Budines para el mate, de chocolate y de frutos rojos

Ingredientes

Masa:

Harina 0000 200 grs

Manteca 200 grs

Azcar 200 grs

Huevo 4

Polvo de hornear 1 cdta

Sal 1 cdta

Frutos rojos 200 grs

Opcional chocolate:

Cacao 40 grs

Dulce de leche repostero 250 grs

Chocolate cobertura 200 grs

Manteca 100 grs

Procedimiento
Para la masa, batir la manteca con el azcar hasta cremar y sumar los huevos
de a uno, sin dejar de batir hasta cremar nuevamente.
Aparte, mezclar los secos e integrarlos tamizados a la preparacin anterior con
esptula.
Incorporar los frutos rojos congelados y colocar la mezlca en budinera
enmantecada y enharinada.
Llevar al horno medio por 40 minutos.

Para el de chocolate, reemplazar 40 gramos de harina por cacao. Colocar la

mitad de la mezcla en la budinera, cubrir el centro con dulce de leche y cubrir
con el resto de la mezcla. Baar con chocolate (fundir el chocolate picado con la
manteca derretida a bao Mara).