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ORGANIZACIÓN INDUSTRIAL 1

ORGANIZACIÓN INDUSTRIAL 1 INSTITUTO SUPERIOR JEAN PIAGET Nº 8048 CARRERA: TECNICATURA SUPERIOR EN HIGIENE Y SEGURIDAD

INSTITUTO SUPERIOR JEAN PIAGET Nº 8048

CARRERA: TECNICATURA SUPERIOR EN HIGIENE Y SEGURIDAD EN EL TRABAJO ESPACIO CURRICULAR:

ORGANIZACIÓN INDUSTRIAL 1

CURSO: 1º AÑO – 1º CUATRIMESTRE

HORAS SEMANALES: 04 horas.

REGIMEN: CUATRIMESTRAL.

PROFESOR: Germán Sánchez

CICLO LECTIVO: 2017.-

ORGANIZACIÓN INDUSTRIAL 1

UNIDAD Nº 1:

LAS EMPRESAS

CONCEPTOS GENERALES

Lo adelantos tecnológicos, los diferentes factores que afecta el funcionamiento de una empresa, como ser: las relaciones internas y externas, los controles gubernamentales, las necesidades de interpretar cada día mas cabalmente a los clientes en todos sus aspectos, apetitos e inquietudes, hacen de la dirección de empresa un arte.

Cada una de las funciones industriales se hallan basadas en principio preestablecidos que guían al director independientemente de: a lo que se dedique la empresa, d su tamaño y localización. Existen cuatro procesos, que son los campos que se divide el sistema

económico :

a) El proceso que suministra las materias primas: trata de los minerales, combustible, energía, granos, productos alimenticios, lana, algodón, madera, piedra, arena, etc. Según a lo que se dedique la empresa, todas ellas en este caso “industrias primarias”

b) El proceso que manufactura esa materia prima: lo productos que salen pueden ser terminados o semi-elaborados. Estas empresas manufactureras pueden clasificarse en 20 grandes grupos industriales.

c) El proceso de distribución del producto elaborado: mediante el cual los productos pasan del productor al consumidor, dando lugar a las empresas comerciales, que facilitan y se dedican al paso de las mercaderías.

El conjunto de sus operaciones consisten en:

La compra y venta actuando como intermediario El almacenamiento La selección La clasificación El empaque El transporte de los artículos fabricados a los lugares donde van a ser consumidos

d) El proceso de Prestación de Servicios:

De vital importancia en los recientes años, pueden ser estos servicio domésticos, profesionales, financieros, individuales, colectivos, empresarios, mecánicos, públicos, etc.

EL CAMPO DE LAS EMPRESAS INDUSTRIALES:

Las industrias manufactureras llamadas también empresas industriales combinan el sueldo, la mano de obra y el capital en programas variables para la construcción de una unidad productora que fabrica bienes tangibles. La esencia de la producción industrial es la transformación de la materia prima en mercaderías que consumen la sociedad mediante la aplicación de métodos de fabricación. La industria se divide en grandes clases de acuerdo con su naturaleza, con el uso al que se destina el producto, con el rendimiento que se obtiene del mismo. Así se tiene:

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Industrias de mercancías de producción, de consumo, productoras de mercaderías duraderas o no y semi-duraderas. La clasificación de las industrias basadas en el uso de sus productos y en los servicios que se obtienen del mismo, tiene una importancia especial en la administración industrial. El tipo de mercadería que se produce influye en la organización de las finanzas, políticas comerciales, disponibilidad de mano de obra, métodos de producción, y canales d distribución. Para la sociedad la empresa es básicamente un método de producción de artículos manufactureros que necesitan sus integrantes con el menor gasto posible de tiempo y esfuerzo. Lo que significa que cada vez mas debe producir mercancías mejores y en mayor cantidad, en un tiempo mas breve y a un precio mas bajo que sus competidores. Dos sustitutos mas comunes de a competencia son: las reglamentaciones y el manejo gubernamental de las empresa. Allí donde exista un objetivo común de un grupo de individuos surgirá una asociación o empresa. El mayor rendimiento no se logra con la simple acumulación de esfuerzos sino que para lograrlo se requiere de que este esfuerzo sea coordinado. Por lo que debe haber adecuación, coordinación, motivación externa, objetivos externos, motivaciones internas y medios para logarlo. Esta coordinación debe ser lograda por a dirección. En las asociaciones de objetivo continuos por lo mismo que son renovadamente continuos e inalcanzables pierde valor el estimulo de cohesión haciéndose necesario la fijación de objetivos intermedios, parciales, concretos y definidos. (el fin e el ultimo de los objetivos a alcanzar y por lo tanto resulta inalcanzable) La fijación de programas de fabricación son un buen ejemplo de objetivos intermedios. Existe una diferencia palpable entre coordinar e integrar, la primera es planeada, las maquinas probada, el personal instruido pero la fabrica así y todo no es capaz de producir, solamente después de un tiempo de puesta a punto se lo logra y es lo conocido como entrada en régimen. La empresa industrial formada por una asociación humana es un caso particular afectada por finalidad, tanto externa como interna, las que han de correlacionarse lo uno con lo otro, dando origen a un elemento coordinador o conductor.

EMPRENDER: Comenzar una acción, obra o negocio en especial si encierra dificultad o peligro

EMPRENDEDOR: Que emprende con decisión acciones arriesgadas y / o dificultosas. (EL QUE TIENE CAPACIDAD P / DESARROLLAR LAS HABILIDADES NECESARIAS P /GERENCIAR SU PROYECTO.- QUIEN SABE LEER SU CON-TEXTO P /DETECTAR OPOTUNIDADES Y NECESIDADES)

EMPRESA:

*.- Acción ardua que se acomete y empieza. *.- Símbolo que alude a lo que se intenta conseguir. *.- Intención de hacer alguna cosa. *.- Casa o Sociedad mercantil que se funda para emprender o llevar a cabo obras de cierta importancia. *.- Obra llevada a efectos en la que intervienen diversas personas. *.- Cia. que convierte una serie de procesos de negocios (MdO, y Capital) en servicios y productos

DEF.: ASOCIACIÓN DE PERSONAS, DE MANERA LIBRE Y AUTONOMA, QUE SE REUNEN PARA QUE - CUMPLIENDO DISTINTOS ROLES, TAREAS Y / O FUNCIONES Y PROMOVIENDO LA ACTIVA PARTICIPACIÓN DE TODOS Y LA UNIDAD DE DIRECCIÓN - CUMPLAN CON UNA DE LAS FUNCIO-NES QUE LE

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SON INHERENTES: PRODUCIR BIENES Y / O SERVICIOS CON EL OBJETO DE SATISFACER LAS NECESIDADES DE LA SOCIEDAD (CLIENTES / MERCADO) QUE ASI LO DEMANDAN Y/O REQUIERAN.

PARA EL INDEC: Cualquier persona o asociación de personas que bajo cualquier forma jurídica desarrolla actividades económicas en un local y que es

responsable, legal y económicamente, por los derechos y obligaciones que generan dichas actividades. (Unidad institucional que abarca y controla directa

o indirectamente todas las funciones necesarias para satisfacer sus actividades

de producción; debe existir una sola entidad propietaria o de control).

RAZON SOCIAL: nombre jurídico bajo el cual una empresa desarrolla actividades económicas. (Identificación societaria a través de una sigla: S.A., SRL, unipersonal, de hecho, etc.)

