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Plataforma Educativa UNIDEG Recurso

Materia: Control Estadstico de calidad


Mdulo: 1

CONCEPTOS BSICOS DEL CONTROL ESTADSTICO DE CALIDAD

Definiciones bsicas:

Calidad.

La palabra calidad tiene mltiples significados. Dos de los ms importantes son:

1. Calidad es el conjunto de caractersticas de un producto que satisfacen las necesidades de los


clientes y, en consecuencia, hacen satisfactorio el producto.

2. La calidad consiste en no tener deficiencias.

Control de calidad

La expresin control de calidad ha tenido una corta pero activa historia. A principios del siglo XX,
empez a ser usada como sinnimo de prevencin de defectos (en contraste con la anteriormente
dominante inspeccin despus del hecho). Sin embargo durante los aos cincuenta y sesenta hubo una
ola de entusiasmo (exagerado) por la utilizacin de mtodos estadsticos en el control de calidad, los
partidarios de este movimiento acuaron la frase control estadstico de calidad. Como consecuencia el
trmino de control de calidad de debilit.

En las dcadas siguientes, aparecieron varios otros trminos que siguieron erosionado el significado de
aquella expresin como exclusiva de este proceso. La frase control total de la calidad daba a entender
que lo dems era solo un control de calidad parcial. Ingenieros de la fiabilidad argumentaban que el
control de calidad tal y como se aplicaba se limitaba a temas de calidad interna. A mediados de los aos
ochenta se produjo un resurgimiento del inters entusiasta por la metodologa estadstica, esta vez bajo
el nombre de control estadstico de proceso.

Sera entonces conveniente ponerse de acuerdo en usar un solo trmino, por lo tanto para efectos de
este curso se usar el indicado en el Manual de calidad de J.M. Juran y Frank M. Gryna.

Control de calidad es el proceso regulador a travs del cual medimos la calidad real de un resultado, la
comparamos con los objetivos de calidad y actuamos sobre la diferencia.

Control estadstico de calidad.

Uso de tcnicas estadsticas como herramientas de control de calidad y/o el control de los procesos.
Tiene la intencin de reducir la variabilidad de estos procesos, para asegurar el cumplimiento de las
especificaciones de los productos y desarrollar proceso robustos, es decir, slo con la variabilidad
propia del azar.

Variabilidad.

La variabilidad es parte de nuestra vida cotidiana, por ejemplo no siempre hacemos el mismo tiempo para
llegar a nuestro trabajo o escuela, aunque la rutina sea la misma. Una bebida preparada en diferentes
hogares tendr un sabor diferente aunque se usen los mismos ingredientes y la misma receta. Luego
entonces la variabilidad se refiere a la diversidad de resultaos de una variable o de un proceso.
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Materia: Control Estadstico de calidad


Mdulo: 1

Relacin entre calidad y variabilidad

Reducir la variacin en los procesos es el objetivo clave del control estadstico de calidad. Por lo tanto es
necesario entender las causas de variacin, y para ello se parte de un proceso (industrial o
administrativo) interactan materiales, mano de obra, maquinara, medio ambiente, mediciones y
mtodos. Estos seis elementos (Las 6M) determinan de manera global todo proceso y cada uno aporta
algo de la variabilidad y de la calidad de la salida del proceso. El resultado final se debe a la accin
conjunta de las &m, por lo que si hay un cambio significativo en el desempeo del proceso, sea
accidental u ocasionado, su razn se encuentra en alguno de estos elementos.

A lo largo de los procesos, los elementos mencionado pueden variar en su desempeo, por ejemplo
recibir materias primas de diferentes calidad, el desgaste de las mquinas, las condiciones ambientales
durante el da, etc. Debido a esto es necesario monitorear de manera contante y adecuad diferentes
variables que pueden ir desde caractersticas calves de los insumos, las condiciones de operacin de los
equipos, hasta las variables de salida de los diferentes proceso.

Para ello el apoyo en las tcnicas y pensamiento estadstico proporcionan metodologas que facilitan la
planeacin, el anlisis y lo toma de decisiones a travs de:

Identificar dnde, cmo, cundo y con qu frecuencia se presentan problemas (regularidad


estadstica).

Analizar los datos procedentes de las guas clave del negocio a fin de identificar las fuentes de
variabilidad, analizar su estabilidad y pronosticar su desempeo.

Detectar con rapidez oportunidad y a bajo costo anormalidades en los procesos y los sistemas de
medicin.

Ser objetivos en la planeacin y toma de decisiones.

Expresar los hechos en forma de datos y evaluar de manera objetiva el impacto de acciones de
mejora.

Enfocarse a los hechos vitales; es decir, a los problemas de causas realmente importante.

Analizar de manera lgica, sistemtica y ordenada la bsqueda de mejoras.

El pensamiento estadstico es una filosofa de aprendizaje y accin que establece la necesidad de un


anlisis adecuado de los datos de un proceso, cmo un accin indispensable para mejorar su calidad
(reducir la variabilidad).

Este pensamiento est basado en tres principios: Todo trabajo ocurre en un sistema de procesos
interconectados, la variacin existe en todos los procesos y entender y reducir la variacin son las claves
del xito.

EXTRADO DE:

Juran J.M., Gryna F.M. Manual de control de calidad (1993), Mc Graw Hill, Espaa.
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Materia: Control Estadstico de calidad


Mdulo: 1
Gutirrez P. Humberto. De la Vara S. Romn. Control estadstico de la calidad y seis sigma (2013), Mc
Graw Hill, Mxico