 6 son realmente verdaderos pero existe cierta incertidumbre
en el ltimo dgito, el 0. La masa real est ms cercana a 4.560 mg que a 4.559 mg o a
4.561 mg. Entonces "4.560 mg" revela una mayor precisin o calidad en la medicin que 4.56
El signo en 4.560 0.001 mg. Algunas veces se vern informes con valores como 4.560 i 0.001 mg o bien, 4.560
mg significa que la cantidad fsica 0.005. El smbolo representa "mas o menos lo que le sigue, en este caso 0.001 0.005,
est en el intervalo de 4.559 a
indica cuanta incertidumbre se asocia con el ltimo dgito.
4.561 mg.
Es fcil deducir cuntas cifras significativas estn presentes en un nmero, siempre y cuan-
do se tenga un acuerdo sobre cmo tratar a los ceros. Son todos los ceros cifras significativas
en cantidades como 4 500 000 personas o 0.0004500 1 400 005 m? Se utilizan las siguientes
reglas para decidir.

1. Los ceros que aparecen entre dgitos diferentes de cero siempre se cuentan co-
mo significativos.

Entonces, tanto el 400 005 como el 400.005 tienen seis cifras significativas.
Las cantidades 4 056 g y
4 506 g tienen 4 cifras significativas.
2. Los ceros que slo fijan el punto decimal a la izquierda, nunca se cuentan como
cifras significativas.

Aunque tales ceros son necesarios para representar el tamao general de una cantidad, no di-
Los otros ceros se utilizan para
ubicar el punto decimal en estos cen nada acerca de la precisin de la medicin. Por lo tanto, cantidades como 0.045 mi, 0.0045
nmeros y son definitivamente mi y 0.00045 mi tienen solamente dos cifras significativas.
importantes en este sentido. Nada
tienen que ver con la precisin. 3. Los ltimos ceros de una cantidad localizados a la derecha del punto decimal
siempre son significativos.

Los ltimos ceros considerados a la derecha del punto decimal, son los que vienen hasta el
final de la cantidad, como en 4.56000. Este nmero tiene tres ceros al final, y debido a que
estn a la derecha del punto decimal, todos son significativos. El nmero 4.56000 tiene seis
cifras significativas y representa una precisin o calidad considerable en la medicin.

4. Los ltimos ceros de un nmero localizados a la izquierda del punto decimal


se consideran significativos slo si el autor del libro o artculo as lo especi-
fica.

Los ceros en 4500000 son ceros al final del nmero pero son significativos? Supngase que
este nmero representa la poblacin de una ciudad. La poblacin de una ciudad cambia cons-
tantemente como resultado de que las personas nacen y mueren y se realizan migraciones hacia den-
tro o hacia afuera de ella. Nadie podra asegurar que una poblacin es exactamente 4 500000, y
1.6 EXACTITUD Y PRECISIN 37

no 4 499 999 ni 4 500 001. La mayora de los cientficos resuelven este problema mediante
la transformacin del nmero a notacin cientfica, de manera que se puede escribir la cantidad
de ceros que se desee al final del nmero despus del punto decimal. As, los cientficos pueden
escribir muchos o pocos ceros dependiendo del grado de precisin que deseen expresar. Si la
oficina censal opina que la poblacin es ms cercana a 4 500 000 que a 4 400 000 o a 4 600 000
personas y que no es posible mayor precisin que esta, entonces debern representarse slo
dos cifras significativas en el resultado. Por lo tanto, la poblacin deber indicarse como 4.5
x 106 personas. Si la poblacin se seala como 4.50 x 106 personas, esto indica mayor pre-
sicin porque hay tres cifras significativas. En 4.500 x 10 hay cuatro cifras significativas.
No todo el mundo est de acuerdo con la forma en la que se manejan los ceros finales
que se encuentran a la izquierda del punto decimal, por lo que se debe tener cuidado. Algunos
dicen que dichos ceros no son significativos, a menos que el punto decimal se seale realmente,
como en 45 000.1. Sin embargo, cuando el punto decimal es el ltimo trmino en un nmero, se
olvida fcilmente al momento de hacer un registro. Este problema se evita cambiando a la nota-
cin cientfica de manera que todos los ceros finales vengan despus del punto decimal. sta
es la practica que se seguir generalmente en el presente libro, a menos que se indique lo con-
trario o que sea muy obvio dentro del contexto.

Unas cuantas reglas rigen el redondeo de cantidades fsicas calculadas. Cuando se


hacen operaciones matemticas con los valores de dos o ms mediciones, generalmente se tie-
ne que redondear el resultado para que ste no tenga ms cifras significativas que las permitidas
por los datos originales. Normalmente, el redondeo se hace al final del clculo (a menos que
se especifique de otra manera) para disminuir los errores introducidos por aqul. Existen cuatro
reglas muy sencillas para realizar el redondeo.

1. Cuando se multiplican o se dividen cantidades, el resultado no puede tener ms cifras signi


ficativas que las que contiene la cantidad menos precisa (aqullas con el menor nmero de
cifras significativas).
2. Cuando se suman o restan nmeros, el resultado no puede tener ms cifras decimales que
el nmero que tiene la menor cantidad de cifras decimales.
3. Cuando el primero de los dgitos que se elimina por redondeo es 5 o un nmero mayor,
se aumenta el dgito de la izquierda en una unidad. De otra forma, se omite, al igual que
los nmeros que le siguen.
4. Considrense los nmeros exactos como si tuvieran un nmero infinito de cifras significativas.

Un nmero exacto es cualquiera que se define as; generalmente se encuentran los nmeros
exactos en enunciados que relacionan unidades. Por ejemplo, todos los nmeros de las siguien-
tes expresiones son exactos y, con el propsito de redondear los resultados calculados, tienen
un nmero infinito de cifras significativas.

1 pulg 2.54 cm (exactamente, como lo define la ley)


1 1 = 1 000 mi (exactamente, por definicin de mi)

La importancia de tener un nmero infinito de cifras significativas reside en que no se permite que
tales nmeros afecten el redondeo de los resultados. Sera absurdo decir que el "1" en "1 1"
tiene solamente una cifra significativa cuando se intenta, por definicin, que sea un nmero exacto.

Problema: Las medidas de un piso son 11.75 m de largo y 9.25 m de ancho. Cul es su
rea, redondeada correctamente?
38 CAPITULO 1 OBJETIVOS, MTODOS Y MEDICIONES

Solucin: rea = (largo x ancho) = .11.75 m


2
x 9.25 m = 108.6875 m (no
redondeado)
Resista el impulso que tienen
algunos propietarios de Pero el ancho, 9.25 m, tiene solamente tres cifras significativas, mientras que el largo, 11.75
calculadoras nuevas de conservar m, tiene cuatro. Se tiene que redondear el rea calculada a tres cifras significativas.
todos los dgitos por los cuales
2
pagaron. rea= 109 m (redondeo correcto)

Problema: Se mezclan muestras de un medicamento cuyas masas son 1.12 g, 5.1 g y 0.1657 g.
Cmo debe registrarse la masa total de la muestra resultante?

Solucin: La suma de los tres valores, obtenida con una calculadora, es 6.3857 g, la cual
tiene cuatro cifras decimales. Sin embargo, una de las masas tiene solamente un decimal,
por lo que se tiene que redondear hasta esta cifra. La masa final debe registrarse como
6.4 g. Ntese que el valor de la segunda muestra de la mezcla, 5.1 g, no dice nada acerca del
tercero o cuarto decimal. No se sabe si la masa es 5.101 g, 5.199 g o cualquier otra; sim-
plemente la muestra no se midi de manera precisa. Esta es la razn por la cual no se puede
saber nada acerca de las cifras que se encuentran ms all del primer decimal en la suma.

EJERCICIO 8 Los siguientes valores representan la parte numrica de cantidades fsicas. Despus de realizar las
operaciones matemticas que se indican, cmo deben expresarse los resultados?

1.7 EL MTODO DEL FACTOR-IDENTIDAD EN LOS CLCULOS


En los clculos en los que intervienen cantidades fsicas, las unidades se
multiplican o se cancelan como si fueran nmeros

Mucha gente se bloquea mentalmente cuando estudia cualquier asignatura que requiera el uso
de las matemticas. Saben perfectamente bien cmo multiplicar, dividir, sumar y restar, pero
el problema est en saber cuando, y ninguna calculadora de bolsillo lo dice. Ya se dijo antes
que la pulgada se define por medio de la relacin 1 pulg = 2.54 cm. Esta relacin debe usarse
cuando un problema pide el nmero de centmetros que hay en cierta cantidad de pulgadas,
pero para algunas personas el problema consiste en saber si hay que dividir o multiplicar.
Los profesores de ciencias han encontrado un mtodo denominado factor-identidad. Este
Algunos llaman al mtodo del mtodo es til para plantear correctamente este tipo de clculos y saber si es correcto dicho
factor-identidad mtodo de planteamiento. El mtodo del factor-identidad toma una relacin entre unidades expresada
cancelacin de unidades o mtodo en forma de una ecuacin (como 1 pulg = 2.54 cm), luego expresa la relacin en forma de
del factor-unidad. una fraccin, llamada factor de conversin y, por ltimo, multiplica una cantidad dada por
este factor de conversin. En esta multiplicacin, las unidades idnticas ("identidades") se multi-
3 1.7 EL MTODO DEL FACTOR-IDENTIDAD EN LOS CLCULOS 39

plicaft s cancelan cmo si fueran nmeros. Si las unidades resultantes son correctas, entonces
el clculo se plante correctamente. Se puede aprender cmo funciona este mtodo mediante
Cuando se dividen ambos un ejemplo, pero primero se ver cmo construir factores de conversin.
lados de la ecuacin 2.54 cm = 1 La relacin 1 pulg = 2.54 cm, puede expresarse de nuevo en cualquiera de las dos mane-
pulg entre 2.54 cm, se obtiene ras siguientes, y ambas son ejemplos de factores de conversin.

Esto solamente expresa de otra


forma la relacin entre el centmetro
Si se lee la lnea de cociente como "por", entonces el primer factor de conversin dice "2.54
y la pulgada, pero no la cambia. El
factor de conversin slo cambia cm por 1 pulg"; el segundo dice "1 pulg por 2.54 cm". Estas son slo otras formas de decir
unidades, no las cantidades reales. que "1 pulg es igual a 2.54 cm". Cualquier relacin entre dos unidades puede expresarse como
dos factores de conversin. Por ejemplo,

EJERCICIO 9 Expresar cada una de las siguientes relaciones en la forma de sus dos factores de conversin posibles,
a) 1 g = 1 000 mg b) 1 kg = 2.205 Ib

Suponer que se quieren convertir 5.65 pulg a centmetros. El primer paso es escribir la

pulgadas con centmetros y que permite cancelar la unidad que ya no se necesita, dejando
la unidad deseada.

Hay que observar cmo se cancela "pulg" y slo permanece "cm", e! cual queda en numera
dor, como tiene que ser. Si se hubiese usado el factor de conversin incorrecto quedara de
la siguiente forma: .

La operacin aritmtica es
correcta, pero an as el resultado
es errneo.

Esto es correcto. Se debe aplicar a las unidades exactamente lo que indica el signo de multipli
cacin y la lnea de cociente. As (pulg) por (pulg) es igual a (pulg)2 de la misma manera que
2 x 2 = 2 2 . Por supuesto, las unidades de la respuesta, (pulg) 2 /cm, no tienen sentido, por
lo que se sabe con certeza que no se puede plantear la solucin en esta forma. La confiabilidad
del mtodo del factor-identidad reside en el uso de las unidades (las "identidades") como una
gua para plantear la solucin. A continuacin se realiza un ejemplo. - ..
40 CAPTULO 1 OBJETIVOS, MTODOS Y MEDICIONES

EJEMPLO 1.4 | USO DEL MTODO DEL FACTOR-IDENTIDAD

Problema: Cuntos gramos hay en 0.230 Ib?

Solucin: De la tabla 1.2, se tiene que 1 Ib = 453.6 g, as se escoge entre los siguientes
factores de conversin.

Para transformar 0.230 Ib en gramos, es necesario cancelar "Ib" y dejar en su lugar "gra-
mos", como numerador. Por lo tanto, se escoge el primer factor de conversin, ya que es
el nico que puede dar este resultado.

Hay 104 gramos en 0.230 Ib. (Se redonde de 104.328 g a 104 g porque el valor dado, 0.230
Ib, slo tiene tres cifras significativas. Debe recordarse que en "1" en "1 Ib" tiene que con-
siderarse como un nmero exacto porque se encuentra en una definicin.)

EJERCICIO 10 El grano es una antigua unidad de masa que an utilizan algunos farmacuticos y mdicos. 1 grano
= 0.0648 g. Cuntos gramos de aspirina hay en una tableta que contiene 5.00 granos de este me-
dicamento?

Con frecuencia se observa que no existe un factor de conversin que resuelva el problema,
por lo que tienen que usarse dos o ms. Por ejemplo, si uno quiere saber cuntos kilmetros
hay en 26.22 millas, sin embargo, pero no cuenta con tablas que contengan una relacin directa
entre kilmetros y millas. Sin embargo, si uno encuentra en una tabla que 1 milla = 1 609.3 m
y que 1 km = 1 000 m, as se puede resolver el problema. En el siguiente ejemplo se ver
como se pueden unir dos (o ms factores de conversin antes de realizar el clculo que conduzca
a la respuesta final.

EJEMPLO 1.5 UTILIZACIN DEL MTODO DEL FACTOR-IDENTIDAD. UNIN DE


FACTORES DE CONVERSIN
Problema: Cuntos kilmetros hay en 26.22 millas, la distancia de una carrera de maratn?
Utilizar las siguientes relaciones.

1 milla = 1 609.3 m
1 km = 1 000 m

Solucin: Las relaciones dadas proporcionan los siguientes grupos de factores de conversin.

y
1.8 DENSIDAD 41

A continuacin se escribe la cantidad dada, 26.22 millas, y se selecciona un factor de con-


versin que permita cancelar "millas".

Si se hiciera un alto para realizar este clculo, la respuesta estara en metros (m), no en
kilmetros (km). Por lo tanto, antes de efectuarlo es necesario usar otro factor de conversin
que permita cancelar "m". En principio, se podra seguir haciendo lo mismo (la unin de
factores de conversin) hasta que se encontrara la unidad deseada para la respuesta.

La distancida de la maratn es 42.20 km.

EJERCICIO 11 Realizar las siguientes conversiones, utilizando las relaciones entre unidades que se dan en las tablas
de este captulo. Hay que expresar las respuestas con el nmero correcto de cifras significativas.
a) Cuntos miligramos hay en 0.324 g (la aspirina en una tableta normal?
b) Cul es la distancia en pies de una carrera de 10.0 x 10 3 m?
c) Una receta prescribe 5.00 dracmas fluidos de un lquido. A cunto equivale en mililitros?
d) La formulacin de un medicamento requiere una masa de 10.00 dracmas (10.00 dracma avoir-
dupois). Si slo se dispone de una balanza en el sistema SI, cuntos gramos se tienen que pesar?
(El dr avdp, o dracma avoirdupois, se define en la tabla 1.2.)
e) Cuntos microltros hay en 0.00478 1?

En la pgina 31, se muestran ecuaciones que relacionan grados Celsius con grados Fah-
renheit. El uso de estas ecuaciones ilustra otros ejemplos de cmo se cancelan las unidades que
ya no se necesitan, como puede demostrarse mediante el uso de dichas ecuaciones al resolver
los siguientes ejercicios.

EJERCICIO 12 Un nio tiene una temperatura de 104 F A cunto equivale en grados Celsius?

EJERCICIO 13 Si se dice que el agua de una playa tiene una temperatura de 15 C, a cunto equivale en grados
Fahrenheit (Le importara nadar en ella?)

1.8 DENSIDAD

Una de las propiedades fsicas importantes de un lquido es su densidad, su


cantidad de masa por unidad de volumen

Las propiedades se denominan extensivas o intensivas de acuerdo a su dependen-


cia del tamao de la muestra. Tanto la masa como el volumen de algunas muestras qumi-
cas son ejemplos de propiedades extensivas, aquellas que son directamente proporcionales al
tamao de la muestra. La longitud tambin es una propiedad extensiva. Una propiedad in-
tensiva es independiente del tamao de la muestra. La temperatura y el color, por ejemplo,
son propiedades intensivas. Generalmente, las propiedades intensivas ponen de manifiesto alguna
cualidad esencial de una sustancia, la cual es verdadera para cualquier tamao de muestra;
42 CAPTULO 1 OBJETIVOS, MTODOS Y MEDICIONES

sta es la causa por la cual los cientficos encuentran que las propiedades intensivas son particu-
larmente tiles.

La densidad de un objeto es el cociente entre su masa y su volumen. La densidad


es una propiedad intensiva til de una sustancia, particularmente si se trata de un fluido. La
densidad es la masa por unidad de volumen de una sustancia:

La densidad del mercurio, el lquido plateado que se utiliza en la mayora de los termmetros,
es 13.50 g/ml, por lo cual el mercurio es una de las sustancias ms densas que se conocen.
La densidad del agua lquida es 1.0 g/ml. En la tabla 1.6 se muestran las densidades de varias
sustancias comunes.
No se debe confundir lo pesado con lo denso. Una libra de mercurio pesa lo mismo que
una libra de agua o una libra de plumas, porque una libra es una libra. Pero una libra de mercu-
rio ocupa solamente 1/13.6 el volumen de una libra de agua.
La densidad de una sustancia vara con la temperatura, debido a que en la mayora de
las sustancias el volumen cambia tambin con la temperatura, pero no la masa. La mayora
de las sustancias se expande en volumen al calentarse y se contrae cuando se enfran. El efecto
no es muy grande si la sustancia es un lquido o un slido. Por ejemplo, la densidad del mercu-
rio cambia slo de 13.60 g/ml a 13.35 g/ml cuando su temperatura cambia de 0 C a 100
C, un cambio en la densidad de aproximadamente 2%.

TABLA 1.6 Densidades de algunas sustancias comunes.

En la tabla 1.7 se muestra la densidad del agua a diferentes temperaturas. Ntese que, cuando
se redondea a dos cifras significativas, la densidad del agua es de 1.0 g/ml en el intervalo (lqui-
do) de 0 C a 30 C (32 a 86 F). Debe recordarse que 1 mi = 1 cm3, y que el kilogramo
masa, en realidad, se defini orginalmente como la masa de 1 000 mi) de agua a su temperatura
de mxima densidad (3.98 C). Esta es la causa por la cual la densidad del agua (en unidades
SI) resulta tener un valor tan simple.
1.8 DENSIDAD 43

TABLA 1.7 Densidad del agua a diferentes temperaturas.

Uno de ios usos de la densidad es para calcular el volumen necesario de un lquido


cuando el problema o experimento especifica una cierta masa. Con frecuencia es ms fcil
y algunas veces ms seguro medir un volumen que una masa, como se ver en el siguiente
ejemplo.

Problema: El cido sulfrico concentrado es un lquido espeso, aceitoso y muy corrosivo


que a nadie le gustara derramar en el platillo de una balanza costosa, por no hablar de la
piel. Este es un ejemplo de un lquido cuyo volumen se mide generalmente en lugar de su
masa. Supngase que un experimento indica 25.0 g de cido sulfrico. Qu volumen (en
mi) debe tomarse para obtener esta masa? La densidad del cido sulfrico es 1.84 g/ml.

Solucin: El valor dado para la densidad significa que 1.84 g de cido = 1.00 mi de cido. Esto
da dos factores de conversin posibles:

El valor dado en este problema, 25.0 g de cido, debe multiplicarse por el segundo factor de
conversin para obtener la unidad deseada, mi.

Por lo que, si se mide 13.6 mi de cido, se obtendrn 25.0 g de cido. (El resultado que
se obtine con una calculadora de bolsillo es 13.5869562, pero debe redondearse a tres ci-
fras significativas.)

EJERCICIO 14 Un experimento indica 16.8 g de alcohol metlico, el combustible que se utiliza en los mecheros para
fondue; pero es ms fcil medir su volumen que su masa. La densidad del alcohol metlico es 0.810
g/ml. cuntos mililitros deben tomarse para obtener 16.8 g de alcohol metlico?
44 CAPTULO 1 OBJETIVOS, MTODOS Y MEDICIONES

La densidad relativa de un lquido es la razn de su masa siste en utilizar un urinmetro. Sin embargo, lo ha sustituido
contenida en un volumen dado con respecto a la masa de ampliamente otro mtodo, en cual se usa el refractmetro;
un volumen idntico de agua a la misma temperatura. Si se este aparato slo necesita una o dos gotas de orina para efec-
dijera arbitrariamente que "el volumen dado es de 1.0 mi, tuar la medicin. El refractmetro es un instrumento que mide
entonces la muestra de agua tiene una masa de 1.0 g ( o la razn de la velocidad de la luz a travs del aire con res-
algo muy cercano en un amplio intervalo de temperatura). pecto a la velocidad de la luz a travs de la muestra que se
Esto significa que dividir la masa de un lquido que ocupa prueba. Esta razn puede correlacionarse con la concentra-
1.0 mi entre la masa de un volumen igual de agua, es como cin de sustancias disueltas en la orina. (La forma en la que
dividir entre 1, pero cancelando todas las unidades. La den- el refractmetro opera no est dentro de los alcances de es-
sidad relativa no tiene unidades. Un valor de densidad relativa te estudio.)
es numricamente tan cercano a su densidad, que general- Una de las funciones ms importantes de los rones
mente se dice que son iguales. Este hecho ha dado como es eliminar los desechos qumicos del torrente sanguneo
resultado un uso muy limitado del concepto de densidad re- y enviarlos a la orina que se produce. Este mecanismo no
lativa, aunque uno de sus usos se encuentre en la medicina. elimina las sustancias que deben permanecer en la san-
En el trabajo clnico, la idea de una densidad relativa gre. Por lo tanto, la importancia clnica de un cambio en la
surge, de manera comn, al analizar muestras de orina. La concentracin de sustancias disueltas en la orina, estriba en
orina normal tiene una densidad relativa cuyos valores va- que indica un cambio en la actividad de los rones. Esto pue-
ran entre 1.010 y 1.030. sta es ligeramente ms alta que de ser el resultado de una enfermedad renal, es decir, que
la del agua, debido a que la adicin de desechos al agua ge- las sustancias que deben permanecer en la sangre se esca-
neralmente aumenta su masa ms rpido que su volumen. pan a la orina que se produce. Podra significar tambin que
As, entre ms desechos contenga 1 mi de orina, ms alta en alguna otra parte del cuerpo los desechos se estn gene-
ser su densidad relativa. rando ms rpidamente, superando la rapidez con la que los
En la figura 1.5 se muestra el mtodo tradicional para rones pueden eliminarlos.
medir la densidad relativa de una muestra de orina, que con-

Figura 1.5
Un hidrmetro diseado para
utilizarse como urinmetro.

EJERCICIO 15 Despus de vaciar 35.0 mi de aceite de maz para un experimento, un estudiante se da cuenta que
la masa de la muestra tambin tiene que registrarse. La densidad del aceite de maz es 0.918 g/ml.
Cuntos gramos hay en 35.0 mi?

La densidad relativa de un fluido es una propiedad muy similar a la densidad. No se utiliza


con frecuencia en qumica, pero en el trabajo clnico, la densidad relativa de muestras lquidas
(como la orina), ayuda a revelar la naturaleza de una enfermedad, como se describe en el tema
especial 1.1.
EJERCICIOS DE REPASO 45

RESUMEN
se define como la razn entre la masa y el volumen; generalmente se
La qumica y la base molecular de la vida. En el nivel ms
expresa en unidades de gramos por mililitro (g/ml).
elemental de las partculas ms diminutas de la naturaleza, se encuen-
Para expresar mltiplos o submltiplos de las unidades se pue-
tran las "partes" (molculas) que la naturaleza entre mezcla de orga-
den aadir prefijos especiales a los nombres de ests. Para seleccio-
nismo a organismo en el mundo viviente. Una de la muchas formas
de ver la vida es examinando su base molecular, la manera en la cual nar un prefijo, es necesario saber escribir un nmero muy grande
el bienestar depende de las sustancias qumicas y de sus propiedades. o muy pequeo en notacin cientfica.

Los fenmenos cientficos y las cantidades fsicas. Los fe- Precisin y exactitud. Ya sea que se obtengan datos por medi-
nmenos cientficos son aquellos que pueden ser observados por ciones directas o por clculos, debe tenerse cuidado de no expresar
observadores independientes; con frecuencia estos fenmenos son demasiada precisin al utilizar un nmero incorrecto de cifras signi-
cantidades fsicas que pertenecen a propiedades fsicas, ya sean s- ficativas. Al realizar adiciones o sustracciones de nmeros, el resul-
tas propiedades intensivas o extensivas. Las propiedades fsicas tado no puede tener ms decimales que el nmero original con
(aquellas que puedan estudiarse sin transformar la sustancia en otra menor cantidad de cifras decimales. Al multiplicar o dividir, es ne-
diferente) incluyen masa, volumen, tiempo, temperatura, color y cesario redondear el resultado para obtener las mismas cifras signi-
densidad. Para los fines de este libro, las cantidades base importan- ficativas que tiene el nmero original menos preciso.
tes son (se mencionan entre parntesis los nombres de las unidades
base del SI) masa (kilogramo), longitud (metro), tiempo (segundo), Mtodo del factor-identidad. Las unidades de las cantidades f-
temperatura (kelvin) y cantidad de sustancia qumica (mol). To- sicas que intervienen en un clculo se multiplican o se cancelan como
das, excepto la temperatura son propiedades extensivas, las cuales si fueran nmeros. Para convertir una cantidad fsica a su equivalente
dependen del tamao de la muestra. en otras unidades, sta se multiplica por un factor de conversin
El litro es una unidad derivada importante que se usa para ex- tal que las unidades del resultado sean correctas. El factor de con-
presar volumen, el cual es otra propiedad extensiva. Una propie- versin se obtiene a partir de relaciones definidas entre unidades.
dad fsica intensiva importante, es la densidad; esta propiedad fsica

EJERCICIOS DE REPASO
Las respuestas a los ejercicios de repaso que requieren clculos y poniendo que utiliza el mtodo cientfico instintivamente en r
cuyos nmeros estn marcados con un asterisco, se encuentran en tal situacin, qu hara enseguida? Y despus de eso?
el apndice D. Las respuestas a todos los ejercicios restantes estn
en la Study Guide to Fundamentis oj General, Organic, and Bio-
logical Chemistry, 4th edition. *
Cantidades fsicas, propiedades y mediciones.
Base Molecular de la vida. 1.7 Qu entiende por la palabra propiedad?
1.8 En qu difiere una propiedad fsica de una propiedad qumica?
1.1 D algunos ejemplos comunes que ilustren que en algn ni 1.9 Cul es la diferencia entre una cantidad fsica y un nmero?
vel profundo de la existencia, los seres humanos pueden usar 1.10 Qu entiende por la inercia de un objeto; cmo se relaciona
las mismas "partes" que, por ejemplo, un gatito. su inercia con su masa?
1.2 La vida, adems de tener una base molecular, puede estu 1.11 Por qu el volumen se considera una cantidad menos bsi
diarse en trminos de otras bases. Cules son algunas de s ca que la longitud?
tas? (Una, por ejemplo, es la base psicolgica.) 1.12 Qu nombre general se da a cualquier cantidad fundamen
tal, en trminos de la cual, se definen otras cantidades me
Mtodo Cientfico. nos fundamentales?
1.13 Mencione las cinco cantidades base que se utilizan en este
Usted va manejando por una carretera seca (y sobrio); de
libro.
pronto el auto comienza a responder mal al volante; proba 1.14 Cul es el nombre de la unidad base para cada una de las
blemente ideara una teora o una hiptesis. Cul es el tr siguientes cantidades?
mino correcto y por qu? a) tiempo b) masa
1.3 Lo que inicialmente se denomin la teora de las vitaminas c) temperatura d) longitud
con el tiempo se convirti en parte de un hecho establecido. e) cantidad de sustancia qumica
Explique brevemente por qu sucedi. 1.15 Qu relacin existe entre un estndar de referencia y una
1.4 Qu actitud mental va de acuerdo con el uso del mtodo cantidad base?
cientfico? 1.16 Idealmente, cules son algunas de las propiedades que de
1.5 Usted se encuentra estudiando en casa solo y es de noche,
bera tener un estndar de referencia?
cuando de pronto las luces de su habitacin se apagan. Su-
1.17 Cul de los estndares de referencia del SI es el menos ideal
desde el punto de vista de estar a salvo de cualquier tipo de
* Disponible slo en idioma ingls.
prdida fsica o qumica?
46 CAPTULO 1 OBJETIVOS, MTODOS Y MEDICIONES

1.18 Cules son los nombres y los smbolos de los submltiplos 1.38 El ter anestsico es vapor arriba de 94.3 F. Cunto es
comunes que se utilizarn en este libro para cada una de en C?
las siguientes unidades base?
a) metro b) litro Prefijos SI y notacin cientfica.
c) kilogramo
1.19 Cuntos centmetros hacen 1 m? 1.39 Escriba nuevamente las siguiente cantidades fsicas con sus
1.20 C u n t o s m i l m e t r o s h a c e n 1 c m ? unidades abreviadas.
1 . 2 1 Cuntos gramos hay en 1 kg? a) 26 microgramos de vitamina E fa)
1.22 Cuntos miligramos hay en 1 g? 28 milmetros de ancho
1.23 Es la yarda un poco ms corta o un poco ms larga que c) 5.0 decilitros de solucin
el metro? d) 55 kilmetros de una distancia
1.24 Es un cuarto de galn lquido ligeramente ms pequeo e) 46 microlitros de una solucin
o ligeramente ms grande que un litro? f) 64 centmetros de largo
1.40 Exprese las siguientes cantidades fsicas con sus unidades
completas.
Temperatura y escalas de temperatura. a) 125 mg de agua b) 25.5 m de caf
c) 15 kg de sal d) 12 di de t helado
1.25 El valor 273.15 C es un nmero peculiar que se esco e) 2.5 fiQ de ozono f) 16 /I de fluido
gi para que equivaliera a O K. Por qu se seleccion? 1.41 Escriba nuevamente los siguientes datos en notacin cient
1.26 Suponga que se toma un termmetro sin marca alguna y fica; asegrese que la parte decimal del nmero est entre
se sumerge en una mezcla de agua y hielo hasta que el ni 1 y 10.
vel del mercurio ya no cambie; despus se marca el nivel del a) 0.013 1 b) 0.000006 g
mercurio con un crayn de cera. Cul es el nombre de es c) 0.0045 m d) 1455 s
ta lnea en la escala Celsius? En la escala Fahrenheit? En
1.42 Exprese cada una de estas cantidades en notacin cientfi
la escala Kelvin?
ca y limite la parte decimal de! nmero a una cantidad en
1.27 Suponga que repiti experimento del ejercicio 1.26, slo que
tre 1 y 10.
esta vez sumergi el termmetro sin marcas en agua hirvien
a) 24 605 m fa) 654 115g
do (al nivel del mar) y marc el nivel del mercurio despus
c) 0.0000000095 1 d) 0.00000568 s
de que ces de cambiar. Qu nombre se da a esta marca
1.43 Utilice un prefijo SI adecuado para expresar cada una de
en cada una de las tres escalas de temperatura?
las cantidades del ejercicio 1.41.
1.28 Cuntas divisiones hay entre las dos marcas creadas en los
1.44 Escriba nuevamente los nmeros de las cantidades del ejer-
experimentos que se describen en los ejercicios 1.26 y 1.27
cico 1.42 de manera que puedan expresarse en unidades
cuando las distancias se subdividen en a) grados Fahrenheit,
que empleen prefijos SI adecuados.
b) grados Celsius, c) Kelvin?
1.29 Cmo es el kelvin comparado en tamao con el grado Exactitud, precisin y cifras significativas.
Celsius?
1.30 Cmo es el grado Celsius comparado en tamao con el 1.45 De acuerdo con un almanaque, la poblacin de los Estados
grado Fahrenheit? Unidos en 1790 era de 3 939 214. Escriba nuevamente es
* 1.31 El agua se congela a 0 C y hierve a 100 C. Cules son ta cantidad en notacin cientfica, conservando slo tres ci
estos valores en kelvin? fras significativas.
1.32 Mucha gente opinara que una temperatura de 294 K es agra- 1.46 Cuando se utiliz una regla para tomar cinco mediciones
dable. Cul es sta en grados Celsius? consecutivas de la estatura de una persona, se registraron
*1.33 Una receta alemana indica hornear una pasta para pastel los siguientes datos: 172.7 cm, 172.9 cm, 172.6 cm, 172.6
a 210 C. Qu temperatura, en grados Fahrenheit, debe cm, 172.8 cm. La regla se haba comparado anteriormente
usar? con un estndar de referencia oficial y se encontr que es
1.34 El informe del clima de una estacin en Alaska indica que la taba correcta. El valor real de la estatura que se verific fue
temperatura a la intemperie es de -40 F. Cunto es en C? de 172.7 cm.
*1.35 La temperatura de una alberca en un balneario de aguas a) Pueden considerarse exactas las mediciones? Por qu?
minerales en Austria es de 31 C. Cuntos es en grados b) Pueden considerarse precisas? Por qu?
Fahrenheit? 1.47 Examine los siguiente nmeros.
1.36 La temperatura de un nio es de 38.5 C. Es esta nor- A) 3.7200 x 10 3 B) 3720 C) 3.720 D)
mal? (Haga un clculo. Se considera que la temperatura nor- 0.03720 ) 37.200 F) 0.00372 G) 3.720
mal es de 98.6 F). x 103 H) 0.0372 7) 3.72 x 109
*1.37 Al intentar que una temperatura exterior de 109 F no d a) Cules de estos nmeros tienen tres cifras significativas?
la sensacin de ser muy calurosa para un amigo que viene Identifquelos por sus letras.
de Europa, usted se lo dice en C. Qu cantidad le dice? b) Cules tienen cuatro cifras significativas?
(Funciona este gesto de cortesa') c) Cules tienen cinco cifras significativas?
EJERCICIOS DE REPASO 47

1.48 Si se multiplican 3.4462 x 55.1 x 108, cuntas Cifras sig 1.60 Un carro extranjero tiene una masa de 915 kg. Cunto
nificativas debe tener la respuesta? es en Ib avdp?
1.49 Si se suman 0.00014 ms 1.36, cuntos lugares despus 1.61 Si usted pudiera obtener 32 trocitos de mantequilla del mis-
del punto decimal se pueden permitir en la respuesta? mo tamao a partir de una barra de un cuarto de libra (0.25 Ib
1.50 Escriba el siguiente nmero de acuerdo a la cantidad de ci avdp), cul sera la masa de cada trocito, en gramos? 1.62 El
fras significativas que se especifican en cada inciso. quilate es una medida que utilizan los joyeros para indicar la
144 549.09 masa de una piedra preciosa. 1 quilate = 200 mg. Cul es la
a) siete b) cinco c) cuatro masa en miligramos de un diamante de 0.750 quilates?
d) tres e) una /) dos 1.63 El Monte Everest en Nepal es la montaa ms alta del mun-
1.51 La relacin entre el gramo y microgramo est dada por: do, 29 028 pies. Cunto es en metros? En kilmetros? 1.64
1 g = 1 000 000 ftg La montaa ms alta de los Estados Unidos es el Monte
Cuntas cifras significativas se considera que tiene cada McKinley que se encuentra en Alaska y mide 6 194 m. Qu altura
nmero? es en pies? En millas?

Conversin entre unidades. Densidad


1.52 Escriba cada una de las siguientes relaciones entre unida 1.65 Por qu se denomina a la densidad una propiedad in
des de cantidades fsicas en forma de dos factores de con tensiva?
versin. 1.66 Si disolver algo en agua aumentara la masa del sistema en
a) 1 milla = 5 280 pies >) 0.5 g por cada 0.5 mi de incremento en su volumen, c
1 dracma = 60 granos mo se afectara la densidad?
c) 1 Ib = 453.6 g 1.67 Dentro de ciertos lmites, el disolver un slido en agua in
d) 1 onza = 480 granos crementa la masa del sistema ms rpido que el volumen.
e) 1 m = 39.37 pulg Qu efecto tiene esto en la densidad del sistema, hace que
/) 1 onza lquida = 480 gotas aumente, disminuya o permanezca igual?
1.53 Dadas las relaciones del ejercicio 1.52, cul de las dos si- *1.68 Considerando que la densidad del plomo es de 11.35
i guientes respuestas calculadas es ms probable que sea co g/cm3 cuntas libras de plomo (Ib avdp) llenan un recipiente de
rrecta en cada inciso? Debe ser capaz de realizar este tipo leche con un volumen de 1.00 qt? 1.69 El aluminio tiene una
de juicio sin hacer realmente un clculo. densidad de 2.70 g/cm 3. Cuntos gramos de aluminio podra
a) 250 mnimas = 0.520 onzas lquidas 1.20 x 104 on- contener un cartn de leche con un volumen de 1.00 qt?
zas lquidas. Cuntos kilogramos? Cuntas libras (Ib avdp)?
fc) 3.50 onzas = 0.00729 granos 1.68 x 10 3 granos * 1.70 Para evitar derramar cualquier lquido sobre una balanza cos-
c) 0.350 Ib = 159 g 0.000772 g tosa, un estudiante obtuvo 30.0 g de cido actico midiendo un
1.54 Cules son las unidades en el resultado del siguiente clculo? volumen correspondiente. La densidad del cido actico es 1.06
g/ml. Qu volumen en mililitros tom? 1.71 En un experimento
para probar qu tan bien funciona el alcohol metlico como
anticongelante, un tcnico tom 275 mi de este lquido. Su
densidad es de 0.810 g/ml. Cuntos gramos de alcohol
(Las unidades resultantes son las unidades SI para la ener- metlico tom?
ga, una cantidad derivada)
*1.55 Convierta cada una de las siguientes cantidades fsicas en Densidad relativa (Tema especial 1.1)
las unidades que se especifican. Utilice las tablas de este ca-
ptulo para encontrar las relaciones entre las unidades. 1.72 Cul es la diferencia entre densidad y densidad relativa?
a) 75.5 pulg a centmetros (la estatura de un hombre adulto) 1.73 Qu hecho acerca del agua hace que la densidad de un
b) 50.5 kg a Ib avdp (la masa de una mujer adulta) objeto y su densidad relativa sean iguales (o muy semejan
1.56 Convierta cada una de las siguientes cantidades en las nue tes, dependiendo del nmero de cifras significativas que se
vas unidades que se especifican, utilizar las relaciones entre usen)?
unidades que se encuentran en este captulo. 1.74 En qu fluido se hunde ms el flotador de un urinmetro
a) 70.0 kg a Ib avdp (la masa de un hombre adulto) en uno de baja densidad o en uno de alta densidad?
b) 64.0 pulg a centmetros (la estatura de una mujer adulta) 1.75 Es posible disolver 2.0 g de sal en 100 mi de agua con un
' 1.57 Cuntas onzas lquidas contiene una botella de refresco de cambio casi nulo en el volumen total. Calcule la densidad
500 mi (a tres cifras significativas)? 1.58 Si un tanque de relativa de la solucin salina que se produce si no ocurre
gas contiene 16.0 galones en EE.UU, cambio en el volumen.
Cuntos litros contiene? 1.76 Qu dice de s misma una muestra de orina que tiene una
*1.59 Usted conduce un carro que tiene una masa de 4.6 x 10 3 densidad relativa anormalmente alta?
Ib y llega a un puente con un letrero que dice "Cerrado a
todos lo vehculos que pesen ms de 1.5 x 10 kg". Lo
cruzara? (Haga el clculo suponiendo que "Ib" significa "Ib
advp").
Materia y Energa
ESTADOS Y TIPOS DE
LA MATERIA
TOMOS Y SMBOLOS
QUMICOS
FORMAS DE ENERGA
ENERGA CALORFICA
METABOLISMO Y
TEMPERATURA
CORPORAL

La mente de este corredor de slalom, hace que la energa cintica y la energa qumica
trabajen juntas; las reservas de energa qumica activan este trabajo mental. En este
captulo se iniciar el estudio de las bases moleculares de la energa de la vida.
2.1 ESTADOS Y TIPOS DE LA MATERIA 49

__________________ 2.1 ESTADOS Y TIPOS DE LA MATERIA


Los elementos y los compuestos tienen una composicin definida,
pero las mezclas no.

La materia es todo aquello que ocupa un lugar en el espacio y tiene una masa. Esto incluye
literalmente cualquier cosa, sin embargo, hay una enorme variedad de materia, por lo que parece
imposible hacer un juicio de sta. A travs de la historia, el hombre ha tenido la propensin de
separar y clasificar cada vez que se enfrenta a algo que es muy complejo. Por ejemplo, los bilogos
crearon los reinos y los fila, las especies, las subespecies y los grupos para plantas y animales.
Una simple razn para separar, clasificar y nombrar a las diferentes cosas, es el poder encontrarlas
e identificarlas; otra razn es la de enfocar la mente en una posible explicacin de lo que nos rodea.

Los estados de la materia son slidos, lquidos y gases. Una forma til de clasificar
la materia es de acuerdo a los estados de la materia, es decir, mediante sus posibles condi-
ciones fsicas de agregacin. Se conocen tres estados: slido, lquido y gaseoso, representados
por el hielo, el agua lquida y el vapor. Cada estado puede ser definido por la propiedad de
conservar una forma y un volumen determinado, como se muestra en la figura 2.1. Los slidos
tienen formas y volmenes definidos. Los lquidos tienen volumen definido pero forma indefi-
nida: stos toman la forma del recipiente que los contiene. Los gases no tienen forma ni volu-
men definidos. Estos ltimos ocupan cualquier espacio cerrado en donde se encuentren.
Despus de dar las principales caractersticas de los tres estados, uno pregunta: "Qu hay
detrs de todo acto? Qu es lo que hace que los slidos tengan formas definidas que parecen
ser frgiles en lquidos y mucho ms en los gases"? Esta pregunta llega al fondo de las cosas.
Esto es precisamente de lo que tratar el curso, llegar al fondo de la naturaleza de las cosas;
los estados de la materia se analizarn en un captulo posterior. Se tiene que hacer primero
algo ms que separar y clasificar. . - .

Los tres tipos de materia son: elementos, compuestos y mezclas. Los materiales de
cualquier muestra de materia, se llaman generalmente sustancias. La mayor parte de la materia
est constituida de dos o ms sustancias mezcladas entre s, y cada una contribuye con algo a las
propiedades de la muestra. Por ejemplo, el jugo de naranja natural consiste en agua, vitamina C,
Figura 2.1 una pequea cantidad de azcar de la fruta, cido ctrico, algo de pulpa de la fruta y otras sus-
Los tres estados fsicos de la materia, tancias. Si se elimina cualquiera de stas, se notar el cambio (aunque la eliminacin de alguna, como
slido, lquido y gas, se ilustran con las vitaminas, no puede notarse en seguida). Probablemente, uno puede pensar que si quiere
hielo, agua lquida y vapor. "llegar al fondo" de las cosas en este caso del jugo de naranja, tiene que realizar un estudio de
cada una de las sustancias individuales. De hecho, la mejor forma de iniciar el estudio de las pro-
piedades fsicas y qumicas de cualquier muestra de materia, es la de estudiar de qu est hecho.
Bsicamente hay dos grandes tipos de sustancias, elementos y compuestos. En seguida se
realizar un breve repaso, para realizar un estudio ms profundo en captulos posteriores.

Los elementos no se pueden transformar en sustancias ms simples. Como su nombre


lo dice, los elementos son elementales. El elemento es una sustancia que no puede ser des-
compuesta en sustancias m simples. Muchas cosas conocidas son elementos, como por ejemplo,
el aluminio, cobre, oro, hierro y cromo, o el oxgeno y el nitrgeno del aire. El agua no es un
elemento ya que se puede descomponer en oxgeno e hidrgeno. Ambos son elementos, y se
pueden combinar otra vez para obtener agua. El hidrgeno arde con el oxgeno y se forma el agua.
Al final del texto se encuentra una lista de los elementos conocidos. Existen alrededor de
100 elementos, pero slo se estudiarn en el curso una docena de ellos. Ms del 90% de la
masa de todas las cosas vivientes consiste en sustancias formadas por slo cuatro elementos:
carbono, nitrgeno, hidrgeno y oxgeno.
Algunos elementos que se Casi 90 elementos se encuentran en forma natural: el resto han sido creados por fsicos, que
encuentran en forma natural, como utilizaron para su obtencin equipo muy costoso. Estos elementos sintticos ms algunos que se
el uranio y el radio, tambin son encuentran en forma natural, tienen una propiedad especial llamada radiactividad, que es
radiactivos. la propiedad de emitir un tipo de radiacin peligrosa o de otro tipo. En el captulo diez se estu-
diarn ms a fondo estas propiedades especiales.
50 CAPTULO 2 MATERIA Y ENERGA

El mercurio es un elemento A la temperatura ambiente, casi 13 elementos son slidos, 2 son lquidos, 11 son gases.
metlico, pero a temperatura Alrededor de 20 elementos son metales. Un metal es cualquier sustancia que tiene una superficie
ambiente es un lquido. Es el fluido brillante cuando se pule, que es forjado en lminas, estirado hasta formar alambre, y que es
de ms uso en los termmetros, buen conductor de la electricidad.
La moneda de nquel de uso Algunas veces se funden dos o ms metales, se mezclan y se dejan enfriar para producir
comn en EE.UU. es en la una mezcla slida de metales llamada aleacin. Por ejemplo, el acero es en realidad el nombre
actualidad una aleacin de cobre de una familia de aleciones: el acero al cromo, acero al nquel, entre otras. Cada una de las
(75%) y nquel (25%). aleaciones de acero tiene propiedades particulares como la resistencia a la corrosin o a la ruptura
bajo fuerzas de tensin grandes. Algunas aleaciones se usan para reemplazar o reforzar huesos;
por lo general son resistentes a la corrosin.
Los diamantes estn Algunos elementos slidos, como el carbono y el azufre, ms todos los elementos gaseosos
constituidos por una forma de se clasifican como no metales. Con los no metales slidos no se puede formar lminas o alambre,
carbono puro. y no conducen la electricidad como los metales. Los metales y los no metales tienen algunas
propiedades qumicas opuestas, como se estudiar en el siguiente captulo.

Los compuestos estn formados por elementos. Los compuestos qumicos son sus-
tancias que estn formadas por dos o ms elementos, los cuales estn combinados en una for-
ma muy especial: siempre estn combinados en una proporcin de masa que est definida por
ambos y es nica para el compuesto. Por ejemplo, cuando el agua se descompone en sus ele-
mentos, hidrgeno y oxgeno, se obtienen invariablemente en una relacin de masa de 2.0 g
de hidrgeno a 16.0 g de oxgeno. En el jugo de naranja, la vitamina C, el cido ctrico y el
azcar de fruta, son compuestos qumicos. Los elementos que los constituyen son carbono, hi-
drgeno y oxgeno, sin embargo, las proporciones son diferentes para cada compuesto. La
sal de mesa tambin es un compuesto. Sus elementos son: el sodio y el cloro. Es interesante
saber que ambos elementos son peligrosos; el sodio (figura 2.2) es un metal brillante (slo cuando
se le hace un corte reciente) que se combina con'el oxgeno y la humedad del aire; el cloro
(figura 2.3) es un gas venenoso amarillo verdoso. Los dos se combinan en forma violenta, como se
puede ver en la figura 2.4, para producir la sal, cloruro de sodio, un compuesto necesario para
todos los animales. Cmo puede ser tan diferente el cloruro de sodio a sus elementos? Esto
se ver en el siguiente captulo. Todava se tienen que hacer algunas otras clasificaciones.

Figura 2.2 Figura 2.3 Figura 2.4


El lustre metlico brillante del sodio pronto se perder, puesto El cloro, un gas plido verde Cuando una pequea pieza de sodio
que este metal es suave, fcil de cortar y reacciona amarillento, es venenoso. En la metlico, se difunde en el extremo de
rpidamente con el oxgeno y la humedad del aire. primera Guerra Mundial se utiliz un matraz de vidrio, se introduce el
como arma. cloro, la reaccin produce una lluvia
instantnea de luz y calor al formarse el
cloruro de sodio.
2.1 ESTADOS Y TIPOS DE LA MATERIA 51

Las mezclas tienen composiciones diferentes. El tercero y ltimo tipo de materia es la


mezcla. Una mezcla est formada por dos o ms sustancias que estn presentes en una
proporcin, la cual puede variar considerablemente. El jugo de naranja es una mezcla. Su pulpa
es una mezcla de compuestos.

Las reacciones qumicas transforman las sustancias en otras. Los compuestos se


forman mediante reacciones qumicas; procesos en los cuales las sustancias llamadas
reactivos se transforman en diferentes sustancias llamadas productos. Los reactivos y los
productos siempre tienen alguna propiedad fsica que es completamente diferente. El sodio,
cloro y cloruro de sodio sin duda ilustran lo anterior. Las reacciones qumicas siempre ge-
neran algn cambio en las propiedades fsicas a medida que los reactivos se transforman en
productos.
Anualmente se producen
enormes cantidades de sodio y Las leyes qumicas de combinacin rigen la composicin qumica. El cloruro de sodio
clora mediante el paso de una es un compuesto, y no una mezcla de elementos. No es posible en la actualidad tener una mezcla
corriente elctrica a travs de sal de metal de sodio y gas de cloro. Se ha dicho que tambin son reactivos que coexisten. No
fundida (cloruro de sodio). obstante, es posible descomponer el cloruro de sodio en sodio y cloro.(Esto se hace al pasar
una corriente elctrica a travs de la sal fundida, en tal forma que el sodio y el cloro se obtienen
en recipientes separados.) Esto tambin es una reaccin qumica, ya que se obtienen sustancias
diferentes. Esto se hace a cada momento, o a cada instante el sodio y el cloro reaccionan para
formar cloruro de sodio, la relacin de cloro que reacciona con sodio es invariablemente 1.5421
g de cloro a 1.0000 g de sodio. Uno puede obtener una muestra de cloruro de sodio de cualquier
parte del mundo y tendr esta relacin de cloro a sodio. Y no importa en qu proporcin se
puedan mezclar el sodio y el cloro, la relacin con la que reaccionan ser exacta, 1.5421 g de
cloro y 1.0000 g de sodio. Se puede tener un exceso de cloro sodio, dependiendo del cuidado
que se tuvo al mezclar estos elementos, pero para cada 1.0000 g de sodio que reacciona, deber
reaccionar 1.5421 g de cloro para producir 2.5421 g de cloruro de sodio.
Los compuestos son as, de manera que se puede integrar este comportamiento en la
definicin de compuesto. Un compuesto es una sustancia formada de dos (o ms) elementos
en una proporcin definida de masa. Esta es la primera de las leyes cientficas que se estudiaran,
la ley de las proporciones definidas.

Ley de las proporciones definidas. En un compuesto qumico determinado, los


elementos simpre estn combinados en la misma proporcin de masa.

En el mismo sentido, los elementos tambin obedecen esta ley, ya que un elemento consiste
en el 100% de s mismo. Los qumicos llaman a los elementos y a los compuestos sustancias
puras, ya que sus composiciones son constantes en esta forma.
Las proporciones de los constituyentes de una mezcla pueden variar completamente. Por
ejemplo, se pueden preparar mezclas (soluciones) de azcar y agua, dos compuestos, en cualquier
proporcin que se desee. Adems, se pueden separar los dos compuestos fcilmente, dejando
que el agua se evapore (se produce un cambio fsico, ya que slo ocurre un cambio en el estado
de la materia). En general, las mezclas requieren slo cambios fsicos para poder separarse en
sus componentes.
Otra ley de la combinacin qumica fue sugerida cuando se seal que 2.5421 g de cloruro
de sodio, se forman cuando 1.0000 g de sodio se combina con 1.5421 g de cloro. La masa
Una limonada es un poco ms que
del producto es la suma de las masas de los reactivos. Esta relacin entre reactivos y productos
azcar con sabor limn y agua; cuyo
sabor puede variar desde un poco
siempre la han cumplido las reacciones qumicas, y estas observaciones son la base de la ley
agrio hasta ser un jarabe dulce. de la conservacin de la masa.
52 CAPTULO 2 MATERIA Y ENERGA

Ley de la conservacin de la masa. En una reaccin qumica, la suma de las masas de


los reactivos siempre es igual a la suma de las masas de los productos.

Cualquier regularidad ampliamente distribuida en la naturaleza, generalmente, manifiesta


una verdad bsica acerca del mundo en el cual vivimos; las leyes de la combinacin qumica
fueron ejemplos de la regularidad que demandaba una respuesta a la pregunta: "Cul es la
verdad acerca de las sustancias que explique estas leyes?". John Dalton fue el primero en ofre-
cer una respuesta, como se ver en seguida. .

______________________ 2.2 TOMOS Y SMBOLOS QUMICOS

Dalton vio que las leyes de la combinacin qumica obligan a creer que
los tomos existen

John Dalton (1766-1844), un cientfico Ingls, fue el primero en encontrar una explicacin ra-
zonable de las proporciones definidas en compuestos, y la conservacin de la masa en reaccio-
nes. En esta seccin se estudiar primero la teora atmica de Dalton, despus se ver cmo
se simbolizan los elementos y reacciones qumicas.

La teora atmica de Dalton propone tomos indestructibles. El razonamiento de Dalton


fue que la materia puede estar constituida por pequesimas partculas, que sufren una variedad
de reacciones qumicas sin dividirse o perder algo de masa. Para explicar las composiciones
definidas que presentan los compuestos, dijo que stas pequeas partculas no pueden existir
como fragmentos. Cada partcula es una unidad indestructible.
La idea de que las partculas son muy pequeas, invisibles e indestructibles tiene muchos
siglos, puesto que los antiguos filsofos griegos ya lo haban propuesto. La palabra griega para
"no separable" es tomos; de este trmino se deriva la palabra tomo. Dalton renueva esta anti-
gua creencia de partculas "no divisibles" con la diferencia de que l tena una evidencia slida:
las leyes de la combinacin qumica.
Los principales postulados de la teora atmica de Dalton son los siguientes:
John Dalton

1. La materia est constituida por partculas definidas llamadas tomos.


2. Los tomos son indestructibles.
3. Todos los tomos de un elemento son idnticos en masa.
4. Los tomos de diferentes elementos tienen diferentes masas.
5. Para llegar a estar unidos en diferentes formas, los tomos forman compuestos en relacio
nes definidas de tomos.

La nica forma, segn Dalton, en la que se pueden observar relaciones definidas de masa
en los compuestos, es que stos tengan relaciones definidas de tomos y que cada tipo de to-
mo tenga su propia masa.
Los elementos fierro y azufre se pueden combinar para formar sulfuro de fierro (II), en la
relacin de 1.000 g de hierro a 0.574 g de azufre. Dalton explicaba esta relacin de masa defini-
da como se ilustra en la figura 2.6. Los crculos grandes marcados con "Fe" representan a los
tomos de fierro; los crculos pequeos con "S" representan los tomos de azufre. Si se supone
que los tomos de stos dos elementos se combinan en una relacin de un tomo de fierro
con un tomo de azufre, cada tomo con su propia masa, entonces la relacin de masa tiene
que ser una constante.
2.2 TOMOS Y SMBOLOS QUMICOS 53

Figura 2.5
Relacin de masa contra la relacin
atmica en el sulfuro de hierro (II). Si
la masa de un tomo de azufre es
0.574 veces la masa de un tomo de
hierro, al combinar los tomos de
hierro y azufre en una relacin simple
de 1 a 1 (de tomos), sin hacer caso
de cunto se incremente, tiene que
resultar una relacin constante de
masa.