ACTIVIDAD ECONOMICA: acción o conjunto de acciones que se manifiestan externamente en la fabricación, comercialización de bienes , la prestación de servicios, la construcción o el transporte, realizadas con o sin fines de lucro, en un espacio físico (local)

Se puede agrupar en cuatro grandes rubros:

COMERCIALES: Comercialización de bienes INDUSTRIALES: Fabricación de bienes, Construcción PRIMARIAS: Agropecuario, Caza, Pesca, Silvicultura y Minería DE SERVICIO: Hospedajes, Restaurantes, Transporte, Serv. Sociales y Personales, Serv. a Empresas, Actividades Financieras, Generación y Distribución de Electricidad, Gas y / o Agua

MATERIA PRIMA: son los bienes que se consumen en el proceso de producción

y reaparecen luego de haber sido transformados, incorporados en los productos. (las autopartes automovilísticas)

LOS MATERIALES: son los bienes que consumiéndose en el proceso productivo no reaparecen incorporados al producto

SERVICIOS

(SEC. TERCIARIO)

BIENES (SEC. PRIMARIO) PROCESAN MATERIAS PRIMAS

BIENES ( SEC. PRIMARIO) PROCESAN MATERIAS PRIMAS EXTRACTIVAS Mineras /Pesqueras / Forestales AGROPECUARIAS

EXTRACTIVAS Mineras /Pesqueras / Forestales

AGROPECUARIAS Agricultura / Ganadería

/ Forestales AGROPECUARIAS Agricultura / Ganadería INDUSTRIAS DE TRANSFORMACIÓN ( SEC. SECUNDARIO)
/ Forestales AGROPECUARIAS Agricultura / Ganadería INDUSTRIAS DE TRANSFORMACIÓN ( SEC. SECUNDARIO)

INDUSTRIAS DE TRANSFORMACIÓN (SEC. SECUNDARIO) MANUFACTURERAS

INDUSTRIAS DE TRANSFORMACIÓN ( SEC. SECUNDARIO) MANUFACTURERAS INTERMEDIOS SEMI-ELABORADOS DE CONSUMO ACABADOS Pág. 4

INTERMEDIOS

SEMI-ELABORADOS

DE CONSUMO ACABADOS

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CONSUMO

INTERMEDIOS

B

Automóviles

Maq. Herramientas y Equipos Productos químicos Productos Electrónico / eléctricos

I

Electrodomésticos

E

Alimentos

N

Productos farmacéuticos

 

E

S

S

Gas

Comunicaciones

E

Seguros

Transporte

R

Electricidad

Hotelería

V

Bancos

I

Turismo

C

Artístico (compositor) Intelectual (escritor)

Los Avances

Tecnológicos

y

La Complejidad Económica y Social

Avances Tecnológicos y La Complejidad Económica y Social Exigen Una adecuación permanente de la Estructura
Avances Tecnológicos y La Complejidad Económica y Social Exigen Una adecuación permanente de la Estructura

Exigen Una adecuación permanente de la Estructura Empresaria y de los problemas de Dirección

EMPRESARIO: (Emprendedor) Aquel que lleva a cabo un emprendimiento productivo o de servicio, con el fin de satisfacer una demanda (real o artificial-mente creada) para lograr un determinado beneficios (económico o social ).

El Propósito de una Empresa: es proveer productos y servicios que satisfagan una necesidad cierta con una relación costo beneficio satisfactoria para el productor y el consumidor, brindando a los co-creadores una vía para la realización personal Usar la tecnología para hacer las cosas de manera diferentes

LA ACTIVIDAD EMPRESARIA: debe estar enfocada hacia el desarrollo del “bien común”, mejorando la calidad de vida de la sociedad, para que toda persona libre tenga las mismas posibilidades de desarrollo. El hombre no debe ser tratado de manera utilitarista, encerrándolo en una organización humana para maximizar los beneficios de su trabajo. La Empresa debe considerarlo de manera integral teniendo en cuenta su naturaleza orgánica que hace que cualquier acción de este sea parte de su desarrollo como persona libre y responsable.

En una Empresa ha de haber un orden de mando de carácter cooperativo para poderse desarrollar y ser competitiva en el mercado. La empresa se desarrolla en un entorno del cual es solidaria y socialmente responsable, siendo el bien público y la comunidad lo que no le permite actuar ajeno a él. El desarrollo es una tarea de los Empresarios, hallándose el mismo dentro los objetivos generales del Empresariado comprometido con el bienestar general de la comunidad en donde se desarrolla. Entendemos por “Bien Común”: al conjunto de condiciones de la vida social que permite a los grupos y a cada uno de sus miembros conseguir mas plena y fácilmente su propia perfección. Este es un concepto universalmente distributivo

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La Empresa es parte de un sistema que requiere de equilibrio, cooperación y coordinación para que el conjunto y cada uno de sus participantes satisfagan sus bienes personales así como también el bien común y general. Por lo que La Empresa tiene que ser un factor real de desarrollo humano y de la comunidad en la que se halla inserta.

DISTINTOS CRITERIOS DE CLASIFICACION SEGÚN:

*.- LA PARTICIPACIÓN EN EL CAPITAL ACCIONARIO (PROPIO) *.- ESTATALES *.- PRIVADAS *.- MIXTAS *.- ORIGEN DEL CAPITAL ACCIONARIO Y UBICACIÓN DE LOS MERCADOS *.- NACIONALES *.- MULTINACIONALES *.- EXTRANJERAS *.- SITUACIÓN GEOGRAFICA *.- DE ACUERDO AL TAMAÑO -. SEGÚN CIERTOS VALORES ECONOMICOS Y FINANCIEROS (VOLUMEN DE FACTURACIÓN Y / O VENTAS, DE UTILIDADES) *-. EL NUMERO DE EMPLEADOS MINI -Personales-ARTESANALES(<10) Cuenta Propísta / Familiar MICRO – (10/50) c / insipiente estructura PEQUEÑAS (Chicas) – (50/250) MEDIANAS – (250/1000) GRANDES – (1000/5000) MUY GRANDES – (>5000) *.- SEGÚN EL SECTOR.

EXTRACTIVAS

MINERAS

FORESTALES

PESQUERAS

AGROPECUARIAS

COMERCIALES - INTERMEDIARIOS

INDUSTRIALES – TRANSFORMADORAS

*.- SEGUN PRODUZCAN BIENES Y / O SERVICIOS (RAMA DE ACTIVIDAD)

+.-BIENES ALIMENTICIAS (AGRÍCOLA / GANADERA / PESCA) AUTOMOVILISTICAS ACERIAS NAVIERAS AERONAUTICA FERROVIARIA CERAMISTA CONSTRUCCION

+.-SERVICIOS

FINANCIERAS

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COMERCIALES TRANSPORTE (AEREO – MARÍTIMO – FERROVIARIO – VIAL) ENERGIA (GAS – ELECTRICIDAD – COMBUSTIBLES) TURÍSTICA - HOTELERA SEGUROS

*.- SEGÚN EL TIPO DE PRODUCCIÓN A PEDIDO: p / unidades EN SERIE Diversificada y en masa POR PROCESO: Ind. Química

*.- SEGÚN EL TIPO DE ORGANIZACIÓN CENTRALIZADA DESCENTRALIZADA AUTARQUICA

*.- SEGÚN SU CONSTITUCIÓN LEGAL O NATURALEZA JURIDICA SOCIEDADES DE HECHO (inscriptas o no) S. A. - POR ACCIONES S.R.L. (Todas excepto: Capitalización, Bancos, Seguros) COOPERATIVAS

*.- SEGÚN SU OBJETIVO LUCRATIVAS FUNDACIONES (SIN FINES DE LUCRO)

ASOCIACIONES: 2 o + personas, de manera permanente, ponen en común los recursos necesarios con la finalidad de repartirse los beneficios obtenidos, según sus capacidades jurídicas:

No declaradas – de hecho Declaradas, inscriptas De Utilidad Públicas (pueden recibir donaciones, legados, etc.)

