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GUIN DE APRENDIZAJE

L O S M E R CA D O S V E RD E S Y E L BI O C O M E RC I O
S O S TENIBLE
N DE CRDITOS: [2] [ELABORADO POR: ANDRS RICARDO
N DE SEMANAS: [16] SANTAMARA BUENO
N DE HORAS/SEMANA: [6] [TUTOR]
[EMAIL: ANDRESRSANTA@YAHOO.COM]
[FECHA DE CREACIN: NOVIEMBRE 27 DE 2012]
[VERSIN 1 NOVIEMBRE 2012]

La biodiversidad nacional es patrimonio de todos los colombianos y


su aprovechamiento sostenible deber contribuir a la generacin de
riqueza y bienestar para el pas.

Presentacin
El mdulo de Mercados Verdes y Biocomercio Sostenible se constituye en una gua para que
el estudiante del Programa de Produccin Agroindustrial desarrolle las competencias
necesarias para la identificacin de productos y servicios de la biodiversidad con potencial
comercial; as como de aplicar herramientas para simular un proyecto de biocomercio
sostenible o de mercados verdes y calcular su rentabilidad. En este sentido y consecuente con
la estrategia de aprendizaje basado en problemas (ABP), los problemas que se identifican en
el mdulo responden a necesidades reales de uno o varios segmentos de mercado.

En mdulo cuenta con cinco unidades que se relacionan con las competencias especficas y
diferenciales; de esta manera, la formulacin de un proyecto hipottico de biocomercio
sostenible o de productos enfocados a los mercados verdes, cuenta con las siguientes etapas:
1. Identificacin de una especie nativa con potencial de uso: Esta etapa
comprende la indagacin acerca de los usos tradicionales que las comunidades locales llevan
a cabo de las plantas y animales silvestres; de igual forma, incluye la revisin de literatura
referente a la identificacin taxonmica, caracterizacin bioqumica y el desarrollo
tecnolgico e innovacin en cuanto a mtodos de obtencin, produccin y transformacin.

2. Estudio del mercado: En esta etapa se identifican necesidades en los consumidores


que puedan ser resueltas o satisfechas con un producto elaborado a partir de la especie
identificada; de igual forma, se define y cuantifica el segmento de mercado, se calcula la
2
demanda potencial y se disean las estrategias de marketing para el negocio.

3. Estudio Tcnico: En el estudio tcnico es importante seleccionar las alternativas y


tecnologas para la produccin industrial, as como el clculo de los costos de produccin y la
identificacin del tipo de empresa ms adecuada de acuerdo a los fines e intereses del
negocio.

4. Simulacin Financiera del Negocio: En esta etapa se calculan las inversiones


necesarias para el montaje y puesta en marcha del negocio; se identifican las fuentes de
financiacin y su costo financiero; y finalmente se proyectan los ingresos y egresos del
proyecto para conocer el comportamiento del flujo de fondos.

5. Evaluacin del Proyecto: La evaluacin del proyecto se realiza desde tres


perspectivas; la perspectiva econmica, la perspectiva social y la perspectiva ambiental. En la
evaluacin econmica se aplican frmulas matemticas que permiten conocer la rentabilidad
y viabilidad del negocio. La evaluacin social se refiere a la revisin de aspectos relacionados
con la generacin de puestos de trabajo, el pago de prestaciones sociales y respeto a los
derechos de los trabajadores, los tributos generados con la ejecucin del proyecto, la poltica
de responsabilidad social empresarial RSE, entre otros. Finalmente, en la evaluacin
ambiental se tendr en cuenta la necesidad de tramitar licencia ambiental para el montaje del
proyecto, la identificacin de los principales impactos ambientales y la necesidad de elaborar
el plan de manejo ambiental que implique la prevencin, mitigacin y compensacin de los
impactos ambientales.

Adems de todos aquellos aspectos que se deben tener en cuenta para la formulacin de un
proyecto de biocomercio o de mercados verdes, es importante mencionar que el biocomercio
sostenible exige adicionalmente el cumplimiento de principios y criterios de conservacin del
ambiente y de respeto a las comunidades locales. A su vez, estas comunidades deben tambin
acceder a los beneficios econmicos y sociales que se obtienen con el uso comercial de esta
biodiversidad.
En alguna especie de la fauna o la flora silvestre podra estar ese negocio
que garantic mi ejercicio profesional y mi xito econmico.

Justificacin
Colombia es uno los pases ms megadiversos del planeta; ocupa en tercer puesto en nmero
de especies de fauna y flora silvestre, superado solamente por Brasil e Indonesia. Posee el
10% de la biodiversidad del planeta en solamente el 0,7% de la superficie continental mundial.
3
Es el primer pas en diversidad de vertebrados, aves, anfibios y orqudeas; el segundo en
diversidad de peces de agua dulce; el tercero en rptiles y el cuarto en mariposas. Su
diversidad de especies est relacionada con la diversidad de sus ecosistemas; el 68,7% de la
superficie de Colombia est cubierta por reas naturales y posee 53,2 millones de hectreas
en bosque natural y 21,6 millones de hectreas en vegetacin de sabanas, zonas ridas y
humedales. Hace parte de los principales sistemas naturales neotropicales, como el Andino,
Amaznico, Orinoqua, Caribe y Pacifico.

