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LEVANTAMIENTO DE LNEA BASE EN EL CORREGIMIENTO DE GENOY
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TABLA DE CONTENIDO
INTRODUCCIN
1. RECONOCIMIENTO DEL ENTORNO.
2. TALLER PARTICIPATIVO
3. LNEA BASE
3.1. INFORMACIN BSICA
3.2. DATOS PRODUCTIVO
3.3. NECESIDADES BSICAS INSATISFECHAS
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INTRODUCCIN
La Universidad de Nario y la facultad de Ingeniera agroindustrial dentro de su poltica
social y de ayuda a la comunidad brinda el programa de asistencia tcnica el cual est
enfocado en la capacitacin de sectores vulnerables hacia distintos campos de la
agroindustria de esta manera logrando comunidades vivas y dinmicas en el uso de sus
recursos e implementacin de productos con valor agregado que permitan el
fortalecimiento econmico y social.
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1. RECONOCIMIENTO DEL ENTORNO.
Genoy, se encuentra ubicado en las faldas del volcn Galeras a 12 Km. de Pasto en la va
a occidente. Su va de acceso est totalmente pavimentada. Su gentilicio es el
genoyense.
Genoy posee por su geografa montaosa, variedad de climas, desde el pramo a 4.276
metros de altura, hasta el yunga o guaico caliente, esto hace que tenga variedad de
cultivos, de flora y de fauna. Tiene 9 veredas: El Edn, La Cocha, Pullitopamba,
Aguapamba, Castillo Loma, Nueva Campia, Charguayaco, Bella vista y Genoy centro, la
cabecera corregimental,
Limita al norte con el municipio de Nario y el municipio de Chachag; al sur con el cono
del volcn Galeras y el corregimiento de Mapachico; al oriente con Briceo y El Rosal y al
occidente con el municipio de Nario.
Tiene servicio de energa, telefona mvil, red de telefona local e Internet. En la cabecera
corregimental existen: 2 carniceras, 2 farmacias, 2 guarderas y 13 restaurantes.
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En la cabecera corregimental se puede encontrar a Los Alegres de Genoy, compositores e
intrpretes de msica campesina del altiplano nariense, que hacen parte invaluable del
folklore del municipio de Pasto. Representan la tradicin, lo que pasa y lo que queda, son
autnticos al 100%, recogen los valores colectivos de esta localidad campesina, que se
siente representada por ellos y lo transmiten al mundo, pues dan testimonio del modo de
vida y las costumbres de una vieja cultura indgena y agropecuaria, alojada en la peligrosa
falda del Volcn Galeras que se niega a desaparecer. Con su vestimenta de ruana,
sombrero y alpargatas acompaados de los inseparables puros con guarapo, cuando
cantan en pblico, representan a su corregimiento y al Pasto agropecuario. Con los
Alegres de Genoy hasta el pasado es posible.
2. TALLER PARTICIPATIVO
La comunidad a la cual se le quiso brindar el programa de asistencia tcnica correspondi
al cabildo indgena Quillacinga de Genoy. El da 6 de abril de 2013 se dio a conocer a esta
comunidad en que consista el programa de asistencia tcnica que se iba a brindar
despus de esto se procedi hacer una lluvia de ideas de lo que la comunidad deseaba
aprender en cualquier campo con el nico factor de que fuera una idea productiva es decir
que les pudiera generar ingresos, se hizo agrupar a la personas participante de 2 y se
hizo plasmar sus ideas con dibujos; despus de realizar esta dinmica cuyo fruto eran las
ideas se obtuvieron las siguientes propuestas:
Despus de dar a conocer las ideas de cada uno de los grupos a la comunidad
participante se someti a votacin, el sistema de votacin consisti bsicamente en que a
cada uno de los participantes tenia dos votos para drselos a la(s) propuesta(s) que les
pareciera ms interesantes y viables productivamente hablando los resultados obtenidos
se muestran a continuacin:
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panaderia
crianza de13%
cuyes 28%
9%
cultivo de moras y procesamiento
3%
elaboracion
38%de productos9%
lacteos(yogurt,queso,helados)
elaboracion de productos carnicos
elaboracion de tisanas
Las temticas a bordar en el programa de asistencia tcnica que se brindara estn dentro
de la formacin que hemos recibido a lo largo de nuestra carrera, ya que si bien dentro de
las asignaturas programadas en el pensum por la facultad no est como tal la tecnologa
en productos de panadera los fundamentos y temticas que se han abordado nos
permiten tener las bases para poder prestar esta capacitacin, sin embargo para que la
capacitacin en esta parte sea completa se mandara una solicitud al SENA pidiendo
colaboracin en todo lo referente a este tipo de productos.