Frmulas unitarias de combinaciones Relacin Relacin de


tomos de hierro (Fe) y azufre (S) posibles de tomos de hierro y azufre de tomos masas (Fe a S)

Figura 2.6
Proporciones mltiples posibles para las combinaciones de tomos de hierro y tomos de azufre. Si los
tomos permanecen esencialmente intactos (y sufren prdidas no detectables de masa) cuando forman
compuestos, entonces deben unirse en relaciones de nmero enteros de tomos, sin hacer caso de la
masa y de los tomos individuales.

El descubrimiento de la ley de las proporciones mltiples obliga a creer en los to-


mos. La evidencia de la teora atmica de Dalton surge del estudio de compuestos diferentes, los
cuales pueden ser creados con los mismos elementos, pero con relaciones de masa diferentes.
A menudo, la pirita se
encuentra como cristales dorados
Por ejemplo, el mineral pirita est formado por fierro y azufre, como sulfuro de fierro (II). Pero
embebidos en muestras de rocas. la relacin de masa en la pirita es de 1.000 g de fierro a 1.148 g de azufre. La relacin de masa
Muchos buscadores de oro en el sulfuro de fierro (II) es de 1.000 g de fierro a 0.574 g de azufre. Obsrvese que 1.148
inexpertos sienten que su corazn es exactamente el doble de 0.574. En otras palabras, hay una relacin simple en nmeros ente-
se acelera ante el hallazgo de lo ros entre los gramos de azufre que se combinan con 1.000 g de fierro en los dos compuestos.
que los mineros con ms Si Dalton est en lo correcto, debe exisitir una relacin de nmeros enteros simple, porque los
experiencia llaman oro de los tontos. tomos se combinan como unidades enteras, es decir como partculas enteras. En la figura 2.6
se muestra por qu esto es as. En ella se observan varias posibles combinaciones de tomos
enteros de fierro y azufre. Tres de los cuatro son compuestos conocidos, los primeros dos y
el cuarto.
El estao es el metal usado
Dos compuestos de estao y oxgeno ilustran la relacin especial entre los compuestos for-
para cubrir superficies interiores de mados con los mismos elementos. En un compuesto de estao y oxgeno, 1.000 g de oxgeno
latas de "estao". El estao, la se combina con 3.710 g de estao. En el otro, 1.000 de oxgeno se combinan con 7.420 g
diferencia del hierro y los aceros de estao. Ahora, al comparar 7.420 g de estao con 3.710 g de estao.
menos costosos, no se oxida con
los jugos de los alimentos.

La relacin de las cantidades de estao en los dos compuestos que se combinan con la misma masa
de oxgeno, es una simple relacin de nmeros enteros, 2 a 1. ste y muchos otros
54 CAPTULO 2 MATERIA Y ENERGA

ejemplos llevan a la tercera ley de la combinacin qumica, la ley de las proporciones ml-
tiples.

Ley de las proporciones mltiples. Siempre que dos elementos forman ms de un com-
puesto, las diferentes masas de uno que se combinan con la misma masa del otro, son una
razn, guardan una proporcin de nmeros enteros.

La gran cantidad de ejemplos que ilustran esta ley, combinados con la perspicaz interpretacin
de Dalton virtualmente obligaron a los cientficos a creer que existen los tomos. A partir de
la poca de Dalton se ha acumulado muchas pruebas para que la existencia de los tomos se
tome como un hecho, no como una teora.

Las frmulas Qumicas dan la composicin de las sustancias. Los qumicos usan sm-
bolos especiales para los compuestos que se llaman frmulas qumicas, las cuales muestran
rpidamente qu elementos estn presentes y en qu relacin de tomos. Para construir estas
frmulas, a cada elemento se ha asignado un smbolo atmico, que consta de una o dos letras.

TABLA 2.1 Nombres y smbolos de algunos elementos comunes".

a
Los nombres dentro de los parntesis en la ltima columna son los nombre en latn de los cuales se derivaron los smbolos
atmicos.

Aqullos con los que se trabajar frecuentemente se dan en la tabla 2.1, y la lista completa de
los smbolos atmicos aparecen en la tabla al final de este libro.
' Muchos elementos, como los de la primera columna de la tabla 2.1, tienen por smbolo
una sola letra, por lo general (pero no invariablemente), la primera letra de su nombre en ma-
yscula. Dado que hay ms elementos que letras en el alfabeto, varios elementos tienen nombres
que inician con la misma letra, por ejemplo, carbono, calcio, cloro, cromo, cobalto y cobre. Por
lo tanto, muchos smbolos atmicos estn formados con las primeras dos letras del nombre del
elemento: la primera letra siempre se escribe con mayscula y la segunda letra siempre se escri-
be en minscula. Ejemplos de esto se encuentran en la segunda columna de la tabla 2.1. La
tercera columna muestra cmo la primera letra del nombre y alguna de las letras que est des-
pus del segundo lugar, se combinan para formar un smbolo. As, el cloro tiene el smbolo CI
Smbolos engaosos: y el cromo tiene el smbolo Cr. En la ltima columna de la tabla 2.1 se listan los nombres de
P = fsforo algunos elementos, como se llamaban hace mucho tiempo cuando el latn era la lengua univer-
K = potasio sal de la gente culta; as los smbolos de algunos elementos se derivaron de sus nombres en
S = azufre
latn, como se muestra.
Na = sodio I
= yodo
A menudo, los estudiantes encuentran que los smbolos de sodio (Na) y potasio (K), son
Fe = hierro engaosos, as que tienen que tomar algo de tiempo extra para fijarlos bien en la mente.
2.2 TOMOS Y SMBOLOS QUMICOS 55

Las frmulas empricas dan las relaciones de tomos en los compuestos. Los qumi-
cos utilizan ms de un tipo de frmula qumica; ahora se aprender una de ellas, la frmula
emprica. La frmula FeS para el sulfuro de fierro(II) es un ejemplo. Este compuesto tiene una
relacin de 1 tomo de Fe a 1 tomo de S. Por lo tanto, su frmula emprica combina los smbo-
los atmicos Fe y S, sin espacios entre ellos, en una relacin 1 a 1.
En la pirita, la relacin es de 1 tomo de fierro a 2 tomos de azufre, y la frmula em-
prica de la pirita se escribe como FeS2. El 2 se llama subndice; los subndices en las frmulas
siempre siguen a los smbolos al cual se refieren. En la frmula emprica de otro compuesto
de fierro y azufre, Fe2S3 (dada en la figura 2.6), la relacin es de 2 tomos de Fe a 3 to-
mos de S. Se puede ver que las frmulas dan ms informacin qumica directa que los
nombres.
El subndice 1 siempre se "sobreentiende" en las frmulas qumicas. La frmula del sulfuro
de fierro(II) se escribe como FeS, no como FeiSj. La frmula tampoco se escribe como Fe2S2 o
como Fe3S3. Una frmula emprica muestra los elementos que estn en un compuesto
mediante los smbolos atmicos usados, y muestra sus relaciones de tomos, por medio de n-
meros enteros pequeos (subndices) los cuales pueden utilizarse para representar las relaciones.
Se puede dar la misma informacin del FeS, si se escribe en su lugar la frmula SFe, pero
los smbolos de los elementos metlicos se escriben primero. Finalmente, siempre hay que re-
cordar que las frmulas empricas revelan relaciones, no nmeros absolutos. El nmero real
de tomos combinados en FeS, en un punto visible bajo un microscopio es extremadamente
grande, ya que los tomos son sumamente pequeos.
Es muy pronto en el presente estudio para profundizar ms en las reglas para escribir cada
una de las frmulas o nombres, no hay que preocuparse por este aspecto todava. Por el mo-
mento, uno debe estar seguro de poder indicar la diferencia entre FeS y fes, o de decir que
CO no es un smbolo para un elemento (la segunda letra no es minscula). CO es la frmula
del monxido de carbono, un compuesto hecho de carbono, C, y oxgeno, O, y Co es el sm-
bolo atmico del cobalto.
Como ya se haba mencionado, siempre que un compuesto est formado de un metal y
un no metal, el smbolo del metal se escribe primero. A menudo, los compuestos estn forma-
dos por dos no metales, por lo tanto se debe aprender una regla la cual se aplica cuando uno
de los no metales es el carbono. El smbolo del monxido de carbono, CO, y del metano, CH4
(gas natural), ilustran la regla. Cuando en una frmula incluye al carbono y otros no metales, el
smbolo del carbono se escribe primero. A continuacin se dan unos ejemplos para ilustrar
el uso de estas reglas y llegar a familiarizarse ms con las frmulas qumicas y el uso de los sub-
ndices.

Problema: El aluminio, un metal con el smbolo A1, y el azufre, un no metal con el smbolo
S, forman un compuesto en el cual la relacin de tomos es de 2 tomos de A1 a 3 tomos
de S. Escribir la frmula.

Solucin: El smbolo del aluminio se tiene que escribir primero, ya que el aluminio es un
metal. La respuesta es AI2S3 en la cual el "2" corresponde al A1 y el "3" al S.

Problema: El carbono es un no metal con el smbolo C, y el cloro, otro no metal pero con
el smbolo Cl, forman un compuesto en el cual la relacin de tomos es de 1 de C a 4 de
Cl. Escribir la frmula.
56 CAPTULO 2 MATERIA Y ENERGA

Solucin: Por convencin, el smbolo del carbono se escribe primero, por lo tanto, la res- *
puesta es CCI4. (El subndice, 1 del carbono se sobreentiende.)

EJERCICIO 1 Escribir la frmula del compuesto formado por el sodio (un metal) y el azufre en la cual la relacin
de tomos sea de 2 tomos de sodio a 1 tomo de azufre.

EJERCICIO 2 Dar los nombres de los elementos que estn presentes. La relacin de tomos en K2CO3.

Las unidades de frmula son partculas que corresponden a la frmula de un com-


puesto. Si Fe representa un tomo, qu clase de partculas representa FeS? El nombre ms
general que se puede dar a la partcula con la composicin de la frmula de un compuesto es
unidad de frmula o frmula unitaria. Otros nombres, como molcula o conjunto de iones
o grupo de iones se utilizarn en captulos posteriores. La frmula unitaria o unidad de frmula
incluye todos estos y ms nombres especiales. Una frmula unitaria de FeS est formada por
un tomo de fierro y un tomo de azufre. De hecho, se puede ampliar el trmino de frmula
unitaria para incluir tomos. La frmula qumica del sodio est dada simplemente por su smbolo,
Na, por lo tanto su frmula unitaria de sodio es un tomo de sodio.

En las ecuaciones qumicas se usan frmulas para representar las reacciones. Ahora
que se sabe algo de las frmulas qumicas, se puede aprender a usarlas para representar las
reacciones qumicas por medio de las ecuaciones qumicas. Una ecuacin qumica es una
descripcin taquigrfica especial de una reaccin; el conjunto de smbolos de los reactivos sepa-
rados por signos ms, en un lado de una flecha; se colocan los smbolos de los productos, tam-
bin separados por signos ms, en el lado de la punta de la flecha. Un ejemplo muy simple
es la formacin de sulfuro de fierro(II) a partir de fierro y azufre.

Interpretacin:

e l f i e r r o r e a c c i o na c on e l a z uf r e .
e n u n a r e l a c i n d e 1 tomo de Fe
F a 1 tomo de S.. . .para dar ...........sulfuro de fierro(II)

As el signo + separa a los reactivos para indicar que reaccionan; y la fecha indica lo que se obtiene.
Un ejemplo ms complicado de una ecuacin es la formacin de sulfuro de aluminio,
AI2S3, a partir de aluminio y azufre.

Interpretacin:

el aluminio reacciona con el azufre


- en una relacin de 2 tomos de aluminio
.. a 3 tomos de azufre ...........para dar ........... 1 frmula unitaria o unidad de frmula de
sulfuro de aluminio

Los nmeros a la izquierda de las frmulas se llaman coeficientes. stos especifican las pro-
porciones de las frmulas unitarias presentes en la reaccin. Como con los subndices, siempre
que un coeficiente es 1, el 1 no se escribe; se sobreentiende.
El objetivo es el de reconocer ecuaciones e interpretarlas, no escribirlas. (Esto se ver ms
adelante.) Sin embargo, una caracterstica esencial de cualquier ecuacin qumica, es la de ser una
2.3 FORMAS DE ENERGA 57
ecuacin balanceada, en la cual todos los tomos presentes en los reactivos se encuentran
en alguna parte entre los productos. Por ejemplo, en la ecuacin para la obtencin de A12S3,
hay 2 tomos de Al en el lado izquierdo y 2 en el derecho en A12S3. De forma similar, hay
3 tomos de S en el lado izquierdo y 3 en el derecho. La propiedad de los tomos de no dividirse
y la conservacin de la masa en las reacciones qumicas, aseguran este tipo de balance. Como
dijo Dalton, cuando ocurren las reacciones, se reacomodan los tomos de los reactivos; stos
no se dividen o desaparecen.

Las reacciones qumicas siempre convierten a las sustancias en otras diferentes. Una
cosa es observar qu cambio est ocurriendo en algn sistema, y otra la de decidir qu tipo
de cambio es un cambio fsico o una reaccin qumica. La condicin absolutamente necesaria
y suficiente que determina que el fenmeno fue una reaccin qumica, es que las sustancias
cambiaron en otras. Sin embargo, para decir si esto ha sucedido, uno confa en los cambios
de apariencia fsica o propiedades fsicas. A medida que una reaccin qumica ocurre, desapa
recen las propiedades fsicas asociadas con los reactivos y aparecen las de los productos. Estos
cambios pueden ser de color, olor (pero siempre hay que ser muy cuidadoso cuando se com
prueba el olor), o de estado fsico; un gas puede burbujear, o puede aparecer separado un sli
do nuevo. Si el fenmeno parece poder continuar, una vez iniciado, sin alguna intervencin
adicional y ste libera calor, generalmente, esto indica que es un cambio qumico. La mayora
de las reacciones qumicas liberan calor. Si ninguna de estas pruebas identifican el cambio, en
tonces deben prepararse mediciones ms complejas procedimientos que identifiquen positiva
mente diferentes compuestos. .

2.3 FORMAS DE ENERGA

La energa qumica que tienen las sustancias a causa de su naturaleza


qumica puede ser transformada en calor, luz, sonido, electricidad
o energa cintica cuando ocurre una reaccin qumica

Uno tiene que estar interesado en la energa dentro del estudio de la qumica, ya que casi todas
las reacciones qumicas requieren energa para que se efecten o liberan energa. La energa
es la propiedad que origina diversos tipos de cambios. Se dice que las cosas tienen energa cuando
tienen la capacidad de causar cambios. La energa se presenta en una gran variedad de formas,
tiene nombres que estn asociados con el tipo de cambio, nombres como: luz, sonido, calor,
electricidad y trabajo.

Cintica viene del griego Los objetos en movimiento tienen energa cintica. Un tipo de energa es la llamada
kinetikos, que significa "en energa cintica, la energa asociada con el movimiento. Un carro en movimiento tiene ener-
movimiento". ga cintica; as, la tiene un alud, un aerolito o un nio que corre. La energa cintica (E.C.)
de un objeto en movimiento puede ser calculada por la ecuacin:

K.E. = Imv2

Una unidad derivada, la donde m es la masa del objeto en movimiento y v es su velocidad. En esta forma, la energa
velocidad es la distancia entre el cintica de un objeto en movimiento es directamente proporcional a su masa y al cuadrado de
tiempo; en el SI sus unidades son su velocidad. Al aumentar al doble la velocidad de un automvil en movimiento, su energa
metros entre segundos (m/s). cintica se incrementar en un factor de cuatro (porque 4 = 22).
La energa se cuadruplica, no se duplica, y ste es el porqu un pequeo incremento en
la velocidad puede ser mucho ms peligroso de que los nmeros que puede indicar.
Cuando se aplican los frenos de un automvil en movimiento, toda la energa cintica del
automvil se convierte en calor, y se calienta la bolata y el tambor del freno. La energa en forma
58 CAPTULO 2 MATERIA Y ENERGA

de sonido es asociada con la capacidad de cambiar el nivel de ruido. Uno puede ver por medio
de estos simples ejemplos que se puede convertir una forma de energa en.otra. Es concebible
pensar que los tambores de los frenos se pueden llegar a calentar tanto que podran brillar en
la oscuridad. Ahora algo de la energa cintica del automvil se convirti en luz. La energa
luminosa est relacionada con la capacidad de cambiar el nivel de iluminacin.

La energa total se conserva cuando ocurre un cambio. Imagnese en ste momento un


emparedado con una rebanada de pavo y a un nio pequeo. Qu cantidad de actividades se
produce por este emparedado! Si el nio recibe energa para sus actividades a partir de esta
fuente, esto debe significar que las sustancias pueden tener un tipo especial de energa; energa
almacenada, por decir as. Un ejemplo simple de energa almacenada es un pedazo de papel.
Lo puede sujetar en sus manos cmodamente, hasta que alguien lo enciende con una cerilla.
Una gran cantidad de energa para
Ahora el papel arde, libera calor y luz (y quiz un pequeo sonido). Si esta energa viene del
jugar, viene de la energa qumica de papel, el papel debe de poseerla de alguna forma, porque los cientficos han aprendido algo
un emparedado. muy fundamental acerca de la energa: la ley de la conservacin de la energa.

Ley de la conservacin de la energa. La energa no puede crearse ni. destruirse, slo


puede transformarse.

La energa qumica radica en las fuerzas con las que los tomos se mantienen juntos
en una sustancia. Si se quema un pedazo de papel no se crea energa de la nada; se libera la que
est almacenada. Generalmente hablando, la energa est almacenada en las fuerzas que mantie-
nen a los tomos unidos, fuerzas llamadas enlaces qumicos los cuales sufren arreglos cuando en
las sustancias ocurre una reaccin qumica. La energa que se encuentre en el papel o en el empa-
redado, cuando estn a temperatura ambiente y sin hacer nada se llama energa qumica.
La energa qumica es una de los tipos de energa potencial. sta es una energa que
poseen algunas cosas simplemente en virtud de su localizacin o por su composicin qumica. Una
roca que est suspendida en la orilla de un precioso lago no est en movimiento, sin embargo,
alguien que se encuentre debajo de sta teme que su potencia tenga un cambio (su energa
potencial), la cual posee no slo por su masa sino tambin por su localizacin.
Las sustancias en un emparedado de mantequilla de cacahuate o en un pedazo de papel
tienen energa qumica, la cual no se debe a su localizacin sino a que tienen propiedades qu-
micas. Una de las propiedades qumicas es que estas sustancias se combinan con el oxgeno
del aire, sufren una reaccin qumica que libere energa y liberan energa, que puede ser qumica
o almacenada en otras formas como el calor. Si las reacciones de las sustancias del emparedado
de mantequilla de cacahuate ocurren bajo las condiciones especiales del cuerpo humano, en-
tonces algo de la energa, casi la mitad, no se libera como calor sino como energa cintica en
La energa qumica en un papel se
convierte en energa calorfica.
forma de movimiento muscular o en otras formas tiles para el cuerpo.

2.4 ENERGA CALORFICA

El cuerpo humano absorbe o libera grandes cantidades de calor con un


pequeo cambio de temperatura debido a que su contenido de agua da
una alta capacidad calorfica

El calor es la energa que se transfiere de un objeto a otro cuando los dos tienen temperaturas
diferentes y mantienen algn tipo de contacto. Se dice que el flujo de calor parte del objeto con
la temperatura ms alta a otro con temperatura menor. El flujo contina hasta que ambos
2.4 ENERGA CALORFICA 59

objetos alcanzan la misma temperatura intermedia. En esta forma, el calor que posee cualquier
objeto es la capacidad para cambiar la temperatura. Para llegar a producir un flujo de calor,
todo lo que se tiene que hacer es poner un objeto cercano a otro con menor temperatura.
El calor es la capacidad para cambiar estado fsico. Un bloque de hielo a 0 C, en contacto con
un radiador caliente, no sufrir un cambio de temperatura. Simplemente se derretir y cambiar
su estado fsico de slido a lquido. Mientras el agua recientemente fundida est en contacto con
algo de hielo, su temperatura es la misma que la del hielo. La temperatura a la cual un
slido cambia a lquido se llama temperatura de fusin del slido.
Las papas en una cacerola con Si se pone un recipiente con agua a 100 C sobre un hornillo encendido, la temperatura alta de
agua hirviendo no se cocern ms la flama aumentar la temperatura del agua. Esto provocar que el agua hierva y cambie su estado
rpido si la cacerola se pone sobre de lquido a gas (vapor)TLa temperatura a la cual ocurre esto se llama temperatura de ebullicin.
un hornillo, debido a que no se Entonces, cuando un objeto a temperatura alta est en contacto con otro a menor temperatura, se
eleva la temperatura. Slo se lograr
presenta un cambio de estado o un cambio de temperatura. En ambos casos, hay flujo de calor.
que el agua hierva y se evapore
ms rpido. (La temperatura se
elevar a medida que las papas se
La calora es una unidad de la energa calorfica. Se toma una cierta cantidad de calor
tornen cada vez ms oscuras.) para hacer que la temperatura de 1 g de agua pase de 14.5 C a 15.5 C; el nombre de esta
cantidad es calora y se abrevia como cal.1
Un grado es un cambio muy pequeo, y un gramo de agua no es mucho, alrededor de
16 gotas, asila calora es una cantidad extremadamente pequea de calor. Por lo que, a menu-
En casi todos los libros de
nutricin y dieta, la palabra calora do, es conveniente usar un mltiplo de la calora llamada kilocalora, kcal.
actualmente significa kilocalora.
1 kcal = 1000 cal
Cada sustancia tiene una propiedad trmica llamada calor especfico. Todas las sus-
tancias requieren cantidades especficas de calor para cambiar la temperatura de un gramo de
una muestra de sustancia en un grado Celsius. El nombre comn de esta propiedad trmica
es calor especfico, definido por la siguiente ecuacin:

El smbolo A es la delta
mayscula Griega. Se lee Af como
"deltate". Cuando la A est antes de donde cal = caloras, g = masa en gramos y Ai = el cambio de temperatura en grados Celsius.
cualquier otro smbolo, significa un En otras palabras, la ecuacin 2.1 dice que "El calor especfico es igual a las caloras absorbidas
cambio en el valor de cualquier (o liberadas) por gramo y por el cambio de temperatura en grados Celsius." Las unidades en
smbolo representado. As A E se
la ecuacin 2.1 dan las unidades para el calor especfico, cal/g C.
refiere al cambio en energa; Ames
En la tabla 2,2 se dan los calores especficos para diversas sustancias. Obsrvese que los
un cambio de masa.
metales tienen valores muy bajos; por ejemplo, el calor especfico del fierro es de 0.1 cal/g C
(con una cifra significativa).

TABLE 2.2 Calores especficos de algunas sustancias.


Calor especfico
a
Sustancia {cal/g C)
Alcohol etlico 0.58

Oro 0.031
Granito 0.192
Hierro 0.12
Aceite de oliva 0.47
Agua (lquida) 1.00
3
Estos valores son vlidos en un intervalo de temperatura de varios grados Cel-
sius a cualauier temperatura ambiente.

1
Aunque el grado Celsius especfico se us entre las temperaturas de 14.5 y 15.5 C se utiliza en la defini-
cin formal como el cambio de un grado en cualquier parte dentro del intervalo de 0 C y 100 C, el cual
marca requerimientos de igual cantidad de calor.
60 CAPTULO 2 MATERIA Y ENERGA

En otras palabras, se toma slo una dcima parte de una calora para hacer que aumente 1 C
la temperatura de una muestra de fierro de 1 g. Visto de otra forma la calora que eleva slo
Con dos cifras significativas el 1 C la temperatura de 1 g de agua puede aumentar 10 C la temperatura de la misma masa
calor especfico del agua es 1.0 de hierro; diez veces es mucho. El hierro sufre un gran cambio de temperatura por la ganancia o
cal/g C a travs del intervalo prdida de una cantidad de calor relativamente pequea, en comparacin con la misma masa
entero de 0 a 100 C. de agua. En la prxima seccin se ver la gran importancia que tiene el calor especfico del
agua en todos los seres vivos. Pero primero, se trabajar en un ejemplo utilizando el concepto
de calor especfico, para comprenderlo mejor.

Problema: El calor especfico del hierro es de 0.106 cal/g C en el intervalo de temperatura


Un clavo de fierro grande, tiene correspondiente a ste problema. Si una pieza de 25.4 g de hierro a 20.0 C recibe 115 cal
una masa de 25.4 g. de calor, cul ser su cambio de temperatura? " \ '., '

Solucin: Lo que se necesita para encontrar el valor de Af queda expresado en la ecua-


cin 2.i.s esencial llevar a lo largo del problema todas las unidades a medida que se colo-
can los datos dentro de la ecuacin, puesto que se tiene que estar seguro de que se cancelern
apropiadamente para obtener la respuesta en las unidades correctas. NUNCA SE DEBEN
DE OMITIR LAS UNIDADES DE LAS CANTIDADES FSICAS DURANTE LOS CLCULOS
HASTA NO CANCELARLAS O MULTIPLICARLAS APROPIADAMENTE PARA OBTENER
LAS UNIDADES FINALES CORRECTAS. LAS UNIDADES SON LA MANERA PRINCIPAL
DE VERIFICAR SI UNA SOLUCIN ES CORRECTA.

Para resolver la ecuacin se tiene que multiplicar en cruz para despejar Af. Si usted piensa
que este procedimiento matemtico es algo que no puede hacer, consulte al apndice
donde se explica el uso de este problema en particular. El despeje de la ecuacin es:

Hay que observar que las unidades se pueden multiplicar en igual forma que los nme
ros; ahora, todas las unidades, excepto los C, se cancelan. Despus de hacer las ope
raciones se obtiene: .

En otras palabras, 115 cal de calor aumentarn cerca de 42.7 C la temperatura de


una pieza de 25.4 g de fierro. Por lo tanto, su temperatura ser de 20.0 C + 42.7 C
= 62.7 C.

EJERCICIO 1 Suponer que la misma cantidad de calor usada en el ejemplo anterior, 115 cal, fueron absorbidas por
25.4 g de agua, en vez de fierro, con una temperatura inicial tambin de 20.0 C. Cual ser la
temperatura final del agua en grados Celsius? El calor especfico del agua en estas condiciones es de
0.998 cal/g C.) Este ejercicio demostrar la mejor capacidad del agua para absorber calor, comparada
con el hierro, sin experimentar un gran cambio de temperatura.

La capacidad calorfica proporciona un "colchn" trmico. El alto calor especfico del


agua, es el principal factor de la capacidad del cuerpo humano para resistir largos perodos a la
temperatura exterior. Si la temperatura del cuerpo humano cambiar unos cuantos grados de lo
normal, 37.0 C, podra ocasionar la muerte. Debido a que el cuerpo de un adulto est consti-
tuido por casi 60% de agua, tiene un autntico "colchn" trmico llamado capacidad calorfica.
2.4 ENERGA CALORFICA 61

Todos los objetos tienen esta propiedad trmica de capacidad calorfica. Este valor es
Cabe hacer notar la diferencia proporcional a la masa total del objeto; as, la capacidad calorfica es una propiedad extensiva.
entre calor especfico y capacidad La capacidad calorfica de un objeto es la cantidad de calor que puede absorber (o liberar) a
calorfica. El calor especfico es la travs de un cambio de temperatura en grado Celsius. Sus unidades ms comunes son caloras
capacidad calorfica de una entre grado Celsius (cal/ C). Para propsitos de clculo, la capacidad calorfica se define mediante
sustancia dividida entre la masa en la siguiente ecuacin:
gramos.

TABLA 2.3 Calores de vaporizacin de algunas sustancias.


Calor de vaporizacin

Sustancia (a la temperatura de ebullicin)


(cal/g)
Benceno 94.1
Cloroformo 59.0
Alcohol etlico 204
Cloruro de etilo 93
ter dietlico 84
Gasolina 76-80 a
Agua 539.6
a
Este es el intervalo de valores para los compuestos individuales presentes en la jlina.

La capacidad calorfica estimada de un varn adulto de 70 kg es de 50 000 cal/ C. Si esta


persona genera una gran cantidad de calor sin poder deshacerse de una parte de ste, su
temperatura slo aumentar 1 C. En contraste, la temperatura de la misma masa pero de hierro
aumentar casi 10 C, un cambio que, si ocurriera en un humano, causara su muerte. Se observa
cmo la capacidad calorfica relativamente alta del cuerpo humano ayuda al sistema a protegerse
contra fluctuaciones de temperatura dainas. Sin embargo, el calor generado por el cuerpo todos
los das, es tan grande que se necesitan otros mecanismos. Para entender cmo trabajan, es
necesario estudiar otras propiedades trmicas de las sustancias, particularmente sus calores de
vaporizacin.

Los calores de vaporizacin y fusin son las energas necesarias para evaporar o fundir
sustancias. El cambio de un lquido al estado gaseoso o de vapor se llama vaporizacin
o evaporacin y los verbos asociados son vaporizar y evaporar. El cambio opuesto, la conversin
El uso de la palabra vapor est de vapor a lquido, se llama condensacin y el verbo es condensar. Para vaporizar un lquido
limitado para hablar del estado se requiere una adicin constante de calor, por ejemplo, cuando se pone a hervir agua en la
gaseoso de algunas sustancias que estufa. Por supuesto, un lquido no tiene que estar en su temperatura de vaporizacin para
a temperaturas ordinarias son evaporarse. La ropa hmeda se seca en el exterior, y si est en contacto con la piel, una gran
lquidas o slidas. As se habla de cantidad del calor necesario para la evaporacin se toma del cuerpo. Uno sin duda, tambin
"vapor de agua", pero uno no se
lo ha experimentado cada vez que usa unos pantalones mojados y siente lo fro que estn.
refiere al aire como vapor.
El calor necesario para que 1 g de una sustancia pase de su estado lquido a su estado
gaseoso se llama calor de vaporizacin. Su valor cambia poco con la temperatura a la cual
El agua gaseosa abajo de 100 el lquido se evapora. Para el agua a su temperatura de ebullicin, el calor de vaporizacin es
C, puede llamarse vapor de agua, de 539.6 cal/g; a la temperatura del cuerpo (37 C), el calor de vaporizacin del agua es de
pero cuando la temperatura del casi 580 cal/g. En la tabla 2.3 se dan los calores de vaporizacin para diversas sustancias a
agua gaseosa es de casi 100 C (la sus temperaturas de ebullicin. Obsrvese que el valor para el agua es considerablemente ms alto
temperatura de ebullicin del agua), que el de las otras. Esto se ver con ms detalle en la siguiente seccin. Este hecho significa que
se llama slo vapor. el cuerpo puede deshacerse de una gran cantidad de calor perdiendo agua al evaporarse por la piel.
62 CAPTULO 2 MATERIA Y ENERGA

Problema: Qu cantidad de calor en caloras se necesita para convertir 10.0 g de agua


lquida en vapor a 100 C?.

Solucin: Se tienen 10 g de agua, y se sabe que su calor de vaporizacin es 539.6 cal/g. Este
valor significa que se tienen disponibles los dos factores de conversin siguientes:

(Tratar al "1" en estos factores de conversin como un nmero exacto.) Por lo tanto, para
obtener la respuesta en las unidades correctas, se tienen que multiplicar los 10.0 g por el
primer factor:

Ya que 10.0 tiene slo tres cifras significativas, es necesario redondear la respuesta y utilizar la
notacin cientfica para expresar el resultado 5.40 x 103 cal. Esto es lo mismo que 5.40
kcal puesto que.

EJERCICIO 4 Cunto calor en kilocaloras es necesario para evaporar 1.0 kg de agua del cuerpo a 37 C? El calor
de vaporizacin del agua a esta temperatura es de 5.8 x 10 cal/g. '

El cambio del estado slido al lquido tambin requiere una cantidad caracterstica de calor,
llamada calor de fusin. El calor de fusin de una sustancia es el calor necesario para cambiar
TABLA 2.4 Calores de fusin 1 g de sta a un lquido con la misma temperatura, temperatura de fusin. En la tabla 2.4 se
de algunas sustancias. dan los calores de fusin para algunas sustancias de uso comn y se observa otra vez el alto
valor poco frecuente del agua. Como se ver en captulos posteriores, estos valores tan altos de
Calor
calores de fusin y vaporizacin para el agua, son una seal de cmo las molculas del agua se unen
de fusin
Sustancia (cal/g) fuertemente unas con otras.
El hielo es mucho ms resistente en forma slida que e! agua lquida, si el lquido est a la
Benceno 30 misma temperatura, a causa del alto calor de fusin del agua, 79.67 cal/g. Derretir un pequeo
Alcohol etlico 24.9 fragmento de hielo requiere una gran cantidad de calor sin que se presente algn cambio de
Oro 15.0 temperatura, sin embargo, si el agua es un lquido, la absorcin de calor slo puede ocurrir si aumenta
Hierro 65.7 su temperatura. Ya se aprendi que el calor especfico del agua lquida es (redondeando) 1.0 cal/g C.
Azufre 10.5 Su calor fusin es (tambin redondeando) 80 cal/g. Si se utiliza agua lquida a 0 C para absorber
Agua 79.67
80 cal y todava aumentar la temperatura en 1 C, sern necesarios 80 g de lquido. Sin embargo, si
se usa agua slida a casi 0 C, entonces slo ser necesario 1 g para absorber 80 cal, ya que se
necesita mucho calor para derretir el hielo.

Problema: Cunto calor se necesita para derretir un cubo de hielo con una masa de 30.0 g
(casi 1 onza) si la temperatura del hielo es de 0 C?.
2.5 METABOLISMO Y TEMPERATURA CORPORAL 63

Solucin: El valor para el calor de fusin del hielo, 79.67 cal/g, permite usar dos factores de
conversin.

Si se multiplican los 30.0 g dados, por el primer factor, la unidad resultante ser "cal".

La respuesta se expresa como 2.39 x 103 cal para expresar el nmero correcto con tres
cifras significativas. As, un cubo de hielo para derretirse puede absorber una considerable
cantidad de calor. Si este calor fuera eliminado de 250 mi de agua lquida (casi un vaso lleno),
con una temperatura inicial de 25C (77F), la temperatura del agua podra descender casi
10C y llegar a 15C (59F).

EJERCICIO 5
Se utilizaron 375 g de hielo a 0 C para preparar un paquete de ste. Como el hielo se derrite, cunto
calor en caloras y en kilocalorias ser tomado de los alrededores?

Un hecho importante puede recordar casi todas estas propiedades trmicas del agua. Si
una determinada cantidad de calor se absorbe a causa de un cambio de estado o un cambio
de temperatura en una direccin, entonces la misma cantidad se liberar para ir en la direccin
opuesta. Por ejemplo, si se absorben 80 cal por hielo a 0 C para fundir un gramo, entonces
para congelar un gramo de agua a la misma temperatura se deben eliminar 80 cal. En forma
. 1 _ similar, si el agua lquida a 100 C puede absorber 540 cal para vaporizar un gramo, entonces
p

cuando la misma masa de vapor a 100 C se condensa, se libera una cantidad idntica de calor. Es
por esto que el vapor es mucho ms peligroso al contacto con la piel que el agua muy caliente,
aunque ambos pueden amenazar la vida. Cuando el vapor toca una piel muy fra, se condensa
y todo su calor de vaporizacin se libera; una parte dentro de la misma piel.

EJERCICIO 6 Si 16.4 g de vapor cambian al estado lquido a 100 ", cuntas kilocalorias de calor se liberan?

Las reacciones qumicas que desprenden calor son exotrmicas. En un sentido muy
amplio, las reacciones qumicas son espontneas o no lo son. Los fenmenos espontneos son
aqullos que una vez iniciados continan sin ms intervencin humana. La combustin es un
ejemplo comn. La flama de una cerilla pequea puede iniciar un gigantesco incendio forestal.
Una reaccin, como la combustin, que continuamente libera calor se llama reaccin exotrmica;
exo fuera, endo dentro, trmico, la mayora de las reacciones exotrmicas son espontneas.
Un gran nmero de reacciones qumicas se lleva a cabo si se suministra continuamente calor. Las
reacciones que requieren un suministro continuo de calor se llaman reacciones endotrmicas.

2.5 METABOLISMO Y TEMPERATURA CORPORAL

El calor generado por el metabolismo se pierde por radiacin, conduccin,


conveccin y por la evaporacin de agua

El intervalo de temperatura que los seres vivos de sangre caliente, como el ser humano, mantienen
en su interior comprende unas cuantas dcimas de grado. En esta seccin se aplicarn los principios
de calor especfico y capacidad calorfica para explicar algunos de los mecanismos que lo hacen
posible.

El metabolismo basal apoya actividades bsales. El mnimo de actividades que ocurren


en el interior del cuerpo para mantener el tono muscular, controlar la temperatura corporal, hacer
64 CAPITULO 2 MATERIA Y ENERGA

circular la sangre, mantener la respiracin, elaborar o desintegrar compuestos y, adems, restituir


tejidos y glndulas durante los perodos de descanso, se denominan actividades bsales del
cuerpo. La suma de todas las reacciones qumicas que suministran la energa para las actividades
Tambin se pueden usar otras bsales se llama metabolismo basal del cuerpo. La rapidez a la cual se usa la energa qumica
unidades de tiempo. para las actividades bsales se llama ndice del metabolismo basal, y se acostumbra expre-
sarla en kcal/min o en las unidades de kcal/kg/h (kilocaloras entre kilogramo de peso del cuerpo
entre hora).
El ndice del metabolismo basal se mide cuando una persona est acostada, no ha hecho
ejercicio vigoroso durante varias horas, no ha tomado alimentos durante 14 horas y, adems, que
est despierta y en reposo absoluto. Un varn adulto de 70 kg (154 Ib) tiene un ndice del metabolismo
basal de 1.0 a 1.2 kcal/min. El ndice para una mujer de 58 kg (1281b) es de 0.9 a l.lkcal/mn.
Por supuesto, bajo otras actividades, e! ndice del metabolismo es alto, como lo muestran los datos
de la tabla 2.5. Se mostrar cmo estos datos pueden ser utilizados para estimar las caloras diarias
requeridas por un individuo que realiza actividades conocidas en diversas partes del da.

Problema: Se determin que una estudiante tena un ndice del metabolismo basal de 1.1 .c-'[: ,
kcal/min. En un da normal, ella duerme 6.0 h, pasa 6.0 h en clase y laboratorio, 8.0 h en actividades
sedentarias como comer, estudiar y descansar, 2.0 h en caminar a una velocidad de 3.0 millas/h y 2.0 h en
actividades recreativas moderadamente enrgicas. Cuntas _ , , caloras de energa consume
durante estas 24 horas para mantener estas actividades? Suponga que los datos para una mujer de 58 kg
se aplican a esta persona. Suponga tambin ' que se aplican los valores ms altos de cada intervalo
de la tabla 2.5.

Solucin: El mejor mtodo es el de elaborar una tabla como la siguiente (recordando que ;
una hora tiene 60 minutos).

k
Ritmo del consumo
Actividad de energa Minutos Energa
Dormir, 6.0 hr 1.1 kcal/min 360 min 396 kcal
Platica de laboratorio, 6.0 hr 2.0 kcal/min 360 min 720 kcal
Sentado, 8.0 hr 2.0 kcal/min . 480 min 960 kcal
Caminar, 2.0 hr 3.9 kcal/min 120 min 468 kcal
Ejercicio, 2.0 hr 5.9 kcal/min 120 min 708 kcal
3252 kcal

El total ha sido redondeado a dos cifras significativas. As, la mujer gasta 3.3 x 103 kcal en un da.

EJERCICIO 7 Un estudiante adulto de 70 kg lleva a cabo las mismas actividades descritas para la estudiante en
el ejemplo 2.6. Se supone que su ndice del metabolismo basal fue de 1.2 kcal/min y que sus dems
actividades gastaron energa a las velocidades dadas por los valores ms altos de los intervalos qu
cantidad de energa necesit durante el da?

El cuerpo tiene diversos mecanismos para eliminar el calor. Entre ms alto sea el ndice
del metabolismo, mayor cantidad de calor debe liberar el cuerpo para conservar su tempera-
tura. Debido al relativamente alto calor de vaporizacin del agua a la temperatura corporal, la
evaporacin del agua es un vehculo importante para esta liberacin.
En la tabla 2.6 se muestra el intercambio de agua diario para un varn adulto. Una gran
cantidad de agua se pierde por evaporacin, 40% o 1.0 L. Puesto que 1.0 L de agua tiene
una masa de 1.0 kg, se evapora 1.0 kg de sta. Ya se estudi que el calor de vaporizacin del
agua a la temperatura del cuerpo es de 5.8 x 10 2 cal/g, que es igual a 5.8 x 10 2 kcal/kg.
En esta forma, cuando kg de agua se evapora de! cuerpo, se eliminan de ste 5.8 x 102 kcal de
2.5 METABOLISMO Y TEMPERATURA CORPORAL 65
9
TABLA 2.5 Consumos de energa promedio por individuos de acuerdo a sus actividades .
Ritmo del consumo
de energa (kcal/min)

Categoras de actividades Hombre Mujer


(70 kg) (58 kg)

Durmiendo, recostado 1.0-1.2 0.9-1.1

Muy ligeras 1.2-2.5 1.1-2.0


Actividades sentado y de pie; pintar, conducir un automvil o
camin; trabajo de laboratorio; escribir a mquina; tocar un
instrumento musical; coser y planchar.

Ligeras 2.5-4.9 2.0-3.9


Caminar sobre terreno plano a un ritmo de, 2.5 a 3 millas/h;
trabajo de sastrera; planchar; trabajo en un taller mecnico;
trabajos de electricidad; carpintera; trabajo en un restaurante;
trabajos en fbricas enlatadoras, lavado de ropa; hacer
compras con una carga ligera; jugar golf; navegar; jugar tenis de
mesa; jugar voleibol.

Moderadas 5.0-7.4 4.0-5.9


Caminar a 3.5 a 4 millas/h; enyesar; quitar hierba y limpiar con azadn;
cargar y apilar pacas de paja; fregar pisos; hacer compras con una
carga pesada; ciclismo; esquiar; jugar tenis; bailar.

Pesadas 7.5-12.0 6.0-10.0


Caminar cuesta arriba con una carga; derribar rboles; trabajar
con pico y pala; jugar basquetbol; escalar; jugar ftbol.

a
Los datos son para adultos maduros, hombres y mujeres; fueron obtenidos de Recommended Dietary Allowances,, 8th ed.
(Committee on Dietary Allowances, Committee on Interpretation of the Recommended Dietary Allowances, Food and Nutrition
Board, National Research Council, National Academy of Sciences, D.C., 1974).

TABLA 2.6 Equilibrio hdrico del cuerpo humano.


Agua admitida Prdida de agua eliminada

Al beber 1.21 Evaporacin 0.51

En alimentos 1.01 de la piel 0.51


Hecha por el metabolismo .0.31 de pulmones 1.41
Orina 0.11
Heces 0.11
Total admitido 2.51 Total eliminado 2.51

calor al da por medio de este mecanismo. Comprese esto con las 20 x 102 a 40 x 102 kcal
por da de energa tomada de los alimentos al comer, de las cuales aproximadamente la mitad se
eliminan como calor. En otras palabras, aproximadamente la mitad del calor que debe perder
el cuerpo cada da es transportado hacia afuera por medio del agua del cuerpo que se evapora.
(La mitad de 20 x 102 kcal es 10 x 102 kcal, y el valor de 5.8 x 102 kcal es el 58% de sta.)
La evaporacin se presenta en dos formas. Cuando las glndulas sudorparas trabajan y surgen
las gotas de transpiracin, la evaporacin se llama transpiracin sensible. La evaporacin en
la que no intervienen las glndulas sudorparas se llama Transpiracin insensible, ya que no
se nota cuando sucede. Ambas formas ayudan a enfriar el cuerpo, sin embargo en climas
clidos y durante el ejercicio vigoroso, se acelera la transpiracin sensible. Por supuesto, cada
forma no puede sostenerse sin ingestin de mucho lquido.
66 CAPTULO 2 MATERIA Y ENERGA

La radiacin, conduccin y conveccin tambin liberan calor. El cuerpo tiene otros


mecanismos adems de la transpiracin para liberar calor. Uno es mediante la radiacin, la mis-
ma transferencia de calor se presenta en un radiador o un revestimiento de hierro caliente. La
Otra designacin para la radiacin del cuerpo es como una radiacin de luz, slo que no es una luz visible sino una ra-
radiacin infrarroja es rayos de diacin infrarroja. En climas fros, la cabeza descubierta irradia casi la mitad del calor producido
calor. por el cuerpo. Esta es la razn de que los montaistas experimentados digan: "Si tu pie est
fro, mtelo en tu gorra." La gorra ayuda al cuerpo entero a mantener calor.
La conduccin es la transferencia de calor directa de un cuerpo caliente a un objeto fro.
Por ejemplo, sto pasa cuando se coloca un paquete de hielo en una rea irritada de la piel
o cuando uno se sienta en una superficie fra, o cuando se ponen las manos descubiertas sobre
maquinaria o herramientas fras.
Finalmente, la conveccin es otro mecanismo por medio del cual el cuerpo pierde calor.
Esto sucede cada vez que se permite que el viento o una corriente se lleve la capa delgada y
clida de aire que rodea la piel. Abrigos tejidos y pantalones de lana o suteres pesados tienen
poros muy pequeos que atrapan esta capa de aire caliente. El aire no es un buen conductor
del calor, mientras que la capa de aire caliente mantiene cubierta la piel, una pequea cantidad
de calor se pierde por conveccin.

La temperatura del cuerpo y el ndice metablico estn relacionados. Una razn de


por qu el cuerpo trata de mantener una temperatura constante es que aun los pequeos cambios
de temperatura afectan la rapidez de las reacciones qumicas, incluyendo la del metabolismo.
Si aumenta la temperatura interior del cuerpo, una condicin llamada hipertermia, se incrementa
la rapidez de los procesos metablicos. Para resistir esto, el cuerpo necesita ms oxgeno, casi
7% ms por cada grado Fahrenheit incrementado. Para distribuir este oxgeno, el corazn de-
hiper = sobre o arriba. ber trabajar ms; as, una prolongada condicin de hipertermia origina problemas en el corazn.
trmico = calor. La condicin opuesta a la hipertermia es la hipotermia, una condicin en la que una tem-
hipo = bajo o abajo. peratura del cuerpo es ms baja de lo normal. Bajo esta condicin se retarda el ndice metablico
incluyendo aquellas reacciones que mantienen normalmente trabajando las funciones vitales. En
tema especial 2.1 se describen las etapas de alguien que es victima de una hipotermia.

TEMA ESPECIAL 2.1 HIPOTERMIA


El cuerpo responde a una disminucin en su temperatura tra- dentro de agua fra (32 a 35 F) rara vez viven ms de 15
tando de incrementar su ndice metablico para que se ge- a 30 minutos.
nere ms calor en su interior. Un escalofro incontrolable es Los legendarios perros San Bernardo que llevan un pe-
el signo externo de respuesta, y esto establece una baja en queo barril de brandy para las vctimas de ventiscas en los
la temperatura de 2 a 3 F (medida rectalmente). Si la tem- Alpes Suizos, representaron ms la muerte que la vida para
peratura contina disminuyendo, el escalofro se volver vio- cualquiera de los que tomaron el brandy. Un trago de brandy
lento durante un tiempo. Luego la prdida de la memoria en un individuo hipotrmico empeora la situacin. El alcohol
(amnesia), se presenta en el intervalo de los 95 a 91 "F. Los dilata los capilares sanguneos. Cuando los capilares cerca-
msculos se ponen ms rgidos cuando la temperatura inte- nos a la superficie de la piel estn cargados con la sangre
rior baja al intervalo de 90 a 86 F; el individuo debe tener ms fra en el cuerpo hipotrmico se ensanchan sbitamen-
ayuda exterior inmediatamente. La vctima no tiene mucho te, la sangre fra se mueve rpidamente al interior del cuer-
tiempo disponible para tomar alguna medida que salve su po. Este rpido descenso en la temperatura interior amenaza
vida. Los latidos del corazn llegan a ser irregulares; se es- la vida.
tablece la inconsciencia (87 a 78 F) y, por debajo de 78 F Si una vctima de hipotermia est consciente y es ca-
se presenta la muerte por debilitamiento del corazn o por paz de tomar alimentos o bebidas, proporcinele calor, be-
edema pulmonar. bidas no alcohlicas y alimentos dulces. Tan rpido como
La muerte por hipotermia a menudo se llama muerte por sea posible, seque a la vctima y aljela del aire. Mtase con
exposicin, y puede presentarse si la temperatura del aire la vctima dentro de una bolsa seca para dormir, de modo
est por encima de la de congelamiento. Si usted llega a mo- que el calor de su propio cuerpo pueda usarse. sta es una
jarse por la transpiracin o lluvia y se presenta un viento con genuina urgencia mdica por lo que una ayuda rpida es vital.
una temperatura exterior de 40 F es peligroso. Quienes caen
EJERCICIOS DE REPASO 67

RESUMEN
Materia. La materia, cualquier cosa con masa que ocupa un espacio, y coeficientes usados, son nmeros enteros pequeos los cuales
puede existir en tres estados fsicos: slido, lquido y gas. De manera muestran las proporciones correctas.
general los tres tipos de materia son los elementos, los compuestos y
las mezclas. Los elementos y los compuestos se llaman sustancias pu- Formas de energa. Cuando algo es capaz de causar un cambio
ras, y obedecen la ley de las proporciones definidas. Las mezclas, las en el movimiento, posicin, iluminacin, sonido o composicin qu-
cuales no obedecen esta ley, pueden separarse por medio de opera- mica, tiene energa de una u otra forma, energa cintica (energa
ciones que no causan cambios qumicos; sin embargo, para separar los de movimiento), luz, sonido, energa potencial y energa qumica
elementos que forman un compuesto se requieren reacciones qumicas. (una forma especial de energa potencial). La energa no se crea,
Una reaccin qumica es un fenmeno en el cual las sustancias ni se destruye; slo se transforma de un tipo a otro o de un lugar
cambian en sustancias diferentes con frmulas diferentes. Los a otro. Las reacciones qumicas espontneas generalmente son exo-
elementos pueden ser clasificados como metales o no metales. trmicas, es decir, liberan calor, sin embargo muchas reacciones se
llevan a cabo mediante un continuo calentamiento de los reactivos.
La teora atmica de Dalton. La ley de las proporciones denidas stas son las reacciones endotrmicas.
y la ley de la conservacin de la masa en las reacciones qumicas,
llevaron a Dalton a la idea, ahora considerada como un hecho bien Energa trmica. El calor es una forma de energa la cual se trans-
establecido, de que toda la materia est formada de partculas dis- fiere a causa de las diferencias de temperatura. Esta transferencia
cretas, llamadas tomos que no se pueden dividir. Todos los tomos causa cambios en la temperatura o en las propiedades fsicas, como
de los mismos elementos, dijo Dalton, tienen la misma masa, y aque- la fusin o congelacin, ebullicin o condensacin.
llos elementos diferentes tienen masas diferentes. Cuando se com- El calor que cambia la temperatura de un gramo de una sustan-
binan tomos de diferentes elementos para formar compuestos, stos cia en un grado Celsius se llama calor especfico de la sustancia. Cuando
se combinan como tomos enteros; no se dividen. Dalton se dio la sustancia es el agua, la cantidad de calor se define como calora.
cuenta que cuando elementos distintos se combinan en proporciones La capacidad calorfica de un objeto, una propiedad extensi-
diferentes de tomos, los compuestos resultantes debern presentar va, es el calor que absorber o liberar un objeto cuando su tempe-
un modelo ahora resumido por la ley de las proporciones mltiples. ratura cambia en un grado Celsius.

Smbolos, frmulas y ecuaciones. Todos los elementos estn Calor y metabolismo. Como el cuerpo contiene gran cantidad
determinados por un smbolo de una o dos letras, y pueden repre- de agua, y el agua tiene un calor especfico alto, el cuerpo tiene ca-
sentar un elemento o un tomo de un elemento. El smbolo para pacidad calorfica alta. Su temperatura no cambia mucho ya que
un compuesto se llama frmula. La frmula emprica (una clase de absorbe o libera calor. El cuerpo pierde calor por medio de la radia-
frmula) est formada de los smbolos de los tomos en una frmu- cin, la conduccin, la conveccin y la evaporacin del agua. La
la unitaria; los pequeos nmeros enteros se usan como subndices prdida de calor por la evaporacin del agua en el cuerpo saca ven-
para indicar las proporciones de los diferentes tomos presentes. taja de que es alto el calor de vaporizacin del agua. A causa del
Para representar una reaccin qumica, los smbolos de las sus- calor de fusin alto del agua, un paquete de hielo es aproximada-
tancias que intervienen como reactivos, separadas por el signo ms, mente 80 veces ms efectivo que la misma masa de agua congela-
estn de un lado de una flecha la cual apunta a los smbolos de los da para enfriar una rea inflamada del cuerpo. Sin ningn control
productos, tambin separados por el signo ms. La ecuacin est particular en la admisin de calor al cuerpo, se producir una con-
balanceada cuando todos los tomos mostrados en las frmulas de dicin de hipertermia (un incremento de temperatura) o hipotermia
los reactivos estn presentes en el mismo nmero en las frmulas (un descenso de la temperatura). La hipertermia incrementa la ve-
de los productos. Los coeficientes, nmeros colocados antes de las locidad del metabolismo, puesto que el calor acelera las reacciones.
frmulas, se utilizan cuando se necesita obtener un balance correc- Finalmente esto acelera el corazn. La hipotermia retrasa las reac-
to. En ambas frmulas y ecuaciones, los nmeros de los subndices ciones del cuerpo, lo que tambin pone en peligro la vida.

