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PROCESOS PRODUCTIVOS I

El espacio curricular Procesos Productivos I est orientado al anlisis de


las transformaciones de materias primas en una produccin artesanal, piloto e
industrial. Su propsito es introducir a los estudiantes en el conocimiento de la
industria de procesos, sus caractersticas y modalidades.
Retoma los saberes de espacios curriculares de Ciencias Naturales y de
Educacin Tecnolgica de la Formacin Cientfica Tecnolgica, Dibujo Tcnico
Asistido y del Taller Tcnico Pre-profesional de la Formacin Tcnica Especfica y
en el mismo ao articula con los saberes del espacio curricular de Tecnologas de la
Informacin y la Comunicacin y Prctica de Laboratorio I.
Procesos Productivos I es un espacio de carcter terico-prctico, por lo
que su abordaje requiere de la metodologa aula taller que propicia la participacin
activa de los estudiantes y el trabajo colaborativo. Se integra la reflexin para la
toma de decisiones y la organizacin del equipo de trabajo para la elaboracin de
productos relacionados con el entorno de los estudiantes. Cuando las
disponibilidades de infraestructura y equipamiento lo permitan, podr implementarse
un trabajo a escala diferente en una planta piloto. De esta manera se da
cumplimiento con el art. n 35 de la Resolucin CFE N 229/14, que estable que un
tercio de la carga horaria semanal estar dedicada a las prcticas de distinta ndole.

SABERES PROCESOS
PRODUCTIVOS I APRENDIZAJES ESPECFICOS
TCNICO en INDUSTRIAS de PROCESOS

3 AO Ciclo Orientado o
Segundo Ciclo

EJE: EQUIPOS Y OPERACIONES DE LOS PROCESOS PRODUCTIVOS

Reconocer las etapas de Distincin de las transformaciones fsicas, qumicas ,


produccin involucradas en biolgicos y fsico-qumicas de los materiales as como sus
las transformaciones operaciones asociadas.
llevadas a cabo en un
Diferenciacin del tipo de materia prima (orgnicos e
proceso productivo.
inorgncios) utilizados en la manufactura de un producto.
Descripcin de las transformaciones fsicas, qumicas y
mecnicas presentes en un proceso productivo.
Anlisis crtico de las semejanzas y diferencias en las
etapas de produccin a distinta escala (artesanal, planta
piloto e industrial).

Caracterizacin de los equipos utilizados en las


transformaciones fundamentales involucradas en un
proceso productivo.

EJE: REPRESENTACIN DE LOS PROCESOS DE PRODUCCIN

Interpretar diversos Identificacin de las ventajas y desventajas de los distintos


formatos de presentacin y diagramas utilizados para esquematizar los procesos
comunicacin de la productivos.
informacin tcnica de un
Representacin en diagrama de bloques de las

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Direccin General de Escuelas
Subsecretara de Planeamiento y Evaluacin de la Calidad Educativa
Direccin de Planificacin de la Calidad Educativa
proceso de produccin. operaciones y procesos bsicos de produccin.
Aplicacin de las tcnicas del dibujo tcnico asistido para
la construccin de diagramas simplificados de equipos y
su simbologa.

EJE: PRODUCCIN PRIMARIA A PEQUEA ESCALA

Elaborar productos a Seleccin de los materiales a nivel de laboratorio o taller


pequea escala como que dependen del tipo de producto a elaborar.
reconocimiento del proceso
Elaboracin de productos sencillos utilizado las tcnicas
productivo.
requeridas en un proceso productivo a pequea escala.
Diseo del packaging necesario en la terminacin del
producto elaborado.
Apreciacin de la importancia del conocimiento cientfico
tecnolgico para innovar productos.

TCNICO en INDUSTRIAS de PROCESOS

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