SINDICATOS: agrupaciones en defensa permanente de los intereses profesionales. No pueden llevar a cabo actividades políticas, confesionales y comerciales. Características: libertad de opinión, expresión, - pluralismo (sin discriminación) – independencia.

FUNDACIONES: No son Empresas Públicas ni Privadas, sin fines de lucro, c/ objetivo de interés general.

ADMINISTRACIONES PUBLICAS: sometidas a una reglamentación y legislación propia (derecho administrativo)- Estatuto de la administración Pública.

ASOCIACIONES / COLEGIOS / CONSEJOS PROFESIONALES: brindan servicios, sometidas a una legislación especial, aplicables a las profesiones liberales.

COMUNIDADES RELIGIOSAS: fines supraterrenales, pueden ser consideradas en parte como empresas, comerciales y / o industriales ser reconocidas y estar sometidas al régimen legal de las asociaciones.

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BIBLIOGRAFÍA:

Enciclopedia de la Empresa Moderna – Tomo 1, 3 y 5 – Ed. DEUSTO Organización de la Producción – Tomo II – C.E.I. -La línea recta La Empresa y los factores que influyen en su funcionamiento – OIT Administración y Dirección para el desarrollo empresarial y social – Carlos de Carlos S–Ed. Ediciones Universitarias de Valparaíso- UCV Ingeniería Industrial Métodos, Estándares y Diseña del Trabajo - Niebel Freivals - Ed. AlfaOmega

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UNIDAD Nº 2

LAS ORGANIZACIONES

(Producción- Ricardo Solana- Ed. Interoceánica S.A.)

REVOLUCION INDUSTRIAL:

1.- Proceso ininterrumpido (no estático) que viene desarrollándose desde hace 2 siglos hasta hoy. Gestando: el INDUSTRIALISMO Generando: CONSTANTES AVANCES TECNICOS Transformando: ESTRUCTURAS Y FUNCIONAMIENTOS DEL SISTEMA PRODUCTIVO 2.- INICIO: Inglaterra Siglo XVIII *.- Desarrollo de la clase capitalista *.- Origino la Inversión (fondos p /Actividades Industriales- Mineras, Astilleros) *.- Apertura de la Economía artesanal cerrada, desarrollo de navegación, (viajes y descubrimientos) y el comercio. 3.- CONSECUENCIAS: Aparecen y predominan Banqueros, Navieros, Comerciantes Vs. Artesano Basado en un aumento de población:

a).- aumenta el mercado consumidor b).- disminuye la mortalidad c).- aumenta la calidad de Vida (mejor alimentación, servicios sanitarios y educativos, viviendas, etc.)

La revolución Industrial nació de las innovaciones en química, termodinámica y electricidad, modifico las técnicas de fabricación, generando cambios en la sociedad en las tácticas guerreras, en la demografía y en el estilo de vida

LA PRODUCCION ES LA UNICA FUENTE GENUINA DE RIQUEZAS 1.- ANTIGUAMENTE: "GUERRAS": Juego de suma cero (unos ganas los que otros pierden) 2.- REV. INDUSTRIAL: "PACIFICAMENTE" Juego de suma > que cero (todos ganan en diferentes proporciones) 3.- HOY : "POLITICA MONETARISTA" Potencia la Especulación Vs. la Producción (generando por resultado (1) Guerra Económica Vs. Producción Pacifica)

TAYLOR

(1856/1915)

*.- La productividad es función del operario que maneja las máquinas. *.- Los Operarios en base a sus habilidades, experiencias, y conocimientos establecen sus formas de trabajo. *.- Esto se traduce en ineficiencia, y Derroche/despilfarro de los recursos productivos. *.- Tiene en cuenta “la importancia de conservar los Recursos Materiales”.

Principios:

*.- Estudiar cada operación de trabajo y fijar métodos, estándares, ordenes de trabajo VS. métodos empíricos.

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*.- Seleccionar, entrenar, y capacitar al trabajador VS. elección personal del trabajador y autodidactas. *.- Controlar que el trabajo se realice en función de princi-

pios preestablecidos.

*.- División de la Responsabilidad y el Trabajo

La Gerencia: Planea y Controla (PIENSA /CONTROLA) Los Trabajadores: Ejecutan (EJECUCION) *.- Incentivo Monetario: ligado a la productividad VS. Sin incentivos inmediatos. *.- Capataces Funcionales: (especialistas) -capacitar y ejecución del trabajo VS. no existían. *.- Separar Trabajo de Herramientas y Maquinarias estudio de perfeccionamiento y mejoras. *.- Método Científico de investigación y experimentación. ---ADMINISTRACION CIENTIFICA *.- Control por excepción. *.- Hace suya la filosofía mecanicista HOMBRE = MAQUINA

----

controlar ---- la

Termina diciendo:” Era yo joven pero en el fondo mas viejo que ahora con preocupaciones, mezquindades y sentimientos de enemigos potenciales” Impulsor de la Ingeniería Industrial

GANTT: (1861-1919) *.-C /mayor sentido humano. Defensor de = de oportunidades *.- Creador de un sistema de salarios bonificados en función de la tarea (c /pago normal asegurado) *.- Capacitación = f(condiciones sicológicas) *.- Métodos cuantitativos en medición y control de resultados *.- Concepto de Responsabilidad Industrial *.- Gráfico de Gannt (diagrama de barras) herramienta de programación.

FORD, Henry

( 1863 - 1947)

*.- Producción en serie (mataderos) “El proceso de elaboración implica un desplazamiento del producto"

*.- Cadena de montaje continua:

*.- Menores tiempos *.- Menor capital de trabajo inmovilizado *.- Mayor cantidad de producción

*.- Menores costos accesibilidad ganancias

menores precios mayores ventas

accesibilidad ganancias menores precios mayores ventas mayor mayores *.- Oferta mayor Vs. Demanda: cobro

mayor

mayores

ganancias menores precios mayores ventas mayor mayores *.- Oferta mayor Vs. Demanda: cobro importancia el aspecto

*.- Oferta mayor Vs. Demanda: cobro importancia el aspecto comercial (enfoque de ventas) sin tener en cuenta al consumidor.

Que me pidan el color del auto que quieran siempre que sea negro

*.- Impulso el crecimiento permanente constante e indefinido.

Perfeccionamiento

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*.- Miro mas al futuro y menos al pasado.

FAYOL (1841/1925) Padre de la Administración Científica

*.- Disciplina

Ciencia de la Administración (Cuerpo de

conocimientos metódicos, fundados y sistemáticamente

dispuestos) *.- Ordenamiento de los conocimiento productivos *.- Generalización de los Ppios. de Administración

*.- Bases de la Administración:

Ppios. de Administración *.- Bases de la Administración : *.- Previsión *.- Organización *.- Mando *.-

*.- Previsión

*.- Organización

*.- Mando

*.- Coordinación

*.- Control

*.- Clasificación de Actividades: (Para todas las empresas, no es función de su tamaño)

*.- Técnicas

*.- Comerciales

*.- Financieras

*.- Económicas / Contables

*.- Administrativas

*.- Seguridad

Principios Generales del Modelo de Administración:

*.- División del Trabajo *.- La Autoridad y la Responsabilidad *.- Disciplina *.- Unidad de Mando *.- Unidad de Dirección *.- Subordinación de Intereses Particulares a los Personales *.- Remuneración justa y equitativa *.- Centralización *.- Jerarquía *.- Orden *.- Equidad *.- Estabilidad del Personal *.- Iniciativa *.- Espíritu de Equipo

MAYO (1880/1949)

*.- Psicólogo *.- Demostró que la autoestima, la motivación y la satis- facción son mas importantes que los incentivos salaria- les, las condiciones laborales y el esfuerzo requerido. *.- Origen de la Relaciones Humanas (importancia de los factores sociales) *.- Las condiciones no económicas y las sanciones, afectan la conducta y el resultado de los incentivos monetarios.