EJERCICIOS DE REPASO
Las respuestas de los ejercicios de repaso que requieren clculos 2.2 Cules son los nombres de los tres estados de la materia?
y cuyos nmeros estn marcados con un asterisco se encuentran 2.3 En trminos de forma y volumen, cul es la diferencia entre
en el apndice D. Las respuestas a todos los ejercicios restantes es- slidos y gases?
tn en la Study Guide to Fundamentis of General, Organic, and Bio- 2.4 Se puede meter la mano en un depsito con agua, pero no
logical Chemistry, 4th edition. en un bloque de hielo. Y eso que estn presentes las mismas
frmulas unitarias (molculas) en ambos casos. Qu se pue
Estados y tipos de materia de decir acerca de las movilidades relativas de las frmulas del
agua en estos dos estados?
2.1 Si usted imagina un cuarto caliente, un bao podra pensar 2.5 A no ser que el viento sople fuertemente en contra, es posible
que la energa ocupa espacio. Por qu no se le llama materia? moverse a travs del aire sin ninguna dificultad. El aire est
68 CAPTULO 2 MATERIA V ENERGA

formado por una mezcla de frmulas unitarias de los gases tienen los siguientes datos de masa de 100.0 g de muestra
nitrgeno y oxgeno. Qu se puede decir acerca de las movilidades de cada compuesto.
relativas de estas frmulas unitarias en contraste con las frmulas Compuesto A: 62.20 g de estao y 37.40 g de cloro.
unitarias de un lquido como el agua? Compuesto B: 45.56 g de estao y 54.44 g de cloro. a)
2.6 El indio es una sustancia que puede dar un acabado brillante Por cada 1.000 g de estao del compuesto A, cuntos
y es buen conductor de la electricidad. Diga qu es ms pro gramos de cloro se obtienen? fa) Por cada 1.000 g de
bable, el indio es un metal o un no metal? estao del compuesto B, cuntos
2.7 El fsforo es un polvo rojizo oscuro, que no conduce la electri gramos de cloro se obtienen?
cidad. Diga qu es ms probable, es un metal o un no metal? c) Cul es la relacin de masa de cloro que se combina
2.8 Cul es la diferencia esencial entre una reaccin qumica y con 1.000 g de estao en el compuesto B, con la masa
un cambio fsico? que se combina para formar el compuesto A?
2.9 Cules de los siguientes fenmenos son cambios fsicos? d) Cul es la ley de la combinacin qumica que se ilustra
a) Convertir una roca en grava. mediante el resultado del inciso C?
b) El cambio de calor de las hojas durante el otoo. 2.23 Qu debe pasar fundamentalmente, para que algn cam
c) La podredumbre de plantas que se quedan en el suelo bio se defina como qumico y no fsico?
/ de un bosque. 2.24 Cules son algunas observaciones o medidas que se de
d) La produccin de aceite de un pozo petrolero abierto con ben hacer para determinar si un cambio es qumico y no
.". barrenas. fsico?
e) La aparente prdida del azcar cuando se revuelve en el
caf o t. Smbolos qumicos, frmulas y ecuaciones
/) La oscilacin de la aguja de una brjula cerca de otro imn,
g) La formacin de una gota de agua en una nube. 2.25 El smbolo BN representa un compuesto (nitruro de boro),
2.10 Qu caracterstica es verdadera en todos los elementos y qu no un elemento. Qu se puede decir del smbolo?
los distingue de los compuestos y las mezclas? 2.26 Cules son os smbolos de los siguientes elementos?
2.11 Cuntos elementos se conocen aproximadamente, 80,100, a) yodo b) litio c) cinc
200 2 000? d) plomo e nitrgeno /) bario
2.12 Cuntos elementos que no son slidos bajo condiciones nor 2.27 Escriba os smbolos de os siguientes elementos:
males son lquidos o gases: 2, 13, 44, 75, 180 1 885? a) carbono b) cloro c) cobre
2.13 Qu caractersticas importantes de los compuestos los dis d) calcio e) flor /) hierro
tinguen de los elementos y las mezclas? 2.28 Cules son los smbolos de los siguientes elementos?
2.14 Qu significa en Qumica, cuando se dice que algo es una a) hidrgeno fa) aluminio c) manganeso
sustancia pura? Cules son las dos clases de sustancias puras? d) magnesio e) mercurio /) sodio
2.15 Cul es el nombre general que se le da al fenmeno por me 2.29 Escriba los smbolos de los siguientes elementos:
dio del cual los elementos se transforman en compuestos? a) oxgeno b) bromo c) potasio
2.16 El hidrgeno reacciona con el oxgeno para dar agua. Cu d) plata e) fsforo /) platino
les son los reactivos y los productos en esta reaccin? 2.30 El smbolo S representa al elemento azufre. Qu otro signi
2.17 Qu es una aleacin? ficado tiene ste smbolo?
2.18 Qu relacin de masa se presenta siempre entre reactivos 2.31 Cules son los nombres de los elementos representados por
y productos en una reaccin qumica? los siguientes smbolos?
a) P b) Pt c) Pb d) K
Teora atmica de Dalton e) Ca /) C g) Hg h) H
i) Br j) Ba k) F /) Fe
2.19 Si un tomo de azufre tiene la misma masa de un tomo de 2.32 D los nombres de cada elemento representado por los si
hierro, qu relacin de masa de hierro azufre en el sulfuro guientes smbolos:
de hierro (II) dar una relacin de tomos 1 a 1? 0) S b) Na c) N d) Zn
2.20 En compuestos formados por dos elementos, nunca se en *) /) Cu g) O h) Li
contrar que las relaciones de masa de los elementos simple 1) Mn j) Mg k) Ag /) Cl
mente son 1 a 1. Cul es el postulado de la teora atmica 2.33 Una frmula unitaria de agua est formada de dos tomos
de Dalton que se basa en este hecho? < de hidrgeno y un tomo de oxgeno. Cul de las siguien
2.21 El platino forma dos compuestos con el oxgeno. En uno, la tes frmulas es la mejor para el agua?
relacin de combinacin es de 6.10 g de platino a 1.00 g a) HO 2 b) H 2 O c) 2HO d) H 2 O 4 e) H 4 O 2
de oxgeno. En el otro, la relacin de combinacin 2.34 Si se supone que la frmula del sulfuro de hierro(H) se escri
es de 12.2 g de platino a 1.00 g de oxgeno. Por medio del be como Fe 2 S 2 en lugar de FeS, se infringe una ley na
clculo, demuestre cmo estos dos compuestos ilustran la ley tural, por ejemplo: la ley de las proporciones definidas, una
de las proporciones mltiples. convencin o ambas?
2.22 Se conocen dos compuestos de los elementos estao y clo 2.35 Cul es la caracterstica esencial que hace que el FeS sea
ro. Cuando se descomponen en elementos separados, se ob- un compuesto y no una mezcla? -
EJERCICIOS DE REPASO 69

2.36 Escriba una ecuacin balanceada que represente la siguiente 2.53 Describa dos circunstancias en las cuales el agua pueda ab
descripcin de una reaccin qumica: el hierro se combina con sorber calor sin presentar un cambio de temperatura.
azufre para dar FeS2. 2.54 El valor numrico del calor de fusin del oro es de 15. Cu
les son sus unidades. (Segn se usaron en este libro)?
Energa 2.55 Qu sustancia experimentara un gran cambio en su masa
al pasar de slido a lquido al absorber 25 cal de calor, el
2.37 La materia es una cosa. Qu es la energa? oro (a su temperatura de fusin) o el hielo (a 0 Q? Ex-
2.38 Con qu tipo de energa se relaciona la energa cintica? plique.
Cul es la ecuacin que define la energa cintica? 2.56 Si el hielo a 0 C puede absorber calor sin ningn cambio
2.39 Cul es la ley de la conservacin de la energa? de temperatura, por qu no constituye esto una violacin
2.40 Si la energa se conserva, qu pasa con la energa cintica a la ley de la conservacin de la energa?
en un alud o desprendimiento de rocas? 2.57 Por qu el hielo a 0 C es superior como refrigerante en
2.41 Una barra de dinamita situada en un terreno no tiene energa un paquete de hielo que la misma masa de agua lquida a
potencial relacionada con su ubicacin, sin embargo s tiene 0.0005 C?
energa potencial. De que tipo? 2.58 Cul puede fundir ms hielo, el calor de 100 g de agua co
2.42 Una vela encendida representa la conversin de energa qu mo vapor a 100.0001 C o como lquido a 99.9999 C?
mica en, qu otras dos formas? Explique.
2.43 La energa qumica es una forma de energa potencial o una 2.59 Qu trminos se pueden usar (dos) para el cambio de es
forma de energa cintica? tado de un lquido a su estado de vapor a cualquier tempe
2.44 En la ecuacin de la energa cintica, si m est en kilogramos ratura a la que ocurra?
y v en metros por segundo (m/s), el valor calculado de la 2.60 Qu le pasa al calor que transforma agua en vapor a 100
energa cintica tiene las unidades de kg m /s , y estas uni C cuando el vapor se condensa?
dades definen una unidad de energa llamada joule (J) en el 2.61 El agua en su estado gaseoso algunas veces se llama vapor
SI. La relacin entre el joule y la calora es de 1 cal = 4.184 y otras vapor de agua. Bajo que circunstancias se usa ca
J (exactamente). da trmino?
a) Cunta energa cintica, en joules, tiene un carro con 2.62 El cambio fsico de vapor a agua lquida abajo de 100 C
una masa de 1.97 x 10 3 kg (2.17 t.), cuando ste viaja es un cambio endotrmico o exotrmico?
a una velocidad de 24.4 m/s (55.0 millas/h)? 2.63 Qu tipo de cambio es necesario para transformar hielo a
b) Cunta energa tiene este carro en caloras? Cunta en 0 C en agua lquida (exotrmico o endotrmico)?
kilocalorias? 2.64 D un ejemplo de un cambio qumico exotrmico.
2.45 Relacionando la informacin dada en el ejercicio 2.44, acer '2.65 El calor especfico del oro es de 0.031 cal/g C. Si una ba
ca de la energa cintica y el joule, qu velocidad en m/s rra de oro con una masa de 1.0 g a 25 C de la misma can
tiene un automvil pequeo con una masa de 910 kg si su tidad de calor que es necesaria para fundir 0.10 g de hielo
energa cintica es de 5.86 x 10 5 J? a 0 C, cul ser la nueva temperatura de la barra de oro?
2.66 El calor especfico del hierro es de 0.119 cal/g C. Si una pieza
Energa trmica de hierro con una masa de 1.00 g a 20.0 C da la misma can
tidad de calor que se necesita para vaporizar 0.100 g
2.46 El calor es el nombre dado a la forma de energa que se transfiere de agua a 100 C, cul ser la nueva temperatura del hierro?
de un objeto a otro, en qu tipo de situaciones (dos) se 2.67 El calor de vaporizacin del alcohol efilico es de 204 cal/g.
transfiere? Cuntos gramos de alcohol etlico se pueden vaporizar con
2.47 Cul es el nombre de la temperatura registrada a la cual una el calor liberado cuando se condensan 100.0 g de vapor (a
sustancia cambia del estado slido al lquido? 100 C)?
2.48 El valor numrico del calor especfico del granito es de 0.192.
2.68 El cloruro de etilo se usa algunas veces como anestesia local
Cules son las unidades (como se estudiaron en este libro?
cuando se puncionan los fornculos. Puesto que su tempe
2.49 Considere un cuerpo de agua con un volumen de 105 m3.
ratura de ebullicin es muy baja (12 C), se evapora rpi
Entre su capacidad calorfica y su calor especfico cul ten
damente cuando se aplica en la piel o en el sitio del furnculo.
dr el valor ms alto?
La energa para esta evaporacin llega de la piel, la cual ex
2.50 El calor especfico del oro es de 0.031 cal/g C. Para calcu
perimenta una disminucinlocal de la temperatura, la respues
lar la capacidad calorfica de una barra de oro, qu otra in
ta deseada. A una temperatura baja, las reacciones qumicas
formacin se necesita?
necesarias para mandar una seal de dolor, no ocurren lo
2.51 Cul es la capacidad calorfica de 1.00 g de agua? De 10.0 suficientemente rpido. El calor de vaporizacin del cloruro
g de agua? de etilo es de 93 cal/g. Suponiendo que un mdico asperja
2.52 El calor especfico del oro es 0.031 cal/g C y el del aceite de 2.0 g de cloruro de etilo sobre un furnculo, y que el sitio
oliva es 0.471 cal/g C. Suponga que tiene muestras de lOg afectado tiene una masa de 5.0 g. Adems se supone que
de cada sustancia a una temperatura de 20.0 C y que cada el calor especfico del sitio expuesto es el mismo que el del
muestra absorbi 25 cal de calor. Primero considere cul agua, 1.00 cal/g C, y que la temperatura en el lugar es
muestra podra experimentar una elevacin mayor de tem inicialmente de 37C. Si slo el calor de este sitio y no el aire
peratura y luego calcule la temperatura final de cada muestra.
70 CAPTULO 2 MATERIA Y ENERGA

de los alrededores hace que se evapore el cloruro de etilo, blico para dormir se toma como 1.1 kcal/min. Recuerde que
cul ser la temperatura final del rea expuesta en C y hay 60 min/h).
en T? (La disminucin de la temperatura de la piel a 50 2.82 Suponga que un varn adulto con un peso de 70 kg lleva
F siempre causa adormecimiento y rpido se pierde el sen- a cabo las siguientes actividades en un da (24 horas):
tido del tacto y el dolor.) Dormir, 8.0 h
Actividades moderadas, 4.0 h
Metabolismo y temperatura corporal Actividades muy ligeras, 4.0 h
Actividades pesadas, 8.0 h
2.69 Liste seis actividades bsales del cuerpo. Cul es la energa requerida en kilocaloras para este pero-
2.70 En trminos generales, qu constituye el metabolismo ba- do? Use el valor ms alto de los dos datos de la tabla 2.5.
sal del cuerpo? 2.83 La National Academy of Sciences (Academia Nacional de Cie-
2.71 Qu significa el trmino ndice del metabolismo basal? cias) utiliza los siguientes factores de conversin para el
2.72 Con una cifra significativa, cul es el ndice del metabolis contenido de energa en los alimentos: protenas, 4.0 kcal/g;
mo basal de un adulto en kcal/min? carbohidratos,'4.0 cal/g; alimentos grasos, 9.0 kcal/g.
2.73 Cules son las formas por las que el agua llega a ser parte Si una taza con leche (250 g) contiene 8.4 g de protenas,
del cuerpo; con dos cifras significativas, cuntos litros de agua 12 g de carbohidratos y 9.6 g de grasa, cul es la energa
hay en cada ruta? contenida en sta taza de leche en kilocaloras?
2.74 Qu porcentaje de agua pierde el cuerpo por un cambio 2.84 Una porcin de 100 g de asado (alrededor de -f de etapa
de estado? contiene cacahuates salados, adems algunas fibras alimen
2.75 Cul es el nombre que se da a la prdida de agua del cuerpo ticias indigeribles con una composicin de: 26 g de prote
por evaporacin, en la que no intervienen las glndulas su nas, 19 g de carbohidratos y 50 g de alimentos grasos.
dorparas? a) Cul es la energa contenida en esta porcin en kiloca-
2.76 Nombre los tres mecanismos de prdida de calor del cuer lorias? (Use los factores de conversin dados en el ejerci
po sin incluir la evaporacin directa. cio 2.83).
2.77 Cul es la diferencia entre radiacin y conduccin como b) Si un hombre camina a 3.5 millas/hora necesita 5.0
medios para la prdida de calor del cuerpo? kcal/min para mantener esta actividad, cuntas horas
2.78 Por medio de qu mecanismo, se reducen las prdidas de tiene que caminar para "liberarse de" las kilocaloras su
calor del cuerpo cuando se viste ropa de lana? ministradas por 100 g de cacahuates?
2.79 Qu es la hipotermia y por qu es peligrosa para la vida? c) Cunto tiene que caminar en millas?
2.80 Qu es la hipertermia, y cmo puede ser una amenaza para
la vida? Hipotermia (Tema especial 2.1)
'2.81 Si se supone que una mujer adulta con un peso de 58 kg
realiza las siguientes actividades en un perodo de un da: 2.85 Cmo puede ayudar un aumento en el ndice del metabo
Dormir, 8.0 h lismo contra un ataque de hipotermia?
Actividades ligeras, 3.0 h 2.86 Tener la piel mojada y en el viento es ms peligroso que te
Actividades muy ligeras, 12.0 h nerla mojada y en aire tranquilo. Explique.
Actividades pesadas, 1.0 h 2.87 Dar a un individuo hipotrmico un trago de brandy o whis-
Cuntas caloras consume por estas actividades? Use el valor key incrementa el riesgo en el que se encuentra la persona.
(en kcal/min) ms alto de los dos que se muestran en la Explique.
tabla 2.5 como base para el clculo. (As el ndice meta-
La Teora Atmica y
el Sistema Peridico
de los Elementos
EL TOMO
DNDE ESTN LOS
ELECTRONES DE UN
TOMO: BREVE
ESTUDIO
ORBITALES ATMICOS
CONFIGURACIONES
ELECTRNICAS DE
LOS ELEMENTOS
DE 1 AL 20
PESOS ATMICOS
LA LEY PERIDICA Y
LA TABLA PERIDICA

Desde que el trabajo de Niels Bohr gan el premio Nobel, la imaginacin popular ha visto
a los tomos como pequeos sistemas solares con electrones zumbando alrededor de
un ncleo atmico, como los planetas alrededor del Sol. En este captulo se estudiar un
mejor modelo del tomo.
72 CAPTULO 3 LA TEORA ATMICA Y EL SISTEMA PERIDICO DE LOS ELEMENTOS

3.1 EL TOMO

Las partculas que forman los tomos, ncleos y electrones, tienen cargas
elctricas opuestas, por lo que el tomo es neutro

Como muchas de las grandes teoras cientficas, la teora atmica de Dalton abri muchos
campos para llevar a cabo estudios ms detallados. Dalton haba usado con tan buenos resul-
tados las relaciones de masa, que muchos cientficos buscaron procedimientos para medir las
masas relativas de los tomos de todos los elementos. Otros cientficos llegaron a estar cada
vez ms interesados en la composicin de los tomos. La bsqueda para conocer ms profun-
damente a los tomos se haba puesto en marcha.

Las principales partculas subatmicas son electrones, protones y neutrones. Dal-


ton haba establecido que los tomos no pueden ser divididos, pero esto slo significa que no
pueden romperse por medio de reacciones qumicas. El no poda tener conocimiento de otras
formas de dividir a los tomos, ya que stas apenas fueron descubiertas a principio de la dcada
de los aos treinta, que fue cuando los cientficos sometieron a condiciones de alta energa a
varios elementos y encontraron que los tomos estaban formados por partculas subatmicas
ms pequeas. Se han identificado diversas partculas, pero slo tres de ellas son necesarias para
El protn y el neutrn parecen
explicar las propiedades qumicas de los tomos y calcular su masa. Estas tres partculas
estar hechos de partculas an ms
pequeas, a las que los fsicos
subatmicas son: electrn, protn y neutrn. Sus condiciones elctricas y sus masas se
llaman quarks. resumen en la tabla 3.1.
Dos de estas partculas subatmicas, el protn y el electrn tienen carga elctrica. No hay
duda de que usted ha tenido por lo menos muchas experiencias con este fenmeno, aun-
que no haya tenido contacto con el vocabulario de las cargas elctricas. Por ejemplo, si usted
ha recibido una sacudida despus de caminar por una alfombra (o al tocar un alambre sin re-
vestimiento!), la chispa que se genera se debi al movimiento de una carga elctrica.
Existen fundamentalmente dos tipos de carga que dan lugar a dos fenmenos importantes,
con los que el lector probablemente ha tenido contacto. Alguna vez ha intentado despegar una
capa delgada de plstico, del tipo que se usa para las fundas de los discos, que se ha adherido
fuertemente a sus dedos? Usted agita su mano con fuerza, pero an permanece pegado el plsti-
co, lo cual es muy molesto. Esto se debe a que momentneamente se tiene un tipo de carga
elctrica y el plstico ha adquirido la carga contraria. Esto ilustra la primera de las dos reglas del
comportamiento de las cargas elctricas: cargas opuestas se atraen, y que estn entre las reglas
ms importantes de toda la qumica. Quizs ha visto su cabello erizarse despus de secarlo con
aire. Cada uno de los cabellos actan como si se repelieran entre s, debido a que cada cabello
ha adquirido el mismo tipo de carga. Cargas iguales se repelen; sta es la segunda de las dos reglas
acerca de las cargas elctricas. Atraccin y repulsin son trminos opuestos, as que se design un
tipo de carga como positiva y el otro como negativa, y se les dio signos + y , respectivamente.
El protn tiene una unidad de carga positiva, + 1. El electrn tiene una unidad de carga
negativa, 1. Los electrones tienden a repelerse entre s, debido a que tienen cargas iguales;
tambin los protones tienden a repelerse entre s por la misma razn. (La facilidad que tengan
stos para moverse, depender de la capacidad que tengan para chocar y separarse entre s.)
Los electrones y los protones tienden a atraerse entre s porque tienen cargas opuestas. El neu-
trn no tiene carga, de ah su nombre.
Cargas iguales se repelen.

La unidad de masa atmica es de casi 1.66 x 10 ~ 24 g. En la tabla 3.1 se dan las masas de
las tres partculas subatmicas en gramos y en una nueva unidad, la unidad de masa atmica o
urna. Esta unidad fue creada para poder expresar las masas de los protones y neutrones en n-
meros ms sencillos, que los que se tienen que usar cuando se usa la unidad de gramos:
-24
1 urna = 1.6605665 x 10
3.1 EL TOMO 73

TABLA 3.1 Propiedades de tres partculas subatmicas.


Masa Carga Smbolo

Nombre en gramos en urna elctrica comn


28
Electrn 9.1093897 x 10" g x 0.0005485712 urna 1- e~ P +
Protn 1.67262305 10"24g 10- 1.00727605 urna 1 +0 op n
Neutrn 1.674954 x 24g 1.008665

Los protones y los neutrones tienen masas de 1.0 urna cada uno, cuando se redondea el valor
a dos cifras significativas. El electrn tiene una masa de slo 1/1836 de la masa del protn.
Ningn tomo conocido tiene Este valor tan pequeo, que se ignora en los trabajos sobre las masas relativas de los to
ms de 108 electrones; y stos mos. Por ejemplo, se dice que la masa de un tomo (en urna) es igual a la suma de las masas
contribuyen slo en un 0.02% a la de sus neutrones y protones. Esta suma de protones y neutrones se llama masa atmica del
masa del tomo. tomo.

Masa atmica = nmero de protones + nmero de neutrones.

El nmero atmico de un elemento es igual al nmero de protones que hay en el n-


cleo del tomo. Cmo ya se estudi en el captulo anterior, un elemento es una sustancia
que no puede ser descompuesta por medios qumicos en sustancias ms simples, y que est
compuesta por tomos. Un tomo es la unidad ms pequea de un elemento, la cual tiene
sus propiedades qumicas. Ahora se puede agregar que todos los tomos de un elemento dado
En la parte final del libro hay tienen el mismo nmero de protones. Este nmero se llama nmero atmico del elemento.
una lista en orden alfabtico de los
elementos con sus nmeros
atmicos.
Nmero atmico = nmero de protones en cada tomo de un elemento.

As, cada elemento tiene su nmero atmico propio y, actualmente los nmeros atmicos pa-
El elemento flor nmero san de 108. Por ejemplo, el elemento nmero 6 es el carbono. Cada tomo de carbono tiene
atmico 9 consta de un solo seis protones.
istopo; su nmero de masa es 19.

La mayora de los elementos en la naturaleza son mezclas de istopos. Aunque todos


los tomos de cualquier elemento dado tienen el mismo nmero de protones, por lo general no
tienen el mismo nmero de neutrones. Para la mayora de los elementos el nmero de neutrones
por tomo vara en un intervalo pequeo. Estas variaciones son la causa de la existencia de
los istopos; casi todos los elementos son, en efecto, mezclas de istopos. Un istopo de un
elemento est formado por tomos del mismo elemento que no slo tienen idntico nmero
atmico, sino tambin igual nmero de masa. En otras palabras, todos los tomos de cualquier
istopo de un elemento dado tienen el mismo nmero de neutrones as como el mismo n-
mero de protones. Los tomos de los diferentes istopos de un elemento varan slo en el
nmero de neutrones.
Existen tres istopos del hidrgeno, que es el elemento ms sencillo. Su nmero atmico
es de 1, as que los tres tienen el mismo nmero de protones por tomo. Siempre hay que
recordar que los istopos de un elemento dado tienen el mismo nmero atmico del elemento.
Los istopos de hidrgeno difieren en los nmeros de neutrones por tomo, de manera que
tienen diferente masa atmica o nmero de masa. Un istopo de hidrgeno tiene un nmero
de masa de 1; otro tiene un nmero de masa de 2; el nmero de masa del tercero es de 3.
74 CAPTULO 3 LA TEORA ATMICA Y EL SISTEMA PERIDICO DE LOS ELEMENTOS

TABLA 3.2 Istopos del hidrgeno.

a
Algunas veces, el deuterio se simboliza como ?D y el trillo como ?T.
b
El tritio es radiactivo y decae (lo cual se estudiar en el captulo 10). ste se encuentra slo en los rayos csmicos y como
parte de los desperdicios radiactivos de vida corta de las plantas de energa atmica.

El hidrgeno es el nico El primer istopo, a veces llamado protio, tiene slo un protn en cada tomo y no tiene neu-
elemento cuyos istopos tienen trones. El segundo istopo, generalmente llamado deuterio, tiene un protn por tomo, sin em-
nombres nicos. bargo, tambin tiene un neutrn. (Esta es la razn por la que su nmero de masa es de 2, ya
que 1 protn + 1 neutrn = 2 partculas con una masa de 1 urna cada una.) Ver la tabla 3.2.
Como se puede ver en la ltima columna de esta tabla, el deuterio se encuentra slo en una
cantidad muy pequea con relacin al istopo principal. Por cada 100 000 tomos de hidrge-
no en la naturaleza, 99 985 tienen masa atmica de 1 y slo 15 tienen un nmero de masa
Antes de la era atmica con
de 2. El tercer istopo de hidrgeno, llamado tritio, tiene masa atmica de 3 (1 protn + 2
sus pruebas de bombas y los
desechos de plantas de energfa
neutrones), pero es radiactivo y muy raro. Es en gran parte un producto de los reactores atmi-
haba slo 1 atmo de tritio por cos y de sus desechos atmicos, pero tambin se encuentra en los rayos csmicos.
17 18
cada 10 a 10 tomos de Afortunadamente la existencia de los istopos no complica realmente las propiedades qu-
hidrgeno comn. micas de un elemento, debido a que los istopos de un elemento dado tiene las mismas propie-
dades qumicas. Cuando un elemento sufre cambios qumicos, los tomos de sus diversos istopos
no reaccionan en forma diferente ni de manera separada el uno del otro. Por lo tanto, se puede
utilizar un smbolo atmico comn para un elemento en casi todas las situaciones. Cuando se
Alrededor de 250 istopos se
necesita un smbolo que especifique slo un istopo, se usa el smbolo atmico, pero se le agre-
encuentran en forma natural. Casi
ga el nmero de masa especfico (masa atmica) y el nmero atmico como un exponente y
1 100 ms han sido creados
mediante el uso de reactores
un subndice a la izquierda, como se ilustra en el siguiente ejemplo:
nucleares. Muchos istopos
sintticos se utilizan en medicina.

Problema: Los tomos de uno de los istopos de carbono tienen seis protones y siete neu-
trones. Escribir el smbolo de este istopo.

No es necesario que el Solucin: Es necesario el smbolo qumico, el cual es C, y tambin se necesita el nmero
lector memorice los nmeros atmico, el cual est dado por el nmero de protones, 6. La masa atmica es la suma de
atmicos o los nmeros de masa protones y neutrones.
de cada elemento, aunque
llegar a aprender algunos con
la prctica frecuente.

Por lo tanto, el smbolo es 1| C.

EJERCICIO 1 | is{OpO ms abundante del oxgeno consta de tomos con ocho protones y ocho neutrones. Escri
ba su smbolo especial.
3.1 EL TOMO 75

EJERCICIO 2 Cuntos neutrones y protones hay en los tomos


de cada uno de los siguientes istopos?.
para otro istopo?
EJERCICIO 3

Ernest Rutherford (1871-1937). Todos lo tomos tienen un ncleo que contiene protones y neutrones. La impre-
sin que se puede tener del tomo por la teora de Dalton es que ste es una esfera rgi-
da, igual que una bola de billar (slo que muy pequea). En 1911, cientficos britnicos que
trabajaban con Ernest Rutherford encontraron pruebas que indicaban que no era tan rgido. Ob-
servaron que cuando una corriente de ciertas partculas subatmicas de un elemento radiactivo
chocaba con una lmina de metal muy delgada la mayora de las partculas viajaban en lnea
recta a travs de la lmina sin cambiar su trayectoria. Slo unas cuantas rebotaban y muchas
pasaban a travs de la lmina con diferentes ngulos de desviacin. Era como si la lmina de
metal tuviera en su mayora espacios vacios, como si fuera material para cercas, pero en algu-
nos lugares haba partculas suficientemente grandes capaces de rebotar las "balas" subatmicas
otra vez. Ver figura 3.1. Al estudiar los ngulos de desviacin de las partculas que pasaban
a travs de la lmina, Rutherford dedujo que las partculas compactas de la lmina tenan cargas
positivas y contenan virtualmente toda la masa del tomo. As, concluy que un tomo debe
ser en su mayor parte, espacios vacos alrededor de una densa coraza interior, a la cual le dio
el nombre de ncleo.

Figura 3.1
El descubr miento del ncleo atmico. Las partculas a (alfa) estn formadas por dos protones y dos neutrones,
un "paquete" que algunos elementos radiactivos emiten en corrientes de alta energa llamado rayos alfa. La
mayora de las partculas a pasan a travs de la hoja metlica, aunque algunas son desviadas. Unas cuantas
partculas rebotan como si golpearan algo con ms masa que la de un electrn.

En 1908 Rutherford gan el


Ahora se sabe que cualquier tomo dado tiene slo un ncleo y que todos los protones y
premio Nobel de Qumica por el neutrones del tomo estn situados en l. Los protones producen la carga positiva en los n-
descubrimiento del ncleo y en cleos y el nmero de protones es igual a la magnitud de esta carga. En otras palabras, el nmero
1930, el ttulo de Barn Rutherford atmico de un elemento es igual a la magnitud de la carga positiva contenida en el ncleo at-
de Nelson. mico del elemento.

Nmero atmico = carga + en el ncleo = nmero de protones.

Ahora es necesario determinar dnde estn los electrones en los tomos. Este conocimiento
ayudar a entender muchas propiedades qumicas de las sustancias al nivel molecular de la vida.
76 CAPITULO 3 LA TEORA ATMICA Y EL SISTEMA PERIDICO DE LOS ELEMENTOS

DNDE ESTN LOS ELECTRONES DE UN TOMO: BREVE


ESTUDIO
Los electrones de un tomo estn ubicados en niveles de energa caractersticas
fuera del ncleo

Esto parece estar muy lejos del Cuando los elementos se combinan para formar compuestos, algunos electrones de los tomos
nivel molecular de la vida pero hay de los elementos se reacomodan respecto al ncleo atmico. Para entender esto, se tiene que
que recordar que una semilla de aprender dnde estn inicialmente los electrones de un tomo. Slo entonces se puede com-
manzana no se parece mucho a prender cmo los electrones se pueden reacomodar para dar arreglos ms estables de electro-
una manzana. De manera anloga nes y ncleo en los compuestos.
se plantan semillas de conceptos e Los electrones de un tomo no se encuentran dentro del ncleo. Estn fuera del ncleo,
ideas para todo lo que se ver a pero muy cerca. El nmero de electrones es igual al nmero atmico de un tomo. Como ya
continuacin. "-^" se mencion, el nmero atmico es igual al nmero de protones y, por lo tanto, a la magnitud
de la carga positiva en el ncleo. Sin embargo, debe haber el mismo nmero de electrones y
protones, ya que se sabe que los tomos son elctricamente neutros.

Nmero atmico = nmero de protones = nmero de electrones.

As, el ncleo de un tomo con seis protones tiene un total de carga positiva de + 6. Debe exis-
tir un total de cargas negativas de 6 para balancear esta carga; de este modo, el tomo es
elctricamente neutro. Para esto se requieren seis electrones, debido a que cada electrn tiene
una unidad de carga de -1.
Niels Bohr (1885-1962)
Los electrones de un tomo no se encuentran al azar en el espacio cercano a su ncleo.
Estos estn confinados en patrones definidos; el arreglo especfico de los electrones alrededor
del ncleo se llama configuracin electrnica de los tomos. Cuando se conoce esto, se
puede comprender ms las propiedades qumicas de un elemento.

El tomo de Bohr fue uno de los primeros modelos atmicos. En 1913, slo dos aos
despus del descubrimiento del ncleo por Rutherford, Niels Bohr (1885-1962), un fsico
dans, propuso dos postulados para las configuraciones electrnicas. El primer postulado de
Bohr propone que los electrones estn encerrados en lo que lleg a llamarse estados de energa
permisibles. Los electrones, dice no pueden estar en cualquier parte como mosquitos zumban-
do. Slo pueden ocupar ciertos lugares, como pelotas de tenis en una escalera, las cuales slo
pueden estar en los peldaos y no suspendidas entre cada uno de ellos. De hecho, los estados
de energa permisibles de Bohr, comnmente se llaman niveles energticos. Al igual que en
una escalera, los estados energrticos ms bajos son sitios ms estables que los estados ms
altos. En otras palabras, cada estado de energa permisible o nivel energtico de un tomo co-
rresponde a un valor de energa diferente.
El segundo postulado de Bohr establece que mientras los electrones de los tomos per-
manecen en los estados de energa permisibles, el tomo ni irradia ni absorbe ninguna energa
asociada con el movimiento de los electrones. Esto no significa que sea imposible hacer que
un electrn se mueva de un estado permisible a otro. Esto es lo que sucede, por ejemplo,
cuando un atizador de hierro de una chimenea se calienta hasta que brilla en la oscuridad.
Antes de ser calentado, los tomos del hierro estn casi todos en su estado fundamenta]
de distribucin de electrones; todos sus electrones estn en los estados energticos ms ba-
jos disponibles. El calor provoca que los electrones de los tomos de hierro pasen a un estado
energtico ms alto llamado estado excitado. As es como el hierro absorbe energa calorfica.
Tan pronto como los tomos han llegado a su estado de excitacin, los electrones comienzan a
regresar a los niveles energticos ms bajos y la diferencia de energa entre el estado excitado
y el estado ms bajo se emite en forma de luz.
3.2 DONDE ESTN LOS ELECTRONES DE UN TOMO: BREVE ESTUDIO 77

Orbitales -----\ / Los cientficos anteriores a Bohr tenan ya conocimiento de que la luz emitida no posea
Emisin de cualquier valor de energa luminosa, sino que slo tena ciertos valores. Esto es lo que llev
un cuanto
de luz a Bohr a creer que los tomos nicamente tenan determinados estados de energa permisibles.
La cantidad exacta de energa que se emite cuando un electrn pasa de un estado energ-
El modelo de Bohr del "sistema
tico alto a uno con menor energa se llama cuanto de energa y, algunas veces, fotn de ener-
solar".
ga. En ocasiones, se utiliza electricidad en lugar de calor para generar tomos excitados, los
Ncleo cuales tambin emiten luz. Las lmparas de vapor de sodio o las lmparas de vapor de mercurio
a lo largo de las avenidas trabajan en esta forma. El lector sabe que las lmparas de vapor de
sodio tienen un color caracterstico. Los tomos de sodio excitados no emiten todos los colores
de la luz, nicamente la amarilla; la luz amarilla de las lmparas de sodio se caracteriza por foto-
nes de slo dos valores de energa casi iguales.
Para ayudar a la gente a entender este postulado, Bohr sugiri una analoga. Represent los
electrones de un tomo con movimiento muy rpido alrededor del ncleo, siguiendo ciertas
trayectorias (llamadas rbitas), semejante al de los planetas en sus rbitas alrededor del Sol.
Esta ilustracin del tomo es un ejemplo de un modelo cientfico, una interpretacin mental
(a menudo ilustraciones o dibujos) utilizada para explicar ciertos fenmenos. El modelo at-
mico de Bohr se conoce como el modelo del "sistema solar" y se utiliza comnmente en los
medios de comunicacin para acompaar casi cualquier discusin sobre cuestiones atmicas.
En 1932, Heisenberg gan el La imagen del tomo como sistema solar ya no es aceptada, pero los dos postulados funda-
premio Nobel de Fsica mentales de Bohr sobre el modelo an estn firmemente arraigados en la teora atmica.

Principio de incertidumbre de Heisenberg. El modelo de Bohr es vlido slo para un


La idea de que al medir algo elemento: el hidrgeno. El problema que plante el fsico alemn Werner Heisenberg
esto se modifique tiene gran (1901-1976), es que los clculos que se basan en el modelo de Bohr suponen que la ubicacin
influencia en los campos de la de un electrn y su energa pueden ser conocidas con exactitud en cualquier instante dado.
psicologa, sociologa, encuestas y Pero esto es falso.
para los noticiarios televisivos
El electrn es tan pequeo, que cualquier mtodo para localizarlo cambia su posicin y
su energa. Por esta razn no es posible conocer o determinar la posicin ni la energa de un
electrn al mismo tiempo. Siempre existe cierta incertidumbre acerca de la posicin o la energa
de un electrn y sta es una manera de expresar lo que se denomina principio de incerti-
dumbre de Heisenberg.

TABLA 3.3 Niveles principales de energa.

Nmero del nivel principal Nmero


mximo de electrones que se
a
observan en la naturaleza 18 32 32 18
a
En teora, en los niveles, 5, 6 y 7 se podran acomodar, respectivamente, 50, 72 y 98 electrones. Los niveles 1, 2, 3 y 4 en
teora, se llenan tambin como ciertos elementos es decir por el nmero de electrones dados.

A causa de la perspicacia de Heisenberg, los cientficos abandonaron la idea de que un elec-


trn se mueve en una rbita fija. En lugar de esto, las posiciones de los electrones en movimiento
llegaron a ser fijadas en trminos de probabilidades. La pregunta fue entonces: cul es la probabili-
dad de encontrar un electrn alrededor del ncleo? Es como preguntar si alguien se aleja cierta
r. distancia del ncleo en una direccin en particular, cul es la probabilidad de que un electrn este
all? La respuesta depender principalmente del estado de energa en el que se encuentre el electrn.

3- Los electrones en los tomos estn confinados a niveles principales de energa. A


2- los estados de energa especficos en los cuales pueden estar los electrones, se les denomina
1 - Niveles principales de niveles principales de energa. stos corresponden a ciertas distancias desde el centro de
energa los tomos. Los niveles estn numerados, iniciando con el nivel 1 para el nivel con menor energa,
que es el ms prximo al ncleo. Un electrn en el nivel 1 posee la menor cantidad de energa
78 CAPTULO 3 LA TEORA ATMICA Y EL SISTEMA PERIDICO DE LOS ELEMENTOS

que puede tener en el tomo. Como en la naturaleza hay una gran tendencia a adoptar aquellas
posiciones que poseen la menor energa posible, los electrones de un tomo siempre estn confinados a los
niveles ms bajos que corresponden al estado fundamental o basal.

Existe un lmite en el nmero de electrones en los niveles principales de energa. No


. todos los electrones pueden agruparse dentro del nivel 1. Hay que recordar que los electro-
nes tienen cargas semejantes, por lo tanto, se repeien unos a otros. Cada nivel de energa prin
cipal tiene un lmite en su nmero de electrones, y el lmite para el nivel 1 es de dos. En el
nivel 2, el lmite es de ocho electrones; un nmero ms grande debido a que hay ms espacios
lejos del ncleo. En la tabla 3.3 se resume el nmero mximo de electrones que pueden estar
en los diferentes niveles principales de energa.

Los niveles principales de energa son capas de electrones. Si el lector alguna vez ha
observado una cebolla entera, sabr que est dividida en secciones, cada una de las cuales es
. una esfera hueca con paredes gruesas que es sucesivamente ms grande que la anterior de tal
forma que una cabe dentro de otra. Todas tienen un centro en comn, por lo tanto, se denomi-
nan esferas concntricas. Se puede pensar que los niveles principales de energa de un tomo
son esferas concntricas, y, adems, que cada una tiene un espesor definido. Es por ello que
los niveles principales de energa, a menudo son llamados capas de electrones. Es as como
el primer nivel de energa es la primera capa.
En resumen, los electrones de un tomo se encuentran en los niveles principales de energa
o capas de electrones, las cuales se encuentran en forma concntrica alrededor de los ncleos de los
tomos. Es una imagen bastante sencilla, que carece de algunos detalles que sern necesa-
rios para relacionar la estructura de un tomo con sus propiedades qumicas. Estos detalles co-
rresponden a la siguiente seccin. Tngase en cuenta que se trata de llegar al fondo de ciertas
propiedades qumicas de los elementos comunes a sistemas vivientes, y que estas propiedades se
relacionan con las configuraciones electrnicas de las frmulas de los elementos y compuestos.

3.3 ORBITALES ATMICOS

Los niveles principales de energa tienen subniveles formados por regiones


llamadas orbitales atmicos

Las capas de electrones tienen subniveles. El espesor de una capa de electrones genera una
estructura fina. Todas las capas de electrones, con excepcin de la primera (la primera corresponde al
nivel de energa ms bajo), tienen un pequeo nmero de subniveles. Es como si un tomo fuera un
edificio de apartamentos para electrones (con el ncleo en el stano), y cada piso fuera un nivel
principal de energa. Cada piso puede tener uno, dos, tres, cuatro o cinco apartamentos llamados
subniveles. As los electrones de un tomo se encuentran en los subniveles, los cuales tienen
estructuras particulares.

Los subniveles tienen regiones llamadas orbitales. Cada subnivel tiene un nmero de-
finido de espacios llamados orbitales atmicos donde se encuentran los electrones. Son es-
pacios definidos que pueden contener dos electrones cada uno, no ms. Es como si
cada
apartamento (subnivel) tuviera un cierto nmero de habitaciones (orbitales) para los electrones.
Sin embargo, una habitacin no puede tener ms de dos electrones. Para especificar la posicin
de un electrn, es necesario nombrar su nivel principal de energa, su subnivel y su orbital. No
es necesario especificar con mayor precisin su posicin.
Heisenberg deca que si se deja a un lado el deseo de saber con precisin donde se encuen-
tra un electrn dentro de un orbital, se puede conocer algo ms importante, su energa. La im
portancia de la energa deriva de un fenmeno del mundo actual: en la naturaleza, habr una
3.3 ORBITALES ATMICOS 79

tendencia al cambio con direccin hacia lo ms estable, es decir se tiende a zonas de menor
energa. Si se encuentra que una distribucin de electrones y ncleos es ms estable (tiene me-
nor energa) que otra, entonces se puede saber cul de las dos distribuciones preferir la naturaleza.
sta es la base para entender las reacciones qumicas, debido a que ellas ilustran las preferencias de
la naturaleza que tienden hacia un arreglo ms estable de sus partes.

Un orbital puede tener dos electrones, si stos tienen espn opuesto. La complejidad
definitiva en las configuraciones electrnicas reside en el hecho de que los electrones son
partculas giratorias. De la misma forma que la Tierra, los electrones giran alrededor de un eje.
A diferencia de la Tierra, stos tienen la opcin de girar en dos direcciones opuestas. Cuando
un orbital atmico tiene dos electrones, stos slo pueden estar ah si un electrn gira en di-
reccin opuesta a la del otro. En parte se debe a que los electrones que giran actan como
pequeos imanes. Al girar en sentidos opuestos, los dos pequeos imanes presentan atraccin
magntica entre ellos. Esto ayuda a superar la repulsin elctrica entre dos electrones con la
misma carga cuando stos se encuentran ocupando el mismo espacio.
Wolfgang Pauli (1900-1958), fsico austraco, fue el primero en darse cuenta de las limita-
El giro del electrn y
ciones del nmero y valor de espn (giro) de los electrones en el mismo orbital; esta regla se
denomina principio de exclusin de Pauli.

Wolfgang Pauli gan en 1945


el premio Nobel de fsica. Principio de exclusin de Pauli. Un orbital tiene hasta dos electrones, pero slo si tienen
espn opuesto.

Los orbitales tienen formas definidas. Ahora se vern ms de cerca los tipos de habita-
ciones, es decir, los orbitales atmicos disponibles en los apartamentos de los electrones de
los tomos (subniveles). Resulta que en el nivel principal 1, slo existe un subnivel que consti-
tuye un orbital atmico entero. Es como si la planta baja, el primer nivel principal de energa
del edificio tuviera nicamente un apartamento (un subnivel) con una sola habitacin (orbital).
Este orbital se llama orbital ls (el 1 es por el nivel principal de energa 1 y la s por una palabra
alemana que no es de inters aqu, sin embargo, se puede pensar que significa "esfrico",
spherical, en ingls).
Cada orbital atmico tiene una forma particular. Estas formas han sido deducidas a partir
de las funciones matemticas utilizadas para calcular las probabilidades de encontrar a los elec-
trones. La forma de un orbital se obtiene al considerar una cubierta imaginaria alrededor de un
espacio particular para encerrar una regin con gran probabilidad (digamos 90%) de encontrar
al electrn en alguna parte de ella.
En la figura 3.2 se muestra la forma del orbital ls. Se asemeja a una esfera cuando se ve
desde el exterior. El ncleo se encuentra en su centro. La superficie de la esfera encierra un
espacio dentro del cual la probabilidad de encontrar un electrn que pertenezca al nivel sea ma-
yor del 90%. De hecho, un electrn en el orbital ls se mueve rpidamente. Sin embargo, no
se puede saber con exactitud cmo o dnde est, debido a que se prefiere conocer la energa
de los electrones ls (por lo menos su energa relativa a otros electrones). Es ms importante
conocer si un electrn est en un estado ls, que saber con precisin en qu parte de este estado
se encuentra.
El hecho de que un electrn se mueve de manera rpida dentro de un orbital da otra ima
gen til, la de una nube de electrones. Un electrn se mueve con tanta rapidez dentro de
un orbital, que la influencia de su carga elctrica negativa est nivelada dentro del orbital,
de igual manera que una nube es la distribucin nivelada de un volumen de aire muy hmedo.
As, la forma esfrica de un orbital ls tiene la misma forma que la nube de electrones asociada
con este orbital.
80 CAPTULO 3 LA TEORA ATMICA Y EL SISTEMA PERIDICO DE LOS ELEMENTOS

Figura 3.2
/ orbital s. a) Imagine que el espacio
alrededor de un ncleo est formado
por capa sobre capa de cubiertas
concntricas extremadamente
delgadas. A cada distancia lejos del
ncleo hay un punto en la curva que
indica la probabilidad de encontrar un
electrn 1s a esta distancia. Se
observa que la probabilidad es cero a
una distancia de cero: el electrn no
est en el ncleo. La probabilidad
alcanza un mximo en el radio
marcado a 0 , el cual es de 52.9 pm ( 1
p m = 1 0 - ' 2 m ) . b ) U n a d l a s esferas
delgadas descrita en el inciso a)
encierra un espacio en el cual es
grande la probabilidad total de El nivel principal 2 tiene subniveles. Un subnivel est formado por un nico orbital. Se le
encontrar un electrn (del 90%, por
denomina orbital 2s y corresponde a una energa ligeramente menor que la del otro subnivel.
decir algo). Esta esfera es la
"envoltura" analizada en el texto, y su El orbital 2s se asemeja a una esfera vista desde el exterior, por lo cual se le denomina orbital
forma es la forma del orbital 1s. s, debido a que se parece al orbital s del nivel 1. El otro subnivel tiene tres orbitales. Todos ellos
corresponden a la misma energa, y estn dirigidos en ngulos rectos respectivamente como se
ve en la figura 3.3. Cada uno se asemeja a dos esferas pequeas traspasadas por uno de los
2p x 2p y 2 Pz 2s ejes x, y y z. Los orbitales que tienen este tipo de forma se llaman orbitales p, y cuando pertene-
Subniveles del nivel cen al nivel 2, se llaman orbitales 2p: 2px, 2py y 2pz. Se dice que cada uno de ellos tiene dos
principal 2. lbulos y donde estos lbulos se tocan es donde se intersecan los tres ejes: xjyz. Este punto
entre los lbulos se llama nodo.
El nivel principal 3 tiene tres subniveles. (Ntese que el nmero de subniveles en el nivel
principal, es el mismo que el nmero del nivel principal. En el nivel 1, hay un subnivel; en el ni-
vel 2, hay dos subniveles; y, ahora, en el nivel 3, hay tres subniveles.) Uno de los subniveles
3p --------- en el nivel 3 es un orbital en s mismo el orbital 3s; es del tipo s debido a que se parece desde
3s-
el exterior a los otros orbitales s. En el segundo subnivel del nivel 3, hay orbitales tipo p: 3px,
3
Subniveles del nivel Py y 3PZ- Estos se asemejan a los orbitales p del nivel 2. Finalmente, el tercer subnivel del nivel
principal 3. 3 est formado por cinco orbitales denominados orbitales d. Una vez mencionados no

Figura 3.3
Los orbitales en el nivel principal 2 de
energa. Desde el exterior, el orbital 2s
se parece al orbital 1s visto en la figura
3.2. Pero su radio es ms grande. Cada
uno de los orbitales 2p tiene la misma
forma y energa que los otros pero estn
orientados a lo largo de tres ejes
diferentes.
3.4 CONFIGURACIONES ELECTRNICAS DE LOS ELEMENTOS DEL 1 AL 20 81

Figura 3.4
Los orbitales atmicos muestran sus
energas relativas y el orden en el cual
se llenan los subniveles segn las
reglas de aufbau.

se darn sus nombres individuales ni se tratarn ms adelante en este captulo. No se necesitar


de ellos para los elementos que son ms importantes en este estudio.
En el nivel principal 4, hay cuatro subniveles, un orbital 4s, tres orbitales 4p, cinco orbitales
4d y siete de un tipo nuevo, llamados orbitales /. Tampoco se necesitarn los orbitales /.
Considrense los nombres de los orbitales como el domicilio de cada electrn. Por ejem-
plo, un electrn en el orbital 3p est situado en el nivel principal 3, en un subnivel formado
por orbitales p, y en el orbital especfico p cuyo eje es el eje y.
Las energas relativas que tienen los electrones en los diferentes orbitales estn indicadas
por los crculos en la figura 3.4. Las lneas horizontales gruesas corresponden a los niveles prin-
cipales de energa. (No hay que tomar en cuenta an las flechas en esta figura.) Ntese que
los orbitales 3c/ en realidad corresponden a energas ligeramente inferiores a las de los orbitales
4p. Hay otras peculiaridades semejantes a sta, las cuales se dejarn para estudios ms avanza-
dos. Es el momento de estudiar las configuraciones electrnicas de los tomos de diversos ele-
mentos clave.

3.4 CONFIGURACIONES ELECTRNICAS DE LOS ELEMENTOS


DEL 1 AL 20
Los electrones de un tomo ocupan los orbitales atmicos disponibles de menor
energa, dispersndose entre los orbitales de la misma energa

El tipo de pregunta que surge en esta seccin es, cul es la distribucin ms estable de los elec-
trones entre los orbitales, por ejemplo, del elemento 13, aluminio? (Hay que recordar que es
necesario conocer las configuraciones electrnicas para comprender la razn por la cual ele-
mentos diferentes tienen propiedades qumicas caractersticas.) Aqu se aprender a calcular la
82 CAPTULO 3 LA TEORA ATMICA Y EL SISTEMA PERIDICO DE LOS ELEMENTOS .

configuracin electrnica de un tomo de los primeros 20 elementos, utilizando nicamente el nmero


atmico y unas cuantas reglas llamadas reglas de aufbau. El principio de exclusin de
Aufbau = "construir", en alemn. Pauli es una de estas reglas.

Los electrones se dispersan entre los orbitales del mismo subnivel. Otra de las reglas
de aufbau se refiere al lugar donde van los electrones cuando estn disponibles orbitales de la
misma energa, como los orbitales tipo p del nivel 2 y superiores. La regla de Hund explica
esta cuestin.

Regla de Hund. Los electrones del mismo subnivel se dispersan entre los orbitales de ste,
tanto como sea posible.

Esta regla tiene sentido debido a que los electrones poseen la misma carga y tendern a estar
lo ms lejos posible unos de otros. Por lo tanto, cuando no existen diferencias en trminos de
las energas de los orbitales, los electrones se dispersan entre el mismo conjunto de orbitales.
Tambin es verdad que cuando los electrones se dispersan de esta forma; tienen los mismos
espines. Para ilustrarlo en el siguiente ejemplo se observa que la distribucin de la izquierda
es ms estable que la de la derecha.

Se usa una flecha para representar la direccin del espn, la cual puede apuntar hacia abajo
( \ ) o hacia arriba { ] ) . Sin embargo, debido a que los dos electrones que ocupan el mismo orbital
deben tener espines opuestos, rara vez se necesitan las flechas. Generalmente, el smbolo que
se usa para denotar que hay un par de electrones en el mismo orbital es un exponente como
es ls z .

Se pueden resumir las reglas de aufbau de la siguiente forma:

1. El nmero atmico indica cuntos electrones hay para distribuir.


2. Los electrones se colocan en los orbitales disponibles con menor energa, siempre que:

a) No puede haber ms de dos electrones dentro del mismo orbital y, en tal caso, slo si
tienen espn opuesto (principio de exclusin de Pauli).
b) Los electrones se dispersan tanto como sea posible, conservando el mismo espn, cuan
do los orbitales del mismo subnivel estn abiertos (regla de Hund).

Enseguida se aplicarn estas reglas a algunos elementos, iniciando con el ms simple, el hidr
geno, nmero atmico 1.
3.4 CONFIGURACIONES ELECTRNICAS DE LOS ELEMENTOS DEL 1 AL 20 83

Las reglas de aufbau permiten construir las configuraciones electrnicas de los ele-
mentos del 1 al 20. Un atmo de hidrgeno tiene un electrn. Ya se mencion que el orbi-
tal ls tiene la menor energa, por lo tanto, ste es el orbital que ocupa el electrn.

El helio tiene un nmero atmico igual a 2; por lo tanto, sus tomos tienen dos electrones.
Ambos pueden (y deben) ir dentro del orbital ls.

El helio es un gas que se usa


para llenar los dirigibles como el de
la Goodyear. Es mucho menos
denso que el aire y no arde. El litio, cuyo nmero atmico es 3, tiene tres electrones en cada tomo. Los primeros dos
llenan el orbital ls. El tercer electrn debe ir en el siguiente orbital ms bajo, el 2s. Aqu es don
de las flechas que se observaron en la figura 3.4 son de utilidad; estas muestran el orden en
el cual se deben llenar los orbitales. Se puede observar que el orden va de los valores con me
nor energa hacia los valores con mayor energa.

El berilio, cuyo nmero atmico es 4, tiene cuatro electrones por tomo. Los primeros dos
llenan el orbital ls, y los ltimos dos, el orbital 2s. Ninguno entra al orbital 2p, debido a que
estos orbitales estn en un nivel de energa ms alto (figura 3.4), y deben llenarse primero los
niveles de menor energa.

El brax, es un limpiador que El boro, con nmero atmico igual a 5, tiene 5 electrones por tomo. Los primeros cuatro
contiene boro. tienen los orbitales ls y 2s exactamente igual que en el berilio (nmero 4); el quinto electrn
del boro entra en el orbital 2p. No se sabe en cul de los tres se introduce, as que de forma
arbitraria se le asigna al orbital 2px.
84 CAPTULO 3 LA TEORA ATMICA Y EL. SISTEMA PERIDICO DE LOS ELEMENTOS

De los aproximadamente seis El siguiente elemento, el carbono (nmero atmico 6), es muy importante en el nivel molecu-
millones de compuestos del carbono lar de la vida, pues sus tomos se encuentran en la mayora, si no es que en todos, los esqueletos
slo unos cuantos no se clasifican de todas las molculas diferentes a las del agua, que se encuentran en las clulas vivas.
como compuestos orgnicos.

El aire esta formado por casi Obsrvese que el carbono ejemplifica la aplicacin de la regla de Hund. Los ltimos dos
79% de hidrgeno. electrones van dentro de orbitales separados en el subnivel 2p.
El nitrgeno, nmero 7, es otro elemento muy importante entre las sustancias quimicobio-
lgicas y tambin ejemplifica la regla de Hund.

El aire est formado por casi l oxgeno (nmero atmico 8) muestra que no se empieza a ocupar el nivel 3 hasta que
21% de oxgeno. el nivel 2 est completo. El octavo electrn del oxgeno va dentro de un orbital 2p, no en el 3s.

El flor es tan reactivo que arde El flor (nmero atmico 9) tiene nueve electrones, y contina llenando los orbitales 2p.
con el agua.

El nen es el gas utilizado en Con el siguiente elemento, el nen (nmero atmico 10), se termina de llenar todos los
las luces de "nen". orbitales atmicos del nivel 2.

