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DF

Festivo
Mercados de la
Ciudad de Mxico
Dedicado a las millones de familias,
locatarios y productores
que siguen manteniendo vivos los
mercados tradicionales, fortaleza
del abasto popular y cohesin social
de la Ciudad de Mxico.
Comit Ejecutivo Nacional PRI

Manlio Fabio Beltrones Rivera


Presidente

Carolina Monroy Del Mazo


Secretaria General

Manuel Aorve Baos


Secretario de Operacin Poltica

Williams Oswaldo Ochoa Gallegos


Secretario de Organizacin

Luis Vega Aguilar


Secretario de Finanzas y Administracin

Canek Vzquez Gngora


Secretario Adjunto a la Presidencia

Alejandro Gutirrez Gutirrez


Secretario Adjunto a la Presidencia

Arturo Zamora Jimnez


Secretario de Accin Electoral

Jess Anaya Camuo


Secretario de Comunicacin Institucional

Maricela Velzquez Snchez


Secretaria de Gestin Social
Abigail Uc Canch
Secretara de Accin Indgena

Mara Beatriz Pags Llergo Rebollar


Secretaria de Cultura

Nallely Ileana Gutirrez Gijn


Secretaria de Vinculacin con la Sociedad Civil

Mara Fernanda Salazar Meja


Secretaria de Estrategias Digitales

Jess Adn Rivero Covarrubias


Coordinador del Consejo Nacional Editorial y de Divulgacin
Lista del mandado, marchanta en el mercado
Tacuba, delegacin Miguel Hidalgo.
Central de abastos, delegacin Iztapalapa.
Central de abastos, delegacin Iztapalapa.
Anexo del mercado Hidalgo, delegacin Cuauhtmoc.
Anexo del mercado Hidalgo, delegacin Cuauhtmoc.
Mercado Lagunilla, delegacin Cuauhtmoc.
Mercado Lagunilla, delegacin Cuauhtmoc.
Pgina siguiente: Mercado de la Merced, delegacin Venustiano Carranza.
DF
Festivo
Mercados de la
Ciudad de Mxico
Edicin
Agustn Dany Jimnez Garca
Carlos Gonzlez Manterola

Textos
Alfredo Delgado Caldern

Fotografa
Cristbal Trejo Rodrguez

Mxico 2015
La investigacin DF Festivo, Mercados de la Ciudad de
Mxico estuvo a cargo del Comit de Asuntos Editoriales
del pri Distrito Federal

Fidel Herrera Beltrn


Presidente del consejo editorial

Comit Directivo del pri Distrito Federal Agustn Dany Jimnez Garca
Presidente del comit de asuntos editoriales
Hctor Mauricio Lpez Velzquez
Presidente Luis Eduardo Ramrez Holgun
Jos Encarnacin Alfaro Czares
Armando Tonatiuh Gonzlez Case Israel Betanzos Corts
Secretario General Csar Lpez Montoya
Alberto Morales Zaragoza
Manuel Andrade Daz Consejo editorial
Delegado Especial del cen
Alfredo Delgado Caldern
Arturo Gonzlez Gonzlez Salas Investigacin y redactor general
Secretario de Comunicacin Institucional
Cristbal Gnter Trejo Rodrguez
Fotografa y concepto editorial

Luis ngel Jcome Garca


Cynthia Lpez Castro
Informacin

Othn Garca Martnez


Coordinador de mercados
DF Festivo. Mercados de la Ciudad de Mxico
Miguel ngel Marez Tapia
pri Distrito Federal Asesor editorial
Publicacin editada bajo la supervisin del Comit
de Asuntos Editoriales del pri Distrito Federal Miguel ngel Bartolo Vzquez
Av. Puente de Alvarado nm. 59, col. Buenavista Logstica de investigacin
Delegacin Cuauhtmoc, 06350. Mxico, D.F.
Gerardo Jimnez Herreman
ISBN: 978-607-7844-68-6 Jessica Yamille Zuiga Azamar
Derechos Reservados conforme a la Ley
Impreso en Mxico, 2015 Jairo Sergio Gmez Marn
Segunda edicin Apoyo en investigacin y redaccin

La investigacin y el registro grfico del libro DF Festivo, Mercados de la Ciudad de Paula Casasa Watty
Mxico corri a cargo del Comit de Asuntos Editoriales del pri Distrito Federal Correccin de estilo

Portada: Productor y comerciante de Xochimilco, en la zona de subastas, central de abastos, delegacin Iztapalapa.
Contraportada: Locatarios comerciantes del mercado de la Merced, delegacin Venustiano Carranza.
Pgina 16: Locatarias comerciantes del mercado Martnez de la Torre, delegacin Cuauhtmoc.
Pgina 18-19: Mercado Olivar del Conde, delegacin lvaro Obregn.
NDICE

Presentacin 17
Mauricio Lpez Velzquez
Presidente del Comit Directivo del pri Ciudad de Mxico

Los mercados mexicanos en el tiempo 21

Tlatelolco, la grandeza del antiguo mercado 71


Xochimilco 91
Edn chinampero 101
Azcapotzalco 117
Abelardo L. Rodrguez 125
Tepito 135
La Lagunilla 159
Sonora 177
Jamaica 189
San Juan 199
La Merced 213
Milpa Alta 233
Tianguis San Felipe de Jess 249
Central de abastos 255
Martnez de la Torre 265
Portales 273
Hidalgo 283
Tlalpan 293
Mixcoac 303
Agrcola Oriental 309

Concentraciones y comercio popular 317


Directorio de los mercados de la Ciudad de Mxico 323
Fuentes consultadas y bibliografa 342
Agradecimientos 343
Despus del xito que represent la primera edicin del libro DF Festivo Mercados Ciudad de
Mxico, el pri se comprometi con locatarios, lderes de mercados y legisladores a lanzar esta
segunda edicin que hoy ve la luz.
Son muchas las caractersticas que han hecho de esta publicacin una de las ms ledas y
consultadas del Revolucionario Institucional en la capital. Entre ellas, destaco las decenas de
fotografas originales que capturan la energa y vitalidad de los mercados a travs de sus colores
y texturas; su investigacin histrica-antropolgica como contribucin al estudio del origen y
desarrollo de estos centros de abasto; las crnicas, que describen la calidez de vendedores y mar-
chantes, as como las ancdotas o historias propias de cada mercado, al tiempo que denuncian
los pendientes y rezagos que padecen.
Como seal Csar Camacho Quiroz en la primera edicin: [] la presente publicacin
[] si bien reivindica que el mayor impulso de la historia que los mercados populares merecie-
ron, provino de autoridades emanadas de nuestro instituto, tambin reconoce que de eso hace
casi 60 aos, y por tanto, urge a formular una poltica pblica que respalde clara y definitiva-
mente esta forma de comercio fundamental para la economa, el empleo y la cultura; en suma,
para la vida de la Ciudad de Mxico.
Hoy bajo el liderazgo de Manlio Fabio Beltrones, tanto el pri nacional como el pri del
Distrito Federal sabremos impulsar las reformas, las polticas pblicas y los apoyos financieros
necesarios para renovar los mercados pblicos de la Ciudad, elevar su competitividad y salva-
guardar su legado histrico y cultural.
Prueba de este nuevo esfuerzo es que las y los diputados federales del pri, en especial las
legisladoras capitalinas, trabajan de la mano con los locatarios en proyectos particulares y espe-
cficos. Asimismo las y los diputados locales en conjunto con los jefes delegacionales emanados
de nuestro Partido, sabrn cumplir con el compromiso de respaldar a las miles de familias que
han hecho de los mercados su forma de vida.
De esta manera, los mercados pblicos, locatarios y vendedores contarn con recursos p-
blicos destinados especficamente a mejorar sus condiciones laborales.
Con estas acciones y con la segunda edicin de DF Festivo Mercados Ciudad de Mxico, el pri
reafirma su compromiso con las causas populares y con los hombres y las mujeres que con su
trabajo y esfuerzo diarios sacan adelante a sus familias y al pas.

Hctor Mauricio Lpez Velzquez


Democracia y Justicia Social
Presidente del Comit Directivo del pri en el Distrito Federal

17
Los mercados
mexicanos
en el tiempo

Son los mercados apetitosos y amables, cer el fruto de su esfuerzo; donde el ama de Hay mercados y tianguis de todo y
deca hace cinco siglos fray Diego Durn. casa, la quinceaera o los nios encuentran para todos: de frutas y verduras, de carnes
Hoy, sin duda alguna, podramos decir lo el ingrediente justo para dar sazn a sus de- y lcteos, de abarrotes y herramientas, de
mismo de los mercados tradicionales mexi- licias culinarias, la parafernalia precisa para muebles y adornos, de chcharas y cosas de
canos. Porque ms que un espacio para su solemne presentacin en sociedad, o el segunda mano, de pescados y mariscos, de
comprar y vender, ms que un lugar para juguete anhelado que calme sus ansias de revistas y libros nuevos y usados, de arte-
abastecer la despensa, los mercados son las retozo. sanas y antigedades, de magia y herbo-
sntesis de la cultura nacional, una explosin Mxico est en sus mercados, deca el laria, de plantas y flores, de computacin y
de colores vivos y vibrantes; un catlogo de magnfico poeta chileno Pablo Neruda. Y electrnica, y de todo lo que requieran las
aromas, sutiles unos, intensos otros; una es verdad, porque en los mercados est mu- clases y estratos populares.
amalgama de recuerdos y aoranzas de un cho de lo que nos da identidad: los dulces y Porque la cultura popular se reproduce
pasado siempre presente, y siempre ame- artesanas que slo encontramos en Mxi- en los mercados. All encuentran sus herra-
nazado por el porvenir. Porque los merca- co; la infinita variedad de panes regionales; mientas, refacciones y materias primas el
dos tambin son historia, y son los espacios las plantas medicinales locales y los polvos mecnico, el electricista, el zapatero, el plo-
donde se tejen redes familiares y se anudan para el buen querer; las especias y las ver- mero, el pintor, el fontanero, el tapicero y
amistades; donde las manos del agricultor, duras, los chiles y las flores, las frutas y los el carpintero, entre muchos de otros oficios.
el artesano o la costurera, pueden ver flore- granos; todo aquello que llena nuestro pa- Hay mercados donde acuden las minoras
ladar de sabores bizarros y agradables, que nacionales a comprar aquello que aoran
nos sumerge en fragancias y sonidos, que de su pas, de su religin o de su etnia. En
Centro de Acopio de Nopal, Villa Milpa Alta. nos arropa con texturas y matices. otros, hay productos de diversos estados de

21
Mercados de la Ciudad de Mxico

mana o nacen en la temporada navidea,


en los das previos a Reyes, durante Sema-
na Santa, durante las fiestas patrias, en los
das de muertos, en das especiales de feria,
o en otras fechas previamente establecidas.
Junto a los tianguistas estn los vende-
dores ambulantes o semifijos. Lo que tienen
en comn es que venden en la calle. En una
espiral que lleva cientos de aos, los ven-
dedores ambulantes y los tianguistas se van
quedando en las plazas y en las calles, en
cada espacio pblico vaco, muchas veces
obstruyendo el paso o creando condiciones
insalubres. Cada cierto tiempo las autori-
dades los desalojan, los reprimen, los supri-
men con leyes, bandos o reglamentos, sin
que logren desaparecerlos. Finalmente op-
tan por reubicarlos, construirles mercados y
regular ese comercio, slo para que surjan
nuevos vendedores ambulantes alrededor
del nuevo mercado o en las nuevas colonias
y pueblos. Y las autoridades vuelven a em-
pezar, a desalojar, a decretar, a reubicar,
a hacer otros mercados. De ese crculo, en
la Ciudad de Mxico, se formaron los dis-
tintos baratillos de la Plaza Central hace
casi cinco siglos. Esos baratillos, de tiempo
en tiempo, dieron origen a las plazuelas y
mercados del Parin, del Volador, del Fac-
tor, de la Merced, de Lagunilla y de Tepito.
Una y otra vez, los comerciantes ambulan-
la Repblica: quesos, sombreros, sarapes, durante las fiestas patronales; en ellos se tes fueron reubicados para volver a surgir
artesanas, yerbas, frutas regionales, todo lo visten los miles de romanos, apstoles y vr- en otro lado o en la misma Plaza Central.
que les permite preservar sus identidades en genes que cada Semana Santa peregrinan Eso pas tambin con los antiguos merca-
la gran ciudad. en el Va Crucis; de los mercados se surten dos de San Juan, Villamil y San Hiplito, y
La misma Ciudad de Mxico es un gran los altares de Todos Santos y los disfraces con los tianguis de Santa Anita y Vizcanas.
taller de manufactura, donde se disea y de Halloween. Lo mismo ha sucedido en tiempos mo-
produce mucho de lo que requiere la cul- Aunque las palabras tianguis y mercado dernos. Los mercados se han ampliado
tura popular. En los mercados adquieren son sinnimos, se ha optado a nivel popular para alojar a los nuevos vendedores o se
sus mscaras, sus trajes, su calzado y su pa- por denominar como tianguis a los merca- han construido otros nuevos, sin que se aca-
rafernalia, las comparsas de mltiples car- dos semanales o que cada cierto periodo de be el ambulantaje. ltimamente se les ha
navales de la Ciudad de Mxico y de los tiempo se ponen en la calle. Esos tianguis concentrado en plazas especializadas en el
estados vecinos; all se hacen las portadas no tienen infraestructura permanente ni centro de la ciudad, pero aun as, vuelven
florales que cubren el frente de las iglesias servicios, se instalan cierto da fijo de la se- a la calle.

22
Mercados de la Ciudad de Mxico

ra civilizacin de Mesoamrica y realiz


intercambios de materias primas en gran
escala: ilmenita de los valles centrales de
Oaxaca, jade y serpentina de Guatemala
y Guerrero, basalto de Los Tuxtlas, ob-
sidiana del Pico de Orizaba, chapopo-
te y almagre del sur de Veracruz y otros
materiales que desplazaron en grandes
volmenes y a enormes distancias. Esas
materias primas se debieron intercambiar
por productos como cermica, sal, pieles,
pescados, aves, plumas, madera, semillas,
frutos y otros artculos de los cuales se dis-
ponan en las regiones olmecas y que al
paso de los siglos demostraron ser bienes
apreciados o necesarios para los pueblos
mesoamericanos.
En este comercio, a larga distancia, en
el que mediaban cientos, a veces miles de
kilmetros, entre un producto y su des-
tino final, los ros, lagunas y litorales se
convirtieron en rutas comerciales impor-
tantes, pero tambin hubo rutas terrestres
de largo aliento. No sabemos si materias
primas como el jade, el basalto, la obsi-
diana y la ilmenita llegaban en bloques
o como artculos terminados; tampoco
En los mercados est parte de nuestro Los primeros trueques sabemos si se comerciaban a travs de
patrimonio cultural, de nuestro pasado y de mercados libres o llegaban como tributos
nuestro futuro. sa es una historia que que- Los olmecas fueron los primeros comer- a ciertas capitales de provincias o caci-
remos contar, porque desde hace 500 aos ciantes del Mxico antiguo. Si bien el rea cazgos. Sitios olmecas como San Lorenzo
nuestros mercados asombran al mundo, se metropolitana de esta cultura estaba en- Tenochtitlan, La Venta, Tres Zapotes,
escribe sobre ellos, se les pone de ejemplo, tre las cuencas de los ros Coatzacoalcos Laguna de los Cerros, El Macayal y Ce-
aunque en la actualidad estn relegados y y Tonal y Blasillo, en los estados de Ve- rro de las Mesas cuentan con grandes pla-
en el olvido. racruz y Tabasco, los olmecas habitaron zas, aunque ignoramos si cumplan fines
tambin en diferentes regiones de los ac- religiosos o comerciales. Al menos, el blo-
tuales estados de Chiapas, Morelos, Gue- que de Cascajal, pieza olmeca localizada
rrero y Puebla. En la rica zona lacustre en la isla fluvial de Tacamichapan, en la
del altiplano central, los olmecas dejaron cuenca del Coatzacoalcos, sugiere que te-
su influencia en sitios como Tlatilco, Ar- nan cierto control sobre el paso del ro y
Arriba: El trueque fue la forma de comerciar
productos. Se usaron para ello artculos como
bolillo, Zacatenco, Tlapacoya, Copilco, que se cobraba peaje o tributos, ya que
los granos de cacao, las flechas de obsidiana y las Cuicuilco y Ticomn, entre otros muchos. los grabados de la pieza parecen registro
plumas de aves exticas, entre otros, que sirvieron Eso sucedi entre el 1500 a.C. y el inicio de algunas materias primas como basalto,
como moneda de cambio para las transacciones. de la Era. Este pueblo desarroll la prime- miel, plumas, frutos y pieles.

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Los mercados mexicanos en el tiempo

Teotihuacanos, mayas y toltecas ln, entre los actuales estados de Tabasco


y Campeche. Sus habitantes eran llamados
Los olmecas desaparecieron como la gran ci- putunes o itzaes, eran hbiles comerciantes
vilizacin del preclsico, y durante el perio- y navegantes, pero sobre todo excelentes
do clsico, entre los aos 100 y 700, surgi agricultores. Ellos desarrollaron los cam-
y se desarroll el imperio teotihuacano en pos elevados con canales de riego para una
los valles centrales. El otro gran imperio de produccin agrcola intensiva, lo que sera
esa poca fue el maya. Entre ambos, mayas el antecedente de las chinampas (Siemens,
y teotihuacanos, hubo intercambios comer- 1989).
ciales, aunque tambin tuvieron guerra en- Mayas y teotihuacanos influyeron casi
tre ellos. Desde entonces surgen las grandes en toda Mesoamrica, principalmente en
rutas comerciales que enlazaron a la antigua el sureste. Sus adornos, vasijas, dioses y
Mesoamrica. Desde los yacimientos de tur- smbolos son visibles en numerosos sitios
quesa en Zacatecas hasta las umbras selvas arqueolgicos, aunque ignoramos a ciencia
mayas, y de la costa del Golfo a la costa del cierta si esos objetos llegaron por guerra o
Pacfico, hubo caminos de tierra, ros y li- por comercio, o por una combinacin de
torales que formaron parte de las rutas por ambos. Cada regin aportaba diferentes
donde circularon mercaderas y ejrcitos. materias primas: de la costa del Golfo llega-
Hubo pueblos en la costa y en tierra firme ba el oloroso chapopote, que se colectaba
que sirvieron como puestos de intercambio, en el mar y en veneros a cielo abierto; tam-
que producan bienes suntuarios o productos bin de la costa llegaban la sal y el almagre
comestibles que consuma la gran metrpoli. que daba color a las vasijas, casas y templos;
Desde entonces hubo grandes comerciantes el basalto para los artefactos de molienda, y
que viajaban con cargadores o incluso con productos propios del trpico, como pieles
un pequeo ejrcito para defenderse de los exticas, aves, frutos, flores, miel, algodn,
salteadores y de los animales salvajes. ixtle, madera, pescado, vainilla, hule, taba-
Cuatro fueron las rutas principales inter co y animales de compaa como guaca-
regionales. La primera bajaba del altiplano mayas, monos y tigres. De la zona maya de
a la costa del Golfo, y viajando por tierra o Campeche, Yucatn, Guatemala y Hondu-
por mar hacia el sur, se internaba a travs ras se comerciaba sal, henequn, plumas de
del ro Usumacinta para llegar a las tierras quetzal, mantas tejidas, vasijas de alabastro,
mayas de Chiapas y Guatemala. Otra gran cristal de roca, obsidiana, cermica, cha,
ruta bajaba del altiplano a Monte Albn, mbar, cobre, liquidmbar entre una varie-
para proseguir por la costa del Pacfico ha- dad de productos. De las provincias del ac-
cia Guatemala y El Salvador. La tercera tual estado de Oaxaca se comerciaba oro,
ruta, una de las ms estudiadas, iniciaba cobre, vainilla, mantas y cacao, mientras
en Xicalango, en los lmites de Tabasco y que de las provincias centrales y del nor-
Campeche, para bordear la Pennsula de te los productos a intercambiar eran grana
Yucatn y llegar hasta Nicaragua. Una ruta cochinilla, obsidiana, pedernal y turquesa.
Arriba: Mscara funeraria teotihuacana, ca. 100
ms, bordeaba las costas del ocano Pacfi- Hacia el ao 700, oleadas sucesivas de
d.C. Coleccin Museo Nacional de Antropologa,
co enlazando los sitios ubicados entre Nica- grupos chichimecas asediaron y finalmen- Conaculta-inah. En medio: Mscara maya del
ragua y Oaxaca. te quemaron Teotihuacan, provocando el Dios Sol Kinich, 600-900 d.C. Coleccin Vilcek
Justo en la ruta del Usumacinta se de- caos durante dos siglos y la llegada de un Foundation. Abajo: Mscara olmeca de jadeita,
sarroll una rica provincia llamada Aca- periodo militarista. Tiempo despus de la 900-600 a.C. Veracruz, Mxico.

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Mercados de la Ciudad de Mxico

cada de Teotihuacan surgi Tula como el


otro gran imperio mesoamericano. Los tol-
tecas fueron un pueblo guerrero, ante todo,
aunque tambin practicaron el comercio.
De hecho, el binomio guerra-comercio es-
taba indisolublemente unido, pues muchos
pueblos buscaron controlar las rutas de co-
mercio, adems de que los comerciantes
eran espas y embajadores, y el ataque a
algunas caravanas de comerciantes siempre
fue un buen pretexto para invadir y sojuz-
gar pueblos. Finalmente, el imperio tolteca
cay hacia el 1100, cuando la ciudad de
Tula fue quemada por grupos chichimecas
procedentes del norte.
La dispora de los toltecas fue amplia
y lleg hasta Centroamrica. Fray Juan de
Torquemada escribe sobre estas migracio-
nes y menciona que ocuparon la mayor
parte del territorio que abarcara la Nueva
Espaa, llegando a la costa del Golfo y la
Pennsula de Yucatn, quedando en medio
de estas referidas otras muchas provincias
como son las de Coatzacoalcos, Cempoa-
la, y Nautla, Tonatico, Tuxpan, Papantla,
Achachalintla, Sierra de Mextitln, y toda
la Huasteca de Pnuco todo lo cual se fue
poblando de estos Chichimecas y Aculhuas,
y las dems generaciones o familias que de-
cimos haber venido de aquellas partes del
Poniente (Torquemada, t. 1, 1986: 269).

El esplendor azteca
Los chichimecas fueron absorbidos por la
cultura tolteca. Los seoros que se esta-

Arriba: Acamapichtli, primer rey azteca,


Cdice Tovar, 1587, John Carter Brown Library,
Providence, Rode Island.
Abajo: Itzcatl, cuarto rey azteca, Cdice Tovar,
1587, John Carter Brown Library, Providence,
Rode Island.

26
Los mercados mexicanos en el tiempo

blecieron en la zona lacustre del valle de


Mxico despus de la cada de Tula de-
can descender de los toltecas. En ellos se
fundaron los linajes reales para justificar
su acceso al poder. Entre los principales se-
oros estaban Azcapotzalco, Xochimilco,
Chalco, Culhuacn y Coyoacn. Cuando
los mexicas llegaron a la zona lacustre, los
cinco lagos estaban bajo el poder de estos
seoros. A cambio de pagar grandes cargas
tributarias a Culhuacn, y de luchar contra
Xochimilco, los aztecas pudieron asentarse
en la parte occidental del lago de Texcoco,
donde malvivan de la pesca y recoleccin.
En 1274, los mexicas recibieron permiso de
los tepanecas de Azcapotzalco de asentarse
en el islote llamado Cuauhmixtitlan, donde
fundaron la Ciudad de Mxico, mientras
que otro grupo de mexicas fund Tlatelol-
co. El primer tlatoani de Mxico fue Te-
noch, quien combati contra los tepanecas,
pero fue derrotado y en consecuencia se
aumentaron los tributos a los mexicas. Sin
embargo, el rey de Azcapotzalco alent a
los aztecas para que sometieran Culhuacn,
ciudadestado que era su adversaria, que de
esa manera se convirti en su tributario.
En 1366, el rey tepaneca, Acolnahu-
catl, acept que los aztecas tomasen como
gobernante a Acamapichtli, prncipe cul-
hua de Coatlinchan, quien fue el segundo
tlatoani de los mexicanos. Los mexicas se
aliaron con los tepanecas y combatieron
para ellos, conquistando Tenayuca, Chal-
co, Xaltocan, Xochimilco, Mixquic y Tepot-
zotln. En honor de Tenoch, su predecesor,

Arriba: Moctezuma I, sexto rey azteca, Cdice


Tovar, 1587, John Carter Brown Library,
Providence, Rode Island.
Abajo: Moctezuma II, ltimo rey azteca, Cdice
Tovar, 1587, John Carter Brown Library,
Providence, Rode Island.

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Mercados de la Ciudad de Mxico

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Los mercados mexicanos en el tiempo

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Mercados de la Ciudad de Mxico

Acamapichtli cambi el nombre de Mxico capotzalco, Tezozmoc, haba derrotado al Churubusco, Xochimilco, Coyoacn, Mix-
Cuauhmixtitlan a Mxico Tenochtitlan, seor de Texcoco, Ixtlilxochitl, en alianza quic y Tlhuac, entre otros pueblos. Aun-
por eso se les empez a conocer como te- con los tenochca, desterrando al prncipe que las tres ciudades-estado compartan el
nochcas. heredero, Netzahualcyotl. Al morir Tezo- poder poltico y se repartan los tributos,
Itzcatl, hijo de Acamapichtli, le sucedi zmoc, su hijo Maxtla, seor de Coyoacn, el poder militar y la preeminencia la tena
en el trono. Para entonces el seor de Az- se adue del trono. Pero cuando Maxtla Mxico Tenochtitlan.
trat de conquistar Chalco, tributario de Otros tlatoanis aztecas fueron expan-
los tenochca, stos se aliaron con Tlaco- diendo el imperio, como Moctezuma Ilhui-
pan, que tambin era de filiacin mexica, camina, quien comenz la conquista del
Derecha: Mapa que muestra la gran actividad. y con el prncipe heredero de Texcoco, sureste, y en 1458 someti a Coixtlahuaca,
Izquierda: Moctezuma Xocoyotzin, o Moctezuma II, Netzahualcyotl. De esta manera se form que era una ciudad famosa por su comercio
(1466-1520) ltimo Huey Tlatoani azteca, con la Triple Alianza y comenz la hegemona y que representaba la llave para entrar a la
sus conquistas militares engrandeci el Imperio mexica. Azcapotzalco fue quemado, sus ve- tierra de los mixtecos, y obtener tributos
mexica, regul el sistema tributario a travs
cinos desterrados, y para mayor oprobio, en oro. Las huestes aztecas de Moctezuma
de la Matrcula de Tributos y logr un amplio
intercambio comercial entre los diferentes reinos en
los aztecas convirtieron a la antigua ciu- Ilhuicamina llegaron hasta Guatemala, y
la regin mesoamericana, y hasta regiones lejanas dad-estado en un mercado de esclavos. As por el noreste sometieron a los huastecos y
de Centroamrica. empez la conquista del valle de Mxico, los totonacos, obligndolos a pagar tributo.
Pginas anteriores: Diego Rivera, detalle de por la Triple Alianza, conformada por Te- En 1466, los mexicas lograron someter a la
la pintura mural La gran Tenochtitln, (vista desde el nochtitlan, Texcoco y Tlacopan, venciendo ciudad comercial de Tepeaca, controlando
mercado de Tlatelolco), 1945. Palacio Nacional. a otras ciudades como Mixcoac, Tacubaya, de esta manera la mayora de rutas comer-

30
Los mercados mexicanos en el tiempo

ciales. Esa combinacin de guerra, tributos


y comercio, dio fuerza al naciente imperio
mexica.
Tlatelolco era una ciudad independien-
te, aunque de la misma filiacin mexica que
los tenochcas, hasta que en 1473 Axaycatl
la anex a su imperio. Andando el tiempo
ambas ciudades quedaron conurbadas y en
Tlatelolco se estableci un gran mercado
que sera la admiracin del imperio y llega-
ra a ser considerado uno de los mercados
ms grandes del mundo de esa poca.
Los aztecas mantuvieron un comercio
constante con los mayas, aunque para en-
tonces esa regin haba decado sensible-
mente. Xicalango, situado en el extremo
oeste de la laguna de Trminos era escala
de mercaderes y base militar de avanzada
del imperio azteca y serva como enlace
en el trfico hacia Yucatn y Campeche,
mientras que Tixchel, situada en el extre-
mo este de la misma laguna, era capital de
otro seoro maya.
Gonzalo Fernndez de Oviedo y fray
Francisco Ximnez relataban que los mer-
cados se hacan en las plazas principales de
las ciudades mayas, donde el trueque era lo
ms comn. De esos ricos y populosos mer-
cados nos dejaron la siguiente descripcin:

Tenan los seores gran cuidado de que


hubieren grandes y muy solemnes y muy
ricas ferias y mercados porque como
concurren a ellos muchas cosas, los que
carecen de algo, all lo hallan y truecan
con los que carecen de otras cosas nece-
sarias: tenan sus ferias y lo que se venda
junto a sus templos. El vender y comprar

Una gran diversidad de artculos de Mesoamrica


llegaban a la gran Tenochtitlan como tributos de
los pueblos sometidos por el imperio azteca. Cdice
Mendocino, matrcula de tributos, 1541-1542. Biblioteca
Bodleiana de la Universidad de Oxford, Inglaterra.

31
Mercados de la Ciudad de Mxico

la costa del Golfo y nos da noticia sobre el


uso del cacao y las conchas como moneda:

El oficio a que ms inclinados estaban


es el de mercaderes, llevando sal, y ropa
y esclavos a tierra de Ula y Tabasco,
trocndolo todo por cacao y cuentas de
piedra que eran su moneda, y con esta
solan comprar esclavos y cuentas ms
finas y buenas, las cuales traan sobre s
los seores como joyas en las fiestas. Y
tenan por moneda y joyas otras hechas
de ciertas conchas coloradas y las traan
en sus bolsas de red que tenan y en los
mercados trataban todas cuantas cosas
haban en esa tierra (Landa, 1994: 118).

En los caminos, parajes solitarios, puertos


y mercados de toda Mesoamrica los co-
merciantes levantaban adoratorios para
sus dioses. Entre los mayas se adoraba a Ek
Chuah, mientras que entre los aztecas el
dios de los comerciantes era Yacatecuhtli.
Ek Chuah era tambin el dios del cacao, la
moneda ms comn de los comerciantes, y
se representaba como una persona cargan-
do un fardo a la espalda y una lanza en la
mano. Yacatecuhtli era el dios negro, cuyo
smbolo era el bculo de los caminantes.
El sistema lagunar del valle de Mxico
era aprovechado al mximo en el periodo
posclsico, poco antes de la llegada de las
tropas de Hernn Corts. La capital del
gran imperio del momento, Mxico Te-
nochtitlan, era la ciudad ms grande de
Mesoamrica y una de las ms grandes y
hermosas del mundo. Por estar asentada en
es el trocar que es el ms natural trato: caza por otras cosas de comer; conmuta- un gran lago, los canales y embarcaciones
daban maz por frijoles y frijoles por ca- ban mantas de algodn por oro y algunas tenan una importancia fundamental; de
cao, traan sal por especies, que es el axi hachuelas de cobre, y oro por esmeral- hecho, los espaoles compararon reiterada-
o chile Tambin trocaban carnes y das, turquesas y plumas mente a Tenochtitlan con Venecia.
Segn el bigrafo de Corts, Francisco
Jacques Nicolas Bellin, Mapa de los alrededores de la Por su parte, fray Diego de Landa nos habla Lpez de Gmara, haba unas 200000 em-
ciudad de Mxico, en Histoire Genral de Voyages, Pars, del rico y variado comercio de larga distan- barcaciones de todos tamaos, de las cuales
1754. cia que los mayas mantenan en el Caribe y unas 50000 se utilizaban para el transporte

32
Los mercados mexicanos en el tiempo

de gente y bastimentos. Fray Juan de Tor-


quemada escribi que cada vecino tena su
propia embarcacin. Diversos testimonios
dan cuenta de cmo las ciudades estaban
comunicadas por canales con un trfico
intenso de canoas. Haba numerosos atra-
caderos, chinampas, acequias y dems in-
fraestructura para facilitar la navegacin y
la produccin agrcola.
En las pocas posteriores, el comercio
creci y se diversific. Los comerciantes vi-
gilaban y espiaban a los pueblos domina-
dos, o informaban sobre las nuevas tierras
por conquistar, y de esa manera ascendie-
ron en la escala social. Incluso hubo pueblos
que se dedicaron bsicamente al comercio.
Haba desde comerciantes minoristas, que
iban casa por casa, hasta grandes carava-
nas propiedad de nobles que tenan flotas
de canoas y esclavos cargadores. Haba
mercados especializados, en Azcapotzalco
e Izcar vendan esclavos, en Cholula jo-
yas, piedras finas y plumas ricas, en Texco-
co se venda ropa, jcaras labradas, loza fina
y otros adornos; en Acolman se encontraba
el mercado de perros.

La conquista
El imperio mexica estaba en todo su esplen-
dor cuando llegaron los conquistadores es-
paoles en 1519. De Yucatn a Veracruz,
los soldados de Corts escuchaban historias
increbles de los culhas, de su opulencia y
podero. En todo el Caribe y en toda la cos-
ta del Golfo, no haba cosa igual. Y cuando
llegaron a Tenochtitlan confirmaron que
las historias fabulosas no slo eran ciertas
sino que superaban por mucho a lo espe-
rado. Las ciudades y mercados indgenas

Miguel Gonzlez, siglo xvii, Tablas de la


Conquista, madera y concha ncar. Museo
de Amrica, Madrid.

33
Mercados de la Ciudad de Mxico

impresionaron a los espaoles. Religiosos, mente el rumor y zumbido de las voces y aunque se encontrase quien comprara su
soldados y cronistas dejaron constancia de palabras que all haba sonaba ms que de mercanca. En realidad estas leyes estaban
la riqueza de los tianguis, especialmente una legua y entre nosotros hubo soldados orientadas a que el cacique no perdiera las
del ms grande y diverso, como lo era el que haban estado en muchas partes del pensiones que impona a las mercancas
de Tlatelolco. Deca Corts, hablando de mundo, y en Constantinopla, y en toda Ita- vendidas en el mercado (Durn, t. i, 2006:
Mxico Tenochtitlan: Tiene esta ciudad lia y Roma, y dijeron que plaza tan bien 179).
muchas plazas, donde hay continuo merca- compasada y con tanto concierto y tamaa Pero el ansia de oro, obtenido a sangre
do y trato de comprar y vender (Corts, y llena de tanta gente no la haban visto y fuego, y un fanatismo obsesivo, llevaron
2005: 77). (Daz del Castillo, 1986: 173). a los espaoles a destruir aquello que tanto
Por otro lado, Bernal Daz del Castillo Por su parte, fray Diego Durn deca los asombraba. Los conquistadores entraron
escriba: Veamos en aquella gran laguna sobre los mercados de Anhuac: Los mer- por primera vez a Mxico Tenochtitlan en
multitud de canoas, unas que venan con cados de esta tierra eran todos cerrados noviembre de 1519; para agosto de 1521
bastimentos y otras que venan con cargas y de unos paredones y siempre fronteros de haban arrasado con la gran ciudad, alia-
mercaderas. Ms adelante, sobre la gran los templos de los dioses, y destacaba que dos con los tlaxcaltecas, con los cholultecas,
plaza del Templo Mayor, escriba: La cada mercado tena un altar para un dios, y con muchos otros pueblos indgenas que
multitud de gente que en ella haba, unos al cual ofrecan ofrendas de maz, tomate, slo queran liberarse del yugo de los azte-
comprando y otros vendiendo, que sola- chile, frutas y otras legumbres y semillas y cas. Una y otra vez, tras describir la grandeza
pan y, en general, de todo lo que se venda de los templos, el esplendor de las plazas, el
en el tianguis. Y cada da de tianguis era un tamao de las calzadas y lo maravilloso de
da de fiesta. Por ley ninguno poda vender los jardines, Bernal exclamaba: Ahora todo
Cintotl, dios del maz, Cdice Bobnico. lo que traa al mercado fuera de l, y haba est por el suelo, perdido, que no hay cosa
Biblioteca del Palacio Bobnico, Pars. castigos humanos y divinos, y todava en los (Daz del Castillo, 1986: 159). Los viejos can-
Tlloc, escultura en barro policromada. Museo primeros aos de la colonia ningn indio tares mexicanos lamentaban la cada de la
del Templo Mayor, Conaculta-inah. de camino al tianguis venda cosa alguna, gran Tenochtitlan (Len Portilla, 2003: 188):

34
Los mercados mexicanos en el tiempo

Gusanos pululan por calles y plazas,


y en las paredes estn salpicados los sesos.
Rojas estn las aguas, estn como teidas,
y cuando las bebimos,
es como si bebiramos agua de salitre.

Golpebamos, en tanto, los muros de adobe,


y era nuestra herencia una red de agujeros.
Con los escudos fue su resguardo,
pero ni con escudos puede ser sostenida la
soledad.

Tres emperadores mexicas moriran des-


de la llegada de Corts hasta los inicios del
Gobierno espaol: Moctezuma Xocoyot-
zin, Cuitlhuac y Cuauhtmoc. As acab
la grandeza de aquel pueblo que lleg po-
bre y sojuzgado a los lagos de Anhuac y en
menos de siglo y medio levant un imperio
portentoso. Pero mucho del Mxico anti-
guo perdur en los aos venideros.

Los primeros mercados


coloniales

En los primeros aos de la conquista se tra-


t de recuperar los espacios de los antiguos
mercados. Mezclando en parte la grandeza
del pasado con la riqueza de su presente,
fray Juan de Torquemada relataba:

Haba, y hay hoy da, en toda esta tierra


de Anhuac, en muchos de sus pueblos,
mercados, que ellos llaman tianquiztli, y
son los lugares, donde salen a sus contra-
taciones, tan grandes, y tan espaciosos,
que no se sabe de ciudad del mundo que
ms anchurosos los tenga, en especial las
ciudades y pueblos grandes como son
Tlaxcala, Cholula, Tepeyacac, Huexot-
zingo, Tetzcuco, Xochimilco, y todos

Fray Juan de Toequemada, Monarqua indiana,


ca. 1600. Jhon Carter Brown Library, Chicago.

35
Mercados de la Ciudad de Mxico

36
Los mercados mexicanos en el tiempo

(finalmente) los que tienen algn crecido El mercado ordinario de esta ciudad es como antiguamente lo vi, y no era enton-
nmero de gente, que son sin nmeros; el que est en la poblacin de San Juan, ces de muchas partes, una de lo que antes
y por no dilatar este captulo a cosas casi que es una plaza tambin muy grande; de era. Muchos vienen a comprar y otros,
infinitas, las reducir todas a esta ciudad suerte que en esta y en la pasada caben sin cuento, a ver lo que se vende; las ms
de Mxico; porque vistas aqu, se podrn cien mil personas con sus mercaderas. son mujeres, debajo de unos tendajones
por ellas entender, las de todas las otras Haba todos los das de la semana gente o sombras que hacen para la defensa del
partes, de la tierra. Tiene esta extenssima en este mercado o tianguiz (que as lo lla- sol. Tienen las mercaduras puestas en el
ciudad, en cada plazuela, y lugar media- man los espaoles, sin haberse quitado el suelo, y cada uno conoce y tiene su asien-
namente desocupado, todos los das mer- nombre de los indios, as como tambin to, sin que otro se lo tome porque viene
cados de comer; de manera, que para se les ha quedado el de otras muchas co- corriendo desde su gentilidad entre ellos,
proveer los castellanos, y los indios sus sas) y despus en tiempo del virrey don as en este como en todos los mercados
casas, no han menester salir lejos. Fuera Antonio de Mendoza y el visitador Tello de esta Nueva Espaa, tener cada oficina
de estos mercados hay otras plazas () de Sandoval (1544-1547), se orden que su asiento y lugar y cada mercado tena
donde es el concurso de la mayor parte la gente que acuda a estos dos tianguiz su sitio. A causa de este mercado, como
de la gente; pero sin estas tiene otros tres cada semana se juntasen los mirco- por la laguna vienen los ms a comprar
lugares muy principales, el uno de los les y jueves, en otra plaza muy grande, y vender, haba tantas canoas en la ace-
cuales, es la plaza de Santiago Tlatelolco, cerca de la poblacin de los castellanos, quia que le corresponde que cubran el
donde concurra, en tiempo de su gentili- que como entonces eran pocos, distaban agua (Torquemada, t. i, 1986: 554-556).
dad, y despus de cristianos muchos aos, mucho estos mercados de sus casas, pero
toda la gente a vender, y a comprar las ahora ya caen dentro de la ciudad espa- La prolfica descripcin que hace Torque-
cosas necesarias al trato humano; pero ola y an en los callejones de los indios
mada de los mercados indgenas se basa en
por parecer algo lejos, se traspas este hay muy pocos que no tengan muchos
obras de cronistas y frailes que le antece-
trato y comercio a los otros dos, donde a moradores, as castellanos como mes-
dieron, aunque la adapta a su tiempo y la
ciertos das de la semana concurre gran tizos y mulatos. Este tercer tianguiz se
cantidad de indios a este ministerio di- llama de San Hiplito, por estar cerca actualiza, puntualizando qu es lo que se
cho. El primer tianquiztli, es el de la parte de la iglesia de este santo, abogado de conserva y qu ha cambiado. Prosigue el
de Santiago. En esta plaza hay mercado la ciudad, segn dicen algunos, aunque fraile:
ordinario, pero no de mucha gente, por segn otros, fue el da de Santa Clara;
haberse pasado el trato a los otros dos, y pero porque no reza universalmente la En los otros pueblos grandes, que los
estar ya hechos los indios a ir a ellos (Tor- iglesia de ella, y por consiguiente manera nuestros llaman cabeceras de provincia,
quemada, t. i, 1986: 554-556). no estaba en el calendario y tabla gene- dice el padre Fray Toribio de Motoli-
ral del rezado esta santa, no la hallaron na que tenan entre s, por barrios, re-
Fray Juan de Torquemada es prolfico en en ella cuando quisieron notar el da y partidas las mercaduras que haban de
describir los dos principales mercados de la as pasaron al inmediato que se le sigue, vender, y as los de un barrio vendan el
Ciudad de Mxico en la primera mitad del donde estn los benditos santos Hiplito pan cocido y los de otro el chile, y otros
siglo xvi, el de San Juan y el de San Hip- y Casiano. Y esto he dicho, aunque en sal, y de otro el mal cocinado y los que
pltica de tianguiz, para que sepan los se ocupaban en una granjera no podan
lito. El segundo naci del traslado de parte
que faltan a l. atender a otra, que era curiosidad har-
de los comerciantes de Tlatelolco y parte de
A este tianguiz acuden de todos los to notable, pero todos en comn podan
los de San Juan junto a la iglesia de San Hi-
pueblos de la laguna, y era de manera la vender centli, que es maz en mazorca,
plito. Narra Torquemada: gente que se juntaba, en este tan gran- cuando se cogan los panes, y despus en
de mercado, que apenas se poda andar grano. Y volviendo a nuestro tianguiz
por l a caballo, ni a pie, y eran tantos mexicano digo que las cosas que son de
La nobilsima Ciudad de Mxico dividida en
cuarteles de orden del Exmo. S. Virrey D. los contratantes, que no oso decir el n- ms pesadumbre y embargo, como pie-
Martn de Mayorga, Manuel Villavicencio, 12 de mero porque parecer fabuloso al que lo dra, madera, cal, ladrillo y otras de esta
diciembre de 1782, acuarela y tinta sobre papel. oyere y no lo hubiese visto; porque cierto suerte, dejbanlas en las canoas o las
Museo de la Ciudad de Mxico. no haba hormiguero de tanto bullicio, ponan en la lengua del agua, para que

37
Mercados de la Ciudad de Mxico

all fuesen a comprar los que quisiesen. ner en la cmara de cualquier seor, y rros de armas de palo, y as mismo cue-
Traase al mercado esteras finas y grue- de ellas usaban los reyes en sus salas y ros de otros animales y aves, adobados
sas que llaman petates, de todo gnero, recmaras. Traase a este mercado car- con su pluma y llenos de hierbas, unas
pero las finas son pintadas a modo de bn, lea, ceniza, loza y toda suerte de grandes y otras chicas: cosa cierto, para
alfombra, de manera que se pueden po- barro pintado, vidriado y muy lindo, de ver los colores y extraeza. La ms rica
que hacen todo gnero de vasijas, desde mercadura es mantas y de ellas mu-
tinajas hasta saleros. Traase cueros de chas diferencias, son de algodn, unas
Door Pieter Vander, Nativos mexicanos cargando venados crudos y curtidos con su pelo y ms delgadas que otras, blancas, negras
mercacias al mercado, 1707. Jhon Carter Brown sin l, de muchos colores teidos, para y de otros colores, unas grandes, otras
Library, Chicago. broqueles, rodelas, cueras, zapatos, afo- pequeas, unas para cama, damascadas

38
Los mercados mexicanos en el tiempo

riqusimas, muy de ver, otras para capas, se vende y se han multiplicado en gran
otras para colgar, otras para calzones, manera (Zorita, t. i, 2011: 186).
camisas, sbanas, tocas, manteles, pai-
zuelos y otras muchas cosas. Tjese las Sin embargo, aclara Alonso de Zorita que en
mantas ricas con colores, y an despus 1539 hubo una epidemia que casi acab con
de la llegada de los castellanos, con hilo
las aves de granja, tanto gallinas de Castilla,
de oro y seda de varios matices. Las que
como patos, gansos, palomas y guajolotes, lo
se venden labradas tienen la labor hecha
cual provoc grandes prdidas en los indios,
de pelos de conejo y de plumas de ave
muy menudas: cosa cierta de admirar. pues haba familias que llegaron a tener desde
Vendise tambin mantas para invierno, 200 hasta 1000 gallinas, de las cuales vendan
hechas de pluma, unas blancas y otras huevos y pollos para sustentarse. Agregaba
negras, y otras de diversos colores; son Zorita que otros mercados donde se vendan
muy blandas y dan mucho calor, parecen tantas aves como en Tepeaca eran los de Aca-
bien, aunque sea en cama de cualquier petlayocan, Tepeapulco, Otompan, y que de
seor. Venden hilados de pelo de conejo, todos ellos llevan muchas aves a vender a la
telas de algodn, hilaza, madejas blancas gran ciudad de Mxico mercaderes que tra-
y teidas (Torquemada, t. ii, 1986: 554- tan en ello porque all tienen ms precio
557). (Zorita, t. i, 2011: 87).
Son los mercados apetitosos y ama-
Torquemada tambin repite a grandes ras- bles deca fray Diego Durn y menciona-
gos la diversidad de aves que se trataban en ba que antiguamente los tianguis se hacan
los mercados y la reduccin que aconteca cada cinco das, costumbre que se mantu-
a causa de los abusos de los espaoles sobre vo durante los primeros aos de la colonia,
los indios, debido a que las lagunas haban hasta que por insistencia de los sacerdotes
disminuido sus aguas, y a que el ganado va- se cambi cada ocho das, para que cayera
cuno invada la ribera lacustre. Igualmente en un da fijo de los siete de la semana, ya
describe la destreza indgena para modelar que a la manera antigua cuando caa en do-
joyas de oro y plata y las obras esplendoro- mingo nadie iba a misa.
sas, labradas con plumas, de los amantecas Los mercados se siguieron especializan-
(Torquemada, t. ii, 1986). do durante la colonia, aunque desapare-
Al igual que el mercado indgena de cieron los mercados de esclavos indgenas
Tlatelolco, el mercado de Tepeaca tampo- de Azcapotzalco e Izcar. En Cholula se
co desapareci, pues a decir de Zorita, en seguan vendiendo joyas, piedras finas y
l se compraban y vendan gran cantidad plumas ricas, en Texcoco segua la venta de
de aves: ropa, jcaras labradas, loza y otros adornos.
En Acolman todava vendan perros. Fray
Son tantas las aves que cada cinco das
Diego Durn, que visit el marcado alrede-
se venden que van los caminos llenos de
dor de 1580, menciona que encontr unos
indios cargados de ellas en sus jaulas lige-
ras y bien hechas () que se venderan 400 perros, chicos y grandes, liados en car-
en l de cinco en cinco das ms de ocho gas, unos ya comprados y otros an en ven-
mil aves y que estas son muchos gallos y ta, y le dijeron que eran pocos, ya que en
gallinas de la tierra (guajolotes) que son otros das de tianguis haba muchos ms. Y
aves grandes y gallinas y pollos de Casti- reflexionaba Durn que seguramente eran Monedas coloniales, siglo xvi. Museo Nacional de
lla y de esto es la mayor cantidad que all para comer, lo cual le horrorizaba, pues Historia, Conaculta-inah.

