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Valeria Delgado Prez A01702282

Anah Dimas Gonzlez A01702439


Hugo Prez Son A01273106
Anlisis y Expresin Verbal
Grupo No. 5
Prof. Jhane Ortega
24/02/2017

FORMATO MINI CONFERENCIA

ETAPA 1: ATENCIN

A consecuencia del aumento de la poblacin mundial, existe una mayor demanda en


el abastecimiento de comida, sumada a la rpida urbanizacin y la disminucin de espacios
para agricultura y ganadera, han causado que la industria alimentaria se vea obligada a
desarrollar nuevas tecnologas para volver ms eficientes y rpidos los procesos de
produccin y poder dar abasto a esta necesidad. Los procesos utilizados en esta son
causantes de un gran desperdicio de recursos, como lo son el agua y la tierra, lo cual tiene
un impacto directo en el medio ambiente y es tambin responsable de la generacin de
gran cantidad de residuos altamente contaminantes (Gonzlez, 2014). Este tema nos
concierne a todos ya que contribuye al cambio climtico, mismo que ha seguido una
tendencia de crecimiento, llegando a extremos que representan una situacin alarmante a
nivel global.

ETAPA 2: NECESIDAD

Es importante que las industrias implementen procesos para que la generacin de


residuos no contine y/o que se sancione a las industrias que produzcan contaminacin.
Una buena idea sera separar los desechos para poder utilizar los orgnicos y reciclar o
tratar los inorgnicos, evitando que tengan contacto con el ambiente, para de esta manera
reducir el impacto negativo. Otra propuesta interesante es la generacin de fertilizantes a
travs de los desechos orgnicos, ya que no solo ests reduciendo el impacto ambiental,
sino que tambin ayudas al mejoramiento y rendimiento de otras cosechas.

ETAPA 3: SATISFACCIN
Los residuos de la industria alimentaria pueden ser tratados para darles otra vida til,
reduciendo as el impacto directo al ambiente. Por ejemplo existen procesos como la
pirlisis, que al realizarse en residuos de la industria alimentaria puede generar combustible
orgnico. Otro ejemplo es la biometanizacin o digestin anaerobia, con la cual se puede
generar biogs y aprovecharlo para generar calor y electricidad, o incluso se pueden
obtener fertilizantes.

ETAPA 4: VISUALIZACIN

La abundancia de informacin que existe en la actualidad y ms sobre la comida y


sus procesos aumenta nuestras posibilidades de obtener conocimiento, pero estamos
propensos a consumir informacin incorrecta, en la que se sataniza y condena a la
industria, a sus procesos y nos hace creer que la contaminacin solo proviene del uso
excesivo de vehculos y utilizar la regadera por ms de quince minutos.

ETAPA 5: LLAMADO A LA ACCIN

Es importante informarnos, conocer las causas de los efectos ecolgicos negativos


de la industria alimentaria, las verdaderas consecuencias que ste ocasiona y cul es el
papel que tomamos como ciudadanos; por ejemplo, podemos contribuir a reducir los
impactos y apoyar alternativas como consumir organismos genticamente modificados y
adoptar tecnologas agrcolas.