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El reportaje

es un gnero periodstico que consiste en la narracin de sucesos o noticias de cualquier tipo


de informacin.
En trminos generales, un reportaje es un trabajo documental planificado, y su propsito es
informar. A pesar de ello, puede incluir opiniones personales del autor. Por este motivo,
tienden a elaborarse con ciertos criterios subjetivos del investigador, aunque incluya una gran
diversidad de colaboradores o informantes para redactarlo. Este hecho contribuye a que un
reportaje sea emitido en muchas ocasiones con la finalidad de crear una posicin en el
espectador respecto a un determinado tema en particular. Por lo comn el reportaje es dado
por un periodista que se realiza acerca de un hecho o sobre cualquier tema el cual suele ir
acompaado de imgenes y fotos etc. Este se publica en la prensa o se emite por televisin o
radio.
Las fases de elaboracin de un reportaje
La elaboracin de un reportaje considera 4 fases:
-Preparacin
-Realizacin
-Examen de datos
-Redaccin
PREPARACIN DEL REPORTAJE
Bsicamente esta fase se refiere a la definicin del tema, a la planeacin y
la eleccin de quines sern las fuentes de informacin que se consultarn
para seguir luego con la realizacin.
REALIZACIN DEL REPORTAJE
Cada reportaje amerita una investigacin especial, sobre todo si se consideran
distintos temas, finalidades y pblicos al que est dirigido.
El propsito central del reportero debe ser satisfacer ampliamente los
requerimientos de cada asunto, y para ello debeentrevistar a las personas ms
autorizadas, asistir a los lugares precisos y consultar los documentos ms
importantes.

EXAMEN DE DATOS DEL REPORTAJE


Por su importancia y complejidad, el reportaje es el gnero periodstico en el
que ms cuidado debe ponerse al examen de los datos.
Antes de redactar un reportaje deben considerarse las siguientes actividades:
ORDENAR LOS ELEMENTOS CONSTITUTIVOS Esto significa que separemos la
informacin de acuerdo a su tipo: entrevistas;
estadsticas; testimoniales; fotografas y grficas; observaciones propias; e
incluso las informaciones off-record (informaciones extraoficiales o fuera de
libreta).
CLASIFICAR LOS ELEMENTOS DE MANERA TEMTICA Es ubicar los diferentes
temas o subtemas que encontremos en la informacin reporteada. Puede
hacerse por fuente informativa, por clase de informacin o por lo subtemas que
asignamos desde la preparacin del reportaje.
CAPITULAR LOS ELEMENTOS AGRUPADOS EN SUBTEMAS Es titular o dar un
nombre a cada uno de los subtemas en que se vaya a dividir el reportaje.
ANALIZAR LOS ELEMENTOS CON DETENIMIENTO Y COMPRENDERLOS Es revisar
la informacin, analizar cules son los aspectos ms importantes y destacados
del reportaje. Aqu se valora tambin cules son los elementos noticiosos del
reportaje ya que esto determinar cmo se iniciar la redaccin.

Costumbre de Semana
Santa: viernes de
malarrabia
El tradicional plato piurano se prepara con pltano maduro
sancochado, queso y aderezo

En Piur
a todos
los
viernes
de

Cuaresma (tiempo de preparacin espiritual antes de Semana Santa ) se come malarrabia.


Este plato tpico se ofrece en diferentes restaurantes y picanteras y su preparacin
incluye pltano maduro sancochado, queso y aderezo al gusto. Se sirve acompaado
por arroz, menestra y sudado de mero o cabrilln.

Don Martn Alburqueque, cocinero oficial del restaurante El Ganso Azul de Catacaos, explica
cul es el valor agregado del plato: No hay secretos en la preparacin de la malarrabia. Lo
importante es saber con qu acompaarla. Aqu lo servimos con sudado de cabrilln y
menestras. Adems, tiene que degustarse con un buen poto de chicha de jora o un clarito.

John Zapata, dueo del restaurante La Chayo de Catacaos, cuenta que la malarrabia le debe
su nombre a una ancdota familiar. Cierto da y tras una borrachera, un cataquense
hambriento y sin ningn sol en el bolsillo le pidi a su esposa que le preparara algo de comer,
que fuera rico y barato. La mujer, furiosa por la escena, le cocin lo que tena a la mano:
pltanos, queso y pescado.

Zapata detalla, adems, que los viernes de Cuaresma se venden 100 platos diarios. Sin
embargo, el ltimo da de malarrabia, que es el Viernes Santo, la cifra puede llegar a 400.
La Semana Santa se celebra con jbilo en toda la regin, y en Catacaos el ambiente es
realmente el de una fiesta. En esa poca se realizan las tradicionales procesiones y la
ceremonia de los siete potajes, que incluye la malarrabia como plato bandera. Los
restaurantes se atiborran de comensales y turistas que, movidos por las fiestas, aprovechan
para probar el delicioso platillo.