39
Mercados de la Ciudad de Mxico

cada pueblo tena carnicera de vaca y car- correr tan bien como corre la mone-
nero, donde por un real tenan ms carne da, y haba gran fraude en los rescates
que dos perrillos juntos. del dicho oro y plata y eran muy lesos
Los mercados de esclavos, ya no ind- y damnificados los indios, que no saban
genas, sino negros, florecieron en otros ms de trocar dame esto y te dar eso-
tro, poco ms o menos. Para evitar esto
puntos, como San Juan de Ula, Xalapa y
se bati la moneda, como est referido.
Orizaba. En la Ciudad de Mxico se ven-
Obo otro gnero de moneda que fue de
dan esclavos en las atarazanas. Por eso, a
cobre, que fueron cuartos y medios cuar-
esa calle se le llam tempranamente calle tos de a cuatro y de dos maravedes, y
de los Donceles, pues en esa plaza se ven- comenz esta moneda a correr por entre
dan esclavos negros jvenes. los espaoles y los indios. La cual pareci
tan mal a los naturales, que hacan bur-
la de tan baja cosa, que no la estimaron
Las monedas en nada ni la pudieron sufrir, porque de-
El trueque y el uso del cacao como moneda can que denotaba gran pobreza. Y no
la quisieron tratar ni recibir. Y aunque
de cambio no desapareci en las primeras
obo rigor y fueron compelidos a que de
dcadas de la conquista. Alonso de Zorita y
ella usasen y tratasen, dentro de un ao o
fray Toribio de Motolina escriban que en
poco ms, reunieron y echaron de s ms
algunas provincias, ms que en otras, an de cien pesos de esta moneda en la la-
usaban el cacao como moneda, mientras guna de Mxico para que no obiese me-
que en algunas ms se usaban unas mantas moria de ella. Y hasta hoy ha durado el
pequeas nombradas patolquachtli, a las cua- no usarla en esta Nueva Espaa, porque
les los espaoles llamaban patoles, y decan toda la rescataron los indios y la desterra-
que en otras provincias se usa mucho de ron del mundo, a lo menos de su tierra,
unas monedas de cobre casi de hechura de porque les fue muy aborrecible y odiosa.
tau de anchor de tres o cuatro dedos, unas Y ans, no se usa otra moneda ni corre
ms delgadas que otras y que donde hay ms que la plata desde aquel tiempo,
oro tienen por moneda unos canutillos de en reales de a ocho hasta medios reales,
l; ya usan tambin de los reales que se la- toda de plata, muy buena moneda. Y en
este tiempo ces el trato de oro en pol-
bran en la Casa de Moneda de Mxico y
vo, barras y tejuelos (Muoz Camargo,
los llaman tomines (Zorita, t. i, 2011: 185).
2003: 256).
Al respecto, Diego Muoz Camargo
mencionaba que comenzndose a poblar la
Sin embargo, el cacao sigui usndose du-
Nueva Espaa por los castellanos se descu-
rante varias dcadas, pues Cervantes de
brieron veneros de oro y plata en Taxco,
Salazar menciona en 1554, refirindose al
Zumpango y Zultepec y se empezaron a
mercado de Tlatelolco:
acuar monedas, pero hubo un tipo espe-
cial de moneda que los indios se negaron a
usar. Dice:

Y se comenz a fundir moneda para la Atribuido a Hernn Corts, Plano de la ciudad de


contratacin de los espaoles, porque Mxico-Tenochtitlan, 1524, grabado en madera,
antes no se trataba sino con barras y te- plano adjunto al texto de la Segunda Carta de
juelos de oro y oro en polvo, y no poda Relacin. Nremberg, Alemania.

40
Los mercados mexicanos en el tiempo

41
Mercados de la Ciudad de Mxico

Cambiaban unas mercancas por otras,


y adems se valan de una especie de be-
llotas, que ellos llaman cacahuatl: estas
eran tenidas entonces en mucha estima-
cin, porque no slo servan de moneda,
sino tambin de comida y bebida. An
hoy se estiman lo mismo; sirven de mo-
neda menuda y cambinse por las de pla-
ta. Consmese anualmente en comida y
bebida una cantidad enorme y no duran
mucho sin echarse a perder (Cervantes
de Salazar, 2000: 55)

Los nuevos mercados


novohispanos

Adems de los mercados de San Juan, San


Hiplito y Tlatelolco, hubo un mercadillo
en Plaza Central y se hacan tianguis sema-
nales en distintas plazas y calles conforme
la Ciudad de Mxico fue creciendo. Para
este comercio informal fueron fundamen-
tales los antiguos canales prehispnicos.
Prcticamente en cada embarcadero los
indios hacan vendimia. Pero la Acequia
Real, que durante mucho tiempo pas a un
costado del Palacio Virreinal (actual Pala- inundaciones y sequas, provocaron aos gios especiales, sobre todo para surtir su
cio Nacional), y que cruzaba el costado sur de hambruna, por eso el Gobierno virrei- despensa, e invariablemente pedan que
del zcalo, fue un punto importante para el nal concentraba todo el grano que entraba la alhndiga les vendiese el maz al precio
abasto de frutas, verduras, legumbres, flo- a la Ciudad de Mxico y no permita la libre especial que se daba a los pobres. Como a
res y animales que los indios transportaban venta, pues los especuladores lo acaparaban veces en la misma alhndiga el maz esca-
en trajineras para su venta. Si bien Mxico para aumentar el precio. Desde la segunda seaba entonces se permita que tambin se
aport al mundo animales como el pavo y mitad del siglo xvi la alhndiga concentra- vendiera en plazas y tianguis, pero no en
frutas, cereales y verduras como el maz, el ba el trigo, maz, cebada y harina. Los arrie- casas particulares, ello con el fin de poder
aguacate, el chile, el tomate, el epazote, el ros y carretoneros estaban obligados por ley cobrar las alcabalas, como sucedi, por
cacao y otros, tambin llegaron una gran a entregar sus cargas de maz en la alhn- ejemplo, en 1615. No obstante, a pesar de
cantidad de legumbres, leguminosas y hor- diga. En las pocas de abundancia el maz la escasez, en otras ocasiones el maz sola-
talizas europeas que los indios empezaron a se venda libremente, pero cuando escasea- mente se expenda en la alhndiga.
cultivar y comerciar con xito. ba el alhondiguero comisionaba personal
A un lado de la Acequia Real, y en con- para ir a las comarcas vecinas a comprarlo, Arriba: Pedro de Arrieta, Plano de la Ciudad
tra esquina del Palacio Virreinal, estaba la como sucedi en 1587 (agn, General de de Mxico (detalle), 1700, Museo Nacional de
alhndiga y la Diputacin, en el espacio Parte, vol. 3, exp. 268 y 512; Reales Cdu- Historia, Conaculta-inah.
que hoy ocupa el edificio del Gobierno de las Duplicadas, vol. D3, exp. 8). Enfrente: Annimo, Escena de mercado, siglo
la Ciudad de Mxico. En las primeras d- La ciudad se fue llenando de iglesias y xviii, leo sobre tela. Museo Nacional de Historia,
cadas del siglo xvi diversos factores, como conventos. Cada convento exiga privile- Conaculta-inah.

42
Los mercados mexicanos en el tiempo

43
Mercados de la Ciudad de Mxico

44
Los mercados mexicanos en el tiempo

En la Plaza Mayor, o Central, en una


parte de lo que hoy es el zcalo, desde 1600
se pona el llamado mercado del Baratillo;
consista en cajones de ventas hechos de
madera, donde vendan jarcia, carne, loza,
ropa, fruta, pan, tocinera, y otros efectos.
Ese baratillo, junto con el tianguis de los in-
dios en la Acequia Real, los movimientos
de cereales a travs de trajineras y recuas
en la alhndiga, y la venta de productos del
campo y de los grandes comerciantes en
los portales oeste y sur de la plaza, llama-
dos de Mercaderes y de las Flores, fueron
dando vida, color y bullicio al zcalo, aun-
que nunca pudo igualar al antiguo tianguis
bullanguero que se haca frente al Templo
Mayor. Desde 1611 empezaron las prohibi-
ciones de vender en baratillo no se logr su
desalojo y se opt por vigilarlos y cobrarles
una renta semanal (Orozco y Berra, 1998;
agn, Reales Cdulas Duplicadas, vol. D15,
exp. 168).
Una terrible desgracia vino a terminar
momentneamente con esa barahnda
mercantil. El 21 de septiembre de 1629 se
inund la ciudad. Se calcula que murieron
30 000 indios y que de 20 000 familias es-
paolas, slo quedaron 400. Por aos no
hubo mercado y la alhndiga qued vaca.
La inundacin dur hasta 1635. Cuando
las aguas se retiraron volvi el baratillo,
creci el bullicio de la Acequia Real y de
los portales de Mercaderes y de las Flores.
Aunque en el baratillo se venda de todo,
en 1644 se prohibi la venta de fierro vie-
jo (agn, Reales Cdulas Duplicadas, vol.
D15, exp. 168).
Pero ese mercado de Plaza Central se
quem en noviembre de 1658. Para evitar
males mayores las autoridades virreinales

Juan Patricio Morlete y Ruiz, Plaza del Volador,


1722, leo sobre tela. Palacio de San Antn, Malta.

45
Mercados de la Ciudad de Mxico

desalojaron los cajones que quedaban y se toridades, hasta que en 1624 la Audiencia
limpi el espacio, trasladando esos comer- ratific la propiedad del marquesado. Des-
cios a la plazuela de la Universidad, entre de entonces se qued la plazuela del Vola-
la catedral y la calle de Moneda y en con- dor como mercado de frutas y legumbres.
tra esquina del Palacio Virreinal. Pero los Se le llamaba del Volador porque all solan
comerciantes volvieron a la Plaza Mayor, plantar un tronco alto los indios para hacer
formando un baratillo, aunque el espacio dicha danza (Orozco y Berra, 1998: 264).
que haban ocupado previamente no fue En 1692 volvi la casi crnica escasez
desalojado, por lo que se le llam Baratillo de granos. Acicateada por el hambre, el 8
Menor, y por ser lugar de concentracin de de junio de ese ao la gente se amotin y
vagos y lperos, y estar contiguo a la uni- quemaron tanto el mercado del Baratillo
versidad, se le llam la Universidad de la como el Palacio del Ayuntamiento, la mi-
Picarda (Orozco y Berra, 1998). tad del Palacio Virreinal, la Diputacin y
La alhndiga tambin volvi a ser el al- la alhndiga. Prcticamente todo el centro
macn general de la ciudad y busc regular de la Ciudad de Mxico era una enorme
los precios de los granos, ya que muchos fogata. Para paliar el hambre, el arzobispo
comerciantes seguan acaparando maz, al- ofreci al virrey que las rdenes religiosas
terando las medidas y aumentando irracio- que posean haciendas de labor entrega-
nalmente los precios. Incluso se oblig a los ran a las autoridades una porcin de maz
indios regatoneros a comprar su maz den- para su venta, reservando para s la por-
tro de la alhndiga. Cuando se encontraba cin que ocuparan para semilla y sustento.
alguna bodega ilegal, la alhndiga incau- Este maz se concentrara en la alhndiga,
taba su contenido (agn, Alhndigas, vol. 8 pero los religiosos hacendados se negaron a
exp. 1; General de Parte, vol. 27, exp. 99). vender sus granos. Por ello, en 1695 se re-
Paralelamente naci la plaza del Vo- nov el acuerdo de que los indios maiceros
lador. El mercado o plazuela del Volador slo vendieran en las plazas y la alhndiga,
formaba parte originalmente del Palacio de mientras que las autoridades estaban aten-
Moctezuma, cuyo terreno ocuparon des- tas a la calidad del grano, adems de vigilar
pus la Universidad, el Palacio Virreinal que las medidas no se alterasen. Para alen-
y el Volador. Los terrenos de la plazuela tar el comercio del cereal se exent a los in-
eran propiedad del Marquesado del Valle. dios vendedores de pagar el medio real por
Orozco y Berra deca que ese terreno del carga de maz. Pero la alhndiga dej de
Volador era una cinega, depsito de las funcionar junto a la Diputacin y se cons-
inmundicias de toda la vecindad, aunque truy una alhndiga central nueva junto a
sobre ella caan las ventanas de las salas de la Acequia Real, frente al Puente de Rol-
la Audiencia. El Ayuntamiento construy dn, y hubo adems varias alhndigas se-
all una fuente en 1620, pero los descen- cundarias, una de las cuales estaba en San
dientes de Corts pusieron pleito a las au- Antonio Abad. Cuando el problema para
el abasto era la falta de recuas, se facultaba
a las autoridades provinciales para embar-
Juan Patricio Morlete y Ruiz, Vista de la Plaza Mayor
garlas y para conducir el maz a la alhndi-
de Mxico con el Real Palacio y la Catedral con su Sagrario ga. Tambin se embargaban las cargas en
(detalle), 1722, leo sobre tela. Palacio de San los embarcaderos de las acequias. A pesar
Antn, Malta. de todo, la hambruna demor hasta 1696

46
Los mercados mexicanos en el tiempo

47
Mercados de la Ciudad de Mxico

(agn, Alhndigas, vol. 8 exp. 1; General de


Parte, vol. 27, exp. 99; General de Parte,
vol. 5 exp. 1435; Ordenanzas, vol. 3, exp.
15; Indiferente Virreinal, caja 0897, exp. 2).
Desde 1688, las autoridades vean la
conveniencia de prohibir el baratillo, pero
esas medidas no pudieron aplicarse. Al ao
siguiente, finalmente, fue prohibido bajo la
pena de 200 azotes a los indios, mestizos,
negros y mulatos y la confiscacin de su
mercanca, pero en cambio a los espaoles
slo se les condenaba a dos aos de destie-
rro a 20 leguas de la ciudad. Pero ni esos
castigos surtieron efecto, por lo que se rei-
ter la prohibicin en 1691 y nuevamente
en 1696. Incluso se public un bando para
desalojar a los vendedores de las calles,
no obstante que todos esos comerciantes
aportaban a la ciudad en impuestos 15 000
pesos anuales (agn, Reales Cdulas Origi-
nales, vol. 22, exp. 73; vol. 24, exp. 74 y vol.
27 exp. 42 y 67).
Haba muchas razones para desapare-
cer el baratillo. Se deca que era peligro- En 1696 las autoridades pudieron des- Se vendan artculos diversos, sombreros,
so, que all se vendan cosas robadas, que alojar a los puesteros del baratillo, a fin sarapes, zapatos, mantas, abarrotes, lence-
hacan fraude con las medidas, pero, sobre de hacer un nuevo mercado. Para evitar ra, paos, sedas, pero tambin lo ms fino
todo, a las autoridades les preocupaba que incendios se propuso hacer un edificio de y novedoso, la ropa de moda y alhajas de
se vendiera plata labrada sin quinto ni ley, mampostera, mismo que se edific frente las clases pudientes (Orozco y Berra, 1998).
pues de esa manera evadan el pago que al portal de Mercaderes, y se termin en Si bien el Parin se construy de mam-
corresponda al monarca espaol y defrau- 1703. Dice Orozco y Berra que al principio postera para evitar incendios, muchos de
daban a los compradores. Adems se ven- se llam Alcaicera de la Plaza Mayor, pero los artculos que se vendan all, as como
dan artculos prohibidos, de contrabando su semejanza con un edificio para mercado en el Baratillo (que volvi a ponerse pron-
o fayuca, es decir, mercanca que llegaba de que exista en Manila y el hecho de que en to junto al Parin) y los portales, eran al-
la bayuca de Veracruz sin pagar impuestos. el nuevo edificio se concentraran los princi- tamente flamables. El portal de las Flores,
Igualmente rentaban ganado de herradu- pales comerciantes de la Ciudad de Mxico donde se venda tambin ropa, sarapes,
ra para numerosas carretas que circulaban que comerciaban con la nao de China, lle- sombreros, rebozos y otras prendas para la
por la ciudad, para carga y para jinetes v a que se le nombrara Parin. El Parin
presurosos, pero los dueos no pagaban las era un cuadrado con un patio interno, pero
alcabalas. Por su parte, a los inquisidores creci hacia adentro, edificando primero Arriba izquierda: Jos de Glvez, annimo, siglo
les preocupaban que all se vendieran yer- otro cuadrado de locales al interior y lue- xix, leo sobre tela. Museo Nacional de Historia,
bas, polvos para amar, chupamirtos, y otras go hacia arriba, construyendo un segundo Conaculta-inah.
cosas relacionadas con la magia y brujera piso. Aunque estaba prohibido ocupar los Arriba derecha: Annimo, Juan Vicente de Gemes
(agn, Inquisicin, vol. 993, exp. 2; Indus- locales como casa habitacin, muchos ocu- Pacheco de Padilla, ii Conde de Revillagigedo, 1789,
tria y Comercio, vol. 5, exp. 9). paron los altos como casa y como bodega. leo sobre tela. Archivo General de la Nacin.

48
Los mercados mexicanos en el tiempo

gente pobre, adems de flores de papel, se


incendi en 1738, con graves prdidas.
Pronto los vendedores ambulantes vol-
vieron a la Plaza Mayor, alrededor del Pa-
rin y a los portales de Mercaderes y de las
Flores. Siempre se argument que la pre-
sencia de los vendedores del baratillo signi-
ficaba un peligro para los peatones, para los
comerciantes y para los compradores, por
ello desde mediados del siglo xviii el co-
mercio empez a pagar guardias para cui-
dar la Plaza Mayor, el Parin, el Volador y
el Baratillo. Otro problema era que en las
plazas, mercados y baratillos se jugaba ra-
yuela, tngano, naipes y pelota, lo cual era
prohibido reiteradamente, sobre todo por-
que los naipes eran monopolio de la Coro-
na (agn, Ordenanzas, vol. 12, exp. 128).
Asimismo se distribuan hojas sueltas que
criticaban a la autoridad, versos picarescos
u objetos que incitaban a la lascivia, como
unas cintas que se vendan en el Baratillo,
frente a la cruz de la catedral con retratos
de hombre y mujer y en ademn de besar-
se, segn la denuncia de un soldado ala-
bardero natural de la ciudad de Granada merciantes de esa plaza y expidi un regla- Pero la limpieza de la Plaza Mayor dur
(agn, Inquisicin, vol. 1202, exp. 16). Ade- mento en noviembre de 1781 en el cual se poco, pues hacia 1789, cuando tom pose-
ms de sas y otras actividades ilcitas, en el definan las secciones que comprendera el sin como virrey el conde de Revillagigedo,
Baratillo se remataban alhajas hasta por la mercado: una seccin para mantas, rebo- Juan Vicente Gemes, la plaza se hallaba
quinta parte de su valor, ya fueran robadas zos, cintas, sombreros, algodn y simila- embarazada en toda su extensin con pues-
o para salir de un apuro; all se vendan a res; otra para dulces, bizcochos, fruta seca, tos con sombras de madera o de petate,
precios bajsimos los productos maltrata- queso y mantequilla; una seccin ms para asegura Orozco y Berra, adems de estar
dos que llegaban en la flota espaola o en fierro, cobre, herraje y mercera de nuevo ubicadas all la horca, la picota y una es-
la nao de China, tambin artculos viejos o y viejo, excepto llaves y armas prohibidas; tatua de Fernando VI. Incluso en el Pala-
de segunda mano, o artculos artesanales, una fraccin para semillas, especies y gne- cio Virreinal haba vendimias y fondas, y
libros prohibidos o usados, y prendas viejas ros similares, otra para frutas frescas, flores la acequia que iba desde el costado del pa-
como zapatos, petates, sombreros canastas, y verduras, otra para carnes y aves vivas lacio hasta la Diputacin, reciba todas las
mesas o herrajes y ropa usada. y muertas, pescado seco y salado y aguas inmundicias del mercado. El virrey logr
Por ello, entre 1765 y 1767, el visitador compuestas, y la ltima seccin para lozas, desalojar, de nuevo, el mercadillo, lo mis-
Jos de Glvez expuls a los vendedores petates, jarcias, cueros, zapatos, monturas, mo que la horca, la picota y la estatua del
ambulantes del Parin y de los alrededo- y cosas por el estilo. Haba otras reas para
res de la Plaza Mayor y los concentr en barberos, venta de comida, y de ropa nue-
el Volador. El virrey Revillagigedo mand va y vieja, pero no se permitan los figones Jos de Pez, De Espaol y Castiza Espaol. Coleccin
construir puestos de madera para los co- (agn, Bandos, vol. 16, exp. 39). Particular.

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Mercados de la Ciudad de Mxico

Annimo, Planta y demostracin de cmo estava la Plaza


Mayor de esta Ciudad de Mxico, antes de despejarla para la
jura de nuestro Catholico Rey, el Sr. Dn. Carlos III estando
todo su plan, con muchos altos, y bajos, encharcndose
en ella las aguas yobedisas; impidiendo las entradas a la
Sta. Iglesia, Real palacio y sus contornos; cuio mapa se
executo por mandato del Exmo. Sr. Dn. Francisco Cagigal
de la Vega... Virrey Gobernador y Capitan General de esta
nueva Espaa: siendo Superintendente de esta obra el Sr.
Dn. Domingo de Trespalacios y Escandn..., ca. 1760,
manuscrito a tinta sepia y acuarela. Coleccin
particular.

50
Los mercados mexicanos en el tiempo

Annimo, Planta de la forma y modo en que el


excelentsimo Sr. Dn Franco Cagigal de la Vega del orden
de Santiago, Mariscal de Campo de los Reales Exercitos,
Virrey Governador, y Capitn General de esta Nueva Espaa
dispuso, y resolvi para el arreglo de la Plaza Mayor,
Baratillo, la del Bolador; y dems de esta ciudad segn y
como en la actualidad se esta practicando su arreglo, por
el Sr. Dn. Domingo de Trespalacios de Escandn,..., ca.
1760 manuscrito a tinta sepia y acuarela. Coleccin
particular.

51
Mercados de la Ciudad de Mxico

rey espaol; al nivelar el piso se encontr


la ilustre Piedra del Sol o Calendario Azte-
ca. Los puestos se trasladaron otra vez a la
plazuela del Volador, se form con ellos
un mercado bien ordenado, con tiendas
que se movan sobre ruedas para poderlas
apartar en caso de incendio, pero tam-
bin para hacer espacio cuando hicieran
corridas de toros, que eran frecuentes. La
acequia que pasaba frente a la Diputacin
se cubri, transformando el antiguo canal
en calle. Pero sobre un costado del Palacio
Nacional, sobre la hoy calle Corregidora,
an quedaba la acequia, que llegaba hasta
la esquina del Palacio Virreinal (Orozco y
Berra, 1998: 264).
Pero eso no resolvi el problema de los
tianguis y baratillos que ocupaban calles y
plazuelas de la ciudad. Frente a cada iglesia
o convento, y en cada barrio, haba plazue-
las con vendedores, algunos semifijos, otros
itinerantes, pero todos siempre presentes.
Estaban las plazuelas de San Lucas, de Je-
ss Nazareno, de San Ciprin, del barrio
de La Candelaria, del Hornillo, de San
Fernando, del Rastro, de San Gregorio, de
los Gallos, de Santo Domingo, de Regina
Celi, de Santa Ana, de San Pablo, de Nues-
tra Seora del Carmen, de San Sebastin,
de Nuestra Seora de Loreto, de la Paja,
de Talabarteros, de Tacuba, del Placer, de
San Juan de Dios, de Juan Carbonero, de
San Pablo y varias ms. De plazuelas como
las del rbol, del Volador y de San Pablo,
los comerciantes se quejaban por las cons-
tantes corridas de toros, que los dejaban va-
rios das sin poder vender.
Como buena parte de los comerciantes
del baratillo de la Plaza Central seguan
ocupando un espacio cercano al portal

Annimo, El Parin, leo sobre tela, siglo xviii.


Coleccin particular.

52
Los mercados mexicanos en el tiempo

53
de Mercaderes y ya no caban en el Vo- all tambin se instal una galera donde se comerciantes del portal de Mercaderes y los
lador, se busc otro espacio para ellos. El realizaban representaciones populares, con de la Lonja Mercantil.
sitio elegido fue la plaza del Factor, donde gran asistencia de la plebe. De manera que
antiguamente vendan esclavos. Para ello, aparte del Parin y del Volador, a fines del
dicha plaza fue comprada por el Ayunta- siglo xviii en la ciudad existan los merca- Mercados del Mxico
miento en 1791, inaugurando un mercado dos del Factor, de Santa Catarina, de Viz- independiente
nuevo en 1796, el cual fue conocido indis- canas y de Loreto, adems de numerosas El valiente Guillermo Prieto, aquel que sal-
tintamente como plaza del Baratillo, de la plazuelas donde los tianguis eran informa- v la vida a Benito Jurez, quien conoci
Cruz, del Factor y como Baratillo Menor les (agn, Indiferente Virreinal, caja 2611, muy bien a aquel viejo Parin por haber te-
(agn, Mercados, vol. 1, exp. 7, Consulado, exp. 05). nido su padre un cajn en l, nos describe
vol. 238, exp. 3). A decir de los cronistas, Esta situacin perdur hasta principios cmo era alrededor de 1825:
del siglo xix y se mantuvo con algunos so-
bresaltos, como los incendios del Volador
El Parin era un vasto edificio que ocu-
Arriba izquierda: Inmaculada, Hispanofilipino, en 1793 y 1798 o un nuevo tumulto por la paba poco ms o menos el cuadrado que
siglo xvii, escultura exenta. falta de maz en 1809, hasta las guerras de ahora tiene el nombre de zcalo. Por
Centro: Miguel Cabrera, De espaol e Indio, Independencia (agn, Indiferente Virreinal, los cuatro costados tena accesorias que
Meztizo, Coleccin particular. caja 3677, exp. 06). A decir de Guillermo daban a los cuatro vientos, de forma re-
Derecha: De Espaol y Negra, produce Mulato Prieto, los comerciantes del Parin apoya- gular y corrida, coronadas por ventanas
(detalle), Jos de Pez, siglo xviii. Coleccin ron generosamente al ejrcito realista en de hierro, de vara y media de altura, in-
particular. contra de los insurgentes, lo mismo que los dicando el piso superior destinado a los

54
Los mercados mexicanos en el tiempo

procesiones (). En un tiempo los paria-


nistas constituan la flor y la nata de la
sociedad mercantil de Mxico, y amos y
dependientes daban el tono de la riqueza,
de la influencia y de las finas maneras de
la gente culta.La parte del edificio que
vea al palacio la ocupaban cajones de
fierros, en que se vendan chapas y llaves,
coas y rejas de arado, parrillas y tubos,
sin que dejaran de exponerse balas y mu-
niciones de todos calibres, y campanas
de todos tamaos. Al frente de la cate-
dral haba grandes relojeras..., la contra
esquina de la Primera Calle de Plateros y
frente del portal la ocupaba la gran sede-
ra del Sr. Rico, en que se encontraban
los encajes de Flandes, los rasos de china,
los canelones y terciopelos, y lo ms rico
en telas y primores que traa la nao de
China... En el interior, principalmente,
los cajones de ropa eran de espaoles...
(Prieto, 2009: 62-63).

El Parin fue saqueado durante el motn de


la Acordada, en diciembre de 1828. Nue-
en correspondencia con la nao de Chi-
vamente es Guillermo Prieto quien nos des-
almacenes. Las hileras de puertas prin-
cipales que daban a los cuatro vientos na, y los cajones de los Mecas; y del lado cribe dicho suceso:
y se distinguan las secciones, ocupadas de la Diputacin acaudalados reboceros
por los propietarios, por los rtulos y las como los seores Romero y Mendoza. De todos modos el Parin era el empo-
diferentes mercancas. En el centro existan suntuossimos cajo- rio del buen tono, el sueo dorado de las
La parte interior estaba cruzada por nes, como el de Izita, y otros templos de famosas entonces cotorronas, y el bello
callecitas estrechas en todas direcciones, la moda, y almacn del lujo de aquellos ideal de las currutacas o catrinas, que
as se llamaba a las polluelas de la po-
y en el centro una manzana de cajones, tiempos. El personal de estos comercian-
ca. Sobre este emporio, sobre este tem-
que as se llamaba a las tiendas todas del tes conservaba con rigurosa exactitud las
plo del buen gusto, cay la avalancha de
edificio. Aunque el comercio casi ni- tradiciones espaolas; los amos de la ms
las furias del saqueo para entronizar una
co que abrigaba el Parin era de ropa, pura aristocracia, bienhechores de con-
invasin salvaje de robos e iniquidades.
al frente de palacio se ostentaban, entre ventos y casas de beneficencia, los de-
Se rompan puertas, se regaban joyas y
otros, los cajones de fierro de los chatos pendientes irreprochables de elegancia y
encajes por los suelos, se desbarataban
Flores, con su expendio de campanas, finura, bailadores famosos, tiradores de
cajas por tesoros, se asfixiaban por arre-
rejas, chuzos para labradores y municio- espada, buenos jinetes y gente de rumbo
batarse lo que cogan, y ni el delirio, ni el
nes; viendo a la catedral haba relojeras y trueno, aunque sujetos a las reglas casi
incendio, ni el terremoto, puede dar idea
famosas con grandes relojes de campani- monsticas de sus patrones. Se aseaban
tas, trtolas y otros adminculos. Frente temprano, cerraban el cajn a las doce
al portal de Mercaderes se ostentaba la para comer en comunidad, se encerra-
gran Sedera de Rico, la Tiradura de ban despus de la oracin, cumplan con Vista de la Catedral de Mxico con el Parin, ca. 1850,
Oro de Morquecho y Prieto (mi abuelo), la iglesia y acompaaban al amo a las Daguerrotipo. Georges Eastman.

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Mercados de la Ciudad de Mxico

de aquella invasin, vergenza, y opro- Despus del saqueo muchos comerciantes bulantes. Le impresionaron los gritos de los
bio eterno de sus autores. Los ladrones quedaron arruinados y empezaron a poner vendedores callejeros, cuya vocera iniciaba
que saqueaban, al salir del Parin, ven- sus puestos en las calles aledaas. Muchos amaneciendo y cesaba hasta el anochecer.
dan a vil precio los efectos para volver a dueos de cajones los abandonaron y otros Gritaban, cada quien con su propio son-
la carga. Las calles de la Palma, del refu- salieron a vender a la calle, ocupando sus ca- sonete, el carbonero, el mantequillero, el
gio, frente al Empedradillo y Plateros, se
jones como bodega y vivienda. Desde enton- carnicero, la seora que recoga las sobras
tapizaban con el cambray, los riqusimos
ces el Parin no volvi a ser jams lo que era. de las cocinas de casa en casa, los vendedo-
paos, los vistosos listones, etctera. Los
La marquesa Caldern de la Barca, que res de agujas e hilos, la seora que venda
autores de tantos crmenes se paseaban
triunfantes entre los vtores del popula- vivi en Mxico desde fines de 1839 hasta gorditas calientes, el vendedor de petates
cho, ebrio y desenfrenado (Prieto, 2009: finales de 1841 nos narra con viveza la vida A ellos se una el coro de lamentaciones de
62-63). cotidiana de la ciudad en aquellos aos. los mendigos, los expendedores de billetes
Debido a las constantes asonadas, algunas de lotera, los dulceros, los fruteros y quie-
de las cuales padeci la propia marquesa, nes vendan pasteles de miel, queso con
Annimo, Canal de la Viga. Museo Nacional de los mercados estaban muy descuidados y miel y requesn con melado, merengues y
Historia, Conaculta-inah. pobres, y proliferaban los vendedores am- caramelos. Atardeciendo, y conforme caa

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Los mercados mexicanos en el tiempo

la noche, los pregones cambiaban, pues se legumbres al mercado de Mxico. Muy espacio. El mercado del Volador se empe-
vendan tortillas de cuajada, nueces, casta- temprano en la maana, es un agradable z a remodelar y se termin en 1844. Para
as asadas, tamales y otros muchos produc- espectculo verlos cmo se deslizan en entonces, el Parin era slo sombra de su
tos (Caldern de la Barca, 2011). sus canoas, cubiertas con toldos de ver- pasado, y en 1843 fue demolido, ampliando
El Paseo de la Viga, que entonces se po- des ramas y flores (Caldern de la Barca, la plancha del zcalo.
2011: 113-114).
na de moda, era otro punto de reunin de Pero la anexin de Texas, la guerra
comerciantes, sobre todo de indios que lle- contra Estados Unidos, el bombardeo a
vaban legumbres y flores a los centros de Entre 1841 y 1844, durante uno de los tan- Veracruz, la toma de la Ciudad de Mxico
abasto. Sobre el Paseo de la Viga, deca la tos gobiernos de Antonio Lpez de Santa y el despojo de los estados de Nuevo M-
distinguida dama: Anna se decret la construccin de cuatro xico y Alta California, entre 1846 y 1848,
mercados bien distribuidos por la ciudad. fren momentneamente la construccin
Le bordea un canal, con rboles que dan As se tiraron los viejos mercados del Vo- de los nuevos mercados, construyndose
sombra, y que conduce a las chinampas, lador, San Juan, Villamil y Santa Cata-
y se ve lleno de indios con sus embarca- rina y se volvieron a construir los cajones Claustro del antiguo Convento de la Merced, Pedro
ciones, en las que traen frutas, flores y en madera, idnticos todos y con suficiente Gualdi, 1842, litografa. Coleccin particular.

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Mercados de la Ciudad de Mxico

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Los mercados mexicanos en el tiempo

solamente el del Volador. Fue durante la el punto de ms reunin: en los das de


presidencia de Jos Joaqun Herrera (1848- trabajo sirve de lugar de citas a todos los
1851) que se logr construir los mercados que tienen negocios; es como la Puerta
restantes, adems de que se empez la del Sol en Madrid. Su reparacin, bajo
construccin de vas frreas y se introdujo un espritu de mejor gusto, fue conclui-
da en 1754. El Portal de las Flores sirve
el telgrafo.
de tiendas para el comercio de lienzos, y
En ese gobierno, entre 1849 y 1850, en
en los puestos para sarapes, sombreros,
la plazuela de San Juan se construy el mer-
rebozos y ropa hecha al gusto del pas y
cado Iturbide, que reuni a los vendedores para la gente pobre; le dan el nombre las
que estaban desperdigados por plazuelas flores de papel de rechinantes colores y
como Vizcanas, y calles cercanas. La pla- formas extravagantes que all se venden,
zuela de San Juan perteneca a la parciali- principalmente a los indgenas, muy afi-
dad del mismo nombre, era una plazuela cionados al brillo del oropel y vivo rojo
de indios, herencia del antiguo mercado de de aquellas producciones exticas (Arr-
San Juan, la cual compr el Ayuntamiento. niz, 2012: 105).
Entre 1850 y 1851 tambin se construy el
mercado de Santa Catarina. En la misma Justo en 1858 se cerraba el mercado Villa-
fecha se hizo el mercado de Jess, localiza- mil, despus de su breve existencia, pues
do en la plazuela del mismo nombre; era de en esa plaza se construy la estacin de Fe-
madera y se dedicaba a la venta de calzado, rrocarril Villamil, que conectaba a la con
pero se quem en 1853. Aunque se planea- la Villa de Guadalupe, aunque en 1868 se
ba reconstruirlo, la inestabilidad poltica de abandon ante el auge que cobr la esta-
esos aos, las luchas entre liberales y con- cin Buenavista. En 1891 en la estacin
servadores y la intervencin norteamerica- abandonada se construy el Circo Orrn,
na impidieron que se volviera a hacer. que fue demolido en 1910 para construir
En su Manual del viajero en Mxico, de la Escuela Nacional Industrial para Nias
1858, Marcos Arrniz menciona que en ese La Corregidora, que fue inaugurada ese
momento haba cuatro mercados en la Ciu- mismo ao por el secretario de Educacin
dad de Mxico: el del Volador, el de Iturbi- Pblica Justo Sierra durante las fiestas del
de o de San Juan, el de Santa Catarina y el centenario de la Independencia.
de Villamil, todos construidos entre 1844 y En 1863, ya bajo el gobierno de Beni-
1851. Aunque estaban hechos de madera to Jurez, se construy el mercado de la
con rejas de hierro, deca Marcos Arrniz Merced. Se le llam as porque el merca-
que se busc la solidez, la salubridad y la do ocup parte del convento de la Merced.
comodidad. Destacaba tambin que en el All se reubic a parte de los vendedores
centro haba otros dos puntos importantes que se negaban a abandonar la Plaza Ma-
de comercio: yor y a varios comerciantes que empezaban

El Portal de Mercaderes fue construido a


principios del siglo xvii; y como el terre- Casimiro Castro. Calle de Roldn, en Mxico y sus
no en que se fabric formaba parte de la Alrederores, 1855-1856. Coleccin particular.
plaza, hubo pleito entre el cabildo ecle- Pginas siguientes: Casimiro Castro, Mercado
sistico que se opona, y el Ayuntamien- de San Juan, en Mxico y sus Alrederores, 1855-1856.
to (). El de los Mercaderes es sin duda Coleccin particular.

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Mercados de la Ciudad de Mxico

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Los mercados mexicanos en el tiempo

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Mercados de la Ciudad de Mxico

a abarrotar todos los espacios del Volador. de la nueva Ciudad de Mxico una vez con- dar paso a la Cmara de Diputados, la cual
El espacio que entonces ocupaba es donde cluida la conquista. Este mercado empez a fue instalada en 1872.
ahora se localiza la plaza Garca Bravo, crecer por encontrarse justo junto a la Ace- Con Porfirio Daz en la presidencia, se
dedicada al agrimensor que realiz el trazo quia Real, donde llegaban de Xochimilco, dio un decidido impulso a la construccin
Chalco y Texcoco los productores de ver- de mercados. Con afn de modernizar la
duras, legumbres, frutos y flores en canoas ciudad y de mejorar la higiene, se hicieron
Arriba: Annimo, Mercado de la Merced. Coleccin a vender sus productos frescos y baratos. obras de drenaje y desage en las principales
Biblioteca del Congreso, Washington, D.C. En 1869 se construy un nuevo merca- calles y en los edificios pblicos, se implan-
Derecha arriba: Antiguo Canal sobre la calle de do, el Guerrero. Un ao despus, en 1870, t el servicio de limpia pblica, multando
Roldn, albmina. Coleccin particular. volvi a quemarse el mercado del Volador a quienes sacaran su basura antes de que
Izquierda abajo: Globe Stereograph Co. y, aunque se reconstruy, poco a poco fue pasaran los carros, e incluso imponiendo
Chicago. Portales en la Plaza de Santo Domingo, 1906. siendo abandonado. Igual suerte corri la crcel a quienes tiraran sus inmundicias a
Coleccin particular. plazuela del Factor, que desapareci para la calle. Los cementerios se sacaron del cen-

62
Los mercados mexicanos en el tiempo

ciones, y de hierro con remaches fueron las


naves de los mercados porfirianos Dos de
Abril, Martnez de la Torre y Merced. Eran
edificios funcionales e higinicos.
De la poca revolucionaria slo se
guarda memoria de un mercado, el Beni-
to Jurez, inaugurado en 1912, durante la
presidencia de Francisco I. Madero, no sin
ninguna caracterstica que lo hiciera espe-
cial. Todava en 1925, entre los gobiernos
de lvaro Obregn y Plutarco Elas Calles,
se construy un mercado ms, el de Santa
Mara la Ribera, donde ya se insinuaba el
nacionalismo mexicano, aunque su arqui-
tectura todava tena resabios porfirianos.
La corriente nacionalista mexicana tuvo
su mxima expresin durante el maxima-
to. Fue en esa poca cuando se crearon o
consolidaron varios de los estereotipos na-
cionalistas. El discurso poltico invocaba al
pueblo mexicano en abstracto, y lo mexi-
cano estaba representado en imgenes del
charro, la china poblana, el jarabe tapato,
los jarochos, las tehuanas, y los tipos re-
tro de las ciudades y las nuevas medidas de capotzalco y de Tlalpan, ambos con una gionales, en general. Los estereotipos, que
higiene se aplicaron a escuelas, mercados y fuente central para lavar los productos. dictaban cmo eran o deban ser los mexi-
otros edificios. A los mercados, en lugar de Pero a fines de 1910 llegaran los ba- canos, se reforzaban a travs de la literatu-
los puestos de madera, se les construyeron rruntos de la Revolucin, con su cauda tr- ra, los grabados, los calendarios, la msica,
grandes naves con una fachada tpicamente gica de asesinatos, hambre y miseria, pero la fotografa, el cine, la forma de vestir y
porfiriana. que tambin provocara la refundacin del la comida, entre otros, y se basaban en las
Para 1887 haba ya nueve mercados que Estado y el nacimiento de nuevas institucio- costumbres, las tradiciones, la historia o las
abastecan a la Ciudad de Mxico: en el nor- nes, ms justas y democrticas. Esos ideales culturas regionales. De esos estereotipos se
te, el de Santa Catarina, Santa Ana y Gue- se veran ntidamente reflejados en los nue- nutri el nacionalismo y se plasmaron en
rrero; al sur, el de San Juan; al oriente, el de vos mercados populares. pelculas como Vmonos con Pancho Villa, All
la Merced y San Lucas; al poniente el Dos en el Rancho Grande, Mara Candelaria, Doa
de Abril y el de San Cosme. Casi todos se Brbara y muchas otras que reforzaban las
Mercados nacionalistas
rehicieron, como el mercado de la Merced, imgenes ya conocidas del revolucionario,
o eran totalmente nuevos, como el Dos de Los mercados que se construyeron durante del indgena y de los charros, entre otros.
Abril, que exaltaba una fecha memorable el porfiriato eran pabellones de hierro, como Esas pelculas, junto a las poesas naciona-
para el caudillo. En 1889 se inaugur un estaba de moda en el siglo xix. Orizaba,
mercado ms en la plaza de Nuestra Seora Tlacotalpan y Puebla, entre otras ciudades,
de Loreto; otro ms, el de Lagunilla, en 1893 tuvieron edificios, quioscos y palacios mu- Steal de la pelcula Mara Candelaria, Pedro
y en 1895 se inaugur el mercado Martnez nicipales de hierro con remaches. De hierro Armendriz y Dolores del Ro, 1944. mgm
de la Torre. Seguiran los mercados de Az- se hicieron tambin muchos puentes y esta- Photofest.

63
Mercados de la Ciudad de Mxico

tambin el pasado prehispnico en contra-


posicin con la raz espaola, a la que se
pona en el lado opuesto, junto a los explo-
tadores del pueblo, los polticos demagogos,
los capitalistas, los sacerdotes, pues Mxico
estaba en sus mayoras y esas mayoras eran
pobres. Se parta de la conviccin de que
la educacin era una manera de superarse
material y espiritualmente, por eso todas las
acciones del Estado mexicano estaban de-
dicadas a educar al pueblo, por eso se dio
un gran impulso a las escuelas.
Un mercado plenamente inserto en la
corriente nacionalista, junto al muralismo,
las msicas regionales, el cine, los trajes t-
picos y la reivindicacin del pasado indge-
na, fue el mercado Abelardo L. Rodrguez,
inaugurado en 1934. Este mercado se pro-
yect para ser integral. Junto con la nave
del mercado se hicieron una guardera y un
auditorio. Alumnos de Diego Rivera pin-
taron varios murales en los pasillos de las
entradas y en el auditorio, con temas emi-
nentemente nacionalistas, como los merca-
dos indgenas y populares, el campesinado,
la lucha de clases, y la historia de Mxico.
Por ello, el mercado Abelardo L. Rodr-
guez fue importante, pues era el prototipo
de lo que debera ser un mercado naciona-
lista, pensado para las mayoras, con expre-
siones populares para el goce esttico, con
listas, crearon un lenguaje, que se supona redada compuesta por campesinos y gru- espacios para la expresin teatral popular,
mexicano o campirano (Prez Montfort, pos marginales que durante la Revolucin con el reconocimiento a la historia patria.
2003). desarrollaron un papel determinante en la Los mercados representaban la esencia del
El investigador Ricardo Prez Montfort contienda nacional (Prez Montfort, 2003: mexicano, sus colores, sus olores, sus arte-
aclara cul era el concepto de pueblo al que 123). Ese pueblo mexicano era el que se in- sanas, los ingredientes para hacer comidas
aluda el nacionalismo mexicano: Con tent plasmar en las acciones oficiales, en autnticamente mexicanas, todo lo cual re-
la frmula de pueblo mexicano ahora se los discursos, en el arte y en las representa- forzaba la identidad nacional.
conceba vagamente a una mayora deshe- ciones populares. Pero ese pueblo no tena Pero la poltica desarrollista del presi-
una sola cara, era multifactico, y su diver- dente Miguel Alemn entre 1946 y 1952 no
sidad era considerada como parte de su ri- lograba conciliar entre la necesidad de abrir
Murales en el mercado Abelardo L. Rodrguez queza. Por eso en la poesa, los calendarios, el pas al exterior y preservar la identidad
de los discpulos de Diego Rivera, pintura al fresco, el cine y los murales, abundaban los campe- nacional, entre el modernismo y el patriotis-
ca. 1932. sinos, los mineros, los revolucionarios, pero mo. Eso se refleja en los mercados, de corte

64
Los mercados mexicanos en el tiempo

modernista, que surgieron durante su sexe- nos en toda la Ciudad de Mxico, haciendo aguas negras. Su obra pblica fue numero-
nio, como el mercado Ampudia, especiali- nfasis en la funcionalidad e integralidad. sa e importante.
zado en dulces y ubicado a un costado de la Para entonces, la ciudad haba crecido y los Durante su gestin, Uruchurtu puso es-
Merced, y el mercado Michoacn, en la co- mercados eran insuficientes, el ambulanta- pecial atencin al abasto citadino. Muchos
lonia Condesa, ambos construidos en 1947. je invada las calles y plazas y se viva el de los mercados que entonces existan en
Habran de pasar varios aos para que milagro mexicano. El llamado Regente de la ciudad eran un simple conjunto de ba-
el modelo de mercado moderno y naciona- Hierro, puso nfasis en el reordenamiento rracas de madera y lmina, sin servicios y
lista que representaba el mercado Abelardo urbano, construyendo el Perifrico y am- sin higiene, pasto seguro de las llamas, aun-
L. Rodrguez se retomara y multiplicara. pliando diversas avenidas. Entub los ros que otros mercados se construyeron en el
Fue durante la dilatada gestin de Ernesto de la Piedad y Churubusco, que se haban
P. Uruchurtu al frente del Departamento convertido en un foco de infeccin, mejor
de la Ciudad de Mxico (1952-1966) que las redes de drenaje y de agua potable, y Sala de mquinas de la fbrica de cigarros El Buen
se plane la construccin de mercados dig- construy varias plantas de tratamiento de Tono, S.A., 1889 (emp).

65
Mercados de la Ciudad de Mxico

remodel, desapareciendo la fuente con


cabezas de leones que daba servicio de la-
vado a los locatarios.
Con Uruchurtu colabor el destacado
arquitecto Pedro Ramrez Vzquez, co-
no de la arquitectura mexicana que dise
obras simblicas para la ciudad, como el
Museo Nacional de Antropologa, la nueva
Baslica de Guadalupe y el Estadio Azteca.
Junto con Flix Candela, Javier Echeverra,
Rafael Mijares y Juan Jos Daz Infante,
entre 1955 y 1957, Ramrez Vzquez dise-
y construy 15 de los nuevos mercados,
entre los que destacan Lagunilla, Tepito,
Coyoacn, Azcapotzalco, San Pedro de los
Pinos, Balbuena y Anhuac, todos bajo la
premisa de que deberan ser, adems de es-
pacios para el comercio, espacios para una
variada, intensa y rica convivencia.
Sin embargo, cuando Uruchurtu retom
el modelo de los mercados nacionalistas, el
nacionalismo ya iba de salida. Justo en 1957
se agotaba la poca de oro del muralismo y
del cine mexicano con la muerte de Diego
Rivera y de Pedro Infante. Jos Clemente
Orozco haba muerto en 1949 y en 1957
espacio que previamente ocupaba algn sos, pero principalmente que tuvieran que David Alfaro Siqueiros pintaba murales en
tianguis. Durante la presidencia de Adolfo ver con los mercados, la historia patria o el la unam y en el Castillo de Chapultepec y
Ruiz Cortines, Uruchurtu construy 88 barrio donde se alojaban. viva en permanente conflicto con el Estado
mercados, con reas para lavado, bodegas, Los rastros clandestinos e insalubres mexicano, que lo persigui y encarcel en
descarga, baos y lugares donde se concen- que proliferaban en la ciudad fueron varias ocasiones. Los nuevos protagonistas
traba la basura y los desechos; adems, casi clausurados y se construy un rastro cen- de la ciudad eran las clases populares urba-
todos los mercados contaban con guarde- tral llamado Ferrera. Entre los mercados nas, los tipos citadinos como los pachucos,
ras para los locatarios y sus trabajadores. construidos estuvieron el de la Merced, las rumberas y los comediantes que des-
Los mercados aumentaron notablemente que fue planeado como un gran centro plazaban a los charros y chinas poblanas,
en los aos siguientes, sobre todo durante el de distribucin y que se convertira en mientras los bailes de saln se convertan en
sexenio de Adolfo Lpez Mateos. Durante central de abastos; el mercado San Juan, moda y sustituan a la msica campirana.
sus 14 aos de gobierno, Uruchurtu logr que entonces se especializaba en pescados Uruchurtu retom el concepto nacionalista
construir 180 mercados. En muchos casos, y mariscos; y los mercados de Lagunilla, de los usos sociales de los mercados, de con-
destacados muralistas pintaron temas diver- Sonora, Peralvillo, San ngel, Mixcalco vertirlos en espacios integrales, al servicio
y Xochimilco, entre muchos otros ms. El del pueblo, aunque las expresiones del arte
Pedro Ramrez Vzquez, Mercado de La Lagunilla, mercado porfiriano de Azcapotzalco fue popular pasaron a segundo trmino.
1955-1957. Coleccin arquitecto Juan Berrueco demolido y se construy uno nuevo, pero La obra pblica de Ernesto P. Uruchur-
Saldaa. el mercado de Tlalpan slo se restaur y tu no ha sido igualada en las dcadas pos-

66
Los mercados mexicanos en el tiempo

teriores. Sin embargo, a decir del cronista se presentaran en la ciudad en 1965, y que se fueron concentrando mayoristas y mino-
urbano Carlos Monsivis, el Regente de se opusiera terminantemente a la construc- ristas. Las naves pronto fueron insuficientes
Hierro conjunt sin piedad alguna mo- cin del Sistema de Transporte Colectivo y los antiguos edificios coloniales vecinos se
dernizacin y falta de libertades, pues casi Metro, pues para l la solucin al transporte fueron convirtiendo en vecindades, bodegas
acab con la floreciente vida nocturna de estaba en los tranvas (Proceso, nm.1021, y negocios. La calles se saturaron de veh-
la ciudad, ya que cerr teatros, censur es- 25 de mayo de 1996).
pectculos y pelculas, y clausur gran can-
tidad de cantinas y pulqueras, prohibiendo
Tiempos modernos Inauguracin del mercado la Merced por el
los murales populares que adornaban esos presidente Adolfo Ruiz Cortines y el regente
lugares. Pero quiz lo que muchos no le Desde la inauguracin de dos modernas Ernesto Uruchurtu Peralta el 23 de septiembre
perdonan es que impidi que Los Beatles naves del mercado de la Merced en 1957, de 1957. agn.