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*.- El exceso de especialización es contrario a la división del trabajo. *.- Los obreros reaccionan mas como grupos que como individuos. *.- Reconoce dos tipos de jefaturas: la formal y la informal

ALFORD - BANGS Manual:

Barnes (métodos y tiempos) Gilbreth (movimientos) Juran (control de calidad) Kimball (organización) Knowles (calificación de personal) Lang (costos industriales) Maynard (estudio del trabajo basado en tiempos predeterminados)

DESAFIO ACTUAL

*.- Adecuación mental del: Empresarios, Directivos y Gerentes *.- Ing. Industrial Vs. Producción (ajenos a: Dirección de Empresas Estrategias de Mercado Desarrollo a largo Plazo)

*.- Divorcio entre:

Ejecutivos /Directivos no comprometidos con políticas de fabricación

VS.

Gte. de Fca. que desconocen la estrategia empresaria

*.- Persistencia Actual del enfoque Taylor-Ford.

*.- Libro: SKINNER: " La producción en la estrategia empresaria"

1.- Serie de Circunstancias que:

*.- afectan la producción y que dificultan su gestión *.- generando cambios.

*.- Mayores y nuevas formas de Competencia, que trajeron:

*.- aumento de publicidad. *.- disminución de márgenes de ganancias /utilidades *.- inundación del mercado con nuevos productos y modelos. *.- tendencia a la integración vertical. *.- crecimiento de líneas de productos Vs. obsolescencia. *.- Mayores exigencias y presiones de accionistas, gerentes, obreros y consumidores. *.- Explosivos cambios tecnológicos que demandan constantes cambios de: equipamiento, ingeniería, materiales y procesos. *.- Cambios en Normas y Políticas Gubernamentales.

2.- Caducidad de Enfoque "del detalle a lo general" *.- Preponderancia de la MdO fija Vs. variable. *.- Obsolescencia de Estudios de Tiempos.

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3.- Requerimientos de diferentes enfoques p /encarar un negocio aun en el mismo ramo. (ENFOQUE MULTIDISCIPLINARIO Y hasta FILOSOFICO: aporta modelos teóricos p /construir escenarios reales alternativos).

4.- Crisis en la producción masiva para un mercado cambiante y variable disminución de vida útil de un producto en el mercado).

5.- Diversificación de la producción destinada a diferentes mercados en una misma fábrica con diferentes tecnologías, procesos y estrategias; pero menores calidades. (tan solo la que es capaz de valorar el cliente).

6.- Falta de conocimientos y conciencia de la extensión, naturaleza y profundidad de los Cambios por parte de la Dirección Gerencial de Producción.

7.- Aumento de Problemas en el Manejo del personal por estratifica- ción de las categorías (aumento de calificados, tareas rutinarias) y desaparición del nivel medio, achatamiento de la pirámide.

8.- Resistencia al cambio y a las nuevas tecnologías.

9.- Aumento de la complejidad en el Manejo de la información (Sistemas más complejos que requieren de mayor información y controles).

10.- PRODUCCION perdió importancia frente a Comercialización, en la estrategia empresaria (el problema es vender no producir). Aunque continua manejando el 75% de la Inversión, el 80% del personal y el 85% de los gastos.

PROPUESTA:

*.- Enseñanza Universitaria que relacione práctica y teoría relevamiento de las necesidades de la región, Empresa- riales /Políticas /Sociales). *.- Revalorización del generalista frente al especialista pero con juicio / criterio y liderazgo. *.- Cambio de enfoque (top-down en lugar de botton-up) de arriba hacia abajo en lugar de su inversa de lo gral. a lo particular en lugar de inversa. *.- Valorización de: Creatividad, Innovación, Aceptación y Adaptación al Cambio, Flexibilidad, Respeto por la Calidad. *.- Búsquedas de gerentes de producción generalistas con buena formación teórica. *.- Agrupamiento de producciones y actividades congruentes en fabricas Focalizadas. *.- Priorizar las decisiones dinámicas, oportunas, con la información disponible (aunque se aumente el riesgo) con coraje e intuición.

ACTUALIDAD *.- ATENCIÓN DE LA ALTA DIRECCIÓN A LA PRODUCCIÓN (últimos años) *.- LOS EJECUTIVOS DE PRODUCCIÓN RECIBIERON MAYOR ATENCIÓN, PRESIÓN Y ASIGNACIÓN DE FONDOS

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*.- Revitalización de la Función Productiva para lograr más y mejor, en menor tiempo y costo posible. *.- Búsqueda de la excelencia. *.- Aplicación y uso de tecnologías computacionales. *.- Aumento de competencia, producto de la globalización de los mercados.

Comenta: Edward Freeman – Escuela de Negocios Universidad de Virginia “La idea de que el único fin consiste en optimizar las ganancias de los accionistas, conduce a un extremo que se ha manifestado en hacer cualquier cosa para inflar el valor bursátil de las acciones de una Empresa, lo que ha llevado, confiando en que los management no traicionarían el interés publico en aras de sus ganancias personales o de la firma, a producir estafas y defraudaciones como las de Enron, Kenneth Lay, Jeffrey Skilling, Andrew Fastow, hallándose varios de esos personajes actualmente presos. Una de las explicaciones por la que gente rica y educada transgrede normas y límites, tirando por la borda prestigio, carrera, honor. etc., es creer que ser mas rico es una prueba de éxito en la vida.

*.- PRESENCIA DEL JAPÓN EN LOS MERCADOS.

*.- Japón:

*.- Espíritu del pueblo

*.- Trabajo en equipo

*.- Búsqueda permanente de la perfección(de sus propios límites)

*.- Pretenden: los tres ceros (cero stock, cero defecto, cero tiempo de preparación de máquina).

*.- Aplicación de nuevos ppios. de Ingeniería, logística y organización. (Eliminación de: lo “superfluo”, lo “superabundante”, lo “excesivo”, lo “equivocado” y lo “inútil”.

*.- Tenacidad sin límites.

*.- Ppio. Fundamental: "Producir Justo a Tiempo” (Ford, Sorencen)

*.- Generalización y aplicación del modelo Japonés.

COMENTARIOS SURGIDOS AL LEER EL CAPITULO XIV – LAS INFLUENCIAS DEL MANAGEMENT JAPONES DEL LIBRO ADMINISTRACION Y ESTRATEGIA

A) Por que la lealtad y la fidelidad son valores propios de la cultura japonesa

y no pueden ser, de lo que doy en llamar, de un buen mercenario (aquel que trabaja con toda su capacidad, inteligencia y responsabilidad para quien le

paga), así se podría entender el caso Lee Iiacoca de Ford a Chrysler, y así se

debe entender el de los fodbolistas y directores técnicos de football. En realidad

debería ser como en el Japón, en donde subsiste una relación biunívoca entre la empresa y el empleado u obrero, pero en occidente se ha roto el contrato

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laboral (empleado- empleador) que hace que uno se pudiera contratar de por vida para una empresa determinada.

