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Universidad Nacional Abierta y a Distancia UNAD - Vicerrectora Acadmica y de Investigacin - VIACI

Escuela: ECBTI Programa: Ingeniera Industrial


Curso: Diseo de Plantas Industriales Cdigo: 256596
Gua de Actividades

Unidad 2 - Fase 3: Disear y Caracterizar procesos productivos

Contexto de la estrategia de aprendizaje a desarrollar en el curso:


Aprendizaje basado en Proyectos.

Temticas a desarrollar: Unidad 2: Diseo de procesos productivos, distribucin de planta, flujo y manejo de
materiales
Nmero de Fecha: Del 6 de Abril al Momento de Entorno: Colaborativo y Seguimiento y Evaluacin
semanas: 4 5 de Mayo de 2017 evaluacin:
Intermedio
Fase de la estrategia de aprendizaje: Fase 3: Disear y Caracterizar procesos productivos
Productos
acadmico Productos
sy acadmicos y
Actividad
ponderaci Actividad colaborativa* ponderacin
individual
n de la de la actividad
actividad colaborativa
individual
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Escuela: ECBTI Programa: Ingeniera Industrial
Curso: Diseo de Plantas Industriales Cdigo: 256596
Participacin en Participacin Actividad 1: Diagramacin y Caracterizacin de Procesos Actividad 1
el Foro de la en el foro Ponderacin: 70
Fase 3 trabajo Usted y su grupo han sido contratados para disear la planta Puntos.
Colaborativo industrial de un modelo de empresa de fabricacin de Monedas, la
Con respecto a la (El informacin sobre esta la encuentra en el Anexo 1 - Empresa Modelo Actividad 2
participacin en el estudiante Fabricacin de Monedas (Buscar dicho documento en la carpeta Fase Ponderacin: 10
Foro de la debe realizar 3: Disear y Caracterizar procesos productivos del Entorno Puntos.
presente fase el al menos 5 Colaborativo del Curso); el objetivo de esta actividad es que ustedes
estudiante debe aportes de manera grupal secuencien y caractericen los procesos productivos Actividad 3
tener en cuenta lo significativo de la empresa modelo esto con el fin de que definan unos Ponderacin: 10
siguiente: s en el foro). requerimientos de diseo para el rea de Produccin que ustedes Puntos
10 puntos disearan en la Fase 5 de este curso
El Estudiante
participo al Con la informacin presentada en el Anexo 1 Empresa Modelo de
menos cinco Fabricacin de Monedas de este documento, de manera grupal
veces en el desarrollaran los siguientes puntos:
foro
colaborativo 1.1 Identificar el producto que fbrica la empresa modelo, si la
explicando en empresa produce ms de uno, concentrarse en uno solo, hacer un
cada listado con sus caractersticas y usos del producto y finalmente hacer
participacin un listado con las materias primas necesarias para su fabricacin.
como su Presente imgenes para enriquecer sus ideas.
avance o
producto 1.2 Plasmar mediante un Diagrama de Bloque en Formato Vertical u
contribuye al Horizontal la secuencia de subprocesos del proceso Productivo para
desarrollo del la produccin del bien tangible seleccionado, para este punto se
Trabajo deben secuenciar lo siguiente:
Colaborativo.
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El estudiante Recepcin de Materias primas
participa Procesos Productivos (actividades donde se transforma
aportando materia prima)
evidencia Pruebas de Control de Calidad (Estas pruebas se hacen desde
concreta de la recepcin de la materia prima y en varias actividades de los
sus procesos productivos).
desarrollos o Embalaje de la materia prima.
productos. Almacenamiento de Materias Primas y Producto Final.
El estudiante Embarque y despacho del producto final.
empieza a 1.3 Realizar un Diagrama de Flujo del Equipo, este tipo de diagrama
participar de muestra un bloque para cada uno de los equipos que intervendran
manera en el sistema del Proceso. Para ms informacin y ejemplos sobre
Diagramas de Flujo del Equipo deben revisar el siguiente material de
temprana en apoyo:
foro.
Capitulo III Sistemas de Proceso Pginas (58-59) del Libro Diseo
de Industrias Agroalimentarias

