UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR

FACULTAD DE INGENIERA QUMICA

LABORATORIO DE QUMICA ORGNICA 1

PRCTICA 5: DESTILACIN SIMPLE

Resumen/Palabras Clave
1. Objetivos

Conocer las operaciones bsicas de la ingeniera qumica a nivel de laboratorio,

como la destilacin, para separar mezcla de sistemas binarios.

Separar un sistema binario constituido por agua y etanol.

2. Teora
Destilacin Binaria
Azeotropo
Arrastre de vapor
3. Parte Experimental
Materiales y Equipos

Soporte Universal
Aro metlico
Tela de amianto
Ncleos de ebullicin
Termmetro
Mechero Bunsen
Condensador de Liebig
Pinza para refrigerante
Pinza universal
Acople de Vidrio
Tapones con agujero
Vaso de precipitacin
Agitador
Probeta
Mangueras
Baln de Fondo plano
Sustancias Empleadas

Alcohol etlico

Correa Abril Jhonny Gabriel

Ayudante de Catedra
Qumica Orgnica 1
2017-2017
 UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR
FACULTAD DE INGENIERA QUMICA
LABORATORIO DE QUMICA ORGNICA 1

4. Procedimiento

Armar el equipo de destilacin simple, conjuntamente con los ncleos de

ebullicin.
Verter en el baln 150mL de alcohol a destilar.
Encender el mechero, y ajustarlo de tal manera que la llama sea pequea;
calentar el equipo.
Desde el instante en el que comienza el calentamiento tomar la temperatura del
sistema cada 20 segundos.
Cuidar que la cada del destilado sea constante y por goteo, para asegurar la
correcta destilacin del lquido; si es mucho el goteo reducir o retirar el
calentamiento
Cuando se observe que la temperatura del sistema comience a aumentar
considerablemente, retirar el destilado y medir su correspondiente volumen.
Registrar los datos de temperatura en funcin del tiempo, la temperatura de la
cada de la primera gota y los volmenes recuperados.
Una vez terminada la destilacin, desarmar el equipo y limpiar.

5. Procesamiento de Datos
Datos Adicionales
Tabla XXX
Datos de Densidad a la Temperatura de la Mezcla
Componente Densidad,
(g/mL)
Alcohol
Agua destilada

Datos Experimentales
Tabla XXX
Datos experimentales de Concentracin
N Muestra Volumen inicial, Volumen Volumen
mL destilado, de Residuo,
mL mL
1 Etanol

Tabla XXX
6. Clculos

Calculo de la masa inicial de mezcla.

Correa Abril Jhonny Gabriel

Ayudante de Catedra
Qumica Orgnica 1
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1 = = + .

Calculo de la concentracin inicial de etanol molar

1 = = .

+

Calculo de las moles en el destilado y residuo

M1=Moles totales
MD= Moles en el destilado
MR= Moles en el residuo
X1= concentracin inicial de etanol molar
XD= concentracin en destilado de etanol molar
XR= concentracin en residuo de etanol molar

1 = + .
1 1 = + .

1 1 = + (1 ) .
1 (1 ) = ( ) .
1 (1 X)
= .

= 1 .

Calculo del volumen de destilado

(1 )
() = ( + ) .

Grados Gay Lussac de Destilado y Residuo

Correa Abril Jhonny Gabriel

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()


=
(1 )
+

100% .

() =
(1 )
+

100% .

7. Resultados:

Tabla XXX
Resultados
Moles Inicial GL GL GL
de Mezcla inicial destilado Residuo
(mol) (molar) (molar) (molar)
Ron
Vodka
Vino

8. Discusin
9. Conclusiones
10. Referencias Bibliogrficas
Citas Bibliogrficas
Bibliografa
11. Anexos
Diagrama del equipo (foto indicando cada material utilizado)
Diagrama equilibrio Lquido-Vapor del etanol-agua
Diagrama de Flujo

Correa Abril Jhonny Gabriel

Ayudante de Catedra
Qumica Orgnica 1
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