Los ecosistemas y la biodiversidad proveen bienes y servicios para las comunidades,


representados en alimentos, medicinas, materias primas para la industria y las artesanas y
espacios naturales para la contemplacin y la recreacin. No obstante, muchas veces estos
productos de la biodiversidad son obtenidos sin tener en cuenta los criterios conservacin
necesarios para garantizar el aprovechamiento sostenible. Por esta razn, la Conferencia de
las Naciones Unidas sobre Comercio y Desarrollo UNCTAD, lanz en 1996 la Iniciativa
Biotrade, que tiene como propsito promover el comercio y la inversin en productos y
servicios derivados de la biodiversidad, y que define el Biocomercio como el conjunto de
actividades de recoleccin produccin, procesamiento y comercializacin de bienes y servicios
derivados de la biodiversidad nativa, bajo criterios de sostenibilidad ambiental, social y
econmica1.

Colombia, como pas miembro de la UNCTAD, deleg en el Instituto de Investigacin de


Recursos Biolgicos Alexander Vn Humboldt, el liderazgo en la investigacin en biocomercio
en el territorio nacional; de esta forma, el Instituto Humboldt cre la lnea de investigacin en
Biocomercio Sostenible que hace parte del Programa de Uso y Valoracin de la
Biodiversidad. A su vez, con la financiacin del Banco Mundial y por iniciativa del Instituto
Humboldt, la Fundacin Natura y otras instituciones, se cre el Fondo Biocomercio, como un

1
En trmino biocomercio fue adoptado en 1996 por la Comunidad Andina de Naciones CAN, la Corporacin Andina de
Fomento CAF y la Conferencia de las Naciones Unidas sobre Comercio y Desarrollo UNCTAD, durante la III Conferencia de
las Partes del Convenio de Diversidad Biolgica.
instrumento de gestin ambiental de tipo financiero y empresarial que busca brindar una
herramienta de sostenibilidad a las diferentes empresas [] 2.

En la misma lnea trabajo relacionada con la conservacin y el aprovechamiento sostenible de


la biodiversidad, el Ministerio del Medio Ambiente formul en el ao 2002 el Plan Estratgico
Nacional de Mercados Verdes, que tiene como objetivo general consolidar la produccin de
bienes ambientalmente sostenibles e incrementar la oferta de servicios ecolgicos
competitivos en los mercados nacionales e internacionales contribuyendo al mejoramiento de
la calidad ambiental y el bienestar social3. De igual forma, con el fin de dar continuidad a las
acciones de fomento de los mercados verdes, el Ministerio de Ambiente y Desarrollo 4
Sostenible cre en 2011 la Oficina de Negocios Verdes y Sostenibles, que tiene entre sus
funciones impulsar polticas, planes y programas, tanto a nivel nacional como internacional,
que promuevan la investigacin, el desarrollo y la innovacin en torno a productos a productos
de la biodiversidad []4.

La globalizacin y el libre mercado exigen a todos los pases mejorar su competitividad a


travs de la produccin de bienes y servicios de la mayor calidad y al menor costo posible;
esta condicin implica un gran reto para aquellos pases que carecen de la infraestructura y el
desarrollo tecnolgico suficiente para competir con los pases industrializados. No obstante,
algunos pases ubicados cerca de la franja ecuatorial que carecen de infraestructura y
tecnologa, presentan una gran riqueza en biodiversidad susceptible de aprovechamiento
comercial; este es el caso de Colombia y diecisis pases ms, que fueron catalogados por
Naciones Unidas como el Grupo de Pases Megadiversos.

Como se mencion anteriormente, Colombia posee el 10% de la biodiversidad del planeta en


solamente el 0,7% de la superficie continental mundial, presentando una gran riqueza en
recursos madereros y productos forestales no madereros; en esta ltima categora es
importante mencionar el caso de las plantas silvestres con usos en la industria alimentaria,
medicina, cosmtica, nutracutica, entre muchas otras reas. De igual forma, la fauna
silvestre tambin ofrece posibilidades de industrializacin, como por ejemplo, en el caso de

2
Informacin obtenida del portal Web del Fondo Biocomercio.
En: http://www.fondobiocomercio.com/index.php/quienes-somos
3
MINISTERIO DEL MEDIO AMBIENTE. Plan Estratgico Nacional de Mercados Verdes, Bogot D.C., 2002. p. 7.
http://www.dnp.gov.co/Portals/0/archivos/documentos/DDUPA/Medio_Ambiente/P%C3%A1gina6_Plan_Estrat%C3%A9g
ico_Programa_Mercados_Verdes.PDF
4
Informacin obtenida del portal Web del Ministerio de Ambiente y Desarrollo Sostenible.
En: http://www.minambiente.gov.co//contenido/contenido.aspx?catID=1276&conID=7762
las mascotas, las pieles de los reptiles, alimentos exticos y el uso de los insectos y otros
invertebrados en la agricultura.