B) En las reuniones que realizan los japoneses se ve que las hacen en

grupos y/o equipos, y una de las particularidades que entre nosotros no se da, es que el superior aparece como que no tuviera la obligación de ser él el último en opinar o dejar su marca o huella a través de aunque mas no sea una

corrección intrascendente o de detalle de lo que realizan sus subalternos.

C) En cuanto al tiempo que tardan los japoneses en establecer sus

decisiones, es evidente que se llevan por la máxima que dice: “lo bueno y rápido dos veces bueno”, pero primero tiene que ser bueno y después rápido; de no ser así, de nada sirve.

D) En lo que respecta a la relación “superior – subalterno”, se destaca el

reciproco respeto que se dispensan entre ambos. En virtud de que el superior no

interviene a menos que sea necesario en los temas de los especialistas y de ser necesario el tema vuelve a los especialistas para que estos, conforme las observaciones realizada, reanalicen su trabajo bajo esta óptica.

E) Algo que se esta viendo últimamente muy a menudo en las reuniones

(sobretodo en la TV), es lo que llamo “bochinche, ruido”, en donde todos hablan

simultáneamente, con lo cual nadie se escucha. Cualidad de los japoneses, saber escuchar; si uno no sabe escuchar mal podrá responder.

F) Se me ocurre que, es como que, occidente tiene un trauma: “el

autoritarismo” mal interpretado ya que la autoridad debe existir, ser respetada y ella debe cumplir su rol que empieza por respetar al subalternos, sus

conocimientos, sus cualidades, sus informes, sus condiciones.

G) No deja de ser impactante que ellos (los japoneses) promuevan en todas

circunstancias ponerse en el lugar del otro, para desde esa óptica poder analizar el problema planteado. Así se logra entender mas acabadamente las razones ajenas y llegar a una solución, mal dicho de compromiso, sino mas bien consensuada en donde proporcionalmente todos ganen y nadie pierda.

H) Otra característica que en el libro se resalta es que: cualquiera sea su

nivel de capacitación el ingreso de la persona a la empresa se realiza en las etapas iniciales de ejecución. Así es que dice: “Comienza su entrenamiento en el trabajo básico de ejecución y solo ascienden a niveles operativos después de 10

años de antigüedad en ese escalón”, con lo cual demuestran que más allá de la capacitación que la persona tenga o traiga requiere de una adaptación a la empresa y a las circunstancias en que esta se desarrolla, como así también el tiempo que requiere o consideran necesario para poder ir avanzando.

I) El nivel de racionalidad o experiencia lo fijan a partir de los 35 años, a

partir de allí comienzan a ocupar puestos de responsabilidad, comenzando su capacitación ni bien ingresan o en los primeros tramos.

J) Otra gran diferencias son, los canales de comunicación; las empresas

japonesas practicamente conforman una red en donde todos están comunicados

con todos y llegan casi al grado absoluto de una comunicación interpersonal permanente.

K) Otra característica es la búsqueda sistemática del consenso que lleva a

estructurar numeroso comités por áreas o por niveles.

L) En la organización japonesa a nadie se le ocurre retener la información

para mejorar sus posibilidades de poder por medio del control sobre esta. (cuan distinto a nuestra realidad donde actuamos como bichos despreciables y

egoístas)

M) Así es como dicen: No cabe esperar, como en occidente, que los

objetivos grupales o individuales puedan estar en contra de los objetivos generales. A diferencia, por lo menos de la argentina, allí los sindicatos son por empresas y no por rama de actividad.

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N) Los modos de protestas sindicales, para nada son dejar de producir, al

contrario producen igual o más que antes para complicar los presupuestos y el manejo financieros de la empresa. También manifiestan con escudos y/o brazaletes, sus protesta y disconformidad. Existe una vergüenza social de la empresa para con la sociedad por lo que en estos casos sucede y por no haber sabido lograr una concertación que resuelva el conflicto. Llegándose a casos

extremos, donde los responsables pagan con su vida su fracaso. Se paga así el honor desmerecido hacia la persona su familia la empresa y la comunidad.

O)

En el Japón la identificación con la empresa es algo normal y el conflicto

su

excepción, en cambio en occidente resulta totalmente al revez.

P)

En el libro todos estas buenas costumbres se las aducen a la influencia

de la religión de Confucio (confucionismo) pero hay que destacar que las religiones occidentales también valoran el respeto a la autoridad, la veracidad, la responsabilidad, la leal-tad, la fidelidad y sobre todo la decencia personal. Creo que la diferencia pasa mas bien, no por los valores iniciales sino, por la interpretación y puesta en practica de esos principios.

Q) Otra gran diferencia es que ante un problema, las decisiones no son

autocráticas, o del tipo descendente (no por que sea el superior tiene que

decidir, decide por que él es el superior) pero la realidad es que la solución emana de abajo hacia arriba de una manera participativa y a través de un consenso de todos los que intervienen.

R) Otra diferencia que resulta muy cierta es el tema del control; este no se

basa en el rendimiento o mediciones permanente del trabajo, sino que dejan

librado a la autoresponsabilidad de los individuos y al nivel de lealtad del mismo para con sus organizaciones.

S) Contrariamente a lo que he leído últimamente en occidente, donde se

busca hoy día que los directivos debido a la rapidez de los cambios sean más audaces en la toma de decisiones, aun cuando las posibilidades y el grado de

error sea mayor, ellos no proceden así ya que aunque se tarden mas prefieren ir a lo seguro.

T) En lo que hace al proceso de decisión sería lo contrarios de lo que

nuestro dicho generalizado dice: “caminante no hay camino, se hace camino al andar” o el otro que afirma “las cargas se arreglan por el camino”. Ellos no

hacen nada durante el andar, el camino lo prevén y lo hacen mucho antes de largarse a caminar.

U) Es evidente que la copia del sistema japonés no asegura resultados, mas

aun debido a nuestra propia idiosincrasia occidental lo más probable que los resultados sean contrarios. Pero eso no quita que debamos tratar de lograr un Japonés a lo Argentina (una versión argentina de un japonés) rescatando sus elementos positivos, que no son pocos y adaptándolos sin perder de vista

nuestra particularidades ventajas.

V) En lo que hace a la teoría Z si bien se habla de la amistad necesaria en la

empresa, a mi modo de ver, en realidad bien digo cuando yo hablo mas de socios que de amigos, la amistad en el trabajo no existe, pero si el concepto de socios, dejando la amistad para otro tipo de relación.

W) En el libro dice que los propósitos fundamentales de los círculos CC

(Control de Calidad) son: contribuir y mejorar el desarrollo de la empresa,

respetar el lado humano del individuo y edificar un lugar en que reine la felicidad

y donde la persona sienta que vale la pena trabajar, ¡miren que tal!, por último

dicen: poner de lleno todo el talento para extraer finalmente las posibilidades

infinitas del ser humano. Estos tres propósitos resultan validos aun para la civilización occidental. Coincido en lo que expresan, en cuanto al trabajador en

el Japón y al tratamiento que se le da en forma individual, diciendo.”no importa

cuan mecánicas se vuelvan las fabricas, mientras hallan hombres y mujeres

trabajando allí, deberá tratárselos como seres humanos”, hoy por hoy en

ORGANIZACIÓN INDUSTRIAL 1

occidente (y en la Argentina) de esto se hace caso omiso. Los autores agregan:

“que si partimos de la base que la gente pasa gran parte de su vida en su trabajo, sería mucho más agradable trabajar en una atmósfera afable donde la

humanidad mereciera el debido respeto y donde la gente sintiese que su trabajo es realmente valioso”.