67
Mercados de la Ciudad de Mxico

culos: camiones y camionetas para carga, tianguis y ms de 200 concentraciones de ha incidido en las bajas ventas y el cierre de
autobuses de pasaje, autos particulares y ta- comerciantes. Algunos mercados son mo- numerosos locales de los mercados popula-
xis, se aglomeraban junto a diableros, me- dernos y cuentan con todos los servicios, res. Hasta este momento, los supermerca-
capaleros, vendedores y clientes, adems pero otros subsisten en precarias condicio- dos y tiendas de autoservicio casi igualan
de rateros, teporochos, prostitutas y dems nes, pues desde hace dcadas no hay una a los mercados, ya que se contabilizan 314
desheredados que buscaban un mendru- inversin significativa para remodelarlos y tan slo en la Ciudad de Mxico. Su mane-
go o unas monedas para sobrevivir en ese ordenarlos. Al igual que los tianguis, hay jo de grandes volmenes de mercancas les
ambiente opresivo. Haba bodegas especia- mercados especializados en ropa, legum- posibilita bajar sus precios, adems de que
lizadas en papas, flores, verduras o deter- bres, calzado, flores, antigedades, artcu- cuentan con estacionamiento, vigilancia,
minado tipo de fruta; o bodegas exclusivas los de segunda mano, refacciones, etc. Casi mantenimiento y mayor higiene.
para diablos, cajas de madera o huacales. todos los mercados cuentan con algn altar En contraste, hay gente que se queja que
Los diableros y mecapaleros eran todo un a algn santo o virgen de su devocin, y en el trato en los supermercados es desperso-
espectculo con sus enormes pilas de cajas, general los locatarios organizan fiestas de nalizado, que hace falta el calor humano
abrindose paso diestra y velozmente entre aniversario o patronales. se es un rasgo de los mercados tradicionales, y consideran
el tumulto. A la Merced llegaban desde la que ha prevalecido por cinco siglos en los que las frutas, carnes, verduras y legumbres
madrugada a surtirse multitud de comer- mercados mexicanos, pues los tianguis pre- son ms frescas en los mercados que en el
ciantes de los dems mercados. hispnicos siempre tenan un altar dedica- sper, donde llevan semanas, o incluso me-
Pero durante la regencia de Carlos do a uno de sus dioses. ses, congelados, lo que les cambia el sabor
Hank Gonzlez se busc reordenar la ciu- Sin embargo, el comercio informal, la y las propiedades nutritivas. A eso agregan
dad. Se construyeron varios ejes viales, cen- inseguridad, y la movilidad de las reas que los mercados son fuente de trabajo para
trales camioneras y una nueva central de habitacionales del centro a las colonias pe- miles de familias y crean pequeos y me-
abastos para despejar la problemtica zona rifricas han incidido en las bajas ventas. dianos empresarios, mientras que las mo-
de la Merced. La nueva central de abastos Adems, el mantenimiento de los mercados dernas tiendas de autoservicio nicamente
se construy en Iztapalapa y fue inaugura- muchas veces no es asumido por las delega- benefician a los grandes capitales y los seres
da por el presidente Jos Lpez Portillo en ciones, por lo que vamos a encontrar algu- humanos se reducen a consumidores y em-
1982, aunque debieron de pasar casi dos nos mercados prcticamente en ruinas. El pleados.
dcadas para que empezara a funcionar cambio de giros, la proliferacin de discos y Las discusiones sobre el tema son lgidas
plenamente. Hoy, la central de abastos de pelculas piratas, las comidas rpidas y en- y polmicas, y los argumentos de uno y otro
la Ciudad de Mxico es la ms grande del latadas, y comnmente el cambio de dieta lado parecen irreductibles. Lo cierto es que
mundo y abarca 304 hectreas. Diariamen- de los mexicanos tambin han provocado el los mercados populares tienen toda una tra-
te es visitada por unas 300000 personas y abandono de muchos locales y pasillos con dicin que los respalda y una historia ances-
casi 60000 vehculos. escasos clientes. El debilitamiento de las tral cuyas profundas races se hunden en los
En la dcada de los 90 se construy el redes sociales y los nuevos asentamientos siglos caminados.
nuevo mercado de la Viga, aunque el an- tambin contribuyen a que los comprado-
tiguo mercado sigui funcionando. En la res se ausenten de los mercados tradiciona-
Nueva Viga se comercializan alrededor de les. Del mismo modo, las nuevas formas de
500 toneladas diarias de pescados y maris- pagar a travs de tarjetas de crdito o dbi-
cos, cantidad que representa el 60 % del to han debilitado a los mercados, pues ge-
consumo nacional. La Nueva Viga est neralmente slo se puede pagar en efectivo.
considerada como el segundo mercado de Lo mismo sucede con la mayora de vales
su tipo ms grande del mundo, slo supera- de despensa, que nicamente son acepta- Pgina siguiente: Inauguracin del mercado
do por Tokio. dos en determinadas cadenas comerciales. Moctezuma por el presidente Adolfo Lpez Mateos
Actualmente, la Ciudad de Mxico Tambin el auge de los supermercados o y el regente Ernesto Uruchurtu Peralta el 8 de
cuenta con 329 mercados, ms de 1000 tiendas de autoservicio en los ltimos aos marzo de 1961. agn.

68
tlatelolco
La grandeza del antiguo mercado
El antiguo mercado de Tlatelolco es referencia obligada
al hablar de la historia de los mercados de Mxico.
Pero dnde quedaba exactamente dicho mercado?
Se considera que en lo que ahora es el jardn de Santiago
en la tercera seccin de la unidad Nonoalco-Tlatelolco.
Miguel ngel Marez Tapia
Cronista de Tlatelolco

El antiguo mercado de Tlatelolco se ha telolco caus una honda impresin en el hallan, as de mantenimientos como de
convertido en un smbolo de los merca- conquistador y as lo dio a conocer en su vituallas, joyas de oro y de plata, de plo-
dos mexicanos. Las descripciones que de segunda carta de relacin, donde, refirin- mo, de latn, de cobre, de estao, de pie-
l hicieron, conquistadores como Hernn dose a la ciudad de Tenochtitlan, y en par- dras, de huesos, de conchas, de caracoles
Corts y Bernal Daz del Castillo, o frailes ticular al mercado de Tlatelolco, deca: y de plumas. Vndese cal, piedra labrada
y por labrar, adobes, ladrillos, madera la-
como Toribio de Motolina y Bartolom de
brada y por labrar de diversas maneras.
las Casas, se han grabado en el imaginario
Tiene esta ciudad muchas plazas, don- Hay calle de caza donde venden todos
colectivo, lo mismo que la impresionante
de hay continuo mercado y trato de los linajes de aves que hay en la tierra,
maqueta que reproduce detalladamente as como gallinas, perdices, codornices,
comprar y vender. Tiene otra plaza tan
este mercado en el Museo Nacional de An- grande como dos veces la ciudad de Sa- lavancos, dorales, zarcetas, trtolas, pa-
tropologa. lamanca, toda cercada de portales alre- lomas, pajaritos en cauela, papagayos,
La primera noticia que se tuvo sobre la dedor, donde hay cotidianamente arriba bharos, guilas, halcones, gavilanes y
grandeza y riqueza de este mercado fue a de sesenta mil nimas comprando y ven- cerncalos; y de algunas de estas aves de
travs de Hernn Corts, quien lo visit en diendo; donde hay todos los gneros de rapia, venden los cueros con su pluma y
noviembre de 1519. El mercado de Tla- mercaduras que en todas las tierras se cabezas y pico y uas.

71
Mercados de la Ciudad de Mxico

Venden conejos, liebres, venados y barberos, donde lavan y rapan las cabe- las de Espaa. Venden miel de abejas y
perros pequeos, que cran para comer, zas. Hay casas donde dan de comer y be- cera y miel de caas de maz, que son
castrados. Hay calle de herbolarios, don- ber por precio. Hay hombres, como los tan melosas y dulces como las de azcar,
de hay todas las races y hierbas medici- que llaman en Castilla ganapanes, para y miel de unas plantas que llaman en las
nales que en la tierra se hallan. Hay casas traer cargas. Hay mucha lea, carbn otras islas maguey, que es muy mejor que
como de boticarios, donde se venden las braseros de barro y esteras de muchas arrope, y de estas plantas hacen azcar y
medicinas hechas, as potables como un- maneras para camas, y otras ms delga- vino, que asimismo venden. Hay a ven-
gentos y emplastos. Hay casas como de das para asiento y esterar salas y cma- der muchas maneras de hilados de algo-
ras. Hay todas las maneras de verduras dn de todos colores, en sus madejicas,
Vista de las ciudades de Tenochtitlan y Tlatelolco (detalle), que se hallan, especialmente cebollas, que parece propiamente alcaicera de
Luis Covarrubias a partir de relatos que hicieran puerros, ajos, mastuerzo, berros, borra- Granada en las sedas, aunque esto otro
Hernn Corts, Bernal Daz del Castillo y algunos jas, acederas y cardos y tagarninas. Hay es en mucha ms cantidad. Venden co-
otros cronistas de la poca. Museo Nacional de frutas de muchas maneras, en que hay lores para pintores, cuantos se pueden
Antropologa, Conaculta-inah. cerezas y ciruelas, que son semejantes a hallar en Espaa, y de tan excelentes

72
Tlatelolco

matices cuanto pueden ser. Venden cue- mercaderas que entraban a la ciudad, para
ros de venado con pelo y sin l: teidos, lo cual mantenan una especie de aduanas,
blancos y de diversos colores. Venden especialmente en los embarcaderos, ya que
mucha loza en gran manera muy buena, la mayor parte de la carga se movilizaba
venden muchas vasijas de tinajas grandes por canoas a travs de los canales de la ciu-
y pequeas, jarros, ollas, ladrillos y otras
dad. Destaca tambin cmo a los mercados
infinitas maneras de vasijas, todas de sin-
llegaban personas diestras en ciertos oficios
gular barro, todas, o las ms, vidriadas y
pintadas. a ofrecer su trabajo o a alquilarse como
Venden mucho maz en grano y en mano de obra (Corts, 2005: 81-82).
pan, lo cual hace mucha ventaja, as en Otro testigo privilegiado fue Bernal
el grano como en el sabor, a todo lo de Daz del Castillo, quien acompa a Corts
las otras islas y tierra firme. Venden pas- en aquella incursin. Relata con admira-
teles de aves y empanadas de pescado. cin la grandeza del tianguis de Tlatelolco,
Venden mucho pescado fresco y salado, el orden que reinaba y la variedad de art-
crudo y guisado. Venden huevos de galli- culos que all se intercambiaba. Escriba el
nas y de nsares, y de todas las otras aves soldado cronista:
que he dicho, en gran cantidad; venden
tortillas de huevos hechas. Finalmente, Desde que llegamos a la gran plaza, que
que en los dichos mercados se venden se dice el Tatelulco, como no habamos
todas cuantas cosas se hallan en toda la visto tal cosa, quedamos admirados de
tierra, que dems de las que he dicho, la multitud de gente y mercaderas que
son tantas y de tantas calidades, que por en ella haba y del gran concierto y regi-
la prolijidad y por no ocurrir tantas a la miento que en todo tenan. Y los princi-
memoria, y aun por no saber poner los pales que iban con nosotros nos lo iban
nombres, no las expreso. Cada gnero de mostrando; cada gnero de mercaderas
mercadura se vende en su calle, sin que estaba por s, y tenan situados y sea-
entremetan otra mercadura ninguna, lados sus asientos. Comencemos por los
y en esto tienen mucho orden. Todo se mercaderes de oro y plata y piedras ricas
vende por cuenta y medida, excepto que y plumas y mantas y cosas labradas, otras
hasta ahora no se ha visto cosa alguna mercaderas de indios esclavos y esclavas;
por peso. digo que traan tantos de ellos a vender a
Hay en esta gran plaza una gran casa aquella gran plaza como traen los portu-
de audiencia, donde estn siempre senta- gueses los negros de Guinea, y traanlos
das diez o doce personas, que son jueces atados en unas varas largas con colleras a
y libran todos los casos y cosas que en el los pescuezos, porque no se les huyesen,
dicho mercado acaecen, y mandan cas- y otros dejaban sueltos. Luego estaban
tigar a los delincuentes. Hay en la dicha otros mercaderes que vendan ropa ms
plaza otras personas que andan continuo basta y algodn y cosas de hilo torcido,
entre la gente, mirando lo que se vende y y cacahuateros que vendan cacao, y de
las medidas con que se mide lo que ven- esta manera estaban cuantos gneros de
den; y se ha visto quebrar alguna que es- mercaderas hay en toda Nueva Espaa,
taba falsa (Corts, 2005: 77-79). puesto por su concierto de la manera
que hay en mi tierra, que es Medina del
Campo, donde se hacen las ferias, que en Arriba y pginas siguientes: Maqueta
Ms adelante, Hernn Corts menciona el cada calle estn sus mercaderas, por s; del mercado de Tlatelolco. Museo Nacional de
cobro que hacan los seores de todas las as estaban en esta gran plaza, y los que Antropologa e Historia.

73
Mercados de la Ciudad de Mxico

vendan mantas de henequn y sogas y


cotaras, que son los zapatos que calzan y
hacen del mismo rbol, y races dulces y
cocidas, y otras rebusteras que sacan del
mismo rbol, todo estaba en una parte de
la plaza en su lugar sealado; y cueros de
tigres, de leones y de nutrias, y de adives
y de venados y de otras alimaas, tejo-
nes y gatos monteses, de ellos adobados,
y otros sin adobar, estaban en otra parte,
y otros gneros de cosas y mercaderas.
Pasemos adelante y digamos de los que
vendan frijoles y cha y otras legumbres
y yerbas a otra parte. Vamos a los que
vendan gallinas, gallos de papada, cone-
jos, liebres, venados y anadones, perrillos
y otras cosas de este arte, a su parte de
la plaza. Digamos de las fruteras, de las
que vendan cosas cocidas, mazamorre-
ras y malcocinado, tambin a su parte.
Pues todo gnero de loza, hecha de mil
maneras, desde tinajas grandes y jarrillos
chicos, que estaban por s aparte; y tam-
bin los que vendan miel y melcochas
y otras golosinas que hacan como nu-
ganos. Pues los que vendan madera, ta-
blas, cunas y vigas y tajos y bancos, todo
por s. Vamos a los que vendan lea,
ocote, y otras cosas de esta manera. Qu
quieren ms que diga que, hablando con
acato, tambin vendan muchas canoas
llenas de yenda de hombres que tenan
en los esteros cerca de la plaza, y esto era
para hacer sal o para curtir cueros, que
sin ella dicen que no se haca buena. Bien
tengo entendido que algunos seores se
reirn de esto; pues digo que es as, y ms
digo que tenan por costumbres que en
todos los caminos tenan hechos de ca-
as o pajas o yerba, porque no los viesen
los que pasaban por ellos; all se metan
si tenan ganas de purgar los vientres,

Plano de la Ciudad de Mxico o Mapa


de Uppsala, annimo, siglo xvi, pintado sobre
pergamino. Universidad de Uppsala, Suecia.

76
77
Mercados de la Ciudad de Mxico

porque no se les perdiese aquella sucie-


dad. Para qu gasto yo tantas palabras
de los que vendan en aquella gran plaza,
porque es para no acabar tan presto de
contar por menudo todas las cosas, sino
que papel, que esta tierra llaman amatl,
y unos cautos de olores con liquidm-
bar, llenos de tabaco, y otros ungentos
amarillos y cosas de este arte vendan
por s; y vendan mucha grana debajo
los portales que estaban en aquella gran
plaza. Haba muchos herbolarios y mer-
caderas de otra manera; y tenan all sus
casas donde juzgaban, tres jueces y otros
como alguaciles ejecutores que miraban
las mercaderas. Olvidado se me haba la
sal y los que hacan navajas de pedernal,
y de cmo las sacaban de la misma pie-
dra. Pues pescaderas y otros que vendan
unos panecillos que hacen de una como
lama que cogen de aquella gran laguna y
que se cuaja y hacen panes de ello, que
tienen un sabor a manera de queso; y
vendan hachas de latn y cobre y esta-
o, y jcaras, y unos jarros muy pintados,
de madera hechos.
Ya querra haber acabado de decir to-
das las cosas que all se vendan, porque
eran tantas de diversas calidades, que
para que lo acabramos de ver e inquirir,
que como la gran plaza estaba llena de
tanta gente y toda cercada de portales,
en dos das no se viera todo. Y fuimos
al gran cu, y ya que bamos cerca de sus
grandes patios, y antes de salir de la mis-
ma plaza estaban otros muchos merca-
deres, que, segn dijeron, eran de los que
traan a vender oro en granos como lo
sacan de las minas, metido el oro en ca-
nutillos delgados de los de ansarones de
la tierra, y as blancos porque se parecie-
se el oro por de afuera, y por el largor y

Danzante en la segunda seccin de la Unidad


Habitacional Nonoalco-Tlatelolco.

78
Tlatelolco

gordor de los canutillos que tenan entre te todos los pueblos de los alrededores de
ellos su cuenta qu tantas mantas o qu Tenochtitlan para ir aislando a la ciudad.
xiquipiles de cacao vala, o qu esclavos Para mayo de 1521, Mxico Tenochtitlan
u otra cualesquiera cosa a la que troca- estaba sitiada, cayendo el 13 de agosto de
ban (Daz del Castillo, 1986: 171-172). ese ao. Mientras se luchaba, el gran tian-
guis de Tlatelolco fue cerrado para privar
Las cartas de relacin segunda y tercera de de alimento a los atacantes. Fue justamente
Hernn Corts vieron la luz en las impren- Tlatelolco el ltimo bastin de la resistencia
tas espaolas entre 1522 y 1523, de modo mexica y all caera prisionero Cuauhtmoc.
que el mercado de Tlatelolco se hizo clebre La ciudad, otrora repleta de mantenimien-
en toda Europa. El cronista de la corte es- tos, qued llena de escombros y tristeza: El
paola, Pedro Mrtir de Anglera, retom llanto se extiende, las lgrimas gotean all
la descripcin del tianguis de esa primera en Tlatelolco, escriban los poetas indge-
edicin y de las cartas originales, adems nas (Len-Portilla, 2003: 186).
de entrevistas con viajeros que regresaban a Los trabajos para construir la nueva Ciu-
Espaa justo cuando suceda la conquista de dad de Mxico empezaron casi de inmedia-
Mxico y lo plasm en su famosa obra Dca- to, en noviembre de 1521. Cuenta Motolina
das del Nuevo Mundo. De forma amena, descri- que la ciudad se dividi en dos barrios: al
be a la ciudad de Tenochtitlan, sus lagunas barrio principal lo llamaron Mxico, donde
y acueductos, y el gran mercado donde se se asentaron los espaoles y al otro, mayor-
congregaban hasta 60000 compradores y mente de indios, llamaron Tlatelolco, prc-
vendedores, y donde se traficaba tal diversi- ticamente retomando los topnimos que ya
dad de productos que causaba admiracin. estaban en uso. Sin embargo, luego de la de-
Al describir las joyas y figuras de animales rrota, los indgenas tardaran an cinco aos
elaboradas con oro y plata declaraba: Ya en retomar, hasta donde se poda, su vida
quiera uno toda clase de metal en bruto, cotidiana: Anduvieron los mexicanos cin-
ya fundido, ya forjado, o trabajado, o bien co aos muy fros, o por el embarazo de los
cualquier joya, la encontrar preparada. espaoles y obras de Mxico, o porque los
Cuanto ven los ojos de los artfices, son tan viejos mexicanos tenan poco calor. Despus
diestros que lo forjan y lo cincelan tan be- de pasados cinco aos despertaron muchos y
llamente que emula a la misma naturaleza hicieron iglesias (Motolina, 1989: 196).
() y cualquiera que la ve de lejos juzga que Si bien el tianguis de Tlatelolco no logr
estn vivas, y remata diciendo que eso que recuperar su antiguo esplendor y pujanza,
describe no difiere mucho de lo que conoci al menos recuper su espacio y se cont en-
de primera mano, pues vio las joyas y dems tre los ms grandes del nuevo rgimen colo-
regalos que los conquistadores enviaron a nial. Contaba Motolina: En cada ciudad
Roma (Mrtir de Anglera, 2012: 388-395). de stas o barrio hay una muy gran plaza
donde se hace mercado o feria cada da, Arriba: Braceros con simbolismos solares y
y se ayuntan una gran multitud de gente de calor dedicados al culto de las deidades de
El mercado hispano carcter solar, ornamentadas con pectorales que
a comprar y vender, y en estos mercados,
simolizan el oro; el diario calor que brinda el
En breve, ese mercado sera arrasado por la que los indios llaman tianquiztli, se venden astro, permite el crecimiento de las flores y de las
cruenta guerra de conquista. En diciembre todas cuantas cosas hay en la tierra, desde plantas alimenticias, principalmente el preciado
de 1520, los espaoles y sus aliados indge- oro y plata hasta caas y hornija (lea me- maz. Procedencia: Tlatelolco. Museo Nacional de
nas empezaron a arrasar sistemticamen- nuda) (Motolina, 1989: 361). Antropologa e Historia.

79
Mercados de la Ciudad de Mxico

Desde los primeros aos del Gobierno y castellano. Pronto tambin los indgenas mercados en Tepeaca, Tlaxcala y otras
espaol, el mercado qued ligado, por ve- se incorporaron como maestros. En ese co- ciudades principales, pero que los mayo-
cindad e historia, al colegio de indios de legio, fray Bernardino de Sahagn form res eran los de Santiago Tlatelolco y el
Tlatelolco. El Colegio Imperial de San- el equipo de ayudantes que entrevist a los de San Juan, en la plaza principal de la
ta Cruz de Tlatelolco fue inaugurado en ancianos indgenas para realizar el Cdice Ciudad de Mxico, donde se concentraba
1536, impulsado por el obispo Juan de Florentino. la poblacin castellana. Calculaba que en
Zumrraga y el primer virrey Antonio de Fray Bartolom de las Casas, que su espacio cabran hasta 200000 perso-
Mendoza. All los alumnos indgenas y los conoci la Nueva Espaa entre 1538 nas, aunque de ordinario albergaba unas
maestros espaoles hablaban latn, nhuatl y 1546, comentaba que haba grandes 100000:

80
Tlatelolco

All estn y se hallarn todos los oficios gentes que a los mercados ocurren son
de todas las cosas que se pueden haber en tan numerosas que aunque las plazas son
toda la Nueva Espaa, y ninguna cosa de grandes no caben con todas las mercade-
las que son menester para suplir las nece- ras de que llenas estn, las mercaderas
sidades naturales, tambin para las curio- que hacen gran embarazo y ocupan mu-
sas y deleitables, falta. Cada oficio y cada cho lugar, como es piedra, ladrillo, ado-
especie de mercaderas tiene distinto su bes, cal, arena, madera, lea, carbn y Ambas pginas: Diego Rivera, detalle de la
asiento y lugar, sin que nadie sea osado otras embarazosas cosas, pnenlas en las pintura mural La gran Tenochtitln, (vista desde el
a se lo perturbar o ocupar; y porque las bocas de las calles ms cercanas. mercado de Tlatelolco), 1945. Palacio Nacional.

81
Mercados de la Ciudad de Mxico

All se hallan todas las cosas comesti- y perlas y piedras como turquesas y de Cervantes de Salazar, y despus fray
bles, crudas y guisadas, y una principal otras cualidades: pocas hay preciosas, Juan de Torquemada, afirma tambin que
mercadera es sal, que se hace del agua porque o no las hay naturales por aquella los mercados de San Juan y Santiago fun-
salada que all est, y de all se lleva y des- tierra o porque no las muestran, aunque cionaban todos los das y que ambas plazas
parce por mucha tierra de la Nueva Es- las haba y tenan Motenzuma y los se- eran tan grandes que caban unas 100000
paa. Hay telas para mantas de algodn ores; pero aquellas acabronse despus
personas en cada una. Pero entre 1544 y
y mantas blancas, piezas poco y mucho que all entramos con la priesa. Hay se-
1547, en tiempo del muy prudente don
pintadas, muy ricas de colores, y bastas deros que hacen y venden muchos y muy
Antonio de Mendoza y del Visitador Tello
para camisas, para manteles, para pae- sotiles cordones y otras cosas de seda.
zuelos, para armar y para otras muchas Venden cueros de animales maravillosa- de Sandoval, se orden que los comer-
cosas. Hay vestidos y calzados, y dello mente adobados, como dijimos, y tam- ciantes de los dos tianguis se juntasen los
abundancia y diversidades. Hay colores bin adoban los cueros de aves teniendo mircoles y jueves para hacer un tianguis
muy finas diversas que se venden para toda su pluma. Venden muchas maneras nuevo cerca de la iglesia de San Hiplito.
los que tienen oficio de pintar. Hay cosas de caracoles grandes y chicos, y conchas Este nuevo mercado de San Hiplito qued
de pluma hechas, admirables; hay plu- y huesos y otras cosas, destas que ellos bien establecido en poco tiempo, de modo
mas de todos colores, no teidas de in- precian; loza tambin muy linda de ba- que el cronista Cervantes de Salazar deca
dustria, sino naturales; hay todas las aves rro pintada y de diversas maneras, y los de l: Acuden a este tianguis de todos los
que andan por los aires y las que se cran vasos que dije que hacen de calabazas, pueblos de la laguna, de manera que se vie-
en la tierra, muertas y vivas, para quien que en esta isla llaman hibueros, tan her- ne a juntar tanta gente que apenas se puede
las quiere comprar, y animales vivos y mosas pintadas, que el rey beber con andar a caballo ni a pie en l. Finalmente,
muertos, Vndense all liebres, conejos, ellas. No tienen nmero las cosas que en
son tantos los contratantes, que no oso decir
perrillos que no ladran, sino gruen, que aquellos mercados de la ciudad de Mxi-
el nmero, porque parecer fabuloso al que
son buenos, segn dicen, de comer; ven- co se venden, de que yo ya no me acuer-
lo oyere y no lo hubiere visto, porque cierto
den venados hechos cuartos y enteros, y do (De las Casas, 1987: 44-45).
otros animales que cazan. Hay carne y
no hay hormiguero de tanto bullicio como
pescado cocido y asado; el pescado son acude de gente a este tianguiz. Vienen tam-
peces que pescan en el alaguna; pan co- Fray Bartolom de las Casas contaba que bin a comprar a l, y otros a ver, muchos
cido, que son unos bollos amasados con muchas de aquellas mercaderas las lleva- espaoles y espaolas. Los que venden, las
frsoles, que son como atramuces de los ban de fuera, por lo que de ordinario anda- ms son mujeres; debajo de tendajones tie-
que hay en Castilla, puesto que no todos ban sobre la laguna entre 50000 y 100000 nen mercaderas puestas en el suelo, y cada
en la color, porque son negros y leona- canoas, en las que caban de 20 a 50 per- una conoce y tiene asiento sin que otra ose
dos y de otros colores. Hay otras muchas sonas. se lo tome (Cervantes, 1985: 309).
legumbres, infinito maz. Es mucha la El cronista Francisco Cervantes de Sala- Francisco Cervantes de Salazar fue
diferencia de las frutas que se venden, y zar mencionaba que el tianguis de Tlatelol- el primer cronista oficial de la Ciudad de
no tienen cuenta las races comestibles co segua funcionando en el mismo espacio Mxico, y en sus Dilogos de Mxico en 1554
y yerbas para comer y medicinales que menciona al mercado de Tlatelolco, que
en que lo vieron Hernn Corts y Bernal
all se traen. Hay muchas tabernas don-
Daz del Castillo: El tianguez es en la po- era conocido simplemente como mercado
de se entra a comer y a beber sus vinos
blacin de Tatelolco, que es una cuadrada, de Santiago
hechos de maz, y de otras cosas de que
estn provedos de todo lo que se puede
rodeada por las tres partes de portales y
por all comer y beber. Venden miel y tiendas, y en una acera est la casa del Go- el cual dista una milla, o ms de ste, lla-
arrope; la miel de abeja y el arrope de bernador y la crcel; la cuarta acera ocupa mado de San Juan. Es cuadrado, y tan
los magueyes que dejimos arriba llamar el monasterio de Santiago, que es de Fran- grande, que no faltara all terreno para
ellos metl. Venden cera, comnmente ciscos. En la mitad de esta plaza, que es una edificar una ciudad. Cirrale por el lado
amarilla y mucha cuasi negra, y esta es de las mayores del mundo, est la horca y del norte un convento de franciscanos
de las abejas que habitan debajo de tie- una fuente muy hermosa que se ha hecho en que hay un colegio donde los indios
rra. Hay muchas joyas de oro y plata, de poco ac (Cervantes, 1985: 309). aprenden a hablar y escribir en latn.

82
Tlatelolco

Tienen un maestro de su propia nacin,


llamado Antonio Valeriano, en nada in-
ferior a nuestros gramticos, muy instrui-
do en la fe cristiana, y aficionadsimo a
la elocuencia. Enfrente est el magnfico
palacio de su gobernador, que ellos lla-
man cacique, y contigua queda la crcel
para los reos indios. Los otros dos lados
son de portales de poca apariencia; en
el centro, a manera de torre, se levanta
el patbulo de piedra. Es tal la muche-
dumbre de indios tratantes que concu-
rren a este mercado, que llegan a veinte
mil y an ms (Cervantes de Salazar,
2000:55).

Otra de las obras clsicas de este autor es


su Crnica de la Nueva Espaa, la cual escribi
entre 1559 y 1566, donde retoma el tema
de los mercados. De la misma manera que
los cronistas que le precedieron, Cervantes
de Salazar menciona que en los tianguis las
cosas pesadas o grandes, como piedra, cal,
madera y ladrillos, se dejaban en los em- chicas, cosa cierta para ver, por los colo- dn, hilaza en madexas blanca y teidas
res y extraeza. La ms rica mercadura (Cervantes de Salazar, 1985: 310).
barcaderos de los canales, donde acudan
es mantas y destas muchas diferencias.
los compradores. Sobre el comercio en los
Son de algodn, unas ms delgadas que Al igual que los dems cronistas, Cervantes
tianguis de Tlatelolco, San Juan y San Hi-
otras, blancas, negras y de todos colores, de Salazar mencionaba que lo ms destaca-
plito, abundaba: unas grandes, otras pequeas, unas para do de ver era la volatera que se llevaba al
camas damascadas, riqusimas, muy de mercado, aves cuya carne coman y cuyas
Trense al mercado esteras finas y grose- ver; otras para capas, otras para colgar,
ras que llaman petates, y las que son he- plumas vestan, aves de tantos colores que
otras para zarahueles, camisas, sbanas,
chas de eneas, tolcuextles; las finas son de no se puede decir, aves mansas, bravas,
tocas, manteles, paizuelos y otras mu-
muchas maneras, porque son pintadas a de aire, de agua y de tierra, aunque para el
chas cosas. Txense las mantas ricas con
manera de alhombras de manera que se colores, y an algunas, despus de la ve- momento que el escritor conoci los mer-
pueden poner en la cmara de cualquier nida de los nuestros, con hilos de oro y de cados la volatera haba venido a menos. El
seor. Trese al mercado carbn, lea, seda de varios colores. Las que se venden cronista atribua esta disminucin a que los
ceniza, loza, y toda suerte de barro pin- labradas tienen la labor hecha de pelos de indgenas ya no se ocupaban tanto como
tado, vidriado y muy lindo, de que hacen conejos y de plumas de aves muy menu- solan, y esto ha causado la demasiada li-
todo gnero de vasijas, desde tinajas has- das, cosa cierta de ver. Vndense muchas bertad que tienen (Cervantes, 1985: 310).
ta saleros. Trense cueros de venados, mantas para invierno, hechas de pluma, En contraste, Torquemada, que retoma
crudos y curtidos, con pelo y sin l, y de o por mejor decir, del flueco de la plu- literalmente este prrafo en su descripcin
muchos colores teidos, para zapatos, ma, unas blancas y otras negras y otras
broqueles, rodelas, cueras, aforros de ar- de diversos colores; son muy blandas y
mas de palo, y asimismo cueros de otros dan mucho calor; parecen bien aunque
animales y aves, adobados con su pluma sea en cama de cualquier seor. Venden Vista del edificio Revolucin de la segunda seccin
y llenos de hierba, unas grandes y otras hilado de pelos de conejo, telas de algo- de la Unidad Habitacional Nonoalco-Tlatelolco.

83
Mercados de la Ciudad de Mxico

del mercado de Tlatelolco, atribuye esta


escasez a haberse apocado todos los in-
dios, y haberse dado a otros oficios, ms ca-
seros, los que quedan, y porque ya no son
las lagunas tan frecuentadas de estas aves,
porque los pastos los tienen agostados los
ganados, que andan por ellas, y porque los
nuestros (aunque no siempre) algunas veces
les hacen mal, a los que en ello se ocupan,
quitndoles las redes y haciendo otras veja-
ciones (Torquemada, 1986: 557).
Prosigue el primer cronista oficial de la
Ciudad de Mxico describiendo las obras
de orfebrera y arte plumario, que todava
se encontraban en los mercados en las pri-
meras dcadas del siglo xvi:

Lo ms rico que al mercado se traa eran


las obras de oro y plata, unas fundidas y
otras labradas de piedras, con tan gran
primor y subtileza que muchas dellas han
puesto en admiracin a los muy doctos
plateros de Espaa, tanto que nunca pu-
dieron entender cmo se haban labrado,
porque ni vieron golpe ni rastro de cincel
ni de otro instrumento de que ellos usan,
de los cuales carecen los indios.
Traanse obras de plumas, figuras e
imgenes de prncipes y de sus dolos,
tan vistosas y tan acertadas, que hacan
ventajas a las pinturas nuestras. Aho-
ra en Michuacn se hacen imgenes de
sanctos, azanefas de frontales, casullas,
mitras, palabras de consagracin, tan ri-
cas y de tanto valor que valen ms que
el oro. Hanse llevado al Sumo Pontfice
cosas tan bien hechas, que ni el dibuxo ni
la pintura las excede. Hacen desta pluma
un animal, un rbol, una rosa, una pea,
un monte, un ave, y as otra cualquiera
cosa de bulto, tan al propio que al que no
Juan Badiano y Martn de la Cruz, Cdice De la la mirare le parecer natural ().
Cruz-Badiano, Cdice Badiano, Cdice Barberini El oficio, despus de ste, ms primo
Latin 241, Herbario azteca de 1552, 22 de julio y ms honrado es el platero. Sacaban al
de 1552. Biblioteca Nacional de Antropologa e mercado los oficiales desta arte platos
Historia. ochavados, el un cuarto de oro y otro de

84
Tlatelolco

plata, no soldados sino fundidos y en la


fundicin pegados, cosa dificultosa de
entender. Sacaban una caldereta de pla-
ta con excelentes labores y su asa de una
fundicin, y lo que era de maravillar, que
el asa estaba suelta, y desta manera fun-
dan un pece con una escama de plata
y otra de oro, aunque tuviese muchas.
Vaciaban asimismo un papagayo que se
le andaba la lengua, que se le meneaba
la cabeza y las alas. Fundan una mona
que jugaba pies y manos y tena en la
mano un uso, que pareca que hilaba, o
una manzana, que pareca que coma.
Esmaltan asimismo, engastan y labran
esmeraldas, turquesas y otras piedras, y
agujeran perlas, pero no tan bien como
en Europa. Labran el cristal muy prima-
mente y hacen veriles grandes y peque-
os, dentro de los cuales meten imgenes
talladas en madera, tan pequeas que en
el espacio de una ua figuran un Cristo
en cruz con Sant Joan y Nuestra Seora
a los lados y la Magdalena al pie, y en la
misma madera en la otra parte otras fi-
guras de manera que en el veril hace dos
haces, que si no se viese cada da parece
cosa imposible. Desta suerte se hacen y
venden tantas cosas que sera largo tratar
dellas (Cervantes de Salazar, 1985: 311).

Alonso de Zorita, que vivi en la Nueva Es-


paa de 1556 a 1566, donde fue oidor de
la Audiencia, refiere en trminos similares rrio era el de Santiago, que es la principal Abunda Zorita que en cada uno de los
a Cervantes de Salazar que haba dos ba- y mayor iglesia del Taltelulco y es de tres barrios, de San Francisco y Tlatelolco, ha-
rrios principales en la Ciudad de Mxico, naves y a la misa que se dice a los indios de ba una gran plaza
el ms importante llamaron San Francisco maana cada da se hinche de gente y por
porque fue la primera iglesia de aquella la maana que abren la puerta estn ya los donde se hace mercado o feria cada da
ciudad y de toda Nueva Espaa, y porque indios esperando porque como no tienen y se ayunta muy gran multitud de gen-
all les sali la doctrina y enseanza de la mucho que se vestir ni con que componerse te a comprar y vender () y en ellos se
fe y refiere que en este barrio, como ms en esclareciendo se van para la iglesia, hay venden cuantas cosas hay en la tierra,
principal fundaron los espaoles su ciudad tambin otras muchas iglesias y en este ba- () en estos mercados sealaban a cada
y tambin hay en l muchas casas de indios rrio est el colegio de los indios y con ellos
aunque fuera de la traza. Esta designacin frailes menores ensendoles cristiandad y Composicin realizada a partir del Cdice
de San Francisco no prosper y se prefiri ciencia; llmase Santa Cruz (Zorita, t. i, Florentino. Centro Cultural Universitario de
denominarle barrio de San Juan. El otro ba- 2011: 182). Tlatelolco, unam.

85
Mercados de la Ciudad de Mxico

nen tantas como sola (Zorita, t. i, 2011:


184). A grandes rasgos repite lo mismo que
Corts y Bernal sobre la riqueza y variedad
del tianguis de Tlatelolco y agrega que en
las provincias de Mxico, Texcoco y Tlax-
cala todos los das se haca mercado, de
medio da para abajo, mientras que otros
pueblos hacan su tianguis cada cinco das o
cada veinte, aunque se estaba comenzando
a hacer cada ocho das, tomando un da fijo
de la semana, aunque en esos aos el ms
general era de cinco en cinco. Deca que
los tratantes andaban de mercado en mer-
cado como en Espaa de feria en feria.
Comenta tambin que en la Ciudad de M-
xico, fuera de la iglesia de San Hiplito, se
haca un mercado los jueves y viernes en el
cual se juntaban hasta cien mil personas de
indios, espaoles, mulatos, mestizos y ne-
gros, y es grande la cantidad de indios que
a este mercado acuden as por tierra con sus
mercaderas como por la laguna en canoas
en que traen gran cantidad de lea y yerba
y todo gnero de mantenimientos (Zorita,
t. i, 2011: 186).
Francisco Hernndez pas seis aos en
la Nueva Espaa, de 1571 a 1577, tiempo y
espacio donde el protomdico coincidi con
el cronista Francisco Cervantes de Salazar.
Hernndez tambin conoci el mercado de
Tlatelolco, del cual hace una prolija des-
oficio su asiento y lugar y cada merca- der centli cuando el pan se coge y todo el cripcin en sus Antigedades de la Nueva Es-
dura tena su sitio. Los pueblos grandes tiempo cuando est en mazorca se con- paa: calculaba que se congregaban unas
que llaman cabecera de provincia tenan serva mejor y ms tiempo (Zorita, t. i, 60000 personas en dicho tianguis, detallan-
entre s repartido por barrios las merca- 2011: 182-183). do las numerosas y variadas mercaderas,
deras que haban de vender y as los del lea, carbn, cermica de mltiples tipos,
un barrio vendan el pan cocido, otro ba-
Zorita, en realidad, copia casi literalmente cueros curtidos y sin curtir de infinidad de
rrio venda el chili, los del otro vendan
a Motolina y slo vara en algunas lneas lo animales, ropa de algodn y de henequn,
sal, otros malcocinado, otros frutas, otros
que sabe por vivencia propia. Como cuan- manteles y servilletas, aves, joyas ricamente
hortalizas, otros loza, todos podan ven-
do detalla que la multitud de aves que lle- trabajadas en oro, plata y piedras preciosas,
gaba a las lagunas a pasar el invierno haba plumera, perlas, conchas, yerbas, flores y
disminuido notablemente debido a que se races, adems de ungentos, jarabes y li-
Iglesia de Santiago Tlatelolco, en la plaza de las les tiraba con arcabuces y se han alejado cores destilados, as como animales de todo
Tres Culturas. y metido ms adentro en la laguna ni vie- tipo para comer, enteros, destazados o co-

86
Tlatelolco

cidos. Entre un sin fin de productos y mate-


rias primas, agregaba que tambin las vas
pblicas cercanas hierven con mercancas
(Hernndez, 2003: 113-115).

El declive
El mercado de Santiago tuvo un breve
resurgimiento en 1592 y 1593, cuando se
iniciaron los trabajos para construir la Ala-
meda, de modo que por orden del virrey el
tianguis de San Hiplito tuvo que moverse
provisionalmente a Tlatelolco. Para facili-
tar el trnsito hacia el mercado se compu-
sieron los caminos y se canaliz agua a la
vieja fuente construida dcadas antes. Pero
los vecinos espaoles se quejaban que el
tianguis quedaba demasiado lejos y muchos
comerciantes prefirieron establecerse en las
calles y plazuelas del centro, a pesar de las
ordenanzas que lo prohiban. Nuevas res-
tricciones fueron mermando la asistencia al En la mitad de esta plaza, que es una de a poco fue decayendo y desapareci, para
tianguis de Santiago, ya que en 1595 se les las mayores del mundo, estaba la horca, quedar nuevamente el mercado cotidiano.
prohibi vender los das domingo y durante y una muy hermosa fuente, cuya agua se Concluye fray Juan de Torquemada con
las fiestas de guardar (agn, Indios, vol. 6, trajo a ella por los frailes de San Francis- tristeza: Finalmente ya este mercado y pla-
exp. 547, 695 y 1063). co, y no por los castellanos, como dice za ms sirve de memoria de haber sido, que
Iniciando el siglo xvii, el tianguis de Herrera, aunque la segunda vez que se
de ser (Torquemada, 1986: 555).
Tlatelolco an segua vigente, aunque ve- meti la de Azcaputzalco que es una le-
En 1653 se levant un enorme convento
nido a menos. Fray Juan de Torquemada gua al poniente, hizo el costo la ciudad,
sobre las ruinas del clebre colegio de in-
lo menciona en su obra Monarqua Indiana, en lo tocante a los materiales, pero los
frailes la trajeron y los indios lo trabaja- dios de Santa Cruz de Tlatelolco, con cuyos
la cual escribi entre 1592 y 1617. Este muros lindaba el mercado. El mercado de
fraile dirigi los trabajos de la nueva iglesia ron (Torquemada, 1986: 555).
Tlatelolco perdur durante toda la colonia,
de Santiago, que fue consagrada por l en Aclara Torquemada que en esta plaza hay pero ya no tuvo nada de especial. Era un
1609. De la ubicacin del gran tianguis de mercado ordinario, pero no de mucha gen- mercado ms de indios, donde las mujeres
Tlatelolco dice: te, por haberse repartido entre los otros vendan legumbres y ropa. Ya no destaca-
dos mercados de San Juan y San Hiplito. ba por su grandeza y variedad y ya ningn
El primer tianquiztli, que es el de la par-
Narra el fraile que tratando de revivir la cronista o viajero lo tom en cuenta. Diver-
te de Santiago, es una plaza quadrada,
grandeza del viejo tianguis solicit al virrey sos pleitos por despojo de puestos en el mer-
rodeada por las tres partes de portales, y
tiendas, y en la una acera, est el tecpan, don Luis de Velasco entre 1607 y 1611 que cado, o por el cobro indebido de derechos,
que son las casas de cabildo y audiencia, se ordenara hacer tianguis un da especial nos van recordando a lo largo de los siglos
y en ellas asiste y vive el Gobernador de de la semana, adems del mercado comn.
esta parte de ciudad; la cuarta acera la As se hizo y se pregon, determinando que
ocupa el convento y casa del apstol San- el tianguis se hiciera los viernes. Aunque el Jardn de Santiago, tercera seccin de la Unidad
tiago, que es de frailes Franciscos (). primer viernes que se hizo tuvo xito, poco Habitacional Nonoalco-Tlatelolco.

87
Mercados de la Ciudad de Mxico

muy disminuido, pues diversos documen- muestra la iglesia de Santiago Tlatelolco, al


tos siguen mencionando a la plazuela de tecpan, la casa de gobierno de esta parciali-
Santiago Tlatelolco como un mercadillo, dad, y en medio al mercado. De hecho, ste
pero el barn Humboldt no lo vio cuando fue el espacio que sigui ocupando el mer-
ese ao visit la Nueva Espaa. Escriba el cado de Tlatelolco en tiempos coloniales y
docto viajero: all lo ubican diversos cronistas como Cer-
vantes de Salazar y Juan de Torquemada.
Lo que hoy se llama el barrio de Santia- El arquelogo Francisco Gonzlez Rul
go, no ocupa sino una parte del antiguo nos da elementos ms precisos sobre la
Tlatelolco; y en el camino que va a Tlal- localizacin del huey tianquiz (gran merca-
nepantla y a los Ahuehuetes, se puede do), a partir de los trabajos posteriores de
caminar ms de una hora entre las rui- salvamento arqueolgico al descubrirse el
nas de la antigua ciudad. All se advierte,
Templo Mayor de Tlatelolco en 1944. El
como tambin en el camino de Tacuba y
emperador Tlacateotzin construy el tec-
de Ixtapalapa, cunto ms pequeo es el
pan en un ao 8 calli y traslad el mercado
Mxico reconstruido por Corts, que lo
era Tenochtitlan bajo el ltimo Mocte- al sitio en el que lo conocieron los castella-
zuma. La enorme magnitud del mercado nos, tomando como modelo el de Atzca-
de Tlatelolco, cuyos linderos se ven an potzalco (Gonzlez, 1998: 58). Prosigue el
en el da, prueba cun considerable de- arquelogo detallando lo que era el espacio
bi ser la poblacin de la antigua ciudad que ocup el tianguis:
(Humboldt, 1984: 115).
En el estudio actual se han modificado
Para 1819, el mercado de Tlatelolco haba las dimensiones y proporciones, ya que
xvii y xviii que el tianguis de Santiago Tla- desaparecido, o slo se pona semanalmen- le damos una medida de 200 m de ancho
telolco an subsista. La garita de Peralvillo, te, pues el espacio de la plaza se reforest y por 275 m de largo de acuerdo al solar
que se encontraba atrs de dicho mercado, se plant una gran arboleda, para lo cual se que pudo haber ocupado; no descarta-
y que fue la entrada de flujos inmensos de arreglaron las caeras y se canaliz agua mos la posibilidad de que en un princi-
pulque a la Ciudad de Mxico, propici para regar los jardines (agn, Indiferente pio el tianquiz quiz fue cuadrado y con
las dimensiones primeramente conside-
que muchos arrieros demoraran en acceder Virreinal, caja 5554, exp. 044). Cronistas
radas, pero posteriormente, al adqui-
con sus recuas, tiempo que aprovechaban como Marcos Arrniz y Guillermo Prieto
rir Tlatelolco fuerza econmica, hubo
para vender parte del pulque en el tian- ya no mencionan al gran mercado de Tla-
necesidad de ampliarlo, pero exista el
guis, con el consecuente desorden que ello telolco en sus descripciones del la Ciudad problema de que hacia el poniente se en-
implicaba. La propia repblica de natura- de Mxico a mediados del siglo xix. contraba el recinto del templo mayor y
les de Tlatelolco lleg a manejar una gran hacia el oriente el tecpan y su recinto, de
pulquera llamada Tumba Burros, pues les manera que solamente se poda extender
Ubicacin espacial
dejaba ms ganancias que el tianguis (agn, al sur, de ah la particular colocacin de
vol. 26, exp. 22; Indios, vol. 29, exp. 81; vol. El antiguo mercado de Tlatelolco es re- la calle real de Santiago, que segua
31, exp. 8; vol. 12, exp. 119). ferencia obligada al hablar de la historia el mismo trazo de la calle prehispnica
Para 1803, el tianguis de Tlatelolco ha- de los mercados de Mxico. Pero dnde (Gonzlez, 1998: 58).
ba desaparecido o se haca semanalmente quedaba exactamente dicho mercado? Se
considera que el mapa de Uppsala, traza- Por ello se tiene conocimiento que el ncleo
do en 1550, es una de las primeras fuentes del antiguo mercado est situado en el es-
Edificio Chihuahua, tercera seccin de la Unidad que ubica fsicamente a dicho tianguis. En pacio que hoy ocupan el Jardn de Santiago
Habitacional Nonoalco-Tlatelolco. la esquina superior derecha de ese mapa se (que es una rplica de la plaza de San Mar-

88
Tlatelolco

cos, Aguascalientes), los edificios Quertaro


y Guanajuato, parte del recinto de la actual
Unidad de Vinculacin Artstica (uva) del
Centro Cultural Universitario Tlatelolco
de la unam, incluyendo la calle Almacenes,
siendo delimitado dicho espacio al sur por
la calle Ricardo Flores Magn (antigua cal-
zada prehispnica Tlacopan-Nonohualco),
al sureste la ampliacin de Paseo de la Re-
forma, al noreste por el Tecpan, hoy con-
vertido en museo, donde se puede admirar
el mural Cuauhtmoc contra el mito de David Torres habitacionales en la tercera seccin de la
Alfaro Siqueiros. Unidad Habitacional Nonoalco-Tlatelolco.