Ahora el nivel 2 tiene ocho electrones, que corresponde a su mxima capacidad: dos en el sub-
nivel 2s y seis en el subnivel 2p.
Con el elemento 11, el sodio, se comienza a llenar el tercer nivel principal.
3.5 PESOS ATMICOS 85

Las reglas de aufbau as como se han establecido, continan aplicndose hasta el elemento
18, el argn.
La configuracin electrnica de Para los objetivos de este texto, no importa la configuracin electrnica de los elementos
todos los elementos hasta el despus del elemento 20, el calcio, ya que todos los elementos importantes en el nivel molecular
nmero 103 se encontrar en el de la vida, estn entre los primeros 20. Dentro de stos se encuentran el potasio (19) y el
apndice B. calcio (20). Al observar una vez ms la figura 3.4, se podr ver que el orbital 4s acepta electro-
nes antes que el orbital 3 p. Por lo tanto, la configuracin electrnica del potasio es Is22s22p6
3s23p64s1. Ntese que cuando un subnivel p tiene todos sus orbitales completos, se puede aho-
rrar un pequeo espacio si se escribe p6 en lugar de mostrar los orbitales individuales con dos
electrones cada uno.
Cuando se escribe la configuracin electrnica de un elemento, se hace tambin para cual-
quiera de sus istopos. Los tomos de los istopos del mismo elemento difieren slo en el n-
mero de neutrones, sin embargo, stos se encuentran en el ncleo y no tienen ninguna relacin
con la configuracin electrnica. Como los istopos tienen la misma configuracin electrnica,
tienen las mismas propiedades qumicas.

Problema: El fsforo (nmero atmico 15), es otro elemento importante en el nivel molecular de la
vida. Escribir su configuracin electrnica.

Solucin: Con 15 electrones, los niveles 1 y 2 se llenan; por lo tanto se tienen 2 + 8 = 10


electrones. Los cinco restantes deben acomodarse en el nivel 3.

________________ Con la representacin lineal en vez del sistema con flechas, escriba la configuracin electrnica de
cada uno de los siguientes elementos. Use la tabla que se encuentra al final del texto para determinar
sus nmeros atmicos.
a) magnesio b) cloro c) argn d) calcio

_______ 3.5 PESOS ATMICOS

El peso atmico de un elemento es el promedio de la masa de los tomos de los


istopos de los elementos que se encuentran en forma natural, expresada en
unidades de masa atmica

Debido a que los tomos no se dividen al combinarse para formar compuestos, las reacciones
qumicas exigen proporciones de nmeros enteros de tomos. Por ejemplo, el fierro se puede
combinar con el azufre segn la siguiente ecuacin.
86 CAPTULO 3 LA TEORA ATMICA Y EL SISTEMA PERIDICO DE LOS ELEMENTOS

Si se desea llevar a cabo esta reaccin en el laboratorio, se tiene que tratar de combinar el fierro
y el azufre en proporcin uno a uno de tomos. Si los tomos fueran tan grandes como tazas y
platos, sera fcil obtener esta proporcin contando simplemente. Sin embargo, los tomos son
demasiado pequeos para poder contarlos, por lo menos para contarlos directamente. Los to-
mos son tan pequeos que si se tuviera una muestra de fierro formada por 6.02 x 1023
tomos, tendra una masa de slo 55.8 g. Suponiendo que se pudiera ver, tocar y contar, to-
mara cerca de 200 billones de siglos reunir un montn de tomos de fierro contando esta canti-
dad a razn de dos tomos por segundo. Es obvio que se necesita un mtodo indirecto para
contar partculas tan pequeas.
Probablemente el lector sabe que es posible contar monedas por medio de su peso. Todo
lo que se necesita es determinar la masa de una moneda; o si las monedas son de diferente
poca y no todas tienen un desgaste similar, se mide la masa promedio de varias monedas.
Si una moneda tiene una masa promedio de 3.00 g (por escoger un nmero redondo) y
un montn de monedas tienen una masa de 300 g se puede decir que hay 100 monedas en
el montn. Algo parecido se hace para contar tomos por medio de su peso.
Los qumicos cuentan, al menos estiman el nmero de tomos en una muestra pesndola
y despus haciendo un clculo. Si se conoce el nmero de tomos por gramo, es posible multi-
plicar esta relacin por los gramos de la muestra y obtener el nmero de tomos.

Parecera que todo lo que se necesita ahora es una buena cifra para el nmero de tomos por
gramo para cada elemento.
Los istopos complican esto en cierta forma del mismo modo en que las monedas muy
usadas se mezclan con las monedas recin acuadas, dificultando la estimacin del nmero
de monedas en un saco lleno. Los istopos hacen esto, debido a que sus tomos tienen diferen-
tes masas. Lo que se necesita es la masa promedio de todos los tomos de los diferentes isto-
pos que se encuentran en forma natural en un elemento. Si se considera por ejemplo, el elemento
magnesio, el cual tiene tres istopos.

Sin importar su origen en el planeta, el magnesio se encuentra en la naturaleza en una propor-


cin 78.70% de magnesio 24; 10.13% de magnesio igual a 25, y 11.17% de magnesio 26.
La mayora de los tomos tiene un nmero de masa de 24; as, lo ms natural sera esperar
que la masa promedio del tomo podra estar cercana a 24 ms que a 25 26 urna. Esto es
La mayora de los cientficos cierto ya que el valor aceptado para la masa atmica promedio del magnesio es de 24.305 urna.
usan la expresin peso atmico en La masa atmica promedio (en urna) de los tomos de un elemento, en su estado natu-
vez del trmino tcnico masa ral, se llama peso atmico del elemento. Dalton sealaba que los tomos de diferentes ele-
atmica. mentos difieren en masa. Los pesos atmicos proporcionan una forma para describir qu tan
diferentes son.
Al final del libro se encuentra una tabla de pesos y nmeros atmicos. Se observa que el
peso atmico del carbono es de 12.001. Ya se vio que el peso atmico del magnesio es de
24.305. En otras palabras, un tomo de magnesio es aproximadamente dos veces ms pesado
que un tomo de carbono. Si se quisieran obtener muestras de Mg y C con el mismo nmero
de tomos, se tendra que tomar dos veces ms, en peso, la cantidad de magnesio que de car
bono. Entonces, la proporcin de tomos sera de uno a uno y ni siquiera habra la necesidad
de conocer el nmero real de tomos. Seguramente sera muy grande, pero cuando se tiene
inters en una proporcin de tomos de uno a uno, el nmero real de tomos no es de impor
tancia. En el captulo 5 se volver a estudiar la forma de medir las sustancias utilizadas en las
reacciones. Ya se introdujo el concepto de peso atmico, debido a que se necesitar en la si
guiente seccin. ,
3.6 LA LEY PERIDICA Y LA TABLA PERIDICA 87

Obsrvese que en la tabla de pesos y nmeros atmicos, los pesos atmicos tienen diferen-
tes cifras significativas. A menudo esto quiere decir que las proporciones de los istopos de un
elemento varan ligeramente de un lugar a otro del planeta. (Las notas de pie de pgina de
la tabla tratan esto de manera ms amplia.) Cuando se utilicen pesos atmicos de esta tabla,
casi siempre se redondearn los valores al primer decimal.

3.6 LA LEY PERIDICA Y LA TABLA PERIDICA

En una familia dada de elementos representativos, los tomos de todos los


miembros tienen la misma configuracin electrnica en el nivel exterior

Si cada uno de los 108 elementos fuera completamente diferente a los otros, el estudio de la
qumica sera mucho ms complicado. Por fortuna, los qumicos han descubierto que los ele-
mentos pueden agruparse en un nmero pequeo de familias cuyos miembros tienen mucho
en comn. Dimitri Mendeleiev, un cientfico ruso, fue el primero en observarlo cuando escriba
un libro de texto de qumica para sus alumnos, publicado en 1869.

Muchas de las propiedades de los elementos varian peridicamente con sus nmeros
atmicos. Cuando Mendeleiev orden algunas de las propiedades fsicas y qumicas de los ele-
mentos conocidos en su poca, observ que las propiedades parecan ir por ciclos desde los
elementos de menor peso atmico a los de mayor peso. Los ciclos no eran geomtricamente per-
fectos, sin embargo, existan aumentos y disminuciones definidas. Una mejora, la cual se dio con
Dimitri Mendeleiev (1834-1907) el descubrimiento de los nmeros atmicos unas dcadas despus del trabajo de Mendeleiev, fue
usar los nmeros atmicos en vez de los pesos atmicos como la base para ordenar los elemen-
Peridico significa la repeticin de tos. Las temperaturas de ebullicin de los primeros 20 elementos, por ejemplo, demuestran los
algo en forma regular, pueden ser aumentos y disminuciones que not Mendeleiev. Estas temperaturas no siguen elevndose cada
como los postes de luz o las puestas vez ms a medida que el nmero atmico se incrementa. En vez de esto, como se ve en la figura
de sol, 3.5a, fluctan con los nmeros atmicos.

Figura 3.5
Dos propiedades de los elementos del 1 al 20 los cuales presentan fluctuaciones peridicas, a) Temperatura de
ebullicin contra nmeros atmicos, b) Energas de ionizacin contra nmeros atmicos.
88 CAPTULO 3 LA TEORA ATMICA Y EL SISTEMA PERIDICO DE LOS ELEMENTOS

Las energas de ionizacin de los elementos presentan incrementos y descensos similares en


sus valores, como se ve en la figura 3,56. La energa de ionizacin de un elemento es la energa
necesaria para hacer que un electrn deje cada tomo de una muestra cuya masa sea igual al
peso atmico del elemento en gramos. Obsrvese que en la grfica de temperatura de ebullicin
contra nmero atmico, el helio, nen y argn estn en el fondo de los ciclos. Estos se hallan
en la parte superior de la figura 3.5b. Parecen formar un grupo de elementos con propiedades
similares.
Las capacidades de combinarse de los tomos de un elemento con los de otro, tambin si-
guen un patrn cclico de aumento y descenso. Por ejemplo, la mayora de los primeros 20
elementos forman compuestos binarios con el hidrgeno. Un compuesto binario es aquel
que est formado por slo dos elementos.

Un tomo de nmero atmico :


puede enlazarse con estos tomos de H :
El CH4 es metano, el gas Las frmulas son :
natural usado para la calefaccin y
para cocinar. NH3 es el amoniaco. Este patrn se repite a medida que se
incrementan los nmeros atmicos.

Un tomo de nmero atmico :


puede enlazarse con estos tomos de H :
Las frmulas son :

Se observa en ambas series un incremento en el nmero de hidrgenos de 1 a 4 y despus se


ve que este nmero disminuye de nuevo. El nmero de hidrgenos no se mantiene siempre en
ascenso a medida que aumentan los nmeros atmicos de los elementos.
As como el nen (10) y el argn (18) parecen ser similares con respecto a sus temperatu-
ras de ebullicin y sus energas de ionizacin, en forma similar tampoco forman compuestos
con el hidrgeno. Tampoco el helio. Los elementos 6 y 14 son similares en su capacidad para
enlazarse con cuatro tomos de hidrgeno, y de manera similar comparten temperaturas de ebu-
llicin elevadas (figura 3.5a). Peridicamente, con el aumento en el nmero atmico, las propie-
dades fsicas y qumicas se presentan de nuevo. Esta es la esencia de la Ley peridica, una de
las leyes importantes de la naturaleza.

Ley peridica. Las propiedades de los elementos son una funcin peridica de sus
nmeros atmicos.

La tabla peridica organiza los elementos para mostrar sus propiedades peridicas.
La esencia del descubrimiento de Mendeleiev consisti en que los elementos con propiedades
similares se agruparan en columnas verticales, si las columnas horizontales, constituidas por
smbolos, (y dispuestas en orden creciente de su peso atmico) estuvieran interrumpidas por un
corte en el lugar preciso. El resultado fue una tabla constituida por elementos, llamada tabla
peridica. Su forma moderna se muestra en la parte final de este libro. Esta incorpora los ele-
mentos descubiertos desde la poca de Mendeleiev y los ordena segn su nmero atmico,
y no con respecto a su peso atmico. Cada rengln en la tabla peridica se llama perodo y
cada columna vertical se denomina grupo.
Se observa en la tabla Al construir esta tabla peridica, Mendeleiev tuvo la audacia de dejar espacios en blanco
peridica que el Co (no. at. 27) en las columnas, cada vez que pareca necesario poner elementos alineados verticalmente en
tiene un peso atmico mayor que familias. Incluso, lleg a declarar que estos espacios en blanco representaban a los elementos
el Ni (no. at. 28). que an no haban sido descubiertos y estuvo en lo correcto. Para obtener la mejor clasificacin
3.6 LA LEY PERIDICA Y LA TABLA PERIDICA 89

dentro de las familias, cambi el orden que guardaban algunos elementos segn el incremento
del peso atmico. Por ejemplo, registr al telurio (peso atmico 127.6) antes del yodo (peso
atmico 126.9), debido a que el yodo pareca encajar mucho mejor con el flor, cloro y bro-
mo, en el grupo VIIA, que con el oxgeno, azufre y selenio, en el grupo VIA. Cuando se
descubrieron los nmeros atmicos, fue gratificante observar que la colocacin del telurio an-
tes del yodo estaba en el orden correcto, segn incremento de su nmero atmico.
Es probable que el lector haya notado que los perodos en la tabla peridica no son todos
de la misma longitud y varios estn cortados. Esto es necesario si la prioridad a tomar en cuenta
El hidrgeno no es un miembro es la naturaleza de las columnas o grupos, por lo que los miembros de estos grupos deben, tan-
del grupo IA en ningn sentido to como sea posible, tener propiedades qumicas similares. As, el perodo 1 es muy corto, con-
qumico, sin embargo, muchas tiene tan slo al hidrgeno y al helio y, al igual que los siguientes dos perodos, est separado
veces se coloca en la tabla en dos partes.
peridica donde da esta apariencia. Los grupos tienen nmeros y letras1. Algunos grupos tienen nmeros romanos seguidos
por la letra A, IA, HA, IIIA y as sucesivamente hasta la VIIA. stos y los del grupo 0, se llaman
elementos representativos. Los otros grupos, situados por la parte media de la tabla peri-
dica, llevan nmeros romanos seguidos por la letra B (con excepcin de un grupo a la mitad
de la tabla designado como VIII. Los elementos de la serie B ms los de la VIII se llaman ele-
mentos de transicin. Los dos renglones de elementos colocados fuera de la tabla son los
elementos de transicin interna. (La tabla no cabra en la pgina si los elementos de transi-
cin interna no fueran acomodados en esta forma). Los elementos del 58 al 71 forman la serie
de los lantnidos, llamados as por el elemento 57, el cual precede esta serie. La serie de ele-
mentos del 90 al 103 es la serie de los actnidos.
Varios grupos de los elementos representativos tambin tienen nombres. As, el grupo IA,
por ejemplo, se llama grupo de los metales alcalinos, debido a que todos ellos reaccionan
con el agua para formar un lcali o solucin custica (una solucin que quema la piel). Si se
representa cualquier metal alcalino como M, la ecuacin general para esta reaccin es:

Las hojuelas de NaOH son un Por ejemplo, si M es el sodio. Na, el hidrxido del metal alcalino que se forma es el hidrxido
ingrediente en un tipo de limpiador de sodio, NaOH, comnmente conocido como sosa.
de desage. Debe emplearse con Los elementos del grupo HA se llaman metales alcalinotrreos, debido a que se encuen-
mucho cuidado y mantenerlo lejos tran por lo general en sustancias "terrosas" como la roca caliza. Por ejemplo, el carbonato de
del alcance de los nios. calcio o CaCO3 es un compuesto de calcio, un metal alcalinotrreo del grupo HA; este com-
puesto es la sustancia principal en la roca caliza.
Los elementos del grupo VIIA se les llama halgenos, segn una palabra griega que signi-
fica capacidad para formar sales. Por ejemplo, el cloro del grupo VIIA, est presente en una
forma qumicamente combinada que corresponde a la sal de mesa, NaCI (cloruro de sodio).
Los elementos del grupo O, todos gases, fueron descubieitos despus del trabajo de Men-
deleiev. Con excepcin de unos compuestos que forman el Xenn y el Kriptn con el flor y
el oxgeno, estos elementos no reaccionan qumicamente con nada. Por esta razn se les llama
gases nobles (noble significa actividad limitada).
Otros grupos de elementos representativos simplemente se designan con el nombre de su
primer miembro, por ejemplo, la familia del carbono (grupo IVA), la familia del nitrgeno
(grupo VA) y la familia del oxgeno (VIA).

1
Se usan en la presente obra los ttulos para las columnas que ms se utilizan en Estados Unidos. La Inter
national Union of Pur and Applied Chemistry (Unin internacional de Qumica Pura y Aplicada) ha adoptado
designaciones diferentes para las columnas verticales, pero esto ha encontrado fuerte oposicin en dicho pas,
sobre todo porque no se adapta fcilmente a la enseanza de la relacin entre las configuraciones electrnicas
y los nmeros de las columnas.
90 CAPTULO 3 LA TEORA ATMICA Y EL SISTEMA PERIDICO DE LOS ELEMENTOS

EJERCICIO 5 Refirase a la tabla peridica. Escoja el smbolo del elemento especificado.


a) Un miembro de la familia del carbono: Sr, Sn, Sm, S.
b) Un miembro de la familia de los halgenos: C, Ca, Cl, Co.
c) Un miembro de la familia de los metales alcalinos: Rn, Ra, Ru, Rb.
d) Un miembro de la familia de los metales alcalinotrreos: Mg, Mn, Mo, Md.
e) Un miembro de la familia de los gases nobles: Ac, Al, Am, Ar.

Las configuraciones electrnicas son la base de la organizacin de la tabla peridi-


ca. Las observaciones de Mendeleiev y su ley peridica despertaron un gran inters por
encontrar las causas fundamentales de las semejanzas de los miembros pertenecientes a los
mismos grupos o familias. El slo hecho acerca de la distribucin de la tabla peridica sugiere
la pregunta: "Cul debe ser la estructura de los tomos de los elementos para hacer posi-
ble las familias de stos?"
Una clave importante para responder a dicha pregunta se da en la tabla 3.4. En ella apare-
ce el nmero de electrones de los niveles principales de energa de diversos elementos repre-
sentativos, familia por familia. Obsrvense los niveles exteriores, que son los niveles principales
con numeracin ms alta que contienen electrones. AI observar los niveles exteriores, familia
por familia, se aprecian dos hechos muy notables. Primero: todos los tomos de la misma fami-
lia tienen el mismo nmero de electrones en sus niveles exteriores; segundo: estos nmeros
difieren de familia a familia.

TABLA 3.4 Configuraciones electrnicas de cuatro familias de elementos representativos.


Nmero de nivel principal

Familia Elemento Nmero 1 2 3 4 5 6 7

- 3
Grupo IA Litio 2 -
Metales alcalinos Sodio 11 2 8
Potasio 19 8 8
Cvl

Rubidio 37 2 8 18 8
Cesio ' 55 8 18 18 8
J
Cv

Francio 87 2 8 18 32 18 8
Grupo NA Berilio 4
Cvl

Metales alcalino- Magnesio 12 8


l
Cv

trreos ,
20
Calcio 2 8 8
Estroncio 38 8 18 8
Cvl Cvl Cvl

:
Bario 56 8 18 18 8
Radio 88 8 18 32 18 8
Grupo VIIA Flor 9
Cvl

Halgenos Cloro 17 2 8
Bromo 35 2 8 18
Yodo 53 8 18 18
CM Cvl

Astatino 85 8 18 32 18
.')'--
Grupo 0 Helio
Gases nobles Nen 10
l
Cv Cvl Cvl

Argn . 18 8
l
v
C

36
Kriptn 8 18
Xenn 54 2 8 18 18
Radn 86 8 18 32 18
Cvl
3.6 LA LEY PERIDICA Y LA TABLA PERIDICA 91

Todos los tomos de los metales del grupo IA tienen un electrn en su nivel exterior. En el
grupo HA, todos los tomos tienen dos electrones en su nivel exterior. De hecho, entre los ele-
mentos representativos, el nmero del grupo (1, II y as sucesivamente hasta el VII) corresponde
al nmero de electrones en su nivel exterior. El nmero del grupo utilizado para los gases nobles
sola ser VIII, por lo que al dar a este grupo el nmero 0 no se hace una gran excepcin a esta
regla como pudiera parecer. El helio, primer elemento de este grupo, tiene slo dos electrones
en su nivel exterior, sin embargo, este nivel (nmero 1) no puede tener de cualquier forma
ms de dos electrones.
Las configuraciones electrnicas de los elementos de la serie B, como son los diversos elementos
de transicin, tienen sus propios patrones de considerable regularidad, sin embargo, en este estudio
no se requerir un gran conocimiento de ellos. Se puede mencionar que al ir del elemento 21 (Se,
escandio) al elemento 30 (Zn, zinc), en los elementos de transicin del perodo 4, el orbital 4s gene-
ralmente tiene uno o dos electrones en tanto que los cinco orbitales 3d se llenan de manera sucesi-
va. Uno puede ver esto al consultar el apndice B, donde tambin podr observar cmo los elementos
de transicin del perodo 5 (elementos 39 al 48) llenan sucesivamente los orbitales 4d. Tan pronto
como los orbitales d se llenan entre cada uno de estos elementos de transicin, se vuelve a entrar
en la regin de los elementos representativos de la tabla. Los orbitales 4/ y 5/ se llenan progresiva-
mente entre las series de los lantnidos y actnidos, como se observa en el apndice B.

Problema: Cuntos electrones hay en el nivel exterior de un tomo de yodo?

Solucin: Mientras llegue a estar ms familiarizado con la posicin de ciertos elementos


en la tabla, tendr que utilizar la tabla de pesos y nmeros atmicos (al final del texto) para
encontrar el nmero atmico de un elemento dado. Al hacerlo, se encuentra que el n-
mero atmico del yodo es 53. Ahora se utiliza la tabla peridica y se encuentra al yodo en
el grupo VIIA. Por ser uno de los elementos del tipo A, se sabe que el yodo es un elemento
representativo, lo cual significa que su nmero de grupo es el mismo que el nmero de elec-
trones de su nivel exterior, 7.

EJERCICIO 6
Cuntos electrones hay en el nivel exterior del tomo de cada uno de los siguientes elementos?
a) potasio b) oxgeno c) fsforo d) cloro

Los metales y los no metales estn separados en la tabla peridica. Otro uso de la
tabla peridica es la de poder ver rpidamente cules elementos son metales y cules no lo son.
Como se observa en la figura 3.6, los no metales son todos los elementos de la esquina superior

Figura 3.6.
Localizacin en la tabla peridica de
los metales, no metales y metaloides.
92 CAPTULO 3 LA TEORA ATMICA Y EL SISTEMA PERIDICO DE LOS ELEMENTOS

derecha. Todos los gases nobles (grupo 0) y los halgenos (grupo VIIA) son no metales. La
mayora de los elementos son metales. Los pocos elementos situados a lo largo de la regin
entre los metales y los no metales se denominan metaloides, tienen propiedades que son par-
te metlicas y parte no metlicas.
Si se comparan las posiciones de los elementos en la figura 3.6 con las configuraciones
electrnicas dadas en la tabla 3.4, se podr ver que todos los no metales, con excepcin del
hidrgeno y el helio, tienen de cuatro a ocho electrones en sus niveles exteriores. Todos los
elementos que son metales, con excepcin del hidrgeno y el helio, tienen tomos con uno,
dos o tres electrones en su nivel exterior. Slo algunos elementos con nmero atmico grande,
como los metales tienen ms de tres electrones en su nivel exterior. El estao y el plomo del
grupo IVA son ejemplos comunes.

Otros USOS de la tabla peridica. Tal vez, la caracterstica ms importante de tener un con-
junto de elementos en el mismo grupo es que stos tienden a formar compuestos con frmulas
similares, y que dichos compuestos tienen al menos algunas propiedades semejantes. Se sabe
ya que los metales alcalinos forman compuestos llamados hidrxidos, los cuales tienen la fr-
mula general MOH y todos stos son sustancias custicas. Si nunca hubiese trabajado con el
El rubidio, Rb, est en el grupo hidrxido de rubidio, RbOH, debe tener mucho cuidado con ste debido a que es el hidrxido
IA y tiene nmero atmico de 37. de un meta! alcalino. (Y es realmente muy caustico.)
Todos los compuestos binarios donde participan los halgenos (grupo VIIA) y el hidrge
no, tienen la frmula comn HX (donde X puede ser F, Cl, Br o I). Si sabe que una solucin
de HCI en agua podra producir una quemadura en la piel, se debe ser muy cuidadoso cuando
se manejan soluciones similares de HF, HBr y HI. Estas soluciones son capaces de destruir
o neutralizar las propiedades custicas de los hidrxidos de metales alcalinos de acuerdo a la
siguiente ecuacin general:
HX + MOH MX + H,O

El HCI puro es un gas llamado Por ejemplo, el cido clorhdrico, HCI, y el hidrxido de sodio, NaOH, reaccionan de la si-
cloruro de hidrgeno. Este se guiente forma:
disuelve en el agua para formar una
solucin llamada cido clorhdrico. HCI + NaOH------ * NaCl + H 2 O

El agua (H2O) y el cloruro de sodio (NaCl), o sal de mesa, se forman en esta reaccin y se
sabe que una solucin de sal en agua no puede producir un lcali o un cido capaz de quemar
la piel. Debido a que la reaccin entre un cido y un lcali destruye las propiedades caractersti-
cas de cada uno de ellos, se le considera importante y merece un nombre especial. Se le deno-
mina neutralizacin. Las sustancias que pueden neutralizar cidos generalmente reciben el
nombre de bases; as, la reaccin entre cido clorhdrico y el hidrxido de sodio es un ejemplo
de una neutralizacin cido-base.
Estos ejemplos intentan mostrar la utilidad de la tabla peridica, especialmente cuando se
considera la clasificacin de los elementos, hecho posible por la ley peridica. Uno de los objeti-
vos de este estudio, es el de aprender las propiedades qumicas de sustancias importantes; la
tabla peridica ayuda a organizar la informacin para facilitar el anlisis. A menudo se podr,
por ejemplo, escribir ecuaciones generales que se aplican a diversas reacciones, en vez de tener
que aprender cada una de las reacciones, ya que los miembros de la misma familia de elemen-
tos tienen propiedades similares.

RESUMEN
Estructura atmica. Los tomos, partculas elctricamente neu- una de estas partculas subatmicas tiene una masa de 1.0 urna.
tras, son la parte representativa ms pequea de un elemento, ca- La masa de un electrn es de slo 1/1836 la masa de un protn.
paz de influir en las propiedades qumicas de ste. Cada tomo tiene El protn tiene una carga de 1 + , la carga del electrn es de 1
un ncleo, un centro interior compacto, que est rodeado por los y el neutrn es elctricamente neutro. El nmero atmico de un ele-
electrones necesarios para balancear la carga positiva en el ncleo. mento es el nmero de protones en cada tomo. Tambin es igual
Todos los protones y neutrones del tomo estn en el ncleo; cada al nmero de electrones en un tomo.
EJERCICIOS DE REPASO 93

Istopos. Casi todos los elementos se presentan como una mezcla ta entre dos orbitales, siempre y cuando el orbital de mayor energa
de un pequeo nmero de istopos. Los istopos de un elemento tenga un lugar vaco. La energa absorbida hace que un electrn se
comparten el mismo nmero atmico, pero sus tomos tienen mueva a un orbital superior. Cuando ste regresa, la energa se irra-
pequeas diferencias en el nmero de neutrones. Para definir por dia como un cuanto o fotn de luz.
completo un istopo, se tiene que especificar tanto el nmero at-
mico como el nmero de masa que es igual al nmero de protones Configuracin electrnica. Para escribir la configuracin elec-
ms neutrones. trnica de un tomo, se deben seguir ciertas reglas (reglas de auf-
bau). Se colocan sus electrones uno por uno en los orbitales
Orbitales atmicos. Los sitios donde pueden estar los electrones disponibles, iniciando con el orbital ls de menor energa. Segn el
en un tomo estn ordenados en niveles principales de energa que principio de exclusin de Pauli, cada orbital puede aceptar slo dos
consisten en subniveles, los cuales estn formados a su vez por electrones (si sus espines son opuestos); sin embargo, donde estn
orbitales. Un orbital atmico es un volumen cercano al ncleo dentro disponibles dos o ms orbitales de un mismo subnivel, los electrones
del cual la probabilidad de encontrar un electrn en particular es se dispersan (regla de Hund).
muy alta. La forma de un orbital la da una envoltura imaginaria que
engloba un espacio dentro del cual la probabilidad total de Pesos atmicos. El peso atmico de un elemento es la masa pro-
encontrar un electrn es por lo menos del 90 %. medio (en urna) de los tomos de todos sus istopos en su estado
El nivel principal (o capa) 1 tiene slo un subnivel.(Es su propio natural. Si se pesan muestras de elementos cuya masa sea igual a
subnivel.) Este subnivel tiene nicamente un orbital. (Es su propio sus pesos atmicos, se obtiene una relacin uno a uno de tomos
orbital.) Este orbital es el orbital ls, el 1 representa el nivel principal de los elementos.
1, y la s especifica la forma del orbital que es esfrica. En el nivel
(capa) 2, hay dos subniveles: los tipos s y p. Cualquier subnivel s, Propiedades peridicas. Debido a que muchas de las propieda-
no importa en qu nivel principal se encuentre tiene slo un orbital. des de los elementos son funciones peridicas de sus nmeros at-
Un subnivel tipo p siempre tiene tres orbitales, designados como px, micos, los elementos se acomodan en forma natural dentro de grupos
pv y pz, que corresponden a los tres ejes coordenados a lo largo de o familias, las cuales se pueden ordenar en columnas verticales en
los cuales se hallan respectivamente. Cada uno de los orbitales p la tabla peridica. Los tomos de los elementos representativos que
est formado de dos lbulos de tamao y forma iguales. El nivel 3 pertenecen a la misma familia tienen el mismo nmero de electrones
tiene subniveles del tipo s, p y d. (El subnivel d est formado por 5 en su nivel exterior, un nmero que corresponde al mismo nmero
orbitales.) El nivel 4 y los niveles superiores tienen un subnivel ms del grupo. (El helio no se ajusta a esta generalizacin.)
que corresponde al orbital tipo / (con 7 orbitales). Debido a que el Los renglones horizontales de la tabla peridica se llaman pero-
enfoque de este libro se centra casi de manera exclusiva en los dos. En los perodos largos donde estn los elementos de transicin
elementos representativos del 1 al 20, no ser necesaria ms in- y los de transicin interna se llenan sistemticamente los orbitales in-
formacin acerca de los orbitales tipo d y /. ternos. Los elementos no metlicos se encuentran en la esquina su-
Cada orbital ocupado puede ser visto como una "nube" de elec- perior derecha de la tabla peridica, por ltimo los metales, que son
trones. No es posible obtener al mismo tiempo informacin exacta la mayora de los elementos, constituyen el resto de la tabla. (En el
acerca de la posicin y energa de un electrn, sin embargo, conocer lmite entre os metales y los no metales se encuentran los elementos
dnde es ms probable que los electrones estn, en una infor- denominados metaloides, que tienen propiedades metlicas y no me-
macin obtenida de la configuracin electrnica y es suficiente para tlicas.)
entender las propiedades qumicas. Los hidrxidos formados por los metales del grupo IA (metales
Mientras los electrones permanezcan en sus orbitales, un tomo alcalinos) tienen la frmula general MOH y todos son bases. stos
nunca absorber o irradiar energa. No obstante, un tomo puede neutralizan a los cidos, como el cido clorhdrico, en la misma
absorber energa que corresponda exactamente a la diferencia de s- forma.

EJERCICIOS DE REPASO
Las respuestas a los ejercicios de repaso que requieren clculos y cu- 3.3 Qu partculas subatmicas tienen fuerzas de repulsin entre ellas?
yos nmeros estn marcados con un asterisco, se encuentran en el 3.4 En el siguiente captulo se estudiar que es posible para las
apndice D. Las respuestas a todos los ejercicios restantes estn en partculas de tamao atmico tener diferentes nmeros de
la Sudy Guide to Fundamentis of General, Organic, and Biologi- electrones y protones. Si la partcula M tiene 13 protones y
cal Chemistry, 4th edition.' 10 electrones. Cul es la carga elctrica de M?
3.5 Se requiere energa para lograr que un electrn deje un to
El tomo mo, pero cul de los siguientes cambios requerir menor ener
ga y por qu?
3.1 Cules son los nombres, cargas elctricas y masas de las tres a) Quite un electrn de una partcula que tiene 12 protones
partculas subatmicas? (Use la urna como unidad de masa y y 12 electrones.
omita la masa del ms ligero de los tres.) b) Separe un electrn de una partcula que tiene 12 proto
3.2 Nombre dos partculas subatmicas que se atraigan entre s. nes y 11 electrones.
3.6 La partcula M tiene 13 protones y 10 electrones, y la par
* Disponible slo en idioma ingls. tcula Y tiene 8 protones y 10 electrones. Se atraen una a
94 CAPTULO 3 LA TEORA ATMICA Y EL SISTEMA PERIDICO DE LOS ELEMENTOS

la otra, se repelen una a la otra o no se tocan una con otra? tos ncleos? En que se diferencian? En tomos que tienen
D una explicacin. estos ncleos, qu ms tienen en comn?
3.7 La unidad de masa atmica es aproximadamente del or 3.12 Cules de los siguientes casos son istopos? (Usar los smbolos
den de 10" 23 g, 10 " 23 g, 10 ~ 3 g, o bien 10~ 23 g.? hipotticos para las respuestas.)
3.8 Con cinco cifras significativas, calcule la masa en gramos M tiene 12 protones y 13 neutrones.
de una muestra de 6.0220 x 1023 tomos de hidrgeno, Q tiene 13 protones y 13 neutrones.
si se sabe que cada uno tiene slo un protn. Ignorar la masa X tiene 12 protones y 12 neutrones.
del electrn. Es similar el resultado obtenido con el peso Z tiene 13 protones y 12 neutrones.
atmico del hidrgeno? (Es el mismo o es diferente el re 3.13 Escriba el smbolo atmico para el istopo del oxgeno (nmero
sultado con dos cifras significativas?) atmico 8), que tiene un nmero de masa de 18.
* 3.9 La masa de un protn, la cual se dijo que era de un 1.0 3.14 Escriba el smbolo atmico para el istopo del cobalto (nmero
urna, es en realidad 1.00727605 urna, y la masa de un neu- atmico 27), que tiene 33 neutrones. (ste es un istopo ra
trn es 1.008665 urna. diactivo que se usa en el tratamiento del cncer.) .-. .
a) Cul es la masa total (en urna) de un ncleo de helio 3.15 El carbono, nmero atmico 6, tiene tres istopos que se en
formado por dos protones y dos neutrones? (Calcularla cuentran en la naturaleza. El ms abundante (98.89%) tiene una
con siete cifras significativas.) masa atmica de 12. El istopo con una masa atmica de 13
b) La masa experimental de un tomo de helio es de constituye el 1.11% del carbono que se encuentra en forma na
4.002604 uma. Dada la masa de un electrn que es igual tural. El tercer istopo, que evidentemente se presenta en can
a 0.0005486 uma (y que un tomo de helio tiene dos elec tidades pequesimas ya que 98.89% + 1.11% = 100.00%, y
trones), calcular la masa experimental de un ncleo de helio. hace posible determinar la antigedad de objetos.
c) Calcule la diferencia (en uma) entre la masa experimental a) Qu tienen en comn estos istopos?
de el ncleo de helio y la masa que se calcul por la su b) En qu caracterstica especfica de estructura atmica se di
ma de las masas de dos protones y dos neutrones. (Re ferencian?
tenga cinco cifras significativas.) Sin duda se notar que la 3.16 Cuando se quiera describir alguna reaccin qumica del azufre,
masa experimental es menor que la masa calculada. Esta el cual consiste principalmente en dos istopos (nmeros de masa
diferencia es real. Lo que no se ha discutido dentro del 32 y 34), se usa el smbolo S. Por qu no se tienen que usar
captulo es la relacin de Einstein entre masa y energa. los smbolos especiales ffS y f|S? . .
Einstein descubri que la masa puede convertirse en ener
ga, y la energa en masa. Su famosa ecuacin, E = me , El modelo atmico de Bohr
da la relacin, donde es la energa obtenida cuando una
cantidad de masa, m, se transforma en energa; c en la 3.17 Describa en forma breve la imagen de la estructura atmica, la
ecuacin de Einstein es la velocidad de la luz. cual se origin a partir de la teora de Niels Bohr.
d) Por cada uma perdida en masa, se liberan 1.49454 x 3.18 Qu partes de la teora de Bohr son an vlidas?
10-1 joule de energa. Con el resultado del inciso c), cal 3.19 Qu significa el trmino estado de energa permisible?
cular la energa en joules liberada cuando dos protones y 3.20 Cul es el significado del trmino estado fundamental?
dos neutrones se juntan, es decir se fusionan, para formar 3.21 Si un electrn pasa de un estado de mayor energa a un estado
un ncleo de helio. El resultado no parece ser muy gran fundamental qu ms sucede?
de, o s? Como sea, pase al siguiente inciso.
e) Calcule el nmero de joules de energa que se liberaran
si se formaran 6.0220 x 10 23 ncleos de helio, casi un
Dnde se encuentran los electrones en los tomos
total de 4 g de helio. Esta cantidad de energa puede man
3.22 Se produce un tipo de contacto, aunque sea mediante fotones,
tener encendida una bombilla de luz de 100 watts durante
entre el que est midiendo y lo que est siendo medido. Si uno
aproximadamente 900 aos. Estos clculos dan una idea
enviar energa dentro de un tomo para obtener informacin
de la enorme energa disponible generada por la fusin nu
precisa referente a la localizacin de un electrn,tambin po
clear, que corresponde al mismo tipo de proceso que se
dra obtener informacin precisa acerca de la energa de ste?
supone genera la energa del sol.
3.23 Qu cantidades fsicas de un electrn, segn Heisenberg, no
se pueden conocer con precisin y exactitud al mismo tiempo?
IStOpOS .
3.24 Qu se puede conocer (de hecho, calcular) con respecto a la
posicin de un electrn, si no se puede considerar que ste via
3.10 Los elementos y los istopos son sustancias, no pequeas par ja en una rbita conocida?
tculas, y aunque estn formados por partculas, cul es 3.25 Cuntos subniveles y cuntos orbitales tiene el nivel principal 1?
la diferencia entre los trminos elemento e istopo de un 3.26 En el nivel principal 2, Cuntos subniveles hay? Cuntos orbi
elemento? tales hay en cada uno? Qu smbolos se usan para estos orbitales?
3.11 Cules son los nombres y las composiciones de los ncleos 3.27 Cuntos subniveles tiene el nivel principal 3? Cuntos orbi
de los tres istopos del hidrgeno? Qu tienen en comn es- tales hay en cada uno?
EJERCICIOS DE REPASO 95

3.28 Cuando un electrn est en un subnivel tipo s, en el Pesos atmicos


nivel
.principal 4, qu smbolo se usa para ste? 3.37 Los nmeros de masa o masa atmica siempre son nme-
ros enteros. Los pesos atmicos casi nunca lo son. D una
Configuraciones electrnicas explicacin.
3.38 El yodo, el cual es necesario en la dieta para tener una ti-
3.29 Cul es el nmero mximo de electrones que puede roides saludable, se encuentra en la naturaleza como isto-
haber po, : 53 I. nicamente con esta informacin, cul es el
en cada uno de los siguientes casos? peso atmico del yodo (con tres cifras significativas)? El
a) Nivel principal 2. 3.39 bromo, que pertenece a la misma familia qumica del yodo,
se encuentra en la naturaleza como una mezcla de dos
fa) Orbitales tipo p del nivel principal 3.
istopos en una relacin de casi uno a uno, 35Br y 3-Br.
c) Orbital 4s.
Si se usa slo esta informacin, cul es el peso atmico
d) Nivel principal 3.
3.30 Escriba en forma lineal la configuracin electrnica del silicio del bromo (con dos cifras significativas? Con dos cifras
3.40 significativas, el peso atmico del magnesio es 12 y el
(n m e ro at mi c o 1 4) .
3.31 Tan slo con la informacin de la figura 3.4 y el hecho de peso atmico del azufre 24. a) Qu tan pesados son los
tomos de azufre con respecto a los tomos de
que el nmero atmico del kriptn es 36, escriba en forma
magnesio?
lineal la configuracin electrnica de un tomo de kriptn.
fa) Si se contaran en montones separados 10 3 tomos de
3.32 La configuracin electrnica del fierro es Is22s 22p63s2
magnesio y el mismo nmero de tomos de azufre,
3p63d64s2 nicamente con esta informacin, responda las
qu montn de tomos tendra la masa ms grande, y
siguientes preguntas.
en que magnitud?
a) Cul es el nmero atmico del fierro?
c) Si se pesaran 2.0 g de magnesio y se quisiera una mues-
fa) Est completamente lleno el nivel principal 3? Si no, qu
tra de azufre que tuviera el mismo nmero de tomos,
subnivel est parcialmente lleno?
cuntos gramos de azufre se deberan pesar? Qu tan
c) Es probable que existan algunos electrones en este tomo con
3.41 ms pesados son los tomos de carbono con respecto a los
espn igual? Si no, por qu? Si los hay, dnde es probable que
tomos de hidrgeno (en promedio)? Calcular la
estn y por qu? 3.33 Suponga que se tienen los siguientes
respuesta con dos cifras significativas. Use los datos de
subniveles y orbitales disponibles.
la Tabla de pesos y nmeros atmicos que est al final del
libro.
a) Nombre y anuncie las reglas de aufbau que son necesa- Los tomos de carbono y los tomos de oxgeno pueden
rias, si se tienen que distribuir uno, dos o tres electrones. 3.42
combinarse qumicamente para formar partculas consistentes
fa) Adems de las reglas necesarias para el inciso a), cul en estos tomos en una proporcin de uno a uno. (La sus-
es el nombre y el enunciado de la regla de aufbau que tancia que se forma es un gas venenoso, el monxido de
se utilizara si se tuvieran que distribuir seis electrones? carbono.)
3.34 Considerando las dos configuraciones electrnicas posibles: a) Qu tan pesados son los tomos de oxgeno con res-
pecto a los tomos de carbono (con tres cifras signifi-
ls22s22px22py22p223S1 y lS22p22Sx22Py22pz23Px1
cativas)?
fa) Si todos los tomos en una muestra de 12.0 g de carbo-
no se combinan enteramente con tomos de oxigeno,
cuntos gramos de oxigeno son necesarios?
a) Si los tomos tuvieran estas configuraciones, seran to-
mos del mismo elemento o tomos de diferentes elemen-
La tabla peridica
tos? Cmo se puede saber?
fa) Cul es ms estable, el 1 o el 2? Explicar.
3.43 Qu hecho referente a los elementos qumicos hace
c) Qu es lo que se necesita para convertir el tomo ms
posi
estable en el otro? ble el agrupamiento de stos en un tipo de arreglo como
3.35 Escriba en forma lineal las configuraciones electrnicas el de la tabla peridica?
de los 3.44 A qu se refieren los trminos grupo y perodo en la
elementos que tienen los siguientes nmeros atmicos. Usar tabla
nicamente estos nmeros y las reglas de aufbau. peridica?
a) 11 b) 8 c) 17 d) 20 3.45 Sin consultar la tabla peridica, un elemento del
3.36 Escriba en forma lineal las configuraciones electrnicas grupo VA
de los es un elemento representativo o uno de transicin?
elementos que tienen los siguientes nmeros atmicos. 3.46 Sin consultar la tabla peridica, un elemento en el
' a) 12 b) 19 c) 9 d) 3 pero
do 2 es un elemento representativo o uno de transicin?
3.47 Qu tanto difiere la forma moderna de la ley peridica
con
la forma de Mendeleiev?
96 CAPTULO 3 LA TEORA ATMICA Y EL SISTEMA PERIDICO DE LOS ELEMENTOS

3.48 Cul sera la diferencia en el perodo 4 de la tabla peridica, Q) K b) Ca c) Ga d) Ge e)


si los elementos fueran arreglados en orden ascendente de As /) Se g) Br
sus pesos atmicos? 3.54 El siguiente diagrama muestra una seccin de la tabla peri-
3.49 Suponga que un tomo tiene la siguiente configuracin elec dica, en la que se usan smbolos atmicos hipotticos. Los
trnica: nmeros son los nmeros atmicos, pero no todos los n-
meros tienen smbolo. Sin consultar una tabla peridica real,
responder las siguientes preguntas.

Sin consultar la tabla peridica, responda las siguientes preguntas.


a) Este elemento es un elemento representativo o uno de 7 8 9 10
transicin? Cmo puede saberse?
b) Cul es el nmero de su nivel exterior y cuntos electro 15 16 17 18
nes estn en l? W X Y Z
c) El elemento es un metal o un no metal? Cmo puede
saberse? 33 34 35 36
3.50 Los tomos de un elemento tienen la siguiente configuracin
electrnica: a) De los elementos que se muestran, cules pertenecen a
la misma familia Y? Escriba los nmero(s).
b) Qu elementos, si los hay, estn en el mismo perodo
que IV? Escribir el o los nmeros.
c) En la parte superior del primer rengln horizontal, escri
Sin utilizar la tabla peridica, responda las siguientes preguntas. ba los nmeros de grupo para los elementos de este
a) Cul es el nmero de grupo de este elemento? Cmo rengln.
se sabe? d) Si el nivel exterior de un tomo de nmero 33 tiene cin
b) El elemento es un metal o un no metal? Cmo se sabe? co electrones, cuntos electrones hay en el nivel exte
3.51 D el nmero de grupo y el nombre de la familia qumica del rior de un tomo de nmero 15? De nmero 16? De
conjunto de elementos al que pertenece cada uno de los si nmero 36?
guientes elementos. e) Si el elemento 9 (dando a ste el smbolo M) forma un
a) sodio b) bromo c) azufre d) calcio compuesto con el hidrgeno con la frmula HM, cul es
3.52 Para cada uno de los siguientes elementos, d el nmero de la posibilidad para la frmula de un compuesto entre hi
grupo y el nombre de la familia a la cual pertenecen. drgeno y el nmero 17?
a) yodo b) fsforo c) magnesio d) litio /) Si el nmero 10 es un gas noble, cul es tambin otro
3.53 Si se considera el modelo descrito en la pgina 88 para las gas noble: 9, 11 36?
frmulas de los compuestos binarios de los elementos repre g) Si el nmero 18 es un no metal y el nmero 33 es un
sentativos de los perodos 2 y 3 y de la tabla peridica, cu metaloide, los elementos representados aqu son meta-
les son las frmulas probables para los compuestos binarios les o no metales?
con hidrgeno de los siguientes elementos?
Compuestos y
Enlaces Qumicos
TRANSFERENCIA DE
ELECTRONES Y
COMPUESTOS
INICOS
LOS IONES Y LA REGLA
DEL OCTETO
DISTRIBUCIN DE
ELECTRONES Y
COMPUESTOS
MOLECULARES
MOLCULAS,
ESTRUCTURAS DE
LEWIS Y LA REGLA DEL
OCTETO
IONES POLIATMICOS
Y UNA INTRODUCCIN
A LOS CIDOS Y LAS
BASES
FORMAS DE ESCRIBIR
ESTRUCTURA DE
LEWIS
FORMAS DE LAS
MOLCULAS
MOLCULAS POLARES
ORBITALES
MOLECULARES, OTRO
PUNTO DE VISTA DEL
ENLACE COVALENTE

La pirita de fierro, un compuesto de fierro y azufre, forma cristales excepcionalmente


regulares; aqu reflejan un fondo multicolor. Las piezas ms pequeas de pirita de fierro
slo pueden acomodarse de una manera muy regular. En este captulo se estudiar ms
acerca de cmo se combinan los tomos para formar compuestos.
98 CAPTULO 4 COMPUESTOS QUMICOS Y ENLACES QUMICOS

4.1 TRANSFERENCIA DE ELECTRONES Y LOS COMPUESTOS INICOS

Existen grandes fuerzas de atraccin entre iones con cargas opuestas en un gran
nmero de compuestos qumicos

En este captulo se hace una pregunta fundamental: qu mantiene unidas a las cosas? Cmo es
que una roca de sal es dura, el agua es suave y el aire parece moverse fuera de nuestro camino?
Como ya se sabe, los tomos son elctricamente neutros, as cmo pueden llegar a estar fuerte-
mente unidos para explicar la existencia de los compuestos? La respuesta es que los tomos son
capaces de reorganizar sus electrones y sus ncleos en partculas nuevas en las cuales existen fuerzas
elctricas netas de atraccin llamadas enlaces qumicos. Las reglas cargas opuestas se atraen y
cargas iguales se repelen, sern de mucha utilidad para entender el estudio de stos compuestos.

Existen dos clases de compuestos: los inicos y los moleculares. Hay dos formas im-
portantes por medio de las cuales los electrones y los ncleos pueden reacomodarse unos con
respecto a otros. Una forma conduce a una nueva clase de partcula pequea llamada molcula,
Molcula es un trmino griego Una molcula es una partcula elctricamente neutra formada por dos o ms ncleos atmicos
que significa masa pequea. rodeados por un enjambre de electrones suficientes para hacer que la partcula sea elctricamente
neutra. Los compuestos moleculares son aquellos cuyas partculas ms pequeas son mo-
lculas con ncleos de diferentes elementos. El azcar, la vitamina C, el colesterol, la aspirina y
el agua son ejemplos de compuestos moleculares. As como las sustancias que forman las fibras
de los msculos, muchas hormonas y plsticos tan familiares como el polietileno y el nylon.
Las molculas formadas por Unos cuantos elementos estn formados por molculas. Por ejemplo, el nitrgeno y el ox-
dos tomos se llaman molculas geno del aire que se respira, son elementos y no estn formados por tomos individuales separa-
diatmicas. dos sino por molculas. La molcula de nitrgeno tiene dos ncleos de nitrgeno y su smbolo
es N2. De manera similar, el oxgeno se encuentra como molculas las cuales tienen dos ncleos
de oxgeno. Normalmente se le encuentra como O2 .
Probablemente se haya odo hablar del ozono, un peligroso (contaminante) del aire. Sus mo-
lculas tienen tres ncleos de oxgeno, y su frmula es O3.
Ion viene del griego ienai, ir o La otra forma de reorganizar tomos en compuestos produce pequeas partculas de cargas
moverse. Los iones, a diferencia de elctricas opuestas llamados iones, y stas se atraen fuertemente entre s. Los compuestos formados
los tomos pueden moverse en por iones con cargas opuestas se llaman compuestos inicos, los cuales se estudiarn a continuacin.
respuesta a fuerzas elctricas.
Transferencia de electrones entre tomos que pueden producir iones. El cloruro de
sodio (sal de mesa) es un compuesto inico. Como ya se vio en la seccin 2.1 los elementos
que forman este compuesto, el sodio y el cloro, no se pueden almacenar juntos debido a que
reaccionan violentamente. Sus tomos sufren los siguientes cambios en sus configuraciones elec-
trnicas. Se muestran los cambios totales; los resultados netos. Para simplificar este anlisis,
se pasar por alto el hecho de que el elemento cloro est formado por dos molculas, Cl 2, en
vez de tomos individuales.)

Como ejemplo se escogieron


los istopos, sodio-23 y cloro-35.
4.1 TRANSFERENCIA DE ELECTRONES Y LOS COMPUESTOS INICOS 99

Es muy importante darse cuenta en este momento de que la nueva partcula con el ncleo
de sodio ya no es un tomo de sodio, debido a que no est elctricamente neutra. Aunque
tiene al ncleo de sodio con su carga 11 + , ahora slo tiene 10 electrones. stos pueden anular
nicamente 10 + cargas del ncleo, por lo que esta nueva partcula tiene una carga neta de 1 + .
De manera similar, la partcula nueva con un ncleo de cloro no es un tomo. Tiene una
carga elctrica neta de 1 . El ncleo de cloro tiene 17 protones, para una carga de 17 +, pero
a su alrededor hay 18 electrones, para una carga de 18-, de tal manera que la carga neta
de esta partcula nueva es 1 .
Las partculas elctricamente cargadas al nivel de las dimensiones atmicas se llaman iones.
En la reaccin del sodio con el cloro, los electrones se acomodan nuevamente en relacin con
los ncleos atmicos para dar iones de sodio y cloro. Estas partculas que no son tomos intactos,
constituyen el cloruro de sodio. Antes de ver cmo los iones se acomodan dentro de cristales,
ser de utilidad aprender la nomenclatura de iones monoatmicos como stos.

Nombres y frmulas de los iones monoatmicos. Cuando un ion tiene un ncleo se


llama ion monoatmico. A estos iones se les nombra segn el elemento que los forma con el
mismo nombre o alguna terminacin de ste.
Todos los iones derivados de metales tienen el mismo nombre que el elemento (ms la palabra
ion). Algunos iones metlicos particularmente importantes son el ion sodio, Na +, el ion potasio,
K + , el ion magnesio, Mg 2+ y el ion calcio, Ca2+. Observe que la frmula de un ion, cuando
se escribe por separado, siempre incluye la carga elctrica como un superndice a la derecha.
Los metales de transicin pueden existir como iones con ms de una carga. Por ejemplo, los
iones del fierro pueden existir como Fe o como Fe 3+ . Por supuesto, cada uno tiene un
nombre, de tal manera que la carga se escribe junto con el nombre del ion con nmeros romanos.
El Fe2+ se llama ion fierro(II) y el Fe3 + es el ion fierro(III). Estos son los nombres modernos. Los
Los elementos metlicos de los iones de fierro alguna vez fueron (y todava son) llamados ion ferroso (Fe2 + ) y ion frrico
grupos IVA y VA pueden formar (Fe3 + ). Los dos iones que puede formar el cobre son Cu + , el ion cobre (I) (ion cuproso) y
iones con cargas positivas. Cu2+, el ion cobre(II) (ion cprico). Note que en los nombres antiguos, la terminacin -oso
se asigna al ion con la menor carga y la terminacin -ico es para el ion con la carga ms grande.
Los iones monoatmicos derivados de no metales tienen nombres que terminan en -uro,
como el ion cloruro, cuyo elemento original es el cloro. Otros iones monoatmicos importantes
de no metales son el ion fluoruro, F~, el ion bromuro, Br~, el ion yoduro, I ~ , el ion xido,
O 2 ~ y el ion sulfuro, S 2 ~.
Los nombres, smbolos y cargas elctricas de varios iones comunes se dan en la tabla 4.1,
y se deben aprender de inmediato. (Una lista completa de los iones mencionados en este libro,
aparece en el apndice C.)