X) Dice también: Un de los objetivos es crear relaciones armónicas, sin creer

que crear es hacer algo por la fuerza, ya que las relaciones armónicas deben brotar de manera espontánea. Es evidente que el criterio japonés es totalmente contrapuesto al criterio occidental o Tayloriano del cual devenimos nosotros, esto se observa cuando dicen: “deja mucho que desear una empresa en la que se consideran a los operarios y supervisores como una parte de la maquinaria y se les pide que realicen una labor determinada con un grupo de estandares”.

Y) LO que hace único al ser humano es su capacidad de pensamiento y de

racionamiento, muy cierto. Siendo la empresa justamente el lugar donde la persona puede usar su raciocinio y su sabiduría, llevar esto a la práctica debe ser una de las actividades más importantes de toda empresa. Esto no quiere decir dejar de lado, y ellos lo reconocen, que la gente que trabaja tiene como deseo tener un mejor ingreso, pero fíjense como lo plantean; esto puede venir naturalmente a través de un incremento del salario, y la teoría dice que a medida que aumenta la torta también aumenta la tajada que le corresponde a cada uno, o sea que hay que agrandar la torta a través de una mayor productividad para entonces de allí poder obtener proporcional o equitativamente una mayor tajada, un mejor salario. Para lograr esto habría también que cambiar la mentalidad de los inversores que pretenden lograr el mayor beneficio de su capital a cualquier costo, o como dicen a como sé de lugar, sin tener en cuenta que el socio Mano de Obra, merece como ellos compartir la torta y aumentar también su tajada.

Z) También dice: que invitar a participar de la toma de decisiones al

personal que no cuente con la capacitación adecuada solo contribuirá y conducirá a la frustración del mismo y a aumentar el conflicto general. Concluye, y yo digo, debemos estudiar el sistema industrial Argentino y hacer otro que amalgame las mejores características del sistema japonés y del el

argentino.

LAS ORGANIZACIONES

Adm. de RRHH – Chiavenato – Mc Graw Hill (658.314 / C532 / 90241 / 139101)

CONCEPTO:

Debido a sus limitaciones los seres humanos para lograr algunos objetivos se ven obligados a unirse y conformar organizaciones.

Una organización es un sistema de actividades concientemente coordinadas, formadas por dos o mas personas, (que se unen para unificando esfuerzos lograr lo que se han propuesto) cuya cooperación recíproca es esencial para la existencia de aquella.

Para que exista una Organización se debe dar tres premisas:

a) Que esta posea personas capaces.

b) Que estas personas estén dispuestas a trabaja mancomunadamente.

c) Que las personas que la componen persigan un mismo objetivo

ORGANIZACIÓN INDUSTRIAL 1

El aporte individual cambia enormemente, no solo en función de las diferencias de cada individuo sino también del sistema de recompensas al cual estén sometidos. Las Organizaciones existen para que los individuos alcancen los objetivos que solos y aisladamente no podrían hacerlo.

LA COMPLEJIDAD:

Las personas son influenciadas en sus costumbres, valores, sistema de vida por las organizaciones que a su vez se ven influenciadas por el modo de pensar y sentir de sus miembros.

Las Organizaciones tienden a crecer a medida que prosperan, aumentando por ende su personal, lo que genera y exige un aumento en los puestos de jerarquía

y mando, lo cual va produciendo un distanciamiento gradual entre las personas -

con sus objetivos particulares - y la cúpula de la organización - con los objetivos

de la empresa; este enfrentamiento conlleva un desfasaje entre los objetivos de los miembros productores (Nivel oprativo) y los de dirección (Nivel de Planificación, Coordinación y Control).

Las grandes Organizaciones se caracterizan por:

Complejidad: a > división del trabajo > complejidad horizontal y a > cantidad de niveles jerárquicos > complejidad vertical.

Anonimato: Lo que en realidad importa en una organización es la actividad, el trabajo, la tarea, la operación, no quien la realiza o lo ejecuta.

Rutina (estandarización): lo que trae aparejado la impersonalidad de la tarea la despersonalización de la misma, que lleva a formar grupos informales en donde se mantienen su personificación.

Estructuras

no

oficiales

personalizadas:

que

constituye

una

organización

paralela.

Tendencia a la especialización: que producen una proliferación de funciones que

a su vez conllevan una separación entre la autoridad formal y la competencia profesional o técnica.

Tamaño: esta dado por el número de participantes y niveles de dependencias que tienen.

ERAS DE LA ORGANIZACIÓN:

1 De la Industrialización Clásica: (1900/1950) Se Inicia con la revolución industrial. Su estructura era piramidal y centralizada. Tenía una departamentalización funcional. Su modelo era burocrático. Centralización de las decisiones de la dirección. Normas y reglamentos internos disciplinarios. Buscaba la estandarización del comportamiento humano. La persona no era mas que un recurso de producción. El área de personal era Relaciones Industriales.

ORGANIZACIÓN INDUSTRIAL 1

2.- De la Industrialización Neoclásica: (1950/1990) *.- Comienza a fin la 2da. Guerra Mundial. *.- Los cambios se aceleraron, fueron mas intensos e imprevisibles. *.- Se acentuó la competencia. *.- Surgió la estructura matricial (esquema lateral de departamentalización por producto o servicio) *.- Se fragmentaron las grandes organizaciones en pequeñas unidades estratégicas, fáciles de administrar y de más rápida reacción ante los cambios (mas ágiles). *.- La persona fue considerada como un recurso vivo. *.- El área de personal era Recursos Humanos.

3.- De la Información ( o del Conocimiento): (1990/ a la fecha) *.- Se caracteriza por los rápidos cambios, imprevisibles e inesperados. *.- Se alcanza la llamada “Aldea Global”. *.- La globalización viene de la mano de las comunicaciones y la información. *.- La competencia se hizo mas intensa. *.- Los mercados de capitales se volvieron golondrinas y especuladores. *.- Los cargos y funciones se definen y redefinen constantemente debido a los cambios de tecnología y de ambiente. *.- Existe una adaptación permanente del producto o servicio a las exigencias del cliente y las demandas del mercado. *.- Hay una mayor exigencia por parte de los clientes que se han vuelto infieles, caprichosos, insatisfecho, insaciables por descubrir nuevos productos o nuevas aplicaciones de un mismo producto. *.- Los equipos de trabajo se volvieron multifuncionales e interdisciplinarios con Actividades provisorias orientadas a misiones especificas y objetivos definidos.