89
xochimilco
Durante cientos de aos, Xochimilco ha surtido
las mesas de la Ciudad de Mxico, pero en la actualidad
lo que producimos en las chinampas no nos dejan
venderlo directo en el mercado.
Fernando Coquis Jurez
Productor chinampero

Xochimilco es un pueblo eminentemen- dejarlos ahora como tributarios directos del


te tradicional. Las huellas de su historia nuevo imperio.
afloran en cada rincn. De su pasado in- A pesar de que se ali con Hernn Cor-
dgena queda mucho, especialmente las ts durante la conquista de Tenochtitlan, la
chinampas, pero tambin esculturas, vasi- ciudad de Xochimilco fue destruida por los
jas y otros artefactos que se exhiben en al- espaoles. Su tlatoani tom un nombre es-
gunos museos. Los xochimilcas fueron una paol y se bautiz como Luis Corts Cern
de las siete tribus nahuatlacas que segn y Alvarado. A pesar de ello, Hernn Cor-
el mito salieron de Chicomoztoc. Cuando ts entreg Xochimilco a la encomienda de
los aztecas llegaron al valle de Anhuac Pedro de Alvarado. En tiempos coloniales,
Xochimilco ya era una ciudad importante Xochimilco fue cabecera de una alcalda
que ejerca el poder poltico y econmico mayor del mismo nombre y tuvo repbli-
sobre varios pueblos aledaos. Como mer- ca de indios. Estaba rodeada por las alcal-
cenarios a las rdenes de Coxcox, seor de das mayores de Coyoacn, Mexicalxingo,
Culhuacn, los aztecas conquistaron Xo- Chalco y Cuernavaca.
chimilco en 1323. En 1376, bajo el domi- Junto a la antigua catedral de Xochimil-
nio de los tepanecas, los aztecas volvieron co se construy un convento franciscano
a atacar Xochimilco para incorporarlo esta mediando el siglo xvi y en 1559 una cdu-
vez al seoro de Azcapotzalco. En 1430, ya la del rey Felipe II de Espaa elev el pue-
integrados a la Triple Alianza, los aztecas blo a la categora de ciudad. De aquellos
volvieron a conquistar Xochimilco, para lejanos aos se desprende una tradicin ya

91
Mercados de la Ciudad de Mxico

92
Xochimilco

centenaria: la adoracin del Niopa. Segn rante sus fiestas populares. En 1591, el go- blos y barrios sujetos, se cuentan dos mil y
la tradicin oral data de 1573. El Niopa, bernador de Naturales la prohibi, pero los quinientas familias del idioma mexicano,
o Niopan, es una escultura de madera de indgenas protestaron y la danza prosigui entre las cuales viven muchas de espao-
un Nio Dios, en pequeo formato, pues muchos aos ms. Nuevamente en 1723, les, mestizos, y mulatos (Villaseor, 1986:
apenas mide 51 centmetros. Su nombre tanto el cura como el alcalde mayor busca- 164-165). Ese auge que viva Xochimilco se
es un hibridismo nhuatl pues la partcu- ron prohibir dicha danza, pero la Real Au- deba a que los indios se dedicaban a la car-
la pan alude a un lugar, aunque algunos diencia les orden que, no habiendo graves pintera, herrera, cestera, artes de pesca y
lo hacen derivar de pa, como apcope inconvenientes, permitieran que tanto en a cultivar sus sementeras, cuyos productos
de padre. El culto al Niopan es cotidia- Xochimilco como en sus pueblos vecinos embarcaban por la laguna grande hasta
no y todo el ao se le festeja, pero los ma- pudiesen proseguir con dicha costumbre. desembarcarlos en una de las plazas de M-
yordomos que lo custodian cambian cada Sin embargo, la danza del volador desapa- xico, en donde con brevedad los expenden
ao el da 2 de febrero. A su alrededor se reci y hoy son danzantes totonacos los que (Villaseor, 1986: 165).
hacen fiestas, se presentan danzas, rezos y se presentan en algunas ferias (agn, Indios, Durante las luchas revolucionarias Xo-
hay todo un proceso que da sentido a la vol. 5, exp. 500 y vol. 47, exp. 149). chimilco fue zona zapatista y el pueblo
religiosidad popular xochimilca, pues todo En 1746, Villaseor y Snchez mencio- fue quemado en el ir y venir de los ejrci-
sucede al margen de la iglesia establecida naba que Xochimilco en tiempos prehis- tos en pugna. El 4 de diciembre de 1914,
Otra de las tradiciones que Xochimil- pnicos era de poblacin opulenta, como en el marco de las luchas contra el ejrcito
co preserv durante muchos aos, pero hasta ahora se da a entender el nmero de
que se perdi a finales del siglo xviii, fue familias de indios que lo habitan, pues slo
la danza del volador, que presentaban du- en la cabecera de Xochimilco, con sus pue- Mayordomos del Niopa.

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Mercados de la Ciudad de Mxico

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Mercados de la Ciudad de Mxico

carrancista, los generales Emiliano Zapata y


Francisco Villa se reunieron en Xochimilco,
donde formaron un pacto que lleva el nom-
bre de esta poblacin. Esas luchas no fueron
en vano, pues aos despus varios pueblos
originarios de Xochimilco recibieron sus
dotaciones ejidales o sus derechos sobre las
tierras comunales les fueron restituidos.
Algunos de los personajes ilustres de Xo-
chimilco fueron Juan Badiano, ilustre ind-
gena, estudiante del Colegio de Tlatelolco,
el cual tradujo al latn el Cdice de la Cruz
Badiano. Originarios de Xochimilco fueron
tambin el destacado poeta Fernando Ce-
lada, llamado el cantor del proletariado, y
el notable pintor Francisco Goitia. En Tul-
yehualco, Xochimilco, naci el compositor
Quirino Mendoza, que compuso notables
melodas como Jesusita en Chihuahua, Xochi-
milco y Cielito Lindo, que se ha convertido
en un himno de la aficin futbolera. Entre
ellos merece un lugar especial Jos Faras
Galindo, arquelogo y cronista, que aun-
que no naci en Xochimilco, fue declarado
hijo predilecto por el pueblo debido a su de-
fensa del patrimonio cultural xochimilca y
a sus aportes a la historia regional.
Xochimilco ha sido un pueblo con una
alta produccin agrcola. Durante cientos
de aos sus productos surtieron las mesas
de la Ciudad de Mxico. A travs de los
canales sus grandes canoas planas llegaban
cargadas por la Acequia Real, hasta el por-
tal de las Flores, pero cuando ese tramo se
ceg en tiempos coloniales, arribaban hasta
el embarcadero de Roldn, frente a la nueva
alhndiga. Durante el siglo xix los produc-
tos chinamperos llegaban por los canales
hasta los mercados de Jamaica y Merced.
Los canales mismos se convirtieron en un
mercado flotante donde se vendan frutos,

Altar de Da de Muertos.

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Xochimilco

legumbres y flores al pie de las trajineras,


cuando los canales se convirtieron en una
distraccin para los capitalinos, segn nos
narran la marquesa Caldern de la Barca
y otros viajeros. De esos tiempos idos reme-
mora don Reyes Gmez: Aquel Xochimil-
co era muy bonito, hasta recordarlo vale la
pena. Antes todos los canales eran tursticos
y eran muchos, nosotros vendamos al pie
de la chinampa. Ahora no es posible, la re-
gularizacin del comercio le ha arrebatado
la magia a las chinampas.
Toda esa navegacin lacustre ces cuan-
do fue cegado el Canal de la Viga en 1938.
Hoy esos canales siguen aportando el agua
que requieren las sementeras, pero las barcas
planas se han vestido de flores multicolores
para pasear turistas, integrndose como uno
de los conos de la cultura mexicana, figura
imprescindible en muchas de las pelculas de
la poca de oro del cine nacional.
Como en todas las ciudades, en Xochi-
milco y sus 14 pueblos originarios existan
tianguis en las plazas principales y se daba
el comercio informal en los embarcaderos.
Dentro de la poltica de modernizacin
del Gobierno de la Ciudad de Mxico,
el regente Ernesto P. Uruchurtu levant el
mercado de Xochimilco, a una cuadra de
Plaza Central, adems de construir un em-
barcadero y regenerar varios kilmetros de gallos y codornices, pero que tambin se Antes, en los pasillos del mercado se ven-
canales. Tambin se edific un mercado destina a la venta de productos del campo. dan ajolotes, acociles, pescados blancos,
de flores, para que los productores locales Es notorio que el mercado ha sido descui- y todo lo que se pescaba de los canales.
pudieran comercializar su mercanca. Al dado, pero los locatarios lo atribuyen a que Ahora ya casi no hay, est todo muy
igual que otros mercados, el de Xochimilco los funcionarios les cobran fuertes cantidades contaminado, y aunque haya, ya no se
puede comer. A los canales han venido
contaba con reas para el manejo de basu- por cada permiso para pintar, cambiar pisos
muchos personajes que a veces no ve-
ra, estacionamiento, bodegas, y guardera. o remodelar sus puestos. Igualmente se que-
mos, pero que estn aqu s lo sabemos.
Asimismo tiene un rea especializada en jan de que los espacios comunitarios, como
Aqu se bendecan los animalitos, el 17
flores, plantas y arreglos florales, reas para el estacionamiento o el Cendi, son usados de de enero. Xochimilco sigue siendo boni-
comida, un pasillo especializado en bar- manera personal por los dirigentes y no in- to, la virgen de los Dolores, el Niopa,
bacoa, espacios destinados a carniceras, forman sobre los recursos generados. pero poco a poco se van apagando nues-
abarrotes, y dems productos propios de la Aunque seala puntualmente varios
zona. Afuera hay un espacio donde se mer- de estos problemas, Arabeli Snchez es
can animalitos vivos, como conejos, pavos, optimista y declara: Danzante de Chinelo, Carnaval de Xochimilco.

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Mercados de la Ciudad de Mxico

tras tradiciones. Xochimilco es un lugar


en donde siempre se escuchan cuetes, la
alegra de la fiesta no se va nunca de este
lugar, aqu la Virgen de los Dolores es
celebrada en los dieciocho barrios. Todo
febrero se usa para las fiestas patronales
de la virgen, cada barrio da de comer a
todo el mundo, truenan cuetes y el Mir-
coles de Ceniza preparan los tlapiques
para darle a la gente.

Y s, Xochimilco es fiesta y tradicin. Cada


uno de los 18 barrios y de los 14 pueblos
originarios celebran a sus santos patronos,
sin contar la adoracin cotidiana del Nio-
pa, a cuyas fiestas habra que agregar los
festejos populares, las ferias comerciales
y su carnaval. Destaca la Feria del Olivo
y la Alegra, de Tulyehualco, que celebra
un producto mediterrneo y otro indgena,
pues la alegra a la que se refiere es el ama-
ranto. En Tulyehualco tambin se celebra
la Feria de la Nieve, mientras que la del
Maz y la Tortilla se festeja en Santiago Te-
palcatlalpan y la del Dulce Cristalizado en
Santa Cruz Acalpixca. En el centro de Xo-
chimilco se celebran la Flor ms Bella del
Ejido, la Expomiel y la Exponochebuena.
Por eso se dice que en Xochimilco todos los
das son de fiesta.

El mercado de Xochimilco se compone de dos


naves, el Xochimilco Zona (Xchitl), su nmero
oficial es el 44. Cuenta con 447 locales y est
ubicado en la av. Morelos, entre Fco. I. Made-
ro y 16 de Septiembre en el barrio El Rosario,
en la col. Xochimilco, y el mercado Xochimilco
Anexo, su nmero oficial 377, consta de 968 lo-
cales y se encuentra en la av. Morelos nm. 60
en la esq. 16 de Septiembre, entre Netzahual-
cyotl y Fco. I. Madero en el barrio El Rosal, en
la col. Xochimilco. Ambos se fundaron en 1957.

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Xochimilco

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Mercados de la Ciudad de Mxico

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EDN CHINAMPERO
La Ciudad de Mxico sigue siendo la hortaliza
de la Ciudad de Mxico.
Las chinampas permitieron que los aztecas se convirtieran
en una gran civilizacin, y an ahora siguen abasteciendo
los mercados de la gran capital.
Manuel Coyazo
Grupo Rescatemos Mixquic

Las chinampas son un elemento distintivo dos. Son verdaderos ecosistemas artificiales el embarcadero de Roldn, en el centro de
de Xochimilco y sus pueblos originarios. Re- pensados para crear abundancia. El agua la Ciudad de Mxico, en lo que fue el tian-
presentan siglos de conocimientos agrcolas de sus apantles rebozaba vida, las tierras guis ms populoso del siglo xix.
que permitieron el desarrollo de tcnicas de hmedas se llenaban de flores, verduras y Esos canales, antes pujantes, reflejan la
cultivo altamente eficaces. Hubo chinam- legumbres, de ranas y mariposas. Por ello claridad del cielo que los vio surgir como
pas en todo el valle lacustre, pero hoy slo se maravillaron los primeros espaoles que una de las ms grandes obras de ingeniera
se conservan en unos pocos lugares. Cada llegaron al valle de Mxico; por eso, duran- del mundo prehispnico; sus aguas tran-
metro cuadrado de las zonas chinamperas te siglos, Xochimilco fue destino de un pa- quilas delimitan las chinampas que despus
fue construido por manos humanas: cada seo deseable y deleitable. de siglos siguen impresionando a propios y
canal, cada borde, cada chinampa, cada Xochimilco llen por siglos la despensa extraos. Es el esplendor agonizante del in-
ahuejote que sostiene sus orillas, por cientos de la Ciudad de Mxico, lo mismo bajo el genio de un imperio que no se termina de
de kilmetros cuadrados fueron excavados, reinado de los tlatoanis aztecas durante la ir. Patrimonio de la Humanidad, Xochimil-
rellenados, trazados, cultivados, enriqueci- dominacin espaola. Las canoas de Xo- co sobrevive en los rostros de su gente, en
chimilco, Iztapalapa, Nativitas, Chalco y sus trajineras, en sus flores, en sus paisajes:
Vendedora de f lores, Canal de Cuemanco, Mixquic, rebosantes de flores, frutos, gra- tierra y agua cansadas que an mantienen
Xochimilco. nos, verduras, aves y peces, llegaban hasta a sus hijos.

101
Mercados de la Ciudad de Mxico

para turistas, se aprecia un muro que alber-


ga una pintura libre, un grafiti que repre-
senta la urbanidad del hecho y la tradicin
del contenido: un ajolote blanco, uno negro
y una caracterizacin del viejo dios Xlotl
se persiguen evocando al crculo de la vida;
al fondo reposa voraz una mojarra tilapia,
esperando el momento propicio para hacer
su aparicin y con ello desgarrar el ecosiste-
ma propio de las chinampas.
Ms adelante estn las canoas, una de
ellas con la cabeza esculpida de un jaguar,
nos lleva al lugar donde Alejandro Correa
se encarga de preservar la vida de los ajo-
lotes. Estos pequeos seres vivos, eslabn
de la cadena evolutiva, son una especie en
peligro crtico. Al ajolote, especie endmica
de Mxico, tambin se le conoce como el
pez caminante. Su nombre, ajolote, viene
de la voz nhuatl xolotl, que designa a un
dios de muerte, resurreccin y juego, dios
monstruoso que fue el gemelo divino del
dios Quetzalcatl. Por todo eso, desde 2004
Por eso y por mucho ms, la Unesco de- vocadas, como la constante extraccin de se declar zona protegida un rea de casi
clar a la zona chinampera de Xochimilco agua del lago y la introduccin del lirio 3000 hectreas.
Patrimonio Cultural de la Humanidad en acutico, supuestamente para adornar y A pesar de todo, en San Gregorio At-
1987. Sin embargo, la declaratoria ha es- limpiar el agua, pero que se convirti en lapulco, uno de los pueblos originarios de
tado a punto de perderse, pues las chinam- una plaga. Otras especies introducidas que Xochimilco, la agricultura chinampera si-
pas han ido desapareciendo, rellenadas con han causado graves problemas son la car- gue viva. Diariamente entregan en la cen-
escombros para hacer unidades habitacio- pa europea, pero sobre todo la mojarra tral de abastos entre 50 y 70 toneladas de
nales y colonias, sus canales azolvados y tilapia. Se buscaba que estas especies de verduras y legumbres. Producen alrededor
contaminados poco a poco se van ahogan- reproduccin rpida pudieran incrementar de 180 productos libres de agroqumicos
do junto a la fauna que permanece en sus los volmenes de pesca, pero al ser agresi- combinando la agricultura tradicional con
aguas. Muchas casas desaguan sus drenajes vas, acabaron con los ejemplares jvenes de modernas tcnicas de cultivo. Siembran dis-
impunemente en los canales. La mancha pescado blanco, ranas, acociles y ajolotes. tintos tipos de lechuga como orejona, china
urbana los ha alcanzado y a los que cono- Incluso la tilapia empez a comer la raz de e italiana; espinacas, cilantro, huauzontle,
cieron el Xochimilco de antes les pesa. En los ahuejotes, los que empezaron a caer, de-
2007, el Canal Nacional tena 280 casas, rrumbando los bordes de los canales.
hoy tiene cerca de 900 casas habitacin. As, el emblemtico ajolote es casi pieza Arriba y pgina siguiente: Zona Chinampera
Hay que ver que en el futuro va hacer falta de museo, mientras que los acociles difcil- de Xochimilco.
la tierra y el productor, dice el chinampe- mente se encuentran. Las ranas, que eran Pgina 104: Zona Chinampera, Pueblo de San
ro lvaro Castillo Lpez. un manjar exquisito, ya no nadan en los Gregorio Atlapulco, Xochimilco.
A la agona de los canales y chinampas apantles. Caminando por uno de los calle- Pgina 105: Tcnica prehispnica de preparacin
han contribuido tambin decisiones equi- jones que llevan a las chinampas, no apto de la tierra para cultivo en chinampa.

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Mercados de la Ciudad de Mxico

104
Edn chinampero

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Mercados de la Ciudad de Mxico

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Mercados de la Ciudad de Mxico

coliflor, brcoli, rbanos, hierbabuena, ver- que las siembras a cielo abierto. Algunos lantro o rbanos, que alejan a los mosqui-
dolaga, betabel, perejil, acelgas, tomates, cubren sus terrenos de cultivo con una tos, o con cempaschil y ruda que repelen
cebollas y mucho ms. malla, pero cuando no tienen recursos de- a los insectos. En cambio, en temporada
Dependiendo del cultivo y de los recur- ben de dejar la tierra en reposo durante de lluvias, las siembras se combinan con
sos de que dispongan, los agricultores usan el invierno, ya que durante esa tempora- brcoli, planta que no permite la prolife-
un acolchado que impide el nacimiento da las heladas queman los cultivos. Tam- racin de hongos. Para que las mariposas
de hierbas indeseables, o riegan paja, que bin usan riego por aspersin, por goteo o no desoven, y sus huevecillos se conviertan
cumple el mismo objetivo, aunque no es simplemente esperan a que caiga la lluvia. en gusanos, se usan mallas que impiden su
tan eficiente. Tambin usan microtneles, Para fertilizar utilizan el lodo del fondo de paso a los surcos o viveros. Cada campesino
lo que permite un crecimiento ms rpido los canales, ricos en nutrientes, igual que lo tiene un rea donde siembra plantas para
hacan sus antepasados. producir sus semillas y un espacio para ge-
Arriba: Una nueva especie de ajolote de la laguna
Para evitar el uso de agroqumicos, nerar abono. Hacen sus compostas simples
de Ptzcuaro (Siredon dunerilii, achoque de agua), emplean las asociaciones de cultivos. Se mezclando plantas secas y verdes que sacan
litografa de Alfredo Dugs en La Naturaleza, vol. I, siembran especies que pueden ser atacadas de los canales; tambin usan la lombricom-
lm. 5. Lit. de la v. De Murgua. por las plagas con otras que naturalmente posta. De esa manera su produccin queda
Pginas anteriores: Invernadero de flores, ahuyentan a los insectos dainos. Por ello libre de agroqumicos y no dependen de las
barrio San Francisco Caltongo, Xochimilco. combinan espinacas, acelgas o coles con ci- grandes compaas semilleras, adems de

108
Edn chinampero

que van mejorando las especies al ir selec- blando las chinampas, la saturacin de los en sus pueblos a los productores originarios
cionando las mejores semillas. mercados ante la llegada de productores de todos saldran beneficiados con productos
Debido a las exigencias del mercado, otros estados, y el cobro de impuestos cuan- frescos y baratos. Otra medida que propo-
alrededor de un 10% de la produccin se do quieren vender en su propia delegacin. nen es el fomento de las compras al pie de las
pierde, ya sea porque algunas plantas fue- Los productores tienen que vender barato chinampas y la imparticin de talleres para
ron picadas por los pjaros, no alcanzaron en la central de abastos, y sus productos re- que las amas de casa aprendan a hacer ensa-
su ptimo desarrollo o no tienen el color re- gresan hasta cinco veces ms caros a Xo- ladas baratas y nutritivas con los productos
querido, aunque sean plantas sanas y sean chimilco. No pueden vender directamente que all mismo producen. Lo chinamperos
igual de nutritivas. A los pjaros que daan en sus pueblos. Como dice Marco Antonio coinciden en algo que es revelador para
sus plantas no los matan, pues tambin tie- Alvarado: Los mercados estn tomados entender la dinmica del campesino: Te-
nen derecho a comer, segn comentario por ciertos lderes que muchas de las veces nemos un gran apego a nuestros trabajos y
de Marco Antonio Alvarado Muoz. Esa no dejan a los productores locales vender y cultivos, nosotros no queremos compromi-
postura tiene su origen en las culturas anti- hay que pagar una cuota por la cual no re- sos particulares, queremos compromiso de
guas, que permitan que el fruto de los pri- cibimos comprobante. Y agrega conven- todos, segn palabras de lvaro Castillo.
meros cinco surcos cercanos a los caminos cido: Nosotros amamos nuestro trabajo, De los cerca de 800 kilmetros de ca-
fuera cogido por los caminantes. queremos que a la gente lleguen productos nales que an se conservan, muchos ya no
No obstante, don lvaro Castillo Lpez sanos, limpios. Tenemos un crculo vicioso, son navegables, algunos se han azolvado,
destaca la problemtica que enfrentan to- los productores llevamos a la central nues- otros han sido tapados para hacer calles y
dos los productores: la presencia de inter- tros productos y luego los revendedores van
mediarios, recursos destinados al campo a comprar esos mismos vegetales y los ven-
que no llegan a los campesinos, problemas den en nuestra zona. Ajolote, especie fsil endmica de Xochimilco.
de transporte, las dificultades cada vez ma- Ellos consideran que si se les permitie- Pginas siguientes: Zona chinampera de
yores para sacar sus cosechas, al irse po- ra vender directamente en la delegacin o Mixquic.

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Mercados de la Ciudad de Mxico

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Mercados de la Ciudad de Mxico

en otros casos se han cerrado sus extremos der libremente en Xochimilco. Para abatir y quintoniles, entre muchas plantas que
para que sirvan como estanques para criar costos en las chinampas se estn estable- sembraban al borde de las acequias. Uno
huachinango. ciendo viveros, especialmente de rosas y de los guisos que combinaba todos esos in-
Es similar la problemtica de los pro- otras plantas ms comerciales, pero aun as gredientes lacustres era el michmole. Haba
ductores de flores y plantas del barrio de las ganancias son pocas y la inversin mu- igualmente tlapiques, tamales de pescado
San Francisco Caltongo. Menciona don cha. Adems, tanto legumbres como flores o ajolote, que son tambin mencionados
Reyes Gmez Galicia que por estar ms se tienen que vender unas horas despus de como uno de los productos que se vendan
cercanos a la mancha urbana sus canales cosechadas o cortadas, pues no se pueden en el gran tianguis de Tlatelolco. Al da de
se contaminan con aguas negras, y los que guardar para esperar mejores tiempos. Eso hoy, esas comidas casi han desaparecido,
hace un ao eran productores hoy vendie- hace que las ganancias sean muy azarosas, si acaso se puede conseguir algn tlapique
ron sus chinampas y trabajan de mototaxis- y hay ocasiones en que no recuperan ni si- de pescado, a veces. Como dice don Reyes:
tas o de empleados. Las plantas y flores han quiera lo invertido. Todo lo que llevaba el michmole sala del
bajado su precio debido a la competencia De ese ayer que se va a grandes trozos canal, por tanto un michmole como el de
de productores de otros estados que se han rememora don Reyes Gmez que gastaban antes no se va a volver a probar.
adueado del Palacio de la Flor, que fue poco porque la comida sala de all mismo, Por fortuna, hay proyectos exitosos de
construido para ellos, pero se lo han apro- de las chinampas y los canales. Despus de los propios xochimilcas que estn reprodu-
piado los fuereos. Tampoco ellos, a pesar su jornada diaria, los chinamperos llevaban ciendo el ajolote y buscan reintroducirlo a
de ser productores originarios, pueden ven- a su casa ajolotes, ranas, acociles, pescado los canales, que siguen produciendo flores y
blanco, o algn pato que lograban cazar. verduras, pero ser imprescindible sanear el
Para complementar su dieta haba verdola- hbitat, regular el crecimiento urbano, pero
Laguna de Xico, Zona chinampera de Mixquic. gas, calabazas, tomates, epazote, lechugas principalmente crear conciencia de que con

112
Edn chinampero

con el agua: Ya no es el agua original, es


agua tratada, comenta don Braulio Mi-
guel Nez, uno de los agricultores que por
generaciones ha cultivado la tierra, y agre-
ga que anteriormente brotaba el agua de
manantiales y se vean las carpas y los pe-
ces que nadaban en el agua clara; sa era
la que se ocupaba para regar. Era una cosa
muy linda en ese tiempo. Conjuntamente,
tienen que luchar contra las plagas, pues si
no se fumiga a tiempo se pierde la cosecha.
Aunque se logre una parte del producto, no
es posible venderlo por el mal aspecto que
llegan a adoptar los vegetales.
Don Braulio vio tiempos mejores. Toda-
va de nio acompa a su pap a vender
sus verduras en canoa o en trajinera hasta
la alhndiga, la Merced y Jamaica. Todo
eso acab en 1938 al cerrarse el canal de
la Viga, de modo que tuvieron que alquilar
camiones para llevar sus productos. Actual-
las chinampas se nos van conocimientos an- valdra el oro cuatrocientos pesos (). Y, mente su produccin la llevan a la central
cestrales, un modo de vida nico, una histo- segn pareci, aquellos de aquel pueblo de abastos.
ria milenaria, una cultura, sobre todo rasgos estaban muy mal con Moctezuma, de Sin embargo, los productores afirman
fundamentales de nuestra identidad. muchos agravios que les haba hecho, que desde hace cuatro aos la comercia-
San Andrs Mixquic se enfrenta a la y se quejaron de l (Daz del Castillo, lizacin ha descendido, en parte debido a
1986: 159).
misma problemtica. Sus chinampas poco la baja del poder adquisitivo, pero tambin
a poco van siendo invadidas por la mancha Hoy, el lago de Chalco se ha secado en porque la gente ha dejado de consumir
urbana. Justo en sus orillas se ven los cad- parte y retirado de Mixquic, y apenas que- vegetales frescos y prefiere los productos
veres de las chinampas, rboles muertos que dan canales y chinampas. La agricultura en enlatados. Tampoco los programas guber-
se yerguen sin follaje en medio de canales Mixquic es mecanizada y los cultivos, rota- namentales incentivan el consumo de ver-
de aguas ennegrecidas. De aquel Mixquic tivos; siembran en surcos y por riego. Pa- duras. A diferencia de otros lugares, ellos s
que mir Bernal Daz del Castillo poco que- radjicamente, el principal problema para pueden vender sus productos en su pueblo,
da. En una nota tachada que quiso suprimir los agricultores es la falta de agua. Como pero slo en pequea escala. En la central
del texto original, escriba el cronista: dice Librado Santacruz en entrevista: Nos de abastos tienen que vender al precio que
agarra la desesperacin porque no tenemos imponen los intermediarios. Es necesario
cmo regar nuestros cultivos, vamos a la de- ponernos de acuerdo todos los productores,
E fuimos a dormir a otro pueblo que est
legacin, al sacmex, pero el agua que nos fijar nuestros precios para que el coyote no
poblado en la laguna, que me parece que
se dice Mezquique (Mizquic) que despus
mandan no es suficiente. l, como cientos nos pague lo que quiera y es que como dice
se puso nombre Venezuela, y tena tan- de agricultores de Mixquic, tambin siem- el dicho todava le regatean a los chiles y
tas torres y grandes ces, que blanquea- bra brcoli, espinaca, acelga, verdolaga, ro- los tomates, concluye don Braulio, mien-
ban, y el cacique de l y principales nos meritos y otros vegetales. tras cultiva su parcela con sus hijos y sus
hicieron mucha honra, y dieron a Corts La tierra ha perdido mucha fuerza debi- nietos. Al igual que Xochimilco, tambin
un presente de oro y mantas ricas, que do al problema que los campesinos tienen Mixquic surte la mesa de los capitalinos,

113
Mercados de la Ciudad de Mxico

ya que sus ms de 1000 hectreas de cul-


tivo llegan a producir hasta 100 toneladas
diarias de hortalizas.
Mixquic an conserva su identidad y su
calendario de fiestas es amplio. Es un pue-
blo famoso principalmente por el culto a los
muertos, ya que los das 1 y 2 de noviembre
el panten se llena de luces, flores, ofrendas
y msica. Esas noches, el panten est res-
plandeciente. Es uno de los pocos panteones
ubicados en el atrio de la iglesia central. En
el patio de la casa cural, una serie de escul-
turas en piedra nos recuerdan que Mixquic
tuvo un origen prehispnico. Junto a una
gran cruz de origen colonial estn dos ani-
llos de juegos de pelota, un chacmol, algunas
calaveras, unas columnas con grabados y la
escultura del dios de la muerte. Entre ellos,
un osario recoge las restos seos de sus an-
tepasados, pues cuando la gente construye
casas, al excavar los cimientos es frecuen-
te que aparezcan entierros prehispnicos y
ofrendas. Las piezas arqueolgicas se entre-
gan al museo y los huesos se llevan al osario,
ubicado frente al antiguo dios de la muerte.
Tambin destacan los jubileos, ya que
entonces la calle principal se adorna con al-
fombras de aserrn adornadas con figuras de
colores. El Santo Jubileo se celebra la prime-
ra semana de marzo y cada uno de los seis
barrios realiza un tapete. Son cuatro das de
convivencia intensa en los cuales los habitan-
tes de Mixquic comparten comida y bebida
y refuerzan los lazos sociales que los unen.
La iglesia de Mixquic data de principios
del siglo xvii y conserva uno de los pocos
cristos de aquella poca elaborados con caa
de maz, conocido como el Seor de las Ma-
ravillas, el cual tiene sus miembros articu-
lados y posee cabello natural. La otra fiesta
grande se da el da 30 de noviembre, el da
dedicado a San Andrs, su santo patrono.

Chinampa de Mixquic.

114
azcapotzalco
El mercado de Azcapotzalco era tan grande
que pareca un hormiguero.
Jos Antonio Urdapilleta
Cronista de Azcapotzalco

La ciudad prehispnica de Azcapotzal- en la ciudad el grupo tepaneca. Durante ese Amantla, que en nhuatl significa el lugar
co naci con vocacin comercial. Cuan- tiempo, la ciudad de Azcapotzalco siempre de los que trabajan la pluma, o San Si-
do los teotihuacanos dominaban los valles mantuvo su vocacin comercial. Por estar mn Pochtln, donde vivan los pochtecas
centrales y controlaban las grandes rutas asentada muy cerca de las sierras de Mon- o mercaderes. Urdapilleta sostiene que en
de comercio, Azcapotzalco era la segunda te Alto y de las Cruces tuvo acceso a ricos Azcapotzalco se desarroll uno de los mer-
ciudad ms grande del valle. Como Teo- depsitos de aluviones, por lo que sus ha- cados ms grandes de Anhuac, pues la ciu-
tihuacan controlaba el acceso a las minas bitantes se volvieron excelentes alfareros, dad era cabecera de un importante seoro
de obsidiana de Otumba y de la sierra de y cesteros, ya que era una zona lacustre cuando llegaron los aztecas, los cuales fue-
las Navajas, Azcapotzalco se vio obligada donde abundaba el tule, materia prima con ron sus tributarios. Aquel tianguis era tan
a buscar nuevas fuentes de este producto la que elaboraban petates y cestos. Pero la grande que pareca un hormiguero, de all
y abri nuevas rutas hacia Michoacn, co- laguna tambin les daba en abundancia pe- el nombre de Azcapotzalco, que significa
merciando obsidiana y otros productos con ces, patos, chichicuilotes, ranas, y otras mu- en el hormiguero. Pero en 1430, Maxt-
otros pueblos que no dependan de Teoti- chas especies para alimentarse y comerciar. la, seor de Azcapotzalco, fue derrotado
huacan, sobre todo los asentados en el valle De las plumas de esas aves se hacan exqui- por la alianza de Tenochtitlan, Texcoco y
de Toluca. sitos trabajos a manos de los amantecas. Tacuba. El gran mercado fue trasladado a
Con el paso de los siglos, Azcapotzalco A decir del cronista de Azcapotzalco, el Tlatelolco, y a Azcapotzalco se le humill
tuvo pocas de auge y decadencia, sus ha- arquelogo Jos Antonio Urdapilleta, ras- concentrando all el comercio de esclavos.
bitantes se mezclaron con teotihuacanos y tros de ese pasado los encontramos en los An ms, el emperador Itzcoatl, a instancias
toltecas hasta que finalmente se consolid nombres de sus barrios, como San Miguel de su consejero Tlacalel, mand quemar

117
Mercados de la Ciudad de Mxico

118
Azcapotzalco

Ante la falta de dinero circulante, propone don


Gerardo Escamilla, locatario del mercado de
Azcapotzalco: As como se dan vales de consumo
para los grandes supermercados, deben hacerlo con
los mercados tradicionales, reactivaran la actividad
en los mercados, salvaran miles de empleos, y le
daran a las familias productos frescos, productos
nacionales y hasta productos en muchos casos
elaborados o producidos en la misma ciudad.

119
Mercados de la Ciudad de Mxico

120
Azcapotzalco

todos los cdices que hablaran sobre la y se mantuvo activo hasta 1900, cuando el
fama de los tepanecas y orden reescribir gobierno de Porfirio Daz decidi trasladar-
la historia, de manera que los aztecas pasa- lo a un predio que estaba en contra esquina
ron de sobrevivir apenas en los lagos a ser del convento de Azcapotzalco, junto a la
hijos del dios Huitzilopochtli, predestinados calle Tepanecas. Narra el cronista Urdapi-
a grandiosas epopeyas. lleta:
Pero en Azcapotzalco igualmente haba
excelentes joyeros. De hecho, se dice que Ah se construye el mercado Siglo xx,
las joyas de Moctezuma fueron labradas el primero que se construye de manera
en esa ciudad. Con la conquista espaola formal con una estructura arquitectnica
varias circunstancias vinieron a favorecer a hecha de metal y vidrio en Azcapotzalco,
Azcapotzalco, como el hecho de quedar a y lo sacan de la plaza para meter a los
comerciantes. Sobre la calle Tepanecas
la vera del camino que enlazaba a la Ciu-
se va a fundar el mercado con una pileta
dad de Mxico con las provincias del norte,
al centro donde los locatarios lavaban la
lo que favoreci el comercio y la arriera,
verdura, la carne, lo que fuera, y tenan
y el paso de metales preciosos proporcion agua corriente. Eso no quit que los mar-
la materia prima para los orfebres que por tes se continuara el gran tianguis tanto en
mucho tiempo siguieron trabajando el oro la calle Tepanecas as como en parte de
y la plata. Esa actividad decay cuando las lo que es el jardn y la acera que da hacia
ordenanzas virreinales prohibieron a los in- la calzada Azcapotzalco, la acera que da
dgenas trabajar esos metales, por lo que se hacia el muro del convento.
limitaron al hierro y el cobre. Pero an as,
la joyera pervive y an hay importantes Ese mercado porfiriano dur hasta 1957,
plateras en la delegacin. cuando dentro de los nuevos y modernos
Un personaje fundamental en el desa- mercados que construa el regente Ernesto
rrollo del Camino Real de Tierra Adentro P. Uruchurtu se consider a Azcapotzal-
y su comercio fue Sebastin de Aparicio, co. El diseo del nuevo mercado fue nada
quien form grandes flotillas de carretas. Al menos que de Pedro Ramrez Vzquez. Se
lograr un buen capital en el comercio com- construy a una cuadra del antiguo mer-
pr la hacienda de San Nicols, llamada cado Siglo xx, el cual fue demolido, y se
despus del Rosario y se fue a vivir a Az- inaugur el 9 de mayo de 1958, a las nue-
capotzalco. Hoy, en lo que fue su hacien- ve de la maana, estando presente el Jefe
da, hay una estacin del metro, una unidad de Mercados Manterola, rememora doa
habitacional y un centro comercial. Este Marcelina Navarro Camacho y agrega
comerciante, despus de enviudar dos ve- orgullosa: Yo fui de las fundadoras del
ces, ingresara a la orden franciscana y sera mercado. Era muy chiquita entonces.
beatificado. Tambin don Joaqun Cornejo Navarre-
Al igual que la mayora de pueblos in- te afirma orgulloso ser de los primeros lo-
dgenas de la Nueva Espaa, en Azcapot- catarios y concluye que ya quedan muy
zalco se formaba un tianguis en el centro, pocos de los primeros, ya quedan puros
de ah que el barrio vecino sea nombrado segundones.
San Simn Pochtln, el lugar de los mer- Tanto en el mercado Siglo xx como en
caderes. Ese mercado en realidad daba el nuevo mercado llegaba la produccin
continuidad al antiguo mercado indgena agrcola de los alrededores, donde haba

121
Mercados de la Ciudad de Mxico

huertas y, hace siglos, era tambin zona chi- sobre todo la alfarera, tan es as que en zalco reivindican su pasado tepaneca. Por
nampera. En las casas haba chiqueros y es- la mayora de los barrios que conforman esa identidad que aflora en los chintololos,
tablos con produccin lechera y en algunos el pueblo antiguo, sus habitantes son re- gentilicio del cual se han apropiado y que
barrios se dedicaban a la alfarera. Todo conocidos con los nombres o apodos que portan con orgullo, dice la promotora so-
eso desapareci por decreto durante el go- implican esta produccin. Yo, por ejem- cial Ada Beltrn Snchez que a lo me-
plo, que soy de Santa Mara o del barrio
bierno de Luis Echeverra, pues, a decir de jor en otros lugares no, pero aqu s pesa
de la Asuncin, soy comalero, porque
Urdapilleta, no quera que la ciudad oliera lo cultural. Aqu estamos orgullosos de ser
ah se hacan comales, Santiago Ahuizot-
a vacas. Hoy slo queda la tradicin barrial descendientes de la cultura tepaneca, y de
la son cazueleros, Santa Cruz son olleros.
que se reconoce en los antiguos oficios y ser herederos del gran mercado de Azca-
productos, en palabras del propio cronista: El pasado y la identidad estn muy presen- potzalco.
tes en Azcapotzalco. Frente a una historia Conciente de que los mercados repre-
Algo que caracteriz al pueblo de Azca- colonialista que enzalsa a los aztecas y su sentan una tradicin y fortalecen los lazos
potzalco fue la produccin agrcola, pero gran ciudad de Tenochtitlan, en Azcapot- familiares, la promotora cultura Citlali

122
Azcapotzalco

Fernanda Gonzlez afirma: Estamos tra-


bajando con los mercados para que se de-
claren como patrimonio cultural, porque
los mercados son el smbolo de la cultura
popular, son generaciones de familias que
nos estn dando lo mejor, lo mejor de la
Ciudad de Mxico.
Ese trabajo de generacin en genera-
cin, de tratarse cotidianamente, va crean-
do afinidades. Como dice doa Marcelina
Navarro, locataria fundadora del mercado
de Azcapotzalco: Los mercados hacemos
familia, todos somos una familia. Nuestros
clientes as nos ven. La competencia es sana
porque buscamos lo mejor para los mar-
chantes, para la gerita.
Y all sigue el mercado Azcapotzalco, en
pie, a pesar de los problemas, de la insegu-
ridad y de los terremotos. Resisti el tem-
blor de 1985 y ha resistido las profundas y
reiteradas crisis econmicas por las que ha
pasado el pas en los ltimos aos. Aunque estn separados y ordenados geomtrica-
la clientela ha disminuido, hay optimismo y mente; fondas con olorosas y humeantes
propuestas. Los locatarios saben que juntos, comidas; jugos, frutas, gelatinas y pasteles
y con el apoyo de sus marchantes, pueden apiados en una explosin de colores, y
salir adelante. Ante la falta de dinero circu- todo lo que un mercado tradicional puede
lante, propone don Gerardo Escamilla, lo- ofrecerle, pero sobre todo la hospitalidad y
catario de este mercado: As como se dan generosidad de los locatarios, acostumbra-
vales de consumo para los grandes super- dos a dar el piln a los marchantes.
mercados, deben hacerlo con los mercados
tradicionales, reactivaran la actividad en
los mercados, salvaran miles de empleos,
y le daran a las familias productos frescos,
productos nacionales y hasta productos en
muchos casos elaborados o producidos en
la misma ciudad.
Dese una vuelta por el mercado Azca-
potzalco. Su arquitectura forma parte ya
del patrimonio arqueitectnico de la ciu-
dad. Junto a los tradicionales puestos de
El mercado de Azcapotzalco tiene el nmero
verduras frescas encontrar una inmensa
oficial 35, cuenta con 546 locales y se ubica en
variedad de chiles y granos, apilados lla- av. Azcapotzalco, entre Esperanza y Rayn,
mativamente, carniceras donde los cortes en la col. Azcapotzalco. Se fund el 9 de mayo
y partes especiales de la res y de los cerdos de 1957.

123
Mercados de la Ciudad de Mxico

124
Abelardo l. rodrguez
Lzaro Crdenas estuvo rebanando jamn y queso,
aqu en el mercado Abelardo.
Contamos con un patrimonio artstico que est
abandonado a su suerte.
Rodolfo Torres Perea
Locatario comerciante

Este mercado puede considerarse sin duda Este mercado es el prototipo de lo que se autoridades estn cerrando los Cendis.
alguna fruto de la Revolucin mexicana. Se quera que fueran los mercados mexicanos, Los murales del mercado Abelardo L.
ubica en el centro histrico de la Ciudad de espacios para la convivencia, integrales, Rodrguez fueron elaborados por alumnos
Mxico, unas cuantas cuadras al noreste del con un sello nacionalista y con elementos de Diego Rivera y supervisados personal-
Palacio Nacional, entre las calles Repblica artsticos para el disfrute popular. Por eso, mente por el famoso pintor. Son 1450 me-
de Venezuela, Repblica de Colombia, del lo que ms sobresale de l son su guardera, tros cuadrados de murales distribuidos en
Carmen y Rodrguez Puebla. Su arquitec- su teatro y sus murales. Esa vocacin social pasillos, vestbulos y entradas.
tura destaca por su fachada de piedra, su y cultural la destacan los mismos locatarios. Estos murales estn entre las obras ms
arquera y la mezcla de estilos arquitect- En palabras de doa Leticia Ramrez: El importantes del muralismo mexicano, jun-
nicos, Art nouveau, Art dec y Belle po- teatro se tena con el concepto de que lle- to a los murales del Palacio Nacional, del
que, as como por ciertos detalles barrocos, gara la cultura a la comunidad desde los Palacio de Bellas Artes y de la Secretara de
dando como resultado un sincretismo muy aos 30. Cerca tenemos una preparatoria, Educacin Pblica. Se trataba de acercar
interesante entre afrancesado y mexicano. tenemos el Cendi en la parte de arriba, el el arte al pueblo y criticar la condicin de
Fue construido en terrenos de lo que fue el Centro Comunitario, el Centro Juvenil y explotacin de los trabajadores. Por ello se
convento de San Pedro y San Pablo, el cual Alcohlicos Annimos. Todo dentro de plasmaron temas socialistas, con obreros,
se encuentra justo en la contraesquina de este edificio, la misma gente del mercado mineros y campesinos luchando por sus de-
Venezuela y el Carmen. va a estos espacios. Lamentablemente las rechos, mientras que a los capitalistas se les

125
Mercados de la Ciudad de Mxico

muestra atesorando sus ganancias y aliados las vitaminas de Antonio Pujol, aunque tam- un tanto abandonados, ya que bajo ellos se
con el alto clero. Entre otros temas tambin bin colaboraron otros pintores como Pa- apilan bicicletas, motos y huacales, a pesar
destacan los mercados indgenas y los viejos blo OHiggins y Miguel Tzab Trejo. Hubo de que hay letreros que lo prohben.
canales de la ciudad por donde se transi- al menos tres norteamericanos que aporta- El mercado era grande para su poca y
taba en canoas para vender sus productos ron su obra, como Grace Greenwood Ames ocup toda una manzana. Es amplio, bien
cosechados en las chinampas; igualmente con el mural Las labores del campo, y Marion iluminado y ventilado, con una estructu-
hay motivos prehispnicos inspirados en Greenwood con La minera. El norteameri- ra de hierro que cubre el patio central. La
esculturas y cdices. Los nombres de estos cano, de ascendencia japonesa, Isamo No- construccin qued a cargo del Departa-
murales son Los mercados, de ngel Bracho; guchi realiz un relieve de cobre plateado mento de la Ciudad de Mxico, cuando
La industrializacin del campo y Los mercados, de titulado Historia de Mxico. la gobernaba Aarn Senz. Fue diseado
Ral Gamboa; Los alimentos y Los problemas del Los murales pueden admirarse hoy en por el arquitecto Antonio Muoz Garca y
obrero de Pedro Rendn; Escenas populares de da en las entradas y pasillos del mercado; abierto el 24 de noviembre de 1934. Co-
Ramn Alba Guadarrama; y La influencia de fueron restaurados en 2009, aunque lucen menta don Rodolfo Torres Perea que el

126
Abelardo L. Rodrguez

127
Mercados de la Ciudad de Mxico

mercado fue inaugurado por el presidente


Abelardo L. Rodrguez y el entonces presi-
dente electo Lzaro Crdenas. Rememora
don Rodolfo que Lzaro Crdenas estuvo
rebanando jamn y queso en una de las
cremeras del mercado, al cual se le puso
el nombre del general Abelardo L. Rodr-
guez, uno de los tres presidentes impuestos
por el general Plutarco Elas Calles durante
el maximato. Este mercado sirvi de mode-
lo para los mercados que se construyeron
25 aos despus en Tepito, la Lagunilla y
la Merced.
Al igual que la mayora de mercados po-
pulares, el Abelardo tiene reas destinadas
para abarrotes, carniceras, fondas, verdu-
ras, ropa, calzado y otras mercaderas. Fue
pensado para surtir las despensas familia-
res de una poblacin que en aquella po-
ca, y ahora, se expanda aceleradamente.

