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La destilacin al vaco se utiliza cuando la temperatura del punto de ebullicin del compuesto a
destilar es superior a la temperatura de descomposicin qumica del producto.
Este tipo de destilacin es una operacin que complementa la destilacin del crudo que se destila a
presin atmosfrica, y que no es vaporizado, saliendo por la parte baja de la columna de destilacin.
Es una forma de destilacin (sencilla o fraccionada) que se efecta a presin reducida. El montaje
es muy parecido a los otros procesos de destilacin, con la salvedad de que el conjunto se conecta
a una bomba de vaco o trompa de agua, lo cual permite destilar lquidos a temperaturas inferiores a
su punto de ebullicin normal. Muchas sustancias no pueden purificarse por destilacin a presin
atmosfrica porque se descomponen antes de alcanzar sus puntos de ebullicin normales. Otras
sustancias tienen puntos de ebullicin tan altos que su destilacin es difcil o no resulta conveniente.