Los compuestos inicos tienen enlaces inicos entre iones ordenados


simtricamente. Desde el punto de vista fsico, no es posible llevar a cabo una reaccin qumica
Una muestra de 0.1 mg de slo entre un tomo de sodio y uno de cloro. Cualquier muestra visible, an el ms pequeo
18
NaCI tiene alrededor de 10 pares punto, tiene arriba por lo menos 1018 tomos. Por lo tanto, cuando se mezclan muestras reales
de iones. de estos elementos ocurre una excesiva transferencia de electrones y se forman innumerables
nmeros de iones con cargas opuestas.
Los nuevos iones sodio se repelen entre s por supuesto, debido a que cargas iguales se
repelen. Los iones cloruro tambin se repelen entre s por la misma razn. Sin embargo, los
iones sodio y los iones cloruro se atraen unos a otros debido a que cargas opuestas se atraen.
Fuera de estas atracciones y repulsiones, el conjunto de iones nuevos subsiste dentro de cristales
firmes, duros y con formas regulares de cloruro de sodio. Espontneamente, los iones con cargas
opuestas, Na+ y Cl~, se acercan como vecinos prximos y los iones con cargas iguales
permanecen separados slo por una pequea distancia, como se ve en la figura 4.1. Si los iones
tienden a usar al mximo sus fuerzas de atraccin y a reducir sus fuerzas de repulsin, deben
de acomodarse en un arreglo lo ms simtrico posible. Esta es la razn, por la que los cristales de
El cloruro de sodio forma cristales con
ngulos perfectos de 90. cloruro de sodio tienen una forma definida.
100 CAPTULO 4 COMPUESTOS QUMICOS Y ENLACES QUMICOS

8
TABLA 4.1 Algunos iones importantes.
Smbolo
Smbolo del de su
tomo ion
Grupo Elemento neutro comn Nombre del ion
+
IA Litio Li Li Ion litio
+
Sodio Na Na Ion sodio
+
Potasio K K Ion potasio
2+
HA Magnesio Mg Mg Ion magnesio
2+
Calcio Ca Ca Ion calcio
2+
Bario Ba Ba Ion bario
3+
MA Aluminio Al Al Ion aluminio
Figura 4.1
Oxgeno 0 2 Ion xido
Estructura de un cristal de cloruro de VA o-
sodio. Los iones sodio tienen por
vecinos ms cercanos iones cloruro;
Azufre S s 2- Ion sulfuro
VIIA Flor F F" Ion fluoruro
los iones con cargas semejantes estn
Cloro Cl Ion cloruro
separados por slo una pequea
Bromo
cr Ion bromuro
distancia. '' Br Br"
Yodo I Ion yoduro
r +
Elementos de Plata Ag Ag Ion plata
2+
Transicin Cinc Zn Zn Ion cinc
+ 6
Cobre Cu Cu Ion cobre(l) (ion cuproso)
2+
Cu Ion cobre(ll) (ion cprico)
2+
; Hierro Fe Fe Ion fierro(ll) (ion ferroso)
3+
Fe Ion fierro(lll) (ion frrico)
a
En la tabla 4.3 se listan otros nombres comunes.
b
Los nombres en los parntesis son los nombres antiguos, sin embargo, an se usan a menudo.

Lo que se ha formado al acercar iones Na + y Cl" es un ejemplo de un compuesto inico.


Los compuestos inicos son agregados ordenados de iones con cargas opuestas, y la fuerza
de atraccin entre estos iones se llama enlace inico. Estos enlaces inicos son muy fuer-
tes, pero se sabe que cristales como los de sal pueden pulverizarse sin mucha dificultad. Un
golpe repentino puede hacer que una capa de iones se desplace, por lo tanto los iones con
cargas iguales momentneamente llegan a acercarse a sus vecinos. Ahora la fuerza neta, por
lo menos a lo largo de esta capa, es de repulsin, y no de atraccin, y el cristal se separa.
El enlace inico no se extiende en una direccin nica. Por ejemplo, la fuerza de atraccin
del Na +, se difunde de igual manera en todas las direcciones, como la luz de una bombilla
elctrica. Esto quiere decir que un ion Na+ no pertenece slo a un ion Cl~. No existe una
partcula discreta, separada, formada por slo un ion Na+ y un ion Cl~ que pertenezcan
exclusivamente el uno del otro. Se hace mencin de esto debido a que la frmula que se us
para el cloruro de sodio, NaCl, puede interpretarse de manera incorrecta.
La frmula para el cloruro de sodio o para cualquier compuesto inico, se propone slo
para obtener la proporcin de los iones presentes. La relacin en el cloruro de sodio es uno a
uno. Esta debe ser uno a uno ya que la carga elctrica neta de un compuesto es, siempre, cero,
la carga de 1 + de un ion sodio est balanceada exactamente por la carga de 1 de un ion
cloruro. Como se ha dicho, los compuestos inicos son representados por medio de frmulas
que proporcionan slo las relaciones de las partculas presentes, de manera que las frmulas
qumicas de los compuestos inicos siempre son frmulas empricas. (Se debe hacer esta distincin
Emprico viene del latn
ahora porque ms adelante se estudiarn otros tipos de frmulas).
empiricus, algo experimentada.
Cmo nombrar a los compuestos inicos binarios. Un compuesto inico binario es aquel
formado por iones de dos elementos, como el cloruro de sodio, NaCl, o el xido de calcio,
CaO. Como estos ejemplos lo sugieren, su nomenclatura es sencilla. Slo se escribe el nombre del
4.1 TRANSFERENCIA DE ELECTRONES Y LOS COMPUESTOS INICOS 101

ion no metlico, despus el nombre del ion metlico, omitiendo la palabra ion, por supuesto.
Un compuesto binario del ion fierro(III) y el ion bromuro se llama bromuro de fierro(III). (El
nombre antiguo es bromuro frrico.)
La frmula de un compuesto inico da la proporcin de los iones. sta debe ser tal que
permita cancelar todas las cargas opuestas, ya que los compuestos son elctricamente neutros.
Un compuesto de iones calcio, Ca 2+ , y iones xido, O 2 ", puede contenerlos slo en una
relacin de uno a uno. De esta forma, el 2+ en el ion calcio cancela el 2- en el ion xido.
As que la frmula es CaO. Por convencin se escribe primero el ion positivo y las cargas son
omitidas. stas se "sobreentienden".
El cloruro de calcio, un compuesto de iones calcio y iones cloruro, debe tener dos iones
cloruro por cada ion calcio debido a que se requieren dos iones Cl~ para proporcionar la
suficiente carga negativa para cancelar la carga 2 + de un ion calcio. Para mostrar esta relacin,
se escribe la frmula del cloruro de calcio como CaC^. Al 2 se le llama subndice, y stos se
usan para especificar la proporcin de los iones (o tomos) presentes. Los subndices van despus
de que les corresponden los smbolos y se colocan media lnea abajo de stos. El subndice 1
siempre se omite ste se sobreentiende ya que si slo se escribe un smbolo significa que por
lo menos se toma un tomo del mismo.
El sistema antiguo de nombrar a los
compuestos an puede ser
encontrado en frascos de reactivos de
laboratorio.

Recuerde que en las frmulas empricas como las de los compuestos inicos, los subndices
son los nmeros enteros ms pequeos que expresan la relacin conecta. No es correcto escribir
CagC^ para el cloruro de calcio, a pesar de que expresa la relacin correcta.

Problema: Escriba la frmula del xido de aluminio.

El xido de aluminio es un Solucin: Primero se usa el nombre para identificar los iones, incluyendo sus cargas elc-
polvo para pulir y abrillantar tricas, Al3+ y O2~. Se sabe que 3+ no se cancela con 2-, por loque no se puede escribir
metales. simplemente AIO. El mnimo comn mltiplo de 2 y 3, es 6 (2 x 3 = 6). Por lo tanto, se
obtendr la relacin si se puede elegir el nmero ms pequeo de iones aluminio que den
un total de 6+ y el nmero menor de iones xido que den un total de 6-. Esto requiere
2 Al3+, porque [2 x (3 + ) = 6 + ] y 3 O2", porque [3 x (2-) = 6-]. Por lo tanto, la relacin
en el xido de aluminio es 2 Al3+ a 3 O2" y al escribir primero al aluminio en la frmula,
se obtiene la respuesta.

La estrategia, en el ejemplo 4.1, para encontrar y usar el mnimo comn mltiplo de los
nmeros en las cargas de los iones siempre funciona. Intntelo con el ejercicio 1, para adquirir
experiencia en el uso de esta metodologa.
102 CAPTULO 4 COMPUESTOS QUMICOS Y ENLACES QUMICOS

EJERCICIO 1 Escriba las frmulas de los siguientes compuestos.


a) Bromuro de plata (un qumico sensible a la luz que se utiliza en pelcula fotogrfica.)
b) xido de sodio (una sustancia muy caustica la cual se convierte en leja en el agua.)
c) xido frrico (el componente principal en el xido de fierro.)
d) Cloruro de cobre(II) (ingrediente en algunas tintas para marcar ropa de tintorera).

Problema: Escriba el nombre del FeCI2, utilizando la nomenclatura moderna y la anterior.

Solucin: El smbolo Fe representa uno de los dos iones de fierro, pero cul? Qu carga
presenta, en el FeCI2? sta es una situacin en la cual se tiene que utilizar el conocimiento
de la carga en uno de los iones, Cl ~, para calcular la carga en el otro. El Cl2 parte del FeCI2
indica que debe haber una carga negativa total de 2", porque 2 x (1 -) = 2-. El ion Fe
2+
debe proporcionar 2+ en carga, y se debe tratar del ion Fe , llamado ion fierro(ll) o ion
ferroso. El nombre del compuesto es cloruro de fierro(ll) o cloruro ferroso.

EJERCICIO 2 Escriba los nombres de cada uno de los siguientes compuestos. Utilice la nomenclatura moderna y
antigua en los compuestos que lo requieran.
Q) CUS b) NaF c) Fel 2 d) ZnBr 2 e) Cu 2 O

La tcnica utilizada en el ejemplo 4.2, para encontrar la carga elctrica en un ion, a partir del
conocimiento de la carga del otro en un compuesto inico, reduce en gran parte el nmero de
iones que se deben de memorizar. En el siguiente ejercicio se practicar.

EJERCICIO 3 Cules son las cargas en los iones metlicos de cada una de las siguientes sustancias?

a) Cr2C>3 (un pigmento verde en vidrios de color )


fa) HgS ("Rojo chino", un pigmento brillante, rojo escarlata.)
c) CoHl2 (un ingrediente de la tinta invisible).

Los radios de los iones son diferentes a los de sus tomos originales. Ahora se har
un breve recorrido dentro del tema de las dimensiones y formas de las partculas pequeas.
Los iones monoatmicos son Al nivel molecular de la vida, las formas y los tamaos de iones y molculas son tan importantes como
esfricos, y el radio de una esfera cualquier aspecto acerca de stas, y dependen de diversos factores: qu ncleos atmicos intervienen,
es la distancia de su centro a su qu nubes de electrones tienen, cules son sus configuraciones electrnicas y el tipo y la cantidad
superficie. de carga elctrica neta.
Se puede observar en la figura 4.1 que los iones sodio y los iones cloro tienen tamaos
completamente diferentes. Cuando un ion metlico se forma a partir de un tomo metlico, la
nube de electrones que permanece se encoge porque la carga nuclear positiva ahora excede
la carga negativa de sta. La carga nuclear ahora atrae ms a la nube oprimindola hacia s
mismo. Esta es la razn por la que los iones metlicos son siempre ms pequeos que los tomos
que los formaron. Se pueden observar ms ejemplos en la figura 4.2, en la cual se dan los radios
de los iones y tomos de algunos elementos de familias representativas. Se observa cmo el
ion sodio tiene un radio (95 pm) de casi la mitad del tamao del tomo de sodio (186 pm).
Cuando uno o ms electrones se adicionan a la nube de electrones de un tomo para formar
un ion negativo, la nube se expande. Los iones negativos se forman a partir de tomos no
metlicos, estos siempre son ms grandes que los tomos que los formaron. El radio del ion
Cl~, 181 pm, es casi el doble de tamao que el radio del tomo de Cl, 99 pm. Es posible
observar incrementos similares en la figura 4.2 entre los elementos de los grupos VIA y VIIA.
Los tamaos de los iones Na + y Cl ~ son tales que la forma final del cristal de cloruro
de sodio es la de un cubo. Estos iones forman cristales cbicos. As lo hacen los iones K+ y
Cl ~. Otras combinaciones de iones forman cristales con diferentes, pero an regulares, formas.
4.2 LOS IONES Y LA REGLA DEL OCTETO 103

Figura 4.2
Radios inicos y atmicos de algunos elementos representativos. Los radios estn dados en picometros, pm
(10"12 metros).

Muchas sustancias comunes son compuestos inicos. Muchas sustancias familiares, ade-
ms del cloruro de sodio, son compuestos inicos. El bicarbonato de sodio en el polvo de hornear,
la suspensin de sulfato de bario en las mezclas de bario para rayos X, el hidrxido de sodio en la
leja y limpiadores de drenaje y el sulfato de calcio en el yeso, son algunos ejemplos. Cuando los
alimentos preparados tienen advertencias de "bajo en sodio", esto significa que tienen un bajo con-
tenido de iones sodio y no de tomos de sodio los cuales son altamente reactivos. Esto, indica c-
mo las propiedades qumicas entre los tomos y sus iones difieren de manera tan profunda. Algo
Los principales iones en la "rico en ceilcio" es rico en iones calcio, no en tomos de calcio. Todos los fluidos en todos los seres
+
sangre son Na y Cl ~, pero
vivos, sean plantas o animales, contienen iones disueltos. Tambin entre las grandes molculas de
tambin estn presentes muchos
los seres vivos (como por ejemplo las protenas), hay unos cuantos o varios sitios cargados elctri-
otros.
camente. Los profesionales en el rea del cuidado de la salud hablan del "balance de electrlitos"
o de los fluidos del cuerpo. Un electrlito es cualquier sustancia que puede proporcionar iones
en una solucin de agua. As, en el nivel molecular de la vida, los iones estn por todas partes.

4.2 LOS IONES Y LA REGLA DEL OCTETO


Los tomos y los iones cuyos niveles de energa exteriores tienen ocho
electrones son sustancialmente ms estables que aquellos que no los tienen
La formacin de los iones sodio y cloruro suscita diversas preguntas. El sodio siempre forma
iones con carga individual, Na + ? Por qu no hay iones Na2 + ? Se pueden hacer preguntas
104 CAPTULO 4 COMPUESTOS QUMICOS Y ENLACES QUMICOS

similares acerca del cloruro. Por cierto, se podra preguntar, por qu de algn modo estos forman
iones? No todos los elementos lo hacen. En esta seccin se aprender sobre el modelo de la
naturaleza que responde a estas preguntas en trminos de un principio muy general, la preferencia
de la naturaleza para lo que es ms estable, y que corresponde a una condicin de baja energa
en una circunstancia dada.

Los tomos de los gases nobles tienen las configuraciones electrnicas ms estables.
En el captulo anterior se estudi que el grupo de elementos 0, los gases nobles, son los menos
reactivos, y los ms estables de todos los elementos. Si se observa de nuevo la figura 3.6, se
Los gases nobles puede ver que estos elementos tambin tienen las energas de ionizacin ms altas. Esto significa
Helio He que requieren ms energa que sus vecinos para sufrir la prdida de un electrn. Estos son estables
Nen Ne como tomos.
Argn Ar ' Los tomos de los gases nobles no forman iones positivos. Tampoco forman iones negativos.
Kriptn Kr .' Evidentemente hay algo estable acerca de las dos clases de configuraciones electrnicas presentes
Xenn Xe , entre estos tomos. Una es el octeto exterior, ocho electrones en cualquier nivel principal
Radn Rn 1 se presentan en el nivel exterior. La otra es que el nivel 1 est lleno cuando es el nivel exterior
(como en el helio). Estas dos configuraciones de gas noble son condiciones para una estabilidad
qumica poco comn. stos ayudarn a entender por qu los iones tienen las cargas que
presentan, por qu los elementos de la misma familia qumica, s forman iones de la
misma carga.

Los iones monoatmicos de los elementos representativos tienen configuraciones


de gas noble. Un tomo de sodio, en el grupo IA, tiene un electrn en su nivel exterior,
nivel 3, pero despus de perder este electrn, tiene un nivel exterior nuevo, el nivel inferior nmero
2, el cual tiene ocho electrones. Como el ion de sodio, la partcula tiene un octeto exterior, y
corresponde a la configuracin electrnica de un miembro de la familia de los gases nobles, el
nen. Cualquier cosa que provoque un octeto exterior para dar estabilidad al tomo de nen,
evidentemente trabaja en el ion sodio, ya que ste ion es una partcula estable tambin. (Es
estable siempre que exista algn vecino con carga opuesta, as el sistema total est elctricamente
neutro.)
Un tomo de cloro, en el grupo VIIA, tiene siete electrones ocupando su nivel de energa
ms alto, el nmero 3. Cuando ste acepta un electrn, su nivel exterior adquiere un octeto
exterior. As el ion cloruro tiene la misma configuracin electrnica que la de un tomo de uno
de los gases nobles, el argn. El ion cloruro, siempre que est cerca un sistema con carga opuesta
tambin es una partcula de rara estabilidad qumica.
Cuando se ponen en contacto el sodio y el cloro, la transferencia de electrones entre el
sodio y el cloro genera partculas con las configuraciones de gas noble. En otras palabras, estos
dos iones (dando la oportunidad en trminos de presencia efectiva del uno al otro), cambian de
manera espontnea en una direccin, la cual los conduce a la mayor estabilidad para ambos.
Estos cambian, de partculas que no tienen configuracin de un gas noble, a aquellas que las
tienen. No importa que las nuevas partculas estn cargadas. Los tomos sacrifican neutralidad
por estabilidad.
Es necesario destacar que no significa que los iones son estables en forma aislada. No es
posible tener una botella con iones sodio. La materia en una masa siempre debe ser elctricamente
neutra para ser estable. Sin embargo, estos iones estn elctrica y opuestamente cargados, as
que deben de atraerse mutuamente. Como la forma del cristal de cloruro de sodio, los iones
de una carga son rodeados por iones de la carga opuesta. En este medio se puede decir que
los iones son excepcionalmente estables.
No es necesario explicar por qu una configuracin de gas noble es estable. Slo se destaca
La razn por la cual las que para algunos sistemas lo es. El modelo que se conoce para la formacin de cloruro de sodio
configuraciones de los gases nobles es general para las reacciones de los metales y no metales representativos y es tan importante
son tan estables an no se que una ley de la naturaleza se llama la regla del octeto.
comprenden por completo.
4.2 LOS IONES Y LA REGLA DEL OCTETO 105

G. N. Lewis (1875-1946), fue el La regla del octeto. Los tomos de los elementos representativos que son reactivos tienden
principal responsable en el a llevar a cabo reacciones qumicas en las que en forma ms directa sus tomos adquieren
perfeccionamiento de la regla del la configuracin electrnica del gas noble ms cercano.
octeto.

Las cargas de los iones representativos estn correlacionados con la tabla peri-
dica. Observe la frase "en forma ms directa" en la regla del octeto. Qu significa y por qu
est all? Para responder estas preguntas, se considera otra forma por medio de la cual un tomo
de sodio puede adquirir un octeto exterior. Se puede imaginar un tomo de sodio obteniendo
siete electrones ms para producir un octeto exterior en el nivel 3, en vez de la prdida de un
electrn para obtener un octeto exterior en el nivel 2. Sin embargo, el ncleo de sodio con una
carga de 11 + y (en el tomo) con once electrones a su alrededor, no puede atraer y retener
siete electrones extras. Todos los tomos metlicos tienen slo unos cuantos electrones en su
nivel exterior, as al cambiar a iones "en forma ms directa" para todos los tomos metlicos
significa la prdida de unos cuantos electrones ms que la ganancia de muchos. As, todos los
metales forman iones con carga positiva por la prdida de electrones. Los metales representativos
siempre ceden los electrones necesarios para obtener la configuracin electrnica del gas noble
ms cercano al metal en el sistema peridico.
Los tomos miembros de la misma familia de elementos tienen las mismas configuraciones
electrnicas en el nivel exterior. En el lado izquierdo de la tabla 4.2 se puede apreciar esto.
Tambin se puede observar que para los elementos representativos (aquellos de las serie A,
como los grupos IA, HA y as sucesivamente), el nmero de grupo indica el nmero de electrones
en el nivel exterior. Por lo tanto, todos los miembros de la misma familia de elementos ganarn
o perdern electrones en la misma forma y formarn iones con cargas iguales. El lado derecho
de la tabla 4.2 lo muestra.

TABLA 4.2 Configuraciones electrnicas de lo ones y los gases nobles ms prximos a stos.
Elemento Nmero TOMOS (Slo /ONES
Configuraciones Configuraciones
electrnicas (Slo los niveles electrnicas -los
principales) niveles principales)
Gas noble
Grupo comn atmico 1 2 3 4 5 6 Ion 1 2 3 4 5 6 ms prximo

IA Li Na 3 22 1 18 1 Na K
+
22 8 Helio
Metales alcalinos K 11 2 8
+
2 Nen
00 CD

19 8 Argn
IIA Mg 12 22 8 2 8 2 18 8 2 Mg
2+
22 8 8 -18 Nen
Metales Ca 20 2 8 18
2+ 2
Ca Ba 2 8 18 8 Argn
+
alcalinotrreos Ba 56 8 8 Xenn
VIA 0S 8 22 6 6 o22 - 22 Nen
Familia del oxgeno s-
oo co

16 8 Argn
VIIA F Cl 9 22 7 7 18 7 18 7 ci- 22 8 8 18 8 18 Nen
Halgenos Br 1 17 22 8 18 Br" 22 8 18 8 Argn
35 8 r 8 Kriptn
53 8 8 Xenn
0 He 2 2 8 8 8 18 8 Los gases nobles no forman
Gases Nobles Ne 10 22 8 18 iones estables
Ar 18 22 8 18
Kr 36 8
Xe 54
106 CAPTULO 4 COMPUESTOS QUMICOS Y ENLACES QUMICOS

Para los metales de los elementos representativos, la carga positiva en el ion es igual al
nmero del grupo. Por ejemplo, los iones de los metales del grupo IA tienen cargas de 1 +,
El ion calcio es esencial para Li+, Na +, K +, Rb + y Cs + Dos iones, el Na + y el K +, son de particular importancia en los
los huesos, y es vital para la fluidos de los sistemas vivientes. Los iones de los metales del grupo HA tienen cargas de 2+,
transmisin de los impulsos por ejemplo, Mg , Ca y Ba 2+ . Slo se tiene inters en un elemento del grupo HA, el alu-
nerviosos. minio, y este ion tiene una carga de 3 + , Al 3+ .
Para los iones de los metales de transicin no hay una correlacin simple entre sus nmeros
de grupo y el tamao de sus cargas positivas. Por lo general, las cargas vanan de 1 + a 3 +, y varios
metales de transicin pueden existir como iones con ms de una carga, como se ha observado.
Los tomos de los no metales, con niveles exteriores inmediatos al octeto, se acercan a las
configuraciones de los gases nobles obteniendo una ganancia de unos cuantos electrones en lugar
de la prdida de muchos. Aceptan slo los electrones necesarios para poder formar la configura-
cin electrnica del gas noble ms cercano a ellos en el sistema peridico. Asilos elementos no me-
tlicos del grupo VIA tienen seis electrones en sus niveles exteriores y de este modo necesitan dos
electrones ms para formar las configuraciones de los gases nobles. Por lo tanto, los elementos del
grupo VIA forman iones monoatmicos con cargas de 2 . Ver la tabla 4.2 de nuevo. Los elemen-
tos del grupo VIIA, tienen siete electrones en sus niveles exteriores, por lo que slo necesitan un
electrn ms para formar el octeto exterior. As todos sus iones monoatmicos tienen cargas de 1 -,
3
El ion nitruro, N se encuentra Los elementos no metlicos de los grupos IVA y VA raras veces forman iones por lo que se asu-
con iones de los metales del grupo me que stos de ninguna manera forman iones. Si se encuentra una excepcin, se tendr cuidado
HA formando compuestos parecidos al obsrvala. Es evidente que estos elementos tienen tambin niveles exteriores muy alejados del
a las sales, ejemplo: Mg3N2, nitruro octeto y tendrn que ganar ms electrones de los que sus cargas nucleares puedan atraer y mantener.
de magnesio. La regla del octeto, la tabla peridica y las reglas de aufbau facilitan la resolucin de las
configuraciones electrnicas de los iones que son ms probables que existan para cualquiera
de los primeros veinte elementos. Cuando se puede hacer esto, tambin se pueden obtener
las cargas en estos iones. Se trabajar en algunos ejemplos para mostrar cmo.

EJEMPLO 4.3 USO DE LA REGLA DEL OCTETO

Problema: Cuando los nutrilogos hablan de los requerimientos de calcio del cuerpo, esto
siempre quiere decir los requerimientos del ion calcio. El calcio tiene nmero atmico 20.
Qu carga tiene el ion calcio, y cul es el smbolo de este ion?

Solucin: Hay dos mtodos para resolver este tipo de problemas, y se debern aprender
ambos. El primero es escribir la configuracin electrnica del tomo y el segundo es utilizar
la tabla peridica.
Con las reglas de aufbau, se escribe la configuracin electrnica del elemento 20, re-
cordando que los electrones llenan al orbital As antes de ocupar el 3d.

El tomo tiene dos electrones en su nivel exterior (nivel 4) y ocho electrones en el nivel
previo, dos electrones 3s ms seis electrones 3p. Slo por la prdida de los dos electrones
As, este tomo puede tener un nuevo nivel exterior que tenga el octeto. Perdiendo un elec-
trn no lo podr hacer. Tampoco perder tres o ms. Por lo tanto, el nico ion estable que
puede formar el calcio es uno con la siguiente configuracin electrnica:

Por la prdida de dos electrones fa carga neta en la partcula llega a ser 2 +, as el smbolo
para el ion calcio es Ca2+.
La segunda forma para llegar a esta respuesta es encontrar la posicin del calcio en la
tabla peridica, grupo NA. Ya que todos los elementos del grupo HA tienen dos electrones en
sus niveles exteriores y todos pueden de una forma ms directa adquirir configuraciones de
los gases nobles ms cercanos por la prdida de dos electrones, todos los iones del grupo
HA tienen cargas de 2 + . Por lo tanto, los iones del grupo HA son Be2+, Mg2+, Ca2+, 2+ ~-
2+
y Ra2+.
Sr2+, Ba2+
4.2 LOS IONES Y LA REGLA DEL OCTETO 107

Problema: El oxgeno puede existir como el ion xido en sustancias como el xido de calcio, un
ingrediente del cemento. Cul es el smbolo para el ion xido, incluyendo su carga elctrica?

Solucin: Como en el ejemplo 4.3, se resolver en dos formas. Primero, la configuracin


electrnica de un tomo de oxgeno es

El nivel exterior, nmero 2, tiene un total de seis electrones, slo le faltan dos para el octeto
y tener la configuracin del nen. Tambin se puede decir que el tomo de oxgeno tiene
seis electrones de ms para tener la configuracin del helio. Sin embargo, gana dos electrones
para llegar a estar como el nen lo cual es mucho ms sencillo que perder seis, as el
oxgeno obtiene una configuracin de gas noble de manera ms directa, al aceptar dos
electrones de algn tomo metlico donador. Entonces, la nueva configuracin es

El smbolo para el ion xido es O .


Para alcanzar esta respuesta mediante la tabla peridica, se encuentra al oxgeno en
el grupo VIA, as su nivel exterior tiene seis electrones. ste debe ganar dos electrones,
no slo uno y no ms de dos, para tener una configuracin de gas noble. Estos dos electrones
extras dan a la partcula una carga de 2-, as se puede escribir O2 en forma directa.

Problema: Es difcil que algn elemento est partcipe en ms compuestos que el carbono.
(Aproximadamente se conocen seis millones de compuestos de carbono.) Los tomos de
carbono pueden cambiar a iones? Si es as, cul es el smbolo del ion?

Solucin: Slo se usar el mtodo corto para resolverlo. Cuando se encuentra la localizacin
del carbono en la tabla peridica, se puede ver que est en el grupo IVA. Esto indica que
los tomos de carbono tienen cuatro electrones en sus niveles exteriores. Para lograr la
configuracin de un gas noble, un tomo de carbono debe perder estos cuatro electrones
El ion metanuro, C , (y llegar a ser como el helio) o ganar cuatro electrones (y llegar a ser como el nen). En
aparentemente se encuentra en el una o dos raras situaciones, el carbono puede hacer esto ltimo, llegar a formar el ion C4 .
metaluro de berilio, Be2C, un slido Debido a que esto es muy raro, se ignorar, y para hacer las cosas ms sencillas, permanecer
rojo ladrillo. la regla de que cualquier tomo no metlico de los grupos IVA y VA no forma iones.

EJERCICIO 4 Escriba la configuracin electrnica de un tomo de cualquiera de los siguientes elementos, y a partir
de sta deduzca la carga en el ion correspondiente. Si no se espera que el tomo tenga un ion
correspondiente, expresarlo as. Los nmeros entre parntesis son los nmeros atmicos. No debe
usarse la tabla peridica para este ejercicio de prctica.
a) potasio (19) b) azufre (16) c) silicio (14)

EJERCICIO 5 Escriba las configuraciones electrnicas de los elementos que pueden formar iones en el ejercicio 4.

EJERCICIO 6 Verificando su localizacin en la tabla peridica, escriba los smbolos de los iones de cada uno de
los siguientes elementos. Recuerde siempre que el smbolo de un ion no est completo sin su carga
elctrica. (Los nmeros en los parntesis son los nmeros atmicos.)
a) cesio (55) b) flor (9)
c) fsforo (15) d) estroncio (38)
108 CAPTULO 4 COMPUESTOS QUMICOS Y ENLACES QUMICOS

Las reacciones de transferencia de electrones son ejemplos de reacciones redox. Las


reacciones qumicas al igual que las sustancias qumicas, pueden clasificarse de forma til, lo cual,
significa que se puede hacer una generalizacin til acerca de ellas. La reaccin que se acaba de
estudiar entre el sodio y el cloro, ilustra una familia muy amplia de reacciones, la reaccin redox
o reaccin de xido-reduccin. Por lo tanto, es necesario detenerse lo suficiente para introducir
ms trminos sobre esto, pero, no es posible estudiarlo aqu con mayor profundidad.
Las reacciones redox actualmente se definen en trminos de los cambios en los nmeros
de oxidacin. Para todos los iones monoatmicos, el nmero de oxidacin es simplemente
la carga elctrica, constituida por el signo y la cantidad. Por ejemplo, el nmero de oxidacin
del sodio en el NaCl es +1 ya que hay una carga de 1 + en el ion sodio. El nmero de oxida-
cin del cloro en el NaCl es -1 ya que el ion cloruro tiene una carga de 1 -. En el FeCl3, el
nmero de oxidacin del fierro es +3. Los nmeros de oxidacin en el MgS son +2 para
el magnesio y 2 para el azufre. El nmero de oxidacin de un elemento es cero. Una reaccin
redox se define como aquella en la cual cambian los nmeros de oxidacin.
Regrese a la reaccin de sodio con cloro y observe cmo sta ilustra una reaccin redox.
Cuando un tomo de sodio, Na, transfiere un electrn al tomo de cloro, Cl, el nmero de
oxidacin del sodio cambia de 0 a + 1. Se define a cualquier cambio para hacer un nmero
de oxidacin ms positivo como una oxidacin. Se dice que el tomo de sodio es oxidado
Los primeros ejemplos de
al ion sodio. Por supuesto, esto ocurre debido a que sale un electrn, de manera que en reacciones
oxidacin sealan al oxgeno como
agente oxidante; de ah el nombre.
de transferencia de electrones, oxidacin significa prdida de electrones.
Cuando un tomo de cloro acepta un electrn y cambia de Cl a Cl~, el nmero de
oxidacin del cloro cambia de 0 a 1. Se define a cualquier cambio para hacer un nmero
La gente acostumbraba llamar de oxidacin ms negativo como una reduccin. Esto no puede tener lugar sin que la partcula
a la conversin de los minerales acepte un electrn, as que reduccin significa ganancia de electrones.
(como la conversin del mineral de Una reduccin no puede ocurrir sin una oxidacin de algo ms. Los electrones no slo
fierro al metal), como una reduccin
dejan o van a un espacio exterior; ellos se transfieren. Una reaccin que tiene una reduccin
del mineral al metal, de donde viene
tambin debe tener una oxidacin, y cualesquiera de estas reacciones es una reaccin redox.
el nombre general de reduccin.
Los reactivos que causan la reduccin de algn elemento se llaman reductores. El sodio
es un agente reductor en la reaccin con el cloro. El reactivo que oxida a otro se llama oxidante.
El cloro es un agente oxidante en la reaccin con el sodio.

Observe que un agente oxidante siempre es reducido en una reaccin redox, y que siempre es
oxidado un agente reductor.
Las reacciones redox son el corazn de las oxidaciones biolgicas, la cadena de reacciones
qumicas en las cuales se usa oxgeno del aire para obtener oxidaciones qumicas por el
rompimiento parcial de las molculas de los alimentos. Estas oxidaciones proporcionan energa
en diversas formas que el cuerpo puede utilizar.

Problema: La reaccin de calcio con azufre es una reaccin redox en la cual se forman
iones calcio y iones sulfuro para formar el sulfuro de calcio, CaS.

Determine los nmeros de oxidacin del calcio y el azufre en el CaS, y decida cul es el
agente oxidante y cul es el agente reductor en esta reaccin redox.
4.3 DISTRIBUCIN DE ELECTRONES Y COMPUESTOS MOLECULARES 109

Solucin: De la tabla 4.1 (y dentro de poco, se deber decir, de memoria) se sabe que la car-
ga del Ca en el CaS debe ser 2 + y la carga del S en el CaS debe ser 2 -. Por lo tanto, el
calcio tiene un nmero de oxidacin de + 2 en el CaS, y el nmero de oxidacin del azufre en
este compuesto es -2. Debido a que ambos reactivos son elementos, tienen nmeros de
oxidacin de 0. Se puede observar que el nmero de oxidacin del calcio llega a ser el ms
positivo, as el calcio es oxidado. El nmero de oxidacin del azufre llega a ser ms negati-

EJERCICIO 7 Identifique por medio de sus smbolos qumicos que se oxida y que se reduce en las siguientes
reacciones. Tambin identifique cul es el agente oxidante y cul es el agente reductor.

vo, por lo que se reduce ste. El calcio es el agente reductor y el azufre el agente oxidante.

4.3 DISTRIBUCIN DE ELECTRONES Y COMPUESTOS MOLECULARES

Cuando la densidad electrnica se concentra mucho entre dos ncleos atmicos


hay un enlace qumico (un enlace covalente) entre ellos

La naturaleza tiene adems del enlace inico otras formas para organizar los enlaces qumicos,
y el objeto de esta seccin es el de aprender acerca de uno de stos. ste generalmente se pre-
senta entre los tomos de los no metales.

Los compuestos de los no metales son no inicos. Para las compuestos inicos, son ne-
cesarios ambos tipos de iones, positivos y negativos. Sin embargo los tomos de los no metales
no pueden llegar a formar iones positivos debido a que tendran que perder muchos electrones
de sus niveles exteriores para llegar a tener configuracin de gas noble. Los no metales de los
grupos IVA y VA, por otra parte, casi nunca llegan a formar iones negativos, debido a que ten-
dran que ganar muchos electrones para obtener los octetos exteriores. No obstante, varios mi-
llones de compuestos, probablemente ms del 90% de todos los compuestos, tienen nicamente
tomos no metlicos! Estos compuestos estn formados por partculas llamadas molculas. C-
mo se sabe, una molcula, es una partcula pequea, .elctricamente neutra formada por lo
menos por dos ncleos y los electrones necesarios para haceY-qye todo el sistema sea neutro.
Un compuesto que est formado por molculas se llama compuesto molecular, y tambin
se debe notar que diversos elementos estn formados por molculas. Ahora la pregunta es "qu
mantiene juntas a stas y otras molculas ms grandes?"

Las nubes de electrones pueden volverse densas entre tomos apropiados. Pri-
mero considere la molcula elemental de H2. Imagine dos tomos de hidrgeno aislados, que
se mueven directamente uno hacia el otro, como se observa en la figura 4.3a. A medida
que se acercan, las nubes electrnicas de sus electrones ls comienzan a sentir al otro ncleo
del tomo con carga positiva. Esta atraccin deforma a las dos nubes electrnicas, as stas
se concentran a los lados donde los tomos estn ms cercanos el uno del otro, como se
ve en la figura 4.3b. Los tomos continan acercndose al choque; sus electrones pasan ms
y ms tiempo en frente de los tomos. Sin embargo, sus dos ncleos sienten la naturaleza
de sus cargas iguales; as el choque nunca llega a ocurrir por completo. En su lugar, como
se muestra en la figura 4.3c, los tomos se mantienen separados de sus dos ncleos por una
distancia corta.
110 CAPTULO 4 COMPUESTOS QUMICOS Y ENLACES QUMICOS

Figura 4.3
Formacin del enlace covalente en el hidrgeno, H 2 . (De J. E. Brandy and J. R. Holum, Fundamntate of
Chemistry, 3rd ed., John Wiley & Sons, New York, 1988. Usado con licencia.)

Una regin de alta densidad Los tomos no rebotan, como dos bolas de billar, debido a que la densidad electrnica
electrnica es aqulla con una nube entre sus dos ncleos ahora es demasiado grande. Los ncleos se atraen hacia esta nube elec-
electrnica espesa o densa. trnica, y la nube es atrada a los dos ncleos. Ya que el par de electrones se concentra ms o
menos entre ellos, ahora los dos ncleos tienen un enlace entre ellos y se crea una molcula, H2.
Este par de electrones se denomina par compartido. Ninguno de los electrones de este en-
gace pertenece exclusivamente a uno de los ncleos, como lo estaban antes de que los tomos
estuvieran juntos. Ahora los dos pertenecen a ambos ncleos y se puede decir que los ncleos
comparten los dos electrones. El enlace que se crea cuando se comparten pares de electrones
entre ncleos atmicos, se llama enlace covalente.
El nuevo conjunto, H2, con dos protones y dos electrones es elctricamente neutro como
deben ser las molculas. A diferencia de un par simple de iones como Na + y C\ ~ en el NaCl,
una molcula es una partcula discreta y separada, la cual puede gozar de una existencia inde-
pendiente. sta puede moverse alrededor como una unidad. Sin embargo, es tan pequea que
toma un enorme nmero de stas para tener una muestra real, de una sustancia molecular.
Por ejemplo, una muestra de 2 g de H2, est formada por ms de 6 x 1023 molculas de H2.
Los enlaces covalentes en molculas muy grandes son similares a los del H2. stos inclu-
yen la densidad electrnica de un par de electrones, los cuales llegan a concentrarse entre dos
ncleos. stos son atrados dentro de esta regin y permanecen separados a una distancia muy
pequea. En la siguiente seccin se ver cmo la estabilidad de la configuracin de un gas noble
determina en el nmero de enlaces covalentes que un tomo puede formar.

4.4 MOLCULAS, ESTRUCTURAS DE LEWIS Y


LA REGLA DEL OCTETO
Los pares de electrones de los enlaces covalentes se suman a los electrones de
valencia en el clculo del octeto

Al igual que los tomos y los iones, las molculas necesitan de smbolos, y una aproximacin
es la de representar una molcula por medio de una estructura de punto electrn. Se inicia con
los smbolos punto-electrn para los tomos.

Las estructuras punto-electrn proporcionan los electrones de la capa de valencia en


los tomos. La capa de valencia de un tomo es otro nombre para el nivel exterior original de
un tomo. Los smbolos punto-electrn son un esquema para sealar los electrones de la capa
de valencia y la presencia o ausencia de los octetos. Los electrones de la capa de valencia se repre-
sentan por medio de puntos colocados alrededor del smbolo atmico. stos se mantienen se-
parados y se colocan en las esquinas de un cuadro imaginario hasta tener cuatro puntos. Los
electrones quinto, sexto, sptimo y octavo se colocan a fin de producir pares de electrones. Debido
a las grandes contribuciones de G. N. Lewis, un qumico norteamericano, a la teora del enlace
covalente, a las estructuras punto-electrn generalmente se les llama estructuras de Lewis.
4.4 MOLCULAS, ESTRUCTURAS DE LEWIS Y LA REGLA DEL OCTETO 111

Para los elementos representativos; con los nmeros de grupo se puede saber cuntos puntos
electrn deben tener lo cual proporciona el nmero de electrones en sus capas de valencia.
Todos los elementos del grupo 1A requieren slo un punto-electrn. Aqullos del grupo VIIA
necesitan siete. (Recordando que los elementos del grupo 0, los gases nobles, necesitan ocho
a excepcin del helio, el cual necesita dos. Estas excepciones son intrascendentes debido a que
los gases nobles regularmente no forman compuestos.) La estructura punto electrn del hidr-
geno simplemente es H- y la del helio es He:. Las estructuras punto electrn o estructuras de
Lewis de los tomos del segundo perodo de la tabla peridica son las siguientes.

No es de importancia el lado
donde los smbolos tienen los pares.
Observe cmo despus de los primeros cuatro puntos, los siguientes deben colocarse de tal ma-
nera que estn por parejas. Es de gran importancia observar cmo el nmero de puntos siem-
pre es igual al nmero del grupo del tomo (si pertenecen a los elementos representativos).

Problema: Cul es el smbolo punto-electrn del azufre, S?

Solucin; El azufre est en el grupo VIA de la tabla peridica, sus tomos deben tener seis
electrones en su capa de valencia. Se escriben los primeros cuatro puntos en las esquinas
de un cuadrado imaginario,

y se agregan los dos ltimos para formar dos pares. (No tiene importancia saber cules pares
se formaron.)

EJERCICIO 8 Escriba los smbolos punto-electrn para los tomos de los elementos del perodo 3 de la tabla peridica.

EJERCICIO 9 Escriba el smbolo punto-electrn para el antimonio, Sb, nmero atmico 51.

La formacin de iones puede mostrarse por medio de la representacin punto elec-


trn. La transferencia electrnica que ocurre cuando el sodio y el cloro reaccionan puede de-
mostrarse por medio de simbolismo punto-electrn como sigue.

La capa de valencia del sodio pierde su electrn, as no sobran puntos. (Slo las capas de valencia,
los niveles externos originales, estn representadas por puntos-electrn.) La capa de valencia del
cloro acepta este electrn y se forma un octeto. Para mostrar que este electrn es propiedad
del cloro, se ponen parntesis alrededor del smbolo del ion.
La reaccin entre el magnesio y el cloro se puede representar de manera similar.
112 CAPTULO 4 COMPUESTOS QUMICOS Y ENLACES QUMICOS

Cada tomo de cloro tiene espacio en su capa de valencia para un electrn ms, as son necesarios
dos tomos de cloro para obtener los dos electrones de un tomo de magnesio.

Problema: El sulfuro de sodio es un compuesto inico formado por el ion, Na + y el ion sulfuro
S2~. Cmo se puede representar su formacin por medio de smbolos punto electrn?

Solucin: Primero se escriben los smbolos de Lewis para el sodio y el azufre.

Para lograr un octeto, el S necesita dos electrones, por lo que se necesitan dos tomos de Na.
Por lo tanto, se puede escribir (recuerde los parntesis),

EJERCICIO 10 Represente la formacin del xido de calcio por medio de los smbolos punto-electrn. ste est formado
por los iones Ca2+ y O2".

Las estructuras de Lewis de las molculas presentan configuraciones de gas noble


para los tomos presentes. La formacin de H2 se puede representar por medio de
smbolos punto-electrn en la siguiente forma.

El par de electrones compartido se muestra entre los dos smbolos atmicos. Puesto que estn
compartidos ambos cuentan para cada hidrgeno, cuando se revisa si se alcanza la configuracin
de un gas noble. Cada tomo de hidrgeno adquiere la configuracin del helio al compartir
el par de electrones. Lo que se vio aqu es una regla general; las configuraciones de gas noble
tambin predominan en la formacin de los enlaces covalentes como lo hacen en la formacin
de iones. Los tomos que forman enlaces covalentes, que comparten pares de electrones, tienden
a adquirir tantos electrones como sean necesarios para lograr la configuracin de gas noble.
Se puede representar la formacin de las molculas diatmicas de los halgenos por medio de
smbolos punto-electrn de la siguiente manera. En estos ejemplos se incluir un paso ms en
la representacin. Se acostumbra representar a cualquier par de electrones compartidos,
(cualquier enlace covalente), por medio de una lnea corta, un enlace en forma de "guin".

Recuerde que slo se


representan los electrones del nivel
exterior. Se sobreentiende que los
electrones de los niveles interiores
estn ah.

Al contar los pares de electrones compartidos de los enlaces covalentes para cualquier tomo,
se observa que cada tomo de halgeno en estas molculas diatmicas tiene la configuracin
de un gas noble, un octeto exterior.
4.4 MOLCULAS, ESTRUCTURAS DE LEWIS Y LA REGLA DEL OCTETO 113

El cloruro de hidrgeno, HCl, es una molcula diatmica con un enlace covalente, y su


formacin puede representarse de la siguiente manera.

Una vez ms se observan las configuraciones completas, de gas noble cuando el H y el CI


comparten un par de electrones.
Los tomos no metlicos de los grupos IVA, VA y VA deben formar ms de un enlace
covalente para adquirir los octetos. Los elementos de particular importancia al nivel molecular
de la vida son los tomos de carbono, nitrgeno, oxgeno y azufre. Sus estructuras de Lewis son.

Se puede observar en estos smbolos el nmero de electrones que debe obtener cada uno de
ellos, por medio de la comparticin, para lograr los octetos. El carbono tiene cuatro electrones
por lo que necesita cuatro ms, y si ste se combina con el hidrgeno (el cual tiene slo un
electrn para compartir por cada tomo), debe tener cuatro tomos de hidrgeno para obtener
los cuatro electrones adicionales necesarios.

El metano es el principal
constituyente del gas natural.

De manera similar, un tomo de nitrgeno, que tiene cinco electrones y necesita compartir
tres ms para tener un octeto, se combina con tres tomos de hidrgeno. El oxgeno y el azufre
se combinan con dos. Se indicarn con una pequea "x" los electrones donados por un tomo
de hidrgeno al par compartido para facilitar la observacin de los electrones originales de los
pares.

El amoniaco es un importante
fertilizante nitrogenado.

Los electrones de la capa de valencia que no forman enlaces covalentes se llaman pares
no compartidos. A menudo stos llegan a estar presentes en reacciones qumicas, y se tendrn
que estudiar a medida que sea necesario.
Los smbolos para el metano, amoniaco, agua y sulfuro de hidrgeno muestran la secuencia
en la cual los tomos se unen; se llaman frmulas estructurales o simplemente estructuras.
Una frmula de una sustancia molecular, como el H2O, la cual da la composicin de una
molcula se llama frmula molecular.
Los tipos de frmulas que se usan para los compuestos inicos, frmulas empricas, nunca
se utilizan para compuestos moleculares. Esto se debe a que cuando las molculas reaccionan,
a menudo cambian en slo una parte de su estructura, y se necesita informacin completa de
una frmula estructural para demostrarlo. As, la frmula emprica del butano, el combustible
comn de los encendedores, es C2H5. Esto dice solamente que el butano est formado por
114 CAPTULO 4 COMPUESTOS QUMICOS Y ENLACES QUMICOS

carbono e hidrgeno en una proporcin de tomos de dos a cinco, que son los nmeros enteros
ms pequeos que se pueden usar. Sin embargo, una molcula de butano tiene la composicin
C4H10, la cual es su frmula molecular. Los catorce tomos en esta frmula estn organizados
en la molcula con la siguiente frmula estructural o estructura.

H H H H
HCCCCH Frmula estructural del butano C4Hi0
H H H H

Algunas veces sucede que las frmulas empricas y moleculares de un compuesto molecular
son las mismas, como la del agua, el amoniaco y el metano. Sin embargo, esto no es muy comn.

USO DE LA REGLA DEL OCTETO Y DE LAS ESTRUCTURAS PUNTO-ELECTRN


EJEMPLO 4.9 PARA INTERPRETAR LAS FRMULAS ESTRUCTURALES

La fosfina est presente en el Problema: La fosfina es un compuesto de fsforo e hidrgeno muy venenoso. Cul es su
olor tan desagradable del pescado estructura ms probable?
podrido.
Solucin: Primero se necesitan las estructuras punto-electrn para los tomos.

Se puede observar que el fsforo, est en el grupo VA, y necesita tres electrones ms (como el nitrgeno, N y P
estn en la misma familia). Para obtener el compuesto, se deben tener tres tomos de hidrgeno. Por lo tanto, la
frmula estructural de la fosfina debe ser.

EJERCICIO 11 El silicio y el hidrgeno forman un compuesto simple que se llama silano, el cual tiene un tomo
de Si por molcula. Cul es la frmula estructural del silano?

En muchas molculas dos o tres pares de electrones son compartidos en dobles o


El etleno se usa para producir
triples enlaces. El etileno es C2H4. Su estructura es:
plsticos de polietileno.

Se usa una vez ms la "x" pequea para representar un electrn proporcionado por un tomp
de hidrgeno. Cada enlace con un par compartido, como el enlace del H al C, se llama enlace
sencillo. Se puede ver que cada carbono proporciona cuatro electrones, como lo requiere su
localizacin en el grupo IVA. Ahora observe que cada tomo de carbono tiene un octeto. Esto
no podra ser posible si no se colocaran dos pares de electrones entre los smbolos de carbono.
Cuando se comparten dos pares de electrones, el resultado se llama enlace doble. Dichos
enlaces son muy comunes en la naturaleza.
4.4 MOLCULAS, ESTRUCTURAS DE LEWIS Y LA REGLA DEL OCTETO 115

La molcula de nitrgeno tiene un triple enlace, debido a que se comparten tres pares de elec-
trones entre los ncleos de nitrgeno. Se puede pensar que el N2 se forma de la siguiente manera.

Los seis electrones de la capa de valencia entre los dos ncleos de nitrgeno cuentan para el
octeto de cada nitrgeno. El triple enlace no es tan comn como el sencillo o el doble enlace,
sin embargo, el acetileno, C2 H2 , el combustible para el soplete de oxiacetileno, tiene uno.

Muchas molculas tienen dos dobles enlaces. El dixido de carbono, CO2, es un ejemplo
comn. Su estructura de Lewis es:

Asegrese de que es capaz de reconocer cmo cada tomo en el CO 2 tiene un octeto.

Algunas veces, falla la regla del octeto. La regla del octeto no es en realidad una ley
natural debido a que falla algunas veces. Se mencionarn, mediante estructuras, algunos ejemplos
de dichas fallas sin darles mucha importancia. Raras veces se encuentran fallas de la regla del
octeto, cuando slo estn presentes los elementos de los perodos 1 y 2 de la tabla peridica.
Esto significa que H, C, N y O nunca tendrn problemas al respecto. Sus capas de valencia
nunca pueden tener ms de ocho electrones (por supuesto, slo dos por hidrgeno).
El SF6 es un gas incoloro, Algunas fallas de la regla del octeto relacionan ms de ocho electrones en la capa de valencia
inodoro, inspido no inflamable, no en la estructura. Esto puede ocurrir cuando un tomo no metlico "central" es del perodo 3 (o
txico y generalmente estable, el superior) de la tabla peridica. Estos tomos tienen sus electrones de valencia en el nivel de energa
cual se utiliza para aislar principal 3 (o superior), el cual puede tener ms de ocho electrones. El hexafluoruro de azufre,
generadores e interruptores de alta SF6, y el pentacloruro de fsforo, PCI5, son ejemplos de esta clase de fallas de la regla del octeto.
tensin.

12 electrones 10 electrones
alrededor del alrededor del P
5 y 8 electrones y 8 electrones
alrededor de alrededor de
cada F cada CI Unas cuantas fallas de la regla del octeto presentan menos de ocho electrones alrededor
de un tomo central. Los ejemplos clsicos son el cloruro de berilio, BeCl2, y el tricloruro de
boro, BCI3. La estructura de Lewis del Be simplemente es -Be-, debido a que el Be est en
el grupo HA. Se puede representar la formacin del BeCl2 de la siguiente manera.
116 CAPTULO 4 COMPUESTOS QUMICOS Y ENLACES QUMICOS

En esta estructura slo hay cuatro electrones de valencia alrededor del tomo de Be. La
formacin del BCl3 se representa de la siguiente forma.

El boro es el primer miembro


del grupo IIIA.

El boro nicamente tiene seis electrones en su capa de valencia en el BCI3.

4.5 IONES POLIATMICOS Y UNA INTRODUCCIN


A LOS CIDOS Y LAS BASES
Muchos iones importantes son grupos de tomos elctricamente cargados
unidos por enlaces covalentes

Un ion poliatmico es un grupo de tomos unidos por enlaces covalentes, el cual tiene una
carga elctrica neta. El ion amonio, NH4", es un ejemplo de particular importancia, debido a
que ste y sustancias semejantes tienen funciones al nivel molecular de la vida. Para entender
este ion, es necesario ampliar el estudio del enlace covalente.

Un par de electrones compartido puede originarse de un tomo. La estructura punto-


electrn del amoniaco, NH3, es:

Ahora observe que el tomo de nitrgeno en esta molcula tiene un par no compartido en
la capa de valencia. Los electrones de este par sostienen al cuarto ncleo de hidrgeno en el
ion amonio. El ncleo de un tomo de hidrgeno, slo es un protn y se le puede simboli
zar como H +, un ion hidrgeno, debido a que es un tomo de hidrgeno menos su elec
trn ls. Entonces se puede efectuar la formacin del NHa partir de NH3 y H + de la siguiente
manera.

El nuevo enlace del cuarto hidrgeno es un enlace covalente igual a los otros, debido a
que es el enlace de un par de electrones. Sin embargo, algunas veces es til darle un nombre
especial al enlace covalente en el cual los dos electrones compartidos provienen de un tomo.
Para sealar esto, se le nombra enlace covalente coordinado.
El ion amonio tiene una carga neta de 1 + debido a que se aade la carga 1 -I- del H +,
a una partcula de NH3 que tiene carga cero. El grupo de tomos resultante, est unido por
enlaces covalentes; es un ejemplo de un ion poliatmico. Este puede existir en solucin, o
como un compuesto inico slido, como el cloruro de amonio, NH4C1.
En la estructura del ion amonio, el nitrgeno tiene un octeto, slo que ahora los cuatro
pares de electrones estn presentes en los enlaces covalentes, los cuales son iguales. La molcula
4.5 IONES POLIATMICOS Y UNA INTRODUCCIN A LOS CIDOS Y LAS BASES 117

no tiene capacidad para recordar en que forma se originaron los enlaces, por lo cual se puede
observar que un enlace covalente coordinado y un enlace covalente no son diferentes una vez
que se formaron.
Antes de estudiar otros iones poliatmicos, es necesario revisar dos familias de compuestos
que no slo son fuentes de iones poliatmicos sino que adems, tambin se relacionan con el
suministro o la combinacin con el ion hidrgeno el cual se us para formar el NH4". Estas dos
familias de compuestos son los cidos y las bases.

Los compuestos que proporcionan iones hidrgeno se llaman cidos.Si se est pregun-
tando de donde se obtuvo el ion hidrgeno, H +, para formar el ion NH^, hay una gran familia
Aqu se presentan en forma de sustancias llamadas cidos las cuales los proporcionan. El ion hidrgeno es un ion producido
breve los cidos y las bases. stos por todos los cidos comunes en agua. Por ejemplo, el cido clorhdrico es en realidad una
son el tema de dos captulos
mezcla uno a uno de iones hidrgeno y iones cloruro en agua. El cido sulfrico, H2SO4, en
posteriores, sin embargo, es
probable que se usen antes en el agua proporciona iones hidrgeno y un ion poliatmico, el ion sulfato, SO|~ (y algunos iones
laboratorio. HS0~4). El cido ntrico proporciona, adems del ion hidrgeno, el ion nitrato, NO"3.
Aun las soluciones diluidas de Las soluciones diluidas de estos cidos tienen sabores agrios (pero no se debe probarlos
cidos ntrico, sulfrico y clorhdrico a menos que un profesor le muestre lo que debe hacer, ya que algunos cidos son venenosos
al caer sobre un pantaln de y pueden daar los dientes!). El sabor agrio del jugo de limn produce por el cido ctrico y
mezclilla, lo agujeran rpidamente.
el del vinagre es causado por el cido actico. Otra propiedad comn de los cidos es que stos
corroen metales como el fierro. La razn por la cual tienen propiedades en comn es que todos
ellos suministran iones hidrgeno.