El mdulo de Mercados Verdes y Biocomercio Sostenible se constituye en el mdulo


integrador del IX nivel; quiere decir que este mdulo se nutre de elementos considerados en
los dems mdulos de este nivel. Por ejemplo; el mdulo Logstica y servicios de apoyo a la
exportacin aporta elementos y competencias para identificar posibles compradores
internaciones y conocer las formas de negociacin. Por otra parte, el mdulo Instrumentos
de cooperacin en agronegocios, permite profundizar en el conocimiento de las
instituciones y organizaciones que podran prestar servicios de consultora y asistencia tcnica 5
para el montaje de proyecto de biocomercio sostenible e identificar las fuentes de
financiacin ms adecuadas. Por ltimo, el mdulo Trabajo de grado: diseo, aporta
elementos conceptuales y metodolgicos para una estructuracin adecuada y coherente del
documento que se debe elaborar para el proyecto de biocomercio sostenible; a su vez, este
proyecto de biocomercio sostenible podra constituirse en el trabajo de grado para optar al
ttulo de Profesional en Produccin Agroindustrial.

Desarrollo de la Gua

1. Relacin Proyecto Problema y Competencia General

El mdulo de Mercados Verdes y Biocomercio Sostenible utiliza como estrategia pedaggica


el aprendizaje orientado por proyectos (AOP). De esta forma, la idea del proyecto surge a
partir de un problema claramente identificado, que como ya se mencion, debe ser una
necesidad sentida de un grupo de consumidores o segmento de mercado. En problema se
identifica a manera de interrogante: Cmo satisfacer necesidades en los consumidores a
partir del desarrollo de productos y servicios de la biodiversidad o amigables con el medio
ambiente? El proyecto pretende resolver el problema desde el ejercicio pedaggico orientado
por proyectos; en este caso, el proyecto ser la Estructuracin y simulacin de un proyecto de
biocomercio sostenible o dirigido a los mercados verdes. Finalmente, la competencia general
se refiere a la unidad de competencia o competencia global que desarrollar el estudiante con
la realizacin del mdulo; tambin la podramos considerar como aquella competencia que
agrupa o rene todas las competencias especficas y diferenciales. La competencia general del
mdulo es que el estudiante Promueve el crecimiento del sector agroindustrial basado en la
venta de bienes y servicios que generen menor impacto ambiental, y de productos o
servicios derivados de la biodiversidad.
6

Es de gran importancia que el estudiante comprenda la ruta de aprendizaje y la secuencia


lgica para llegar el desarrollo de la competencia general del mdulo. Un ejemplo hipottico
de un proyecto de biocomercio o mercados verdes a partir de una necesidad sentida de un
segmento de mercado, sera el siguiente:

Ejemplo del jengibre (Zingiber officinale) como producto teraputico


para enfermedades del colon (intestino grueso):

Segn la Fundacin Espaola del Aparato Digestivo, el sndrome del intestino irritable se ha
convertido en la principal patologa funcional del aparato digestivo, llegando a afectar a 2 de
cada 10 personas con una prevalencia principalmente en el rango de edad entre los 30 y los
60 aos. Los tratamientos farmacolgicos suelen ser costosos y en algunos casos de poca
efectividad y con efectos secundarios adversos. La medicina natural ha comenzado a
recomendar el uso de extractos vegetales para aliviar esta patologa.

La Doctora Suzanne M. Zick, mdica naturpata y profesora asociada de investigacin del


Centro Mdico de la Universidad de Michigan en Ann Arbor, ha llevado a cabo un estudio que
demuestra que el extracto de jengibre acta como un potente desinflamatorio del colon que
podra incluso llegar a usarse como coadyuvante en el tratamiento del cncer de colon 5.

El estudiante deber llevar a cabo la simulacin de un negocio de biocomercio para el 7


montaje de una empresa productora y comercializadora de extracto de jengibre en la ciudad
de Barrancabermeja, para lo cual deber realizar las siguientes actividades:

Definir y cuantificar el segmento de mercado y la demanda potencial a 5 aos


(hipotticamente trabajar con una intencin potencial de compra del 18% y un
consumo de 1,5 unidades de producto/mes/persona).

Calcular el tamao de la muestra para la aplicacin de la encuesta del estudio del


mercado.

Calcular los costos de produccin para dos productos: Extracto de jengibre y jengibre
en cpsulas. Costo variable unitario CVU, Costo fijo unitario CFU y Costo total unitario
CTU (para cada producto).

Elaborar las proyecciones financieras y el flujo de caja para el proyecto a 5 aos


(inflacin anual del 3%).

Realizar la evaluacin econmica del proyecto: Valor Presente Neto VPN, Perodo de
Recuperacin de la Inversin PRI, Tasa Interna de Retorno TIR y Relacin Beneficio
Costo (B/C).

Este es el esquema general que se seguir en el mdulo para la simulacin de los proyectos de
biocomercio sostenible que identifiquen los estudiantes. De igual manera, como soporte se
utilizar el formato de simulacin financiera para proyectos de biocomercio elaborado en
Excel y que acompaa la gua de aprendizaje.

