INGREDIENTES: 100gr. de semillas de quinoa 2 tazas de harina integral (o salvado de avena) 1 puerro grande ajo gusto sal
PREPARACIN:
1) Lavar la quinoa con abundante agua, repetir y volver a enjuagar varias veces hasta que el liquido se vea limpio.
2) Cocinar la quinoa a fuego lento por alrededor de media hora, hasta que la semilla este tierna.
3) Escurrirla eliminando el agua y dejarla enfriar un poco, cuando este tibia se le agregan los dems ingredientes.
4) Hacer una masa, y agregar ms harina si es necesario, formar bolas y darle la forma que uno quiera. Colocarlas en una asadera previamente aceitada.
5) Llevar las hamburguesas al horno, cocinandolas de 10 a 15 minutos de cada lado.
Recomendaciones: Se le puede agregar salsa de soja a la masa para darle ms sabor. Tambin se le puede agregar queso o tofu a las hamburguesas y gratinarlas en el horno