Los compuestos que se combinan con los iones hidrgeno se llaman bases. El amonia-
co, el cual puede reaccionar y unirse con los iones hidrgeno es un ejemplo de una base. Esta es
El cido clorhdrico es el cido slo una de las diversas bases. La caracterstica ms importante de las bases es su facilidad para
presente en el jugo gstrico del combinarse con los iones hidrgeno. Si se representa al cido clorhdrico separado en sus iones,
estmago. H + y Cl~, su reaccin con el amoniaco, una base, se puede escribir de la siguiente manera:
El amoniaco, es un gas cuando
est puro; en el laboratorio est
disponible como una solucin en
agua llamada amoniaco acuoso.

Las frmulas qumicas representan iones poliatmicos. En la tabla 4.3 se listan diversos
iones poliatmicos importantes. Deber aprenderse sus nombres y frmulas. En muchas de las
reacciones de compuestos formados por iones poliatmicos, los iones permanecen juntos como
unidades intactas. Por lo tanto, stos se muestran como unidades en las frmulas qumicas, como
se observa en los siguientes ejemplos:

NH4CI cloruro de amonio, un ingrediente en las sales de amonio.


NaOH hidrxido de sodio, una materia prima para producir jabn.
NH4NO3 nitrato de amonio, un fertilizante.
NaNO2 nitrito de sodio, un conservador en tocino y embutidos.
Na3P4 fosfato de sodio, un limpiador muy potente.
Na2CO3 carbonato de sodio, sosa para lavar.
NaHCO3 bicarbonato de sodio, sosa para hornear (no polvo para hornear).

Siempre que una frmula tenga ms de un ion poliatmico, ste se coloca entre parntesis y
se le pone un subndice fuera del parntesis de cierre. Un ejemplo es el sulfato de amonio.
118 CAPTULO 4 COMPUESTOS QUMICOS Y ENLACES QUMICOS

TABLA 4.3 Algunos iones poliatmicos importantes

a b
Este ion slo se conoce en solucin acuosa. ;
Nombre formal: Ion carbonato monocido. c
Nombre comn: ion bisulfato. d Nombre comn:
Ion bisulfito.

Otros ejemplos cuyas frmulas requieren parntesis son los siguientes.

En el apndice C, se encuentra un resumen de las reglas de nomenclatura para los


compuestos que se han usado hasta ahora, pero observe en estos ejemplos que nada nuevo
se ha agregado a lo ya estudiado. Los nombres de los compuestos inicos se toman de los nombres
de sus iones (omitiendo la palabra ion) en forma usual.

EJERCICIO 12 Repase y memorice los nombres y frmulas de los iones poliatmicos que su profesor le asigne, y
despus practique escribiendo las frmulas de los siguentes compuestos.
a) bicarbonato de potasio
b) fosfato monocido de sodio
c) fosfato de amonio

EJERCICIO 13 Escriba los nombres de cada uno de los siguientes compuestos.


a) NaCn b) KNO3 c) NaHSO3 d) (NH4)2CO3 e) NaC 2 H3 O2

4.6 FORMA DE ESCRIBIR ESTRUCTURAS DE LEWIS


En la medida de lo posible, las estructuras de Lewls se escriben de tal forma que
todos los tomos tengan octetos en sus capas de valencia

Aprender a escribir estructuras de Lewis es una forma de comprender mejor dnde estn los
electrones en las molculas. Esto es til para este estudio, ya que las reacciones qumicas reaco-
modan electrones de valencia, a medida que los enlaces se rompen y se reforman.
4.6 FORMA DE ESCRIBIR ESTRUCTURAS DE LEWIS 119

Los qumicos redujeron la escritura de las estructuras de Lewis a pasos simples. El primer
paso es escribir una estructura base, en la cual los grupos de tomos estn aproximadamente
en la forma en que se encuentran en la molcula, pero sin electrones de valencia. ste es el
paso engaoso; algunas veces se tiene que hacer una suposicin adecuada. Por ejemplo, en
ocasiones la frmula sugiere cul es el tomo central. El hidrgeno nunca puede ser el tomo
central debido a que su capa de valencia est en el nivel de energa principal 1; una vez que
un enlace covalente se extiende desde el H, no se pueden tener ms enlaces all. As, en el
H2O el oxgeno debe ser el tomo central. De otro modo, el oxgeno no es el tomo central.
El N02 es el contaminante del Aqu se presentan las estructuras base para el H2O, CO2 y NO2.
aire que le da el color caf rojizo al
smog. H O H O C O O N O

Sin embargo esto no es tan simple, con sustancias como el cido carbnico, H2 CO 3 . No es tan
simple saber cul de los siguientes grupos es el correcto.

O H
H O C O H o H O C O O H o O C O O H
El cido carbnico se forma
Correcto Incorrecto Incorrecto
por la reaccin del C02 con agua.
No es un cido estable, y no se
puede aislar y purificar. Lo que se necesita es una gua, una regla emprica que pueda ayudar en la mayora de
las situaciones como sta. La palabra clave en el cido carbnico es cido, ms el hecho de que
su frmula, H2CO3, contiene oxgeno e hidrgeno. Tales cidos se clasifican como oxicidos
y en todos ellos, el H siempre est unido en forma covalente al O. El tercer tomo en la frmula
de un oxicido (C en el cido carbnico), es el tomo central. Se puede ver que todos estos
factores se satisfacen en la estructura base correcta del cido carbnico.

Problema: Escriba la estructura base del cido ntrico, HNO3.

Solucin: ste es un cido con H y O, y se sabe que un tomo de oxgeno est unido a
un tomo de hidrgeno. El tomo central es el N, por lo que ahora se puede escribir la es-
tructura base agrupando los tomos de O alrededor del N y colocando el H cerca de uno
de los tomos de O. (No importa en cul.)

OH
O N O

EJERCICIO 14 Escriba la estructura base del cido sulfrico, H2SO4, probablemente el cido de mayor importancia
utilizado en la industria, y el cido fosfrico, H3PO4.

El segundo paso en la escritura de las estructuras de Lewis es el adicionar todos


los electrones de valencia. El total de electrones es igual al nmero de puntos que de-
ben usarse. Localice los elementos en la tabla peridica para determinar el nmero de
sus electrones de valencia.

Problema: Cuntos puntos deben aparecer en las estructuras de Lewis del H2CO3, HNO3 y
H2SO4?
1 20 CAPTULO 4 COMPUESTOS QUMICOS Y ENLACES QUMICOS

Solucin:

EJERCICIO 15 Cuntos electrones de valencia hay en el cido fosfrico, H3PO4?

El tercer paso, es colocar los electrones, por pares, dentro de la estructura base,
en el siguiente orden. Se pone un par en cada enlace. Despus se utilizan pares para
completar los octetos de todos los tomos ligados al tomo central. Finalmente, si es
necesario, completar el octeto de ste colocando los pares que sean necesarios. (Re-
cuerde que el lmite de electrones para cualquier tomo de H es de dos.)

Problema: Llene con pares de electrones la estructura base del cido sulfrico.

Solucin: Si se hizo el ejercicio 14, se encontr que la estructura base es la siguiente:

O
H O S O H
Q

(Se puede colocar el tomo de H en diferentes oxgenos. Esto no importa.) En el ejemplo


4.11 se calcul que hay 32 electrones de valencia, 32 puntos para distribuir. As, primero
se colocan los pares dentro de cada enlace.

Se utilizan 12 electrones. Ahora se completan los octetos para los tomos de oxgeno.

Se consumen 20 electrones ms. Se han usado los 32 electrones al colocar, 12 + 20. Y se


observa que el tomo central tiene un octeto. Por lo tanto se ha resuelto el problema; sin
4.6 FORMA DE ESCRIBIR ESTRUCTURAS DE LEWIS 121

embargo, an se puede cambiar esta estructura a una con enlaces en forma de guin y
escribir la estructura de Lewis del cido sulfrico de la siguiente manera.

EJERCICIO 16 El cido drico, HClO3 es uno de los oxicidos del cloro y ste es el tomo central. Escriba su es-
tructura base, calcule el nmero total de electrones de valencia, llene la estructura (recuerde completar
el octeto del tomo central) y presente la estructura de Lewis utilizando los enlaces en forma de guin.

En ocasiones se agotarn los electrones antes de completar los octetos. Esto es


sea! de que se deben crear dobles o triples enlaces. (Recuerde que el Be y el B son
la excepcin.)

Problema: Escriba la estructura de Lewis del dixido de carbono, CO2.

Solucin: Su base correcta se dio con anterioridad,

O C O

Su nmero total de electrones de valencia es de 16. (Dos tomos de O contribuyen con


6 x 2 = 12 electrones, y el tomo de carbono aporta 4 electrones para un total de 16.)
Se acomodan como sigue segn los pasos 2 y 3.

Ya se han utilizado los 16 electrones, pero el tomo central no tiene un octeto. Slo hay 4
electrones alrededor del C, y ya se agotaron los electrones de valencia.
Ahora se procede a mover un par de electrones no enlazado de un oxgeno, hacia un
enlace carbono-oxgeno existente.

Pero el carbono an no tiene un octeto. Es necesario mover otro par, tomndolo del otro
oxgeno, y el resultado es dos enlaces en el CO2.

EJERCICIO 17 Escriba la estructura de Lewis del trixido de azufre, SO3, un contaminante del aire.

Las estructuras de Lewis de iones poliatmicos presentan configuraciones de gas


noble. Se necesita una pequea modificacin al procedimiento anterior para construir estruc-
122 CAPTULO 4 COMPUESTOS QUMICOS Y ENLACES QUMICOS

turas de Lewis de iones poliatmicos. Estas modificaciones conciernen al numero total de elec-
trones de valencia que han de ser insertados dentro de una estructura base.

1. Por cada carga negativa en el ion, se debe agregar un electrn al clculo. Una carga de 1 -
significa aadir 1 electrn. Una carga de 2 - significa aadir 2 electrones y as sucesivamente.
2. Por cada carga positiva en el ion, se sustrae un electrn.

A continuacin se podr observar cmo se aplican estas reglas con el ion sulfato,

Problema: Cul es la estructura de Lewis

Solucin: Primero, determine el nmero total de electrones de valencia.

El siguiente paso es el de escribir una estructura base razonable. Se usa al S como tomo
central y se acomodan los tomos de O a su alrededor en forma simtrica.

O
O S O
o
Despus, se insertan pares de electrones dentro de los enlaces covalentes. Esto consumir 8
de los 32. electrones.

Ahora se colocan pares de electrones alrededor de los oxgenos para, que cada uno tenga
un octeto. Este paso gastar los 24 electrones restantes, por lo tanto esto da la estructura
final del ion sulfato. No se tienen que crear dobles enlaces. Para mostrar que el ion tiene
una carga de 2-, se le colocar entre corchetes y el 2- como un exponente derecho.

EJERCICIO 19 Escriba las estructuras de Lewis de los siguientes iones. Cada uno requerir que se forme un doble
EJERCICIO 18 Escriba las estructuras de Lewis de los siguientes iones.

enlace. Recuerde que no importa que par de electrones se mueve de posicin en la formacin de
la doble ligadura, con tal de tener los octetos apropiados.
4.7 FORMAS DE LAS MOLCULAS 123

4.7 FORMAS DE LAS MOLCULAS

A medida que los pares de electrones de la capa de valencia actan para


permanecer tan lejos como sea posible, determinan la forma de las molculas

AI nivel molecular de la vida, las formas de las molculas son tan importantes para las propieda-
des qumicas como las estructuras. Probablemente ha odo hablar de lasf hormonas y que cada
hormona reconoce las clulas de tejidos particulares del cuerpo para su accin nica. Sin embar-
go, la hormona no se forma en el tejido blanco. Se produce en otra parte y se introduce a la
corriente sangunea. Cmo sabe la molcula de una hormona a dnde ir? De la misma manera
en que el pie derecho sabe cuando usted (quizs adormilado) le coloca el zapato izquierdo. La for-
ma de la molcula de la hormona, en su viaje acuoso, identifica el lugar a donde debe llegar para
encontrar una pareja conveniente en una molcula receptora. La forma de la hormona ajusta
con la forma del receptor, de manera que la presencia de ste ltimo define la clula blanca de
la hormona. Esta seccin es una introduccin a la manera en la cual las molculas adquieren
sus formas. Se iniciar con la molcula del agua. sta no es una molcula lineal, con todos sus
tomos acomodados en una lnea recta. Es una molcula doblada y su ngulo es de, 104.5.

El ngulo formado por dos enlaces del mismo tomo se llama ngulo de enlace.

La teora TRPECV es una explicacin simple de los ngulos de enlace. La forma ms


fcil de comprender el porqu del ngulo en la molcula de agua, es por una teora simple que
ha dado resultados satisfactorios, la cual tiene un nombre largo pero muy descriptivo: teora
de repulsiones de los pares electrnicos de la capa de valencia,TRPECV Por supues-
to, capa de valencia se refiere al nivel original de energa exterior de un tomo, la capa donde
Lineal significa en una lnea
se originan los enlaces covalentes. Pares de electrones se refiere a los electrones de la capa
recta. de valencia. Como ya se ha estudiado, casi siempre hay cuatro pares de electrones en la capa de
valencia. La repulsin se refiere al efecto que tiene la nube electrnica de un par sobre la nube
electrnica de otro par en la capa de valencia.
La TRPECV establece que la forma de una molcula est en gran parte determinada por
los esfuerzos de las nubes electrnicas de la capa de valencia para alejarse lo ms que puedan,
unas de otras. Una buena analoga es la de imaginar que cada nube con pares de electrones
se parece a un globo con una lnea imaginaria o eje, que va desde su origen, hasta la superficie
opuesta. (Ver la figura en el margen.) Ahora imagine cmo deben acomodarse en cuatro glo-
bos idnticos una forma ms adecuada (y, por lo tanto, ms estable) si se unen todos por un
punto. El resultado se muestra en la figura 4.4. Los globos estn menos amontonados cuando
sus ejes forman entre s ngulos de 109.5. Este arreglo se llama tetradrico porque los ejes
apuntan a las esquinas de un tetraedro regular.
En la figura 4.5 se puede observar cmo la TRPECV explica el ngulo de enlace en la mo-
lcula de agua. En la capa de valencia del oxgeno en el H2O, hay cuatro pares de electrones.
Dos de estos son pares no compartidos y las nubes electrnicas de los otros dos llevan y sostienen
Figura 4.4 sendos ncleos de hidrgeno. Estos ncleos de hidrgeno reducen un poco las nubes asocia-
Cuando cuatro globos idnticos se das, por lo que stas no se repelen entr s por completo. Como consecuencia, el ngulo de
amarran en un punto comn, sus ejes
enlace real en el H2O no es tan grande como el ngulo tetradrico verdadero de 109.5, pero
apuntarn a las esquinas de un
tetraedro.
es muy cercano.
124 CAPTULO 4 COMPUESTOS QUMICOS Y ENLACES QUMICOS

La TRPECV y la molcula de amoniaco. Cuando el nitrgeno es el tomo central, como


en el amoniaco, la TRPECV nuevamente predice un ngulo de enlace tetradrico de 109.5,
debido a que hay cuatro pares de electrones en la capa de valencia. El ngulo de enlace real
en el amoniaco es de 107.3, tambin muy cercano. Ver la figura 4.5.

La TRPECV y la molcula de metano. Cuando el carbono es el tomo central, como en


el metano, CH 4, la teora TRPECV tambin predice ngulos de enlace de 109.5 para cada
uno de los enlaces HCH. Como se ve en la figura 4.5, la teora y los hechos coinciden
Un tetraedro regular es un espacio de
cuatro lados rodeado por tringulos exactamente. Todos los ngulos de unin en el metano son de 109.5.
equilteros idnticos. Cualquiera de las
dos lneas que van de las esquinas al
punto medio del espacio, forman un
La teora TRPECV da resultados satisfactorios en sistemas como BeCI2, BCI3, PCI5 y
ngulo de 109.5. SF6. La idea muy simple de la TRPECV, nubes electrnicas que se repelen entre s, explica am-
pliamente los ngulos de enlace en tres molculas de gran importancia en este estudio: el agua, el
amoniaco y el metano. Se aplicar fcilmente a molculas grandes conforme se avance en este estudio.
Sin embargo, Qu pasa con sistemas con menos de cuatro pares de electrones en la capa de va-
lencia, como el BeCl2 y el BC13? Ya se estudi que hay slo dos pares de electrones alrededor del
Be en el BeCl2, y tres pares alrededor del B en el BC13. Qu pasa si hay ms de cuatro pares? Existen
cinco alrededor del P en el PCI5 y el S tiene seis en el Sp6, como se aprendi anteriormente. En
la figura 4.6 se ilustran las formas de todos estos sistemas y se da a cada uno su nombre
tcnico. Cada forma es exactamente como lo predice la teora. Cuando estn slo dos pares
de electrones en la capa de valencia (piense slo en dos globos atados juntos), los ejes de sus
nubes deben indicar puntos opuestos para dar la distribucin ms cmoda, por lo que el ngulo
de enlace en el BeCl 2 es de 180. Cuando hay tres nubes de electrones, sus ejes estarn en
un plano y apuntando a las esquinas de un tringulo regular, de manera tal que el ngulo de
enlace en el BC1 3 es de 120. Los ngulos de enlace y las formas del resto de los sistemas
de la figura 4.6 se tratan con el mismo argumento.

Figura 4.5
Forma de las molculas que tienen
cuatro pares de electrones alrededor
de un tomo central.
4.7 FORMAS DE LAS MOLCULAS 125

Figura 4.6
Formas moleculares esperadas para los diferentes nmeros de pares de electrones de la capa de valencia. (DeJ. E. Bradyand J. R. Holum, Fundamentis of
Chemistry, 3rd ed., John Wiley & Sons, New York, 1988. Usada con licencia.)

Otro logro de la TRPECV es que ilustra la naturaleza de una teora cientfica. Una teora
que se encuentra en una escala superior a una hiptesis, explica un gran nmero de hechos
en trminos de slo algunas causas fundamentales. En la teora TRPECV se observ cmo las
formas y los ngulos de enlace de un gran nmero de sistemas estn determinados por una
simple idea acerca de las molculas, que los pares de electrones en las capas de valencia deben
repelerse entre s, debido a que se repelen cargas iguales.
126 CAPTULO 4 COMPUESTOS QUMICOS Y ENLACES QUMICOS

4.8 MOLCULAS POLARES

An las molculas elctricamente neutras pueden atraerse entre s si son polares

Si las molculas son neutras, cmo pueden mantenerse juntas? Por ejemplo, las molculas
de azcar permanecen juntas en forma natural para formar hermosos cristales, los cuales no
son fciles de fundir. Qu mantiene unidas a las molculas de azcar en dichos cristales? Aqu se
dar la respuesta.

Los pares compartidos entre tomos diferentes generalmente no estn compartidos


equitativamente. Cuando tomos con cargas nucleares diferentes estn unidos por un enlace
covalente, la nube electrnica del par compartido generalmente llega a estabilizarse ms cerca de
un extremo del enlace que del otro. Para tomos del mismo perodo en la tabla peridica, el
ncleo con la mayor carga positiva aleja a la nube electrnica del ncleo con menor carga
positiva. El efecto de la carga positiva del ncleo de menor carga, por lo tanto, no se cancela por
completo en donde ste est. La nube electrnica es muy delgada en carga negativa para hacer
esto. En otras palabras, donde la nube electrnica es muy delgada, una fraccin de una carga
positiva est an ejerciendo la influencia que cualquier carga puede ejercer. A dicha fraccin
de carga se le llama carga parcial, y se usa la letra minscula griega delta, 5, para representar
parcial. Por lo tanto, una carga positiva parcial tiene el smbolo + .
Por ejemplo, la molcula de fluoruro de hidrgeno tiene una carga 5+ en el extremo del
hidrgeno. El ncleo de hidrgeno slo tiene una carga de 1 +, sin embargo, el ncleo de flor
tiene una carga de 9 +, nueve veces ms grande. Por otra parte, debido a que los electrones
no compartidos del flor no estn concentrados entre los dos ncleos, stos no pueden actuar
por completo como pantalla hacia la influencia de la carga nuclear del flor dirigida al par compar-
tido. Esta es la razn de que la nube electrnica del par compartido es atrada hacia el extremo
del flor de la molcula HF. ste es el porqu el extremo del hidrgeno no retiene la suficien-
te densidad electrnica para neutralizar por completo la carga positiva de su ncleo donde est.
ste es el porqu el extremo del hidrgeno tiene una carga 6 +. Ahora se observar el otro
extremo.
Cuando el extremo del flor de la molcula HF atrae la densidad electrnica del par com-
partido, la densidad electrnica total en el extremo del flor en la molcula es ms que suficiente
para neutralizar la carga positiva que est ah debida al ncleo de flor. En otras palabras, la
nube electrnica es ms densa de lo necesario en este extremo, y tal extremo de la molcula
tiene una carga parcial negativa, 5.
No se puede decir con precisin qu tan grandes son estas fracciones, pero debido a que la
molcula es elctricamente neutra como un todo, la suma algebraica de la 5 + y la 5 debe ser cero.

Los enlaces polares tienen cargas parciales opuestas en cualquier extremo. Cuando
un enlace covalente tiene una 6+ en un extremo y una 5 en el otro, se le llama enlace po-
lar. Se simboliza la polaridad elctrica del enlace en el fluoruro de hidrgeno de dos formas,
como se observa en las estructuras 1 y 2.
En 2, la flecha apunta hacia el extremo del enlace que es ms rico en densidad electrnica.
En el otro extremo, hay un indicio de la carga positiva por el inicio de la flecha con un signo
ms. Debido a que hay dos cargas parciales y opuestas en HF, en ocasiones se dice que esta
molcula tiene un dipolo electrnico.
Un imn es una buena analoga de las consecuencias de ser un sistema polar. Tiene un
dipolo magntico, dos polos marcados como norte y sur. Tal vez el lector ha jugado con imanes de
juguete y sabe que dos de ellos pueden unirse si estn alineados apropiadamente. De hecho,
si se tienen varios imanes y se colocan de una forma apropiada, se puede hacer que todos se
junten. Slo debe asegurarse que los polos opuestos estn cerca y que los polos iguales estn
tan separados como sea posible.
4.8 MOLCULAS POLARES 127

Figura 4.7
Las molculas polares se atraen
entre s para formar el cristal de una
sustancia molecular.

Figura 4.8
Electronegatividades relativas.

Las molculas que son elctricamente polares pueden unirse en esta forma. Dada la liber-
tad para moverse, stas se alinearn en forma espontnea de la manera en que lo hacen los
imanes. Ver la figura 4.7. As es como las molculas neutras pueden unirse. La magnitud de
la unin depende del tamao de las cargas parciales. Esto tambin depende de las formas
de las molculas, debido a que stas pueden interferir con las molculas que se acercan lo sufi-
ciente corno para que funcionen las fuerzas de atraccin entre cargas parciales opuestas. Se
estudiaron algunos aspectos de la forma molecular. Ahora se estudiar aquello que pueda in-
fluir en los tamaos de las cargas parciales.

Cuando Jos tomos enlazados tienen diferentes electronegatividades, el enlace es


polar. La capacidad relativa de un tomo de un elemento para atraer hacia l la densidad
electrnica de otro tomo al cual est unido por un enlace covalente, se le llama electronega-
tividad del elemento.
El flor tiene la mayor electronegatividad de todos los elementos, debido a que sus tomos
tienen la carga nuclear positiva ms grande y slo est cubierta por electrones de los niveles
1 y 2. El oxgeno, el cual est a la izquierda del flor en la tabla peridica, es el segundo en
electronegatividad. Sus tomos tienen una carga menos que los de flor, y tambin est cubierta
slo por electrones de los niveles 1 y 2. El elemento que les sigue en electronegatividad, como
se puede suponer est a la izquierda del oxgeno. Es el nitrgeno con tomos que tienen en sus
ncleos una carga menos que los tomos de oxgeno.
En la figura 4.8 se muestran las electronegatividades relativas de varios elementos, metales
y no metales, as como su localizacin en la tabla peridica. Observe que el carbono no es ele-
mento con la cuarta electronegatividad ms alta; el cloro ocupa el cuarto lugar. El tomo de
cloro tiene una carga nuclear positiva grande, 17 +. Sin embargo, esto no hace que sea ms
electronegativo que el flor, debido a que el cloro tiene electrones en el nivel 3, adems de
los de los niveles 1 y 2. Es evidente que estos electrones extra proporcionan la suficiente protec-
cin al ncleo de cloro como para hacer que ste sea menos electronegativo que el flor. Ade-
ms, el enlace covalente en una molcula como HCl es ms largo que el del HF. Para
empezar, el par compartido tiene su densidad electrnica ms separada del ncleo de cloro,
o cual hace ms difcil para ste atraer la densidad electrnica hacia s mismo. En balance, el
cloro es menos electronegativo que el flor, pero ms que el carbono.
Observe en la figura 4.8 que los metales tienen las electronegatividades ms bajas. De he-
cho, la tendencia general es que al moverse hacia la derecha en el mismo perodo o al moverse
128 CAPTULO 4 COMPUESTOS QUMICOS Y ENLACES QUMICOS

Los elementos de los grupos IA hacia arriba en el mismo grupo, aumenta la electronegatividad. El elemento ms electronegativo,
y NA son dbilmente como ya se dijo, es el flor; y el menos electronegativo es el cesio, el ltimo elemento en el
electronegativos por lo que ceden grupo IA (abajo del rubidio, Rb, en la figura 4.8).
completamente sus electrones a
Aunque no se deben memorizar ninguno de los valores de electronegatividades, se deber
elementos de los grupos VA y VIIA
aprender cules son las tendencias en la tabla peridica. Adems con frecuencia se trabajar con
y forman iones, en lugar de enlaces
el oxgeno, el nitrgeno, el carbono y el hidrgeno, de los cuales deben memorizarse el orden
polares.
de sus electronegatividades, O > N > C > H. Ms adelante se ver cul es la utilidad de conocer
esto.

Los enlaces polares forman molculas polares si no se anulan las polaridades de los
enlaces. Es fcil decir si un enlace es polar; ste siempre lo es si los tomos que une tienen
diferentes electronegatividades. Para molculas diatmicas como HF y HCl que slo tienen
un enlace, si ste es polar la molcula es polar. De las molculas diatmicas como HH y FF
Los metales tienen las que tienen tomos iguales y un enlace, se puede decir sin lugar a duda, que estas molculas
electronegatividades ms bajas y los no pueden ser polares.
no metales las ms altas.
Que molculas grandes sean polares en un sentido global, no depende tan slo de la
presencia de enlaces polares sino tambin de la forma de la molcula. Es posible que las
polaridades de los enlaces individuales se cancelen el uno al otro. Considere, por ejemplo,
la molcula de dixido de carbono, 3.

Los electrones de la capa de


valencia no enlazados, a menudo se
omiten en las estructuras de Lewis
en discusiones generales.

Debido a que el oxgeno es ms electronegativo que el carbono, cada uno de los sistemas de
enlace carbono-oxgeno debe ser polar. Sin embargo, estos dos dipolos apuntan precisamente en
direcciones opuestas, de manera que en un sentido global stos se anulan entre s. Esto deja
a la molcula como un conjunto no polar. La molcula de agua, 4, por otra parte, es angular.
Las polaridades de sus dos enlaces individuales OH no se anulan, por lo que la molcula
de agua es muy polar.
En otra forma til de pensar acerca de la polaridad de una molcula, se utiliza la idea de un
centro de densidad de carga, algo como un "punto de equilibrio" para la carga elctrica. Una
molcula polar es aquella en la cual el centro de densidad de carga positiva no est en el
mismo lugar que el centro de densidad de carga negativa. No se requiere ser capaz de sealar con
exactitud estos centros para saber si estn en el mismo lugar o no. La simetra de la molcula de
dixido de carbono, 3, indica que todas las cargas positivas en los tres ncleos se ubican alrededor
del centro del ncleo de carbono. De manera similar, todas las cargas negativas a las cuales
contribuyen todos los electrones tambin deben estar equilibradas alrededor del mismo punto.
Como estos centros estn en el mismo lugar, la molcula es no polar. Dondequiera que se encuen-
tren estos dos centros en la molcula de agua, 4, se sabe, por la angularidad de la molcula, que
no pueden estar en el mismo lugar. Por lo tanto, se sabe que esta molcula debe ser polar.

Problema: Coloque los signos 5 + y 5 - en los extremos correctos de cada uno de los enla-
ces en las siguientes estructuras (cuyas formas correctas se muestran). Despus, decida
si cada una de las molculas es polar o no polar. (Use la informacin de la figura 4.8 cuanto
sea necesaria.) Se da una vista en tres dimensiones del tetracloruro de carbono. Esta mo-
lcula es completamente simtrica.
4.9 ORBITALES MOLECULARES. OTRO PUNTO DE VISTA DEL ENLACE COVALENTE 129

El 0F2 es un gas incoloro,


venenoso y es un producto que se
obtiene cuando el flor arde en
agua.

Solucin: Debido a que el bromo es ms electronegativo que el yodo, se deben colocar


las cargas de la siguiente forma en el bromuro de yodo, y la molcula es polar.

Como el flor es ms electronegativo que el oxgeno, se tienen que colocar las cargas parcia-
les en el fluoruro de oxgeno de la siguiente forma. Debido a que la molcula es angular, los
centros de densidad de carga positiva y negativa no pueden estar en el mismo lugar; por
lo tanto, la molcula debe ser (y es) polar.

Debido a que el cloro es ms electronegativo que el carbono, se tienen que colocar las car-
gas parciales para cada enlace en el tetracloruro de carbono de la siguiente manera:

Sin embargo, recuerde que esta molcula es simtrica. Por lo tanto, el punto de equilibrio,
el centro de densidad de carga, para toda la carga positiva tiene que estar en el centro del
ncleo de carbono. De igual forma, el centro de toda la densidad de carga negativa tiene
que estar en el mismo lugar; la disposicin simtrica de los tomos de cloro alrededor de es-
te centro garantiza este resultado. Por lo tanto, la molcula en un sentido global es no polar.

EJERCICIO 20 La estructura del cloroformo es similar a la del tetracloruro de carbono (ver ejemplo 4.15, arriba)
excepto que un Cl se reemplaza por H. Utilizando la estructura del tetracloruro de carbono como
modelo, realice los cambios necesarios para dibujar una estructura del cloroformo y despus coloque
los signos 5+ y 5 para cada tomo, Finalmente, decida si la molcula como un todo es polar.

4.9 ORBITALES MOLECULARES. OTRO PUNTO DE VISTA


DEL ENLACE COVALENTE
Un par ele electrones compartidos se encuentran en un orbital molecular formado
por el traslape parcial de los espacios de dos orbitales atmicos

Se explic con anterioridad la formacin de una molcula de hidrgeno, HH, considerando


dos tomos de hidrgeno que se aproximan entre s, cada uno con un electrn ls. En una am-
130 CAPTULO 4 COMPUESTOS QUMICOS Y ENLACES QUMICOS

Configuracin electrnica del F, El orbital molecular toma su


2 !
1 s 2 s 2 p / 2 p / 2 p ; . Slo se forma final a medida que se
muestra el orbital 2p, de cada concentra la densidad electrnica
tomo, cada uno con un entre los dos ncleos del flor.
electrn. Los ncleos de flor
se encuentran en la misma
interseccin de los ejes.

Figura 4.9
El enlace covalente en la molcula
F-F.

plia consideracin del enlace covalente, los orbitales \s crecen parcialmente y crean un espacio
nuevo para que los electrones estn compartidos. El crecimiento parcial de orbitales atmicos
de diferentes tomos se llama sobreposicin de orbitales. El espacio creado por dicha so-
breposicin de orbitales atmicos se llama orbital molecular y ste rodea dos ncleos (algu-
nas veces ms). Al igual que un orbital atmico, un orbital molecular puede contener un mximo
de dos electrones siempre que sus espines sean opuestos. As, el par de electrones compartidos de
un enlace covalente se encuentra en un orbital molecular cuyo espacio encierra ambos ncleos
sostenidos por medio del enlace covalente.
La configuracin electrnica del Los orbitales atmicos que se traslapan generalmente son los de los electrones de la capa
F es de valencia. En la figura 4.9 se puede observar cmo sucede esto con dos tomos de flor.
En la parte izquierda de la figura, se observan dos tomos de flor separados, pero slo se ilus-
tran sus orbitales pz semillenos. (Los nodos se presentan en el lugar donde se encuentran sus
ncleos.) Imagine que estos dos tomos se acercan. Con el tiempo, los espacios ocupados por
las caras coincidentes de los lbulos de los orbitales pz comienzan a traslaparse. Se forma un
orbital molecular, y lo ocupan los dos electrones pz iniciales. As, la densidad electrnica se con-
centra entre los dos ncleos y se forma el enlace covalente en FF.

La forma de los orbitales atmicos determina los ngulos de enlace. El ngulo de


El H2S causa el olor de los enlace en la molcula de sulfuro de hidrgeno es de 92, casi un ngulo recto (90). Debido
huevos podridos. Es un gas muy a que el azufre est en la misma familia del oxgeno, el ngulo en el H2S no tendra que ser
venenoso. como el del H2O, cercano a un ngulo tetradrico? con la TRPECV se podra predecir esto,
puesto que el tomo de S en el H2S, como el tomo de O en el H2 O, tiene cuatro pares de
electrones, dos pares no enlazantes y dos enlazantes. Ahora observe cmo la teora de los orbi-
tales moleculares maneja esto.
El azufre est en el grupo VA y su configuracin electrnica es

El nmero atmico del azufre


es 16, as que se tiene que hacer
lugar para 16 electrones. De este modo un tomo de azufre tiene dos orbitales 3p semillenos y sus ejes forman un ngulo
de 90 entre s, como se ve en la figura 4.10. Entonces, cuando dos tomos de hidrgeno se
acercan a un tomo de azufre para formar los enlaces SH, la nica manera efectiva en la
cual sus orbitales ls pueden traslaparse con los orbitales 3p del azufre, es a lo largo de dos ejes
perpendiculares (ver la figura 4.10). Slo mediante esta aproximacin puede resultar una so-
breposicin mxima y solamente de esta manera se pueden formar los enlaces ms fuertes. As, los
4.9 ORBITALES MOLECULARES, OTRO PUNTO DE VISTA DEL ENLACE COVALENTE 131

Figura 4.10
Enlaces en el H2 S. Los tomos de H
tienen que situarse de tal manera que
sus orbitales 1s se traslapen con los
orbitales 3p semillenos del S.

dos enlaces SH resultantes tendrn que formar un ngulo de 90. El ngulo de enlace real,
como se mencion, es de 92, lo cual da un buen apoyo a la teora de que la causa principal
de un ngulo de enlace particular es el ngulo al cual se cruzan los ejes de los orbitales atmicos del
tomo central.

Los no metales del segundo perodo, O, N y C, no se ajustan a la visin del orbital


molecular sencillo en el H 2 S. Debido a que el oxgeno est en la misma familia que el
azufre, aquello que trabaja bien en el H2S, debera trabajar igualmente bien para el H2O, pero
no es as. Como ya se estudi el ngulo de enlace en el H 2 O es de 104.5, no de 90.
Una dificultad similar se presenta en el NH3 con los ngulos de enlace. La configuracin
electrnica del nitrgeno, nmero atmico 7, es

El tomo de nitrgeno tiene tres orbitales 2p semillenos, y sus ejes se cruzan en ngulos de 90.
Tres tomos de hidrgeno, cada uno con un electrn ls, llegan a traslaparse con los orbitales
2p del N, lo cual debera producir ngulos de enlace en el NH3 de 90, pero no es as. Los
ngulos son de 107.3, muy cercano a lo que predice la TRPECV.
Hasta ahora no hay buenos resultados al generalizar la teora del orbital molecular, del H2S
en los hidruros de O y N. Esto llega a ser un desastre total cuando se aplica al CH4, cuyo tomo
central es el carbono con la configuracin electrnica.

Aqu se tienen nicamente dos orbitales 2p semillenos, un orbital 2p vaco (el 2pz), y un orbital
2s lleno. No hay forma de hacer llegar los electrones ls de cuatro tomos de hidrgeno a estos
orbitales de carbono y obtener ngulos de enlace de 109.5 en el CH4. Sin embargo, la idea
de un orbital molecular parece "correcta" ya que los orbitales atmicos son correctos.

Los orbitales atmicos hbridos se usan en algunos elementos del segundo periodo
para formar orbitales moleculares. Los desacuerdos entre la realidad y la teora orbital
molecular llevaron a los cientficos a concluir que los orbitales atmicos de los tomos aislados
de O, N y C, no son los orbitales atmicos reales usados cuando estos tomos forman enlaces
sencillos. Algunos de sus orbitales atmicos sencillos evidentemente pasan por un cambio sutil
pero importante antes de que se usen para formar orbitales moleculares. El resultado es una mezcla
132 CAPTULO 4 COMPUESTOS QUMICOS Y ENLACES QUMICOS

Figura 4.11
Formacin de orbitales hbridos sp z. a) Los orbitales atmicos vacos se mezclan (hibridan) para dar cuatro
nuevos orbitales, los orbitales hbridos sp3. Los cuatro tienen una energa ligeramente mayor que un orbital s
y ligeramente menor que los orbitales p. b) Seccin transversal de un orbital hbrido sp3. c) Arreglo en el espacio
de los cuatro orbitales sp3 (se muestran slo sus lbulos mayores). El nmero de electrones que se colocarn
en estos cuatro orbitales depender del nmero atmico del tomo central. Ver figura 4.12.

de formas de orbitales y un pequeo descenso de los niveles de energa. Esto conduce a orbitales
atmicos nuevos con niveles de energa idnticos y con formas y ejes nueuos apuntando a ngulos
diferentes.
La mezcla de orbitales atmicos se llama hibridacin de orbitales. Este trmino toma
la palabra hbrido de la biologa, puesto que los nuevos orbitales hbridos, como cualquier
otro tipo de hbridos, tienen cierta semejanza con sus "progenitores". La hibridacin se presenta
debido a que conduce a mejores sobreposiciones, enlaces ms fuertes y, por lo tanto, a molculas
ms estables. As que la naturaleza, sin estar interesada en el esfuerzo del hombre por teorizar,
hace lo de costumbre: se acomoda en el sistema ms estable en que puede hacerlo.

Los orbitales hbridos sp3 son un conjunto importante. Una manera para formar or-
bitales atmicos hbridos para C, N u O es la de mezclar todos los orbitales del nivel 2, el 2s
y los tres orbitales 2p. Una regla importante acerca de la hibridacin es que se conserva el nmero
total de orbitales. Si se mezclan cuatro orbitales, se obtienen cuatro nuevos orbitales.
La mezcla de un orbital s con tres orbitales p se llama hibridacin sp3. Esto produce cuatro
orbitales hbridos nuevos que se llaman orbitales hbridos sp3. En la figura 4.11 se observa
este procedimiento. Los cuatro son idnticos en su forma, y sus ejes forman ngulos de 109.5.
Tienen un arreglo tetradrico, en otras palabras, exactamente lo que la teora sugerira. Observe
que cada orbital hbrido tiene dos lbulos, como los orbitales p, pero, un lbulo es ms grande,
una contribucin debido al orbital "formador" ls.
Todos los tomos de carbono, nitrgeno y oxgeno pueden formar orbitales sp 3 , sin
embargo el nmero de electrones en ellos depende del tomo de que se trate. Las nuevas
configuraciones electrnicas para los estados de enlace, (no los estados de los tomos aislados)
de C, N y O son las siguientes, siempre que estos tomos participen en la formacin de enlaces
sencillos.

Observe que la regla de Hund


tambin se aplica a los orbitales
3
hbridos. Los electrones sp se
distribuyen en los orbitales.
Estos estados de enlace se ilustran en la figura 4.12.
En la figura 4.13 se muestra la manera como uno se puede imaginar la formacin de las
molculas de metano, amoniaco y agua. Un orbital ls de un tomo de hidrgeno, el cual contiene
un electrn, se sobrepone en un orbital de enlace sp3 de un tomo central, tambin con un elec-
4.9 ORBITALES MOLECULARES. OTRO PUNTO DE VISTA DEL ENLACE COVALENTE 133

Figura 4.12
Orbitales de enlace para los tomos
de carbono, nitrgeno y oxgeno
cuando presentan nicamente enlaces
sencillos.

Figura 4.13
Enlaces sigma del a) metano, b) amoniaco y c) agua.

trn, para formar el orbital molecular para cada enlace con H. Los ngulos de enlace en todos
estos compuestos deben tener el mismo valor tetradrico, 109.5. En realidad son un poco
menores en el amoniaco y el agua, debido a que sus nubes de electrones no enlazantes ejercen
fuerzas de compresin.
Los orbitales hbridos sp3 permiten la formacin de enlaces ms fuertes que los orbitales
no hbridos originales, debido a que sus grandes lbulos se extienden un poco ms lejos del
ncleo. Por lo tanto los ncleos atmicos de H, no tienen que acercarse tanto a los ncleos
atmicos centrales. As su repulsin mutua es menor y el sistema es ms estable.
En la teora de orbitales moleculares, los enlaces que recin se han descrito se llaman enlaces
sigma. Los enlaces sigma presentan la simetra de una salchicha larga y recta. A continuacin
se ver otro tipo de orbital molecular con una simetra y un nombre diferente.

Algunas veces slo dos orbitales p se mezclan con un orbital s. Los enlaces sigma
tambin son enlaces sencillos. Sin embargo, qu hay acerca de los dobles (o triples) enlaces
en la teora de orbitales moleculares? Se utilizar el etileno para responder esta pregunta.
Los ngulos de enlace en el etileno son casi de 120 y todos los tomos se encuentran
en el mismo plano. Es claro que los orbitales hbridos sp3 no se ajustan a estos hechos. Por
otra parte, los tomos de carbono en un doble enlace no pueden usar orbitales sp3 debido a
que stos contienen otros tres grupos, no cuatro. Se usan orbitales hbridos diferentes, y stos
surgen de la mezcla o hibridacin del 2s nicamente con dos de los orbitales atmicos 2p,
como se muestra en la figura 4.14. El tercer orbital 2p permanece sin cambio, pero slo por
un momento.
134 CAPTULO 4 COMPUESTOS QUMICOS Y ENLACES QUMICOS

Figura 4.14
Formacin de orbitales hbridos sp2 en
un tomo de carbono, a) Orbitales
atmicos vacos en el nivel 2. ti) Estos
orbitales atmicos se hibridaron para
crear tres orbitales hbridos sp2,
dejando as un orbital p sin hibridar c)
Los seis electrones del carbono se
acomodan dentro de los orbitales
disponibles para crear el estado de
enlace del carbono en un doble
enlace.

Figura 4.15
Formas y acomodos de los orbitales
de enlace en el nivel 2 del carbono
cuando estn en un estado hbrido
sp 2 . a) Se observa cmo los tres
orbitales hbridos sp2 tienen sus ejes
en un plano y en ngulos de 120. b)
Se observa cmo se acomoda el
orbital p sin hibridar con los tres
orbitales sp2.

Figura 4.16
Red del enlace sigma en el etileno. (El
orbital 2p de cada carbono se omite,
los otros puedan verse mejor.)
4.9 ORBITALES MOLECULARES. OTRO PUNTO DE VISTA DEL ENLACE COVALENTE 1 35

Debido a que se mezcla un orbital s y dos orbitales p, los nuevos orbitales hdridos
se llaman orbitales sp2. Cada carbono del doble enlace da lugar a tres de ellos, y
adems tiene un orbital 2p no hdrido. De este modo, en cada carbono hay cuatro
orbitales con un electrn cada uno.
Las formas y distribuciones de los orbitales sp2 en el carbono se muestran en la figura
4.15. Observe como sus ejes tienen los ngulos que predice la TRPECV. Los ejes de estos
orbitales se encuentran en el mismo plano, y los ngulos entre ellos son de 120. El eje de
orbital 2p sin hibridar es perpendicular al plano y lo corta en el punto donde se intersecan los
tres orbitales sp2.
En la figura 4.16 se ilustra cmo se forma un orbital molecular mediante la sobreposicin
de dos orbitales sp2, uno de cada carbono, en el doble enlace. En este orbital molecular hay dos
electrones y son compartidos por los dos carbonos. El resultado es uno de los enlaces de la
doble ligadura y es un enlace sigma.
Los dos grupos de tomos CH2 unidos hasta este punto por este enlace, seran libres
de girar entre s alrededor de este enlace. Dicha rotacin no reducira el grado de sobreposicin
El F2 se forma mediante la y debilitara el enlace. Sin embargo, al detener la rotacin en un punto, los dos orbitales 2p llegan
sobreposicin de dos orbitales p; a estar perfectamente alineados, lado a lado. Estn tan cerca, que se traslapan lado a lado
por lo tanto, su enlac es un enlace para formar un nuevo tipo de orbital molecular con la forma de un pltano partido en dos,
sigma. como se muestra en la figura 4.17. Este orbital molecular ahora tiene otro par compartido de
electrones, de manera que tambin es un enlace, el segundo del doble enlace. Un enlace
covalente formado por la sobreposicin lado a lado de dos orbitales p se llama enlace pi o
enlace t.
En un triple enlace el carbono El triple enlace de un alquino tiene dos enlaces pi y un enlace sigma. En el tema especial
tiene orbitales hbridos sp. 4.1 se trata esto ms a fondo.

Figura 4.117
Formacin de los enlaces pi en el etileno. a) Lugar de los enlaces sigma, justo antes de que los orbitales se
traslapen de lado a lado, b) El traslape lado a lado de dos orbitales p crea dos lbulos en forma de pltano
constituyendo un enlace pi. Se encuentra un par de electrones en este espacio complejo.

TEMA ESPECIAL 4.1 EL ENLACE TRIPLE CARBONO-CARBONO


El triple enlace se forma por una serie de pasos muy simila- apuntan exactamente en direcciones opuestas, no en ngu-
res a los del doble enlace. Se ilustrar la formacin del triple los de 109.5 a 120. Los ejes de los orbitales 2p, tambin
enlace en el acetileno, HCsCH, donde se presenta en- estn en ngulos rectos, como se ve en la figura 4.19. En ella
tre dos tomos de carbono. se observa cmo se forman los enlaces sigma en el aceti-
El orbital 2s del carbono y slo uno de sus orbitales 2p leno y cmo se forman dos orbitales moleculares pi. Estos
se mezclan o hibridan, lo cual deja dos orbitales 2p del car- resultan de la sobreposicin lado a lado de los orbitales 2p.
bono sin cambio. Ver la figura 4.18. Estos nuevos orbitales As, en el triple enlace hay un enlace sigma y dos enlaces
se llaman orbitales hbridos sp. En su forma son muy simila- pi. Esto tambin se observa en la molcula del nitrgeno, N2.
res a los orbitales hbridos sp2 y sp3, sin embargo, sus ejes
136 CAPTULO 4 COMPUESTOS QUMICOS Y ENLACES QUMICOS

Figura 4.18
i

Formacin de orbitales
hbridos sp en el carbono, a)
Orbitales atmicos vacos del
carbono, b) Nuevos orbitales
despus de la hibridacin sp.
Observe los dos orbitales p sin
hibridar c) Orbitales despus
de colocar dentro de stos los
seis electrones del carbono en
la hibridacin sp.

Figura 4.19
Orbitales moleculares en un
triple enlace carbono-carbono
a) Red del enlace sigma. b)
Red del enlace p.

RESUMEN
Enlaces inicos y compuestos inicos. Una reaccin entre Reacciones redox. La transferencia de electrones significa cambios
un metal y un no metal se lleva a cabo generalmente por la transfe- en los nmeros de oxidacin y se llaman reacciones redox. Los ele-
rencia de un electrn del tomo metlico al tomo no metlico. El mentos tienen nmeros de oxidacin cero. En pocas palabras, los
tomo metlico se transforma en un ion cargado positivamente y iones monoatmicos tienen nmeros de oxidacin iguales a sus cargas
el tomo no metlico se convierte en un ion cargado negativamen- elctricas. Un tomo que pierde electrones y cuyo nmero de oxida-
te. Los iones con carga opuesta se unen en cualquier relacin de cin se vuelve ms positivo se oxida; se reduce uno que gana electro-
nmeros enteros que asegure que el producto sea elctricamente nes y un nmero de oxidacin ms negativo. Aquello que cause una
neutro. La fuerza elctrica de atraccin entre los iones se llama en- oxidacin se llama oxidante; un reductor es aqul que causa una reduc-
lace inico; los compuestos formados por iones se llaman compuestos cin. Los metales tienden a ser reductores y los no metales, oxidantes.
inicos.
Frmulas de compuestos inicos. Las frmulas empricas de
Regla del octeto. Para los elementos representativos de la tabla los compuestos inicos inician con el smbolo del ion metlico (sin
peridica, se puede predecir el nmero de electrones que se pue el signo que indica la carga). Los subndices se utilizan para dar las
den transferir, ya que los iones resultantes deben tener la configu relaciones de los iones. Cuando dos o ms iones poliatmicos tie-
racin electrnica del gas noble ms prximo. Los tomos metlicos nen que indicarse en la frmula, se deben encerrar los smbolos de
pierden sus electrones de la capa de valencia para lograrlo y los to estos iones en parntesis. Los nombres de los compuestos inicos
mos no metlicos ganan los suficientes electrones de capa de va se basan en los nombres de los iones (excepto que se omite la pala-
lencia para obtener dichas configuraciones. bra ion). Se nombra primero al ion negativo, despus el ion positivo.
EJERCICIOS DE REPASO 1 37

Compuestos moleculares. Los tomos de los no metales pue- cidos y bases. Los cidos son sustancias que pueden propor-
den formar molculas al compartir electrones de la capa de valencia cionar iones H +; las bases son compuestos que pueden combinarse
en pares. Cada uno de los pares compartidos constituye un enlace con los iones H +. Los cidos y las bases reaccionan entre s para
covalente y cada par se cuenta como propiedad compartida de am- neutralizarse.
bos tomos cuando se revisa el sistema para ver si sigue la regla
del octeto. Los pares crean una regin de alta densidad electrnica Formas moleculares y la TRPECV. Los pares de electrones
entre los dos tomos hacia la cual, los ncleos son atrados elctri- de la capa de valencia en las molculas permanecen lo ms alejados
camente; esta atraccin se llama enlace covalente. posible entre si. Cuando hay cuatro pares, el resultado es una geo-
metra tetradrica o cercana a sta. Si slo estn presentes tres pa-
Estructuras de Lewis. Las molculas tienen frmulas estructu- res, la geometra es la de un tringulo con tres tomos en las esquinas.
rales o estructuras nicas, que muestran la secuencia en la cual
se unen los tomos. Las estructuras de Lewis (estructuras punto- Molculas polares. Aun cuando las molculas son elctricamente
electrn) presentan a los electrones de la capa de valencia, tanto neutras, pueden ser polares. Si las polaridades individuales de los
los pares compartidos como los pares no compartidos en las mo- enlaces, que se ocasionan por las diferencias de electronegatividad
lculas. (Los pares compartidos generalmente son remplazados por entre los tomos unidos, no se anuan, la molcula es polar y sta
un guin.) En casi todas las molculas, los tomos tienen configu- puede unirse a molculas polares adyacentes de la misma forma en
raciones de gas noble, pero algunos tienen menos o ms de cuatro que los imanes pueden mantenerse unidos.
pares de electrones.
Para escribir una estructura de Lewis, se debe conocer la es- Orbitales moleculares. Los orbitales moleculares se forman me-
tructura base as como el nmero total de electrones de la capa de diante la sobreposicin parcial de orbitales atmicos. Esto crea un es-
valencia presente. (Se usan los nmeros de grupo en la tabla peri- pacio entre los dos ncleos en el cual se encuentra el par de electrones
dica para calcularlo.) Despus se colocan pares de electrones en los del enlace covalente sencillo. Cuando los orbitales moleculares tienen
enlaces. Enseguida, se usan los pares de electrones para dar confi- la simetra de una salchicha recta, constituyen un enlace sigma.
guraciones de gas noble a todos los tomos; esto se hace hasta el Cuando ios tomos de carbono, nitrgeno y oxgeno forman
final para el tomo central. Si no hay suficientes pares para el to- enlaces covalentes, utilizan orbitales atmicos hbridos en lugar de
mo central, se tienen que formar dobles (o triples) enlaces moviendo los orbitales atmicos sencillos de sus tomos aislados. Cuando un
pares de electrones de otros tomos hacia el tomo central. orbital s y tres orbitales p del mismo nivel principal se mezclan (hi-
bridan), se forman cuatro nuevos orbitales hbridos equivalentes sp3
Iones poliatmicos. En este tipo de iones, los tomos estn uni- cuyos ejes apuntan a las esquinas de un tetraedro regular.
dos por enlaces covalentes, pero los nmeros totales de electrones Cuando un tomo de carbono tiene un doble enlace, ste tiene
y protones no estn balanceados. En estos iones, tambin se pre- orbitales hbridos sp formados por la mezcla de un orbital atmico s
sentan enlaces covalentes coordinados, enlaces cuyos pares de elec- y dos orbitales atmicos p. Esto deja al tercer orbital p del carbono
trones se obtienen de uno de los tomos enlazados. sin hibridar. Uno de los dos enlaces en el doble enlace se llama sig-
Las estructuras de Lewis de iones poliatmicos pueden repre- ma; se forma por la sobreposicin de los orbitales hbridos sp2 de
sentarse con las mismas reglas para construir las otras estructuras los dos carbonos. Luego la sobreposicin lado a lado de los orbitales
punto-electrn. Para determinar el nmero total de electrones de 2p sin hibridar crea el otro enlace, llamado enlace pi, un espacio con
la capa de valencia, agregue 1 por cada carga negativa y reste 1 forma de un doble pltano arriba y abajo del plano del doble enlace.
por cada carga positiva. Un par de electrones se encuentra en este espacio poco comn.

EJERCICIOS DE REPASO
La respuesta a estos ejercicios de repaso se encuentra en la Sfudy como se hizo la seccin 4. 1 en el caso de la reaccin de
Guide o Fundamentis of General, Organic, and Biolgica/ Che- sodio cloro para mostrar cmo un tomo de litio y un to-
mistry 4th edition.* m de flor pueden a iones.
4.4 D lo smbolo correcto i, incluyendo las cargas, de los
. . -

Iones, compuestos inicos y sus nombres y frmulas guientes iones.