128
Abelardo L. Rodrguez

129
Mercados de la Ciudad de Mxico

Actualmente, el mercado es asfixiado por


los vendedores ambulantes, los puestos se-
mifijos y la inseguridad. Est rodeado por
varias plazas comerciales que ofrecen una
gran variedad de ropa, as como maletas,
mochilas y bolsos.
Sobre el pasado reciente y los problemas
que enfrentan comenta don Jos Luis Ro-
drguez Hernndez: Las cocinas estaban
en el exterior, en la calle de Puebla. Pero
ahorita ya todas estn aqu adentro, y es un
problema porque los compaeros se mo-
lestan si les pedimos que utilicen sus cam-
panas extractoras de humo, nada ms las
tienen de adorno. Pero creo que hace falta
ms conciencia de todos los que trabajamos
aqu, de los nuevos que han llegado. Antes
existan afuera del mercado tres patios, ha-
can posadas y venan a hacer sus compras
aqu. Ahora las personas que vienen son de
provincia, vienen a comprar sus chachari-

130
131
Mercados de la Ciudad de Mxico

tas que venden alrededor. Especialmente


los domingos el mercado est vaco, porque
las casas-habitacin son bodegas de fayuca
o plazas comerciales; esto fue a partir de
1985 con el temblor.
Esa zona tiene vocacin comercial des-
de hace cientos de aos. Por all cruzaban
los canales que venan de Xochimilco, la
zona que tradicionalmente ha abastecido a
la Ciudad de Mxico. Cerca se encontraba
el antiguo mercado de la Merced, que por
un tiempo funcion como central de abasto
y de donde se surtan los locatarios del Abe-
lardo. A una cuadra se ubicaba el mercadi-
llo de Loreto, en uso durante el siglo xix.
De hecho, la iglesia de Nuestra Seora de
Loreto da la espalda a la fachada principal
del Abelardo L. Rodrguez y ostenta una
de las cpulas ms grandes de la ciudad.
Hoy, el antiguo mercadillo de Loreto es un
hermoso parque. Toda esa cuadra frente
al mercado estuvo ocupada por la iglesia
de Nuestra Seora de Loreto, la iglesia y
el convento de San Pedro y San Pablo y el
Colegio de San Gregorio, pero ahora all se
encuentran el Museo de las Constituciones,
oficinas del inba y la Universidad Obrera
Vicente Lombardo Toledano.
A un costado de la plaza de Loreto se en-
cuentra la iglesia de Santa Teresa la Nueva,
lo nico que queda del convento del mismo
nombre que se levant para atender a j-
venes humildes en el siglo xviii y que an
conserva en su interior retablos neoclsicos.
Adentro, en una capilla dedicada a la In-
maculada Concepcin se exhiben los restos
de Santa Celeste, patrona de las novias. Es
una bella escultura en cera, cuyos cabellos
y huesos son los de la santa. Esta santa, ori-
ginaria de la ciudad espaola de Crdoba,
fue decapitada por rdenes del rey moro
Abderramn ii por no acceder a sus pre-
tensiones. Santa Celeste se celebra el 21 de
octubre y fue muy popular durante siglos,

132
Abelardo L. Rodrguez

pues a ella recurran las mozas casaderas lardo por su importancia arquitectnica y tre Rodrguez Puebla y El Carmen y se fund
que no lograban juntar la dote. Hoy que la artstica debe incorporarse a los circuitos de en 1934, y el Abelardo L. Rodrguez (Coronas)
dote no es necesaria, y que los jvenes pue- turismo cultural. Es un mercado al que se con el nmero oficial 83, alberga 151 locales, se
encuentra entre Rodrguez Puebla, Colombia y
den conocerse y convivir libremente sin la le debe regresar el esplendor de mercado
Callejn de Girn y se fund el 26 de julio de
presencia de chaperonas, el culto de Santa principal; es un mercado con un gran pa- 1955. Ambos ubicados en la col. Centro.
Celeste ha venido a menos. trimonio artstico, pero institucionalmente
En el mercado Abelardo L. Rodrguez abandonado a su suerte.
tenemos, en un breve espacio, conjuntadas
historia, poltica, tradicin, arte y comercio.
Pero los mercados no renacern si la gen- El mercado Abelardo L. Rodrguez consta de
te no los visita, si no se apropia de ellos, si dos naves, el Abelardo L. Rodrguez (Zona),
no los disfruta. En opinin de la promotora tiene el nmero oficial 16, cuenta con 246 loca-
cultural Dunia Ludlow: El mercado Abe- les, se ubica en Rep. de Venezuela nm. 42, en-

133
Mercados de la Ciudad de Mxico

134
Tepito
Tepito existe porque resiste.
Alfonso Hernndez Hernndez
Cronista de Tepito

Tepito ha dejado de ser un estigma para la ciudad,


somos gente con identidad barrial
que dinamizamos con nuestro trabajo
la economa del centro.
Miguel Galn
Locatario comerciante

Tepito es herencia de los viejos baratillos emperador de Tenochtitlan. Una placa tos productos; all se remataban tambin
que dieron origen a la plaza del Factor y colocada en la iglesia de la Concepcin, o los remanentes de las ventas diarias. Vivir
al mercado Villamil en el siglo xix. Cuan- de la Conchita, rememora el hecho y dice: al margen, y marginados, es resistir, pues
do esos mercados desaparecieron, en tiem- Tequipehuca (lugar donde comenz la es- Tepito fue un barrio marginal de la parcia-
pos de don Porfirio, muchos comerciantes clavitud). Aqu fue hecho prisionero el em- lidad de Tlatelolco durante la dominacin
y chachareros tomaron las calles y la pla- perador Cuauhtemotzin la tarde del 13 de espaola.
za de San Francisco Tepito. A pesar de la agosto de 1521. Las parcialidades fueron formas de go-
acordada, de los rurales, de la embestida Pero Tepito resista desde mucho antes, bierno indgena que la Corona espaola
del Estado para desaparecerlos, se queda- pues a decir del cronista Alfonso Hernn- implant en la Nueva Espaa. La Ciudad
ron en el barrio de Tepito, que tena una dez: Fue un barrio habitado por meca- de Mxico tena dos parcialidades, la de
tradicin centenaria de resistencia. Por eso paleros que se desempeaban en el viejo San Juan Tenochtitlan, en el centro de la
se dice que Tepito existe porque resiste. mercado de Tlatelolco. All se vendan tam- ciudad, y la de Santiago Tlatelolco; cada
Y lleva siglos resistiendo, pues all se dieron bin los productos que los fiscales aztecas una contaba con un gobernador de natu-
las ltimas batallas de los conquistadores rechazaban en el tianguis de Tlatelolco por rales. En Tlatelolco tenan, adems del go-
espaoles contra los guerreros aztecas de no cumplir con la calidad, madurez, frescu- bernador, un alcalde presidente, un alcalde
Cuauhtmoc. All fue capturado el ltimo ra o dimensiones reglamentadas para cier- de primer voto, y un alcalde indgena para

135
Mercados de la Ciudad de Mxico

136
137
Mercados de la Ciudad de Mxico

cada pueblo o barrio de la parcialidad.


Tepito era uno de estos barrios pertene-
cientes a la Repblica de Indios de Tlate-
lolco y siempre estuvo hermanado con el
barrio de La Concepcin. El santo patrono
de Tepito era San Francisco, y a l se dedi-
c una iglesia, la de San Francisquito, pues
ya exista en el centro un iglesia ofrecida a
este santo, la cual se consideraba mayor.
Por eso se le llam San Francisco Tepito.
Por el barrio de Tepito pasaba una de las
famosas acequias o canales que cruzaban la
Ciudad de Mxico y que conectaba directa-
mente Tlatelolco, Peralvillo y Tepito con el
centro de la ciudad. As fue que en Tepito
se puso una de las 13 garitas que controla-
ban la entrada y salida de mercaderas de la
capital. Dicha garita fue demolida en 1820
(agn, Indiferente Virreinal, caja 1571, exp.
21; caja 5159, exp. 8 y caja 3088, exp. 26).
La traza irregular de las calles de Tepito
es herencia de ese pasado indgena. El ba-
rrio tena unos 5000 habitantes a mediados
del siglo xix, pero hacia 1900 ya rondaba
en los 12500. Haba, entre ellos, albailes,
panaderos, tejedores, jornaleros, carpinte-
ros, empleados, sobre todo, comerciantes y
zapateros. Tambin destacaba la presencia
de los lperos o vagos, tan comunes desde
pocas pasadas. Por eso era considerado un
arrabal peligroso. Su poblacin aument
cuando all se reubicaron los baratillos del
centro. As fueron naciendo las vecinda-

138
Tepito

des, entre calles polvorientas, sin drenaje ni


agua corriente, aunque poco a poco algu-
nas calles se fueron empedrando con cantos
rodados. La vendimia callejera prolifer y
en muchos casos los comerciantes constru-
yeron puestos de madera y techo de teja-
manil en las aceras, mismos que servan de
tiendas y morada. El barrio se haba espe-
cializado en la fabricacin de calzado, pero
tambin era importante la venta de pulque.
El cronista de Tepito, el maestro Alfon-
so Hernndez, nos relata sobre esos aos:
Alrededor de esta zona se encontraban
huarandas, los sobrantes de los cortes de la
piel para fabricar zapatos. Hay otra tradi-
cin en que los botelleros, como se les suele
llamar, se dedican a la venta de botes o con-
tenedores de perfumes de importacin, un
negocio que hasta la fecha prevalece. Tam-
bin exista una gran vendimia de aves.
Para la dcada de 1950 todos los dueos de
estos puestos que se encontraban en la calle
fueron desalojados.
En tiempos del regente Ernesto P. Uru-
churtu se construyeron en Tepito cuatro
mercados. Los baratillos que abarrotaba el
populacho fueron desalojados. Algunas vie-
jas vecindades fueron demolidas para cons-
truir el mercado de Zona, mientras que el
mercado de Fierros Viejos ocup el solar
de una vieja vecindad y un predio de alfa-
reros, comenta el cronista y agrega que el
mercado de Varios ocup terrenos que eran
corrales de caballos y vacas lecheras, en tan-
to que el mercado de Ropas y Telas se edi-
fic sobre terrenos de lo que fue la vecindad
conocida como El Ranchito. Estos cuatro
mercados fueron inaugurados en 1957.
Al igual que sucedi con otros mercados,
los primeros aos fueron de malas ventas,
por lo que muchos locatarios cambiaron de
giros, mientras que otros vendieron sus lo-
cales y volvieron a la calle. Hoy en da, lo
que era el mercado de Fierros Viejos se ha

139
Mercados de la Ciudad de Mxico

especializado en la venta de tenis naciona- Tepito, pues en la colonia Morelos tambin Todava es posible ver algunos de los ofi-
les e importados. All se encuentran desde hay muchos talleres que producen calzado, cios en extincin. Los salderos llenan toda
marcas completamente desconocidas hasta especialmente para dama. Este calzado se una nave. Don Alberto Ponce, saldero,
las ms afamadas y caras. El mercado de oferta en las madrugadas de los mircoles y nos describe su trabajo: Nos dedicamos a
Varios se especializ en accesorios electr- sbados en las calles de Costa Rica, Florida comprar todo aquello que los fabricantes
nicos, joyera y relojera, adems de la venta y Gonzlez Ortega. ya no pueden entregar a las tiendas, lo que
y reparacin de calzado. Vetustas y eficaces Los comerciantes que salieron de los les regresan, lo que tiene pequeos detalli-
mquinas para reparar calzado y artculos mercados y nuevos vendedores ambulan- tos o que no estn surtidos en tallas y co-
de piel ocupan todo un pasillo de la nave. tes se fueron adueando de las calles desde lores: los saldos. Normalmente eso nos lo
En tanto, el mercado de Ropa y Telas 1960. Eran sobre todo chachareros, ayate- venden a nosotros con un precio muy bajo
en un principio tena venta de discos y jo- ros, ropavejeros y carreros. Durante aos y que ayuda a mucha gente. Me refiero a
yera y talleres de reparacin de bicicletas, resistieron el acoso de la polica, la Julia, que tenemos compradores que revenden
pero con el tiempo se especializ en calza- como le decan, y de los inspectores de la esa mercanca, a veces de marcas recono-
do. Hoy es conocido como el mercado de delegacin. Pero en los aos 70, y primor- cidas a un precio muy accesible, y as pue-
Granaditas, por lindar con la calle Hroes dialmente en los 80, el gran negocio fue la de encontrar con la mayora de los de aqu
de Granaditas, y se le denomina como la fayuca, la venta los artculos electrnicos grandes ofertas. Dicen las malas lenguas,
catedral del calzado o la zapatera ms que entraban ilegalmente al pas. Actual- que tambin abundan, que a veces en lugar
grande del mundo. Adems, Tepito es el mente esos vendedores se han establecido de saldos son Robertos. En cambio, los
nico lugar que cuenta con un tianguis za- en las calles, en un gran tianguis permanen- botelleros, los zapateros y los vendedores
patero nocturno, al cual llegan productos te, impidiendo la circulacin de vehculos y de ropa usada son una minora, pero toda-
de San Mateo Atenco, Len, Guadalajara y dificultando el acceso a los mercados. va se les encuentra. Ya poco se repara o

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Tepito

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Tepito

recicla, pues los tianguis y mercados se es- una idea de en cunto vender o comprar.
tn llenando de puras chinaderas, segn Aunque la mayora de puestos han que-
el clamor popular. dado instalados en las calles, varios miles
Antes se reparaba o reciclaba la ropa, ms se arman y desarman diariamente, en
los sombreros, los zapatos, las chamarras, un acto que el erudito y respetado cronis-
los bolsos y otras prendas, pero hoy los mer- ta Alfonso Hernndez interpreta como un
cados se han llenado de cosas importadas, ritual que reverencia a Xipe Ttec, dios de
baratas, pero de mala calidad. La misma la primavera que cambia y renueva su piel
comida era reflejo de esa pobreza que obli- cada ao y que por ello facilitaba las vas
gaba a reusar y reciclar, a ocupar y consu- de comercializacin y marcaba los ciclos de
mir, todo lo que an sirviera, aunque fuera comercio: las estructuras tubulares son su
en parte. As nacieron las escamochas y las esqueleto, las lonas su segunda piel.
migas. Las escamochas era la venta de la Y Tepito sigue resistiendo en su estruc-
comida sobrante de los restaurantes, mien- tura barrial y su identidad, en su cultura y
tras que las migas eran un platillo que ocu- su habla tan particular, en su renuencia a
paba los huesos con carne y cartlagos que que las vecindades se conviertan en unida-
sobraban en las carniceras y las migas de des habitacionales. Su arraigo al terruo se
pan, aunque lo fueron aderezando con ajo, consolida en El mural de los ausentes de la ca-
cebolla, chile cascabel, epazote y otras es- lle de Mineros, dedicado a aquellos cados
pecies. Ahora es uno de los platillos tpicos por el crimen organizado y el narcotrfico.
de Tepito y de los ms solicitados. Cada familia paga por rehabilitar la pintu-
Los tepiteos presumen que en su barrio ra de su familiar; cuando se llen el mural
se regulan los precios de la ciudad. Ven- erigieron esa cruz donde se ponen los apo-
dedores y compradores se asoman a ver dos de los que han seguido cayendo, dice
cunto cuesta algo en Tepito, para darse uno de sus habitantes. Las Migas, comida tpica y cotidiana de Tepito.

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Mercados de la Ciudad de Mxico

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Tepito

Tambin el culto tan particular a la San-


ta Muerte le da otro significado a Tepito.
Sin renegar de su fe catlica, muchos tepi-
teos y fuereos le llevan ofrendas y vela-
doras al altar que cuida doa Queta. Como
dice su fiel vigilante: Se puede decir que
Dios hace milagros, pero la Santa te hace
el paro. Aunque todos en Tepito saben que
la Santa ni solapa pendejos ni engrandece
cabrones.
Del registro y estudio de esa cultura
popular, de esa historia centenaria, de esa
identidad barrial, de esa economa infor-
mal, de los modismos de su habla picares-
ca, del Tepito que trabaja duro hasta que
se hace oscuro, se encarga el Centro de
Estudios Tepiteos, organismo nico en su
gnero. Pero no se confe, en Tepito, el im-
puesto a la ingenuidad se cobra caro. Para
ponerse al tiro puede asistir al Diplomado
de Albures Finos, cuyos maestros emri-
tos son la Verdolaga Enmascarada, doa
Lourdes Ruiz, y el Hojalatero Social, don
Alfonso Hernndez.

Tepito est conformado por tres mercados: Tepi-


to Fierros Viejos, es el nmero oficial 23, cuenta
con 661 locales y se encuentra entre Tenochtit-
lan, Matamoros y Toltecas, en la col. Morelos;
Tepito Varios es el nmero oficial 36, cuenta
con 562 locales, se encuentra entre las calles
Matamoros, Toltecas y Rivero; y el Tepito
Zona es el mercado nmero oficial 14, alberga
522 locales y se encuentra entre las calles Tolte-
cas, Bartolom de las Casas y Matamoros. Los
tres mercados se localiza en la col. Morelos y se
fundaron el 14 de octubre de 1957.
El Granaditas es el nmero oficial 60, cuenta
con 709 locales y est ubicado en Eje 1 Norte y
Aztecas, entre Argentina y Costa Rica, en la col.
Morelos. Se fund el 14 de octubre de 1957.

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Mercados de la Ciudad de Mxico

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Tepito

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Mercados de la Ciudad de Mxico

En el mercado Granaditas, se
adquieren los zapatos especia-
les para las fiestas religiosas y
cvicas.

Arriba: Va crucis del pueblo de


San Pablo Oztotepec, delegacin
Milpa Alta.
Abajo: Va crucis del pueblo de
San Bernab Ocotepec, delegacin
Magdalena Contreras.
Pginas 152-155: Mercado
Granaditas, la zapatera ms grande
del mundo.

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Tepito

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Tepito

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Mercados de la Ciudad de Mxico

El mercado Granaditas es el gran surtidor


de zapatos de charol y de pachuco.

Saln Los ngeles, colonia Guerrero, delegacin


Cuauhtmoc.
Quin no conoce Los ngeles, no conoce Mxico!

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Mercados de la Ciudad de Mxico

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La Lagunilla
Lagunilla y Garibaldi nos ayudamos para
no desaparecer: la inseguridad, los productos chinos
y la falta de promocin nos afecta.
Carlos Salazar
Locatario comerciante de muebles

La Lagunilla estuvo unida desde un prin- La ermita de Santa Catarina fue de las gones y pulqueras adems de los tianguis y
cipio a la ermita de Santa Catarina. En los primeras que se erigieron en la Ciudad de baratillos. Este comercio decay cuando en
inicios de la dominacin espaola, en lo que Mxico, ya que se construy en 1537, y 1807 la Fbrica de Tabacos se traslad a la
hoy es el barrio, haba una entrada de la estaba dedicada a Santa Catarina de Ale- Ciudadela.
laguna de Texcoco, pero la desecacin del jandra. En 1568 la ermita fue ascendida a Pero ya desde antes el barrio tena pro-
lago la redujo a una pequea laguna que parroquia. Sin embargo, la inundacin de blemas, pues en 1793 las autoridades vi-
limitaba el crecimiento de la nueva Ciudad 1629, que demor casi cinco aos, da rreinales sealaban que haba muladares
de Mxico. Se le llamaba la Lagunilla Pitzo- gravemente a la ermita y despobl el barrio en Lagunilla, los cuales mandaron limpiar
calco (agn, Tierras, vol. 3553, exp. 7 y vol. de la Lagunilla. Cuando el agua se retir y (agn, Obras Pblicas, vol. 1, fs. 651-711).
3284, exp. 2). Hacia el ao 1600 ya haba el barrio volvi a poblarse, en los baldos La situacin empeor al salir del barrio la
varias casas asentadas en los terrenos donde se hicieron algunas plazuelas, como la de fbrica de puros. Muchos mesones queda-
el agua de la laguna se haba retirado y para Montero y la del Jardn, adems de que se ron abandonados y pocos aos despus es-
1619 se menciona que se haba construido rehabilit la plazuela de Lagunilla. En ellas taban en ruinas. La plazuela de Lagunilla
una plazuela llamada Lagunilla, en el ba- se instalaban tianguis y baratillos menores, tambin estaba arruinada y era refugio de
rrio de Santa Catarina Mrtir. Poco a poco que crecieron cuando la Fbrica de Taba- malvivientes. Aunque se le quiso rescatar
la Lagunilla se convertira en un barrio ms cos se estableci en el barrio en 1769. Esta en 1819, el agua de la fuente haba sido
de la ciudad, pero siempre dependiendo de fbrica lleg a tener alrededor de 6000 em- desviada al parque de Tlatelolco y no pudo
Santa Catarina (agn, Indiferente Virreinal, pleados, lo que reaviv el comercio de la volver a restablecerse la caera (agn, Indi-
caja 4705, exp. 34). zona, pues propici que se establecieran fi- ferente Virreinal, caja 5554, exp. 44; Bienes

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Mercados de la Ciudad de Mxico

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La Lagunilla

Nacionales, vol. 230, exp. 75). Las guerras frente a la iglesia del mismo nombre. Para y la Santa Mara la Ribera. Para el abasto
de independencia, la inestabilidad poltica ordenar la venta ambulante del barrio, en de esta poblacin se cre el nuevo merca-
y una epidemia de clera morbus en 1833 abril de 1850 se comenz a construir el do de Lagunilla, donde se concentr a los
dejaron al barrio casi despoblado, y as se mercado de Santa Catarina; las paredes comerciantes de Santa Catarina y a los de
convirti en refugio de desertores y delin- eran de ladrillo y los cajones de madera. los baratillos. Su diseo se atribuye a Mi-
cuentes. Los motines, escndalos, robos, En su construccin se emplearon los fondos guel ngel de Quevedo y a Ernesto Can-
asaltos y asesinatos eran cotidianos en el que produca el baratillo que all subsista. seco. Fue inaugurado el 14 de septiembre
barrio de la Lagunilla a mediados del siglo Este mercado se termin en 1857. de 1905 aunque otros dan como fecha el 5
xix (agn, Indiferente Virreinal, caja 1703, Con la paz porfiriana volvi a repoblar- de abril.
exp. 3 y caja 1477, exp. 6; Criminal, vol. se la Lagunilla. A sus plazuelas regresaron Mediando el siglo xx el mercado de La-
378, exp. 13). los baratillos y tianguis. Los nuevos vecinos gunilla estaba rebasado, rodeado de vende-
En ese tiempo los baratillos se concen- eran de clase media y se crearon nuevas co- dores ambulantes y tenderetes inflamables.
traron en la plazuela de Santa Catarina, lonias en los alrededores, como la Guerrero Adems, el mercado era insuficiente para

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Mercados de la Ciudad de Mxico

la creciente poblacin. El regente Uruchur-


tu construy cuatro nuevos mercados en la
zona y reubic al viejo mercado porfiriano,
el cual fue derribado para construir el ac-
tual Deportivo Guelatao. El diseo de los
nuevos mercados fue del arquitecto Pedro
Ramrez Vzquez. As nacieron el mercado
de Lagunilla Ropa y Telas, el de Laguni-
lla Zona, Lagunilla Varios y el de Laguni-
lla San Camilito, especializado en comida.
ste ltimo queda aledao a la plaza Ga-
ribaldi, que antiguamente era llamada pla-
zuela del Jardn.
Recuerda doa Elena Manuela Waldo
Lpez que el antiguo mercado lo tiraron
antes de poderse pasar al nuevo: En el
mercado anterior que derrumbaron nos-
otros nos ponamos a vender encima del
cascajo y de la tierra, porque este merca-
do actual todava no lo terminaban. All
vendamos pantalones de mezclilla y de da-
cron, chamarras, camisas de distintas mar-
cas. Despus nos metieron aqu, pero como
era todo de cemento se complicaban las
ventas. En el otro mercado vendamos un
poco ms que aqu, puesto que en los dos
ltimos aos hemos batallado mucho con
las ventas. Rememora que los mercados
de Lagunilla fueron inaugurados el 17 de
octubre de 1957, con la presencia del re-
gente Ernesto P. Uruchurtu.
El mercado Ropa y Telas se surta de
varias maquiladoras que haba en la dele-
gacin. Pero durante el terremoto de 1985
algunos edificios colapsaron y murieron
muchas costureras. Adems, qued al des-
cubierto el inicuo sistema de explotacin al
que eran sometidas. An prosiguen las ma-
nufacturas de trajes y vestidos en la zona,
pero como negocios familiares. Se elabo-
ran trajes de novias, de quinceaeras o de
primera comunin, disfraces y todos los
adornos y accesorios que se necesitan en las
fiestas.

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La Lagunilla

En Lagunilla destaca la venta de mue- ca del mercado en la calle de Paraguay y


bles. Desde los aos 40, en la calle de Pa- Brasil, se han metido cmaras en algunos
raguay se empezaron a especializar en la puestos, porque ha habido mucho robo,
reparacin de muebles, pero pronto pasa- pero en verdad la gente est muy protegida,
ron a la produccin y diseo. Poco a poco porque es posible que un ratero entre, pero
los muebleros de la zona fueron conquis- muy difcil que salga. Lo que se necesita es
tando mercados en otros estados del pas. un poquito de apoyo para competir contra
Hoy, el mercado de Varios de la Lagunilla las grandes firmas, necesitamos apoyo del
se especializa en muebles, pero tambin se gobierno para lograr mejores instalaciones;
puede encontrar todo el menaje de casa, sabemos que somos gente de trabajo y que
como cuadros, espejos, lmparas, fuentes, nos gusta el trabajo.
relojes de pared, marcos y adornos varia- Junto a los mercados, el tianguis de cha-
dos, casi todos diseados y producidos en chareros y antigedades de fin de semana
la propia Ciudad de Mxico. Para mejorar tambin ha distinguido a la Lagunilla. Se
precio y calidad se han asociado con pro- ofertan verdaderas joyas artesanales, libros
ductores de muebles de piedra, como nix raros, muebles antiguos, mscaras o cosas
y mrmol, y han buscado nuevos diseos y de segunda mano, entre una variedad in-
materiales. Por eso anualmente se hace la creble de objetos.
Feria del Mueble de la Lagunilla, del 28 de La Lagunilla es un barrio que consien-
abril al 10 de mayo. Otras fiestas represen- te nuestros sentidos. La creatividad de los
tativas son la de Santa Cecilia, patrona de diseadores de muebles y trajes es sorpren-
los msicos que pernoctan en la plaza de dente, la arquitectura histrica de muchos
Garibaldi, la de Santa Catarina, patrona de sus edificios nos transporta a tiempos
del barrio, y la del aniversario del mercado, pasados, mientras que en la calle Allende
el 17 de octubre. es posible deleitarse con refrescos de man-
La inseguridad y la competencia con los zana y mermeladas artesanales del estado
productos chinos y coreanos han mermado de Hidalgo. Sobre esa misma calle hay una
las ventas, aunado a la falta de difusin y al tienda con una impresionante coleccin de
desinters de las autoridades. En los merca- mscaras tradicionales, mientras que a la
dos de Lagunilla se aprecian locales cerra- vuelta se puede escuchar a los mariachis de
dos y pasillos semivacos. Por eso se busca Garibaldi, probar un buen tequila o mezcal
impulsar un corredor turstico llamado y disfrutar de la birria del mercado de San
Lagunilla-Garibaldi, que ira desde la pla- Camilito. Todo ello hace que a pesar del
za de Garibaldi a la plaza de Santa Cata- bullicio citadino, el paseo por las calles de
Lagunilla Ropa y Telas es el nmero oficial
rina. El doctor Carlos Salazar nos comenta Lagunilla sea altamente disfrutable. 1, cuenta con 1043 locales y est ubicado en
al respecto: El proyecto que se ha venido La lagunilla est compuesta por cuatro calle Comonfort, Ecuador y Allende en la col.
proponiendo va a fomentar una mejor co- mercados: Lagunilla Ropa y Telas, el cual Centro; Lagunilla Zona tiene el nmero oficial
municacin nacional e internacional y un se fund el 13 de octubre de 1957, Laguni- 2, tiene 573 locales, se ubica en Comonfort y
intercambio cultural. Esto genera mayores lla Zona, Lagunilla Varios y Lagunilla San Rayn en la col. Centro; Lagunilla Varios es el
oportunidades de comercio, utilizando jus- Camilito, que se fundaron el 14 de octubre nmero oficial 3, consta de 344 locales y est
en la calle Allende esq. Juan lvarez, en la col.
tamente nuestra identidad de mexicanos, de 1957.
Centro; y Lagunilla San Camilito con el n-
que debe incluir el cuidar el agua y el me- mero oficial 4, tiene 75 locales y est entre la
dio ambiente. Respecto a la seguridad, ya calle Ecuador y Honduras, tambin en la col.
tenemos un sector de vigilancia muy cer- Centro.

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Mercados de la Ciudad de Mxico

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Mercados de la Ciudad de Mxico

El mercado La Lagunilla es el gran surtidor


de los accesorios para los carnavales.

Solo la Ciudad de Mxico tiene ms de 59


carnavales en nueve delegaciones.

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Mercados de la Ciudad de Mxico

Pginas 169-171: Carnaval del Pen de los Baos, delegacin Venustiano Carranza.

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La Lagunilla

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La Lagunilla

Palacio de las Mscaras.

Ms de 5000 mscaras rituales, gran parte


de ellas provenientes del estado de Guerrero.

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La Lagunilla

La Lagunilla y la plaza de msica popular


Garibaldi, unidas en territorio y esfuerzo
comn para promocionarse.

Salvemos a Garibaldi!

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Mercados de la Ciudad de Mxico

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Sonora
Es el mercado Sonora reservorio de conocimientos
tradicionales y esotricos, bodega de los comerciantes
de provincia y surtidor de las fiestas populares.
Cecilio Almazn
Locatario comerciante

Aunque es conocido mundialmente como algunos en peligro de extincin, de los cua- pias, se leen las lneas de la mano, se hacen
el mercado de los brujos, el mercado So- les se usa el cebo, la hiel o alguna parte del amarres o se adivina el porvenir a travs del
nora es tambin un acervo de conocimien- cuerpo en especial. A veces se venden ani- tarot. La adivinacin a travs de la baraja
tos alternativos. All se pueden encontrar males disecados como la vbora y el zorrillo, espaola es rara, y la suerte de las habas o el
una gran variedad de plantas medicinales, que son demandados para ciertas enferme- maz prcticamente estn olvidadas.
secas, frescas o procesadas; races, flores, dades. Hay muchos puestos con figuras de san-
cscaras, semillas, hojas y frutos que por Este tipo de puestos son muy comunes tos, especialmente aquellos que tienen que
siglos ha utilizado la medicina tradicional. en casi en todos los mercados tradicionales ver con la santera cubana y sus derivacio-
La herbolaria de muchas etnias confluye en de Mxico. Lo llamativo es que aqu hay nes. Pero adems encontramos figuras de
este mercado. Desde la gobernadora usada cientos de puestos, toda una nave dedica- todos tamaos y colores de la Santa Muer-
por los yaquis, hasta el acuyo de totonacos da a este tipo de comercio, adems de otras te, de Malverde, de Buda, de San Judas Ta-
y popolucas. Tambin encontramos las ya decenas de puestos acomodados en el ex- deo, de la Virgen de Guadalupe y de uno
conocidas albahaca, ruda y romero; la hier- terior. Junto a la herbolaria tambin est que otro dios azteca. Hay cauris, cuchillos
babuena, el ans y el jengibre; la hoja de la magia, aquella que tiene un origen me- ceremoniales, polvos, yerbas, libros, gemas,
aguacate, las flores de buganvilia y la raz dieval y que convoca demonios y espritus, medallas, trajes, veladoras, aceites, oracio-
de pericn, la manzanilla, la sbila y la tila, que funciona a base de oraciones, pcimas nes y todo lo que se necesite para ese mun-
entre cientos, quizs miles, de plantas, que y polvos para curar males de amor, regre- do del ocultismo, la magia y el esoterismo.
todava se siguen utilizando como emplas- sar amantes prdigos o quitar salaciones. Incluso hay una seccin donde se venden
tos, como ts, o como tinturas; en pomadas, Amuletos y talismanes forman parte de esas animales para ser ofrendados. Aunque ha
cpsulas o jabones. Hay tambin animales, prcticas. En muchos puestos se hacen lim- sido motivo de muchas controversias, los

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comerciantes aseguran que ese aspecto est artesanas, alebrijes, artculos de temporada Pronto el mercado creci y fue insuficien-
regulado por las autoridades. y para eventos sociales, y muchas cosas ms te, y aunque se fueron construyendo anexos
Si bien en la actualidad la santera es que se pueden encontrar en un mercado. y se remodel varias veces, se vio rebasado,
la que parece haberse impuesto, tambin Este mercado naci en un rea que es- de modo que en 1974 se construyeron las
encontramos todo aquello que se requiere taba dedicada a regaderas y sanitarios del dos naves que actualmente dan servicio. Su
para el nuevo culto a los ngeles, la New vecino mercado de la Merced, por eso se lla- rpido crecimiento se debi a que estaba en
Age, los extraterrestres y el espiritismo. Los maba inicialmente Merced Baos. El nom- la entrada de la Ciudad de Mxico vinien-
das en que el mercado se ve ms concurri- bre del mercado Sonora se le dio por que as do por el oriente, pues todos entraban por
do son los martes y los viernes. Es comn se llamaba un cine que se encontraba cerca. la actual avenida Fray Servando, que antes
ver personas vestidas de blanco que estn De hecho hoy se llama Merced Sonora. En se llamaba Cuauhtemotzin.
en proceso de purificacin, o personajes entrevista, don Cecilio Almazn Ramos Actualmente, el mercado Sonora sigue
aparentemente extravagantes, pero en este nos comenta que l vio nacer este mercado: congestionado y los comerciantes ambu-
mercado, eso es lo normal. Slo eran puestos de madera instalados en lantes ocupan estacionamientos, banquetas
No todo es magia y hechicera en el unos llanos polvorientos, los llanos de Bal- y calles circundantes, donde se vende todo
Sonora. Aparte de las hierbas medicinales buena, que sirvieron por aos a la aviacin tipo de productos, peluches de todos tama-
y los objetos para los msticos, hay varias militar. Pero el 23 de septiembre de 1957 os, gorras, bolsos, ropa, etc. Comenta don
secciones para venta de juguetes, disfraces, el nuevo mercado fue inaugurado por el re- Cecilio Almazn que los das que viene
trajes regionales, artculos para todo tipo gente Ernesto P. Uruchurtu en terrenos de muchsima gente de otros estados a com-
de mascotas, cermica, objetos decorativos, la estacin de bomberos. prar al mayoreo son los mircoles. Ya se

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Sonora

volvi una tradicin que el comerciante el


da que espera que llegue son los mircoles
por que es una buena venta, ya vienen por
paquetes muy grandes y se los llevan en ca-
miones. Pero tambin el 14 de Febrero, el
10 de Mayo, en Navidad, en todas las fiestas
ya hay romera; entonces el estacionamien-
to se convierte tambin en un mercado.
Pero las temporadas en que ms destaca
el Sonora son los das de Muertos, en que
se pueden encontrar calaveras de azcar,
flores, disfraces, papel picado, calaveras,
catrinas y esqueletos de cartonera de todos
tamaos, veladoras y todo aquello que se
necesite para adornar los altares de Muer-
tos y para Halloween. En Semana Santa,
el mercado se llena de Judas multicolores
de todos tamaos que son quemados por
cientos en las calles cercanas, tradicin
muy defea que sigue viva y en auge. Judas
y alebrijes estn unidos en la memoria po-
pular a don Pedro Linares, cartonero que
vivi en el barrio y que mereci el premio
Nacional de Artes y Tradiciones Populares.
Para Corpus Christi y para las fiestas de la
Guadalupana el mercado se llena de trajes
de inditos con los que se visten a los nios, y
para Navidad hay piatas, colaciones e in-
numerables adornos.
ste es el mercado Sonora, reservorio
de conocimientos tradicionales y esotricos,
bodega de los comerciantes de provincia y
surtidor de las fiestas populares.

Sonora se compone de dos naves, el mercado


Sonora es el nmero oficial 107, cuenta con
407 locales, se fund el 23 de septiembre de
1957, y el Sonora Anexo con el nmero oficial
108, consta de 271 locales. Ambos mercados se
encuentran en la calle San Nicols, entre Fray
Servando T. de Mier y Canal en la col. Merced
Balbuena.

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Mercados de la Ciudad de Mxico

Quema de Judas, a espaldas del Mercado Sonora.


Pgina siguiente: Catrinas en papel mach del
artesano del Mercado Sonora Gilberto Landen Diez.

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JAMAICA
Jamaica vive.
Hoy el mercado est abierto las 24 horas.
Salvadora Romero
Locataria comerciante

El mercado Jamaica naci a la orilla del vendimia que se convirti en un mercado. de Santa Anita, flores tambin. Todo se
antiguo paseo de Santa Anita. La calzada En 1895, el mercado del desembarcadero venda aqu. Imagnese, terminaba el canal
que corra paralela al canal se llenaba de de la Viga formaba parte de los once mer- y a unos metros comenzaba el mercado. Ya
carruajes y caballos durante el siglo xix. cados de la Ciudad de Mxico y ya reciba despus desapareci el canal y comenza-
Era un paseo muy concurrido por todas las el nombre de Jamaica (Ortiz, 2013). En ron a trabajar sobre piso, ya entraba en ese
clases sociales. La ancha acequia herva de 1938 se tap el canal y pocos aos despus tiempo el carro o la gndola, una especie
canoas y trajineras. Muchas litografas y re- se convirti en una avenida. de tranva de dos carros. Aqu adems se
latos de la poca dan cuenta de cmo las En entrevista, doa Salvadora Romero sembraba y produca. Pero ya todo estaba
canoas iban llenas de flores, de msicos y nos cuenta que se llamaba Jamaica porque planeado, se perdi todo el canal, se quit
de paseantes, mientras a las orillas se po- era el nombre de la hacienda que posea toda el agua, los rboles sobre la orilla de
nan puestos que vendan desde flores hasta esas tierras. De esos tiempos nos comenta: las chinampas, y con eso se termin todo
pulque. El embarcadero estaba donde ahora est lo que se produca aqu. Se empezaron a
El canal de Santa Anita ms adelante el cine Cuauhtmoc, hasta all llegaba el ca- traer productos de otras comunidades, de
se convertira en la Acequia Real. Por all nal. Recuerdo cuando pasaba por all. Las Villa Guerrero, Santa Ana, de Cholula, de
entraba gran cantidad de mercaderas a la flores y dems productos venan de Xochi- Puebla, de Cuernavaca, de Texcoco, sobre
Ciudad de Mxico, por lo que desde 1604 milco en canoas, de Mixquic, de San Gre- todo lo que es la flor. Ya comenzamos a
se instal una garita para el cobro de alca- gorio, San Luis, de todos los pueblos de all trabajar otro tipo de flor como la gladiola,
balas. La garita sigui vigente hasta prin- arriba. De los pueblos chinamperos, vena que entra de distintas comunidades.
cipios del siglo xx. Desde mucho antes en la hortaliza, la acelga, espinacas, coliflores, En los aos 40 del siglo xx, el merca-
el embarcadero de la garita se haca una col Y de aqu cerca venan de Iztacalco, do Jamaica era un abigarrado conjunto de

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Mercados de la Ciudad de Mxico

graron que se les escuchara y se les devol-


viera el mercado (Ortiz, 2013). Se opt por
demoler las antiguas naves daadas y ha-
cer una gran estructura de hierro. Por eso
adoptaron su lema y grito de guerra: Jamai-
ca vive. Comenzamos a llamar al mercado
Jamaica vive, porque despus del temblor
del 85 lo habamos perdido, y trabajamos
para recuperarlo, dice orgullosa doa Sal-
vadora Romero.
Esos primeros tiempos fueron difciles.
Los comerciantes tuvieron que apelar a la
solidaridad de los productores. Comenta
puestos de madera y lmina de cartn, don- decir de los propios locatarios, la nave slo doa Salvadora: Tenemos buenos com-
de se venda de todo. Dentro de la poltica requera reparaciones menores, las autori- paeros, tenemos pequeos productores;
de modernizacin del regente Uruchurtu dades los desalojaron y ellos tuvieron que antes no tenamos productores, los trajimos
se incluy a Jamaica. Esas barracas fueron salir a vender a la calle. De all tambin de la central. Vengan, aydenos a levan-
desalojadas para hacer una serie de grandes fueron echados. Por eso se empezaron a tar Jamaica y mire, gracias a Dios salimos
sombrillas de concreto, tan caractersticas movilizar para exigir que se les restaurara adelante. Ahora tenemos buena vigilancia,
de las obras del arquitecto Pedro Ramrez el mercado o se hiciera uno nuevo. La re- y a los ambulantes los tenemos controlados.
Vzquez. El nuevo mercado se inaugur el nuencia a reabrir el mercado era porque el Tenemos padrones de vigilancia, si entra
23 de septiembre de 1957. Aunque el mer- Gobierno de la Ciudad de Mxico los que- un ambulante se le pregunta si tiene permi-
cado se especializ en flores, tambin ven- ra reubicar en la central de abastos, que so. Si lo tiene, puede pasar, y si no se le po-
dan abarrotes y comida. por aquellos aos luca semivaca. Pero las dra quitar. Pero no queremos quitarles su
Sin embargo, el terremoto de 1985 afec- gestiones, las marchas, los plantones frente tiempo para ganarse la vida. As es como te-
t a una de las naves principales. Aunque a al Congreso y en la plancha del zcalo, lo- nemos controlado el mercado Jamaica, so-

192
Jamaica

bre todo tenemos autoadministracin, una minoristas o los compradores comunes de glos. Hay helechos, clavo, camelia, tulia,
mesa directiva muy capaz de defendernos. cualquier mercado. Impresiona la cantidad camedor, y otro tipo de hojas, palmas y ra-
Hoy Jamaica es un mercado que est de flores, la diversidad de formas, la gama mas. Hay una seccin para macetas de to-
abierto las 24 horas del da. Por la noche de colores, los aromas. Toneladas de ro- das formas, tamaos y materiales. Muchos
y madrugada empiezan a llegar camiones sas, de todos los colores y tamaos, de in- puestos se especializan en arreglos florales,
y camionetas a entregar flores y follaje. Es vernadero y de campo; girasoles enormes, cascadas florales, pasarelas, bodas, pere-
un movimiento intenso de cargadores y gladiolas, aves del paraso, gardenias, lilis, grinaciones, arreglo de salones, centros de
diableros. Desde las cuatro de la maana claveles, nubes, orqudeas, margaritas, cri- mesa, bautizos, primera comunin, coro-
empiezan a llegar los compradores mayo- santemos, azucenas, tulipanes Son ms nas, tocados, lazos, ramos de novia y todo
ristas, hasta las seis o siete, que llegan los de 5000 especies que se comercializan en tipo de eventos sociales. Incluso se puede
comerciantes que abastecen a otros merca- Jamaica. encontrar quien haga los grandes arcos
dos o a las floreras. Despus de las ocho Adems de las flores tambin se encuen- florales que se ponen en la fachada de las
de la maana, en general son compradores tran varias especies de follaje para los arre- iglesias.

193
Mercados de la Ciudad de Mxico

194
Jamaica

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Mercados de la Ciudad de Mxico

196
Jamaica

Hay temporadas en que el aspecto del


mercado cambia. En Todos Santos se llena
de flores de cempaschil, flor de terciope-
lo, nubes, y otras que son propias de esos
das y que llenan los altares caseros. En
Navidad lo que prevalece son los pinos y
nochebuenas, de los cuales Jamaica es el
principal distribuidor. Tambin hay una
seccin para plantas, donde se encuentran
varias especies, as como abono, semillas,
herramientas y accesorios de jardinera.
Hay tambin una parte muy grande donde
se venden vistosas piatas y llamativos arre-
glos frutales. Los piateros ofrecen piatas
elaboradas de cartn, y piatas con una olla
de barro en el centro. Debido a las posadas,
ellos hacen su agosto en pleno diciembre.
En Jamaica encontramos tambin una
nave donde se encuentran abarrotes, car-
nes, verduras, frutas, jarciera, granos,
chiles, mascotas y todo lo que se vende en
cualquier mercado. Llamativos murales
que hacen alusin a las viejas trajineras y a nos dejaban vender. Pero ahora los tene-
los canales ya enterrados, a las desapareci- mos diario; es una competencia desleal. Los
das chinampas y a los dioses aztecas, ador- locales de all dentro quedamos tapados
nan el exterior de las naves. Hay tambin porque los productores ocupan los pasillos.
una seccin dedicada a la comida, donde se Lo que peleamos es el paso, que el cliente
puede saborear los tradicionales huaraches. pueda pasar. En cambio, los productores
A pesar de que han logrado controlar argumentan que ellos dan mejores precios,
la inseguridad y el ambulantaje, otros pro- ya que sin intermediarios, los productos se
blemas agobian a los locatarios del Jamai- abaratan, sobre todo porque ellos venden
ca, como la exigencia de la Secretara de al mayoreo, directamente del campo a los
Hacienda para que expidan facturas elec- compradores de los otros mercados. Son
trnicas. Cmo facturamos un ramo de ms de 400 productores y ms de 1000 lo-
rosas, el trabajo del diablero, una maceta? catarios los que se concentran en tres naves
Se cuestionan. A ello hay que agregar que de que consta el mercado Jamaica en su
las ventas han ido bajando paulatinamente seccin de flores.
desde hace cuatro aos. Y los productores
que ellos mismos invitaron para reavivar el Jamaica consta de tres naves: Jamaica Comidas
mercado se han ido quedando, hacindoles es el nmero oficial 65, cuenta con 66 locales y
se ubica en Congreso de la Unin y Guillermo es el nmero oficial 235, est en Congreso de
competencia. Sealan algunos locatarios:
Prieto, y se fund el 20 de marzo de 1958; Ja- la Unin, entre Guillermo Prieto y Morelos. El
Nos ha afectado mucho el que aceptamos maica Zona es el nmero oficial 15, alberga 562 Jamaica Zona y el Jamaica Nuevo se fundaron
que los productores entren a vender diario. locales y se encuentra en Congreso de la Unin, el 23 de septiembre de 1957. Los tres se ubican
Antes slo entraban tres das a la semana, entre Morelos y La Viga; y Jamaica Nuevo que la col. Jamaica.

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Mercados de la Ciudad de Mxico

198
San Juan
Los sanjuanes tienen larga historia, hubo momentos
que fuimos mercado principal de la ciudad,
ahora necesitamos que nos promocionen.
Colosio ya nos planteaba el rescate
de los mercados pblicos.
Rafael Acosta Snchez
Locatario comerciante

Hablar del mercado San Juan es hablar de se fund el colegio de San Juan de Letrn mercado de San Juan estaba la iglesia de
un espacio histrico eminentemente indge- para mestizos, en 1548, y el Hospital Real San Juan Bautista, aunque este templo se
na. Desde los primeros aos de la conquista, de Naturales, en 1553. Para que el hospital perdi con la inundacin de 1629 y tiempo
los espaoles restablecieron el mercado de tuviera ingresos propios se fund en sus pa- despus en ese lugar se construy la iglesia
Santiago Tlatelolco y crearon el mercado tios un teatro donde se presentaban come- de San Juan de la Penitencia. Sin embar-
de San Juan, en el barrio de la vieja Teno- dias y maromeros. Ese teatro perdur hasta go, algunos cronistas consideran que ambas
chtitlan llamado San Juan Moyotlan. All se la Independencia de Mxico. En 1598 se iglesias estuvieron en lugares distintos (Ro-
estableci el nuevo mercado, descrito pro- abri un convento para monjas clarisas mero, 1990).
lficamente por fray Juan de Torquemada llamado San Juan de la Penitencia, aleda- El primer cronista de la ciudad, Francis-
y Alonso de Zorita. En el barrio de Moyo- o a la plaza de San Juan Moyotlan (agn, co Cervantes de Salazar, mencionaba que
tlan tambin se estableci el tecpan o casa Reales Cdulas Duplicadas, vol. D49, exp. el mercado estaba a un lado de una vieja y
de gobierno indgena de la parcialidad de 449). ancha acequia y a un costado de la capilla
San Juan Tenochtitlan. En el mismo barrio Tambin en ese barrio se construy la de San Juan Bautista, y lo describa as, en
fuente de Salto del Agua, en 1779, donde 1554: Es tal la abundancia de barcas, tal
desembocaba el acueducto de Chapulte- la de canoas, de carga, excelentes para pro-
Flores comestibles, nave de carnes exticas, pec, que estuvo en uso tanto en tiempos ducir mercancas, que no hay motivo para
mercado San Juan. aztecas como durante la colonia. Junto al echar de menos las de Venecia. All cerca, y

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Mercados de la Ciudad de Mxico

frente al tercer lado tienen los indios un am- los indios vendan frutos de la tierra como fue diseado por el arquitecto francs Enri-
plsimo mercado, en cuyo centro tocan una chile, frijoles, aguacates, mameyes, guaya- que Griffon. La plaza tuvo que ser compra-
campana puesta en alto. Al lado est la hor- bas, zapotes, camotes, jcamas, mezquites, da por el Ayuntamiento a la parcialidad de
ca, a la que se entra y sube por una puerta tunas, jilotes, xocotes, y otros productos San Juan, que aunque haba sido abolida
con su escalera; y a causa de su elevacin se de esa clase. Adems, en grandes ollas de por las leyes independentistas, an segua
descubre desde lejos. Qu gran nmero de barro vendan atole, cha, pozol, pulque y administrando los bienes comunales de los
indios de todas clases y edades acude aqu otras bebidas. Haba tambin yerbas, races indgenas. El mercado fue inaugurado el 27
para comprar y vender! Qu orden guar- y ungentos medicinales, gusanos, mantas de enero de 1850 con el nombre de merca-
dan los vendedores y cuntas cosas tienen, y otras mercaderas. do Iturbide. Sus 108 puestos se dedicaban
que nunca vi vender en otra parte! (Cer- El mercado de San Juan subsisti du- en general a carniceras y tocineras (Arr-
vantes, 2000: 52). Detalla Cervantes que rante toda la poca colonial. Para princi- niz, 2012: 107-108).
pios del siglo xix haba venido a menos y Despus de la aplicacin de las Leyes de
los comerciantes se dispersaban por calles Reforma, en 1867, el barrio de San Juan
Nave de varios, mercado San Juan. y plazuelas de los alrededores. Por ello, en Moyotlan sufri una gran transformacin.
Pginas 202-207: Nave de carnes exticas, 1849 se inici la construccin de un nuevo Los conventos y templos de San Juan de
mercado San Juan. mercado en la plazuela de San Juan, el cual la Penitencia y Corpus Christi, as como

200
San Juan

el Hospital de Naturales, pasaron a manos ampliar la avenida San Juan de Letrn. La Juan Palacio de las Flores. Sobre la avenida
de particulares y fueron demolidos casi por fuente original de Salto del Agua fue tras- Arcos de Beln se construy en 1955 otro
completo. La impresionante reja del con- ladada al Museo Virreinal de Tepotzotln. mercado para los vendedores de jarciera,
vento de San Juan de la Penitencia fue tras- Al viejo mercado San Juan, antes Iturbi- mercera y productos no perecederos. A
ladada a Chapultepec. de, fue considerado dentro de la reorga- un costado de l, otra nave agrupaba a los
Finalizando el siglo xix, el empresario nizacin de los mercados populares que comerciantes semifijos que ocupaban los
tabacalero Ernesto Pugibet construy en te- emprendi el regente Ernesto P. Uruchur- pasillos del viejo mercado y las calles de
rrenos del convento de San Juan de la Peni- tu, de modo que en 1955 los comerciantes los alrededores, que fueron reubicados en
tencia la fbrica de cigarros El Buen Tono. fueron reubicados provisionalmente en una 1956. Sin embargo, al construirse la esta-
Pugibet demoli tambin el templo y en su bodega de la fbrica de cigarros El Buen cin del metro Salto del Agua en 1969, lo
lugar construy la iglesia de Guadalupe. El Tono. As naci el mercado San Juan Er- que era la nave del mercado de jarciera y
diseo de la fbrica de cigarros y el nuevo nesto Pugibet. Ese mismo ao los comer- mercera fue demolida y sus ocupantes se
templo estuvieron a cargo del arquitecto ciantes de flores de los alrededores fueron reubicaron en un nuevo mercado junto a la
Miguel ngel de Quevedo. En 1933 se de- trasladados a un nuevo mercado en la calle plaza de San Juan, llamado mercado San
moli el tecpan de San Juan y lo que que- Pescaditos. Ese mercado fue remodelado Juan de Curiosidades, mismo que fue inau-
daba del Hospital Real de Naturales para en 1971 y ahora se le conoce como San gurado a finales de 1970.

