Paso2. Para esta actividad realice el clculo de la tabla 1.

Para dichos
clculos, utiliza el mtodo de Lineweaver Burk, Calcule los
recprocos de la actividad enzimtica y concentracin de sustrato y
grafique 1/v como funcin de 1/[S].

De esta grfica, determine los valores para Vmax y Km, determinando

los recprocos de los interceptos en Y y X de la grfica. Consulte el
documento: Aplicacin de las herramientas informticas en el
tratamiento de la informacin cientfico de Mauricio Restrepo
Gallego

http://www.lasallista.edu.co/fxcul/media/pdf/Revista/vol2n1/herramient
as_informaticas.pdf

Tabla 1. Valores para realizar el clculo por Lineweaver Burk

[S] (mM) Vo (mM/min)

50 10
100 19
160 29
190 34
210 44
240 49
290 46
300 51
400 58
500 63
720 73
800 81
1000 87

NOTA-1: Para determinar grficamente los valores de Km y Vmax es

ms sencillo utilizar la representacin doble recproca (1/v frente a 1/
[S]), ya que es una lnea recta. Esta representacin doble recproca
recibe el nombre de representacin de Lineweaver-Burk. Es una recta en
la cual:
La pendiente es Km/Vmax
La abscisa en el origen (1/v = 0) es -1/Km
La ordenada en el origen (1/[S] = 0) es 1/Vmax
De esta forma, a partir de los datos experimentales se puede calcular
grficamente, los valores de Km y Vmax de un enzima para diversos
sustratos.