5
Tomado del artculo de Anna Azvolinsky: Ginger Root Extracts Potential in Colorectal Cancer Prevention en Cncer
Network, Home of the Journal Oncology, 2011.
En: http://www.cancernetwork.com/colorectal-cancer/content/article/10165/1976643
2. Desarrollo de la Competencia General

Cabe aclarar que la formacin por competencias se basa en el desarrollo de habilidades y


destrezas que harn parte de la experticia del egresado; sin embargo, se corre el riesgo de
que aquellas competencias tengan implicaciones meramente cognitivas e instruccionales,
afectando la formacin transdisciplinaria del estudiante. Con el fin de minimizar este riesgo, el
Programa de Produccin Agroindustrial se basa en un enfoque multidimensional de
competencias desde la semitica, que contempla la dimensin cognitiva, la dimensin
afectiva y la dimensin pragmtica. De igual forma, contempla la inclusin de algunas
competencias transversales desde las ciencias naturales y exactas y desde las ciencias sociales 8
y humanas.

Competencia general: Promueve el crecimiento del sector agroindustrial basado en la


venta de bienes y servicios que generen menor impacto ambiental, y de productos o
servicios derivados de la biodiversidad.
Competencias Objetos de valor
Dimensin de la
Especficas y asociados a las Evidencias
Competencia
Diferenciales competencias
Impulsa la realizacin de
Acceso a los centros de
proyectos y unidades
documentacin. Acceso a la Web.
productivas que producen
Formulacin del proyecto de Visita a centros de
bienes y servicios con
biocomercio sostenible o documentacin.
destino a los mercados
dirigido a mercados verdes.
verdes.

Indaga acerca de las Elabora el estudio de


Dimensin oportunidades en la mercados.
demanda nacional y en los Elaboracin del estudio de Elabora y aplica el
cognitiva nichos de mercado mercados y cuantificacin instrumento de recoleccin
nacionales e internacionales de la demanda potencial. de informacin.
para comercializar los Cuantifica la demanda
productos verdes. potencial.
Diseo de estrategias de Disea las estrategias de
Promueve el comercio de marketing para el proyecto marketing para el proyecto
productos verdes. de biocomercio sostenible o y argumenta sus ventajas
de mercados verdes. frente a otras estrategias.
Lee, reflexiona, discute y
propone.
Valora la contribucin al Participa en el debate en Argumenta la importancia
desarrollo de las torno al acceso a mercados de los negocios
Dimensin exportaciones no internacionales con internacionales en el
afectiva tradicionales del pas con productos de la crecimiento econmico de
base en bienes y servicios biodiversidad y productos la nacin y el desarrollo de
verdes. agroecolgicos. las cadenas productivas
relacionadas con la
biodiversidad.
Planteamiento sobre
Valora los mercados verdes posibilidades de
Identifica especies de fauna
como opciones para el aprovechamiento sostenible
y flora silvestre con
aprovechamiento sostenible de especies de la
potencial de comercio.
del medio ambiente. biodiversidad local y
regional.
Participa en la discusin
sobre la necesidad de
Analiza la problemtica involucrar a las Muestra sensibilidad frente
ambiental local en las comunidades locales como a las desigualdades entre los
empresas teniendo en proveedores de materias inversionistas y las
cuenta la dinmica natural y primas para el proyecto y comunidades campesinas,
9
sociocultural del sector como receptoras de indgenas y
Dimensin agroindustrial. beneficios econmicos y afrodescendientes.
pragmtica sociales a partir de los
ingresos del proyecto.

Plantea alternativas Muestra sensibilidad frente


Contribuye de manera
asociativas para la al deterioro de los recursos
cooperativa en la resolucin
conservacin y el naturales y la necesidad de
de problemas ambientales
aprovechamiento sostenible aprovecharlos de forma
de la regin.
de la biodiversidad. sostenible y asociativa.

3. Competencias Transversales

Las competencias transversales se refieren a aquellos elementos principalmente desde las


ciencias puras, que el estudiante debe adquirir y desarrollar para alcanzar el logro pleno de las
competencias especficas y diferenciales propias del mdulo.

Competencias Transversales Contenido de la Competencia


BOTNICA: Reconoce taxonmicamente las
Aplicacin de conceptos taxonmicos a nivel de familia.
principales especies de plantas tiles de la
Memorizacin de nombres cientficos.
regin.
QUMICA: Conoce los principales compuestos
Aplicacin de conceptos de bioqumica (steres, fenoles, terpenos,
qumicos vegetales de inters para la industria
flavonoides, cumarinas, etc.).
y la medicina.
ESTADSTICA DESCRIPTIVA: Realiza la Manejo del Excel.
tabulacin de los datos del instrumento de Manejo de elementos bsicos de la estadstica (media, deviacin
recoleccin de informacin. estndar y elaboracin de figuras estadsticas).
GRAMTICA: Interpreta los resultados de la Redaccin, gramtica, puntuacin, manejo de preposiciones y
tabulacin de recoleccin de informacin. conectores, amplio uso de verbos, sustantivos y adjetivos.
DERECHO: Interpreta la legislacin y la
Decreto 2811 de 1974, decreto 1608 de 1978, ley 84 de 1989,
normatividad relacionada con el
decreto 3075 de 1997, ley 611 de 2000, Resolucin 1317 de 2000,
aprovechamiento e industrializacin de la
resolucin 0187 de 2006, decreto 2820 de 2010, entre otros.
biodiversidad.
MATEMTICA, ECONOMA Y CONTABILIDAD: Conceptos de matemtica y economa aplicada y elementos bsicos
Calcula el costo total unitario para productos de de contabilidad (costos fijos, variables, unitarios, depreciacin,
la biodiversidad. inflacin, prorrateo, etc.).
MATEMTICA FINANCIERA: Realiza la
Conceptos de matemtica financiera (calculo del costo costos
evaluacin econmica de los proyectos de
financieros, tablas de amortizacin, VPN, TIR, PRI y B/C).
biocomercio y de mercados verdes.