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Mercados de la Ciudad de Mxico

202
San Juan

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Mercados de la Ciudad de Mxico

204
San Juan

De modo que el viejo mercado San Juan


dio origen a cuatro mercados distintos. El
mercado Pugibet se especializ en gastrono-
ma y cotidianamente es visitado por chefs,
por restauranteros especializados, por artis-
tas y polticos, y por personas que quieren
probar algo diferente. Es infinita la variedad
de platillos exticos que all se puede com-
prar carne de bfalo, zorrillo, iguana, co-
codrilo, armadillo, venado, conejo, lechn,
cabrito, jabal, avestruz, len y mucho ms.
Junto al pollo comn, hay pavo, codorniz,
faisn, ganso, pichn, trtolas y otras mu-
chas aves, as como sus huevos. Hay pesca-
dos y mariscos de todo el mundo: anguilas,
mantarrayas, cangrejos, salmones, almejas,
mejillones, percebes, langostinos y una gran
variedad de productos del mar. Pero la co-
mida prehispnica tambin tiene su espacio.
All se pueden comprar acociles, escamoles,
chinicuiles, jumiles, chapulines, caracoles y

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Mercados de la Ciudad de Mxico

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San Juan

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Mercados de la Ciudad de Mxico

208
San Juan

ranas. En cuanto a las frutas, verduras y tu-


brculos, igualmente se encuentran una gran
variedad de especies regionales e internacio-
nales que difcilmente se encuentran en otros
mercados. As mismo, hay una gran cantidad
de latera de todo el mundo, adems de em-
butidos y lcteos artesanales, elaborados en
Mxico y en muchos otros pases. Muchas de
esas delicias se pueden disfrutar all mismo.
Por otro lado, la nave del mercado San
Juan de Salto del Agua luce repleta. La cer-
cana con el metro le da vida. Hay puestos
de frutas y verduras, de ropa y de comida
que junto con la calle de Lpez forman
parte de un importante corredor gastron-
mico, con restaurantes, fondas, panaderas,
polleras y puestos semifijos que son muy
concurridos por los capitalinos.
En cambio, el mercado de Curiosidades
se especializ en artesanas mexicanas. Se
localiza a un lado de la plaza de San Juan
y frente a la calle Ayuntamiento. Su edifi-
cio fue planeado originalmente para ser
un museo de arte popular. Y en realidad el
mercado parece un hermoso museo: cajas y
charolas laqueadas de Olinal, platera de
Taxco, cartonera, papel picado, alebrijes,
mscaras, rebozos, sarapes, trajes regio-
nales, instrumentos musicales, objetos de
palo, animalitos de palo de fierro, adornos
de chaquira, cristalera y un sin fin de pro-
ductos que las manos de artesanos de dis-
tintas regiones del pas nos entregan junto a
su cultura y creatividad. En un tiempo este
mercado fue destino turstico importante,
pero hoy parece poco concurrido, con al-
gunos locales cerrados. Hace falta difusin, San Juan se compone de tres naves: San Juan nmero oficial 77, cuenta con 361 locales, y se
que los capitalinos se interesen por la cul- Arcos de Belm, es el nmero oficial 78, cuen- encuentra en Ernesto Pugibet entre Luis Moya
tura popular y sepan que en el mercado de ta con 399 locales, se ubica en Arcos de Belm y Buen Tono, se fund el 1 de mayo de 1955.
y Lpez, entre Eje Central y Lpez, se fund Los tres se encuentran en la col. Centro.
curiosidades de San Juan encontrarn lo
el 14 de diciembre de 1955; el San Juan Cu-
mejor de las artesanas mexicanas. riosidades, tiene el nmero oficial 86 y alberga
176 locales, se encuentra entre Ayuntamiento,
Aranda y Buen Tono, y se fund el 14 de sep- Pginas 208-211: Nave de artesanas, mercado
tiembre de 1970; y el San Juan Pugibet, tiene el San Juan.

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Mercados de la Ciudad de Mxico

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San Juan

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Mercados de la Ciudad de Mxico

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LA MERCED
Trabajamos con los nios en la identidad barrial. Somos el centro histrico
del centro histrico. La Merced sigue abasteciendo de muchos productos al pas.
Jess Rodrguez Petlacalco
Cronista de la Merced

La meche sigue siendo la gran abastecedora de la canasta bsica de la Ciudad.


Alejandro Zapotitla Fierro
Locatario comerciante

La Merced es el mercado capitalino por El mercado de Merced creci y prosper espacio, durante la presidencia de Adolfo
excelencia. Durante muchos aos fue refe- debido a que estaba cerca de la alhndiga y Ruiz Cortines. Como parte de la moderni-
rencia obligada para el abasto de las mesas al pie de la Acequia Real, por lo que tena zacin y reordenamiento de los mercados
citadinas y de otros mercados de la ciudad. un gran comercio de granos y a sus puestos de la ciudad, el 23 de septiembre de 1957 se
El mercado tom su nombre del conven- llegaban flores, frutas, verduras y legumbres inaugur el nuevo mercado de la Merced,
to de la Merced, el cual fue construido en frescas de Xochimilco, Chalco y Mixquic. aledao a la iglesia de La Palma. Su diseo
1595. Era famoso por su arquitectura mu- Para 1900 era considerado el mercado ms estuvo a cargo del arquitecto Enrique del
djar, pero al entrar en vigor las Leyes de importante de la ciudad y el que ms ingre- Moral. El viejo mercado fue derribado y,
Reforma, los frailes tuvieron que abando- sos produca a la tesorera. Alrededor de la en 1976, all se coloc un monumento a
nar el convento en 1861. Al ao siguiente Merced empez a crecer un comercio infor- Alonso Garca Bravo, agrimensor que ter-
se demoli casi todo el convento para esta- mal que expenda mercaderas de todo tipo. minada la conquista de Tenochtitlan reali-
blecer all una plaza y reubicar a los comer- Para 1940, los puestos callejeros, fijos y se- z la traza de la nueva Ciudad de Mxico
ciantes que abarrotaban las calles alrededor mifijos, as como bodegas y vecindades que por rdenes de Hernn Corts.
de la plaza del Volador. La nueva plaza fue ocuparon antiguos edificios coloniales, abar- La Merced, para 1980, estaba consti-
inaugurada en 1863, pero como estaba for- caban 53 manzanas alrededor de la Merced. tuida por una nave mayor, una menor y el
mada por cajones de madera y tenderetes La higiene y la inseguridad dejaban mucho anexo para comidas, ms otra seccin de-
de petate, se construy una nave con techo que desear (Romero, 1990: 71-72). dicada a juguetes, otra para venta de ropa,
de lmina y estructura de hierro, que fue Por eso, el mercado decimonnico fue otra ms para flores, adems el mercado
inaugurada en 1890. demolido para hacer uno nuevo, en otro de dulces. Pronto los ambulantes ocuparon

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Mercados de la Ciudad de Mxico

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215
Mercados de la Ciudad de Mxico

varias calles y el caos continu. Lo que lapa, donde se reubicaron las bodegas y a Carlos Villalba lo delimita: En la Nave
ms afectaba era el comercio mayorista, ya muchos otros comerciantes. Pero muchos Mayor tenemos un andn donde se distri-
que las bodegas abarcaban 26 manzanas. ms resistieron y se negaron a abandonar buyen productos que llegan en camiones
En algunas calles se fue concentrando un el mercado. Hoy, la Merced sigue surtien- como rbanos, cilantro, lechugas y brcoli
comercio especializado en ropa, mercera, do a muchos mercados; ha crecido, se han provenientes de Tlhuac, Iztapalapa y
ferretera, lnea blanca, empaques, bolsas, y invadido reas comunes, y el caos y la inse- Mixquic. Existe la Nave Menor, la Nave
otros ramos (Romero, 1990: 75). guridad nuevamente han regresado. Hubo Mayor, el Paso a Desnivel, el Anexo, el
Todo eso fue saturando a la Merced un tiempo en que la Meche era visitada de Dulces que es el Ampudia y el Paso a
hasta alcanzar un punto crtico de conges- por muchos turistas, pero ahora ha queda- Desnivel Gmez Pedraza. El mercado de
tionamiento y llegar al lmite de manejo do fuera de las guas. Merced Comidas est en los corredores.
de volmenes. Por eso era necesario darle El ncleo de la Merced son las naves Tambin est el Plan Ranchero, que no es
una salida a los mayoristas. La solucin fue Mayor y Menor, pero el mercado es mu- oficial y que fue creado por los ambulan-
construir la central de abastos en Iztapa- cho ms complejo. En entrevista, don tes, pero ste no cuenta con registro ante la

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La Merced

sedeco. All venden comidas, al igual que


otros productos. El mercado Banquetn,
que adems vende comida, se cre sobre la
acera. A ste se le dio registro, ya que cuan-
do se construy el metro en el interior de la
Nave Mayor, algunos comerciantes dentro
salieron afectados, y por ello los reubicaron
en la parte norte el mercado, entre las calles
de General Anaya y Santa Escuela. En los
aos 90 se les dio un reconocimiento jurdi-
co. Aparte del tamao, hay giros diferentes,
pues la Nave Menor vende carnes, salchi-
chonera, quesos, cremas; la Nave Mayor,
frutas, legumbres, verduras, abarrotes y
chiles secos.
En la Merced hay otros espacios de co-
mercializacin como la plaza Manzanares,
que se ha especializado en legumbres. Mu-
chos comerciantes se surten de madrugada
en la central de abastos y muy temprano
ya estn ofertando sus productos en Man-
zanares. Junto hay una plaza de hierbas,
dedicada a productos medicinales. Un rea
especializada tambin es el mercado de
Flores, pero en general son flores artificia-
les y arreglos para eventos sociales. Mucha
de la mercadera que all se expende es ela-
borada en la propia ciudad. En el paso a
desnivel, entre las naves Mayor y Menor,
se especializaron en artesanas. Comenta
doa Guadalupe Hernndez que sus pa-
dres se dedicaban a la jarciera en el antiguo
mercado, pero en el paso a desnivel dieron
el giro a las artesanas: Traen artesanas de
Michoacn y Guerrero, de diferentes par-
tes. Pero no todo es para decorar, tambin
tenemos artesanas de utilera, sombreros,
charolas, canastos para la ropa, tortilleros,
canastas para los tacos, porque ahora usan
esas canastas de metal, pero no es lo mis-
mo que lo tradicional. En el Distrito Fede-
ral tambin se hace artesana, de madera,
y de Xochimilco nos llegan cosas de barro.
Siempre regresamos a los baleros, el trompo,

217
La Meche
es la
Meche
Mercados de la Ciudad de Mxico

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La Merced

el mielero. Ahorita se est utilizando todo que un acceso del metro est cerrado a cau- que es como Dios: sabemos que existe, pero
eso, y uno no se cierra a la tecnologa, slo sa de un incendio reciente. no lo vemos. As es la corrupcin, todos los
esperamos que se conserve lo nuestro, por- Sobre ste y otros problemas seala don ambulantes son dinero para la delegacin.
que con las tablets, los nios ya no juegan Carlos Villalba: Haba una salida dentro Por eso no los quitan, hicieron un mercado
con baleros ni trompos. de la Nave Mayor, pero por el incendio se para comerciantes informales, pero el mer-
Hay pasillos completos con puestos de cerr; ahorita est en remodelacin, no s cado est vaco, ya vendieron sus locales o
discos piratas, de mercera, de papelera, si la vayan a abrir otra vez, pero por el cie- los tienen de bodegas, y nunca se quitaron
mientras que reas comunes, como los es- rre del acceso se ha complicado mucho el de la periferia. Los funcionarios empezaron
tacionamientos, hoy estn llenas de vende- paso por aqu, y tienes que ir una cuadra a vender todos esos lugares. Aqu en el rea
dores. sa es una problemtica que todos para un lado o una cuadra para el otro para de comidas, antes era un espacio para jugar
los comerciantes establecidos sealan. Los poder salir o entrar. Por eso la gente ya no frontn, era para todos los chicos un rea
ambulantes han cerrado las entradas o difi- viene. Adems, aqu tenamos el estacio- de recreacin, cuarto de mquinas, sala de
cultan el paso, a lo que habra que agregar namiento, ahora no hay nada y lo malo es refrigeracin, todo moderno respecto a ese

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Mercados de la Ciudad de Mxico

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La Merced

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Mercados de la Ciudad de Mxico

tiempo, y poco a poco empezaron a vender. nosotros no funciona. Se ha estado traba- menta que a diferencia de los supermerca-
Y ya vendieron todo. jando con el sat, pero no est en sus manos dos, en la Merced tienen calidad, pues en
Otros problemas son los que se derivan hacer ese tipo de cambios. Se ha platicado el sper nicamente se preocupan por la
del cobro de impuestos. Sobre ese aspecto con diversos partidos polticos para que me- presentacin y por las marcas. Aqu en el
comenta don Carlos: Lo que proponemos tan iniciativas que vengan a reformar este mercado hay marcas que entran y son de
es que se volviera a lo que se dio en el 97 y rgimen de incorporacin fiscal, y hemos mejor calidad que las que estn all con
2000, regresar a unas tablas en donde de visto que no existe la voluntad de parte de equis nombre, sin saber que es mejor ca-
manera progresiva podramos ir contribu- nadie para que sigamos existiendo. Algu- lidad la que manejamos ac, que es desco-
yendo. No nos estamos negando al pago de nos locatarios argumentan cmo podan nocida, pero de mejor calidad. Nosotros
los impuestos, pero tal como lo establece comprobar el gasto que tenemos con el dia- damos ms barato que en las tiendas de re-
la Constitucin, debe ser una contribucin blero? l no da factura. Tiene mucho que nombre, la gente luego luego se da cuenta,
proporcional y equitativa. A nosotros nos ver con el tipo de insumos y de giros con en el sabor, calidad y precio ms que nada.
quieren equiparar como si furamos un los que se va a comerciar. Este hecho pasa Eso es lo que nos ayuda a nosotros, hay
centro comercial donde se cuenta con una tambin con los transportistas, los que nos gente que no lo ve de esa manera, pregunta
gran infraestructura para las operaciones hacen los fletes, independientemente de lo Tienes tal?, si no lo tenemos se van. Pero
cuando muchos comerciantes y compae- que paguemos no nos van a dar facturas. si les muestras lo que tienes, lo prueban, les
ros nuestros ni a la primaria fueron. Muy Cmo le vamos a hacer para acreditar gusta ms, y regresan. Lo que vemos en los
difcilmente van a poder operar un dispo- esos gastos? mercados es que dan un poco de degusta-
sitivo inteligente, pasar la tarjeta, realizar Mientras se define qu se hace con los cin y eso es lo que te engancha, dices no
su traslado y contabilidad, eso ahorita para impuestos, don Ral Quinto Vzquez co- es de marca, pero sabe bien rico.

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La Merced

225
Mercados de la Ciudad de Mxico

La Merced cuenta con nueve complejos: Mer-


ced Ampudia, Merced Anexo, Merced Banque-
tn, Merced Comidas, Merced Flores, Merced
Nave Mayor, Merced Nave Menor, Merced
Paso a Desnivel y Merced Paso a Desnivel G-
mez Pedraza.
El Ampudia tiene el nmero oficial 52,
cuenta con 151 locales y se ubica en av. Ani-
llo Circunvalacin nm. 4 y callejn Carreto-
nes; el Anexo es el nmero oficial 106, alberga
186 locales y se ubica en Adolfo Gurrin esq.
Cabaas; Banquetn tiene el nmero oficial
109, cuenta 449 locales y se sita en Rosario y
Abraham Olvera; el de Comidas es el nmero
oficial 104, cuenta con 218 locales, se encuen-
tra en Rosario nm. 120 entre Gral. Anaya y
Carretones; el mercado de Flores tiene el n-
mero oficial 105, alberga 110 locales, est en
Anillo de Circunvalacin entre plaza Carrizales
y Rayn; la Nave Mayor es el nmero oficial
102, cuenta con 4200 locales, se localiza entre
Rosario y Abraham Olvera; la Nave Menor tie-
ne el nmero oficial 101, alberga 647 locales y
se encuentra entre Rosario y Adolfo Gurrin;
el Paso a Desnivel es el nmero oficial 103, tie-
ne 77 locales, se ubica entre Rosario y Adolfo
Gurrin; y Paso a Desnivel Gmez Pedraza es
el nmero oficial 241, se localiza entre Ro-
sario y Adolfo Gurrin. El Ampudia se fund
el 24 de septiembre de 1957, todos los dems
complejos de la Merced se fundaron el 23 de
septiembre de 1957. Los nueve estn en la col.
Merced Centro.

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Mercados de la Ciudad de Mxico

230
La Merced

Portadas de iglesias elaboradas en el mercado de la Merced por la familia del artesano y carnavalero Isaas
Monsalvo, iglesia de Iztacalco, festejos del jubileo de San Matas.

231
Mercados de la Ciudad de Mxico

232
MILPA ALTA
No hemos permitido que ninguna tienda de cadena
se instale; aqu se consume y se vende
lo que aqu se produce.
Alfredo Yesca Flores
Cronista San Antonio Tecomitl, Milpa Alta

Seguimos produciendo pulque y concentramos


la produccin nacional de nopal y mole.
Adn Caldio Paz
Cronista de Milpa Alta

La delegacin Milpa Alta destaca por su de cerros. Est situada en un valle entre nhuatl, aunque ahora slo lo hablan unas
paisaje rural y sus tradiciones indgenas. el volcn apagado, Teuhtli, y la sierra del 3000 personas. Sin embargo, la cultura y la
Por eso se le ha denominado la provincia Chichinauhtzin, a 2700 msnm. En tiempos identidad indgenas estn muy presentes en
de la Ciudad de Mxico, aunque ello no prehispnicos, Milpa Alta estaba asociada Milpa Alta, y se nota en sus fiestas patrona-
necesariamente niega el avance y desarro- con Xochimilco, y juntos sufrieron las dife- les, en los nombres de sus calles, barrios y
llo de Milpa Alta y de sus pueblos origina- rentes conquistas aztecas. Pero durante la pueblos, en los magnficos grafitis callejeros
rios. Anteriormente, Milpa Alta se llamaba conquista espaola, los momoxcas fueron e, incluso, en su gastronoma. En la delega-
Malacachtepec Momoxco, nombre nahua los ltimos en rendirse, pues fue hasta 1529 cin se contabilizan 720 fiestas religiosas y
que se ha traducido como entre el cerro que aceptaron someterse a cambio de cier- cvicas al ao, lo que la convierte en una de
del malacate, o como en el altar rodeado tos privilegios. Entonces su nombre pas a las zonas ms festivas del pas. Adems, la
ser Villa de Nuestra Seora de la Asuncin peregrinacin anual al santuario de Chal-
de Milpa Alta. ma es todo un acontecimiento que involu-
Mayora elaborando mole. San Pedro Atocpan, En la delegacin hay una docena de pue- cra a todos los pueblos de la delegacin y
delegacin Milpa Alta. blos originarios cuyo idioma materno es el es motivo de orgullo e identidad. Por eso se

233
Milpa Alta

ha dicho que Milpa Alta es un reducto de


tradiciones.
Histricamente, la delegacin fue una
gran productora de pulque. Durante la
Colonia, numerosas recuas bajaban a la
Ciudad de Mxico a entregar la bebida a
mercados y pulqueras. Ahora solamen-
te Santa Ana Tlacotenco produce pulque
y aguamiel. Durante los aos 30 y 40 del
siglo xx, la produccin de pulque fue limi-
tada por el Estado y hubo campaas guber-
namentales para desterrar esa bebida de la
mesa de los mexicanos. En su lugar, se im-
puls el cultivo del nopal, y as se organiz
la primera Feria del Nopal de Milpa Alta, el
15 de agosto de 1934. Nuevas restricciones
a las pulqueras casi acabaron con el cultivo

Pginas 234-239: Centro de Acopio de Nopal.


Villa Milpa Alta.

235
Mercados de la Ciudad de Mxico

236
237
Milpa Alta

del maguey pulquero durante la adminis- de marzo de 1960, siendo presidente Adol-
tracin del regente Ernesto P. Uruchurtu. fo Lpez Mateos y regente Ernesto P. Uru-
Pero el cultivo del nopal prosper y se churtu. El mercado se llam Benito Jurez
convirti en uno de los pilares de la econo- y permaneci en el centro de la villa, frente
ma local. Su impulso ms notable se dio a la iglesia y a unos pasos de la delegacin.
en los aos 70. Son ms de 4300 hectreas Pero el mercado de Milpa Alta se haba sa-
donde se cultiva el nopal y suman unos turado medio siglo despus, de modo que a
5300 productores directos. La produc- los productores y vendedores de nopal se les
cin de la cactcea est libre de pesticidas construyeron instalaciones propias, de casi
y agroqumicos, por lo que tiene una gran dos hectreas, en el ao 2000.
demanda. La de nopal en Milpa Alta reba- Al Centro de Acopio de Nopal-Verdu-
sa las 250000 toneladas al ao; abastece el ra llegan ms de mil productores al da, los
80% del consumo de nopal de la Ciudad de cuales comercializan unas 150 toneladas
Mxico y representa el 30% de la produc- diarias de nopal, adems de gran parte de la
cin nacional de nopal. produccin agrcola de la delegacin. Nadie
Inicialmente, los nopales se comerciali- tiene un lugar fijo, y se acomodan conforme
zaban en el tianguis central de Villa Milpa van llegando, pues el Centro abre desde las
Alta, pero cuando creci y se extendi la tres de la maana. Ejemplo para otras re-
venta callejera, se construy un nuevo mer- giones productoras, en el Acopio, como le
cado, grande y moderno, para su poca. El conocen los milpaltenses, se vende nopal al
mercado de Milpa Alta fue inaugurado el 5 mayoreo y menudeo, en distintos tamaos,

239
Mercados de la Ciudad de Mxico

240
Milpa Alta

cambray, mediano y grande, limpio o con para las molizas multitudinarias. Hay mole
espina, entero o picado. Otra parte de la listo para comer, en pasta o en polvo, em-
produccin de nopal se lleva a la central de paquetado, envasado o a granel, y se vende
abastos o directamente a los mercados de al mayoreo o al menudeo. En este pueblo
otros estados del pas. hay unas 40 marcas de mole, y se producen
En el Centro de Acopio podemos sa- hasta 250000 toneladas anuales. Esta acti-
borear el riqusimo pulque o aguamiel de vidad genera entre 6000 y 9000 empleos
Santa Ana Tlacotenco, y encontrar frescas directos e indirectos.
verduras recin cosechadas de las huertas Aunque tenga menos impacto econmi-
locales, pues adems de nopales, hay dife- co, tambin la barbacoa de borrego es im-
rentes tipos de aguacates, de los cuales hay portante en Milpa Alta, pues semanalmente
variedades locales que exclusivamente se se venden unos 3000 borregos preparados
comercializan aqu, y otros productos de que se distribuyen entre los taqueros y tian-
los huertos como duraznos, yerbabuena, guistas de la Ciudad de Mxico. De modo
romero, epazote, tomates, verdolaga, cha- que nopales, mole y barbacoa de borrego
yotes, apio, cebollas, berenjenas, cilantro, los podemos encontrar a diario en una gran
brcoli, rbano, manzanilla, hongos, ejo- cantidad de calles y mercados de la Ciudad
tes, limones, alcachofas, mangos, frijoles, de Mxico, igualmente en el mercado Beni-
habas, maz prieto y rojo, calabacitas y flor to Jurez de Milpa Alta. Este mercado fue
de calabaza, adems de aceite de oliva y remodelado y ampliado recientemente, y
aceitunas. en sus locales podemos encontrar las seccio-
En el repunte del nopal tienen que ver nes tpicas de todo mercado, como carnice-
la diversidad de usos a que se le destina en ra, frutas y legumbres, abarrotes, y dems,
la gastronoma, la industria y la medicina pero tambin sabrosos tacos de barbacoa,
alternativa, ya que adems de los guisos tra- tlapiques de pescado, nopales preparados y
dicionales se utiliza en mermeladas, nieves, una seccin de los sabrosos panes de canela
jabones, champs, y suplementos para dia- y piloncillo, propios de Milpa Alta. Fami-
bticos. Pero han desaparecido los grandes lias como la de Patricia Robles Mancilla
bultos en forma de columna circular que comienzan desde las cuatro de la maana
caracterizaban a los nopales hace pocos a prender los hornos de tezontle a base de
aos. Eran pesados y difciles de estibar. lea para hornear una masa preparada con
Ahora se venden por cubetas o manos. melaza de caa, canela, azcar y dems in-
Otro producto importante es el mole, gredientes que llevan estos panes. Elaboran
cuya capital mundial se encuentra en San cocoles, pan de canela y de ans, pechugas,
Pedro Atocpan, pueblo originario pertene- teleras de queso y zarzamora, as como el
ciente a la delegacin Milpa Alta. El mole propio pan de piloncillo.
se encuentra en un sinfn de variedades y Y si en este mercado se satisface el
en varias presentaciones. Hay varias doce- cuerpo, tambin se puede encaminar a las
nas de restaurantes y negocios especializa- almas. En algunos locales se venden las tra-
dos en mole, as como en la venta de los dicionales alpargatas trenzadas en fibras de
implementos y condimentos que implica su maguey o henequn. Sobre esta costumbre
elaboracin. All se pueden encontrar des-
de canela, almendras, chiles y otros ingre-
dientes, hasta enormes cazuelas de barro Cerro Sagrado Teuhtli.

241
Mercados de la Ciudad de Mxico

242
Milpa Alta

comenta doa Delia Vidal: En Milpa Alta


se viste a los difuntitos para prepararlos en
sus viajes, se les pone su sbana, su cordn
y sus alpargatas. Si no se les ponen sus al-
pargatas no pueden pasar con otro tipo de
zapato al ms all.
Otro pueblo de Milpa Alta que ha gana-
do notoriedad es San Agustn Ohtenco, ya
que durante los das de Muertos todo el pue-
blo se organiza para soltar miles de globos
de cantoya multicolores, de todos tamaos.
As mismo, destaca San Antonio Tecomitl,
ya que dentro de sus tierras cae una parte
de la zona chinampera declarada Patrimo-
nio de la Humanidad por la Unesco. Y si de
prcticas culturales hablamos, sin duda que
lo ms vistoso de Milpa Alta son sus concu-
rridos y alegres carnavales, que se celebran
en todos los pueblos originarios de la dele-
gacin. En sus festividades se muestra otra
riqueza de Milpa Alta, como son sus danzas
tradicionales: huehuenches, chinelos, azte-
quitas y santiaguitos. Comenta el profesor
Adn Caldio que antiguamente exista la
danza del Volador, la cual se haca en el
crter del volcn Teuhtli, pero los inquisi-
dores lograron erradicarla.
De esa rica y milenaria cultura se nutren
diferentes ferias y fiestas. Hay, por supues-
to, la Feria del Nopal, en Villa Milpa Alta
y la Feria Nacional del Mole, en San Pedro
Atocpan; adems de la Feria de la Barba-
coa en San Salvador Cuauhtenco y la del
Elote, en Santa Ana Tlacotenco, todas con
varias dcadas de celebrarse.
De ese rico pasado dan cuenta el museo
arqueolgico ubicado en pleno centro de
Milpa Alta y un pequeo museo histrico
que ocupa lo que fue el cuartel zapatista
en San Pablo Oztotepec. Justo en esa po-
blacin los zapatistas ratificaron el Plan de

Mercado Benito Jurez-Antojitos, Villa Milpa Alta.

243
Mercados de la Ciudad de Mxico

Ayala en 1914 y en 1919, a la muerte del Centro, y se fund en 1961. El mercado Villa
general Emiliano Zapata, sus tropas lanza- Milpa Alta (Antojitos), tiene el nmero oficial
Pginas siguientes arriba izquierda:
ron el Plan de Milpa Alta, donde insistan 394, mantiene 23 locales y se localiza entre la
Elaboracin de esculturas de lodo y tierra en las
calle Quertaro y Yucatn, en la col. Villa Mil-
fiestas de Da de Muertos, San Antonio Tecomitl. en el reparto agrario. Por eso y por mucho
pa Alta Centro.
Arriba derecha: Festival de Globos de Cantoya, ms, en Milpa Alta, la cultura y la historia,
Da de Muertos, San Agustn Ohtenco. el pasado y el presente, la tradicin y la mo-
Abajo izquierda: Festival de Da de Muertos, dernidad, estn ntimamente entrelazados.
San Antonio Tecomitl.
Abajo derecha: Festival de Globos de Cantoya,
Da de Muertos, San Agustn Ohtenco. El mercado Benito Jurez tiene el nmero ofi-
Pgina siguiente: Festival de Globos de cial 40, cuenta con 207 locales y se ubica en
Cantoya, Santa Ana Tlacotenco, al fondo los la calle Yucatn esq. Constitucin, entre Mi-
volcanes Popocatpetl e Iztacchuatl. choacn y Quertaro en la col. Villa Milpa Alta

244
Milpa Alta

Alpargatas para los difuntos en su viaje al ms all.

245
Mercados de la Ciudad de Mxico

246
Mercados de la Ciudad de Mxico

248
Tianguis San Felipe
de jess
San Felipe es el tianguis ms grande de Amrica Latina,
pero en la ciudad hay ms de mil tianguis
que debemos promover como fortaleza del abasto.
Miguel ngel Olvera Olgun
Comerciante
En San Felipe de Jess se encuentra
desde un alfiler hasta una pieza del Titanic.
Jos Luis Orozco Rivas
Comerciante

En la Ciudad de Mxico hay ms de mil desde los conocidos chachareros o ayate- lado de lo que entonces era un ro y des-
tianguis que semanalmente invaden calles ros, hasta los vendedores de herramientas pus se convirti en canal de aguas negras,
e interrumpen el trfico. Es una costumbre y ropa. Por eso, su dicho en San Felipe cuando las tierras de cultivo empezaban
ancestral que viene desde los aztecas. Pero de Jess se encuentra desde un alfiler hasta a ser pobladas por las nuevas colonias
el tianguis mayor, el ms grande de Mxico una pieza del Titanic. Y el dicho es literal, populares y marginales. Poco a poco los do-
y de Amrica Latina, es el de San Felipe de pues muchos aparatos domsticos descom- mingos se fueron poniendo ayateros y cha-
Jess, ubicado en la delegacin Gustavo A. puestos, viejos y nuevos, se deshuesan para chareros que vendan cosas usadas, desde
Madero y colindante con los municipios de sacar los tornillos, empaques, piezas, alam- zapatos y ropa, hasta trastes y aparatos elc-
Nezahualcyotl y Ecatepec, del Estado de bres y otros componentes. Habr a quien le tricos. Pero los que empezaron a predomi-
Mxico. Con una extensin de siete kilme- sirvan. Lo que para algunos es basura aqu nar fueron los puestos de fierros viejos, que
tros alrededor de lo que era el gran canal, es mercanca. vendan herramientas usadas e incluso que-
ahora entubado, en el tianguis se dan cita El tianguis tiene ms de medio siglo. bradas, pero tambin autopartes y material
los fines de semana vendedores de lo ms Dice doa Josefina, una de las pioneras, que elctrico, de tlapalera y plomera. Muchas
variado, unos 38000 en promedio. Hay el tianguis naci entre milpas y lagunas, al veces la polica intent desalojarlos, mas

249
Mercados de la Ciudad de Mxico

fueron persistentes domingo a domingo. En


los aos 60 se busc reubicarlos en un mer-
cado, el 25 de julio, especializado en maqui-
naria y herramientas. Algunos aceptaron,
pero a muchos los dejaron fuera, de modo
que el tianguis continu y fue creciendo.
El mercado establecido sigue con su co-
mercio de bombas, compresores, calenta-
dores, lavabos, escaleras, y materiales para
instalaciones elctricas y de gas, as como
la venta de herramientas para electricistas,
mecnicos, albailes, plomeros y para otros
oficios. Todo nuevo y de marcas reconoci-
das. En el tianguis que lo rodea, compre-
sores, lavadoras, bombas, herramientas y
autopartes parecen salidas de antiqusimos
museos; son objetos, refacciones y herra-
mientas que hace dcadas dejaron de cir-
cular en el mercado. Hay llantas usadas de
autos, de diablos, carreolas, patinetas, trici-
clos y avalanchas, logotipos, espejos de au-
tomviles, faros, adornos, y dems.
El tianguis ha crecido tanto que abarca
parte de las colonias San Felipe de Jess y
Nueva Atzacoalco. Aunque los vendedores
de fierros viejos y ropa usada siguen ocu-
pando un sitio importante, el tianguis se ha
diversificado. Se vende ropa nueva en mon-
tones, discos, gorras, bolsos, herramientas,
lentes, perfumes, botas, tenis, juguetes,
lmparas, medicina, bicicletas, muebles,
pinturas, televisiones, celulares y accesorios
de computacin. Algunos artculos son de
marcas reconocidas, pero de otros su pro-
cedencia y calidad son dudosas.
Hay tambin muchos puestos de comi-
da, fijos y ambulantes: tacos de todos los
tipos, barbacoa de borrego, carnitas, chi-
charrn, brochetas de camarn, tamales,
atoles, pulque, tepache, dulces, rebanadas
de pastel, pan y mucho ms. Al igual que en
muchos otros tianguis, el de San Felipe de
Jess tiene problemas de inseguridad y ven-
ta de drogas, adems de que es fama que

250
Tianguis San Felipe de Jess

algunas de las cosas que all se venden son vechan para salir a vender los fines de se-
robadas, en tanto que los vecinos se quejan mana y tener un ingreso extra. Para evitar
de que cada fin se semana sus calles son blo- estos problemas estn tratando de hacer un
queadas por los tianguistas. Don Jos Luis corredor comercial que permita el desaho-
Orozco Rivas, uno de los comerciantes fun- go de algunas calles, el ordenamiento del
dadores del tianguis, afirma que si bien hay comercio callejero y la seguridad de todos.
vecinos inconformes, muchos de ellos apro-

253
Mercados de la Ciudad de Mxico

254
Central de Abastos
La central de abastos es hija directa de la Merced,
es una ciudad comercial. Es necesario hacer
una central en cada entrada de la ciudad.
Jorge de Len Rivera
Cronista de Iztapalapa

La central de abastos de la Ciudad de M- Aunque tiene varios espacios bien defi- al mayoreo y medio mayoreo. Para mover
xico es impresionante. Prcticamente es nidos de comercializacin, hay otros secto- la carga hay un ejrcito de carretilleros y
una ciudad comercial, pues ocupa 327 hec- res de servicios que tambin forman parte diableros, pues se cuentan ms de 10000,
treas, y al da recibe alrededor de 60000 de la central. Estos sectores especializados agrupados en diferentes organizaciones.
vehculos, entre los que se cuentan 2000 son abarrotes y vveres, frutas y legumbres, Otro ejrcito de seguridad es coordinado
trileres, 1500 camiones torton y 57000 flores y hortalizas, subastas y productores, para brindar proteccin a la ciudadana.
vehculos de productores y compradores. envases vacos, aves y crnicos, zona de per- Entre sus elementos estn los miembros de
El estacionamiento tiene 3224 cajones. Es nocta y bodegas de transferencia. Adentro la Procuradura General de la Repblica,
decir, da con da acuden unos 300000 vi- de cada rea podemos encontrar cajeros, de la Polica Antinarcticos, de la Polica
sitantes, pero en pocas especiales, como sucursales bancarias, guarderas, restau- Preventiva, y de la Polica Auxiliar.
en Navidad, pueden ascender hasta medio rantes, lavanderas, estticas, una casa de Las naves del rea de flores y hortali-
milln de personas. La central cuenta con cultura y oficinas gubernamentales. Algu- zas semejan un inmenso bosque de follaje
3755 bodegas y comercializa productos de nos espacios se han ido especializando en exuberante. Cerros de espinacas, acelgas,
24 estados del pas. All trabajan cerca de determinados productos, como huevos, lc- lechugas, cilantro y muchas otras especies
70000 empleados en las diferentes rea y teos, productos de limpieza, y otros. Inclu- se levantan bajo los techos o se apilan a un
actividades. so hay un espacio para venta de medicinas lado de los pasillos. Se llenan camiones con

255
Mercados de la Ciudad de Mxico

los desechos para hacer composta, pero otra


parte de las hojas cubre las reas peatona-
les. Desde la madrugada, una marabunta de
gente llena las naves, de modo que para el
medio da ya muchos vendieron su carga y
estn levantando sus puestos. En el rea de
frutas y legumbres los vendedores de papas
poseen grandes mquinas para lavar este tu-
brculo, en tanto que las frutas se colocan
en grandes cajas o se exhiben acomodadas
geomtricamente. El rea de abarrotes tie-
nen inmensos pasillos donde se alinean ne-
gocios y bodegas de todo tipo, de marcas
nacionales y extranjeras, muchas de ellas
poco conocidas. Latera, huevos, empaques,
especies, jabones, aceite y una infinidad de
artculos pueden adquirirse al mayoreo. Los
diableros y carretilleros tienen un ritmo fre-
ntico, un ir y venir precipitado, y a fuerza
de gritos van despejando el camino. Ese mo-
vimiento continuo obliga a los peatones a es-
tar siempre alertas para no ser atropellados.
La central de abastos es hija directa de la
Merced. Las bodegas que obstruan el cen-
tro histrico fueron trasladadas al ceda.
Debido a su posicin estratgica, se opt
por construir la central en un predio llama-
do Chinamperas, de la delegacin Iztapa-
lapa. Muchos objetaron esa decisin, pues
era una zona chinampera con alta produc-
cin de alcachofa. Entre los opositores esta-
ba el cronista de Iztapalapa, el doctor Jorge
de Len Rivera, quien comenta: Antes,
el espacio de la central era una zona chi-
nampera y mucha gente se opuso, en la ac-
tualidad hay gente que sigue peleando. En
aquel tiempo, las chinampas an estaban
activas, en servicio, aunque ya no como an-
teriormente a la Revolucin. Se cultivaba
la alcachofa. No se poda competir con Xo-
chimilco, pero s haba agricultura. S era
una ruta comercial.
El doctor De Len Rivera comparta la
propuesta de que en lugar de hacer una sola

256
Mercados de la Ciudad de Mxico

258
Central de abastos

central se hiciera una en cada entrada de la


ciudad: Se hizo una sola central, cuando
haba que hacerlas en las zonas de entrada
y salida de las rutas comerciales, haba que
haber hecho una en cada punto cardinal,
porque por todos lados se entra. Yo propo-
na de cuatro a cinco centrales de abastos.
Pese a todo la obra se construy e inici
operaciones el 22 de noviembre de 1982,
el proyecto de construccin de la central
de abastos fue elaborado por el arquitecto
Abraham Zabludovsky y fue inaugurada
por el presidente Jos Lpez Portillo. Mu-
chos comerciantes de la Merced se resis-
tieron al cambio, o vendieron sus locales
o bodegas y regresaron a las calles. Llev
tiempo para que la central de abastos co-
menzara a operar plenamente. Aunque
haba un rea de pescados y mariscos, era
pequea. Para seguir desahogando el centro
de la ciudad se construy un rea grande

259
Mercados de la Ciudad de Mxico

260
Mercados de la Ciudad de Mxico

para pescados y mariscos al suroeste de la ce, las que se comercializan. All se distribu- dores de basura siempre estn llenos, hay
central de abastos, en un espacio de nue- yen diariamente 500 toneladas de pescado plagas de fauna nociva, falta agua, hay
ve hectreas, que fue llamada Nueva Viga. fresco y 1000 de productos congelados, lo zonas con iluminacin deficiente y la inse-
Fue inaugurada el 23 de febrero de 1993. El que representa el 65% de la produccin pes- guridad no ha podido ser eliminada. Hoy
viejo mercado de la Viga sigui operando, quera nacional. El 10% de ese volumen es que el trfico de la ciudad vuelve a saturar-
pero en menor escala, y ahora poco a poco de productos de exportacin que llegan de se, regresan las voces que pugnan por ha-
el pollo ha ido desplazando a los mariscos. Alaska, Chile, Panam, China y otros pa- cer otras centrales de abasto, para que los
En la Nueva Viga hay 202 bodegas de ses. Todo eso convierte a la Nueva Viga en productores, intermediarios, locatarios de
mayoreo y 55 de menudeo, adems de 165 el mercado ms grande de pescados y ma- otros mercados y consumidores del norte,
locales de medio mayoreo, restaurantes, dos riscos de Amrica Latina y en el segundo a oeste y sur no tengan que cruzar la ciudad
sucursales bancarias y 800 cajones de esta- nivel mundial, slo superado por China. para vender o abastecerse.
cionamiento. Son ms de 500 especies de Un comercio de esa magnitud tambin
pescados y mariscos, de mar y de agua dul- genera problemas enormes. Los contene-

262
Mercados de la Ciudad de Mxico

264
Martnez de la Torre
Llegamos a competir con la Merced.
Ahora somos la referencia gastronmica
de comida popular de la ciudad.
Mara Guadalupe Aguilar Ibarra
Sofa Ibarra Aguilln
Locatarias comerciantes

Uno de los mercados ms antiguos y popu- vez, estas tierras fueron compradas por acceso, talleres, almacenes y patios de ma-
lares de la ciudad es el Martnez de la To- Antonio Escandn y el poltico liberal Ra- niobras. El primer ferrocarril del pas fue
rre. Sus naves actuales se construyeron en fael Martnez de la Torre, defensor legal inaugurado en 1873.
la poca de oro de los mercados, con el Re- de Maximiliano en Quertaro. Tambin Ese mismo ao, en el predio del rancho
gente de Hierro, Ernesto P. Uruchurtu. El compraron, a precios irrisorios y a plazos, de Los ngeles, Martnez de la Torre esta-
Martnez de la Torre fue inaugurado el 14 las tierras del convento de San Fernando. bleci una colonia, que hoy es la Guerrero.
de octubre de 1957, pero su historia data de Estas transacciones despojos, en realidad En un principio fue una colonia proletaria,
un siglo atrs. Se ubica en la colonia Gue- se hicieron al amparo de la Ley de Desa- donde se asentaron obreros y artesanos,
rrero, una de las primeras que nacieron en mortizacin. quienes construyeron sus casas ellos mis-
la periferia de la Ciudad de Mxico hacia Tales tierras se adquirieron para espe- mos. La colonia careca de servicios bsi-
1870, junto con las colonias San Rafael y cular, pues ambos compradores saban cos y por la cercana del ferrocarril creci
Santa Mara la Ribera. Eran tierras comu- previamente que all se construira la esta- aceleradamente, pues a tres aos de su fun-
nales de los barrios indgenas de Nonoalco cin del Ferrocarril Mexicano, que corra dacin ya alcanzaba los 10000 habitantes.
y los Reyes, quienes fueron despojados por de Mxico a Veracruz. En esos terrenos Esos primeros colonos se movilizaron para
Atilano Snchez para fundar la hacienda se edific la estacin Buenavista, llamada exigir servicios, pero muchos de ellos fue-
Buenavista y el rancho Los ngeles. A su tambin San Fernando, as como las vas de ron expulsados por el gobierno, de modo

265
Martnez de la Torre

que para fines del siglo xix la parte sur de


la colonia Guerrero se fue habitando por
familias de clase media.
En 1895, durante el gobierno de Porfirio
Daz, se construy el mercado Martnez de
la Torre en terrenos de una alameda. La
colonia Guerrero haba crecido, mas sus
calles todava eran de tierra. La fachada del
mercado era de mampostera con techo de
lmina. Para los aos 30 del siglo pasado,
el mercado Martnez de la Torre estaba ro-
deado de puestos de madera y lmina, aya-
teros y vendedores ambulantes, sus calles
eran de piedra de ro y un tranva pasaba
a su costado.
En 1957, el mercado porfiriano fue de-
rribado para hacer uno nuevo. Adems, se
introdujo el drenaje en la colonia, se regula-
riz el servicio elctrico y se pavimentaron
varias calles. Las dos naves que se constru-
yeron an estn en pie, una de ropa y otra
de varios, que incluye reas de frutas y ver-
duras, carnes, abarrotes, chiles secos, comi-
das y dems. Principalmente, destaca por
sus sabrosas taqueras, tamales y barbacoa.
Hoy es uno de los mercados ms limpios y
organizados. De los ingresos autogenerados
el mercado paga seguridad privada, ya que
estn conscientes de que es una de las prio-
ridades junto con la higiene. Poco a poco
han ido remodelando sus locales y mejo-
rando la iluminacin exterior.
La convivencia y la solidaridad entre los
locatarios se nota. Comenta don Martn
Toledo: El santo de este lugar es el Sagra-
do Corazn, que se festeja antes del Da de
Muertos. Hacen su pequea celebracin
con juegos mecnicos, una procesin y
otras cosas. Aqu tenemos dos celebracio-
nes principales: el aniversario del mercado,
que es el 14 de octubre, y la peregrinacin
a la Baslica de Guadalupe, el 12 de diciem-
bre. Ya otros eventos como el Da del Nio
o Da de la Madre son celebraciones ms

267
Mercados de la Ciudad de Mxico

268
Martnez de la Torre

pequeas; hemos tenido obras de teatro quien. Aqu viene la seora a decirte que el ro oficial 7, cuenta con 600 locales y se ubica
en el estacionamiento y hemos invitado a marido no le da dinero, que le peg, que la en Eje 1 Norte Mosqueta y Degollado, entre
radiodifusoras. La atencin, la calidez y la trata muy bien y no la deja trabajar Hay Zarco y Soto, y el Martnez de la Torre Ane-
xo que cuenta con el nmero oficial 5, alberga
higiene son algo que cuidamos muchsimo comentarios de todo. Hay jovencitas que
339 locales, y se localiza en Zarco y Eje 1 norte.
para poder mantener a nuestros clientes fe- tambin vienen y no saben lo que se ocupa Ambos estn en la col. Guerrero y se fundaron
lices. Yo creo que eso es lo que nos ha man- para cocinar y te dicen que les des de lo ms el 14 de octubre de 1957.
tenido, porque la gente no es tonta, si usted feo, a lo que yo opino que si es para la casa,
la trata mal y no le da calidez se va, y aqu les des lo mejor porque es para su familia,
se les est dando esa atencin. Yo aqu em- por eso no les des porqueras.
pec a gatear, empec a caminar y empec Por su parte, la promotora social Cin-
a trabajar, toda mi vida he estado en este thya Lpez Castro opina acertadamente:
lugar. Ahora ya no tanto, porque mis hijos El mercado Martnez de la Torre se ha
se quedan, pero soy feliz viniendo aqu. convertido en la referencia de gastronoma
Con l coincide don Alfredo Prez. Es popular del Distrito Federal, por lo que las
necesaria la calidez, la relacin amable instituciones de turismo y de cultura deben
entre vendedor y cliente: Yo creo que el salvaguardarlo y promocionarlo. El merca-
mercado es la mejor forma de hacer con- do es la fortaleza barrial de la emblemtica
tacto humano, pero cuando son personas y tan estigmatizada colonia Guerrero.
positivas que transmiten cosas buenas. En
el mercado se puede platicar de todo, has- El Martnez de la Torre se compone de dos na-
ta de los problemas econmicos de cada ves: el Martnez de la Torre Zona con el nme-

269
Mercados de la Ciudad de Mxico

270
Martnez de la Torre

271
Mercados de la Ciudad de Mxico

272
Portales
El Portales fue del cronista Carlos Monsivis
como el Mixcoac del nobel Octavio Paz.
Mara de Jess Real Carca Figueroa
Cronista de la delegacin Benito Jurez

Los arcos de una antigua ladrillera dieron las carnitas, huaraches y la barbacoa de bo- pas y de Estados Unidos. Aunque a veces
su nombre al mercado Portales, nombre rrego y de conejo. sale ms barato comprar una imagen nue-
que comparte con una colonia y con la Llaman la atencin varios locales donde va, el valor simblico es mayor y por eso se
cercana estacin del metro. Situado a una venden santos de diferentes tamaos y ma- busca repararlas. Eso es lo que destaca don
cuadra al oriente de la calzada de Tlalpan y teriales, adems de psters religiosos y ropa Juan Rodrguez en entrevista: Hay gen-
de la estacin del metro Portales, el merca- de nios Dios. Es interesante que el mer- tes que si compraron su imagen hace tres
do est conformado por dos naves, una de cado se haya convertido en un hospital de meses y se les rompe mejor compran una
varios y otra especializada en artculos de figuras religiosas. El 60 % de la demanda nueva, pero en las familias, ms que nada,
plomera y ferretera. de restauracin de imgenes llega al mer- hay gente que tiene con sus nios 40 50
En tiempos prehispnicos, esta rea cado Portales. Los meses con mayor acti- aos, o hasta ms, ya viene de generacin
era parte del lago y permaneca llena de vidad son de noviembre a febrero. Adems en generacin, entonces fue heredado de la
chinampas, por eso la vecina estacin del de los santos tambin se restauran, limpian abuela, la mam, luego la hija y as sucesi-
metro Nativitas tiene como smbolo una y arreglan trajes de nios Dios y de varios vamente, y prefieren conservarlos.
trajinera. En este mercado vamos a encon- santos y vrgenes. Los restauradores se es- En cuanto a la nave de plomera y fe-
trar los clsicos puestos de verduras y gran pecializaron en todo tipo de materiales: rretera, all se encuentra de todo: lavabos,
variedad de frutas frescas, flores, yerbas barro, yeso, madera, resina, papel o pasta. baos, tuberas, tapas de registros, calen-
medicinales, as como abarrotes, carnes, Las imgenes ms restauradas son las de ni- tadores, herramientas, muebles de bao y
dulces tpicos, mercera, juguetes, piatas, os Dios y de la Virgen de Guadalupe; le cocina, estufas de gas, empaques, tinacos,
arreglos florales y dems artculos simila- siguen las de San Judas, la Santa Muerte y cables, lmparas, y todo lo que necesiten los
res. Su seccin de comida es memorable, San Chrbel. Incluso les llegan pedidos por plomeros, azulejeros, electricistas, herreros
pues va de la clsica pancita a los mariscos, paquetera desde los estados del norte del y carpinteros. Pero lo mejor, es que siempre

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Mercados de la Ciudad de Mxico

se podr contar con el consejo y asesora de


los comerciantes, que saben que muchos de
sus clientes no son especialistas y slo re-
quieren hacer reparaciones caseras.
Este mercado es hijo de un antiguo mer-
cado que se ubicaba en calzada de Tlalpan,
en Vctor Hugo y Antillas, muy cerca de
aqu, y de los tianguis porfirianos y revo-
lucionarios que se ponan en La Bombilla,
por San ngel. All llegaban vendedores
de Contreras, de Tlhuac y de Xochimil-
co. Pero durante la regencia de Ernesto P.
Uruchurtu se les reubic y se construy el
mercado Portales, el cual fue inaugurado el
10 de agosto de 1957.
En este mercado popular surta su des-
pensa el gran Carlos Monsivis. La gente
lo recuerda con cario, platicando con los
locatarios, comprando Y aparte de su
despensa, el Monsi tambin nutra su es-
pritu, pues a dos cuadras del mercado Por-
tales, en las calles Libertad y Rumania est
un tianguis de chcharas. Navegando entre
los puestos ambulantes, pesc verdaderas
joyas de la historia y de la cultura popular
que ahora son parte de la coleccin del Mu-
seo del Estanquillo. El mercado de pulgas
actualmente se pone todos los das, y ven-
den de todo, cosas usadas como muebles y
trastes, pero tambin libros viejos y fotogra-
fas antiguas, monedas y cuadros, grabados
histricos y todos los objetos que el paso del
tiempo ha ido barnizando con una ptina
de nostalgia.