4.- Del Futuro:

*.- Los locales de trabajo serán de uso colectivo. *.- Los trabajos de apoyo se realizarán en las casas. *.- Habrán organizaciones virtuales conectadas electrónicamente. *.- Se intentara estar lo mas cerca posible del cliente. *.- El recurso mas importante será el conocimiento. *.- El empleo esta comenzando a migrar desde el sector de producción al del servicio. *.- El trabajo manual será sustituido por el trabajo intelectual. *.- La base principal de las organizaciones estará dada por el conocimiento y habilidades intelectuales de sus personal. *.- Las personas pasarán a ser consideradas como seres humanos inteligentes, dotados de conocimiento y habilidades, personalidad, aspiraciones y percepciones, etc. *.- Se va a privilegiar el cambio y la innovación orientada hacia el futuro. *.- El área de personal será una “Administración con personal” de seres inteligentes, proactivos, responsables, con iniciativas y dotados de habilidades y conocimientos que ayudan a administrar los demás recurso de la organización

LAS ORGANIZACINES COMO SISTEMAS

1.- SOCIALES:

Las Organizaciones son unidades sociales intencionalmente construidas para lograr objetivos específicos. Por lo que las mismas se crean con un propósito

ORGANIZACIÓN INDUSTRIAL 1

definido; estas reconstruyen, reorganizan, se redefinen, se reestructuran, a medida que los objetivos se alcanzan o se logran mejores y más eficientes medios para alcanzarlos. Por lo dicho una organización es un organismo social vivo y cambiante. Las hay Lucrativas (orientadas a conseguir utilidades para auto sostenerse) y No lucrativas o sin fines de lucro (Fundaciones, entidades de bien público, etc.) Las Empresas son un ejemplo de organizaciones lucrativas pudiéndose definirlas como: “Toda iniciativa que busca reunir e ingresar recursos humanos, financieros, tecnológicos, materiales, etc., con el propósito de autofinanciarse y obtener utilidades (ganancias) mediante la producción y comercialización de bienes y/o servicios”

.

2.- ABIERTOS:

Siendo un sistema un conjunto de elementos relacionados de manera dinámica que desarrollan una actividad para alcanzar un determinado objetivo, propósito o resultado. Todo sistema requiere de materia, energía o información obtenida en el ambiente, (que constituyen su input) para poder operar.

Un SISTEMA puede definirse como:

*.- Conjunto de elementos componentes del mismo. *.- Dinámicamente relacionados que interaccionan por ser interdependientes. *.- Que desarrollan una actividad, operación o proceso del sistema. *.- Para lograr un objetivo, propósito o resultado. *.- Operando con datos, energía y materia; que son los recursos constitutivos de sus elementos de entrada necesarios para poner en marcha el sistema. *.- Unidos al ambiente que rodea el sistema con el que interactúa dinámicamente. *.- Para suministrar información, energía o materia que conforman la salida del sistema.

Ambiente es todo lo que rodea un sistema, y sirve para proporcionarle los recursos necesarios para su existencia. El sistema entrega sus resultados al ambiente. Si bien el ambiente es una fuente de recursos e insumos lo es también de amenazas y contingencias para el sistema. (Contexto dentro del cual existe y se mueve una organización – todo lo que existe alrededor de una organización). Existe el ambiente general (macro ambiente) y el ambiente de tarea (micro ambiente). Según el modo como interactúan con el ambiente, los sistemas se clasifican en Abiertos o cerrados.

El Sistema Cerrado, posee poca interacción con el ambiente, siendo estas conocidas y guardando entre si una razón de causa y efecto. También se los llama sistemas mecánicos o deterministas. Ej.: máquinas, motores, en realidad no existen sistemas totalmente cerrados o abiertos, ya que todo sistema depende de alguna manera del ambiente que lo rodea, el cerrado obedece a las leyes físicas con las que están interrelacionadas.

El Sistema Abierto: posee numerosas entradas y salidas, con las que se relaciona con el ambiente circundante, estas no están bien definidas, siendo sus

ORGANIZACIÓN INDUSTRIAL 1

relaciones causa y efecto indeterminadas, se lo denomina “orgánico”, Las organizaciones en general y las empresas en particular son ejemplo del mismo.

En las Organizaciones la separación entre el sistema y el ambiente no esta bien definida, siendo sus fronteras permeables y abiertas. El sistema es abierto en la medida que realiza transacciones con el ambiente que lo rodea, tiene una gran interdependencia con él y no obedece a las leyes físicas. El Sistema abierto concibe al sistema social como una relación dinámica con el ambiente que recibe insumos los transforma y elabora productos. El sistema es abierto con respecto al ambiente e internamente con respecto a así mismo. Las organizaciones pueden considerarse como un modelo genérico de sistemas abiertos.

La teoría de sistema presenta un modelo conceptual que permite efectuar simultáneamente el análisis y la síntesis de la organización en un ambiente complejo y dinámico. Las partes de la Organización se presentan como subsistemas interrelacionados dentro de un macro sistema. Las organizaciones mantienen con el ambiente una interrelación dinámica.

Una organización es un sistema abierto que encaja en otro mayor que es la sociedad, con entradas (personas, materiales, dinero) y salidas (productos, servicios, retribuciones) Se dice que es un sistema abierto y adaptable de manera activa ya que interactúa con el ambiente de manera dinámica y permanente.

Las Relaciones Humanas no son una característica opcional de las organizaciones sino una propiedad intrínseca.

Katzz y Kahn desarrollan un modelo de organización basado en la teoría de sistemas,

Presentando según ellos las siguientes características:

organizaciones

obtienen insumos del ambiente necesitando nuevas suministros energéticos de otras instituciones, personas, ambiente. Las organizaciones procesan y transforman los insumos en productos, servicios, fuerza laboral entrenada y capacitada. El ciclo importación, procesamiento, exportación constituye la base de interacción del sistema abierto con el ambiente.

Importación/transformación/

exportación/

de

energía:

Las

Los sistemas son ciclos de eventos: todo intercambio de energía resulta cíclico, así es como el producto de energía que se exporta al ambiente sirve como fuente de energía para la repetición del ciclo que continua. Regresando la energía a la organización para repetir cíclicamente los eventos. Las actividades están organizadas en ciclos de eventos que se repiten y combinan. Por lo que el funcionamiento de un sistema consta de ciclos sucesivos de entradas, transformaciones y salidas.

Entropía negativa: Por lo cual toda forma organizada naturalmente tiende a su agotamiento, que es la desorganización, desintegración y la desaparición. Para revertir este fenómeno se necesita retroalimentación de energía (consumo de energía) conociéndose este proceso como negentropía o entropía negativa.

Información como insumo: Los insumos que perciben los sistemas vivos son materiales, que contienen energía, los que se transforman en acción de trabajo También reciben información sobre el ambiente y de su propio funcionamiento interno. La retroalimentación negativa (feeback) es un claro ejemplo de información

ORGANIZACIÓN INDUSTRIAL 1

de ingreso, Un sistema central o subsistema recibe la información que envían las partes indicando los efectos de las operaciones para luego actuar a fin de mantener el sistema en la dirección adecuada. Si desaparece la retroalimentación con ella desaparece el equilibrio del sistema ya que esta permitía mantenerse en el camino correcto.

Estado de equilibrio (homeostasis dinámica) El sistema abierto trata de mantener un equilibrio entre el intercambio de energía de entrada y de salida (recibida y

entregada) para evitar el efecto entrópico y afianzar su carácter organizacional. Este efecto se observa, por ejemplo, en el proceso homeostático de regulación de

la temperatura en el cuerpo. Ya que aunque la exterior varié la interna se mantiene

dentro de ciertos límites. Los sistemas responden a los cambios o bien se anticipan

a ellos, mediante el crecimien-to que asimila las nuevas entradas de energía, la variaciones de este sistema no siempre logra que el mismo vuelva a su estado original e inicial,

la

diferenciación, es decir a la multiplicación de de funciones, siendo esta

diferenciación una tendencia a la complejidad de la estructura.

como

Diferenciación:

Las

organizaciones

todo

sistema

abierto

tiende

a

Equifinalidad: que dice:”partiendo de diferentes condiciones y por distintos caminos un sistema puede alcanzar el mismo estado final” Lo que significa que existen varios métodos para alcanzar un determinado objetivo (partiendo de diferentes estados y empleando distintos métodos)

Límites o Fronteras: barreras que existen entre el sistema y el ambiente, las cuales definen el radio de acción y el grado de apertura del sistema. Los sistemas sociales (las organizaciones) son una suma de actividades realizadas regularmente por una cantidad de individuos Actividades complementarias e interdependientes con alguna salida. Sostener esa actividad regulada demanda la renovación continua de energía que ingresa, lo que esta garantizado en estos sistemas por el retorno de la energía en los productos o resultados.