4. Ambientes, Escenarios y Recursos de Aprendizaje

A continuacin se describen los escenarios y ambientes de aprendizaje en los que se 10


soportar el mdulo para desarrollar las competencias previstas:

Gua de la asignatura: La presenta gua se constituye en la carta de navegacin


para la realizacin del mdulo, as como para el logro exitoso de cada una de las
competencias. El objetivo de la gua es el de orientar a los estudiantes para que el
proceso de enseanza aprendizaje sea mucho ms cordial y didctico; la gua presenta
cada uno de los pasos que se deben llevar a cabo para la estructuracin de un proyecto
de biocomercio sostenible o de mercados verdes, as como los criterios que se tienen
en cuenta para la evaluacin de las competencias y la verificacin de las evidencias.

Tutor: La funcin del Tutor es la de guiar el proceso de enseanza aprendizaje


enmarcado en las estrategias de aprendizaje basado en problemas y orientado por
proyectos. El Tutor acta como un facilitador en los encuentros presenciales y orienta
las actividades de aprendizaje a travs de los encuentros virtuales; apoya al estudiante
en la identificacin de los problemas o necesidades y gua metodolgicamente la
estructuracin del proyecto de la signatura.

Escenario Productivo: Se refiere a las empresas e instituciones susceptibles de ser


visitadas para conocer los procesos productivos, administrativos, comerciales y
gerenciales que se llevan a cabo. Para el caso del mdulo de Mercados Verdes y
Biocomercio Sostenible se presentan las siguientes posibilidades: Caf Ecolgico Mesa
de los Santos, Centro de Investigacin en especies vegetales aromticas y medicinales
CENIVAM, Jardn Botnico Eloy Valenzuela, Huerta Biolgica en la Mesa de Los Santos,
Ecofibras en el municipio de Curit, Laboratorio de Farmacologa Vegetal Labfarve en
Bogot, entre otras.

Colectivos de Aprendizaje CIPAS: Teniendo en cuenta que los encuentros


presenciales son limitados, el estudiante deber disponer de tiempo suficiente para
trabajar junto a su grupo de compaeros en actividades curriculares y
extracurriculares. Este espacio adems de facilitar la generacin las evidencias para los
productos entregables, enriquece la dinmica del aprendizaje por cuanto permite el
debate, la discusin y la controversia. El estudiante debe adems entrar en contacto
con otras personas que fortalezcan su proceso de formacin, como expertos regionales
e investigadores dedicados al estudio de la biodiversidad.

Tutoras: El mdulo contar con tres tutoras presenciales, dos sesiones de asesora
de proyectos y dos tutoras transversales. En las tutoras presenciales se desarrollarn
los contenidos del mdulo y se avanzar en la simulacin de los proyectos, en las
asesoras de proyecto se visitarn empresas e instituciones relacionadas con el tema 11
del biocomercio y los mercados verdes. Finalmente, en las tutoras transversales se
desarrollarn las competencias transversales relacionadas con matemtica, economa,
contabilidad, biologa, qumica y derecho.

Referencias bibliogrficas y virtuales: Se presenta a continuacin el listado de


las principales referencias bibliogrficas para el mdulo de Mercados Verdes y
Biocomercio Sostenible:

Referencias bibliogrficas:

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PEREZ, Enrique. Plantas medicinales y venenosas de Colombia, Ediciones Triangulo, Medelln,


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En: www.rds.org.co

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En: http://www.accionambiental.org

Instituto de Investigacin de Recursos Biolgicos Alexander Vn Humboldt.


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Fondo Biocomercio.
En: www.fondobiocomercio.com

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En: www.wwf.org.co
Conservacin Internacional.
En: www.conservation.org.co

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Fundacin Natura.
En: www.natura.org.co

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Corporacin Autnoma Regional para la Defensa de la Meseta de Bucaramanga CDMB.


En: www.cdmb.gov.co

Corporacin Autnoma Regional de Santander CAS.


En: www.cas.gov.co

5. Proceso Tutorial y Estrategias Comunicativas

Como se mencion en la presentacin del mdulo, la identificacin y estructuracin de un


proyecto hipottico de biocomercio sostenible o de mercados verdes, se llevar cabo a travs
de cinco etapas secuenciales que se distribuyen coherentemente en los diferentes encuentros
presenciales y virtuales. Es importante recordar que los encuentros presenciales son tan solo
uno de los varios escenarios que el estudiante debe aprovechar para el desarrollo de sus
competencias.