Portales se compone por dos naves: Portales


Anexo con el nmero oficial 201, alberga 125
locales, ubicado en Libertad y Montes de Oca,
y se fund el 28 de octubre de 1967; y el Porta-
les Zona, con el nmero oficial 30, cuenta con
599 locales, situado en la calzada Santa Cruz,
entre 5 de Febrero y Libertad, se fund el 10 de
agosto de 1957. Los dos estn en la col. Portales
Norte.

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Portales

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Mercados de la Ciudad de Mxico

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Hidalgo
El Hidalgo es el corazn de la colonia
Doctores y la Obrera. La frescura
y la calidez con los clientes permiten
que los mercados sobrevivamos.
Nicasio Vzquez Rodrguez
Locatario comerciante

Este mercado se localiza en la colonia Doc- El mercado Hidalgo consta de dos gran- como cables de gran calibre que vienen a
tores. En tiempos coloniales eran terrenos des naves. Una, llamada Anexo, que era buscar, adems de que aqu les damos ase-
justo en los lmites de la traza urbana. Fue originalmente para venta de ropa, pero sora, como puede ser diciendo a la gente
una de las primeras colonias de la Ciudad poco a poco se fue especializando en plo- qu es lo que ms le sirve y los precios junto
de Mxico, pues se empez a fraccionar en mera y electricidad. Si bien sus clientes con su calidad. Vuelven a venir los clientes
1890, en un predio de Francisco Lascurin son electricistas, plomeros y cerrajeros de la porque se les da la asesora y un buen trato.
llamado Las Indianillas. Originalmente se Ciudad de Mxico, tambin llegan muchos Hasta arquitectos vienen porque no cono-
le llam colonia Hidalgo, pero por estar los de varios estados del pas, pues venden y cen totalmente las cosas que necesitan.
nombres de sus calles dedicadas a destaca- reparan maquinaria y equipos para perfo- La nave de Varios tiene las tpicas sec-
dos galenos se impuso la denominacin de racin, inclusive para usos industriales, as ciones de ropa, envases, carnes, mariscos,
colonia Doctores. En la plaza de la colonia como bombas, motores, compresores, ma- pescados, juguetes, verduras y frutas. Pero
pronto se fue estableciendo un tianguis que teriales y herramientas para jardn, refrige- destaca sobre todo por su comida y bebi-
creci y dio paso a un mercado de barra- racin, mecnica y fontanera. Hay equipos da. Sus fondas se llenan de clientes que
cas insalubres. Por eso el regente Ernesto de seguridad industrial, cables de todas me- saborean la pancita de res, chamorros,
P. Uruchurtu proyect un mercado nuevo didas y para todos los usos, instrumentos, paella, sopa de mdula, cochinita pibil,
y funcional, desapareciendo la plaza Hidal- cintas industriales y todo tipo de insumos. mole o ubre de res en jitomate, como al-
go y designando con este nombre al nuevo Respecto a esa actividad comenta don gunas de las especialidades. Pero tambin
mercado, que fue inaugurado el 3 de no- Carlos Hernndez Jimnez: En los super- hay un gran surtido de tacos: de machi-
viembre de 1956. mercados no tienen lo que tenemos aqu, tos, bistec, suadero, longaniza, carnitas y

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Mercados de la Ciudad de Mxico

guisados varios. Y si de antojitos se trata,


hay tlacoyos, quesadillas, sopes, enchiladas,
huaraches, garnachas y tostadas de pata,
tinga y salpicn. Para los que llevan prisa,
estn las tortas de milanesa o de lo que de-
see, licuados y cocteles de fruta.
Dentro del mercado, varios locales se
dedican a la produccin artesanal de tos-
tadas en grandes cantidades, para surtir a
fondas, taqueras y restaurantes. Pero la
produccin de tepache es de lo ms carac-
tersticos del mercado. En grandes barricas
se fermenta, a la vista del pblico, con una
receta nica que adems de la tradicional
pia utiliza manzana, especias y otros in-
gredientes que le dan un sabor y una fres-
cura nicos.
Al igual que otros mercados, los pro-
blemas de inseguridad, las bajas ventas y
las exigencias de Hacienda agobian a los
comerciantes. Para garantizar la primera,

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Hidalgo

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Mercados de la Ciudad de Mxico

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Hidalgo

han optado por contratar seguridad priva-


da con sus propios recursos, pues la idea es
dar confianza a la clientela. Sobre la esca-
sez de compradores, don Martn Guada-
lupe Villa comenta: Poco a poco hemos
ido incrementando cosas ajenas a los giros
originales, no siempre nos hemos dedica-
do a lo mismo, buscamos acomodarnos y
la gente nos va pidiendo mercanca que no
tenemos; es cosa de irla metiendo. Es ms
difcil el problema con Hacienda, pero los
representantes de los mercados populares
de la ciudad se estn organizando y elabo-
rando propuestas concretas a travs del Se-
nado y de algunos partidos polticos.

Hidalgo est compuesto de dos naves, una es


Hidalgo Zona, que es el nmero oficial 18,
cuenta con 975 locales y se ubica en Dr. Barra-
gn, entre Dr. Balmis y Dr. Arce; la otra es Hi-
dalgo Anexo, con el nmero oficial 91, alberga
428 locales, se encuentra en Dr. Barragn, en-
tre Dr. Balmis y Dr. Olvera. Ambos se funda-
ron el 3 de noviembre de 1956 y se encuentran
en la col. Doctores.

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Hidalgo

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Tlalpan
Para que mis alumnos entiendan economa,
los mando a los mercados tradicionales.
Despus de la bolsa de valores, es el nico lugar
donde se puede entender la oferta y la demanda.
Guillermo Rubio Rivera
Locatario y catedrtico de economa, unam

El mercado de Tlalpan es el nico que sigue loniales. La marquesa Caldern de la Barca Tlalpan creci debido a que fue una de
conservando su fachada porfiriana original. refiere que una de las principales festivida- las primeras poblaciones que cont con un
Se localiza en el centro histrico de la dele- des, a la que asistan los grandes hacendados tranva que la comunicaba con la Ciudad
gacin Tlalpan, a pocas cuadras de la calza- y polticos de la Ciudad de Mxico, e incluso de Mxico. En 1883, estos tranvas eran de
da del mismo nombre, al sur de la Ciudad el presidente de la Repblica, era la de San mulitas, pero luego fueron sustituidos por
de Mxico. Aunque en la delegacin Tlal- Agustn, el 15 de junio. Esas fiestas eran con- tranvas elctricos, lo que propici que el
pan est Cuicuilco, uno de los asentamien- sideradas el emporio de los juegos de azar, tianguis que se estableca semanalmente
tos ms antiguos del valle de Mxico, lo que haba apuestas, bailes, msica y versada. en la plaza de Tlalpan creciera y se con-
fue el pueblo de Tlalpan tuvo un origen co- San Agustn de las Cuevas pas a for- virtiera en un mercado provisional. Cuenta
lonial, pues fue creado en tiempos del virrey mar parte de la Ciudad de Mxico en 1855 el cronista salvador Padilla que este mer-
Revillagigedo y se le nombr San Agustn por decreto presidencial. An ahora, como cado dejaba buenos ingresos a la tesorera
de las Cuevas. En 1824 era cabecera de un delegacin, conserva dentro de sus lmites local, por lo que se proyect establecer un
municipio que formaba parte del estado de a varios pueblos originarios. La calzada de mercado permanente en toda regla, para lo
Mxico, y en 1827 se le cambi el nombre Tlalpan dio su nombre al pueblo y a la dele- cual habran de cooperar tanto el gobierno
de San Agustn de las Cuevas por Tlalpan, gacin. Es una de las tres calzadas trazadas local como los pueblos que estaban sujetos
concedindole el ttulo de ciudad. An as, originalmente por los aztecas para comuni- a Tlalpan. De esa manera, San Andrs To-
por muchos aos ms se le sigui llamando car a la isla de Tenochtitlan con tierra fir- toltepec aport cantera gris, mientras que
san Agustn de las Cuevas. Era un pueblo me, y al mismo tiempo separaba las aguas Tlalpan puso el ladrillo y piedra volcni-
pintoresco con calles empedradas y casas co- lacustres dulces de las saladas. ca, los pueblos del Ajusco la madera, y los

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Mercados de la Ciudad de Mxico

pueblos restantes contribuyeron con la


mano de obra, junto con los presos.
El mercado se empez a construir en
1898 y comenz a operar en 1900. Se le
bautiz como el mercado de La Paz, nom-
bre que an conserva; fue el mismo presi-
dente Porfirio Daz quien lo inaugur. Una
caracterstica de los mercados porfirianos
era una fuente en medio de la nave, que en
el caso de Tlalpan estaba construida en pie-
dra y adornada con cabezas de leones. Fue
un mercado de abasto donde se expendan
productos diversos para las mesas popula-
res, como legumbres, carne, dulces y frutas,
adems de mercera y ropa. Por cuestiones
de seguridad, los vendedores de lea y car-
bn se colocaban afuera del mercado.
En tiempos del regente Uruchurtu, el
mercado recibi mantenimiento mayor.
Sus muros fueron reforzados, se cambi
el techo y se sustituyeron las vigas de ma-
dera por viguetas de acero. Pero la fuente
fue destruida para colocar ms puestos. En
1998, siendo Jefe de Gobierno, Cuauht-
moc Crdenas, se dio mantenimiento otra
vez al mercado, se reforzaron los techos y se
limpi la fachada.
Aunque en el mercado se pueden encon-
trar mercancas diversas, como telas, ropa
y zapatos, adems de lo necesario para el
abasto de la despensa, La Paz de Tlalpan se
ha especializado en comida. Aunque su pa-
ternidad suscita controversias, en general se
acepta que el famoso y emblemtico caldo
tlalpeo es originario de Tlalpan, pero va-
ran las ancdotas de si fue preparado por
primera vez para Antonio Lpez de Santa
Anna o si se populariz desde las fondas de
la estacin de tranvas de Tlalpan a partir
de 1900.
El mercado La Paz sigue vivo ms de
un siglo despus, enriqueciendo y reprodu-
ciendo la cultura popular citadina, siendo
testigo de la historia. Como dice el profesor

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Tlalpan

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Mercados de la Ciudad de Mxico

Guillermo Rubio Rivera: Para conocer a regatear. Para m, el mercado es un labo-


Mxico hay que conocer a sus mercados, ratorio viviente, los economistas no pueden
porque en sus mercados hay cultura po- agarrarse de un banco y mostrar oferta y
pular, colores, sabores, la gastronoma que demanda, pero donde lo puedes vivir es en
es muy rica y amplia, desde la quesadilla un mercado: la conducta del consumidor,
hasta un caf. No se tiene que perder todo cules son sus gustos y preferencias y para
esto, no por la globalizacin, hay que en- m eso es lo ms importante.
tender que la multiculturalidad es lo ms
importante, hay que rescatar la parte esen-
cial como mexicano de nuestra cultura, que La Paz tiene el nmero oficial 42, alberga 141
es milenaria y tradicional. La mejor ma- locales y est en la plaza de la Constitucin, en-
nera de entender lo que es el equilibrio de tre Guadalupe Victoria y Congreso, de la col.
mercado es ir a un mercado y empezar a Tlalpan Centro. Se fund 1898.

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Tlalpan

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Mercados de la Ciudad de Mxico

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Mercados de la Ciudad de Mxico

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Mixcoac
Mixcoac fue cuna y dio cobijo
a destacados personajes de la cultura
nacional, la ciencia y la poltica. All vivieron
los gigantes de la literatura Octavio Paz,
Jos Joaqun Fernndez de Lizardi
y la chilena Gabriela Mistral, su relacin
con el mercado fue inevitable y placentera.
Mara de Jess Real Carca Figueroa
Cronista de la delegacin Benito Jurez

Mixcoac era un pequeo asentamiento te- interior son notables los retablos barrocos. donde se descuelgan las aguas, como suce-
paneca ubicado a la orilla del lago de Tex- Durante la colonia, Mixcoac fue consi- de en Mixcoac, Panzacola y otros (Villase-
coco y al suroeste de Mxico Tenochtitlan. derado un pueblo de descanso, junto con or, t. I, 1986: 70).
Su nombre en nhuatl significa lugar de la San Agustn de las Cuevas, San ngel y La vocacin textil de Mixcoac se man-
serpiente de nube. Terminada la conquis- Coyoacn. Refiere Villaseor y Snchez tuvo hasta el Mxico independiente, pero
ta espaola, el poblado pas a depender de que en 1746 haba innumerables huertas no lleg a consolidarse. Actualmente, el
Coyoacn, que perteneca al Marquesado y frondosas arboledas en donde regular- casco de la hacienda fabril es ocupado por
del Valle, de los descendientes de Hernn mente son las recreaciones de los vecinos una conocida universidad. A fines del siglo
Corts. Mixcoac tuvo un convento, cons- mexicanos con que hacen parntesis al tra- xix, Mixcoac se separ de Coyoacn y fue
truido en 1595, y un templo que data de bajo cortesano, con la diversin, para cuyo un municipio independiente, pero en las
1648, dedicados a Santo Domingo de Guz- efecto est poblado de casas de recreacin primeras dcadas del siglo xx se incorpo-
mn, de los cuales an se conserva la igle- entre las cuales hay algunos obrajes donde r como un barrio de la delegacin Benito
sia en la plaza del mismo nombre, en cuyo se tejen paos y bayetas, en aquellos barrios Jurez de la Ciudad de Mxico.

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Mercados de la Ciudad de Mxico

304
Mixcoac

Considerado como uno de los barrios El mercado de Mixcoac fue inaugurado


tradicionales de la ciudad, Mixcoac fue el 29 de octubre de 1956, por el regente Er-
cuna y dio cobijo a destacados personajes nesto P. Uruchurtu. Naci como un merca-
de la cultura nacional, la ciencia y la pol- do popular y sigue conservando su esencia.
tica. All vivieron los gigantes de la litera- Sobre aquellos lejanos das rememora doa
tura Octavio Paz, Jos Joaqun Fernndez Paula Prez Ronquillo: Antes haba un
de Lizardi y la chilena Gabriela Mistral, as gran nmero de gente que bajaba de las co-
como los presidentes Valentn Gmez Fa- lonias al mercado; las mujeres bajaban con
ras y Jos Joaqun de Herrera, el qumico sus canastos, y los canasteros ofrecan sus
Luis E. Miramontes, inventor de la pldora servicios para llevar la pesada cesta cargada
anticonceptiva y la distinguida psicoanalis- de mercanca a travs de los diversos loca-
ta argentina Marie Langer, entre otras per- les. Hoy en da los canasteros han dejado
sonalidades. de existir.

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Mercados de la Ciudad de Mxico

Este mercado ocupa toda una cuadra; pulpo, jaiba, pescado y ostin. Tambin Vino Nuestra Seora, la Tolvanera madre.
en l se encuentra todo lo que normal- hay fondas con gran variedad de comidas, Vino y se la comi. Yo andaba por el mundo.
mente proveen los mercados, aunque tiene desde la comida corrida del da, o especia- Mi casa fueron mis palabras, mi tumba el aire.
una seccin muy completa dedicada a las les como sopa de mdula, barbacoa, birria,
hierbas medicinales. Tambin es amplia su pescado rebozado y carnitas. Pero lo que
seccin dedicada a las flores, donde se ha- ms clientes atrae son las gorditas, especial- El mercado Mixcoac es el nmero oficial 76,
cuenta 476 locales y est ubicado en la av. Re-
cen arreglos y coronas. Puede uno encon- mente las de chicharrn: especialidad del
volucin, entre Tiziano y Molinos, de la col.
trar mole de Atocpan, chiles secos, frutas, mercado y de los alrededores. Mixcoac. Se fund el 20 de octubre de 1956.
verduras, carnes, confitera, cremera, aba- Mixcoac se ha transformado acelera-
rrotes, ropa, calzado, artesanas, bisutera y damente con la construccin de grandes
artculos religiosos. Sus carniceras y pesca- avenidas que cruzan su espacio, la lnea del
deras destacan por su higiene. De hecho, metro y nuevas unidades habitacionales,
una de ellas fue seleccionada para surtir la pero su centro histrico an conserva el aire
mesa de Juan Pablo II durante sus visitas a buclico de los viejos barrios capitalinos.
Mxico. A ese Mixcoac de casas solariegas donde
Pero lo que ms abunda son las fondas y vivi su infancia, el premio Nobel de Lite-
puestos de comida. Una de las especialida- ratura Octavio Paz dedic algunas lneas:
des del mercado Mixcoac son los pescados
y mariscos: cocteles, caldos, tostadas, cevi- Mixcoac fue mi pueblo: tres slabas nocturnas,
ches, quesadillas y empanadas de camarn, Un antifaz de sombra sobre un rostro solar.

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Mercados de la Ciudad de Mxico

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AGRCOLA ORIENTAL
Los comerciantes de la Agrcola Oriental
nos queremos modernizar. Buscamos establecer sistemas
de cobro en lnea, aceptar tarjetas, mejorar el mobiliario,
ampliar nuestros horarios de atencin al pblico
y construir estacionamiento, en eso estamos trabajando
con el apoyo de la unam.
Espiridion Snchez Rossini
Locatario comerciante

Como muchos de los mercados, el de la 50 del siglo xx, sin memoria a largo plazo,
Agrcola Oriental naci originalmente sin races comunes, sin tradiciones donde
como una plaza irregular donde llegaban pudieran reconocerse sus habitantes. Des-
camionetas a vender legumbres o se insta- de la poca cardenista esos terrenos eran un
laban vendedores ambulantes exhibiendo pramo salitroso ganado al lago de Texco-
sus mercancas sobre mantas extendidas en co, cuyas tierras originalmente se dedica-
el piso. Esta situacin se regulariz cuando ron al cultivo de maz y frijol, por eso se le
el Departamento de la Ciudad de Mxico llam Agrcola Oriental. La colonia creci
construy un mercado y los reubic. El aceleradamente en los aos 50 y 70, cruza-
mercado fue inaugurado el 6 de marzo de da por calles polvorientas, con casuchas de
1961 por el presidente Adolfo Lpez Ma- cartn apretujadas, sin servicios, sin auto-
teos y el regente Ernesto P. Uruchurtu. ridad, saturada de migrantes que llegaban
La colonia Agrcola Oriental, donde se de todos los estados del pas, marginados y
encuentra el mercado de igual nombre, es pobres, buscando acomodo en la gran urbe,
una de las colonias ms grandes de Mxico dispuestos a trabajar en lo que fuera. La co-
y Amrica Latina. Se localiza en la delega- lonia Agrcola Oriental era famosa por ser
cin Iztacalco, en la parte oriente de la Ciu- insegura.
dad de Mxico. Es hija neta de la expansin Sesenta aos despus la situacin ha cam-
urbana que se inici en la ciudad en los aos biado. La zona se ha llenado de industrias

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Mercados de la Ciudad de Mxico

y la colonia es considerada como de clase los supermercados se llenan en las noches, recer los mercados, y que nos perdonen, no
media baja. Cuenta con todos los servicios pues los mercados tradicionales en general lo vamos a aceptar. Pedimos a la autoridad
como agua, electricidad y drenaje, adems cierran sus puertas a las cinco de la tarde. que no desaparezca los mercados, porque
de escuelas, centros recreativos, servicios En cambio, en la Agrcola Oriental, la nave son tradicionales, son del pueblo, tenemos
mdicos, rutas de autobuses y metrobs, mayor cierra entre nueve y diez de la no- que mantenerlos vivos, y tambin depende
entre los ms importantes. El promedio de che, para aprovechar a ese tipo de clientela. de nosotros, pero al fin de cuentas el gobier-
escolaridad de sus habitantes es de 9.6 aos. Pero la competencia de los centros co- no es el que administra los mercados.
El mercado principal de la colonia Agr- merciales y supermercados que se esta- Por eso los comerciantes del Agrcola
cola Oriental cuenta con dos naves, en la blecen en sus cercanas ha afectado a los Oriental se estn organizando y quieren
mayor venden carnes, abarrotes, legum- mercados tradicionales, pues sus ventas modernizarse. Buscan establecer sistemas
bres, frutas y todo para surtir la despensa, han bajado hasta en 60 %. Inconforme de cobro en lnea, aceptar tarjetas, mejo-
mientras que en la menor se vende prin- con esa estrategia, que pareciera querer rar su mobiliario, ampliar sus horarios de
cipalmente ropa, telas y regalos. Es de los captar la clientela de los mercados, don Es- atencin al pblico y construir un estacio-
pocos mercados en la ciudad que abre has- piridin Snchez Rossini comenta: Si no- namiento. Por eso tienen varios proyectos
ta las nueve o diez de la noche, ya que los sotros como mercados vemos que nos est ambiciosos. Cuenta don Espiridin: Que-
tiempos estn cambiando. Antes las amas afectando a nuestros intereses una tienda remos instalar un estacionamiento para 110
de casa dedicaban la maana a hacer las transnacional, pues que nos disculpen, hay autos; afortunadamente nos han apoyado
compras, pero ahora muchas mujeres tra- lugares donde no hay tiendas de autoservi- estudiantes de la unam. Otro proyecto que
bajan y slo pueden salir a comprar entre cio, no hay comercio, que vayan para all, tenemos es el del agua, porque est esca-
ocho y diez de la noche, para dejar prepa- por qu a fuerza junto a los mercados? Pa- seando mucho, y en algunos mercados es-
rada la comida del da siguiente. Por eso rece que ellos y el gobierno quieren desapa- tamos instalando cisternas de captacin de

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Agrcola Oriental

311
Mercados de la Ciudad de Mxico

agua pluvial con un tamao de 60 metros


cbicos. En el tiempo de lluvias, la cisterna
se llena y cerramos las vlvulas del agua co-
rriente, entonces podemos utilizar el agua
de lluvia. Este proyecto se hizo para todos
los mercados que pertenecen a la Federa-
cin en ocho delegaciones de la Ciudad de
Mxico. Estamos poniendo de nuestra par-
te, le pareci bien al gobierno.

El mercado de la Agrcola Oriental tiene el n-


mero oficial 87, cuenta con 344 locales, y se en-
cuentra en Oriente 237, sur 16, sur 12 y Rojo
Gmez, en la col. Agrcola Oriental. Se fund
en 1964.

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Mercados de la Ciudad de Mxico

316
CONCENTRACIONES
y comercio popular
El comercio popular lo formamos personas buenas,
trabajadoras que surtimos a las clases ms bajas y a las medias.
Somos un activo econmico de la ciudad y del empleo.
Alejandra Barrios Richard
Dirigente del comercio popular

Existen 220 concentraciones asentadas en 14 delegaciones,


luchamos porque se incorporen a los registros de infraestructura
e inmobiliario del gobierno, denominar los predios
como bienes pblicos. Hay que hacerlos sustentables,
para que se les d mantenimiento y conservacin.
Humberto Garca Montes
Dirigente del comercio popular

Adems de los 329 mercados formales que truccin, que venden productos de primera comerciantes, pues unos dan como cifra
existen en la Ciudad de Mxico, hay una necesidad como frutas, legumbres, abarro- 205 y otros 325 concentraciones, en las
gran cantidad de concentraciones de co- tes, carnes y en algunos casos productos que trabajan ms de 18000 familias. En el
merciantes establecidos en la va pblica, de limpieza o ropa, que se han instalado contexto general del comercio popular de
en predios particulares o en plazas que ca- en predios o lugares irregulares para llevar la Ciudad de Mxico representan una por-
recen de registro y trabajan fuera de toda abasto a la poblacin. cin importante, pues se contabilizan 329
normatividad. El gobierno define a las con- La cantidad de concentraciones vara, mercados pblicos, 210 concentraciones de
centraciones como mercados de autocons- segn el gobierno local o segn los propios comerciantes, 1420 tianguis, 52 mercados

317
Mercados de la Ciudad de Mxico

sobre ruedas, ms una central de abastos.


El lder de algunas de las concentraciones,
Humberto Garca Montes, expresa: Exis-
ten 220 concentraciones asentadas en 14
delegaciones del D.F. No hay en Benito
Jurez ni en Miguel Hidalgo. En la delega-
cin que ms existen es en Iztapalapa, que
tiene 120 concentraciones. Al trabajar en
predios irregulares o en la calle, sin reco-
nocimiento oficial, estas concentraciones
carecen de servicios bsicos como agua,
drenaje y energa elctrica, y no pueden ac-
ceder a crditos o apoyos gubernamentales
para mejorar sus locales o remodelarlos.
Las concentraciones comerciales gene-
ralmente se agrupan en delegaciones perif-
ricas como Tlalpan, Tlhuac, Xochimilco,
e Iztapalapa y se desarrollan en terrenos
particulares o en remanentes de vialidades,
donde los comerciantes construyen con
recursos propios, por eso se les llama mer-
cados de autoconstruccin. Los propios
locatarios administran sus mercados, pero
al no estar reconocidos no tienen certeza
jurdica ni cuentan con la cdula de empa-
dronamiento, por lo que legalmente los lo-
catarios de las concentraciones no pueden
heredar su espacio a sus hijos.
Sobre este aspecto comenta don Hum-
berto Garca: Las concentraciones son mer-
cados que se han construido con recursos
propios, sus instalaciones y servicios los pres-
tan con recursos propios, esos son los que hay
que incorporar al registro de infraestructura
e inmobiliario del gobierno, denominar los
predios como bienes pblicos. Hay que ha-
cerlos sustentables, para que se les d mante-
nimiento y conservacin; hay que entrarle a
la poltica pblica de la preservacin de mer-
cados pblicos, y que se le apoye con los gas-
tos de agua, de luz, a fin de disminuir el gasto
en el mantenimiento; que los recursos au-
togenerados se inviertan con supervisin de
la Procuradura Fiscal. Con eso tendramos

318
Concentraciones y comercio popular

mercados modernos, sustentables, funciona- buscan el beneficio propio. A quienes vie- En este sentido explica Humberto Gar-
les y seguros porque le das confiabilidad a la nen detentando un espacio perteneciente a ca Montes: La Secretara de Hacienda
comunidad. Cuando un mercado est lim- alguna delegacin se busca regularizar su propone lo mismo que en 1990, eliminar el
pio, tiene calidad de productos, vigilancia situacin, y en su caso cambiar el uso del rgimen de pequeos contribuyentes. No-
y atencin, encuentras comodidad y no te suelo, previa autorizacin de las secretaras sotros ya hacamos un pago sobre la renta,
quedan ms que ganas de entrar. Es lo que de Desarrollo Econmico y de Transporte una aportacin, pero pagbamos cuotas,
queremos, entrarle a la innovacin. y Vialidad. De esa manera, las concentra- cuotas que todos cubramos. El pago sobre
Distintos gobiernos delegacionales y ciones se convertiran en mercados pblicos la renta del pequeo contribuyente desapa-
organizaciones de comerciantes han bus- y los comerciantes tendran los derechos in- rece con las reformas fiscales de los 90, y
cado dar certeza jurdica e instalaciones herentes a su nuevo estatus, pero tambin pasamos al rgimen general de ley donde
decorosas a las concentraciones, pero pri- tendran la obligacin de darse de alta en los impuestos van al 35%, y eso ya muchos
va la desconfianza, los juegos polticos y Hacienda como personas fsicas. Y ah es no lo pudieron pagar. La nueva reforma
las simulaciones de quienes nicamente donde nace otro desacuerdo. hacendaria es lo mismo, es heredada, el

319
Mercados de la Ciudad de Mxico

gobierno sigue cumpliendo sus compromi- eso Hacienda tabula a los mercados como quesadillas, ropa, zapatos, etc., pero llegan
sos del tlc, y a nosotros no nos dan los n- microempresarios. Los comerciantes no so- las autoridades y destruyen sus negocios.
meros de incorporacin fiscal, ese rgimen mos ni eso, somos prestadores de servicio El comercio en la va pblica es causa so-
te cobra sobre el porcentaje de la venta. de abasto popular. El rgimen de microem- lamente de una razn: la falta de empleo.
Nos dicen que si nos incorporamos vamos presario no da solvencia, hay quien se per- Existe porque el salario es muy bajo y el
a tener derecho a seguridad social, va- signa y hay quienes ni eso. Las ventas ya no trabajo muy mal pagado. Las madres sol-
mos a tener los crditos del Fondo Nacio- dan, los anaqueles se estn vaciando, lo que teras tienen que ir a trabajar, pero no tie-
nal de Ahorro, fondo de retiro, el derecho predomina son los prestamistas, dan dinero nen quin cuide a sus hijos y los eduque.
a la vivienda de inters social. Se oye bien, en la maana y lo cobran en la tarde, pero No tenemos la culpa de que el gobierno
pero en la prctica es slo ampliar el n- cunto te cobran de intereses? Por eso mu- no reconozca al comerciante. Y todava
mero de contribuyentes para compensar la chos de los prestamistas se estn quedando nos acusan de ilegales: estamos dispuestos
baja venta del petrleo. Pero se olvidan de con los locales dentro de los mercados, de a pagar, pero no como ellos quieren y por
las condonaciones que se le hicieron a los eso no se ha dado cuenta el gobierno. El eso mismo muchos comerciantes se van
grandes consorcios. A 30 empresas a nivel mercado Medelln ya es de puros presta- y no se les vuelve a ver. Somos personas
nacional se les est condonando, simple- mistas, y el gobierno est enterado. que surtimos a la ciudad, a las clases ms
mente en 2013, 160 mil millones de pesos Por su parte, la lideresa Alejandra Ba- bajas y a las medias. Al paso la gente nos
en impuestos. Hay empresas a las que se rrios Richard, comenta sobre este mismo compra y eso es bueno porque se van ge-
les condonaron 190 millones de pesos sola- problema: El comercio informal es el es- nerando empleos donde no los hay, y no
mente por integrarse al programa de bene- cape de mucha gente que no tiene trabajo son delincuentes porque trabajan. Propuse
ficio de condonacin de impuestos, pero a ya sea porque no estudi o s estudi, pero que hagamos relaciones civiles, llevemos el
los del rgimen de pequeos contribuyentes no lo puede conseguir. Tambin hay que control de los agremiados y con una cuota
no, porque segn el gobierno, nosotros so- verlo desde la visin de la madre soltera, fija todos paguemos a Hacienda, y dar de
mos los grandes evasores de impuestos. Por que trata de salir de su situacin vendiendo baja y alta a las personas.

320
Concentraciones y comercio popular

Todos estn de acuerdo en pagar sus


impuestos, una cuota justa que no lastime
sus bolsillos, que nos los pauperice, que les
permita salir adelante dignamente con su
trabajo. Y son decenas de miles de comer-
ciantes, formales e informales, solos o agru-
pados en organizaciones, los que exigen
seguridad, que buscan retomar sus races,
trabajar en paz, formar nuevamente una
comunidad.

321
Locatarios comerciantes del mercado
La Merced, nave menor.
Directorio de los mercados
de la Ciudad de Mxico

Nm. Fecha de NM. de


Mercado Tipo Delegacin Direccin
Oficial inauguracin locales

1 Lagunilla Ropa y 13-Octubre-1957 1043 Especializado Cuauhtmoc Comonfort, Ecuador y Allende, col.
Telas Centro.

2 Lagunilla Zona 14-Octubre-1957 573 Tradicional Cuauhtmoc Comonfort y Rayn, col. Centro.

3 Lagunilla Varios 14-Octubre-1957 344 Especializado Cuauhtmoc Allende esq. Juan lvarez, col. Centro.

4 Lagunilla San 14-Octubre-1957 75 Especializado Cuauhtmoc Ecuador, Honduras, San Camilito, col.
Camilito Centro.

5 Martnez de la Torre 14-Octubre-1957 339 Especializado Cuauhtmoc Zarco y Eje 1 Norte, col. Guerrero.
(Anexo)

6 San Cosme 08-Marzo-1963 533 Tradicional Cuauhtmoc Ribera de San Cosme y Gabino Barreda,
entre Altamirano y Icazbaleta, col. San
Rafael.

7 Martnez de la Torre 14-Octubre-1957 600 Tradicional Cuauhtmoc Eje 1 Norte, Mosqueta y Degollado, entre
(Zona) Zarco y Soto, col. Guerrero.

8 Jurez 13-Julio-1957 454 Tradicional Cuauhtmoc Av. Chapultepec, entre Turn y Abraham
Gonzlez, col. Jurez.

9 San Lucas Septiembre-1956 254 Tradicional Cuauhtmoc Escuela Mdico Militar, cjn. del
Hormiguero y cjn. de San Miguel, col.
Centro.

10 Dos de Abril 02-Abril-1912 128 Tradicional Cuauhtmoc Pensador Mexicano y 2 de Abril, col.
Centro.

11 Anhuac Zona 12-Septiembre-1957 412 Tradicional Miguel Hidalgo Tlloc y Atzayacatl, entre Netzahualpilli y
Tonatzin, col. Tlaxpana.

13 Insurgentes 05-Julio-1955 225 Turstico y Cuauhtmoc Londres 154, entre Amberes y Florencia,
especializado col. Jurez.

14 Tepito Zona 14-Octubre-1957 522 Tradicional Cuauhtmoc Toltecas, Bartolom de Las Casas y
Matamoros, col. Morelos.

323
Mercados de la Ciudad de Mxico

NM. Fecha de NM. de


Mercado Tipo Delegacin Direccin
Oficial inauguracin locales

15 Jamaica Zona 23-Septiembre-1957 562 Tradicional Venustiano Carranza Congreso de La Unin, entre Morelos y
La Viga, col. Jamaica.

16 Abelardo L. 1933 246 Tradicional y Cuauhtmoc Rep. de Venezuela 42, entre Rodrguez
Rodrguez (Zona) turstico Puebla y El Carmen, col. Centro.

17 Beethoven 28-Octubre-1958 792 Tradicional Cuauhtmoc Beethoven, Adelina Patt y Mozart, col. Ex
Hipdromo de Peralvillo.

18 Hidalgo Zona 03-Noviembre-1956 975 Tradicional Cuauhtmoc Dr. Barragn, entre Dr. Balmis y Dr.
Arce, col. Doctores.

19 La Dalia 05-Marzo-1960 421 Tradicional Cuauhtmoc Fresno 225, entre Manuel Carpio y Eligio
Ancona, col. Sta. Mara La Ribera.

20 Melchor Ocampo 09-Octubre-1964 517 Tradicional Cuauhtmoc Campeche, entre Medelln y Monterrey,
col. Roma.

21 Moctezuma 08-Marzo-1961 526 Tradicional Venustiano Carranza Oriente 154 y Oriente 158, entre Norte 25
y Norte 21, col. Moctezuma 2A Seccin.

22 San Joaqun Zona 28-Octubre-1958 477 Tradicional Cuauhtmoc Ernesto Elorduy, entre Liszt y Schubert,
(Peralvillo) col. Peralvillo.

23 Tepito Fierros Viejos 14-Octubre-1957 661 Especializado Cuauhtmoc Tenochtitln, Matamoros y Toltecas, col.
Morelos.

24 Morelia 12-Noviembre-1958 156 Tradicional Cuauhtmoc Dr. Vrtiz y Federico Gmez Santos, col.
Doctores.

25 Unidad Rastro 20-Julio-1963 717 Tradicional Venustiano Carranza Ing. Eduardo Molina, entre Aluminio y
Estao, col. Felipe ngeles.

26 Romero Rubio 12-Febrero-1962 639 Tradicional Venustiano Carranza Cantn, entre Marruecos y Persia, col.
Romero Rubio.

27 lamos 08-Marzo-1966 269 Tradicional Benito Jurez Bolvar, entre Cdiz, Galicia y Segovia,
col. lamos.

28 Buganvilia 16-Noviembre-1964 201 Tradicional Cuauhtmoc Buganvilia, Mariano Azuela y Flores


Magn, col. Sta. Mara La Ribera.

29 Lago 16-Julio-1949 103 Tradicional Benito Jurez Elisa, entre Don Juan y Don Luis, col.
Nativitas.

30 Portales Zona 10-Agosto-1957 599 Tradicional Benito Jurez Calz. Santa Cruz, entre 5 de Febrero y
Libertad, col. Portales.

31 Santa Mara 12-Febrero-1962 106 Tradicional lvaro Obregn Alejandro Allori y Francisco Girardn,
Nonoalco col. Sta. Mara Nonoalco.

32 Tacuba 23-Noviembre-1956 1231 Tradicional Miguel Hidalgo Calz. Mxico Tacuba y Golfo de Mxico,
col. Pueblo de Tacuba.

33 Tacubaya 22-Julio-1957 512 Tradicional Miguel Hidalgo Hroes de 1810 y Becerra, col. Tacubaya.

324
Directorio de los mercados de la Ciudad de Mxico

NM. Fecha de NM. de


Mercado Tipo Delegacin Direccin
Oficial inauguracin locales

34 Villa Zona 17-Noviembre-1955 938 Tradicional Gustavo A. Madero 5 de Febrero entre Matamoros e Iturbide,
col. Gustavo A. Madero.

35 Azcapotzalco 09-Mayo-1957 546 Tradicional Azcapotzalco Av. Azcapotzalco, entre Esperanza y


Rayn, col. Azcapotzalco.

36 Tepito Varios 14-Octubre-1957 562 Especializado Cuauhtmoc Matamoros, Toltecas y Rivero, col.
Morelos.

37 Cuajimalpa 03-Agosto-1962 128 Tradicional Cuajimalpa Av. Veracruz y Melchor Ocampo, col.
Pueblo de Cuajimalpa.

38 Iztacalco 12-Noviembre-1962 102 Tradicional Iztacalco Calz. de La Viga esq. Tezontle, entre av.
San Miguel, col. Barrio La Asuncin.

39 Iztapalapa 14-Noviembre-1958 200 Tradicional Iztapalapa Ayuntamiento e Hidalgo, entre


Cuauhtmoc y Lerdo col. Barrio San
Pablo.

40 Benito Jurez (Milpa 1961 207 Tradicional Milpa Alta Yucatn esq. Constitucin, entre
Alta) Constitucin, Michoacn y Quertaro,
col. Villa Milpa Alta.

41 Central de Tlhuac 1960 148 Tradicional Tlhuac Av. Tlhuac-Chalco s/n, entre Emiliano
Zapata y Severiano Ceniceros, col. San
Pedro Tlhuac.

42 La Paz 1898 141 Tradicional y Tlalpan Plaza de La Constitucin s/n, entre Gpe.
turstico Victoria y Congreso, col. Tlalpan.

43 Melchor Mzquiz 12-Noviembre-1958 327 Tradicional lvaro Obregn Av. Revolucin, entre Dr. Elguero y
Zona Melchor Mzquiz, col. San ngel.

44 Xochimilco Zona 1957 447 Tradicional Xochimilco Av. Morelos, entre Fco. I. Madero y 16 de
(Xchitl) Septiembre, col. Xochimilco.

45 Ramn Corona 23-Febrero-1963 458 Tradicional Gustavo A. Madero Constancia s/n, entre Ro Blanco y
Necaxa, col. Industrial.

46 Clavera Junio-1947 98 Tradicional Azcapotzalco Irapuato y Clavera s/n, col. Clavera.

47 Veinticuatro de 24-Agosto-1962 265 Tradicional Benito Jurez Anaxgoras, entre Luz Savin y Torres
Agosto Adalid, col. Narvarte.

48 Seis de Enero de Diciembre 1949 116 Tradicional lvaro Obregn Av. Del Rosal, entre Rosa Roja y Rosa
1915 Negra, col. Molino de Rosas.

49 Primero de 01-Diciembre-1957 244 Tradicional Benito Jurez Yacatas, Uxmal y cda. Uxmal, col.
Diciembre Narvarte.

50 Carrera Lardizbal 10-Junio-1964 131 Tradicional Gustavo A. Madero Luis de La Rosa y Len Guzmn, col.
Constitucin de La Repblica.

52 Merced Ampudia 24-Septiembre-1957 151 Especializado Venustiano Carranza Av. Anillo de Circunvalacin nm. 4 y
cjn. Carretones, col. Merced Centro.

325
Mercados de la Ciudad de Mxico

NM. Fecha de NM. de


Mercado Tipo Delegacin Direccin
Oficial inauguracin locales

53 Ro Blanco 08-Febrero-1963 454 Tradicional Gustavo A. Madero Congreso de La Unin, entre Oriente 95 y
Oriente 91, col. Mrtires de Ro Blanco.

54 Estrella 28-Octubre-1958 124 Tradicional Gustavo A. Madero Joyas, entre palo y Escuela, col. Estrella.

55 Granada 03-Agosto-1962 148 Tradicional Miguel Hidalgo Lago Yuriria y Ro San Joaqun, col.
Granada.

56 Diez de Mayo 26-Marzo-1962 390 Tradicional Gustavo A. Madero Oriente 87, Norte 84 y Oriente 89, col.
Nueva Tenochtitln.

57 Emiliano Zapata 08-Febrero-1963 301 Tradicional Gustavo A. Madero Oriente 95 y Norte 60, col. Emiliano
Zapata.

58 Gertrudis Snchez 08-Febrero-1963 215 Tradicional Gustavo A. Madero Norte 82B esq. Henry Ford, entre Norte
84 y Norte 82, col. Gertrudis Snchez.

59 La Moderna 08-Marzo-1963 181 Tradicional Benito Jurez Jorge Washington s/n, entre Jess Urueta
y Horacio Nelson, col. La Moderna.

60 Tepito Ropa y Telas 14-Octubre-1957 709 Especializado Cuauhtmoc Eje 1 Norte y Aztecas, entre Argentina y
(Granaditas) Costa Rica, col. Morelos.

62 Salvador Daz Mirn 10-Junio-1964 150 Tradicional Gustavo A. Madero Norte 66A, Oriente 155 y Norte 66, col.
Salvador Daz Mirn.

63 Santa Mara 31-Octubre-1964 106 Tradicional Iztapalapa Av. Palmas 17, entre Ejidos y Primavera e
Aztahuacan Hidalgo, col. Pueblo Sta. Mara.

65 Jamaica Comidas 20-Marzo-1958 66 Especializado Venustiano Carranza Congreso de La Unin y Guillermo Prieto,
col. Jamaica.

66 Pequeo Comercio 07-Noviembre-1952 84 Especializado Cuauhtmoc 5 de Febrero 161 y Diagonal 20 de


Noviembre, col. Obrera.

67 Tizapan 12-Noviembre-1958 128 Tradicional lvaro Obregn Frontera y San Luis Potos, col. Progreso
Tizapan.

69 Gabriel Hernndez 09-Octubre-1964 214 Tradicional Gustavo A. Madero Av. Centenario y Cerrito, col. Gabriel
Hernndez.

70 Vasco de Quiroga 18-Septiembre-1963 212 Tradicional Gustavo A. Madero Bartolom de Olmedo y Fray Juan de
Padilla, col. Vasco de Quiroga.

71 Tres Estrellas 18-Septiembre-1963 122 Tradicional Gustavo A. Madero Calle Oniquina esq. Tesoro, col. Tres
Estrellas.

72 Anhuac Anexo 12-Septiembre-1957 280 Especializado Miguel Hidalgo Tlloc y Atzayacatl, entre Tizoc y
Tonatzin, col. Tlaxpana.

73 Progreso Nacional 10-Junio-1964 274 Tradicional Gustavo A. Madero Calle 28, entre Calle 11 y Calle 12, col.
Progreso Nacional.

74 Palacio de Las Flores 02-Abril-1970 133 Turstico y Cuauhtmoc Luis Moya y Ernesto Pugibet, col. Centro.
especializado

326
Directorio de los mercados de la Ciudad de Mxico

NM. Fecha de NM. de


Mercado Tipo Delegacin Direccin
Oficial inauguracin locales

75 Plutarco Elas Calles 15-Octubre-1955 361 Tradicional Miguel Hidalgo Melchor Mzquiz y Jos Ceballos, entre
(El Chorrito) Parque Lira y Gob. Ignacio Esteva, col.
San Miguel Chapultepec.

76 Mixcoac 20-Octubre-1956 476 Tradicional Benito Jurez Av. Revolucin, entre Tiziano y Molinos,
col. Mixcoac.

77 San Juan Pugibet 01-Mayo-1955 361 Tradicional Cuauhtmoc Ernesto Pugibet, entre Luis Moya y Buen
Tono, col. Centro.

78 San Juan Arcos de 14-Diciembre-1955 399 Tradicional Cuauhtmoc Arcos de Belem y Lpez, entre Eje Central
Belem y Lpez, col. Centro.

79 Monte Athos 16-Julio-1955 63 Tradicional Miguel Hidalgo Monte Athos 375, esq. Everest, col. Lomas
de Chapultepec.

81 Villa Comidas (Viejo) 28-Octubre-1958 209 Especializado Gustavo A. Madero 5 de Febrero, entre Echeverra y Pedro
Mara Anaya, col. Gustavo
A. Madero.

82 Jos Mara Pino 15-Junio-1958 200 Tradicional lvaro Obregn Jilguero y Golondrinas, entre Ro
Surez Tacubaya y Fbrica, col. Jos Ma. Pino
Surez.

83 Abelardo L. 26-Julio-1955 151 Especializado Cuauhtmoc Rodrguez Puebla, Colombia y Callejn


Rodrguez (Coronas) de Girn, col. Centro.

85 Puebla 08-Febrero-1963 281 Tradicional Venustiano Carranza Calle 69 y av. 4, entre 65 y 67, col. Puebla.

86 San Juan 14-Septiembre-1970 176 Turstico y Cuauhtmoc Ayuntamiento, Aranda y Buen Tono, col.
Curiosidades especializado Centro.

87 Agrcola Oriental 1964 344 Tradicional Iztacalco Oriente 237, Sur 16 y Sur 12 Rojo
Gmez, col. Agrcola Oriental.

88 Dieciocho de Marzo 18-Marzo-1956 335 Tradicional Miguel Hidalgo Lago Naur, Daniel Cabrera y Lago Erne,
col. Pensil.

89 Coyoacn 06-Octubre-1957 464 Tradicional Coyoacn Xicotncatl, entre Malitzin y Allende, col.
del Carmen Coyoacn.

90 Lzaro Crdenas (del 20-Octubre-1956 440 Tradicional Benito Jurez Pedro Romero de Terreros esq. Adolfo
Valle) Prieto, entre Mier y Pesado y av.
Coyoacn, col. del Valle.

91 Hidalgo Anexo 03-Noviembre-1956 428 Especializado Cuauhtmoc Dr. Barragn, entre Dr. Balmis y Dr.
Olvera, col. Doctores.

93 Lago Garda 12-Septiembre-1957 319 Tradicional Miguel Hidalgo Lago Garda, Lago Constanza y Lago
Mayor, col. Anhuac.

94 Zacatito 10-Junio-1954 182 Tradicional Miguel Hidalgo Sanctorum y cjn. de Zacatito, entre Ro
Yapura y Tlacotalpan, col. Argentina
Poniente.

327
Mercados de la Ciudad de Mxico

NM. Fecha de NM. de


Mercado Tipo Delegacin Direccin
Oficial inauguracin locales

95 Argentina 06-Marzo-1961 964 Tradicional Miguel Hidalgo Attlan y Lago Viedma s/n, entre Legara y
Viedma, col. Argentina.

96 Isabel La Catlica 23-Mayo-1957 165 Tradicional Cuauhtmoc Isabel La Catlica s/n, entre Hernndez
Dvalos y Eje 3 Sur Pen Contreras, col.
Algarn.

97 San Pedro de Los 27-Julio-1957 192 Tradicional Benito Jurez Av. 2, entre Calle 7 y Calle 9, col. San
Pinos Pedro de Los Pinos.

98 Cuauhtmoc 28-Octubre-1958 85 Tradicional Cuauhtmoc Lerma, Tigris y Danubio, col.


Cuauhtmoc.

99 Escandn 17-Julio-1957 249 Tradicional Miguel Hidalgo Mart, Comercio y Agricultura, col.
Escandn.

100 Ing. Gonzalo 12-Noviembre-1977 700 Tradicional Miguel Hidalgo Luis Ruiz y Erasmo Cayetano Q., col.
Pea Manterola Tacubaya.
(Cartagena)

101 Merced Nave Menor 23-Septiembre-1957 647 Especializado Venustiano Carranza Rosario y Adolfo Gurrin, col. Merced
Centro.

102 Merced Nave Mayor 23-Septiembre-1957 4200 Tradicional Venustiano Carranza Rosario y Abraham Olvera, col. Merced
Centro.

103 Merced Paso a 23-Septiembre-1957 77 Especializado Venustiano Carranza Rosario y Adolfo Gurrin, col. Merced
Desnivel Centro.

104 Merced Comidas 23-Septiembre-1957 218 Especializado Venustiano Carranza Calle Rosario 120, entre Gral. Anaya y
Carretones, col. Merced Centro.