3. LNEA BASE
30%
40%
30%
masculino femenino
10%
90%
soltero casado
40%
60%
8
si no uno dos
3 o mas
13%
17%
50%
88% 33%
si no
100%
si no
100%
9
ama de casa auxiliar de enfermeria
estudiante bachiller
40%
50%
10%
0- 20000 pesos
20000 - 70000 pesos
71000- 100000 pesos
101000 -150000 pesos
151000- 200000 pesos
20%
60% 20%
secundaria primaria
universitario tecnico
11%
22%
67%
10
Ninguna
prestamos bancarios
30%
70%
43%
40%
60%
11
propia multifamiliar arrendada
20%
10%
70%
30%
70%
100%
basicos y adicionales
Segn el grafico 4 solo el 12% de la poblacin objetivo tienen hijos , el 50% de esta
poblacin tienen de tres a ms hijos lo que indica que parte de la poblacin intervenida ve
el curso de asistencia tcnica como una fuente para generar ingresos para satisfacer las
necesidades de sus hijos.
Segn el Grfico 8 toda la poblacin puede leer y escribir, esto debido a que la poblacin
de Genoy cuenta con un nivel de educacin aceptable en donde la mayora de la
comunidad han adquirido al menos estudios de bsica primaria.
Datos productivos
Se observa que los ingresos de la poblacin no alcanzan el valor del salario mnimo
vigente esto debido a que la mayor parte de la poblacin intervenida tal como lo indica el
Grfico 9 corresponde a amas de casa que aunque realizan actividades para generar
ingresos estas no son suficientes.
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Los bajos recursos econmicos son atribuidos en gran medida al nivel de escolaridad ya
que el 67% de la poblacin objetivo tienen estudios de bsica secundaria y no han
recibido ningn tipo de capacitacin ni asistencia tcnica que les pueda servir para el
aprovechamiento de sus recursos y generacin de nuevos ingresos econmicos.
Los habitantes del corregimiento de Genoy derivan su sustento diario del trabajo agrcola
y de ganadera, el producto que tiene mayor comercializacin es el maz, las familias
tienen huerta casera que les permite abastecer sus necesidades alimenticias, como en la
mayor parte del departamento de Nario la agricultura es minifundista y de subsistencia.
Otra de las actividades econmicas de los habitantes del corregimiento se relaciona con
la cestera, la elaboracin de costales y lazos de fique. La va circunvalar y el acceso al
transporte pblico permite que los Genoyenses se desempeen en otras actividades
econmicas relacionadas con el comercio, y el ofrecimiento de mano de obra en la ciudad
de Pasto.
Cabe resaltar que el corregimiento de Genoy est dividido en veredas y la parte central.
Los principales fuentes de ingresos de los habitantes de la parte central estn dedicadas
a gastronoma, oficios varios y Cra de especies menores, su gastronoma que deleita a
todos los habitantes y visitantes los fines de semana, ofreciendo platos tpicos de la
regin; cuy, conejo, frito pastuso, choclo con queso, sancocho de gallina y gran variedad
de dulces y helados de paila.
A pesar de ser una zona de alto riesgo de actividad volcnica para sus habitantes el
volcn no es considerado como amenaza o riesgo debido a los procesos culturales e
histricos construidos por las comunidades, el volcn no solamente hace parte del
territorio, tambin es un componente fundamental de la vida de los hombres y mujeres
que viven a las faldas del volcn; no obstante genera problemas econmicos debido a la
disminucin de turistas y a la devaluacin de los predios.
Segn el Grfico 13 los egresos semanales superan los 110000 x lo que sus ingresos se
limitan a suplir las necesidades bsicas y en muchos de los casos no son totalmente
satisfechas, segn el Grfico 12 el 30% de la poblacin objetivo tiene obligaciones
bancarias lo que aumenta el porcentaje de egresos y aumenta la necesidad de que la
comunidad busque alternativas para la generacin de recursos econmicos es asi como
el curso de asistencia tcnica brinda las herramientas necesarias para que la poblacin
sea auto-sostenible generando productos con valor agregado mejorando la economa y
calidad de vida de la poblacin
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Datos de NBI (necesidades bsicas insatisfechas)
El tipo de vivienda que tiene la gran mayora de la poblacin es propia (70%), siguindola
con un 20% una vivienda arrendada y solo un 10% corresponde a vivienda multifamiliar.