Tutora Presenciales

Las tutoras presenciales son espacios de relacionamiento entre el tutor y los estudiantes y se
utilizan para desarrollar competencias cognitivas, pragmticas y afectivas. En el caso del
mdulo de mercados verdes y biocomercio sostenible se utilizarn para avanzar en la
simulacin de los proyectos seleccionados por los estudiantes.
Tutora Presencial No. 1
Comprender los lineamientos metodolgicos para la
Meta de
identificacin de especies de la biodiversidad nativa con
aprendizaje:
potencial de biocomercio.
Primer momento:
Seleccin de los documentos metodolgicos que se
planeacin de la
analizarn en la tutora.
tutora
Segundo
Presentacin de las metodologas existentes para la
momento: 16
identificacin de especies de fauna y flora silvestre con
realizacin de la
potencial de comercio.
tutora
Los estudiantes definen la metodologa ms ajustada a la
realidad local y que por razones tcnicas y presupuestales
Tercer momento:
se utilizar en el mdulo. Con los conceptos adquiridos el
evaluacin de la
estudiante estar en capacidad de identificar un producto
tutora
de la biodiversidad con potencial de uso aplicando la
metodologa seleccionada.

Tutora Presencial No. 2


Comprender los pasos para la elaboracin de estudio de
Meta de
mercados para productos de biocomercio o dirigidos a
aprendizaje:
mercados verdes.
Preparar un ejemplo hipottico de un producto de la
Primer momento: biodiversidad para elaborar el estudio del mercado junto a
planeacin de la los estudiantes. Ejemplo del jengibre (Zingiber officinale)
tutora como producto teraputico para enfermedades del colon
(intestino grueso).
En la tutora presencial se identifica la necesidad del
Segundo
mercado, se define y cuantifica el segmento del mercado;
momento:
se estima el tamao de la muestra para la aplicacin del
realizacin de la
instrumento de recoleccin de informacin y se calcula la
tutora
demanda potencial.
Tercer momento:
Los estudiantes desarrollan el ejercicio y lo discuten en
evaluacin de la
plenaria.
tutora
Tutora Presencial No. 3
Llevar a cabo la simulacin financiera y la evaluacin
Meta de
econmica del proyecto de biocomercio sostenible o de
aprendizaje:
mercados verdes.
Con las competencias adquiridas en la primera asesora en
Primer momento:
proyectos y en la primera tutora transversal, es posible
planeacin de la
llevar a cabo la simulacin financiera del proyecto de
tutora
biocomercio planteado por cada estudiante.
Segundo En la sala de informtica los estuantes simularn 17
momento: financieramente sus proyectos de biocomercio en el
realizacin de la formato de simulacin financiera (Excel). A su vez, llevarn
tutora a cabo la evaluacin econmica del proyecto.
Tercer momento: Los estudiantes interpretan la evaluacin econmica del
evaluacin de la proyecto de biocomercio y establecen la viabilidad del
tutora proyecto.

Asesoras en proyectos

Las asesoras de proyectos se aprovechan para llevar a cabo las visitas a las empresas e
instituciones. Adems, se podr concertar con los estudiantes la realizacin de talleres para
mejorar el dominio en aspectos fundamentales del proyecto; por ejemplo, la estandarizacin
de procesos de colecta, obtencin y produccin de los productos de la biodiversidad.

Asesora en Proyectos No. 1


Conocer las tecnologas para la obtencin de aceites
esenciales y las principales especies vegetales utilizadas
Meta de
para la obtencin de aceites esenciales (visita al Centro de
aprendizaje:
investigacin en especies vegetales aromticas y
medicinales CENIVAM).
Primer momento:
Programar la visita y ajustar la logstica necesaria para la
planeacin de la
atencin del grupo.
tutora
Segundo
momento:
Visita presencial al CENIVAM.
realizacin de la
tutora
Tercer momento: Revisin acerca de los conceptos que los estudiantes
evaluacin de la apropiaron a partir de la visita y que incorporan en sus
tutora proyectos de biocomercio.

Asesora en Proyectos No. 2


Meta de
Estandarizar procesos en productos de la biodiversidad.
aprendizaje: 18
Programar el taller y conseguir el espacio fsico para la
Primer momento:
actividad (laboratorio o planta de produccin). De igual
planeacin de la
forma, es necesario adquirir los insumos y materias primas
tutora
para la elaboracin de los productos.
Segundo
momento:
Realizacin del taller de estandarizacin de procesos.
realizacin de la
tutora
Tercer momento: Cada estudiante elabora el flujo de proceso detallado para
evaluacin de la los productos estandarizados que servir como insumo
tutora para el costeo del producto en las tutoras transversales.

Tutoras transversales

En las tutoras transversales se brinda un reforzamiento de las competencias del mdulo a


partir de conceptos fundamentalmente cognitivos, desde la matemtica, la economa, el
derecho, la contabilidad, la biologa y la qumica.

Tutora Transversal No. 1


Meta de Profundizar en los conceptos biolgicos y qumicos
aprendizaje: relacionados con el biocomercio sostenible.
Primer momento: Programar una visita al jardn botnico Eloy Valenzuela
planeacin de la para el desarrollo de competencias en taxonoma y
tutora composicin qumica de las plantas.
Segundo
Realizacin de la tutora transversal que incorpora
momento:
competencias desde la biologa y la qumica.
realizacin de la
tutora
Cada estudiante identifica taxonmicamente las principales
Tercer momento:
plantas tiles de la regin y conoce los principales
evaluacin de la
compuestos qumicos de importancia en farmacologa
tutora
vegetal.