105 Merced Flores 23-Septiembre-1957 110 Especializado Venustiano Carranza Anillo de Circunvalacin s/n, entre Plaza
Carrizales y Rayn, col. Merced Centro.

106 Merced Anexo 23-Septiembre-1957 186 Especializado Venustiano Carranza Adolfo Gurrin esq. Cabaas, col. Merced
Centro.

107 Sonora 23-Septiembre-1957 407 Especializado Venustiano Carranza San Nicols s/n, entre Fray Servando T.
de Mier y Canal, col. Merced Balbuena.

108 Sonora Anexo 23-Septiembre-1957 271 Especializado Venustiano Carranza San Nicols s/n, entre Fray Servando T.
de Mier y Canal, col. Merced Balbuena.

108 Merced Mixcalco 23-Septiembre-1958 920 Especializado Cuauhtmoc Circunvalacin s/n, entre Mixcalco y
Guatemala, col. Centro.

109 Militar Marte 18-Septiembre-1963 158 Tradicional Iztacalco Playa Azul y Playa Tabachines, col.
Militar Marte.

109 Merced Baquetn 23-Septiembre-1957 449 Tradicional Venustiano Carranza Rosario y Abraham Olvera, col. Merced
Centro.

110 San Joaqun (Anexo) 02-Octubre-1958 275 Especializado Cuauhtmoc Elorduy, Schubert y Liszt, col. Peralvillo.

111 Postal Zona 12-Noviembre-1958 247 Tradicional Benito Jurez Ahorro Postal 345, entre Castilla y Tuy,
col. Ahorro Postal.

328
Directorio de los mercados de la Ciudad de Mxico

NM. Fecha de NM. de


Mercado Tipo Delegacin Direccin
Oficial inauguracin locales

112 Postal Anexo 12-Noviembre-1958 49 Especializado Benito Jurez Ahorro Postal, entre Castilla y Lrida, col.
Ahorro Postal.

113 Independencia 12-Noviembre-1958 226 Tradicional Benito Jurez Zempoala, entre ngel Urraza y Serafn
Olarte, col. Independencia.

114 Francisco Sarabia 1943 119 Tradicional Cuauhtmoc Mascagni, Rossini y Bach, col. Ex
Hipdromo de Peralvillo.

115 Nativitas 1960 296 Turstico y Xochimilco Embarcadero y Mercado, col. Nativitas.
especializado

116 Ampliacin Casas 18-Septiembre-1963 192 Tradicional Gustavo A. Madero Puerto Tampico y Puerto Acapulco,
Alemn Puerto Manzanillo y calz. Puerto
Acapulco, col. Ampliacin Casas Alemn.

117 Martn Carrera 08-Marzo-1963 241 Tradicional Gustavo A. Madero V. Guerrero y Jos J. Herrera, col. Martn
Carrera.

118 Pantitln Calle 4 1971 271 Tradicional Iztacalco Calle 4, entre av. Norte y priv. de La
Escuela, col. Pantitln.

119 Santa Mara 26-Marzo-1962 97 Tradicional Benito Jurez Eje Central y av. Nios Hroes, col. Nios
Nativitas Hroes de Chapultepec.

120 San Andrs Tetepilco 23-Abril-1963 207 Tradicional Iztapalapa Hueltaco y Normanda, entre A. Molina
Enrquez y Emiliano Carraza, col. San
Andrs Tetepilco.

121 San Juan de Aragn 15-Noviembre-1964 190 Tradicional Gustavo A. Madero Av. 517 y 521, col. San Juan de Aragn
Unidad 1 Unidad 1.

122 Tlacoquemcatl 21-Noviembre-1964 109 Tradicional Benito Jurez Patricio Sanz, entre Miguel Laurent y San
Francisco, col. del Valle.

123 Vicente Guerrero 18-Septiembre-1963 386 Tradicional Gustavo A. Madero Calle 314, entre Calle 311 y 313, col.
(Nueva Atzacoalco) Nueva Atzacoalco.

124 Amrica 03-Agosto-1962 307 Tradicional Miguel Hidalgo Sur 128, Coronel Camacho y General
Tola, col. Amrica.

125 Arenal 08-Marzo-1963 198 Tradicional Azcapotzalco lamo y Calle 6, entre Olivo y Calle 6,
col. Arenal.

126 Prohogar 08-Marzo-1963 641 Tradicional Azcapotzalco Calle 14 s/n, entre Calles 19 y 21, col.
Prohogar.

127 Maximino vila 09-Octubre-1964 130 Tradicional Gustavo A. Madero Poniente 112, Norte 1B y Norte 1C, col.
Camacho M. vila Camacho.

128 Sector Popular 05-Junio-1965 221 Tradicional Iztapalapa Sur 101A, esq. Alfonso Toro, entre
Ro Churubusco y Sur 101, col. Sector
Popular.

129 Progreso del Sur 05-Junio-1965 135 Tradicional Iztapalapa Silos y Ganaderos, entre Granjeros y
Ganaderos, col. Progreso del Sur.

329
Mercados de la Ciudad de Mxico

NM. Fecha de NM. de


Mercado Tipo Delegacin Direccin
Oficial inauguracin locales

130 Prado Churubusco 04-Septiembre-1964 117 Tradicional Coyoacn Osa Menor entre Orin y Pegaso, col.
Prado Churubusco.

131 Escuadrn 201 06-Marzo-1961 306 Tradicional Iztapalapa Rodolfo Usigli, entre Jos Espinoza
Fuentes y Fausto Vega, col. Escuadrn
201.

132 Magdalena 05-Marzo-1960 90 Tradicional Magdalena Contreras Jos Moreno Salido s/n, entre Providencia
Contreras (La Loma) y Fresno, col. Barranca Seca.

133 Melchor Mzquiz 01-Julio-1958 34 Especializado lvaro Obregn Av. Revolucin, entre av. de La Paz y
(Flores) Cracovia, col. San ngel.

134 Juventino Rosas 04-Septiembre-1964 208 Tradicional Iztacalco Sur 117B esq. av. del Recreo, entre 117B
y 117, col. Juventino Rosas.

135 Bramadero 25-Enero-1961 278 Tradicional Iztacalco Sur 163, Ote. 108 y Ote. 110, col. Ramos
Millas.

136 Providencia 08-Enero-1970 193 Tradicional Gustavo A. Madero Zacatecas, Morelos y Oaxaca, col.
Providencia.

137 Santa Luca 04-Septiembre-1964 150 Tradicional Azcapotzalco Av. Santa Lucia entre Centeotl y Acatl,
col. Sta. Luca.

138 Cosmopolita 18-Septiembre-1963 135 Tradicional Azcapotzalco Av. Ceyln esq. Islas Aleutianas, col.
Potrero del Llano.

139 Tlacotal 25-Enero-1961 273 Tradicional Iztacalco Av. 5, Ote. 100, entre Sur 125 y av. 5, col.
Ramos Milln.

140 lvaro Obregn 18-Septiembre-1963 211 Tradicional Venustiano Carranza Cucurpe y Roa Brcenas, entre
Agiabanpo y Bacum, col. lvaro Obregn.

141 Victoria de Las 25-Enero-1964 177 Tradicional Azcapotzalco Toronjil y Perejil, entre Pimienta
Democracias y Mejorana, col. Victoria de Las
Democracias.

142 Obrero Popular 09-Enero-1968 125 Tradicional Azcapotzalco Norte 67, entre Poniente 54 y Sur 4, col.
Obrero Popular.

143 Nueva Santa Mara 19-Septiembre-1963 126 Tradicional Azcapotzalco Clavelinas entre Membrillo, Begonias y
Vid, col. Nueva Sta. Mara.

145 Panamericana 26-Abril-1963 430 Tradicional Gustavo A. Madero Poniente 122 y Norte 9, col.
Panamericana.

146 Tulyehualco Diciembre 1982 118 Tradicional Xochimilco Zaragoza y Divisin del Norte, col. Pueblo
de Tulyehualco.

147 La Cruz 25-Enero-1962 249 Tradicional Iztacalco Calz. Coyuya y av. Hidalgo, col. de La
Cruz.

148 Ignacio Zaragoza 25-Enero-1962 428 Tradicional Venustiano Carranza Av. 8, entre Calle 35 y Calle 39, col.
Ignacio Zaragoza.

330
Directorio de los mercados de la Ciudad de Mxico

NM. Fecha de NM. de


Mercado Tipo Delegacin Direccin
Oficial inauguracin locales

150 Pensador Mexicano 05-Junio-1964 156 Tradicional Venustiano Carranza Norte 172 s/n, Norte 174, entre Bolvares
y circ. Interior Ro Consulado, col.
Pensador Mexicano.
151 Lago Gascasnica 12-Septiembre-1957 374 Tradicional Miguel Hidalgo Lago Gascasnica y Lago Esclavos, col.
Huichapan.
153 Michoacn 04-Febrero-1941 35 Tradicional Cuauhtmoc Tamaulipas y Michoacn, entre Vicente
Surez y Atlixco, col. Hipdromo
Condesa.
154 Santa rsula Coapa 11-Agosto-1970 268 Tradicional Coyoacn San Gonzalo Mz. 933 Lt. 2, entre San
(Pescaditos) Benjamn y San Cstulo, col. Sta. rsula
Coapa.
155 El Reloj 12-Febrero-1962 90 Tradicional Coyoacn Cal. Cliz y Primavera, col. El Reloj.
156 Fernando Casas 18-Septiembre-1963 222 Tradicional Gustavo A. Madero Rublos, Cairo y Pesetas, col. Cerro Prieto.
Alemn
157 Xotepingo 1966 124 Tradicional Coyoacn Las Rosas y Noche Buena, col. Ciudad
Jardn.
158 Colima Septiembre-1938 Cuauhtmoc Colima 397, col. Roma Norte.
159 Jardn Balbuena 31-Octubre-1964 133 Tradicional Venustiano Carranza Retorno 27 de Genaro Garca, entre
Retorno. 27 y Retorno 29, col. Jardn
Balbuena.
160 Juan Gonzlez 20-Febrero-1966 201 Tradicional Gustavo A. Madero Av. de Las Flores y Calle Gloria, entre
Romero Madre Selva y Alcatraz, col. Gonzlez
Romero.
161 Bondojito 25-Enero-1964 181 Tradicional Gustavo A. Madero Henry Ford y Norte 72A, col. Bondojito.
162 Santa Fe 1986 177 Tradicional lvaro Obregn Vasco de Quiroga, entre Corregidora y
Primavera, col. Santa Fe Casco.
163 Mara G. Garca de 31-Octubre-1964 97 Tradicional lvaro Obregn Camino antiguo a Santa Fe, entre
Ruiz Austriacos y Alemanes, col. Paraso.
164 Santa Rosa 10-Junio-1964 167 Tradicional Gustavo A. Madero Calle 26 , entre Calle 28A y calz. Vallejo,
col. Santa Rosa.
165 Morelos 10-Marzo-1960 912 Tradicional Venustiano Carranza Ing. Eduardo Molina, entre Herreros y
Hortelanos, col. Morelos.
167 Benito Jurez 31-Octubre-1964 123 Tradicional Azcapotzalco Av. Rabaul, entre Norte 81 y Norte 79,
col. Electricistas.
170 Turstico Magdalena 10-Enero-1982 39 Turstico y Magdalena Contreras Emilio Carranza s/n, andador El Rosal
especializado y Emilio Carranza, col. Pueblo de La
Magdalena.
171 Churubusco 03-Agosto-1962 157 Tradicional Coyoacn Mrtires Irlandeses, entre Juan Aguilar y
Lpez, y Paz Montes de Oca, col. Hroes
del 47.

331
Mercados de la Ciudad de Mxico

NM. Fecha de NM. de


Mercado Tipo Delegacin Direccin
Oficial inauguracin locales

172 Prado Norte 31-Octubre-1964 122 Tradicional Miguel Hidalgo Prado Norte y Explanada, col. Lomas de
Chapultepec.

173 Cristo Rey 18-Septiembre-1963 118 Tradicional lvaro Obregn Escuadrn 201, entre Javier Martnez y
Camino Real a Toluca, col. Cristo Rey.

174 Veinte de Abril 20-Abril-1950 272 Tradicional Venustiano Carranza Oriente 168, entre Oriente 170 y Norte
13, col. Moctezuma 1A Seccin.

175 Santa Cruz Atoyac 08-Marzo-1971 101 Tradicional Benito Jurez Av. Cuauhtmoc, entre cjn. Misericordia
y Tenayuca, col. Sta. Cruz Atoyac.

176 Santa Mara 04-Septiembre-1964 119 Tradicional Gustavo A. Madero Av. 21 de Marzo y Calle 1810, col. Barrio
Ticomn Lagunilla.

177 Reynosa Tamaulipas 16-Noviembre-1964 216 Tradicional Azcapotzalco Refinera Minatitln y Campo Corona,
col. Reynosa Tamaulipas.

178 Mixquic 1945 102 Turstico y Tlhuac Av. Independencia, 20 de Noviembre y


especializado Canal Seco, col. San Andrs Mixquic.

179 San Juan Ixtayopan 1951 79 Tradicional Tlhuac Vicente Guerrero y Emiliano Zapata, col.
San Juan Ixtayopan.

180 Avante Octubre-1965 101 Tradicional Coyoacn Av. del Parque y Retorno 50 s/n, col.
Avante.

181 Olivar del Conde 29-Junio-1970 188 Tradicional lvaro Obregn Agustn Lara, entre Ernesto P. Uruchurtu
y av. Santa Luca, col. Olivar del Conde.

182 San Pedro Actopan 1970 20 Tradicional Milpa Alta Fco. I. Madero, entre Teutli y V.
Carranza, col. Pueblo San Atocpan.

183 Federal 12-Febrero-1962 103 Tradicional Venustiano Carranza Av. Universidad Nacional, entre Suprema
Corte de Justicia y Educacin Pblica, col.
Federal.

185 Pueblo de San Juan 12-Noviembre-1960 64 Tradicional Gustavo A. Madero Ro Guadalupe, Jardn Revolucin y J. M.
de Aragn Morelos, col. Pueblo San Juan de Aragn.

186 Culhuacn 15-Julio-1968 109 Tradicional Iztapalapa Av. Tlahuac esq. Agustn de Iturbide,
entre Independencia y Cal. Tazq., col.
Pueblo Culhuacan.

187 Aviacin Civil 05-Junio-1964 124 Tradicional Venustiano Carranza Horacio Ruiz y Lindbergh, col. Aviacin
Civil.

188 San Bartolo 26 Abril 1963 159 Tradicional Gustavo A. Madero Av. Montevideo 500. entre Calle
Atepehuacan Loma y Mandujano, col. San Bartolo
Atepehuacan.

189 San Pedro Zacatenco 18- Septiembre-1963 111 Tradicional Gustavo A. Madero La Rioja y Manizales, entre Manizales y
Ramiriqui, col. San Pedro Zacatenco.

190 San Gregorio 1970 136 Tradicional Xochimilco Cuauhtmoc, Insurgentes y Plaza
Atlapulco Principal, col. San Gregorio Atlapulco.

332
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Mercado Tipo Delegacin Direccin
Oficial inauguracin locales

191 San Juanico 05-Junio-1965 108 Tradicional Iztapalapa Dibujante s/n, esq. San Juanico, entre
Vicente Guerrero, col. San Juanico
Nextipan.

192 Zapotitln 1974 67 Tradicional Tlhuac Francisco Jimnez, entre Emiliano Apata y
av. Tlhuac, col. La Conchita Zapotitln.

193 Magdalena de Las 06-Noviembre-1975 86 Tradicional Gustavo A. Madero Poniente 122, entre Norte 19A Norte 21 y
Salinas (Nueva Pte. 126, col. Nueva Vallejo.
Vallejo)

194 Tlatilco 22-Junio-1974 155 Tradicional Azcapotzalco Orqudea 35, entre av. Jardn y av.
Tlatilco, col. Tlatilco.

196 Prado Sur 1943 23 Tradicional Miguel Hidalgo Monte Athos y Prado Sur 145, col. Lomas
de Chapultepec.

197 Aquiles Serdn 23-Febrero-1968 222 Tradicional Venustiano Carranza Pequn y Puerto Arturo, entre Dinares y
Esterlinas, col. Aquiles Serdn.

198 Veinticuatro de 1974 203 Tradicional Iztacalco Calle 7, entre av. Puebla y Priv. del Valle,
Diciembre col. Pantitln.

199 Ruiz Cortines (La 24-Octubre-1984 95 Tradicional Coyoacn Tepetlapa, entre Canazoc y Tepepehu,
Cruz) col. Adolfo Ruiz Cortines.

200 Santa Cruz 05-Agosto-1953 146 Tradicional Iztapalapa Calle 55 s/n, entre Calle 4 y Calle 6, col.
Meyehualco Sta. Cruz Meyehualco.

201 Portales Anexo 28-Octubre-1957 125 Especializado Benito Jurez Libertad y Montes de Oca, col. Portales.

202 Santa Anita 31-Octubre-1964 117 Tradicional Iztacalco Av. Andrs Molina Enrquez, entre
Santa Anita y Plutarco Elas Calles, col.
Viaducto Piedad.

203 Emilio Carranza 06-Junio-1982 126 Tradicional Venustiano Carranza Imprenta y Jardineros, col. Morelos.

204 San Juan de Aragn 15-Noviembre-1964 190 Tradicional Gustavo A. Madero Av. 414, entre 481 y 483, col. San Juan de
Unidad 7 Aragn Unidad 7.

205 San Felipe de Jess 27-Marzo-1968 269 Tradicional Gustavo A. Madero Hidalgo entre Tamazula y Apatzingn,
col. San Felipe de Jess.

206 Apatlaco 1967 131 Tradicional Iztacalco Av. Apatlaco s/n, entre Galeana y La
Viga, col. Benito Jurez.

208 San Lorenzo 16-Febrero-1966 105 Tradicional Iztapalapa Zacani y Trinidad, entre Zacani y Justina,
Xicotncatl col. San Lorenzo Xicotncatl.

209 Adolfo Lpez Mateos 03-Diciembre-1965 211 Tradicional Venustiano Carranza Eduardo Bustamante y Ernesto P.
Uruchurtu, col. Adolfo Lpez Mateos.

211 Tlaltenco (San 1975 117 Tradicional Tlhuac Carlos A. Vidal, entre Plan de Ayutla y
Francisco) Quintana Roo, col. San Fco. Tlaltenco.

212 Leandro Valle 24-Septiembre-1969 197 Tradicional Iztacalco Oriente 253, entre Sur 20 y Sur 22 col.
Amp. Agrcola Oriental.

333
Mercados de la Ciudad de Mxico

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Mercado Tipo Delegacin Direccin
Oficial inauguracin locales

213 La Pursima 13-Julio-1966 121 Tradicional Iztapalapa Av. Hidalgo esq. Quetzal, col. La
Pursima.
214 Plan de Ayala 20-Marzo-1960 96 Tradicional Venustiano Carranza Ignacio Zaragoza y Francisco Villa, col.
Caracol Caracol.
216 Paulino Navarro 07-Diciembre-1980 110 Tradicional Cuauhtmoc Calz. de La Viga y av. del Taller, col.
Paulino Navarro.
218 San Juan de Aragn 15-Noviembre-1964 193 Tradicional Gustavo A. Madero Av. 506, 553 y 549, col. San Juan de
Unidad 2 Aragn Unidad 2.
219 San Juan de Aragn 20-Noviembre-1964 108 Tradicional Gustavo A. Madero Av. 606, 597 y 595, col. San Juan de
Unidad 3 Aragn Unidad 3.
221 Santa Isabel Tola 20-Octubre-1959 67 Tradicional Gustavo A. Madero Cuauhtmoc y Cacama, col. Sta. Isabel
Tola.
223 Sifn 11-Febrero-1970 156 Tradicional Iztapalapa Av. Rosal y Santa Mara, col. Magdalena
Atlazopa.
224 San Juan Tlihuaca 27-Agosto-1962 168 Tradicional Azcapotzalco San Juan Tlihuaca y Fortuna Zuazua, col.
San Juan Tlihuaca.
226 San Lorenzo 21-Julio-1970 196 Tradicional Iztapalapa Desposorios y Candelabros, entre Fco.
Tezonco Javier Salazar y Echave Rioja, col. Pueblo
de San Lorenzo Tezonco.
227 Jardn 23 de Abril 13-Septiembre-1959 154 Tradicional Azcapotzalco Av. 23 de Abril y Liberato Lara, entre
Adrin Castrejn y Joaqun Amaro, col.
Amp. San Pedro Xalpa.
228 Jardn Fortuna 20-Agosto-1973 71 Tradicional Azcapotzalco Campo Fortuna Nacional, entre Campo
Nacional Verde y Campo Tasajera, col. Amp.
Petrolera.
229 Ajusco Montserrat 19-Julio-1973 233 Tradicional Coyoacn Totonacas Ixtlixochitl (La Bola), col.
(La Bola) Ajusco.
230 Juan de La Barrera 03-Diciembre-1969 174 Tradicional Iztapalapa Coronel Benito S. Zenea, entre Pablo
Garca y Juan Enrquez, col. Juan Escutia.
232 San Isidro Zona 1952 51 Tradicional Miguel Hidalgo Av. Sta. Rosa entre Calle 11 y Calle 12,
col. Reforma Social.
233 San Isidro Anexo 1962 38 Especializado Miguel Hidalgo Acueducto y Sierra Santa Rosa, col.
Reforma Social.
234 Panten Jardn 1956 14 Especializado lvaro Obregn Calz. del Desierto de Los Leones y Flor de
(Flores) Mara, col. Flor de Mara.
235 Jamaica Nuevo 23-Septiembre-1957 1312 Especializado Venustiano Carranza Congreso de La Unin, entre Guillermo
Prieto y Morelos, col. Jamaica.
236 San Francisco 24-Mayo-1969 235 Tradicional Coyoacn Heroica Escuela Naval Militar 51, entre
Culhuacn av. Taxquea y Ejido San Antonio,
Tomatln, col. San Francisco Culhuacn.

334
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Mercado Tipo Delegacin Direccin
Oficial inauguracin locales

237 Ajusco Moctezuma 08-Abril-1966 232 Tradicional Coyoacn Av. Coras y Nezahalpilli, entre
Moctezuma y San Guillermo, col. Ajusco.

238 Pantitln Arenal 20-Noviembre-1965 143 Tradicional Venustiano Carranza Av. Circunvalacin y Ernesto P.
Uruchurtu, col. Pantitln.

239 Guadalupe del Moral 17-Diciembre-1969 118 Tradicional Iztapalapa Agustn Melgar, entre Hidalgo y
Guerrero, col. Guadalupe del Moral.

240 Unidad Kennedy 03-Abril-1970 182 Tradicional Venustiano Carranza Retorno 5 de Zaragoza, entre Cecilio
Robelo y Ribera Cambas, col. Jardn
Balbuena.

241 Merced Paso A 23-Septiembre-1957 Venustiano Carranza Rosario y Adolfo Gurrin, col. Merced
Desnivel Gmez Centro.
Pedraza

242 Pradera 28-Octubre-1970 106 Tradicional Gustavo A. Madero Malinche y Popocatpetl, col. La Pradera.

243 Constituyentes de 20-Abril-1971 184 Tradicional Iztapalapa Perifrico s/n, entre Cndido Aguilar y
1917 Antonio Hidalgo, col. Constitucin de
1917.

244 San Salvador 1973 23 Tradicional Milpa Alta Av. Morelos s/n , entre Jalapa y Guerrero,
Cuauhtenco (Doce col. Pueblo San Salvador Cuauhtenco.
de Octubre)

245 Valle Gmez 24-Octubre-1972 203 Tradicional Venustiano Carranza Ro Consulado, entre Proao y Pozos, col.
Valle Gmez.

246 San Jos Aculco 14-Octubre-1972 121 Tradicional Iztapalapa Churubusco y Veracruz, entre cda. de
Veracruz y Ro Churubusco, col. Aculco
Pueblo.

247 Providencia 24-Junio-1963 143 Tradicional Azcapotzalco Calle Lucio Blanco, entre Francisco I.
Madero y Venustiano Carranza, col.
Providencia.

248 Santa Cecilia 1969 61 Tradicional Tlhuac Calle 12, Calle 11 y Calle 9, col. Santa
Cecilia.

250 Laminadores 07-Enero-1972 148 Tradicional Azcapotzalco Mineros Metalrgicos, entre Laminadores
y Calles 8 y 9, col. Trabajadores del
Fierro.

251 Comidas Huipulco Marzo-1977 23 Especializado Tlalpan Tlalpan, San Lorenzo y Acueducto col.
Huipulco.

252 Abraham Del Llano 1965 87 Tradicional Tlhuac Amado Nervo, Emiliano Zapata e
(Nopalera) Independencia, col. La Nopalera.

253 Los Olivos 1972 94 Tradicional Tlhuac Jos Lugo y Ruiz Cortines, col. Los Olivos.

254 Miguel Hidalgo 1981 48 Tradicional Tlhuac Fco. I. Madero y Lucas Marencio, col.
Miguel Hidalgo.

335
Mercados de la Ciudad de Mxico

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Oficial inauguracin locales

255 El Rodeo 12-Diciembre-1965 68 Tradicional Iztacalco Ernesto P. Uruchurtu y Calle 28, col. El
Rodeo.

258 San Mateo 20-Abril-1974 32 Tradicional Cuajimalpa Mina y cda. de Mina s/n, col. San Mateo
Tlaltenango Tlaltenango.

259 Educacin Petrolera 28-Febrero-1966 78 Tradicional Coyoacn Av. 3 y av. 5, col. Educacin Petrolera.

261 Tihuatln 09-Diciembre-1983 38 Tradicional Magdalena Contreras Tihuatln s/n, entre Papaloapan y 19 de
Agosto, col. San Jernimo Aculco.

262 Rosa Torres 13-Marzo-1975 159 Tradicional Cuajimalpa Av. San Jos de Los Cedros esq. Sauce,
col. San Jos de Los Cedros.

263 Villa Coapa Julio-1975 167 Tradicional Tlalpan Av. Canal de Miramontes s/n, entre av.
Acoxpa y Caporal, col. Villa Coapa.

264 Calzado La Central Septiembre-1974 172 Especializado Venustiano Carranza Cda. Aviadero, entre Aluminio y Estao,
col. Felipe ngeles.

265 Lzaro Crdenas 1976 72 Tradicional Tlalpan Acoxpa y Federacin Mexicana de Futbol,
entre Lagunas y Necaxa, col. Lzaro
Crdenas.

266 Puente Colorado 12-Febrero-1975 43 Tradicional lvaro Obregn Ro Chico y Ro Nazas, col. Puente
Colorado.

267 Fuentes Brotantes 07-Noviembre-1975 26 Turstico y Tlalpan Parque Nacional y Fuentes Brotantes, col.
especializado Fuentes Brotantes.

268 Pantaco 15-Abril-1963 41 Especializado Azcapotzalco Av. Rabaul y Aduanas Pantaco, col.
Hogar de Los F.F.C.C.

272 Campestre Aragn 06-Mayo-1976 137 Tradicional Gustavo A. Madero Calle Esfuerzo A, esq. Camino Central
Sur, col. Campestre Aragn.

274 Artesanas Vasco de Abril-1972 132 Especializado Tlalpan Insurgentes y Camino a Sta. Teresa col.
Quiroga Pea Pobre.

276 Pasteros 02-Octubre-1963 122 Tradicional Azcapotzalco Jacarandas entre Duraznos y Ciruelos, col.
Pasteros.

277 Ampliacin Gabriel 19-Noviembre-1982 78 Tradicional Gustavo A. Madero Eva Smano de Lpez Mateos y Rodolfo
Hernndez Mndez, col. Ampliacin Gabriel
Hernndez.

278 Santa Juanita 31-Marzo-1981 107 Tradicional Venustiano Carranza Oficios, entre Electricistas y Grabados,
col. 20 de Noviembre.

279 Corpus Cristi 1976 87 Tradicional lvaro Obregn San Luis y San Francisco, entre prol.
Santa Fe y La Paz, col. Corpus Cristi.

282 Isidro Fabela 06-Noviembre-1977 60 Tradicional Tlalpan Primera Norte y 4A Poniente, col. Isidro
Fabela.

336
Directorio de los mercados de la Ciudad de Mxico

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Mercado Tipo Delegacin Direccin
Oficial inauguracin locales

283 Arenal 4A Seccin 30-Marzo-1980 199 Tradicional Venustiano Carranza Xochitln Norte y Xochitln Sur col.
Arenal 4A Seccin.

285 San Andrs Diciembre 1975 51 Tradicional Tlalpan 16 de Septiembre s/n, entre Reforma y
Totoltepec Rivapalacio, col. San Andrs Totoltepec.

286 Flores San Fernando 15-Diciembre-1976 76 Especializado Tlalpan Calz. de Tlalpan, entre San Francisco y
Allende, col. Tlalpan.

289 Miguel Hidalgo 15-Agosto-1972 72 Tradicional Tlalpan Corregidora s/n, entre Michoacn y cda.
de Corregidora, col.
Miguel Hidalgo.

291 Francisco Villa 20-Noviembre-1977 104 Tradicional Iztapalapa Felipe ngeles y Rodolfo Prieto, col.
Francisco Villa.

294 Jacarandas 1967 86 Tradicional Iztapalapa Manlio Fabio Altamirano entre Guillermo
Gonzlez Camarena, col. Jacarandas.

300 Los Reyes Coyoacn 1965 104 Tradicional Coyoacn Basalto y Cantera, col. Pedregal Sto.
Domingo.

301 Santo Domingo Las 1984 105 Tradicional Coyoacn Av. Papalotl entre Escuinapa y Canahutli,
Rosas col. Pedregal Sto. Domingo.

302 Veinticinco de Julio 25-Julio-1978 249 Especializado Gustavo A. Madero Ejido y Canal de Desague, entre Canal y
Cuauhtmoc, col. Veinticinco de Julio.

303 Carmen Serdn Febrero-1986 116 Tradicional Coyoacn Manuela Medina s/n, Hermanas
Gonzlez y Gertrudis Bocanegra, col.
Carmen Serdn.

311 Margarita Maza de 19-Diciembre-1984 102 Tradicional Coyoacn Oriental, entre Tepetlapa y Torre Eiffel,
Jurez col. U.H. Alianza Popular.

316 Veinticuatro de 31-Junio-1984 124 Tradicional Iztapalapa 10 de Agosto de 1860 y 24 de Abril, entre
Febrero Batalla de Paso Ovejas, col. Leyes de
Reforma.

319 Emiliano Zapata 17-Julio-1985 47 Tradicional Coyoacn Plan de Ayala y Anenecuilco, col.
U.H. Emiliano Zapata.

320 Torres de Padierna Mayo-1973 58 Tradicional Tlalpan Tixpehuatl Tixkokob, entre Seye y
Sacalum, col. Torres de Padierna.

322 San Antonio 1968 83 Tradicional Milpa Alta Av. Morelos y 5 de Mayo, col. Pueblo San
Tecomitl Antonio.

323 San Pablo Oztotepec 1977 74 Tradicional Milpa Alta Guerrero, entre Hidalgo y Galeana, col.
Pueblo San Pablo.

329 San Pedro El Chico 20-Enero-1979 51 Tradicional Gustavo A. Madero Av. Talismn y Norte 94, col. San Pedro
El Chico.

330 Ma. Esther Zuno de Noviembre-1976 90 Especializado Gustavo A. Madero Aquiles Serdn y Fray Juan de
Echeverra Zumarraga, col. Villa Gustavo A. Madero.

337
Mercados de la Ciudad de Mxico

NM. Fecha de NM. de


Mercado Tipo Delegacin Direccin
Oficial inauguracin locales

334 Ejidos de La 1973 104 Tradicional Iztacalco Hortaliza y Trigo s/n, entre The y Ote.
Magdalena Mixhuca 106, col. Ejido Magdalena Mixihuca.

336 San Juan de Aragn 1972 232 Tradicional Gustavo A. Madero Calle 625 y Calle 623, entre Calle 604
Unidad 4 y 5 y Calle 606, col. San Juan de Aragn
Unidad 4 y 5.

338 Cuchilla del Tesoro 11-Febrero-1980 128 Tradicional Gustavo A. Madero Av. Cuchilla del Tesoro y av. del Parque,
col. Cuchilla del Tesoro.

339 San Juan de Aragn 1983 169 Tradicional Gustavo A. Madero Av. 506, 553 y 549, San Juan De
Unidad 6 Aragn Unidad 6.

340 Santo Domingo Los 1980 35 Tradicional Coyoacn Zihuatln 25, entre Pascle y Ahuejote, col.
Reyes Pedregal Sto. Domingo.

345 San Miguel Iztacalco 06-Diciembre-1979 90 Tradicional Iztacalco Eje 3 Ote. Fco del Paso y Troncoso esq.
Julio Garca, entre Recreo y Bustamante,
col. Barrio San Miguel.

346 Pen de Los Baos 15-Abril-1980 101 Tradicional Venustiano Carranza Matamoros y Chimalhuacn, col. Pen
de Los Baos.

347 Copilco El Alto 1972 68 Tradicional Coyoacn Av. Anacahuitla y Ecuinapa s/n, col.
Pedregal de Sto. Domingo.

350 San Nicols 23-Diciembre-1979 32 Tradicional Tlalpan Kantunil s/n, entre Sinache y Chemax,
Totolapan col. Pedregal de San Nicols.

352 Jos Lpez Portillo 1983 352 Tradicional Iztacalco Av. Central, entre av. Norte y Eje 1 Norte,
col. Pantitln.

354 Primero de 27-Junio-1981 244 Tradicional Gustavo A. Madero Borodin, Clave y Puccini, col. Vallejo.
Septiembre

356 Agrcola 1980 44 Tradicional Tlhuac Calle Zoyate, entre Nardo y Violeta, col.
Metropolitana (Felipe Agrcola Metropolitana.
Astorga Ochoa)

358 Santa Catarina 1981 51 Tradicional Tlhuac Ppila, entre Emiliano Zapata y
Concepcin, col. Santa Catarina
Yecahuizotl.

359 Del Mar 1979 111 Tradicional Tlhuac Tiburn, Camarn y Sirena, col. del Mar.

365 Veinticuatro de 26-Noviembre-1982 78 Tradicional Gustavo A. Madero Ret. Trbol Tulla y Pitacanto, col. U.H.
Septiembre Pradera.

366 Alfredo Robles 21-Diciembre-1983 61 Tradicional Gustavo A. Madero Alfredo Robles Domnguez e Insurgentes
Domnguez Norte, col. Guadalupe Insurgentes.

366-1 Lindavista Vallejo 29-Mayo-1984 86 Tradicional Gustavo A. Madero Av. Poniente 152, entre av. Cien Metros y
Patera Vallejo, col. Lindavista Vallejo.

368 Hermosillo 11-Junio-1984 45 Tradicional Coyoacn Amacuzac esq. Quinceo, col. Hermosillo.

338
Directorio de los mercados de la Ciudad de Mxico

NM. Fecha de NM. de


Mercado Tipo Delegacin Direccin
Oficial inauguracin locales

369 Molino de Santo 19-Mayo-1979 94 Tradicional lvaro Obregn Av. Santa Luca, entre Balbina y San
Domingo Martn Caballero, col. Molino de Sto.
Domingo.

371 San Jos 1982 48 Tradicional Tlhuac Agustn Lara s/n, entre Juventino Rosas y
Guadalupe Trigo, col. San Jos.

372 Selene 1980 112 Tradicional Tlhuac Ocano de Las Tempestades, Mar de Las
Crisis y Montes Apeninos, col. Selene.

373 Emiliano Zapata 1982 24 Tradicional Tlhuac Av. Morelos y Puebla, col. San Nicols
(Tetelco) Tetelco.

377 Xochimilco Anexo 1957 968 Tradicional Xochimilco Av. Morelos 60, esq. 16 de Septiembre
entre Netzahualcyotl y Fco. I. Madero,
col. Xochimilco.

374 Zapotitla 1986 104 Tradicional Tlhuac Salvador Daz Mirn, esq. Cecilio Acosta,
col. Zapotitla.

378 Huizachito 1982 8 Tradicional Cuajimalpa Camino a Huizachito s/n, Noche de Paz y
Echanove, col. Huizachito La Palma.

378 Santa Cruz 1981 50 Tradicional Xochimilco Av. Mxico y Pedro Benavides, col. Sta.
Acalpixca Cruz Acalpixca.

379 Ampliacin San 12-Marzo-1986 91 Tradicional Xochimilco Tepozanes 56, col. Amp. San Marcos
Marcos Norte.

380 Guadalupe I. 1973 25 Especializado Xochimilco Guadalupe I. Ramrez y Pedro Ramrez


Ramrez del Castillo, col. Barrio San Juan.

381 Tierra Nueva 1983 74 Tradicional Xochimilco 18 de Marzo y av. Mxico, col. Tierra
Nueva.

381 Lic. Octavio Sentes 14-Noviembre-1979 40 Tradicional Venustiano Carranza Floricultura y Electricistas, entre Grabados
y Oficios, col. 20 de Noviembre.

382 Ampliacin Tepepan 1971 60 Tradicional Xochimilco Av. Las Torres y Camino Real al Ajusco,
col. Ampliacin Tepepan.

382 Santa Ana 1984 19 Tradicional Milpa Alta Cuauhtmoc y Francisco I. Madero, col.
Tlacotenco Pueblo Santa Ana Tlacotenco.

383 Cerro del Judo 11-Abril-1985 91 Tradicional Magdalena Contreras Independencia esq. San Bernab, col.
Barrios Sierra.

383 Nahualapa 1979 33 Tradicional Xochimilco Cuauhtmoc, Insurgentes y Plaza


Principal, col. Sta. Cruz Acalpixca.

384 Contreras La Cruz 11-Abril-1985 96 Tradicional Magdalena Contreras lvaro Obregn s/n, entre lvaro
Obregn y Camino Real Los Pollitos, col.
La Cruz Barrio de La Concepcin.

391 Jos Mara Morelos y Octubre-1986 56 Tradicional Tlalpan Cda. Don Refugio y Cacahuatales, entre
Pavn Tenorios y calz. del Hueso, col. Tenorios.

339
Mercados de la Ciudad de Mxico

NM. Fecha de NM. de


Mercado Tipo Delegacin Direccin
Oficial inauguracin locales

392 Plaza Mexicana del Octubre-2011 79 Tradicional Tlalpan Acoxpa esq. calz. de Tlalpan, entre
Sur Acoxpa y calz. de Tlalpan, col. San
Lorenzo Huipulco.

393 Hueso Perifrico 1984 102 Tradicional Tlalpan Calz. del Hueso 1079, entre Fresales y
Canal Nacional, col. Granjas Coapa.

394 Contadero 29-Abril-1987 78 Tradicional Cuajimalpa 16 de Septiembre s/n, entre Veracruz y


Arteaga Salazar, col. Contadero.

394 Villa Milpa Alta 1961 23 Especializado Milpa Alta Quertaro y Yucatn, col. Villa Milpa
(Mercado Antojitos) Alta.

394 Veinticuatro de 24-Febrero-1989 53 Tradicional Tlalpan F.F.C.C. Cuernavaca, entre Tulum y prol.
Febrero Tekil, col. Lomas de
Padierna Sur.

395 Benito Jurez 1961 207 Tradicional Milpa Alta Av. Yucatn esq. Michoacn s/n, entre
(Anexo) Jalisco y Michoacn, col. Villa Milpa Alta.

403 Dr. y Gral. Jos Diciembre-1979 58 Tradicional Tlalpan Calle del Rosal, entre 5 de Mayo y
Gonzlez Varela Azucena, col. San Pedro Mrtir.

404 Cuatro de Febrero 24-Noviembre-1982 120 Tradicional Gustavo A. Madero Rodolfo Mndez y Perifrico, col.
Ampliacin Gabriel Hernndez.

405 Cuautepec 20-Noviembre 74 Tradicional Gustavo A. Madero 5 de Mayo y Francisco Villa esq.
18 de Marzo, col. Cuautepec.

406 Tlalcoligia Febrero-1975 70 Tradicional Tlalpan Tepehuanos y Otomes, col. Tlalcoligia.

407 Centenario 2006 86 Tradicional lvaro Obregn Av. Centenario 1020, esq. Jos Glvez
Moya, col. La Martinica.

408 San Bartolom 24-Septiembre-2006 61 Regional Milpa Alta Av. 5 de Mayo Oriente.
Xicomulco

409 Minillas 2006 225 Especializado Venustiano Carranza Congreso de La Unin y Canal del Norte,
col. Amp. Michoacn.

410 Ferroplaza 2011 Tradicional Gustavo A. Madero

411 La Estacin 2012 70 Tradicional Tlhuac Pino Suarez s/n, entre Bellas Artes y San
Rafael Atlixco, col. La Estacin.

412 El Verde 11-Noviembre-2011 176 Tradicional Coyoacn Rosario Castellanos y Dolores Guerrero,
col. Unidad C.T.M.

413 Jalalpa El Grande 1977 61 Tradicional lvaro Obregn Av. Jalalpa Norte s/n esq. Colipa, col.
Jalalpa.

414 Bazar del Artesano 2009 550 Especializado Coyoacn Felipe Carrillo Puerto 25, col. Villa
Mexicano Coyoacn.

901 Nuevo San Lzaro 19-Septiembre-1981 78 Especializado Venustiano Carranza Ro Fro 261, entre 20 de Noviembre e
Industria, col. Pueblo de La Magdalena
Mixihuca.

340
Directorio de los mercados de la Ciudad de Mxico

NM. Fecha de NM. de


Mercado Tipo Delegacin Direccin
Oficial inauguracin locales

903 Del Parque 1949 106 Tradicional Venustiano Carranza Congreso de La Unin s/n, Lorenzo
Boturini y Nivel, col. del Parque.

904 Luis Preciado de La 1966 132 Tradicional Venustiano Carranza Emilio Carranza y Luis Preciado de La
Torre Torre, col. Moctezuma.

1001 Ampliacin Selene Septiembre-1984 71 Tradicional Tlhuac Mar de Los Vapores, col. Ampliacin
Selene.

1002 Tpico Regional 1982 26 Especializado Tlhuac Calz. Tulyehualco y av. Gral. Severiano
Ceniceros, col. San Pedro Tlhuac.

1011 Mirador Septiembre-1976 90 Tradicional Tlalpan Popolnah, esq. Bekal, entre Bekal y Tekit,
col. Lomas de Padierna.

1012 Veintiuno de Abril Septiembre-1988 65 Tradicional Tlalpan Hopelche, Xitle e Izamal, col. Rincn del
Mirador.

Pasaje Chapultepec Enero-2009 Especializado Cuauhtmoc

Universitarios de la licenciatura en Ciencias Polticas de la unam, en capacitacin para apoyar la realizacin del libro Mercados de la Ciudad de Mxico.

341
Fuentes consultadas Gonzlez Obregn, Luis, Mxico viejo. 1521- Urdapilleta Prez, Jos Antonio y Mara Ele-
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paa. 1519-1821. Mxico: unam, 1986. 43, 1986.

342
Agradecimientos Mario Sosa, Lagunilla Dolores Ramrez Sagredo, Olivar del Conde
Entrevistas Margarito Salazar Prez, Lagunilla Jaime Reyes, Olivar del Conde
Elvia Nio Ibarra, Tepito Beatriz Cruces Vega, Olivar del Conde
Jos Antonio Urdapilleta Prez, cronista de Miguel Galn, Tepito Amabilia Cruces, Olivar del Conde
Azcapotzalco Enriqueta Romero Romero, Tepito Flix Prez Rodrguez, Olivar del Conde
Miguel ngel Mares Tapia, cronista de Tlatelolco Martn Camarillo, Tepito Florina Rosas Velzquez, La Paz, Tlalpan
Adn Caldio Paz, cronista de Milpa Alta Eladio Carrillo Negrete, Tepito Virginia Prez Gutirrez, La Paz, Tlalpan
Alfredo Yescas Flores, cronista de Milpa Alta Alberto Ponce Navarro, Tepito Guillermo Rubio Rivera, La Paz, Tlalpan
Mara de Jess Real Garca Figueroa, cronista de Alejandro Chvez, Tepito Rosa Mara Fierro Vela , Merced
Benito Jurez Claudio Vite, Tepito Alejandro Zapotitla Fierro, Merced
Alfonso Hernndez Hernndez, cronista de Tepito Don Miguel, Tepito Ignacio Palma Lpez, Merced
Jess Rodrguez Petlacalco, cronista de la Merced Jos Luis Frausto Patio e hijos, Tepito Vctor Garca Prez, Merced
Jorge Fernando Ezequiel de Len Rivera, cronista Ramiro Ayala Zambrano, Tepito Carlos Villalba Bautista, Merced
de Iztapalapa Marco Antonio Rodrguez, Granaditas Rosa Mara Arguijo Marmolejo, Merced
Marcelina Navarro Camacho, Azcapotzalco Bertha Romn, Granaditas Roberto Rodrguez Ibez, Merced
Joaqun Cornejo, Azcapotzalco Fernando Romero Muoz, Granaditas Ral Quinto Vzquez, Merced
Jos Antonio Cervantes, Azcapotzalco Martn Toledo Anguiano, Martnez de la Torre Jorge Luis Lpez Garca, Merced
Citlali Fernanda Gonzlez, Azcapotzalco Mara Raymunda Beatriz Velzquez Velzquez, Guadalupe Hernndez, Merced
Gerardo Escamilla, Azcapotzalco Martnez de la Torre ngel Salvador Ponce, Merced
Daniela Iniesta, Xochimilco Mxima Mrquez Gmez, Martnez de la Torre Josefina Cordero Flores, Milpa Alta
Arabely Snchez Garca, Xochimilco Armando Rodrguez, Martnez de la Torre Gustavo lvarez, Milpa Alta
Rey Gmez Galicia, Xochimilco Alejandro Garca Rangel, Martnez de la Torre Imelda Contreras, Milpa Alta
Nancy Garca Ruiz, Xochimilco Mara Guadalupe Aguilar Ibarra, Martnez de la Cruz Olivo Jurado, Milpa Alta
Jess Correa, Xochimilco Torre Delia Vidal Gonzlez, Milpa Alta
Nicolas Ramrez, Xochimilco Sofa Ibarra Aguilln, Martnez de la Torre Patricia Robles Mancilla, Milpa Alta
Yolanda Ramrez Garca, Xochimilco Nicasio Vzquez Rodrguez, Hidalgo Ernestina Silva Laurrabaquio, Milpa Alta
Gustavo Altamirano Olivares, Xochimilco Carlos Hernndez Jimnez, Hidalgo Modesta Cruz Martnez, Milpa Alta
lvaro Castillo Lpez, Xochimilco Martn Guadalupe Villa Islas, Hidalgo Leonardo Santacruz, Mixquic
Jos Luis Rodrguez Hernndez, Abelardo Oscar Morales, Tacuba Librado Santacruz, Mixquic
Rodrguez Lucila Flores Chvez, Tacuba Braulio Miguel Nez Pineda, Mixquic
Margarita Guerrero Trejo, Abelardo Rodrguez Julia Platas Rojas, Tacuba Manuel Alquicira George, Tianguis San Felipe de
Roberto Cervantes Trejo, Abelardo Rodrguez Salvador Avils Lpez, Tacuba Jess
Rodolfo Torres Perea, Abelardo Rodrguez Julissa Avils Plata, Tacuba Jos Luis Orozco Rivas, Tianguis San Felipe de Jess
Leticia Ramrez Pineda, Abelardo Rodrguez Javier Velzquez., Tacuba Manuel Alquicira George, Central de abastos
Fabiola Cervantes, Abelardo Rodrguez Mercedes Vargas, Tacuba Mara Alejandra Barrios Richard, Comercio
Alejandro Escalante, Jamaica Ramiro Romo Durante, Tacuba popular y Concentraciones
Salvadora Romero, Jamaica Espiridin Snchez Rossini, Agrcola Oriental Humberto Garca Montes, Comercio popular
Santa Prez, Sonora Martn Jorge Arciniega Soriano, Agrcola Oriental y Concentraciones
Jorge Prez, Sonora Francisco Pacheco Garduo, Agrcola Oriental Felipe Gonzlez Gonzlez, Comercio popular
Cecilio Almazn Ramos, Sonora Paula Prez Ronquillo, Mixcoac y Concentraciones
Telesforo Velzquez Corona, San Juan Irma lvarez Cordero, Mixcoac David Coso
Maribel Tinoco Vargas, San Juan Roco Olivo, Mixcoac Altagracia Mndez
Ricardo Castaeda, San Juan Rben Villegas Monroy, Portales Blanca Delia Villasana
Claudia Varona, San Juan Olga Carlin Bravo, Portales Brbara Yanina Garca
Jos Jurez, San Juan Agustn Gmez Galvez, Portales Edgar Castro
Rafael Acosta Snchez, San Juan Marco Antonio Cruz Gonzalez, Portales Rosa Mara Castro
Carlos Salazar Prez, Lagunilla Juan Rodrguez, Portales
Elena Flores, Lagunilla Jos Gerardo Martinez Pia, Portales Gracias por su respaldo
Gonzalo Ibarra Montiel, Lagunilla Antelmo Duran Vzquez, Coyoacn Csar Lpez Montoya
Elena Manuela Waldo Lpez, Lagunilla Francisco Trigueros Gonzlez, Coyoacn Alberto Morales Zaragoza

343
Carlos y Jos Ignacio Gonzlez Manterola
Coordinacin editorial, diseo y produccin

Ofelia Mercado Arzate


Diseadora adjunta

Erndira Paz
Retoque de imagen

Ismael Patio
Preprensa

DF Festivo. Mercados de la Ciudad de Mxico


se termin de imprimir en mayo de 2015
en los talleres de Offset Santiago
la edicin consta de 1000 ejemplares.
El cuidado de la impresin estuvo a cargo de
GM-E Imagen, S.A. de C.V.