1.4 De acuerdo a la secuencia presentada en el diagrama de bloques


(punto 1.2) y el diagrama de flujo de equipo (punto 1.3), caractericen
cada uno de los procesos productivos (subprocesos) que generan
el producto final de la empresa modelo asignado. Se debe presentar
una ficha de caracterizacin por cada subproceso identificado en el
diagrama de bloques. En la caracterizacin se debe identificar la
siguiente informacin: Misin del Proceso, Entradas o Insumos,
Actividades del Subproceso, Producto en Proceso o Producto final
(Salidas), Clientes (destino del producto en proceso o producto final)
y los Recursos Fsicos (Maquinaria, Equipo para Manejo de
Materiales). La informacin debe presentarse en fichas de
caracterizacin.
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Para la realizar la secuencia y caracterizacin de los subprocesos, en


el foro inicial del Trabajo Colaborativo No. 1 se les dejaran los
siguientes recursos:

Dos plantillas, una para el diagrama de bloques y otra para la


caracterizacin de subprocesos.
Se les recomienda visitar el Objeto Virtual de Informacin
Sobre Secuenciacin y Caracterizacin de Procesos
donde se les explica cmo realizar esta actividad, pueden
encontrarlo dando clic en el enlace anterior o colgado en la
pgina principal del curso.

Actividad 2: Distribucin de los Productos de la gua de la Fase


3

De manera temprana en el foro deber distribuirse los productos


solicitados en esta gua, de esta manera se espera cada estudiante
del grupo tome al menos tres de los productos y se comprometa a
desarrollarlo correctamente, para hacer esta distribucin se les
recomienda desarrollar la tabla que encontrarn en el Anexo 2 Tabla
de Distribucin de Productos (Buscar dicho documento en la carpeta
Fase 3: Disear y Caracterizar procesos productivos del Entorno
Colaborativo del Curso).

Todos los productos de la gua deben desarrollarse, se les recomienda


que esta tabla sea lo primero que ustedes comiencen a desarrollar en
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el foro, la idea con esta tabla es que el grupo trabaje de manera
organizada, equitativa y no repitan productos. Se les recomienda
pegar directamente en el foro la anterior Tabla para que sea conocida
por todos los integrantes del grupo y el tutor, esta tabla tambin
deber presentarse en el Informe Grupal de la Fase 3. Estudiante que
anuncie directamente en el foro de que producto se encargara y no lo
presente oportunamente corre el riesgo de quedar por fuera del
Trabajo Colaborativo o de que su tutor no tome en cuenta sus
aportes.

Actividad 3: Recopilacin Del Informe Grupal de la Fase 3

3.1 Faltando uno o dos das para el cierre del foro, el grupo de trabajo
colaborativo, realizaran la consolidacin de sus aportes
individuales y grupales. La estructura del documento debe ser la
siguiente:

participado en el foro y realizado aportes significativos de


manera oportuna).

o Desarrollo punto 1.1


o Desarrollo punto 1.2
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o Desarrollo punto 1.3
o Desarrollo Punto 1.4
Actividad 2
o Tabla Distribucin de Productos de la Gua del Trabajo
Colaborativo No. 1
Conclusiones
Referencia Bibliogrfica de acuerdo a las Normas APA

Guarden el Trabajo de la Fase 3, lo necesitaran para el desarrollo de


la Fase 4, Fase 5 y Fase 6.

