Garbanzos con calabaza (V)

Ingredientes:

Un trozo de calabaza.

Un trozo de calabacn.

1-2 hojas de achicoria .

*un puadito de garbanzos germinados.

Aceite de oliva.

Sal.

Elaboracin:

Pela la calabaza y haz de ella tiras finas con la ayuda de un pelapatatas o una

mandolina.

Corta tambin en tiras el calabacn (sin pelar).

Lava y corta en juliana las hojas de achicoria.

Pon en el centro de un plato los garbanzos y rodea estos con el resto de

ingredientes

mezclados y aliados .

Comentarios adicionales:

*Sobre como germinar garbanzos y dems semillas y granos ver : Germinacin

casera

paso a paso