AMENAZA DE NUEVOS ENTRANTES

Identificar a los nuevos entrantes al mercado

Medir las Barreras de Entrada

Economa de Escala: la economa de escala se refiere al poder que tiene una empresa
cuando alcanza un nivel ptimo de produccin para ir produciendo ms a menor costo; en
el caso de la industria de Comidas Rpidas se puede decir que este factor est presente en
las diferentes reas del negocio dado que los diferentes insumos que son utilizados por
esta industria en su gran mayora son producidos por grandes de la economa lo que le
permite tener unos sistemas de produccin, transporte y comercializacin con menores
costos y mayores mrgenes de rentabilidad. Por lo cual una vez realizado el anlisis de
este elemento consideramos que las economa de escala se constituirn en una barrera de
ingreso para nuevos competidores ya que se observa la aplicabilidad de dicho concepto a
en la produccin y comercializacin de comidas rpidas.
Necesidades de Capital: si examinamos las necesidades de capital e inversiones
necesarias para ingresar al mercado, estas pueden variar segn la variedad y calidad de
productos a ofrecer, debido a que para la oferta de cada uno de los productos y/o servicios
de alimentacin existen unas necesidades de equipamientos que hacen que el nivel de
inversin pueda ser mayor o menor en algunos productos especficos. Si bien esta variable
no se constituye en la principal barrera de ingreso a nuevos competidores si tiene un alto
impacto ya que en el proceso de constitucin de una organizacin se encuentran una serie
de condicionantes y requerimientos especficos dados por las exigencias de la secretara
de Salud en el cumplimientos a la Manipulacin de Alimentos; se requiere una gran
inversin monetaria, para la adecuacin de infraestructura, adquisicin de materias
primas, capacitacin de personal y en algunos casos pago de franquicias, dado que varios
competidores de este sector funcionan a travs de franquicias de grande marcas.
Costes de Cambio: Una barrera que se puede presentar para el ingreso es la que se
genera cuando los costos sufren una variacin por el cambio de un proveedor, es decir, los
costos en los que incurre un comprador al cambiar de un proveedor a otro. En la industria
de la comida rpida se encuentra una variada gama de proveedores de insumos y materia
primas, lo cual permite que haya gran flexibilidad para el abastecimiento de los mismos,
permitiendo que el mercado sea amplio y que haya una sana competencia que disminuya
el impacto en los costos al cambiar de proveedor.
Diferenciacin del Producto: La diferenciacin del producto significa el esfuerzo que
hace la empresa por distinguir su producto de los similares comercializados por la
competencia; es decir, la identificacin y sentido de pertenecia que tienen los clientes con
la empresa y sus productos, lo cual se gesta a travs de la calidad del producto, el servicio
al cliente, higiene, antigedad de la empresa, ubicacin, publicidad. La diferenciacin crea
una barrera para el ingreso de otros competidores dado que obliga aquello que van a
participar en el mercado a invertir en diferentes frentes que garanticen la lealtad de los
clientes.
Polticas Gubernamentales: de acuerdo a las investigaciones nacionales hechas por el
Ministerio de Salud, la poblacin chilena ya est evidenciando las consecuencias
indeseadas del consumo masivo de la comida rpida. El cambio en nuestros hbitos
alimentarios, sumado a una vida sedentaria, est convirtiendo a Chile en un pas de
obesos, es decir, 67% de la poblacin nacional es obesa o tiene sobrepeso, 70% de
los chilenos es sedentario.
Tambin existen fuertes normas de salubridad y de higiene para la manipulacin y
tratamiento de alimentos, lo que hace que se deba invertir mayor suma de dinero para
mantener estrictos controles dentro de las empresas de comida.
 Medir el atractivo de Mercado

a) Las economas de escala:

Estn presente en cada funcin del negocio incluyendo fabricacin, compras,
investigacin y desarrollo, mercadotecnia, cadenas de servicio, utilizacin de la
fuerza de ventas y distribucin.
Por todo lo anterior las economas de escala son una barrera de ingreso elevada

b) Necesidades de Capital:
Los requisitos de capital son altos para entrar a la industria.

c) La diferenciacin:
En cuanto al grado de confianza percibida por los clientes, es una barrera importante a
nivel estratgico. Las diferencias estn dadas principalmente por el tipo de producto
que ofrecen, calidad de los productos, imagen, publicidad, diseo del local, precios,
servicio, rapidez en la atencin, e higiene.
Teniendo en cuenta estos elementos se infiere que es una barrera de alto
impacto.

d) Polticas Gubernamentales:
Dado el anlisis de esta variable podemos inferir que las barreras son de alto
impacto.

e) Los costos cambiantes:

Los costos cambiantes de proveedor, difieren respecto al tamao de la empresa de
comida. Estos costos, pueden incluir los costos de reentrenamiento de personal costos
de un nuevo equipo, el costo y tiempo para calificar y probar un nuevo proveedor.
El grado de importancia que posee este factor debe ser visualizado en trminos
relativos en el sector industrial de comida rpida, de esta forma, el costo de
cambio ser bajo.
f) Los costos de cambio de un proveedor, difieren respecto al tamao de la empresa
de comida rpida. Estos costos, pueden incluir los costos de reentrenamiento de
personal, costos de un nuevo equipo, el costo y tiempo para calificar y aprobar un
nuevo proveedor.
El grado de importancia que tiene este factor debe ser visualizado en trminos
relativos en el sector industrial de comida rpida, de esta forma, el costo de cambio
ser bajo.

g) La diferenciacin en cuanto al grado de confianza percibida por los clientes, es una

barrera importante a nivel estratgico. Las diferencias estn dadas principalmente
por el tipo de producto que ofrecen, calidad de los productos, imagen, publicidad
diseo del local, precios, servicios, rapidez en la atencin e higiene.
Teniendo en cuenta estos elementos se infiere que es una barrera de alto
impacto.