;
a) io potasio b) io aluminio
c) io yoduro d) io cobre(I)
4.1 Para qu tipo de fuerza, el trmino enlace qumico es
otro nombre? e) io bario ../) io sulfuro
9) io sodio h) io frrico
4.2 Defina los trminos compuesto inico y enlace inico.
i) io xido ;) io l i t i o
4.3 El litio (grupo IA) y el flor (grupo VIIA) pueden reaccio
nar para formar enlaces inicos. Use las configuraciones k) io plata 1) io magnesio
electrnicas (incluyendo la composicin de los ncleos) m io cprico n) io bromuro
o) io calcio P) io fierro(II)
q) io fluoruro r) io cloruro
" Disponible slo en idioma ingls. s) io zinc t) io bario
138 CAPTULO 4 COMPUESTOS QUMICOS Y ENLACES QUMICOS

4.5 D los nombres de los siguientes iones. Cuando un ion tenga 4.20 Escriba diagramas para demostrar cmo los tomos de ox
ms de un nombre, un nombre antiguo y otro moderno, geno y los tomos de sodio pueden cooperar para formar
escriba ambos. iones que se unirn en una relacin correcta. (Siga las ins
a) Na+ b) Fe3+ c) Li+ d) O 2 " trucciones dadas en el ejercicio de repaso 4.3.)
e) S 2 - f) Ba 2+ g) Cu + h) I" 4.21 Si M es el smbolo de algn metal representativo y el sm
) A!3+ j) K+ k) Zn 2+ /) F" bolo de su ion es M3+, en qu grupo de la tabla peridica
2+
m) Fe n) Cl" o) Ca 2+ p) Cu 2+ - estM?
2+ +
q) Br" r) Mg s) Ag 4.22 Un tomo del no metal representativo X puede aceptar dos
4.6 Si el nombre antiguo del ion Hg es ion mercrico, cul electrones y convertirse en un ion. En qu grupo de la tabla
es el nombre ms probable del Hg+? (De hecho, este ion peridica est X?
existe duplicado como Hg2+ pero la carga sigue siendo de 4.23 Un elemento est en el grupo HA. Qu cargas pueden tener
1 + por cada Hg.) sus iones?
4.7 Un nombre antiguo para el ion Sn 4+ es ion estnico. 4.24 Un elemento representativo forma un ion con una carga de
Cul es la frmula ms probable para el ion estanoso, 3 . En qu grupo de la tabla peridica esa este elemento?
Sn 2+ o Sn 5+ ? 4.25 Dos tipos de configuraciones electrnicas son excepcionalmen-
4.8 El ion Pb2+ fue alguna vez (y a menudo an lo es) llamado te estables qumicamente. Describa esto con sus propias pa
ion plumboso. Cul es su nombre moderno? labras.
4.9 El ion Au3+ tiene el nombre antiguo de ion urico. Cul es 4.26 Estudie la siguiente configuracin electrnica. Es posible que
su nombre moderno? este tomo pueda cambiar a un ion estable? Si es as, cul
4.10 Escriba las frmulas de cada uno de los siguientes compuestos, es la carga elctrica en el ion?
a) cloruro de litio. b) xido de bario.
c) sulfuro de aluminio. d) bromuro de sodio.
e) xido cprico. /) cloruro frrico.
4.11 Cules son las frmulas de los siguientes compuestos? 4.27 Examine la siguiente configuracin electrnica de un tomo.
a) sulfuro cuproso. b) fluoruro de potasio. Puede este tomo cambiar a un ion razonablemente esta-
c) sulfuro de sodio. d) yoduro de calcio. ble? Si es as, cul es la carga elctrica en el ion?
e) cloruro de magnesio. /) bromuro ferroso.
4.12 Escriba los nombres de los siguientes compuestos. Dnde haya
dos nombres, un nombre moderno y un nombre antiguo, es
criba ambos. 4.28 Estudie la configuracin electrnica dada abajo. Puede este
a) FeBr3 b) MgCI2 c) NaF tomo cambiar a un ion razonablemente estable? Si es as,
ZnO e) CuBr2 f) Li2O qu carga elctrica tiene el ion?
4.13 Cules son los nombres de los siguientes compuestos? (Si es
posible dar un nombre moderno y uno antiguo, especifquelos.)
a) Kl b) CaS c) BaCl2
d) A1 2 O 3 e) FeCl 2 f Ag 4.29 El elemento M es un elemento de transicin. Con qu car
4.14 Cul tiene el radio ms pequeo, un ion metlico o el to ga es ms probable que estn cargados sus iones? Explique.
mo del mismo metal? Por qu? 4.30 Utilizando nicamente lo que se puede deducir a partir de
4.15 Por qu los radios de los tomos y los iones de la misma las configuraciones electrnicas construidas con los nmeros
familia se incrementan a medida que uno va hacia abajo en atmicos segn las reglas de aufbau escriba las configuracio
la tabla peridica? nes electrnicas de los siguientes iones. Los nmeros at
4.16 Cul tiene el radio ms pequeo, un ion de un no metal o micos se dan en el parntesis.
el tomo del mismo no metal? Explique. a) ion calcio (20) b) ion aluminio (13).
4.17 Algunas sustancias son definidas como electrlitos. Qu 4.31 En ciertos compuestos, el tomo de hidrgeno puede existir
tipo de compuestos es ms probable que sean electrlitos? como un ion con carga negativa que se llama ion hidruro.
4.18 Es comn en los estudios de las condiciones del corazn es Cul es la configuracin electrnica probable de este ion?
cuchar a los cientficos hablar del nivel de sodio en la sangre. Escriba un smbolo para este ion.
El nivel se refiere a la concentracin, la cantidad de sustan
cia en un volumen dado. A qu se refiere especficamente Oxidacin y reduccin
el sodio?
4.32 Cul es el nmero de oxidacin del ion sodio?
Iones y la regla del octeto 4.33 Cul es el nmero de oxidacin del ion Pb(IV)?
4.34 Cul es el nmero de oxidacin del metal en cada uno de
4.19 Muestre cmo los tomos de magnesio y los tomos de flor los siguientes compuestos? Escriba tambin el smbolo qu
pueden cooperar para formar iones que se unirn en una re mico del ion metlico.
lacin correcta. (Siga las instrucciones dadas en el ejercicio
de repaso 4.3.) .
EJERCICIOS DE REPASO 139

4.35 Si el nmero de oxidacin del oxgeno siempre es 2 (ex- 4.47 Use estructuras de Lewis para mostrar la formacin de
cepto en un compuesto con flor, F2O), cules son los n- a) Cl 2 , b) H 2 O y c) NC1 3 a partir de tomos neutros.
meros de oxidacin de los otros elementos en los 4.48 La distancia entre los dos ncleos en un enlace sencillo es
siguientes compuestos? ms grande que la distancia entre los mismos dos ncleos
a) Mn2O7 fa) TiO4 c) WZO5 d) Rb2O Considere cuando stos estn unidos (en una molcula diferente) por
4.36 la siguiente reaccin. un doble enlace. Por qu deber ser as?
4.49 Qu es un triple enlace? .
2A1 + 3S------* A12S3 (un compuesto inico) ,

Escriba un smbolo qumico para la respuesta de cada uno


Iones poliatmicos y las frmulas
de los siguientes incisos. que los relacionan
a) Cul se reduce?
b) Cul es el oxidante? 4.50 Cules son los nombres de los siguientes iones?
c) Cul se oxida? .
d) Cul es el reductor?
4.37 Responda cada uno de los incisos de esta pregunta, escribiendo
un smbolo qumico. Cada inciso se refiere a la siguiente
reaccin:

a) Cul es el reductor?
b) Cul es el oxidante?
c) Qu sustancia se oxida?
d) Qu sustancia se reduce?
4.38 La accin del oxgeno sobre el FeO puede causar el siguiente
cambio:

4.52 Escriba las frmulas de los siguientes compuestos.


Q) Cul es el nmero de oxidacin del Fe en el FeO? a) fosfato de amonio.
b) Cul es su nmero de oxidacin en el Fe 2 O 3 ? fa) fosfato monocido de potasio.
c) En esta reaccin se oxida el Fe? c) sulfato de magnesio.
d) Si es as, cul es el oxidante? (Escriba su frmula.) d) carbonato de calcio. .
e) Qu se reduce mediante esta reaccin? (Escriba su frmula.) e) bicarbonato de litio.
/) dicromato de potasio,
Molculas, compuestos moleculares y estructuras de s) bromuro de amonio.
Lewis h) nitrato de fierro(III).
4.53 Cules son las frmulas de los siguientes compuestos?
4.39 En trminos generales, qu es una molcula y en qu for a) fosfato dicido de sodio.
ma o formas una molcula es diferente de un tomo? De fa) carbonato de cobre (II). :
un ion? c) nitrato de plata.
4.40 De qu modo un compuesto molecular se diferencia de un d) bicarbonato de zinc.
compuesto inico? e) bisulfato de potasio.
4.41 Qu proporciona la fuerza elctrica de atraccin que es la /) cromato de amonio,
causa del enlace covalente? g) acetato de calcio. h)
4.42 Describa lo que sucede cuando dos tomos de hidrgeno for sulfato frrico.
man un enlace covalente. 4.54 Escriba los nombres de los siguientes compuestos:
4.43 Dos tomos de helio (nmero atmico 2) no se combinan para a) NaNO 3 b) CaSO 4
dar una molcula diatmica He2. Proponga una explicacin. c) KOH d) Li2CO3
4.44 Establezca la regla del octeto. En qu se basa? e) NH4CH /) Na3PO4
4.45 Escriba las estructuras punto-electrn de los tomos de a) ce- 3) KMnO4 h) Mg(H2PO4)2
sio (nmero atmico 55), b) indio (nmero atmico 49), 4.55 Cules son los nombres de los siguientes compuestos?
c) bismuto (nmero atmico 83) y d) xenn (nmero at a) K2HPO4 b) NaHCO3
mico 54). c) NH4 NO2 d) ZnCrO4
4.46 Use estructuras de Lewis para mostrar la formacin de Mgl2 e) LiHSO 4 f) Ca(C2H3O2)2
a partir de tomos neutros. 3) K 2 Cr 2 0 7 h) NaHSO 4
140 CAPTULO 4 COMPUESTOS QUMICOS Y ENLACES QUMICOS

4.56 Cul es el nmero total de tomos de todos los tipos en una 4.73 Describa con sus propias palabras cmo la TRPECV explica
frmula unitaria de cada una de las siguientes sustancias ? el ngulo de enlace en la molcula de agua.
a) (NH4)2SO4 b) A12(HPO4)3 c) Ca(HCO3)2 4.74 La TRPECV predecira los ngulos de enlace del a) SiCl4,
4.57 En la frmula unitaria de cada una de las siguientes sustan b) A1C13?
cias, cuntos tomos tiene de todos los tipos? 4.75 El tomo central, N, en el NH3 sostiene tres tomos, al igual
a) (NH4)3PO4 b) Fe2(SO4)3 c) Ca(C2H3O2)2 que el tomo central, B, en el BF3 . Entonces, por qu el
4.58 El glicerofosfato de fierro(lll), Fe2[C3H5(OH)2PO4]3> algunas NH3 no tiene una forma plana como el BF3?
veces se ha usado para tratar anemia por deficiencia de fie
rro. Cuntos tomos de todas las clases estn presentes en Molculas polares
una frmula unitaria de esta sustancia?
4.76 Suponga que X y Y pueden formar una molcula diatmica,
cidos y bases X Y, y que Y es menos electronegativo que X.
a) La molcula X - Y es polar?
4.59 Cul es el smbolo para el ion proporcionado por cualquier b) Si es as, dnde estn localizadas las cargas parciales 5 +
cido comn? y 5-?
4.60 Cul es el nombre de la familia de compuestos cuyos miem 4.77 Estudie las siguientes molculas. Para aquellas que son pola
bros pueden eliminar lo agrio de un cido y su propiedad de res, escriba 5 + y 5- donde estn apropiadamente localizadas,
corroer metales? o) H-H b) H-F c) F - F
4.61 Cules son los dos tipos de sustancias que reaccionan cuando d) Cl-Cl e) N = N /) H-I
ocurre una neutralizacin? 4.78 Suponga que X y Y son elementos del mismo grupo de no
4.62 De qu manera la formacin del NH4 + mediante una neu metales en la tabla peridica, pero X se encuentra arriba de
tralizacin indica cmo se forma un enlace covalente coor Y. Cul de los dos tiene la electronegatividad ms alta? Ex
dinado? plique.
4.79 Suponga que M y Z estn en el mismo perodo de la tabla
Estructuras de Lewis peridica, sin embargo, M precede a Z. Cul de estos ele
mentos tiene la electronegatividad ms alta? Explique.
4.63 Diga la frmula molecular ms simple y dibuje la correspon
diente estructura de Lewis de un compuesto entre hidrge Orbitales moleculares
no y a) Sb, b) Te ye) Sn. (Recuerde que el hidrgeno slo
puede tener dos electrones en su capa de valencia.) 4.80 Explique con sus propias palabras cmo se forma el orbital
4.64 D la estructura base de a) SnCl4, b) SCI2, c) SbH3, d) AsCl3, molecultar en el H2. Esto origina un enlace sigma? Cmo
e) SO 3 2 - y/) NO 2 -, puede uno expresarlo?
4.65 Cuntos puntos deben aparecer en las estructuras de Lewis 4.81 Dibuje figuras para ilustrar una descripcin breve del orbital
de los compuestos dados en el ejercicio 4.64? molecular de cmo dos tomos de cloro forman un enlace
4.66 Dibuje las estructuras de Lewis para los compuestos del ejer covalente en el Cl2.
cicio 4.64. 4.82 Analice cmo el tomo de hidrgeno y un tomo de cloro
4.67 Escriba la estructura de Lewis del ion cianuro, CN~. interactan para formar el orbital molecular de la molcula
4.68 Escriba la estructura de Lewis del formaldehdo, CH2O. (Su HCl. Dibuje figuras para ilustrar su anlisis:
tomo central es el carbono, el cual sostiene a los dos hidr 4.83 Examine la siguiente configuracin electrnica y responda las
genos y al oxgeno.) preguntas acerca de sta:
4.69 Al cido sulfuroso tradicionalmente se le ha asignado la
frmula H2SO3. Cul es la estructura de Lewis de esta mo
lcula?
4.70 La frmula molecular de la hidracina, un combustible para a) El tomo que tiene esta configuracin electrnica puede
cohetes, es N2H4. a) Cul es su frmula emprica? b) Su es participar en la formacin de un enlace covalente? Si es
tructura slo tiene enlaces sencillos. Escriba una estructura as, cuntos enlaces puede tener?
punto-electrn para sta. b) Si este tomo tiene el smbolo X, cul es la estructura
de su compuesto molecular con hidrgeno?
Formas de las molculas y la TRPECV
4.84 Qu es un orbital hbrido sp ? Qu orbitales se usan para
formarlo y cul es su forma general? En qu forma ste se
4.71 Cules son los arreglos esperados de los pares de electro
parece a un orbital p, as como a un orbital s?
nes de la capa de valencia cuando sta tiene a) 4 pares, b)
4.85 Qu tipos de orbitales se traslapan cuando se forma un en
3 pares, c) 2 pares?
lace C H en el metano?
4.72 Cul es el ngulo de enlace esperado cuando las uniones
4.86 Qu tipo de orbital tiene a los electrones con espin igual en
de un tomo central son a) cuatro enlaces sencillos, b) tres
una molcula de amoniaco? En una molcula de agua?
enlaces sencillos ms un par no compartido y c) dos enlaces
4.87 El fsforo est en la misma familia que el nitrgeno y forma
sencillos ms dos pares no compartidos?
el compuesto llamado fosfina, PH3, cuya estructura es similar
EJERCICIOS DE REPASO 141
2
a la del amoniaco. Los ngulos de enlace en la fosfina son fa) Si el tomo de boro tiene una hibridacin sp en el BCl3,
de 93.7. Qu tipos de orbitales atmicos en el fsforo cul es la configuracin electrnica del estado de enlace
son ms probables de usar en la formacin de enlaces PH? del tomo de boro?
Explique. c) Hay un orbital p sin hibridar?
4.88 Con sus propias palabras y usando sus propios dibujos, ex d) Qu ngulos forman entre s los ejes de los orbitales h
plique lo que se entiende por hibridacin sp en el carbono. bridos sp2?
4.89 Utilice sus propios dibujos y muestre cmo estn arreglados e) La molcula BCl3 es plana?
los ejes de los cuatro orbitales en un tomo de carbono con
hibridacin sp2 (tres orbitales hbridos sp2 ms un orbital 2p). El triple enlace (Tema especial 4.1)
Indique los ngulos.
4.90 Si la teora de repulsiones de los pares electrnicos de la ca 4.92 En trminos de orbitales moleculares, qu tipos de orbitales
pa de valencia fuera aplicada para los orbitales ocupados por tiene el carbono en un triple enlace?
electrones de un tomo de carbono con hibridacin sp 2 , 4.93 Por qu tipo de orbitales moleculares est formado el triple
qu ngulos formaran entre s los ejes de estos orbitales? enlace? (De sus nombres griegos.)
4.91 Considere la molcula BC13.
a) Escriba la configuracin electrnica del estado atmi-
co del B.
Relaciones
Cuantitativas en las
Reacciones Qumicas
ECUACIONES
BALANCEADAS. UNA
SEGUNDA REVISIN
NMERO DE
AVOGADRO
PESOS DE FRMULA Y
PESOS MOLECULARES

LA MOL
REACCIONES EN
SOLUCIN
CONCENTRACIN
MOLAR
PREPARACIN DE
SOLUCIONES DILUIDAS
A PARTIR DE
SOLUCIONES
CONCENTRADAS

Todos los resultados cientficos en la qumica se apoyan fundamentalmente en


mediciones cuantitativas y equipo especial para lograrlas. En este captulo se presenta la
unidad del Sistema Internacional (SI) para la cantidad de una sustancia qumica, la mol,
y se explica la manera de utilizarla cuando se trabaja con soluciones lquidas.
5.1 ECUACIONES BALANCEADAS: UNA SEGUNDA REVISIN 143

5.1 ECUACIONES BALANCEADAS: UNA SEGUNDA REVISIN

Los coeficientes de una ecuacin balanceada dan las relaciones por frmulas
unitarias en la cual interactan los reactivos qumicos

En los captulos anteriores se estudi de manera muy detallada las estructuras de las sustancias.
Se estudiaron las estructuras antes que las propiedades qumicas, debido a que las estructuras
determinan las propiedades. Las sustancias se comportan de la manera como lo hacen debido
a sus estructuras. En este captulo se regresar a las propiedades.
Una de las propiedades ms importantes de las sustancias se relaciona con su peso cuando stas
reaccionan. Los aspectos cuantitativos de los cambios qumicos se inician con lo que se estudi
en el captulo dos; cuando forman compuestos, los tomos y los iones slo se combinan en
proporciones definidas de nmeros enteros. Esto origina que los compuestos tambin puedan
reaccionar slo en proporciones de nmeros enteros por medio de sus frmulas unitarias. La
rama de la qumica que trata con las proporciones de los reactivos qumicos se llama estequio-
metra. El punto de inicio de su estudio es la ecuacin balanceada.
Esquiometra, del griego
stoicheion, que significa "elemento" Las ecuaciones balanceadas indican lo que reacciona, lo que se forma y en qu pro-
y- metron, "medida".
porciones. Una ecuacin qumica es una ecuacin balanceada cuando todos los tomos
dados en los reactivos se presentan en nmeros iguales en los productos. En la mayora de las
ecuaciones una o ms de las frmulas se multiplican por algn nmero entero para indicar el
balance correcto. Estos multiplicadores de las frmulas en las ecuaciones qumicas se llaman
coeficientes. Por ejemplo, la formacin de agua a partir de hidrgeno y oxgeno tiene la si-
guiente ecuacin.

2H,O

El trmino, 2H2O, significa que dos unidades (dos molculas) de agua se forman a partir de
dos molculas de hidrgeno y una molcula de oxgeno. Debido al coeficiente de 2 en 2H2O,
hay 2 x 2 = 4 tomos de H en el lado derecho de la ecuacin, y 2 x 1 = 2 tomos de 0.
Se puede ver que hay 4 tomos de H en el lado izquierdo para balancear ios 4H del lado dere-
cho, y 2 tomos de 0 en el lado izquierdo para balancear los 20 del lado derecho.
Una vez que se tienen las frmulas correctas no se permite cambiar los subndices, slo
poner una ecuacin para balancear. Por ejemplo, al cambiar da H2O a H2O2 se transforma
El H2O2 no se puede producir la frmula del agua en la frmula del perxido de hidrgeno, una sustancia completamente dife-
por una combinacin directa del H2 rente. Sin embargo, es posible ajustar los coeficientes, al balancear una ecuacin, como se ob-
yO2. servar en el siguiente ejemplo.

EJEMPLO 5.1 BALANCEO DE UNA ECUACIN QUMICA

Problema: El sodio, Na, reacciona con el cloro, Cl2, para dar cloruro de sodio, NaCI. Escriba
la ecuacin balanceada para esta reaccin.
144 CAPTULO 5 RELACIONES CUANTITATIVAS EN LAS REACCIONES QUMICAS

Recuerde que la frmula Solucin: El primer paso es escribir todas las frmulas correctas como si fuera una ecua-
unitaria o unidad de frmula del cin. (Nunca se preocupe por los coeficientes hasta que las frmulas correctas se escriban.
cloro es una molcula, Cl2, no un Por lo tanto nunca cambie las frmulas.)
tomo.

Hasta ahora, se observan dos tomos de cloro a la izquierda (en el Cl2) pero slo uno a
la derecha. No se puede arreglar esto al escribir NaCI2, debido a que sta no es la frmula
El NaCI2 no existe. correcta del cloruro de sodio. La nica forma en la que se permite poner dos tomos de
Cl en el lado derecho es poniendo un 2 como coeficiente del NaCI:

Por supuesto, al escribir un 2 delante del NaCI hace que ste multiplique a ambos tomos,
Na y Cl, por lo que ahora se tienen dos tomos de Na en el lado derecho de la ecuacin
y slo uno del lado izquierdo. Para arreglarlo, se escribe un 2 antes del Na:

Obsrvese cmo se usa un subndice (el 2 en el Cl2) para sugerir un coeficiente para otra
frmula en el otro lado de la flecha. sta es una estrategia normal en el balanceo de ecua-
ciones.

Problema: El hierro, Fe, puede hacerse reaccionar con el oxgeno, O2, para formar un xido
con la frmula Fe2O3. Escriba la ecuacin balanceada para esta reaccin.

Solucin: Primero se escriben las frmulas correctas en el formato de una ecuacin.

Recuerde que el oxgeno existe


como una molcula, O2, no como
tomos. Despus se utilizan los subndices para sugerir los coeficientes. El oxgeno tiene un subn-
dice 2 en el O2 y un subndice 3 en el Fe2O3. Para lograr un balance, se usa el 3 como coe-
ficiente para el O2 y el 2 como coeficiente para el Fe2O3. Esto es un cambio cruzado de
nmeros.

Ahora hay seis tomos de oxgeno en el lado izquierdo de la ecuacin (en el 302) y seis en
el lado derecho (en el 2Fe2O3). Por supuesto, el coeficiente 2 en la frmula del lado dere
cho significa tambin que hay 4 tomos de Fe a la derecha. Para arreglar esto, simplemente
se usa un coeficiente de 4 en el lado izquierdo, para el Fe:

EJERCICIO 1 En presencia de una descarga elctrica, el oxgeno, 02, puede transformarse en ozono, O3. Escriba la
ecuacin balanceada para esta reaccin.

EJERCICIO 2 El aluminio, Al, reacciona con el oxgeno para producir xido de aluminio. Al2O3. Escriba la ecuacin
balanceada para este cambio.
5.2 NMERO DE AVOGADRO 145

Algunas veces, cuando se ajustan los coeficientes para balancear una ecuacin, se pone
uno, cuyos coeficientes puedan dividirse entre el mismo nmero entero. Por ejemplo, suponga
que se obtuvo la siguiente ecuacin en la reaccin, el sodio con el cloro en el ejemplo 5.1:

Esta ecuacin est balanceada y todas sus frmulas son correctas, as bsicamente no hay nada
incorrecto en sta. Sin embargo, los qumicos generalmente (pero no siempre) usan nmeros
enteros pequeos como coeficientes para escribir ecuaciones balanceadas. Normalmente se seguir
esta regla.
Cuando las frmulas en una ecuacin incluyen iones poliatmicos, y cuando es obvio que
no cambian, se tratan como unidades enteras en el balanceo de ecuaciones.

Problema: Cuando se mezclan soluciones acuosas de sulfato de amonio (NH 4)2SO4 y de


nitrato de plomo, Pb(ISIO3)2 se separa un slido blanco que tiene la frmula PbSO4 (sulfato
de plomo). El otro producto es nitrato de amonio, pero, permanece disuelto. Represente esta
reaccin por medio de una ecuacin balanceada.

Solucin: Como se acostumbra, se empieza por escribir simplemente las frmulas correctas
en forma de una ecuacin.

El smbolo (ac) significa


solucin acuosa, es decir, el agua
es el disolvente. El smbolo (s) Debido a que estn presentes iones poliatmicos, enseguida se examinan las frmulas para ver
sngifica slido, uno que se forma si alguno de ellos cambia o si todos parecen reaccionar como unidades enteras. Aqu se puede
directamente y no est en solucin. ver que permanecen como unidades enteras. El subndice 2 en el (NH4)2SO4 sugiere que se
puede usar el 2 como el coeficiente en la frmula del lado derecho donde se presenta el (NH4).

Esto automticamente balancea las unidades de (NO 3 ) en cada lado de la flecha. La


ecuacin ahora est balanceada.

EJERCICIO 3 Balancear cada una de las siguientes ecuaciones:

5.2 NMERO DE AVOGADRO


El nmero de unidades de frmula (o frmulas unitarias) en una muestra de
cualquier sustancia pura con una masa igual a su peso frmula en gramos es de
6.02 x 1023, el nmero de Avogadro

Los coeficientes en la ecuacin para la reaccin de sodio con cloro.


146 CAPTULO 5 RELACIONES CUANTITATIVAS EN LAS REACCIONES QUMICAS

pueden ser interpretados de la siguiente manera:

Sin embargo, no se puede llevar a cabo una reaccin semejante a una escala tan pequea,
como se observ en el captulo 3. Se tienen que usar nmeros de partculas ms grandes. La
pregunta es, qu nmero deber usarse como un nmero estndar de frmulas unitarias? Por
una razn que pronto se ver, se usan 6.02 x 1023 frmulas unitarias. Como muchos nmeros
especiales, este nmero tiene un nombre especial, nmero de Avogadro, debido a Amadeo
Avogadro, un qumico italiano que se interes en la estequiometra.

El nmero de Avogadro es
conocido con siete cifras Al igual que una docena puede usarse para determinar 12 unidades de cualquier cosa, as el
nmero de Avogadro puede usarse para determinar 6.02 x 1023 de cualquier cosa; electrones,
23
significativas: 6.022137 x 10
protones, tomos, partculas virales, etc.
La razn de usar un nmero tan complicado como un nmero estndar de frmulas unita-
rias se debe a su relacin con los pesos atmicos. Se vio que 1 urna = 1.6606 x 10~24 g. Por
ejemplo, tambin se sabe que el peso atmico del sodio es 22.29, lo cual significa que un tomo
de sodio tiene una masa de 22.99 urna. Haciendo un clculo simple del nmero de gramos de
una muestra sodio cuando sta tiene el nmero de Avogadro de tomos de sodio.

As el nmero de Avogadro de tomos de sodio forma una muestra de sodio con una masa
de 22.99 g, la cual numricamente es igual al peso atmico del sodio. Ahora se puede ver la
lgica del nmero de Avogadro; ste nmero de tomos tiene una masa en gramos numrica-
mente igual al peso atmico de un elemento. Por ejemplo, el nmero de Avogadro de tomos
de cloro tiene una masa de 35.5 g, la cual es numricamente igual al peso atmico del cloro.

Problema: Cuntos tomos de carbono hay en 6.00 g de carbono?

Solucin: Se resolver este problema trabajando con el significado bsico del nmero de
Avogadro. ste es el nmero de frmulas unitarias en un gran nmero de gramos de una
sustancia, el cual es igual al peso frmula. Primero se busca el peso atmico del carbono,
el cual es de 12.0. Por lo tanto, 12.0 g de carbono debe tener el nmero de Avogadro de
tomos de carbono, o 6.02 x 1023 tomos de carbono, en otras palabras, 12.0 g de carbono
= 6.02 x 1023 tomos de carbono. Esto nos da dos factores de conversin:

Si se multiplican los 6.00 g de C que se dieron, por el primer factor de conversin, se


cancelarn las unidades "g C", y la respuesta estar en tomos de carbono.

As, 6.00 g de carbono contienen 3.01 x 1023 tomos de carbono.


5.3 PESOS DE FRMULA Y PESOS MOLECULARES 147

EJERCICIO 4 Cuntos tomos de oro hay en 1.00 oz de oro? Se sabe que 1.00 oz = 28.4 g.

5.3 PESOS DE FRMULA Y PESOS MOLECULARES

Los pesos de frmula de un producto qumico es la suma de los pesos


atmicos de todos los tomos en su frmula qumica

Debido a que los tomos no pierden masa cuando se combinan para formar compuestos, se
puede generalizar la idea de un peso atmico a la de un peso frmula para todos los compuestos.
El peso de frmula de un compuesto simplemente es la suma de los pesos atmicos de todos los
tomos presentes en una frmula unitaria (unidad de frmula). Por ejemplo, el peso frmula
del NaCl se calcula de la siguiente forma, donde se redondearon los pesos atmicos a la primera
cifra decimal antes de usarlos en el clculo, y se sigue una prctica comn la cual da el resultado
en la unidad urna ya sobreentendida.

Para lo que resta de este libro,


el sistema de redondeo de los
valores de pesos atmicos ser a la
primera cifra decimal antes de iniciar
algn clculo.
De este modo una frmula unitaria de NaCl tiene una masa de 58.5 urna.
La idea de un peso de frmula es general: sta se aplica a cualquier cosa con una frmula
definida, que incluye elementos al igual que compuestos. Por ejemplo, la frmula del sodio es
Na; as se puede decir tambin que su peso de frmula es de 23.0 como decir que ste es su
peso atmico. El elemento cloro se presenta como una molcula diatmica, Cl 2 , por lo que
su peso frmula es dos veces su peso atmico, es decir, 2 x 35.5 = 71.0. Antes de continuar,
se deber aprender que un sinnimo de peso de frmula es decir peso molecular, es utilizado
por muchos cientficos. Sin embargo, peso de frmula es un trmino ms general, y ste es
el que se usar en este texto.

Problema: Algunos polvos para hornear contienen carbonato de amonio (NH4)2CO3. Calcule su
peso de frmula.

Solucin: Primero, se buscan y se escriben los pesos atmicos de todos los elementos pre-
sentes, redondeando cada uno a la primera cifra decimal.

Se observa que en cada frmula unitaria de (NH4)2CO3 el N se presenta 2 veces, el H se


presenta 8 veces, el C 1 vez y el O 3 veces. Por lo tanto:

El peso frmula del carbonato de amonio es de 96.0. Esto significa que una unidad de fr-
mula o frmula unitaria tiene una masa de 96.0 urna, y esto significa que el nmero de Avo-
gadro de estas unidades tiene una masa total de 96.0 g.
148 CAPTULO 5 RELACIONES CUANTITATIVAS EN LAS REACCIONES QUMICAS

EJERCICIO 5 Calcule los pesos de frmula de los siguientes compuestos:


a) C9K8O4 (aspirina) b) Mg(OH)2 (leche de magnesia)
c) Fe4[Fe(CN)6]3 (ferrocianuro frrico o azul de Prusia, un pigmento para tintas)

5.4 LA MOL

La mol es una unidad del SI para cantidades de sustancias qumicas puras y es


igual al peso de frmula de la sustancia en gramos

El peso de frmula de cualquier sustancia, elemento o compuesto, tomado en gramos, se llama una
mole, o bien, mol. sta es la base unitaria del SI para denotar la cantidad de una sustancia.

Figura 5.1
El nmero de tomos de Avogadro
est presente en cada una de las
cantidades de estos elementos.

Figura 5.2
El nmero de Avogadro de unidades
de frmula est presente en cada una
de estas muestras de compuestos.

La masa real de una mol de una sustancia depende del peso de frmula, de este modo
a masa real que es igual a una mol vara de sustancia a sustancia. Obsrvese la figura 5.1 y 5.2. Sin
5.4 LA MOL 149

embargo, el nmero de frmulas unitarias permanece igual. Sin hacer caso de la sustancia, si
Lo que es constante de una se tiene 1 mol, se tiene el nmero de Avogadro de sus frmulas unitarias. De esta forma, 1 mol
mol de cualquier sustancia no es la del elemento mercurio tiene una masa de 200.6 g y estar formado por 6.02 x 1023 tomos de
masa, sino el nmero de frmulas Hg; 1 mol de H2 tiene una masa de slo 2.01 g, pero est formado por 6.02 x 1023 molculas
unitarias de H2; y 1 mol de NaCl tiene una masa de 58.5 g y est formado por 6.02 x 1023 frmulas
unitarias de NaCl.
Considere a la mol como la unidad tamao laboratorio de una sustancia; una cantidad de
sustancia, la cual puede manipularse experimentalmente y puede tomarse en fracciones o en
mltiplos. Por ejemplo, el peso frmula del H2O es de 18.0, as 1 mol de H2O pesa 18.0 g.
Si se desea se podra pesar una muestra ms pequea, de 1.80 g, y entonces, se tendran 0.100
mol de agua, debido a que 1.80 es un dcimo de 18.0. O se pueden tomar 36.0 g de h^O,
y entonces tener 2.00 mol, debido a que 36.0 es el doble de 18.0.
Uno de los prefijos del SI se usa a menudo para la mol; el prefijo mili-significa un milsimo.
La abreviatura de milimol es mmol.

1 mmol = 0.001 mol


1000 mmol = 1 mol

Con el concepto de la mol, ya se puede pensar en los coeficientes en una ecuacin balanceada
a dos niveles al mismo tiempo. Por ejemplo, al regresar a la ecuacin que se us con las leyes
de la combinacin qumica (la reaccin del Fe con el S) se observa que cada frmula tiene
un coeficiente de 1. Debajo de cada frmula en la ecuacin, se pueden observar diversas
interpretaciones de estos coeficientes.

Fe +S FeS
1 frmula unitaria de
1 tomo de Fe +1 tomo de S
. Fes

1 docena de tomos de Fe +1 docena de tomos de S 1 docena de frmula


unitarias de FeS
6.02 x 10 23 tomos de Fe + 6.02 x 10 23 tomos de S 6.02 x 10 23 frmulas
unitarias de FeS 1 mol
1 mol de Fe + 1 mol de S de FeS
Obsrvese que todas las proporciones permanecen iguales, con tal de que se trabaje
con
frmulas unitarias de un tipo u otro. Todos estos cambios son la escala de la reaccin, nmeros
reales, no sus proporciones en relacin del uno al otro. Los coeficientes en una ecuacin
balanceada dan las proporciones de las sustancias en moles. Se usar aqu esa interpretacin
casi exclusivamente. De este modo, al utilizar una vez ms una ecuacin que ya se haba
usado .

ya se puede decir que por cada 2 mol de Na que reaccionan, tambin reacciona 1 mol de Cl2 y
se forma 2 mol de NaCl.
Hay tres tipos de clculos en los cuales se utiliza la mol, los cuales tienen que aprenderse.
Uno es utilizar los coeficientes de una reaccin para determinar el nmero de moles de una
sustancia que deben estar presentes en una reaccin dada, si hay un cierto nmero de moles
de otra. El paso clave en dicho problema es el de usar los coeficientes de la ecuacin para
determinar los factores de conversin, como se observar en el siguiente ejemplo.
150 CAPTULO 5 RELACIONES CUANTITATIVAS EN LAS REACCIONES QUMICAS

Problema: Cuntas moles y cuntas milimoles de oxgeno se necesitan para combinarse


con 0.500 mol de hidrgeno en una reaccin que produce agua por medio de la siguiente
ecuacin?

Solucin: Primero se calcularn las moles de O 2 y despus se convertir la respuesta a


milimoles. El coeficiente indica que 2 mol de H 2 se combinan con 1 mol de O 2 en esta
reaccin en particular, por lo tanto se puede seleccionar entre los siguientes factores de
conversin:

Lo que estas relaciones indican es para esta reaccin 2 mol de H2 equivalen qumicamente
a 1 mol de O2. Se debe de elegir una de estas relaciones para multiplicarla por la cantidad
dada, 0.500 mol de H 2 , para determinar la cantidad de O 2 necesaria. La relacin correcta
es la segunda.

Los factores de conversin que


relacionan a las moles y milimoles
son
En otras palabras, 0.500 mol de H2 requieren 0.250 mol de O2 para esta reaccin. Puesto que 1
mol = 1000 mmol, se calculan las mol de O 2 por

EJERCICIO 6 Cuntas moles de H2O se forman de 0.250 mol de O2 en el ejemplo 5.6? Cuntas milimoles
de H2O se forman?

EJERCICIO 7 El nitrgeno y el oxgeno se combinan a una temperatura elevada en un motor de un automvil para
producir monxido de nitrgeno, NO, un contaminante del aire. La ecuacin es N2 + O2 2NO.
Cuntas moles de N2 son necesarias para producir 8.40 mol de NO? Cuntas moles de O2 son
indispensables?

EJERCICIO 8 El amoniaco, un importante fertilizante nitrogenado, se forma por medio de la siguiente reaccin:
3H2 + N2 2NH3, para producir 300 mol de NH3. Cuntas moles de H2 y cuntas moles de
N2 son necesarias?

Los gramos en una mol se llaman masa molar. E! siguiente tipo de clculo que debe
aprenderse es el de convertir moles a gramos. Este es necesario debido a que las balanzas en
el laboratorio no dan valores en moles. Si as fuera se necesitara una balanza diferente graduada
Se necesitara una balanza para en moles, para cada uno y todos los posibles. Esto no es prctico!
cada uno de los pesos de frmula. En los clculos se utilizan factores de conversin, los cuales puedan obtenerse de un peso
de frmula, despus de poner las unidades de g/mol. Esto da la masa molar de la sustancia,
el nmero de gramos por mol. As, la masa molar del sodio, con un peso atmico de 23.0,
es de 23.0 g Na/mol Na. En el siguiente ejemplo se ver cmo se usa la masa molar.
5.4 LA MOL 151

Problema: En el ejemplo 5.6 se encontr que 0.250 mol de O2 fue necesario. Cuntos
gramos de O2 hay en 0.250 mol de O2?

Solucin: Primero se debe calcular el peso frmula de oxgeno, el cual es dos veces su
peso atmico (16.0) o 2 x 16.0 = 32.0. Por lo tanto, la masa molar del oxgeno es de 32.0
g O2/mol O2. Este hecho produce los siguientes factores de conversin los cuales relacio
nan masa de O2 a moles de O2.

Despus se multiplica lo que se da, 0.250 mol de O2, por cualquier factor de conversin
que permita cancelar "mol O2" y obtener "g O2", la unidad final deseada. Esto significa
que se debe usar el primer factor de conversin.

Por lo tanto, 0.250 mol de O2 tienen una masa de 8.00 g de O2.

EJERCICIO 9 Un experimento necesita de 24.0 mol de NH3. Cuantos gramos es ste?

A menudo en un experimento se pide obtener cierta cantidad de gramos de alguna sustan-


cia. Ahora, uno tiene que ser capaz de convertir gramos a moles para planear el experimento
de acuerdo a algunas ecuaciones balanceadas. El siguiente ejemplo muestra cmo usar la masa
molar para convertir gramos a moles.

Problema: A un estudiante se le pregunt al preparar 12.5 g de NaCI. A cuntas moles


equivale esto?

Solucin.' La relacin entre gramos y moles de NaCI esta dada por la masa molar del NaCI. Ya
se tiene calculado el peso de frmula del NaCI, el cual es de 58.5; entonces su masa molar
es de 58,5 g NaCI/mol NaCI. Por lo tanto, se tienen estos dos posibles factores de conversin:

Si se multiplica la segunda relacin por el valor dado, 12.5 g de NaCI, las unidades se can-
celarn aproximadamente y el resultado ser en moles de NaCI en esta muestra.

As, 12.5 g de NaCI estn formados por 0.214 mol de NaCI.


152 CAPTULO 5 RELACIONES CUANTITATIVAS EN LAS REACCIONES QUMICAS

EJERCICIO 10 A un estudiante se le pidi al preparar 6.84 g de aspirina, CgHgC^. Cuntas moles hay?

Con la habilidad de poder hacer este tipo de clculos, se pueden poner en el contexto de
una situacin muy comn en el laboratorio; cuntos gramos de una sustancia se necesitan para
producir una cantidad dada de otra de acuerdo a alguna ecuacin? El ejemplo siguiente ilustra
cmo se maneja la situacin.

Problema: El xido de aluminio se usa como un blanco de carga para pinturas. Cuntos
gramos de aluminio se necesitan para producir 24.4 g de AI2O3 por medio de la siguiente
ecuacin?

Solucin: Es una buena idea la de iniciar un problema como ste, calculando cualquier
peso de frmula necesario y anotarlo para referencia. Cuando se hace esto, se obtiene:

Ahora se usan los coeficientes de la ecuacin, donde se observa que 4 mol de Al dan 2 mol
de AI2O3. En otras palabras, se puede seleccionar uno de los siguientes factores de conversin.

Ahora se multiplica 0.239 mol de AI2O3 por el primer factor.

Puesto que los coeficientes de la ecuacin se refieren a las moles, primero se debe determi-
nar el nmero de moles que hay en 24.4 g de AI2O3. Se aprendi esto en el ejemplo previo.
El peso frmula del AI2O3, 102.0, da su masa molar, 102.0 g AI203/mol AI2O3. Se usa este
hecho en el siguiente clculo.
El problema pide la respuesta en gramos de Al, no en moles de Al, por lo tanto se deben
convertir 0.478 mol de Al a gramos de Al. Se estudi cmo hacerlo en el ejemplo 5.7. Se
usa el peso de frmula del Al para buscar el factor de conversin correcto.

sta es la respuesta; se toman 12.9 g de Al para preparar 24.4 g de AI2O3 segn la ecuacin
dada.

Antes de trabajar en el ejercicio 11, se debe pensar en la estrategia global que se us en


este ejemplo. Como se esquematiza en la figura 5.3, los clculos pasan primero del nivel de
los gramos al nivel de las moles. Se tiene que hacer as porque si no los coeficientes de la ecua-
cin son intiles para la solucin. Por consiguiente, se usan los coeficientes para relacionar las
moles de una sustancia con las moles de otra. Finalmente, se debe regresar al nivel de los gra-
mos ya que en el laboratorio se deben usar balanzas que dan valores en gramos, no en moles.
-.
Figura 5.3
Todos los clculos que incluyen masas de reactivos y productos que participan en una reaccin qumica de-
ben efectuarse al nivel de moles. No hay una ruta de un solo paso para llegar de los gramos de una sustancia
a los gramos de otra, aunque uno siempre puede usar una hilera de factores de conversin.

EJERCICIO 11 Cuntos gramos de oxgeno se necesitan en el experimento descrito en el ejemplo 5.9? Use un dia-
grama para la solucin, semejante al de la figura 5.3, cuando haya obtenido la respuesta.

EJERCICIO 12 Si 28.4 gr de CI2 se usan en la siguiente reaccin, cuntos gramos de Na se utilizan y cuntos gra
mos de NaCl se forman? ..

5.5 REACCIONES EN SOLUCIN


Virtualmente todas las reacciones qumicas estudiadas en el laboratorio
y presentes en sistemas vivos se llevan a cabo en solucin acuosa

Para que las partculas de una sustancia reaccionen con las de otra, deben tener la suficiente
libertad para moverse alrededor y encontrarse unas con otras. Dicha libertad existe en los esta-
Algunas veces los slidos se dos gaseoso y lquido, pero no en el estado slido. Para que un slido reaccione con otro, los
funden para provocar una reaccin qumicos, generalmente, los disuelven en algo. Esto los cambia a un estado lquido, y sus part-
culas, iones o molculas, se mueven. Para aprender en la siguiente seccin acerca de las reac-
ciones de masa cuando los reactivos estn en solucin, primero se debe aprender los trminos
que se utilizan para describir soluciones.

Una solucin est formada por un disolvente y uno o ms solutos. Una solucin es
una mezcla uniforme de partculas, cuyo tamao es atmico, inico o molecular. Se necesita
un mnimo de dos sustancias para tener una solucin. A una se le llama disolvente y todas las
dems se llaman solutos.
El disolvente es el medio en el cual se mezclan o disuelven las otras sustancias. El disolvente
generalmente es un lquido como el agua. A menos que se presente de otro modo, siempre estar
relacionado con soluciones acuosas; el trmino acuoso designa al agua como el disolvente.
Un soluto es algo que se disuelve en el disolvente. En una solucin acuosa de azcar,
el soluto es el azcar y el disolvente es el agua. El soluto puede ser un gas. Un agua gaseosa
es una solucin de dixido de carbono en agua. El soluto puede ser un lquido. Por ejemplo,
un anticongelante es en su mayor parte una solucin acuosa de etilen-glicol lquido. (Cuando
se mezclan dos lquidos para hacer una solucin, se le llama de forma arbitraria a uno de ellos
disolvente. Cuando el agua es uno de los lquidos, se considera que ella es el disolvente.)

Las soluciones pueden ser diluidas o concentradas. Se usan diversos trminos para
describir una solucin. Por ejemplo, una solucin diluida, es aquella en la cual la relacin de
154 CAPITULO 5 RELACIONES CUANTITATIVAS EN LAS REACCIONES QUMICAS

soluto a disolvente es muy pequea, como unos cuantos cristales de azcar disuetos en un vaso
con agua. La mayora de las soluciones acuosas en los sistemas vivos tienen ms de dos
solutos y son diluidas.

En una solucin concentrada, la relacin de soluto a disolvente es grande. Por ejemplo,


un almbar es una solucin concentrada de azcar en agua.

Las soluciones pueden ser insaturadas, saturadas o sobresaturadas. Algunas solucio-


nes son soluciones saturadas, lo cual significa que no es posible disolver ms del soluto (se
presume que la temperatura de la solucin se mantiene constante). Si se agrega ms soluto
a la solucin ya saturada por este soluto, el soluto extra permanecer separado. Si el soluto
es un slido, ste generalmente bajar hasta el fondo y permanecer ah.
Una solucin insaturada es aquella en la cual la relacin de soluto a disolvente es menor
que en la solucin saturada. Si se aade ms soluto a una solucin insaturada, por lo menos
algo de ste se disolver. " '
No es fcil, pero algunas veces se puede hacer una solucin sobresaturada. ste es un
sistema inestable en el cual la relacin del soluto a disolvente es mayor que la de una solucin
saturada. Algunas veces se puede hacer una solucin sobresaturada enfriando cuidadosamente
una solucin saturada. La capacidad de la mayora de los solutos para disolverse en agua dismi
nuye con la temperatura; as, cuando una solucin saturada se enfra, se separar algo del exce
so de soluto. Sin embargo, esto no sucede siempre, especialmente si se elimina todo el polvo
y el sistema no es perturbado en forma alguna cuando se enfra. Si no se separa el exceso de
soluto, entonces se tiene una solucin sobresaturada. Si ahora raspa la pared interior del reci
piente con una varilla de vidrio o si se agrega un cristal, (un cristal semilla), del soluto puro al
sistema, el exceso de soluto se separar inmediatamente. Este fenmeno puede ser espectacu
lar e interesante al verlo. Ver figura 5.4. La separacin de un slido de una solucin se llama
precipitacin; el slido se llama precipitado.

Figura 5.4
La solubilidad por lo general est dada en gramos de soluto por 100 g de disolven-
Sobresaturacin. Un cristal semilla ha te. La cantidad de soluto necesaria para producir una solucin saturada en una cantidad dada
sido aadido a una solucin de disolvente a una temperatura especfica se le conoce como solubilidad del soluto en un
sobresaturada, foto superior; se separa disolvente dado. En la tabla 5.1 se dan algunos ejemplos que muestran la manera tan amplia
rpidamente cualquier soluto que haya
en que varan las solubilidades. Particularmente, se observa que una solucin saturada puede ser
estado presente en exceso en la
solucin. Cualquier solucin que an
permanece en contacto con los TABLA 5.1 Solubilidades algunas sustancias en agua.
cristales (foto inferior) es ahora una d
solucin saturada. Solubilidades (g/100 g de agua)

Soluto 0GC 20C 50C 100C


Slidos
Cloruro de sodio, NaCI 35.7 36.0 37.0 39.8
Hidrxido de sodio, NaOH 42 109 145 347
Sulfato de bario, BaSO4 0.000115 0.00024 0.00034 0.00041
Hidrxido de calcio, Ca(OH)2 0.185 0.165 0.128 0.077
Gases
Oxgeno, O2 0.0069 0.0043 0.0027 0
Dixido de carbono, CO2 0.335 0.169 0.076 0
Nitrgeno, N2 0.0029 0.0019 0.0012 0
Dixido de azufre, SO2 22.8 10.6 4.3 1.8(a90C)
Amoniaco, NH3 89.9 51.8 28.4 7.4 (a 96C)
5.6 CONCENTRACIN MOLAR 155

todava diluida. Por ejemplo, slo se puede disolver una cantidad muy pequea de sulfato de
plomo en 100 g de agua.
Las solubilidades de la mayora de los slidos se incrementan con la temperatura como
se puede ver en la tabla 5.1. Todos los gases se vuelven menos solubles en agua a medida
que aumenta la temperatura, se presume que las mediciones se hacen bajo la misma presin.

5.6 CONCENTRACIN MOLAR


La unidad de moles por litro es la unidad de concentracin ms usada
cuando se trabaja con la estequiometra de reacciones en solucin

La concentracin de una solucin es la relacin de la cantidad de soluto en alguna


unidad dada de solucin. Las unidades pueden ser cualesquiera, pero para la estequio-
metra de las reacciones en solucin, las mejores unidades son las de moles de soluto
por litro de solucin. El nombre especial para esta relacin es el de concentracin
molar o molaridad de la solucin, cuya abreviatura esM. La concentracin molar,
de una solucin (su molaridad) es el nmero de moles de soluto por litro de solucin.

Por ejemplo, una botella puede tener una etiqueta con "0.10 M NaCI." Si es as,
se sabe que la solucin en este recipiente tiene una concentracin de 0.10 mol de NaCI
por litro de solucin (o por 1000 mi de solucin). La molaridad de dos factores de
conversin para clculos. En este ejemplo son

Figura 5.5
Preparacin de una solucin de molaridad conocida. El matraz aforado tiene una lnea grabada en su
cuello que marca el nivel del liquido al cual el matraz tendr un volumen especfico, a) El soluto, pesado
con exactitud ha sido colocado en el matraz, b) Se agrega un poco de agua (destilada o desionizada) c)
Se agita el matraz para que el soluto se disuelva d) Se aade agua suficiente para alcanzar el nivel de la
marca, e) Luego de tapar el matraz, se agita para obtener una solucin uniforme.

Se usa un matraz volumtrico para hacer una solucin de molaridad conocida. En


la figura .5 se muestra la forma en la que se prepara una solucin de molaridad conocida.
156 CAPTULO 5 RELACIONES CUANTITATIVAS EN LAS REACCIONES QUMICAS

Se pueden comprar matraces Los gramos de soluto que contienen las moles que se desean se pesan por fuera. Esta muestra
volumtricos tan grandes como los se coloca despus en un matraz volumtrico (matraz aforado), una pieza especial de vidrio
de 5 I y como los de tamaos ilustrada en la figura. Estos matraces estn disponibles en diversas capacidades fijas; el matraz
menores a 1 mi. seleccionado debe admitir un volumen final de solucin que d al soluto la concentracin mo-
lar que se desea. El disolvente se agrega hasta que todo el soluto se disuelve y el nivel del
lquido llega exactamente a la marca grabada en el matraz, como se describe en la leyenda de
la figura.
El concepto de molaridad se comprender mejor al estudiar cmo se hacen algunos de
los clculos asociados con l. En el siguiente ejemplo se ver el tipo de clculo que se hacen
en el laboratorio para preparar un cierto volumen de una solucin que tiene una concentracin
molar dada.

Problema: Cunto bicarbonato de sodio, NaHCO3, es necesario para preparar 500 mi de


NaHCO3 0.125 M?

Solucin: El enunciado indirectamente se refiere a las moles, pero la pregunta pide la


respuesta en gramos. Antes de calcular los gramos necesarios, se tiene que determinar el
nmero de moles de NaHCO3 requeridas. Aqu es donde la concentracin dada proporciona
lo que se necesita, un factor de conversin para calcular las moles de NaHCO3 en el
volumen dado, 500 mi de NaHCO3 0.125 M. La molaridad da los siguientes factores de
conversin, de los cuales se necesitar escoger uno.

Si se multiplica el volumen dado, 500 mi de NaHCO3 en solucin por el primer factor de


conversin, las unidades de volumen se cancelarn y se conocer el nmero de moles que
se necesitan. .

En otras palabras, los 500 mi de solucin contienen 0.0625 mol de NaHCO3. Por lo tanto, se
tienen que convertir 0.0625 mol de NaHCO3 a gramos de NaHCO3. Para hacerlo, se necesita
uno de los factores de conversin que el peso de frmula del NaHCO3, 84.0, proporciona.

Si se multiplica 0.0625 mol de NaHCO3 por el primero de estos factores, las unidades de mol
de NaHCO3 se cancelarn y la respuesta estar en las unidades deseadas, gramos,

As, para preparar 500 mi de NaHCO3 0.125 M, se tienen que pesar 5.25 g de NaHCO3, disol-
verlos en un poco de agua en matraz aforado de 500 mi y, despus cuidadosamente agregar agua
hasta alcanzar el nivel de la marca, asegurndose que el contenido quede muy bien mezclado.

EJERCICIO 13 Cuntos gramos de cada soluto se necesitan para preparar las siguientes soluciones?
a) 250 mi de H2SO4 0.100 M. b) 100 mi de glucosa (C6H12O6) 0.500 M
5.6 CONCENTRACIN MOLAR 157

Otro clculo es el de encontrar el volumen de una solucin de concentracin molar conocida, la


cual libera una cierta cantidad de su soluto. El siguiente ejemplo muestra cmo se hace.

Problema: En un experimento para observar si las bacterias de la boca pueden vivir en


manitol (C6H14O6), el edulcorante que se usa en algunas gomas de mascar bajas en azcar, un
estudiante necesit 0.100 mol de manitol. ste se encontraba en solucin 0.75 M. Cuntos
mililitros de dicha solucin se deben usar para obtener 0.100 mol de manitol?

Solucin: Los dos factores de conversin que son proporcionados por la concentracin dada son:

Piar lo tanto

As, 133 mi de solucin manitol a 0.750 M tienen 0.100 mol de manitol.

EJERCICIO 14 Para probar que el carbonato de sodio, Na2CO3, es un anticido, un cientfico necesit 0.125 mol
de Na2CO3 Este se encontraba disponible como Na2CO3 0.800 M. Cuntos mililitros de esta
solucin son necesarios para tener 0.125 mol de Na2CO3?

Una vez que se han preparado soluciones de concentracin molar conocida, entonces lo
ms comn es hacer los clculos estequiomtricos de alguna reaccin cuando por lo menos uno
de los reactivos esta en solucin. Se estudiar en combinacin con un problema de neutralizacin
cido base. Se estudi con anterioridad que un cido es una sustancia que puede proporcionar
iones H + y una base es la que puede reaccionar con los iones H + en una reaccin llamada
neutralizacin cido base. En el siguiente ejemplo se ver cmo se pueden hacer clculos
estequiomtricos para una reaccin de esa naturaleza.

Problema: El hidrxido de potasio, KOH, es una base comn. ste reacciona con cido
clorhdrico de la siguiente forma:

Cuntos mililitros de KOH 0.100 M se necesitan para neutralizar el cido en 25.0 mi de HCI
0.0800 M?