Tutora Transversal No. 2


19
Conocer la legislacin y normatividad vigente para el
Meta de aprovechamiento sostenible de la biodiversidad.
aprendizaje: Calcular los costos de produccin para el proyecto de
biocomercio o mercados verdes.
Preparar el ejercicio para el clculo de los costos de
Primer momento:
produccin y elaborar un listado con la legislacin y
planeacin de la
normatividad vigente para el aprovechamiento sostenible
tutora
de biodiversidad.
Segundo
Realizacin de la tutora transversal que incorpora
momento:
competencias desde el derecho, la economa, la
realizacin de la
matemtica y la contabilidad.
tutora
Cada estudiante calcula los costos de su producto de la
Tercer momento:
biodiversidad y conoce la legislacin y normatividad que
evaluacin de la
afecta el aprovechamiento de los productos silvestres
tutora
seleccionados.

Estrategias de Evaluacin

Con el fin de facilitar de verificacin de competencias y de las evidencia generadas por los
estudiantes en su proceso de aprendizaje en el mdulo de mercados verdes y biocomercio
sostenible, se ha diseado un portafolio que permitir que el estudiante lleve un control
sobre el cumplimiento de sus metas de aprendizaje. De igual forma, el tutor diligenciar el
formato de verificacin de competencias que traduce los alcances cualitativos a trminos
cuantitativos, y de esta forma, establece si el estudiante aprueba o reprueba el mdulo.
Portafolio de Evidencias

UNIVERSIDAD INDUSTRIAL DE SANTANDER UIS


PROGRAMA PROFESIONAL DE PRODUCCIN AGROINDUSTRIAL
MDULO: LOS MERCADOS VERDES Y EL BIOCOMERCIOS SOSTENIBLE

Portafolio de evidencias del desarrollo de las competencias.


20
NOMBRE DEL ESTUDIANTE:
Espacio para
la foto

PROBLEMA EJE: Cmo satisfacer necesidades en los consumidores a partir del desarrollo de
productos y servicios de la biodiversidad o amigables con el medio ambiente?

COMPETENCIA GENERAL: Promueve el crecimiento del sector agroindustrial basado en la venta de


bienes y servicios que generen menor impacto ambiental, y de productos o servicios derivados de la
biodiversidad.

PRIMERA COMPETENCIA ESPECFICA: Analiza la problemtica ambiental local en las empresas


teniendo en cuenta la dinmica natural y sociocultural del sector agroindustrial.
EVIDENCIAS
ACTIVIDADES
(Explique y adjunte informes, fotografas y otras
(Curriculares y extracurriculares)
evidencias)
Informes escritos, exposiciones y presentaciones
realizadas por el estudiante.
Actividades de desarrollo cognitivo llevadas a
cabo en la tutora (Participacin en la discusin y
debate).
Prcticas y salidas de campo llevadas a cabo en
compaa del Tutor.
Actividades de aprendizaje autnomo (lecturas,
revisin de bibliografa, noticias, artculos,
prcticas extracurriculares, etc.).
SEGUNDA COMPETENCIA ESPECFICA: Contribuye de manera cooperativa en la resolucin de
problemas ambientales de la regin.
EVIDENCIAS
ACTIVIDADES
(Explique y adjunte informes, fotografas y otras
(Curriculares y extracurriculares)
evidencias)
Informes escritos, exposiciones y presentaciones
realizadas por el estudiante.
Actividades de desarrollo cognitivo llevadas a
cabo en la tutora (Participacin en la discusin y
debate).
Prcticas y salidas de campo llevadas a cabo en 21
compaa del Tutor.
Actividades de aprendizaje autnomo (lecturas,
revisin de bibliografa, noticias, artculos,
prcticas extracurriculares, etc.).

TERCERA COMPETENCIA ESPECFICA: valora los mercados verdes como opciones para el
aprovechamiento sostenible del medio ambiente.
EVIDENCIAS
ACTIVIDADES
(Explique y adjunte informes, fotografas y otras
(Curriculares y extracurriculares)
evidencias)
Informes escritos, exposiciones y presentaciones
realizadas por el estudiante.
Actividades de desarrollo cognitivo llevadas a
cabo en la tutora (Participacin en la discusin y
debate).
Prcticas y salidas de campo llevadas a cabo en
compaa del Tutor.
Actividades de aprendizaje autnomo (lecturas,
revisin de bibliografa, noticias, artculos,
prcticas extracurriculares, etc.).

PRIMERA COMPETENCIA DIFERENCIAL: Impulsa la realizacin de proyectos y unidades productivas


que producen bienes y servicios con destino a los mercados verdes.
EVIDENCIAS
ACTIVIDADES
(Explique y adjunte informes, fotografas y otras
(Curriculares y extracurriculares)
evidencias)
Informes escritos, exposiciones y presentaciones
realizadas por el estudiante.
Actividades de desarrollo cognitivo llevadas a
cabo en la tutora (Participacin en la discusin y
debate).
Prcticas y salidas de campo llevadas a cabo en
compaa del Tutor.
Actividades de aprendizaje autnomo (lecturas,
revisin de bibliografa, noticias, artculos,
prcticas extracurriculares, etc.).