El informe grupal de la Fase 3 debe entregarse en PDF en el Entorno


de Evaluacin y Seguimiento.
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*Lineamientos para el desarrollo del trabajo colaborativo
Roles y responsabilidades para
Planeacin de actividades para el Roles a desarrollar por el estudiante
la produccin de entregables por
desarrollo del trabajo colaborativo dentro del grupo colaborativo
los estudiantes
A continuacin encuentra una sugerencia
Revise con cuidado cada uno de los respecto a los roles que pueden asumir para
entornos junto con la gua el desarrollo de cada uno de los ejercicios Moderador: Organiza tareas.
integradora para verificar la planteados: Responsable de entregar el trabajo
secuencia de acciones que lo llevar solicitado
a un satisfactorio desarrollo de este Moderador Colaborador: Organiza aportes al
espacio acadmico. Colaborador documento en construccin. Revisa
Trabajo en foro. Recuerde que el foro Evaluador redaccin, ortografa y correcta
constituye un espacio de trabajo para Creativo citacin con APA.
la interaccin del grupo de forma Investigador Evaluador: Revisa los aportes
asincrnica, sin embargo el grupo realizados por los integrantes del
puede definir el uso de otras grupo de forma crtica, contrasta con
estrategias sincrnicas y asincrnicas lo solicitado en la rbrica de
de interaccin que tengan a evaluacin.
disposicin, lo importante es dejar Creativo: Aporta ideas, pregunta
constancia de lo realizado en dichos permanentemente a todos los
encuentros, para realizar el integrantes frente a los aportes
seguimiento correspondiente. realizados. Est pendiente del tiempo
Registre de acuerdo con la gua de destinado para cada paso de la
actividades sus aportes en el foro y actividad.
en e-portafolio. Investigador: Lidera consultas de
Revise la bibliografa bsica y la bibliografa, revisin de documentos
recomendada, as como las bases de
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datos existentes en la universidad y propuestas para resolver la
para enriquecer el proceso de situacin planteada.
construccin de conocimiento.
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Recomendaciones por el docente:

Actualice su perfil incluyendo foto reciente.


Participar bajo normas de Netiqueta en todo momento
Actuar como pares con los compaeros promoviendo una coevaluacin y autoevaluacin permanente
Respetar en todo momento los derechos de autor haciendo correcta citacin de acuerdo a norma APA.
Uso de la norma APA, versin 3 en espaol (Traduccin de la versin 6 en ingls)

Las Normas APA es el estilo de organizacin y presentacin de informacin ms usado en el rea de las ciencias sociales.
Estas se encuentran publicadas bajo un Manual que permite tener al alcance las formas en que se debe presentar un artculo
cientfico. Aqu podrs encontrar los aspectos ms relevantes de la sexta edicin del Manual de las Normas APA, como
referencias, citas, elaboracin y presentacin de tablas y figuras, encabezados y seriacin, entre otros. Puede consultar como
implementarlas ingresando a la pgina http://normasapa.com/
Polticas de plagio: Qu es el plagio para la UNAD? El plagio est definido por el diccionario de la Real Academia como
la accin de "copiar en lo sustancial obras ajenas, dndolas como propias". Por tanto el plagio es una falta grave: es el
equivalente en el mbito acadmico, al robo. Un estudiante que plagia no se toma su educacin en serio, y no respeta el
trabajo intelectual ajeno. No existe plagio pequeo. Si un estudiante hace uso de cualquier porcin del trabajo de otra
persona, y no documenta su fuente, est cometiendo un acto de plagio. Ahora, es evidente que todos contamos con las ideas
de otros a la hora de presentar las nuestras, y que nuestro conocimiento se basa en el conocimiento de los dems. Pero
cuando nos apoyamos en el trabajo de otros, la honestidad acadmica requiere que anunciemos explcitamente el hecho que
estamos usando una fuente externa, ya sea por medio de una cita o por medio de un parfrasis anotado (estos trminos
sern definidos ms adelante). Cuando hacemos una cita o una parfrasis, identificamos claramente nuestra fuente, no slo
para dar reconocimiento a su autor, sino para que el lector pueda referirse al original si as lo desea. Existen circunstancias
acadmicas en las cuales, excepcionalmente, no es aceptable citar o parafrasear el trabajo de otros. Por ejemplo, si un
docente asigna a sus estudiantes una tarea en la cual se pide claramente que los estudiantes respondan utilizando sus ideas y
palabras exclusivamente, en ese caso el estudiante no deber apelar a fuentes externas an, si stas estuvieran referenciadas
adecuadamente.
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UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA


