Documentos de Académico
Documentos de Profesional
Documentos de Cultura
Emprendimiento: II
I
ntegrantes:
G
onzález Dennys
Chirinos jennifer
Justificación:
El Restaurante Ser-Servi a tu alcance es el único lugar donde el cliente va a servir
la comida a su gusto y ofrece gran variedad en alimentos, bebidas y postres; este
sitio está destinado también a ofrecer buen servicio, comodidad, buena atención al
cliente. Nuestro propósito es además de brindarle al público los servicios antes
mencionados; también es el de nuestro beneficio ya que nos pareció que este es
un negocio innovador que al público le va a gustar.
Visión:
Misión:
Objetivos:
Objetivos Generales:
Objetivos específicos:
Valores:
Propuesta de valores:
Mercado objetivo:
Mercado potencial:
Ventajas competitivas
Decimos que tiene como objetivo satisfacer las necesidades del consumidor en
cuanto a comodidad y servicio se refiere.
Una compañía o negocio tiene ventaja competitiva cuando cuenta con una mejor
posición que los rivales, para asegurar a los clientes y defenderse contra las
fuerzas competitivas. Existiendo muchas fuentes de ventajas competitivas:
Elaboración del producto con la más alta calidad, proporcionar un servicio
superior, lograr menores costos una mejor ubicación geografica, disenñar un mejor
rendimiento que las marcas de las competencias.
Equipo de trabajo
*Equipo de cocina: Planchas, estufas, Parrillas, Hornos, Salamandras (Para
gratinar).La idea es que sean de acero inoxidable ya que su mantenimiento resulta
mas económico a largo plazo por su durabilidad.
*Loza cristal y cubiertos: su número dependerá del tipo de menú y servicio, para
calcular la cantidad de lozas, platos de todo tipo y tazas comensales por 1.5.La
cantidad resultante es una referencia de equipo básico que debe estar en servicio.
Impacto social