SEGUNDA COMPETENCIA DIFERENCIAL: Indaga acerca de las oportunidades en la demanda nacional y


en los nichos de mercado nacionales e internacionales para comercializar los productos verdes.
EVIDENCIAS
ACTIVIDADES
(Explique y adjunte informes, fotografas y otras
(Curriculares y extracurriculares)
evidencias)
Informes escritos, exposiciones y presentaciones 22
realizadas por el estudiante.
Actividades de desarrollo cognitivo llevadas a
cabo en la tutora (Participacin en la discusin y
debate).
Prcticas y salidas de campo llevadas a cabo en
compaa del Tutor.
Actividades de aprendizaje autnomo (lecturas,
revisin de bibliografa, noticias, artculos,
prcticas extracurriculares, etc.).

TERCERA COMPETENCIA DIFERENCIAL: Promueve el comercio de productos verdes.


EVIDENCIAS
ACTIVIDADES
(Explique y adjunte informes, fotografas y otras
(Curriculares y extracurriculares)
evidencias)
Informes escritos, exposiciones y presentaciones
realizadas por el estudiante.
Actividades de desarrollo cognitivo llevadas a
cabo en la tutora (Participacin en la discusin y
debate).
Prcticas y salidas de campo llevadas a cabo en
compaa del Tutor.
Actividades de aprendizaje autnomo (lecturas,
revisin de bibliografa, noticias, artculos,
prcticas extracurriculares, etc.).

CUARTA COMPETENCIA DIFERENCIAL: Valora la contribucin al desarrollo de las exportaciones no


tradicionales del pas con base en bienes y servicios verdes.
EVIDENCIAS
ACTIVIDADES
(Explique y adjunte informes, fotografas y otras
(Curriculares y extracurriculares)
evidencias)
Informes escritos, exposiciones y presentaciones
realizadas por el estudiante.
Actividades de desarrollo cognitivo llevadas a
cabo en la tutora (Participacin en la discusin y
debate).
Prcticas y salidas de campo llevadas a cabo en
compaa del Tutor.
Actividades de aprendizaje autnomo (lecturas,
revisin de bibliografa, noticias, artculos,
prcticas extracurriculares, etc.).

COMPETENCIAS TRANVERSALES: En derecho, economa, matemtica financiera, estadstica,


contabilidad, biologa y qumica. 23
EVIDENCIAS
ACTIVIDADES
(Explique y adjunte informes, fotografas y otras
(Curriculares y extracurriculares)
evidencias)
Informes escritos, exposiciones y presentaciones
realizadas por el estudiante.
Actividades de desarrollo cognitivo llevadas a
cabo en la tutora (Participacin en la discusin y
debate).
Prcticas y salidas de campo llevadas a cabo en
compaa del Tutor.
Actividades de aprendizaje autnomo (lecturas,
revisin de bibliografa, noticias, artculos,
prcticas extracurriculares, etc.).
Formato para la Verificacin de Competencias

Dimensin Competencias Nivel de Dominio


de la Especficas y Evidencias 1,0 - 3,0 - 3,5 Observaciones
Competencia Diferenciales 2,9 3,4 5,0

Impulsa la realizacin
de proyectos y
Acceso a la Web.
unidades productivas
Visita a centros de
que producen bienes y
documentacin.
servicios con destino a 24
los mercados verdes.

Elabora el estudio
Indaga acerca de las
de mercados.
oportunidades en la
Elabora y aplica el
demanda nacional y en
instrumento de
los nichos de mercado
Dimensin recoleccin de
nacionales e
informacin.
cognitiva internacionales para
Cuantifica la
comercializar los
demanda
productos verdes.
potencial.

Disea las
estrategias de
marketing para el
Promueve el comercio
proyecto y
de productos verdes.
argumenta sus
ventajas frente a
otras estrategias.

Lee, reflexiona,
discute y propone.
Argumenta la
importancia de los
Valora la contribucin negocios
al desarrollo de las internacionales en
Dimensin exportaciones no el crecimiento
afectiva tradicionales del pas econmico de la
con base en bienes y nacin y el
servicios verdes. desarrollo de las
cadenas
productivas
relacionadas con la
biodiversidad.
Valora los mercados
Identifica especies
verdes como opciones
de fauna y flora
para el
silvestre con
aprovechamiento
potencial de
sostenible del medio
comercio.
ambiente.

Muestra
sensibilidad frente
Analiza la problemtica
a las
ambiental local en las
desigualdades 25
empresas teniendo en
entre los
cuenta la dinmica
inversionistas y las
natural y sociocultural
comunidades
del sector
campesinas,
agroindustrial.
indgenas y
Dimensin afrodescendientes.
pragmtica
Muestra
sensibilidad frente
Contribuye de manera
al deterioro de los
cooperativa en la
recursos naturales
resolucin de
y la necesidad de
problemas ambientales
aprovecharlos de
de la regin.
forma sostenible y
asociativa.