NOMBRE DEL CURSO: DISEO DE PLANTAS INDUSTRIALES - 256596
RBRICA DE EVALUACIN UNIDAD 2
Criterios de desempeo de la actividad individual
Aspectos
Valoracin alta Valoracin media Valoracin baja Puntaje
evaluados
El Estudiante participo al
El Estudiante participo en el
menos cinco veces en el foro
foro colaborativo pero no
colaborativo explicando en
explica en cada participacin
cada participacin como su
como su avance o producto
avance o producto contribuye
contribuye al desarrollo del
Participacin al desarrollo del Trabajo
Trabajo Colaborativo. No realizo ninguna
en el foro Colaborativo.
El estudiante participa pero no participacin en el foro.
trabajo El estudiante participa 10
aporta evidencia concreta de
aportando evidencia concreta
sus desarrollos o productos.
de sus desarrollos o productos.
El estudiante empieza a
El estudiante empieza a
participar de manera tarda en
participar de manera temprana
foro.
en foro.

(Hasta 10 puntos) (Hasta 6 puntos) (Hasta 0 puntos)


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NOMBRE DEL CURSO:
RBRICA DE EVALUACIN UNIDAD 2
Criterios de desempeo de la actividad Colaborativa
Aspectos
Valoracin alta Valoracin media Valoracin baja Puntaje
evaluados
Se presentan completas la lista
No se presentan completas la
de materias primas con
lista de materias primas o no se
imgenes (12 puntos).
presentan imgenes.
Se identifican todos los
No se identifican todos los
subprocesos en el Diagrama de
subprocesos en el Diagrama de
bloques o la secuencia est mal
bloques o la secuencia est
(14puntos).
mal.
Actividad 1: El diagrama de flujo de equipo No presento ningn
El diagrama de flujo de equipo
Diagramacin y coincide con la secuencia del desarrollo con respecto a la
no coincide con la secuencia del 70
Caracterizacin proceso y fue identificada toda actividad.
proceso o no fue identificada
de Procesos la maquinaria y equipos
toda la maquinaria y equipos
involucrados (14 puntos).
involucrados.
Se desarrolla diagrama de
No se desarrollan las fichas de
maquina (10 puntos) caracterizacin para cada
Se desarrollan las fichas de subproceso identificado en el
caracterizacin para cada diagrama de bloques o las
subproceso identificado en el fichas estn mal
diagrama de bloques y las fichas desarrolladas.
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NOMBRE DEL CURSO:
RBRICA DE EVALUACIN UNIDAD 2
Criterios de desempeo de la actividad Colaborativa
Aspectos
Valoracin alta Valoracin media Valoracin baja Puntaje
evaluados
estn bien desarrolladas (20
puntos).

(Hasta 70 puntos) (Hasta 40 puntos) (Hasta 0 puntos)


La tabla se present de manera La tabla no se present de
temprana en el foro del Trabajo manera temprana en el foro del
Colaborativo No. 1. Trabajo Colaborativo No. 1.
Actividad 2: Se presenta la tabla se Se presenta la tabla pero no No presento ningn
Distribucin de distribuyeron todos los distribuyeron todos los desarrollo con respecto a la
los Productos
productos de la gua y la productos de la gua o la actividad. 10
de la gua de la
Fase 3 distribucin de productos se distribucin de productos no se
refleja en las evidencias y refleja en las evidencias y
participacin en el foro. participacin del foro.

(Hasta 10 puntos) (Hasta 6 puntos) (Hasta 0 puntos)


Actividad 3: Se presenta completa la estructura Se presenta incompleta la El grupo no recopilo los aportes
Recopilacin del trabajo, esta ordenado y se estructura del trabajo y/o esta realizados y no entregaron 10
Del Informe convirti a PDF el archivo y se us desordenado y/o no se informe grupal.
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NOMBRE DEL CURSO:
RBRICA DE EVALUACIN UNIDAD 2
Criterios de desempeo de la actividad Colaborativa
Aspectos
Valoracin alta Valoracin media Valoracin baja Puntaje
evaluados
Grupal de la la plantilla dispuesta para su Convirti a PDF el archivo y/o no
Fase 3 presentacin. se us la plantilla dispuesta para
su presentacin o le informe
presentado se present de manera
individual.

(Hasta 10 puntos) (Hasta 6 puntos) (Hasta 0 puntos)


Calificacin final 100