(Grfico 15)
En la actualidad en el corregimiento todava predominan construcciones hechas en barro
y madera, en adobn el piso, el piso en tierra y algunas en baldosa o cemento; estas se
encuentran generalmente en las veredas del corregimiento. Las construcciones del centro
del corregimiento en su gran mayora son hechas en ladrillo, techos en teja, concreto y
cemento, piso en cemento o baldosa.
De acuerdo a el Grfico 16, la cual indica el estado de vivienda que presenta la poblacin,
se puede observar que un 70 % presenta una vivienda en buenos estados de
infraestructura como un piso en baldosa o cermica, paredes repelladas y pintadas,
puertas, ventanas y techos en buenas condiciones; el otro 30 % presenta una vivienda en
estados regulares como piso en cemento, paredes sin repellar o pintar y dems
infraestructuras con malos acabados. No se observ ninguna vivienda en malas
condiciones como por ejemplo con piso en tierra y dems adecuaciones en condiciones
extremas.
Adems en las viviendas es comn encontrar la huerta casera donde predomina el
policultivo, las plantas ornamentales y medicinales. Algunas cuentan con sitios asignados
para la cra de animales domsticos: aves de corral, cerdos conejos y cuyes en la mayora
de los casos.
Genoy cuenta con los servicios pblicos bsicos como: energa elctrica que suministra
Cedenar; la recoleccin de basuras; telefona por parte de las telecomunicaciones;
acueducto y alcantarillado. Aunque cuentan el servicio de gas y energa elctrica la
mayora de las familias cocina en fogones de lea. Pues segn el Grfico 16 se observa
que el 100 % de la poblacin objetivo cuenta con los servicios bsicos como son: energa
elctrica, gas domiciliario, servicio de recoleccin de basuras, alcantarillado y acueducto.
En relacin a el Grfico 18, esta nos muestra que la gran mayora de las vas de acceso a
la vivienda de la poblacin encuestada estn en mal estado (50%), pues estas estn sin
pavimentar, en algunos casos son muy angostas, lo cual impide la entrada de vehculos, o
tienen muchos huecos y escombros, puesto que algunas viviendas estn a las afueras de
la parte central del corregimiento. Un 30 % de las viviendas tienen vas de acceso
regulares que son amplias y se facilita el acceso de algunos vehculos y finalmente un 20
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% si estn pavimentadas y son mucho ms amplias, de tal forma que se facilita el trnsito
de vehculos como motos y carros.
Las necesidades de la poblacin han hecho que surjan pequeas tiendas miscelneas,
tercenas y sitios donde se ofrecen comida especialmente los fines de semana. Dentro de
las actividades artesanales la cestera sobresale en algunos casos realizada durante el
tiempo libre y en algn espacio de la casa.
Despus de haber levantado la lnea base y haber hecho un reconocimiento del entorno
en el cual se est trabajando podemos concluir que el corregimiento de Genoy ms
exactamente la poblacin intervenida es una poblacin que presenta un bajo porcentaje
de ingresos debido a la falta de educacin y al desconocimiento del aprovechamiento de
sus recursos por tal motivo necesita el programa de asistencia tcnica ya que con este se
pretende generar una herramienta para que las comunidades intervenidas se puedan
volver auto sostenibles.
El mtodo de anlisis conocido como Marco Lgico ha ido cobrando cada vez ms
importancia por su frecuente uso en los procesos de evaluacin y de asignacin
presupuestaria. Sin embargo, este mtodo no slo sirve para los procesos antes
mencionados sino tambin para poder tener una visin ms completa de un programa o
proyecto, entregando una forma de presentar la informacin bsica del mismo.
Este instrumento fue creado a fines de los aos setenta para la Agencia para el Desarrollo
Internacional de los Estados Unidos y actualmente se encuentra respaldado por las
experiencias de organismos internacionales.
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en cuenta dentro del rbol de objetivos ya que no existe ningn medio ni fin que permitan
disminuir esta amenaza natural.