Solucin: Primero se calculan las moles de cido presentes. La molaridad del cido
proporciona estos dos factores de conversin:

Recuerde que, sol = solucin.


158 CAPTULO 5 RELACIONES CUANTITATIVAS EN LAS REACCIONES QUMICAS

Se multiplican los 25.0 mi de HCI en solucin dados, por el primer factor:

El siguiente paso es el de encontrar el nmero de moles de la base necesarios para neutra-


lizar 0.00200 mol de HCI. Aqu es donde se deben usar los coeficientes de la ecuacin ba-
lanceada. Estos indican que la relacin es de 1:1, lo cual significa que 1 mol de HCI
qumicamente es equivalente (en esta ecuacin) a 1 mol de KOH. Por lo tanto, 0.00200 mol
de HCI requieren 0.00200 mol de KOH.
Para finalizar, se tiene que calcular el volumen (en mi) de solucin de KOH, que con-
tenga 0.00200 mol de KOH. La molaridad de la solucin de KOH da la opcin de los siguien-
tes factores de conversin:

Se puede ver que si se multiplica 0.00200 mol de KOH por el segundo factor de conversin, se
tendrn las unidades correctas:

As, 20.0 mi de solucin de KOH 0.100 M neutralizan exactamente el cido en 25.0 mi de


HCI 0.0800 M.

El siguiente ejemplo muestra la forma de resolver un problema en el cual la relacin mol


a mol de cido a base en la ecuacin no es de 1:1.

Problema: El hidrxido de sodio, NaOH, otra base comn, puede reaccionar con el cido
sulfrico por medio de la siguiente ecuacin: .

Cuntos mililitros de NaOH 0.125 M proporcionan la suficiente NaOH que reaccione com-
pletamente con el cido sulfrico en 16.8 mi de H2SO4 0.118 M por medio de la ecuacin
dada?

Solucin: Debido a los coeficientes en la ecuacin, se sabe que se tienen que igualar las
moles de hidrxido de sodio con las moles de cido sulfrico en una base de dos a uno.
Por lo tanto, se empieza por preguntar la cantidad de moles de cido sulfrico que hay en
16.8 mi de H2SO4 0.118 M. Despus se relacionar este nmero de moles con las moles
5.6 CONCENTRACIN MOLAR 159

de NaOH que lo guala segn los coeficientes. Finalmente, se determinar la cantidad en


mililitros de la solucin de NaOH que tiene este nmero de moles calculado de NaOH.
Primero, las moles de H2SO4 que se neutralizan:

Despus, las moles de NaOH que qumicamente igualan 0.00198 mol de H2SO4 segn los
coeficientes de la ecuacin:

Por ltimo, el volumen de 0.125 M de NaOH en solucin que tiene 0.00396 mol de NaOH es:

As se necesitan 31.7 mi de solucin 0.125 M de NaOH en solucin para neutralizar todo


el cido sulfrico en 16.8 mi de H2SO4 0.118 M.

En la figura 5.6 se puede ver un resumen esquematizado (un diagrama de flujo para el
clculo) de los pasos que se usaron para resolver el problema del ejemplo 5.13.

EJERCICIO 15 La sangre no es acida, pero en algunas condiciones llega a serlo. Para detener e invertir esta tenden-
cia, el especialista en atencin de urgencias puede administrar una solucin diluida de bicarbonato
de sodio en forma intravenosa. El bicarbonato de sodio neutraliza cidos. Por ejemplo, reacciona
con el cido sulfrico (el cual no est presente en la sangre) de la siguiente forma:

Cuntos mililitros de H2SO4 0.112 M reaccionarn con 21.6 mi de NaHCO3 0.102 M de acuerdo a
esta ecuacin?

Figura 5.6
El diagrama de flujo para el clculo del problema 5.13.
160 CAPTULO 5 RELACIONES CUANTITATIVAS EN LAS REACCIONES QUMICAS

5.7 PREPARACIN DE SOLUCIONES DILUIDAS A PARTIR


DE SOLUCIONES CONCENTRADAS
La dilucin de un volumen fijo de una solucin concentrada slo cambia
la concentracin, no las moles de soluto

Es menos costoso transportar Las sustancias qumicas a menudo se adquieren como reactivos concentrados, los cuales des-
soluciones concentradas que pus deben diluirse en una concentracin deseada. Ahora se estudiar cmo hacer los clculos
soluciones diluidas debido a que se necesarios para la preparacin de soluciones diluidas de soluciones concentradas.
necesita menos masa de solucin Una idea bsica gua los clculos. La masa o moles de soluto en el volumen final de la
por mol de soluto transportado.
solucin diluida ser la misma que haba en la solucin concentrada. Se agrega nicamente di-
solvente, no soluto.
El clculo inicia con tres hechos. Se sabe cul es la concentracin final deseada, se conoce
el volumen que se desea tener y se sabe la concentracin de la solucin concentrada que se
ha de diluir. El clculo indicar el volumen de la solucin concentrada que se debe tomar. Pues-
to que las moles de soluto real son la mismas en ambas soluciones, se puede calcular esta canti-
dad en la forma acostumbrada a partir de los datos de volumen y molaridad para ambas
En la solucin concentrada,

soluciones. En la solucin diluida,

Estas dos expresiones para las moles de soluto se igualan una con la otra, como se ha dicho.

Realmente, la unidad de litros no se requiere. Se puede usar cualquier unidad de volumen que se
desee siempre y cuando sea la misma unidad en ambos miembros de la ecuacin. En el labora
torio, generalmente se usa la unidad mi, por lo que la ecuacin puede replantearse de la si
guiente forma: .

El siguiente ejemplo muestra como se usa esta ecuacin.

Problema: El cido clorhdrico puede adquirirse a una concentracin de HCI 1.00 M. Cmo
se pueden preparar 500 mi de HCI 0.100 M?
5.7 PREPARACIN DE SOLUCIONES DILUIDAS 161

Solucin: Lo que realmente requiere la pregunta es la cantidad de mililitros de HCl 1.00 M


que tendran que ser diluidos a un volumen final de 500 mi para producir una solucin con
una concentracin de HCl 0.100 MI Primero se ordenan los datos conocidos:

Ahora se usa la ecuacin

Reacomodando los trminos para que den mlsol conc se obtiene

En otras palabras, si se toman 50.0 mi de HCl 1.00 M se colocan en un matraz aforado de


500 mi y se agrega agua hasta la marca, se tendrn 500 mi de HCl 0.10 M.

En la figura 5.7 se presentan los pasos para hacer una dilucin de K2 Cr 2 C>7 0.200 M
para obtener 100 mi de solucin con una concentracin de 0.0400 M.

EJERCICIO 16 Calcule el volumen de K2Cr207 0.200 M necesario para preparar 100 mi K2Cr207 0.0400 M la
solucin preparada en la figura 5.7.

Figura 5.7
Preparacin de una solucin diluida por dilucin. El tubo largo de vidrio con un bulbo a la mitad es una pipeta
volumtrica. Al igual que un matraz aforado, tiene una lnea marcada en su seccin estrecha superior; as,
cuando el nivel de lquido se encuentra en esta lnea, la pipeta contiene el volumen impreso en sta. Obsrvese
que la succin se realiza con una pera de succin, no con la boca. El volumen calculado de la solucin ms
concentrada es a) separado y b) colocado en un matraz aforado. Este matraz ya contendra parte del agua
que se agrega despus si la solucin en la pipeta fuera un cido o una base concentrados, c) Ahora se agrega
agua lentamente a medida que la nueva solucin se agita para mezclar en tanto no se alcance el volumen
final, d) Despus, se transfiere la nueva solucin a una botella seca y se rotula.
1 62 CAPITULO 5 RELACIONES CUANTITATIVAS EN LAS REACCIONES QUMICAS

EJERCICIO 17 El cido sulfrico concentrado que puede adquirirse en una casa distribuidora de productos qumicos
es H2SO4 18 M. Cmo se podra usar para preparar 250 mi de H2SO4 1.0 M?

Maneje bases y cidos concentrados con mucho cuidado. Cuando ciertas soluciones
muy concentradas se diluyen con agua, se libera una gran cantidad de calor, lo suficiente para
hacer que el sistema hierva. Esto puede salpicar materiales peligrosos sobre la ropa, piel o a
los ojos. De manera particular, el cido sulfrico debe ser manejado con mucho cuidado. El
nico mtodo seguro es el de vaciar la solucin concentrada lentamente, mientras se agita, en
el agua. En esta forma no est presente de una sola vez todo el cido; la solucin concentrada
y ms densa emite calor ms lentamente a medida que el cido cae y se disuelve. Si se hace
lo suficientemente lento, la mezcla no hervir ni salpicar.
Si el lector por error agrega agua a una solucin concentrada, la primera cantidad de agua
agregada tiende a flotar. sta interacta donde las superficies se encuentran; se genera rpida-
mente gran cantidad de calor en un volumen pequeo de la mezcla, el suficiente calor para
hacer que la mezcla hierva.
Debe recordarse que si se tiene que hacer una solucin acuosa diluida de algn cido con-
centrado o lcali, se debe agregar lentamente al agua la solucin concentrada, revolviendo la
mezcla y usar siempre protectores en los ojos.

RESUMEN
Estequiometra. Los coeficientes en una ecuacin balanceada Una solucin puede ser clasificada como diluida o concen-
dan las proporciones de las sustancias qumicas presentes ya sea en trada cuando su relacin de soluto a disolvente es pequea o
unidades de frmula o en moles. Una cantidad de una sustancia grande. Que una solucin sea insaturada, saturada o sobresatu-
igual a su peso de frmula medida en gramos es una mole de la rada depender de su capacidad para disolver ms soluto (a la
sustancia, as que para calcular una masa molar basta con determi- misma temperatura).
nar el peso de frmula y agregar las unidades g/mol. Cada sustancia tiene una solubilidad particular en un disol-
Una mole de cualquier sustancia pura, elemento o compues- vente dado a una temperatura especfica, y esto a menudo se
to, est constituida por 6.02 x 1023 de sus unidades de frmula. expresa como los gramos de soluto que pueden ser disueltos en
Est nmero se llama nmero de Avogadro. Al trabajar en 100 g del disolvente.
problemas que presenten ecuaciones balanceadas y cantidades
de sustancias, hay que asegurarse de resolverlos a nivel de mo- Concentracin molar. La relacin de las moles de soluto por
les donde se puedan utilizar los coeficientes. Luego, cuando se litro (o 1000 mi) de solucin es la concentracin molar o molari-
necesite se convierten moles a gramos, dad de la solucin. Cuando se tiene que preparar una solucin
diluyendo una solucin ms concentrada, la ecuacin que se usa
Soluciones. Una solucin tiene un disolvente y uno o ms es
solutos, y su concentracin es la relacin de la cantidad de solu-
to a alguna cantidad unitaria de disolvente o de solucin.

EJERCICIOS DE REPASO
Las respuestas a los ejercicios de repaso que requieren clculos y 5.2 Qu expresa la siguiente ecuacin? Escrbalo con sus pro-
cuyos nmeros estn marcados con un asterisco, se encuentran en pias palabras.
el apndice D. Las respuestas a todos los ejercicios restantes estn
en la Study Guide to Fundamentis of General. Organic. and Bio-
lgica! C/iemsry, 4th edition.*

Balanceo de ecuaciones 5.3 Cul sera la forma ms aceptable de escribir la siguiente


ecuacin balanceada?
5.1 Escriba con sus propias palabras lo que indica la siguiente
ecuacin.
5.4 Balancee las siguientes ecuaciones.

Disponible slo en idioma ingls.


EJERCICIOS DE REPASO 1 63

5.21 Cuntos gramos hay en 0.575 mol de cada uno de los com-
puestos dados en el ejercicio 5.14?
5.5 Balancee cada una de las siguientes ecuaciones. '5.22 Calcule el nmero de moles que hay en 75.0 gr de cada
uno de los compuestos listados en el ejercicio 5.13.
5.23 Cuntas moles hay en 28.6 g de cada uno de los compues-
tos dados en el ejercicio 5.14?

Aplicacin de la estequeometra en
el balanceo de ecuaciones
Nmero de Avogadro
*5.24 En la ecuacin para la reaccin de hierro con oxgeno,
5.6 Qu es el nmero de Avogadro?
5.7 Por qu los cientficos seleccionaron el nmero de Avoga
dro y no algn nmero menos complicado para usarlo al cules son los dos factores de conversin que expresan la
definir las unidades qumicas para las sustancias? relacin de moles entre cada uno de los siguientes pares de
*5.8 Cuntas molculas hay en 6.00 g de H,,O? 5.9 sustancias?
Cuntas molculas de aspirina contiene una muestra de a) Fe y O 2 b) Fe y Fe 2 O 3 c) O 2 y Fe 2 O 3 5.25 El
aspirina (CgHgO,)) con una masa de 0.180 g (aproximadamente etano, C2H6, arde segn la siguiente ecuacin.
la cantidad de aspirina de una tableta de 5 granos)?
*5.10 Una dosis de un medicamento en particular contiene 6.02
x 1020 molculas. El peso de frmula del medicamento es 150. Cules son los dos factores de conversin que expresan
Cuntos gramos hay en esta dosis? 5.11 Una muestra de agua la relacin de moles entre cada uno de los siguientes pares
impura contiene 3.01 x 1018 molculas de impurezas. Cuntos de compuestos?
miligramos de impurezas estn presentes si su peso de frmula
es 240?
*5.26 El butano, C4H10, es el fluido que se usa en los encende-
Pesos de frmula
dores de cigarrillos. Arde segn la siguiente ecuacin.

5.12 Qu ley de la naturaleza hace posible calcular con facili-


dad los pesos de frmula sumando simplemente todos los pesos a) Cuntas moles de oxgeno son necesarias para que reac
atmicos de los tomos dados en una frmula? * 5.13 Calcule cionen por completo con 4.0 mol de butano?
los pesos de frmula de cada una de las siguientes b) Cuntas moles de agua se forman de la combustin de
10 moles de butano?
c) Para formar 16 moles de dixido de carbono por medio
de esta reaccin, cuntas moles de oxgeno son nece
5.14 Calcule los pesos de frmula de cada una de las siguientes sarias?
sustancias. 5.27 En el ltimo paso del mtodo ms comnmente usado para
convertir el minera! de hierro en hierro, ocurre la siguiente
reaccin.

Moles
a) Para 350 mol de Fe, cuntas moles de CO se necesitan?
5.15 Cmo se calcula la cantidad de masa presente en 1
b) Si una hornada inici con 35 mol de Fe2O3, cuntas
mol
moles de hierro se formaron?
de cualquier sustancia?
c) .Cuntas moles de CO se requieren para reaccionar con
5.16 Cul es la relacin entre el nmero de Avogadro y 1
125 mol de Fe,Oo?
mol
de cualquier sustancia? 5.28 El proceso Synthane para producir metano, CH4, a partir de
carbn es el siguiente, donde se usa al carbono, C, para
5.17 Cul es la dificultad prctica en el laboratorio de
representar al carbn.
tener ba
lanzas con lectura en moles en vez de unidades de masa?
5.18 Al convertir gramos a moles o moles a gramos, qu
uni a) Cuntas moles de hidrgeno son necesarias para com
dades se dan al peso de frmula de, por ejemplo, el H2O, binarse con 37.5 mol de C?
un compuesto molecular con un peso de frmula de 18.0? b) Cuntas moles de metano se pueden producir a partir
5.19 El peso de frmula del bromo, Br2, es 159.8. Cules de 86 mol de H2?
son
los dos factores de conversin que se pueden escribir utili
zando esta informacin?
* 5.20 Cuntos gramos hay en 2.50 mol de cada uno de los com-
puestos listados en el ejercicio 5.13?
164 CAPTULO 5 RELACIONES CUANTITATIVAS EN LAS REACCIONES QUMICAS

5.29 El gasohol contiene alcohol etlico, C2H6O, el cual arde se- 5.36 Supngase que tiene una solucin saturada de vitamina C
qn la siquiente ecuacin. en agua a 10C. Sin cambiar la cantidad de disolvente o
la cantidad de soluto, qu podra hacer para convertir esta
solucin en insaturada? Qu podra hacer para saber si es-
a) Si se queman 475 g de alcohol etlico de esta forma, ta solucin pudiera convertirse en sobresaturada?
cuntos gramos de oxgeno se necesitan?
b) Si en una prueba con esta reaccin se formaron 326 g Concentracin molar
de CO 2 , cuntos gramos de alcohol etlico se
quemaron? 5.37 Cules son las diferencias entre molcula, mole y mo-
c) Si esta reaccin consume 92.6 g de O2, cuntos gra laridad?
mos de acjua se forman? 5.38 Cul es el otro trmino de molaridad?
*5.30 Una sntesis industrial de cloro se lleva a cabo al pasar una 5.39 Cuando se usa un matraz aforado para preparar una solu
corriente elctrica a travs de una solucin de NaCl en agua. cin que tiene una molaridad especfica, quien hace esta so-
Otros productos de valor comercial son el hidrxido de so- lucin conoce con precisin cunto disolvente se utiliza?
dio y el hidrgeno. Por qu esta informacin es innecesaria para los usos que
podran drsele a la solucin?
*5.40 Calcule el nmero de gramos de soluto que se necesitaran
para producir cada una de las siguientes soluciones.
a) Cuntos gramos de NaCl son necesarios para producir
775 g de Cl2?
b) Cuntos gramos de NaOH se producen tambin?
c) Cuntos gramos de hidrgeno se producen?
5.31 El cido fosfrico, H 3PO4, es necesario para convertir roca
fosfatada en un fertilizante llamado fosfato triple. Una forma
de producir cido fosfrico es por medio de la siguiente
reaccin:

a) Cuntos kilogramos de P4O]0 se necesitan para producir


1.00 x 10 3 kg de cido fosfrico (una tonelada
mtrica)?
b) Cuntos kilogramos de agua se necesitan?
'5.32 Un mtodo que se usa para neutralizar un cido derrama-
do en el laboratorio, es el de rociarlo con carbonato de sodio
en polvo. Por ejemplo, el cido sulfrico, H2SO4, puede
ser neutralizado por medio de la siguiente reaccin:

Si se derramaron 45.0 g de cido sulfrico, cul es el m-


nimo nmero de gramos de carbonato de sodio que tienen
que agregrsele para completar esta reaccin?

Soluciones
Estequiometra de reacciones en solucin
5.33 Una solucin de cloruro de sodio a 50C contena 36.5 g
de NaCl/100 g de agua. Con la informacin de una tabla *5.48 El sulfato de bario, BaSO4, es insoluble en agua. Una so-
en este captulo, determine si esta solucin era saturada, in- lucin adelgazada de este compuesto es el "coctel de ba-
saturada o sobresaturada. rio" que se les da a los pacientes antes de tomarles rayos
5.34 Una solucin de sulfato de bario a 20C contiene 0.00024 g X del tracto intestinal. Puede obtenerse por medio de la si-
de BaSO 4 por 100 g de agua. Es saturada, insaturada o guiente reaccin:
sobresaturada? Sera clasificada como diluida o concentrada?
5.35 Se supone que el lector no conoce y no tiene acceso a una
referencia en la cual buscar la solubilidad del cloruro de po
tasio, KC1, en agua a una temperatura ambiente. No obs
tante, el lector necesita una solucin de la cual sabe sin duda Una de las aplicaciones de esta reaccin es obtener sulfato
que es saturada. Cmo podra producir dicha solucin? de bario, el cual se recolecta filtrando la solucin final, un
EJERCICIOS DE REPASO 165

qumico us 250 mi de Ba(NO3)2 0.100 M. Cuntos mili- 5.51 Un derrame de cido ntrico puede ser neutralizado espol-
litros de Na2SO4 0.150 M fueron necesarios para suministrar voreando carbonato de sodio slido sobre ste. La reaccin
suficiente soluto para esta reaccin? es
5.49 Cuntos mililitros de HC1 0.100 M son requeridos para que
reaccionen completamente con 25.4 mi de Na2CO3 0.158 M
(y sean neutralizados por l si reaccionan segn la siguiente
En un accidente, se derramaron 25.0 mi de HNO3 16.0 M
ecuacin?
}
(cido ntrico concentrado, una sustancia qumica peligro-
sa) sobre la cubierta de material ptreo de un escritorio. Se-
rn suficientes 40.0 g de Na2CO3 para neutralizar este cido
mediante la ecuacin dada? Cuntos gramos se necesitan?

Preparacin de soluciones diluidas


*5.50 El hidrxido de calcio, Ca(OH)2, es un ingrediente en una
a partir de soluciones concentradas
marca de tabletas anticidas. Reacciona con el cido el jugo
gstrico, cido clorhdrico, y lo neutraliza de la siguiente forma.

Cuntos mililitros de HC1 0.100 M puede neutralizar una 5.53 El cido ntrico concentrado es HNO3 16 M. Cmo po-
tableta que contiene 2.00 g de Ca(OH)2? dran prepararse 500 mi de HNO3 1.0 M?
Estados de la
Materia, Teora
Cintica y Equilibrio
EL ESTADO GASEOSO
LA RELACIN
PRESIN-VOLUMEN A
TEMPERATURA
CONSTANTE
LEY DE LAS
PRESIONES
PARCIALES
LA RELACIN
TEMPERATURA-
VOLUMEN A PRESIN
CONSTANTE
LA LEY UNIVERSAL DE
LOS GASES
TEORA CINTICA DE
LOS GASES
EL ESTADO LQUIDO Y
LOS EQUILIBRIOS
DINMICOS
EL ESTADO SLIDO Y
LA TEORA CINTICA
LA TEORA CINTICA Y
LAS REACCIONES
QUMICAS
El calor es el factor que determina el estado en el cual existe el agua, ya sea slido
FACTORES QUE (hielo), lquido o gas (vapor). En los geiseres en el Parque Nacional de Yellowstone, el
AFECTAN LA RAPIDEZ calor subterrneo hace que el geiser Clepsydra se eleve hacia el cielo; el calor del gran
DE REACCIN incendio forestal de 1988 alcanz y afect a las nubes.
i.1 EL ESTADO GASEOSO 167

6.1 EL ESTADO GASEOSO

Las cuatro propiedades que definen por completo el estado fsico de cualquier
gas son la presin, la temperatura, el volumen y las moles

Ahora se pasar del estudio de los tipos de materia, elementos y compuestos, al estudio de
los estados de la materia, gases, lquidos y slidos. Se iniciar con el estudio de los gases, debi-
do a su simplicidad.

Todos los gases obedecen, en mayor o menor medida, el mismo conjunto de leyes
fsicas. La relativa simplicidad de los gases es que a diferencia de los lquidos y slidos, todos
siguen las mismas leyes fsicas. Aunque gases diferentes tienen propiedades qumicas diferen-
tes, comparten las mismas leyes referentes a propiedades fsicas. Estas leyes explican la forma
en que inteiractan cuatro cantidades fsicas: el volumen, la temperatura, la presin y el nmero
de moles de un gas.
El volumen de un gas, representado como V, debe especificarse, debido a que todos
Por supuesto, los lquidos y los los gases de manera espontnea ocuparn todo el espacio que se les proporcione. A esta
slidos no se difunden en esta propiedad se le llama difusin; los gases, a diferencia de los lquidos y los slidos, se difun
forma. den fcilmente. El volumen de un gas generalmente se da en litros (I), algunas veces en milili
tros (mi).
La temperatura, T, de un gas es otra de las propiedades que deben conocerse para expli-
car una muestra de gas. Cuando su temperatura cambia, tambin cambia su volumen, siempre
que pueda moverse una de las paredes del recipiente que lo contiene, como el pistn mvil
del cilindro de un automvil. Para hacer los clculos ms simples, la temperatura de un gas
tiene que ser dada en grados kelvin (K). Si la temperatura se da en grados Celsius, debe trans-
formarse a grados kelvin antes de efectuar otros clculos de la ley de los gases.
La presin de un gas, P, tambin debe darse para explicar una muestra especfica. Uno
sabe de la presin del aire en las llantas de una bicicleta o de un automvil. Tambin se han
1
visto las advertencias impresas en los aerosoles, "No incinerar". Si se calienta un gas encerrado
en un recipiente rgido, posiblemente su presin aumentar hasta el punto en el que el recipiente
estalle. Los campistas que ponen las latas cerradas de frijoles en una fogata, pronto aprenden que
la fuerza de la presin del gas hace saltar los frijoles por el aire.
El nmero de moles de un gas, n, es la cuarta cantidad fsica utilizada para explicar una
muestra dada de gas. Una mol de un gas a una presin y temperatura en particular, ocupa un
cierto volumen, el mismo volumen (ms o menos) para cualquier gas. Si se desean dos moles
del gas a la misma presin y temperatura, se necesita el doble de volumen.
El volumen, la temperatura, la presin y las moles son las cuatro cantidades fsicas necesa-
rias para el estudio de los gases. Uno de los hechos notables de todos los gases es que cuando
se conocen cualesquiera de las tres, la cuarta slo puede tener un valor, un valor que se puede
calcular con una precisin aceptable.

La presin describe la relacin de una fuerza en el rea que afecta. Si se divide la


fuerza que acta en una rea dada entre el rea misma, al resultado se le conoce como pre
sin. La presin es fuerza por unidad de rea.

Para entender el concepto de presin, es necesario aprender la relacin que existe entre
peso, fuerza y presin. El peso de un objeto est relacionado con una fuerza natural especial, la
168 CAPTULO 6 ESTADOS DE LA MATERIA, TEORA CINTICA Y EQUILIBRIO

fuerza de la gravedad. El peso de un objeto es la medida de la fuerza que ste ejerce por la
atraccin gravitacional de la Tierra. Pero el efecto de un peso dado sobre el lector, como el
de una mochila de libros, depende en cmo est distribuido el peso sobre alguna rea de su
cuerpo. Imagine que balancea un bastn para esquiar sobre la palma de la mano. Su peso
se distribuye sobre un rea bastante grande de la mano, as, la relacin fuerza (peso) dividida
entre el rea es pequea y el lector siente poca presin. (Los clculos realizados en la figura dan
una idea aproximada.) Sin embargo, si el lector pudiera balancear el bastn por la punta sobre
un dedo, la fuerza total (peso) ahora estara concentrada en un rea muy pequea. La presin
que sentira ahora sera ms grande y ms dolorosa. Podra ser 100 000 veces ms grande,
como se observa en los clculos realizados en la figura. Por lo tanto, la diferencia entre fuerza
(o peso) y presin es muy importante. La presin es lo que resulta importante para los gases.

Las unidades de la presin surgen de la presin del aire. La presin que ejerce el aire
sobre la superficie de la Tierra proporciona las unidades de presin ms comunes, la atmsfera
(atm), el ton y el milmetro de mercurio (mm Hg).
Debido a que el aire es materia, tiene peso, lo cual significa que la atraccin gravitacional
lo atrae hacia la Tierra. Ahora, imagine un cilindro perfecto de aire inmvil con paredes invisi-
Por espacio exterior se entiende bles. El rea de su base es de una pulgada cuadrada, descansa sobre una playa y se extiende
el espacio ms all de la atmsfera hacia el espacio exterior. Esta columna de aire tiene un peso al nivel del mar de cerca de 14.7
de la Tierra, donde la atmsfera es Ib cuando la temperatura es de 0C. Debido a que su peso descansa sobre un rea de 1 pulg2,
tan delgada hasta casi ser la presin que ejerce la columna de aire es la relacin, 14.7 lb/pulg2. Esta es la presin normal
inexistente. del aire al nivel del mar.
La columna de aire tiene menor cantidad de ste en su interior cuando su base descansa
a una altitud mayor (como la cima de una montaa), que cuando se encuentra en una playa;
por lo tanto, la presin del aire disminuye con la altitud. En la cima del monte Everest, la mon-
taa ms alta de la Tierra, por ejemplo, la presin es aproximadamente una tercera parte de
la que existe al nivel del mar.
La capacidad de empuje del aire provocada por su peso es la base de una forma de medir
la presin, el barmetro de mercurio o de Torricelli nombrado as en honor de Evangelista Tori-
celli (1608-1647), un cientfico italiano. (Vase la figura 6.1.) Consiste en un tubo de vidrio de
menos de un metro de largo, sellado por un extremo; ste se llena con mercurio y despus se
invierte dentro de un recipiente que tambin tiene mercurio. Inmediatamente una parte de mer-
curio sale del tubo. Sin embargo, el aire no puede entrar para alcanzar el espacio que se forma
en la parte superior del tubo. No hay aire en este espacio y a cualquier lugar donde no hay aire
u otros gases se le llama vaco.1 (En otras palabras, virtualmente nada en el interior del tubo,
en su parte superior, empuja hacia abajo al mercurio arrapado.) As, la presin exterior del aire en
el mercurio del recipiente no tiene oposicin. Esto hace que el mercurio permanezca en el tubo.
En los informes del tiempo por La altura exacta de la columna de mercurio en el tubo flucta un poco con la temperatura
TV y radio en los EE.UU. se usan y el estado del tiempo, pero al nivel del mar es de 760 mm Hg. Esta altura se usa para definir
pulgadas de mercurio, no mm Hg, una unidad de presin, la atmsfera estndar. Una atmsfera estndar, 1 atm, es la presin
como la unidad de presin. Debido que ejerce una columna de mercurio de 760 mm de altura a una temperatura de 0C.
a que 25.4 mm = 1 pulg, 760 mm =
29.9 pulg, as 1 atm = 29.9 pulg
Hg.

Una unidad ms pequea, que usan las personas relacionadas con las ciencias de la vida se
llama milmetro de mercurio, mm Hg.

1
El espacio no significa un vaco perfecto debido a que contiene cantidades muy pequeas de mercurio
vaporizado.
6.2 LA RELACIN PRESIN-VOLUMEN A TEMPERATURA CONSTANTE 169

Figura 6.1

Muchos cientficos no se sienten a gusto al usar una medida de longitud (los milmetros),
para expresar una medida de presin, por lo tanto, han adoptado un nombre nuevo para el
mm Hg, el torr. .

Se utilizar la unidad mm Hg como unidad de presin, sin embargo puede verse por la ecua-
cin 6.2 que es fcil cambiarla a torr.
La unidad de presin en el Sistema Internacional (SI) se llama pascal, Pa. El SI requiere
que todas las unidades derivadas, como la presin, estn basadas en unidades fundamentales
del SI, como el metro o el kilogramo. A la unidad del SI para la fuerza se le llama newton,
y la unidad del SI para el rea es el metro cuadrado (m2). Por lo tanto, la unidad de presin
El barmetro de Torricelli. en el SI es la relacin de stas, newton/m , y se le llama pascal. De hecho, la atmsfera se
define en relacin al pascal:

Esto muestra lo extremadamente pequeo que es el pascal. Se necesitan ms de 100 000 pas-
cal para igualar 1 atm. Como se observa en el margen, 1 mm Hg (1 torr) = 133 322 Pa. A
travs de su carrera profesional uno podr ver que el pascal o un mltiplo del SI como el kilo-
pascal (kPa) se usa con mayor frecuencia, especialmente en artculos cientficos formales.

6.2 LA RELACIN PRESIN-VOLUMEN A TEMPERATURA


CONSTANTE
Cuando un nmero fijo de moles de un gas se mantiene a una temperatura constante,
el volumen es inversamente proporcional a la presin
Cualquiera que haya usado una bomba de bicicleta sabe que cuando se incrementa la presin
sobre un gas, disminuye el volumen. Robert Boyle (1627-1691), cientfico ingls, descubri que
la relacin entre P y V es particularmente simple si a cantidad de gas (el tamao de una muestra
en masa) se fija y la temperatura se mantiene constante. Usando un instrumento similiar al que
se presenta en la figura 6.2, Boyle encontr que si aumentaba al doble la presin bajo estas
condiciones, reduca el volumen a la mitad. Si disminua la presin en un 50%, por ejemplo,
el volumen se incrementaba en un 50%.
Siempre que una cantidad disminuye en proporcin a un incremento en la otra, se dice
que son inversamente proporcionales. Boyle descubri que la presin y el volumen son inversa-
mente proporcionales (a masa y temperatura constante). Con el tiempo, otros cientficos en-
contraron que todos los gases que estudiaban tenan esta propiedad, por lo que ahora se tiene
una ley de la naturaleza llamada ley presin-volumen o la ley de Boyle.

Ley presin volumen (ley de Boyle). El volumen de una cantidad fija de gas es inversa-
mente proporcional a su presin a una temperatura constante.
170 CAPTULO 6 ESTADOS DE LA MATERIA, TEORA CINTICA Y EQUILIBRIO

Figura 6.2
Instrumento en forma de J para obtener datos presin-volumen. A la
izquierda, las presiones en los dos brazos de los tubos son las
mismas y equivalen a 754 mm Hg. Un volumen de gas, l^, ha sido
atrapado en el brazo ms corto con el extremo sellado. A la derecha,
se agreg el mercurio suficiente para hacer que la columna de
mercurio en el brazo ms largo suba 754 mm por arriba del lmite de
la columna de mercurio ms corta. En otras palabras, la presin del
gas atrapado ahora es 754 + 754 mm Hg o dos veces el valor inicial.
Esto ha disminuido el volumen del gas a la mitad de su tamao
original. Presiones ms grandes se pueden aplicar para obtener datos
adicionales de la ley de Boyle. Todo lo que se necesita es un tubo
ms largo, hecho de un material resistente, en el cual se puede
agregar ms mercurio.

Presentada en una forma matemtica, esta ley manifiesta que:

El smbolo a significa que es


proporcional a.

Si se introduce una constante de proporcionalidad, C, se puede cambiar la ecuacin 6.3 en la


siguiente ecuacin, .

Al reacomodar los trminos,

La constante de proporcionalidad, C, por lo general no se determina debido a que la ecuacin


6.4 se transforma fcilmente en una forma ms til. Cualquiera que sea su valor, C tiene que
ser una constante (siempre se supone la misma masa y la misma temperatura). Por lo tanto, si
P\ y Vj son la presin y el volumen iniciales, y se cambia uno de stos (a la misma T y
masa) se tienen valores nuevos, P2 y V2; por consiguiente, la ley presin-volumen dice que las
siguientes ecuaciones son verdaderas:

Se aplica la misma constante,


C. Esto es la esencia de la ley de
Boyle.
Las dos cantidades que son iguales a C deben ser iguales entre s, as es posible escribir la si-
guiente ecuacin, la cual es ms til cuando se efectan clculos de la ley presin-volumen.
6.2 LA RELACIN PRESIN-VOLUMEN A TEMPERATURA CONSTANTE 171

La ecuacin 6.5 permite predecir cmo cambiar el volumen o presin de un gas si se alte-
ra uno de ellos. Se realizarn dos problemas de ejemplo. En el primero se "insertan" los valores
numricos dentro de la ecuacin. El segundo se enfoca a la comprensin bsica de la ley presin-
volumen. Se deber ser capaz de utilizar cualquier mtodo.

Problema: Una masa dada de oxgeno ocupa 500 mi a 760 mm Hg a 20C. A qu presin
ocupar 450 mi a la misma temperatura?

Solucin: Se tienen los siguientes datos:

Por lo tanto, si se usa directamente la ecuacin 6.5, se tiene:

Si se despeja P2 (es decir para que quede sola a un lado del signo igual), se dividen ambos lados
entre 450 mi.

As, la presin nueva debe ser 844 mm Hg.

EJEMPLO 1
Si 660 mi de helio a 20C estn bajo una presin de 745 mm Hg, qu volumen ocupar la muestra
(a la misma temperatura) si la presin se cambia a 375 mm Hg?

En el siguiente ejemplo, se observar cmo un pequeo razonamiento de la relacin fun-


damental presin-volumen puede contribuir a una comprensin bsica de lo que est pasando.
Antes de discutirlo se estudiarn dos variaciones de la ecuacin 6.5. Se puede despejar ?2
antes de introducir cualquier valor numrico de sta, al dividir ambos lados por \2-

En otras palabras, para determinar el segundo ualor de la presin se multiplica el valor dado
por la relacin de volmenes. Si el problema da dos valores para volumen, Vj y V2, entonces
son posibles dos relaciones, V\lV2 o IV V\. No tiene uno que recordar la ecuacin 6.6 para
seleccionar la relacin correcta para multiplicarla por la presin dada. Si uno recuerda el hecho
bsico dado por la ley presin-volumen (P y V varan inversamente), se elige la relacin que
172 CAPTULO 6 ESTADOS DE LA MATERIA, TEORA CINTICA Y EQUILIBRIO

produzca el tipo correcto de cambio, un aumento o una disminucin en la presin. En el ejem-


plo 6.1, el volumen iba a reducirse, por lo tanto, se requera que la presin aumentara; cuando
uno pueda hacer este anlisis habr captado la esencia de la ley presin-volumen. Los volme-
nes dados eran 500 mi y 450 mi y slo la relacin de 500 ml/450 mi puede producir un valor
mayor de la presin, cuando se multiplica por la presin dada. Esta relacin, 500 ml/450 mi,
da un nmero mayor a 1. La otra, 450 ml/500 mi, es un nmero menor a 1. As, si se hubiese
usado sta para multiplicarla por la presin dada, el resultado hubiera sido una presin ms
pequea. Y esto hubiera violado la ley presin-volumen como se aplica a este problema.
La segunda variacin de la ecuacin 6.5 es como la primera. Si el problema proporciona
dos valores de presin, Pj y P2, y se tiene que determinar el cambio de un volumen dado, Vj,
es necesaria una relacin apropiada de presiones. Al reacomodar la ecuacin 6.5, se obtiene:

En el siguiente ejemplo se ver cmo elegir la relacin correcta de presiones, basndose en el


principio bsico de la ley presin-volumen, que ayuda a resolver el problema.

Problema: Una muestra de nitrgeno a 25C ocupa un volumen de 5.65 I a una presin
de 740 mm Hg. Si la presin, a la misma temperatura, cambia a 760 mm Hg, cul es el
volumen final?

Solucin: La presin se incrementa; por lo tanto, el volumen tendr que disminuir; esto
es lo que se puede predecir con la ley presin-volumen. Por lo tanto, se necesita una relacin
de presiones que sea menor a 1 para multiplicarla por el volumen dado. De las dos posibles
relaciones, slo 740 mm Hg/760 mm Hg cumple con esta condicin. Por lo tanto, se multiplica
ste por el volumen dado.

As, al aumentar la presin en 5.65 I de nitrgeno a 25C de 740 mm Hg a 760 mm Hg,


disminuye el volumen a 5.50 I.
Obsrvese que las unidades de presin se cancelan. Por consiguiente, podran estar en
cualquier unidad siempre y cuando sean iguales.

EJERCICIO 760 mm Hg y su presin cambia a 730 mm Hg,


cul es el volumen nuevo, tomando en cuenta que la temperatura no cambia y no se pierde
gas?

6.3 LEY DE LAS PRESIONES PARCIALES


La presin total de una mezcla de gases es la suma de las presiones parciales de
cada uno de los gases

Los gases en una mezcla de gases afectan la presin total de forma independiente. John Dalton lo
descubri; se enuncia en la forma de la ley de las presiones parciales o ley de Dalton.
6.3 LEY DE LAS PRESIONES PARCIALES 1 73

Ley de la presiones parciales (Ley de Dalton). La presin total de una mezcla de gases
es la suma de sus presiones parciales individuales.

La presin parcial de un gas en una mezcla de gases es la presin que este gas tendra si
estuviera solo en el mismo recipiente. Es la presin que ste gas tendra que ejercer si todos
los otros gases desaparecieran. Los subndices a, b y c en la ecuacin 6.8, son para identificar
a cada uno de los gases, pero en situaciones reales, por lo general se usan las frmulas de los
gases. Por ejemplo, la presin parcial del O2 se podra simbolizar como PQ2 como PO2- Se
observar el uso de ambos tipos de smbolos.

Problema: Al nivel del mar y a 0C, la presin parcial del nitrgeno en el aire seco y limpio
es 601 mm Hg. Esto es, PNz = 601 mm Hg cuando la presin total es 760 mm Hg. Si el
oxgeno es el otro constituyente, lo cual puede considerarse que es verdadero, cul es la
presin parcial del oxgeno?

Solucin: Aplicando la ecuacin 6.8, se puede escribir.

Por lo tanto:

La presin parcial del oxgeno es de 159 mm Hg (159 torr).

EJERCICIO 3 En la cima del Monte Everest (29 000 pies, 8.8 km) la presin atmosfrica total es de slo 250 mm
Hg. Bajo esta presin total del aire, la presin parcial del nitrgeno es de 198 mm Hg. Cul es la
presin parcial del oxgeno. Suponiendo que no est presente otro gas?

El valor de la presin parcial del oxgeno calculado en el ejercicio 3 es demasiado bajo para
forzar al oxgeno de los pulmones a entrar en el torrente sanguneo a una velocidad lo sufi-
cientemente rpida para mantener la actividad normal todos los humanos. Virtualmente todos
los montaistas que piensan realizar una gran actividad arriba de los 15 000 pies, necesitan res-
pirar aire enriquecido con oxgeno conducido mediante una mascarilla y suministrado desde un
tanque presurizado.

Los valores arriba de los lquidos son gases que ejercen una presin de vapor. Como
se estudi en el captulo 2, los lquidos pueden cambiar a su estado de vapor por medio de
Es intil pensar en la presin una evaporacin. Por lo tanto, el espacio de aire en contacto con cualquier lquido, no slo
de vapor de un lquido como su incluye aire sino el vapor generado por esta evaporacin. La presin parcial ejercida por el va-
tendencia a escapar. por se llama presin de vapor del lquido.
174 CAPTULO 6 ESTADOS DE LA MATERIA, TEORA CINTICA Y EQUILIBRIO

Figura 6.3
Procedimiento para medir la presin de vapor de un lquido. El lquido cuya presin de vapor se ha de medir,
se aade al bulbo de vidrio que est conectado a un manmetro de extremo abierto. A la izquierda, justo
antes de que se agregue el lquido, el manmetro muestra que ambos niveles de mercurio son los mismos;
por lo tanto la presin en el bulbo es igual a la presin atmosfrica fuera de ste. En el instante en que se
aade el lquido, se cierra la segunda vlvula, la cual sella el bulbo de la atmosfera. Ahora aumenta la
presin que ejerce el vapor que se forma, lo cual fuerza a uno de los niveles de mercurio a bajar y provoca
que el otro se eleve. La diferencia en las alturas de los dos niveles de mercurio es igual a la presin de vapor
del lquido.

Para medir la presin del vapor, se debe estar seguro de que ste no escape. En la figura 6.3
se observa cmo se puede lograr esto, y se presenta un aparato simple, llamado manmetro,
el cual mide otras presiones diferentes a la atmosfrica. El tubo en forma de U en la figura 6.3 es
un ejemplo de un manmetro de extremo abierto (lo cual significa que un extremo se encuentra
abierto a la atmsfera). Sus dos brazos contienen mercurio. Cuando se introduce algn lquido en
el bulbo de vidrio, su presin de vapor fuerza al nivel de rercurio a cambiar segn se muestra.
La diferencia en las alturas de los dos niveles de mercurio es la presin de vapor del lquido.
Mientras que un lquido est presente en el bulbo, la presin de vapor slo depende del
tipo del lquido y la temperatura. Diferentes lquidos tienen diferentes presiones de vapor a una
temperatura dada, y la presin de vapor de todos los lquidos se incrementa al incrementarse
la temperatura. Por ejemplo, en la tabla 6.1 se observa cmo cambia la presin de vapor del
agua con la temperatura.

TABLA 6.1 Presin de vapor del agua.


6.3 LEY DE LAS PRESIONES PARCIALES 1 75

El vapor de agua es un componente de los gases en la respiracin. El aire en contac


Hmedo significa que tiene una to con el agua siempre contiene vapor de agua. El aire que se inhala por lo general es hmedo,
alta concentracin de vapor de y al entrar en contacto con las superficies hmedas y tibias (37C) de los tejidos del pulmn
agua. se produce ms vapor de agua. Por lo tanto, el aire exhalado es ms rico en vapor de agua
El aire que respiramos es una que el aire que se aspira; expuesto tcnicamente, la presin parcial del valor de agua en el aire
mezcla de gases: 78% de exhalado es mayor que en el aire inhalado. Los datos en la tabla 6.2 proporcionan valores rea
nitrgeno, 21% oxgeno y restos les. El aire inhalado, como se puede ver, en su mayor par.te es nitrgeno y oxgeno, y la presin
de vapor de agua y otros gases. parcial del agua en el aire inhalado ha sido seleccionada de manera arbitraria para corresponder
a una humedad relativa del 20%. V
a
El aire alveolar es el aire que se encuentra dentro de los alvolos, sacos con aire de
paredes delgadas dispuestos en camas de finos capilares sanguneos. Ms pequeos

TABLA 6.2 La composicin del aire durante la respiracin.

que burbujas de tejido, estos sacos son las terminales de los sucesivos tubos ramifica-
dos que conforman los pulmones. Se tienen alrededor de 300 millones de alvolos en
los pulmones.
b
Una presin parcial de vapor de agua de 5.00 mm Hg corresponde al aire con una
humedad relativa de aproximadamente 20%, un trmino familiar en el informe del clima y
qus no se Catar con detalle.

La presin parcial del dixido de carbono en el aire inhalado es muy baja, lo que significa
que hay un bajo contenido de dixido de carbono en este aire. Sin embargo, el metabolismo
del cuerpo genera dixido de carbono, el cual se desecha por la corriente sangunea en los pul-
mones. Luego pasa a ser parte del aire exhalado. El vapor de agua tambin ser exhalado.
Por lo tanto, el aire que se exhala tiene valores grandes de P H 2 O y ^cc^ Sin embargo, se
observa que sin importar la manera en que cambian las presiones parciales individuales duran-
te la respiracin, permanece constante la presin total. El aire que se respira obedece la ley
de las presiones parciales.
La presin parcial de este vapor de agua en el aire que se exhala (tabla 6.2), 47 mm Hg,
es la misma que la presin de vapor de agua a 37C o temperatura del cuerpo (tabla 6.1).
Esto significa que el aire exhalado esta saturado de vapor de agua. Retiene lo ms que puede
a 37C. Cuando el cuerpo libera vapor de agua en esta forma, tambin libera calor, como
se estudi en la seccin 2.5.

Los gases recogidos sobre agua contienen vapor de agua. Otra situacin en la cual es
necesario conocer la presin de vapor del agua y la ley de las presiones parciales, es cuando se
recoge un gas sobre agua para un experimento. En la figura 6.4 se aprecia cmo se puede
hacer esto en el laboratorio.
El volumen medido de gas en la botella de recoleccin de la figura 6.4 contiene vapor de
agua, pero para saber cunto gas se ha preparado, es necesario conocer el volumen del gas
como si ste estuviera seco. Para ello se hace un clculo. Cabe recordar que la presin medida
es la suma de las presiones parciales del gas y el vapor de agua. Por lo tanto, el primer paso es
176 CAPTULO 6 ESTADOS DE LA MATERIA, TEORA CINTICA Y EQUILIBRIO

Figura 6.4
La recoleccin de un gas sobre agua produce un gas que contiene vapor de agua, as, por medio
de la ley de Dalton, Ptota | = P gas + PH2 Q . Primero se llena de agua una botella recolectora y despus se
invierte sobre un recipiente con agua. Esta agua es desplazada a medida que el gas burbujea en la
botella. Durante este tiempo, el vapor de agua satura efectivamente al gas y contribuye con su propia
presin parcial. (Adaptado de J. E. Brady y J. R. Holum, Fundamentis of Chemistry, 3rd Ed., John
Wiley & Sons, New York, 1988. Usado con permiso.)

corregir la presin medida restando la presin parcial del agua. Despus se utiliza este valor co-
rregido de la presin ms el volumen ocupado por el gas hmedo en la botella, en un clculo
de la ley de Boyle para determinar el volumen del gas como si ste se hubiera recogido seco.
Se realizar un ejemplo para demostrarlo.

Problema: En un da cuando la presin atmosfrica fue de 744 mm Hg, un estudiante reco-


gi una muestra de oxgeno en agua a 20C por medio del aparato mostrado en la figura
6.4. Al hacer que el nivel del agua dentro de la botella fuera igual al del nivel exterior, el
estudiante sabra que la presin interior era tambin de 744 mm Hg. El volumen del gas
fue de 325 mi. Calcule la presin parcial del oxgeno en la botella y despus calcule qu
volumen de oxgeno se tendra si se eliminara todo el vapor de agua y la presin del gas
llegara a ser 760 mm Hg.

Solucin: Para determinar el valor de P02, se usa la ley de las presiones parciales. De la
tabla 6.1, se encuentra que la presin de vapor del agua a 20C es de 17.5 mm Hg. Este
es el valor de PH,0-

En otras palabras, se tiene, oxgeno seco en un volumen de 325 mi a una presin de 727
mm Hg y a una temperatura de 20C.
La otra parte del problema es calcular el volumen del oxgeno seco a la presin espe-
cificada 760 mm Hg (y 20C). Se trata de un clculo directo de la ley de Boyle en el cual
se necesita una relacin de disminucin de volumen de presiones, debido a que la presin se
incrementa de 727 mm Hg a 760 mm Hg:

Tambin se puede calcular


Vz si se usa la ecuacin 6.5.

Por lo tanto, el oxgeno seco recolectado a 20C y 760 mm Hg, tendra un volumen de 311 mi.
6.4 LA RELACIN TEMPERATURA-VOLUMEN A PRESIN CONSTANTE 1 77

Figura 6.5
Obtencin de datos temperatura-
volumen para un gas a presin
constante. Se puede cambiar la
temperatura del gas al variar la
temperatura del bao de agua.

_________ Un estudiante prepar una muestra de nitrgeno, N2, recogindolo en agua a 740 mm Hg en una
botella de vidrio de 325 mi a 22C. Calcule la presin parcial del nitrgeno y despus determine
el volumen, seco de nitrgeno a 22C y 760 mm Hg. .

6.4 LA RELACIN TEMPERATURA-VOLUMEN A


PRESIN CONSTANTE

Si la masa y la presin de un gas se mantienen constantes, el volumen es


directamente proporcional a la temperatura en grados Kelvin

Debido al xito que tuvieron los globos de aire en su poca, el fsico francs Jacques Alexander
Cesar Charles (1746-1823) lleg a interesarse en el efecto de la temperatura sobre el volumen
de un gas. Para estudiar slo el efecto de la temperatura, ide la manera para mantener una
masa fija de gas a una presin constante. En la actualidad, se podran realizar tales experimentos
en un aparato como el que se ilustra en la figura 6.5.
En la figura 6.6 se observan varias grficas de volmenes contra temperaturas de diversos
experimentos con diferentes muestras de gas. Cuando se unen los puntos, forman varias l-
neas rectas. Cada lnea muestra cmo una cierta cantidad de gas cambia en volumen cuando
la temperatura cambia. Las diferentes lneas corresponden a diferentes masas del gas. Este gas
en particular cambia a su estado lquido a - 100C, por lo tanto, no se puede graficar puntos
Figura 6.6 reales por debajo de esta temperatura. Sin embargo, abajo de - 100C los puntos estn en
Grficas de datos temperatura- lneas rectas, por lo que se pueden prolongar las lneas para ver con seguridad cmo cambiar
volumen obtenidos a presin el volumen del gas, si al enfriarlo no se lica. Todas las lneas convergen en un punto, y este
constante. Para masas diferentes
punto corresponde a cada volumen reducido a un valor hipottico de cero.
del mismo gas, el volumen es
directamente proporcional a la Se dice "hipottico" debido a que fsicamente es imposible para cualquier materia tener
temperatura. un volumen de cero, y menos decir que tiene un volumen negativol Cuando se estudiaron ms
1 78 CAPTULO 6 ESTADOS DE LA MATERIA, TEORA CINTICA Y EQUILIBRIO

gases y cuando las mediciones fueron ms precisas los resultados fueron los mismos. La tempe-
ratura a la cual todas estas grficas convergen, sin importar el gas, fue -273.15C. Evidente-
mente, esta es la temperatura ms fra que se puede alcanzar en la naturaleza. La imposibilidad
de tener un volumen negativo para un gas, incluso uno que nunca se licu, asegura que
273.15C es la temperatura ms baja que se puede alcanzar.
El descubrimiento de que 273.15C es la temperatura ms baja que gui a los cientficos
a inventar la escala Kelvin de temperatura, una escala que ya se haba presentado (seccin 1.4).
Esta define el grado ms bajo de enfriamiento, como cero, pero de otro modo mantiene los
mismos intervalos de grados que la escala Celsius. Hay que recordar que los grados kelvin, K,
estn relacionados con los grados celsius por medio de la ecuacin:

Cuando la temperatura de un gas est en grados kelvin, el volumen es directamente pro-


porcional a la temperatura (a presin constante) y puede expresarse de una manera muy simple
por medio de la ley temperatura-volumen o ley de Charles.

La ley temperatura-volumen (ley de Charles). El volumen de una masa fija de cual


quier gas es directamente proporcional a su temperatura en grados Kelvin, si la presin
del gas se mantiene constante.

?
La expresin 6.9 se puede transformar en una ecuacin en la forma acostumbrada introdu-
ciendo una constante de proporcionalidad. Se llamar a esta constante C (la prima, ', es para
distinguirla de una constante diferente, C, usada en la ley de Boyle).

o bien.

Use los subndices como se hizo con respecto a la ley de Boyle, esta relacin se presenta de
la siguiente forma:

Se observa que es posible transformar esta ecuacin para calcular un volumen nuevo, V2, al
multiplicar el volumen previo Vj, por una relacin de grados kelvin:

Debe recordarse, que las


temperaturas deben estar en grados
kelvin.
6.5 LA LEY UNIVERSAL DE LOS GASES 1 79

De manera similar, se puede determinar una temperatura nueva al multiplicar la temperatura


dada por una relacin de volmenes.

Los volmenes pueden estar en


cualquier unidad siempre y cuando
V: y V2 estn en las mismas
unidades.

Problema: Algunos de los anestsicos totales que se usan en ciruga son gases a 37C, la
temperatura del cuerpo. Si se usan 1.501 de un gas a 20C, cul es el cambio de volumen
del gas cuando la temperatura llega a ser de 37C a la misma presin?

Solucin: Las condiciones dadas permiten el uso de la ley temperatura-volumen, pero se


deben transformar los grados celsius a grados kelvin para poder utilizarla.

Tambin se sabe que V-, es 1.50 I, por lo tanto, se podran introducir estos valores dados
en la ecuacin 6.11 para determinar V2. O bien, se podra observar que la temperatura se
incrementa, por lo que es necesaria una relacin de temperaturas que sea mayor a 1 para
multiplicarla por el volumen dado, y hacer, que el resultado sea un volumen mayor que el
anterior. Esta relacin es (310 K)/(293 K). Por lo tanto:

De esta forma, el calentamiento del anestsico cuando entra en los pulmones del paciente
provoca un pequeo incremento en volumen. Los anestesilogos e inhaloterapeutas deben
tener conocimiento de esto.

_________ Una muestra de ciclopropano, un anestsico con un volumen de 575 mi a una temperatura de 30C,
se enfri a 15C a la misma presin. Cul es el volumen nuevo?

6.5 LA LEY UNIVERSAL DE LOS GASES

Si se conocen tres de las cuatro cantidades fsicas de un gas, P, V, T, y n, se


puede usar la ley universal de los gases para calcular cul debe ser la cuarta

Hasta ahora, en el estudio de las leyes de los gases se ha mantenido constante el nmero de
moles de la muestra de gas. Ahora se ver lo que sucede si se cambia. Se ha encontrado que a
presin y temperatura constantes, el volumen de cualquier gas es directamente proporcional
al