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4.1 ARBOL DE PROBLEMAS PROYECTO PROGRAMA DE ASISTENCIA TCNICA EN ELABORACIN
DE PRODUCTOS LCTEOS Y DE FRUVER
Falta de
capacitacin
CAUSAS
Baja
Desconocimiento de Bajo nivel Bajo Deficiente asociatividad y Amenaz
tcnicas para la de capital aprovechamiento aplicacin poca a
elaboracin de humano de recursos tecnolgica participacin volcnic
productos a
PROBLEMA PRINCIPAL
Bajos niveles de desarrollo agroindustrialde la comunidad de GENOY
EFECTOS
Desempleo Elaboracin de Baja Lenta acumulacin de
productos con bajo productividaden activos, poca inversin y
valor agregado el sector lcteo y rezago con relacin a
otros sectores
fruver
Bajos ingresos
a la comunidad Poca venta y
comercializacin de
productos lcteos y
fruver
Grafico 1. Estructura del rbol de problemas: causa-efecto
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4.2 ARBOL DE OBJETIVOS PROYECTO PROGRAMA DE ASISTENCIA TCNICA EN ELABORACIN DE
PRODUCTOS LCTEOS Y DE FRUVER
Aumentoen el nmero
decapacitaciones
MEDIOS
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4.3 MATRIZ DE MARCO LGICO DELPROYECTOPROGRAMA DE ASISTENCIA TCNICA EN
ELABORACIN DE PRODUCTOS LCTEOS Y DE FRUVER
Tabla 1. Matriz de marco lgico para el programa de asistencia tcnica en elaboracin de productos lcteos y de fruver en el
corregimiento de GENOY
OBJETIVO GENERAL: aumentar RESULTADO: aumento de un 30 % del nivel de desarrollo agroindustrial de la comunidad de
niveles de desarrollo agroindustrial GENOY al terminar el programa de capacitacin en la elaboracin de productos lcteos y fruver.
en la comunidad del corregimiento
de Genoy.
OBJETIVOS DESCRIPCION RESULTADO ACTIVIDAD INDICADOR Factores
ESPECFICOS OBJETIVO ESPECIFICO externos
OE1 Aumentar el talento R1OE1:Generacin A1R1OE1:convocar a la Nmero de
humano a travs de de habilidades para comunidad personas Desinters de la
capacitaciones que el procesamiento A2R1OE1:dar a conocer el inscritas/nmero comunidad que
generen Conocimiento de de productos programa de asistencia de personas genere
tcnicas para la lcteos y de fruver tcnica en lcteos y fruver capacitadas Inasistencia a las
elaboracin de en la comunidad del A3R1OE1:hacer plan de practicas
productos. corregimiento de trabajo conjuntamente con la programadas
Genoy comunidad
A4R1OE1: desarrollar cada
una de las capacitaciones Falta de un lugar
tanto en el marco terico adecuado para
como practico. realizar la
capacitaciones
planeadas
20
marquilla para identificacin 100 Lugar
del producto. inapropiado para
A4R1OE2:expendio de los realizar las
productos parque y lugares ventas
estratgicos de Genoy los
das domingos Variabilidad de la
calidad de los
productos por
baja calidad en
materias primas
proporcionadas
por la comunidad.
OE3 Desarrollar tecnologas y R1OE3: adaptacin A1R1OE3:iniciar el programa nmero de
tcnicas aplicables a las de los materiales de asistencia tcnica en el productos Falta de
necesidades y recursos disponibles a las corregimiento de Genoy aceptados por la materiales y
de la comunidad de tcnicas de A2R1OE3: hacer el comunidad/ utensilios
Genoy en el rea elaboracin de cronograma de actividades nmero de
agroindustrial, para la productos. A3R1OE3:adecuacin de los productos Mala utilizacin
elaboracin de productos elementos de la comunidad procesados de los materiales
con valor agregado para el normal desarrollo de y utensilios
las practicas adaptados para la
A4R1OE3: realizar las practica
prcticas planeadas.
R2OE3: Realizar A1R2OE3: iniciar el programa Nmero de visitas Falta de
por los menos 3 de asistencia tcnica en el programadas/ cooperacin del
visitas a las corregimiento de Genoy. nmero de visitas director de planta
instalaciones de A2R2OE3:hacer el realizadas piloto de la
planta piloto de la cronograma de actividades facultad de
U. de Nario para la A3R2OE3:analizar las Ingeniera
implementacin de practicas que ameritan Agroindustrial
tecnologa realizarse en planta piloto de que impidan las
industriales en la la UDENAR (nivel de visitas planeadas
elaboracin de complejidad)
productos. A4R2OE3:pasar solicitud al
director de planta piloto
A5R2OE3: informar a la
comunidad participante
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A5R2OE3:realizar las
practicas
Desinters por
parte de la
comunidad para
generar
asociaciones con
visin
empresarial
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