3.- SOCIOTECNICO (Enfoque de Tavistock – instituto Londinense) este da importancia al proceso de transformación cuando las organizaciones están inmersa en el manejo de recursos.

Las Organizaciones cumplen una función técnica (coordinan el trabajo, la ejecución de la tarea con la tecnología disponible) y social: (manera de interrelacionar a las personas, y hacerlas trabajar juntas) Este sistema depende de los requerimientos de las tareas y de la organización que las ejecuta. Dependiendo por ende de la especialidad de conocimientos requeridos y habilidades exigidas. La tecnología determina las características del personal necesario en la organización, así como los conocimientos, la experiencia, la calificación del personal, las habilidades y destrezas. Para operar este sistema se requiere de un sistema social compuesto por persona que se relacionan e interactúan por lo que ningún de los dos se puede estudiar, dentro de una organización, de manera aislada ya que todo cambio de uno repercute en el otro. Concluyendo que toda organización es una combinación estructuradamente administrada de tecnología y de personas relacionadas recíprocamente.

El mismo contiene tres subsistemas:

Sistema Técnico (de tareas): incluye el flujo de trabajo la tecnología usada y los roles que la tarea exige.

ORGANIZACIÓN INDUSTRIAL 1

Sistema Gerencial: (administrativo) incluye políticas, procedimientos, normas, reglas, sistema de recompensas y castigos, todo lo necesario para facilitar la toma de decisiones.

Sistema Social (humano)

relacionadas con la cultura organizacional, los

valores y las satisfacciones de las necesidades personales.

LOS PARTICIPANTES EN LAS ORGANIZACIONES Estas surgen debido a que los individuos tienen objetivos que solo pueden alcanzarse mediante una actividad organizada. Estas organizaciones desarrollan sus propios objetivos que se van diferenciando de aquellos que animaron a las personas que las fundaron. Las organizaciones modernas (incluyen clubes, hospitales, iglesias, universidades, etc.) se definen como un proceso estructurado en el que los individuos interactúan para lograr objetivos comunes e influir en el proceso de toma de decisión de las mismas. Para ellos los miembros de la organización son:

Lo Gerentes y empleados Todos participan de un proceso de

Los Proveedores

Los Clientes

El Gobierno Lo cual lleva concluir que aunque se La Sociedad busca un equilibrio entre los individuos

Todos

que las necesidades, objetivos y relaciones de poder varían de forma tal que la adaptación es un proceso de ajuste continuo (Los consumidores influyen en las decisiones del mercado, los accionistas y acreedores en las del área financiera, etc.) los límites de las empresas son flexibles y no muy bien definidos. Manteniéndose en proceso permanente de contracción y expansión.

colaboración (que mancomuna) y de competencia (que desune).

y

la empresa, este no podrá ser alcanzado totalmente ya

LOS OBJETIVOS ORGANIZACIONALES Es el propósito hacia el cual se proyecta el sistema, de acuerdo a un plan determinado. Toda organización posee una finalidad, por lo que habrá que definir la misión y el objetivo que se pretende alcanzar y el ambiente interno que necesitan los participantes para alcanzar sus fines.

LOS OBJETIVOS SON: Los puntos hacia los cuales las empresas encaminan sus energías y recursos para lograr sus fines mediante las capacidades de sus individuos. Las empresas son unidades sociales que persiguen objetivos específicos siendo su razón de ser servir a esos objetivos. Para una organización un objetivo es una situación deseada que debe alcanzarse. Los objetivos sociales resultan intangibles, difíciles de medir, dificultándose a la sociedad la aceptabilidad del producto.

CARACTERÍSTICAS DE LOS OBJETIVOS:

Se refieren a una situación futura, señalando el camino que la empresa debe seguir.

Justifica las acciones de la empresa, encaminadas a lograrlo.

Sirve como estándar para que las personas puedan comparar y evaluar el éxito de las empresas su eficiencia y rendimiento.

Sirve como unidad de medida para verificar y comparar la productividad de la empresa, de sus partes y de sus miembros.

ORGANIZACIÓN INDUSTRIAL 1

Significa un estado de cosas que resulta deseable alcanzar.

 

Aparecen

en

los

documentos

oficiales

estatutos,

actas,

informes,

pronunciamientos públicos, etc.

Los objetivos naturales de una empresa son:

Satisfacer las necesidades de bienes y servicios sociales. Proporcionar empleo productivo para todos los factores de producción. Aumentar el bienestar de la sociedad mediante el uso racional de los recursos. Proporcionar un retorno justo a los factores de entrada. Crear un ambiente en que las personas puedan satisfacer sus necesidades.

Las empresas por tener que satisfacer diferentes requisitos de manera simultánea poseen varios objetivos simultáneos. Los objetivos son dinámicos y están en permanente evolución modificando las relaciones de la empresa con su ambiente o entorno interno y externo. El objetivo es algo buscado no poseído, por lo que desaparece una vez alcanzado. Si se establecen objetivos para los cuales no se creo la empresa o no existen los recursos necesarios estos pueden modificarse. La eficacia de una empresa se puede medir en función de los objetivos logrados. Y su eficiencia por la cantidad de recursos utilizados. La eficiencia aumenta al disminuir los costos y los recursos utilizados y aumentar las utilidades alcanzadas.

LA RACIONALIDAD EN LAS ORGANIZACIONES Racionalizar implica adecuar los medios utilizados a los fines y objetivos que se desean alcanzar. Una Organización es racional si se escogen los medios más eficientes para lograr los objetivos buscados. Cuanto más racional y burocrática se vuelve una organización mas automatizadamente trabajan sus miembros. La racionalidad se logra mediante normas, reglamentos, procedimientos, etc., que dirigen el comportamiento de los trabajadores en la búsqueda de la eficiencia. Se busca lograr los objetivos específicos con los recursos disponibles y de la manera

más eficiente. La eficiencia es la resultante de la razón entre los resultados o productos obtenidos (salida -resultados) y los recursos utilizados (Entrada- Insumos) (es similar a la productividad)

E = P / R.

Una acción o procedimiento es racional si muestra coherencia con el objetivo pretendido y se ajusta a sus presupuestos, axiomas o premisas establecidas con anterioridad por la organización. Existe racionalidad cuando el comportamiento se halla planeado y dirigido hacia los objetivos a alcanzar, debiendo ser los medios, procedimientos, métodos, procesos etc. coherentes con dichos objetivos. Existe racionalidad económica, política, legal, social, técnica. etc. La organización

tratara de satisfacer a todas ellas de manera simultánea, a sabiendo que pueden llegar

a ser antagónicas.

La eficiencia es una medida normativa de la utilización de los recursos durante el proceso de producción. La eficacia: es una mediad normativa del logro de los resultados perseguidos. Económicamente la Eficacia de una organización esta dada por su capacidad de satisfacer una necesidad social mediante el suministro de bienes y/o servicio (producto), mientras que la eficiencia es la relación técnica entre la entrada y la salida, entre el costo y el beneficio, y esta orientada hacia la mejor manera de hacer o ejecutar las tareas con el fin de que los recursos (humanos, materiales, tecnológicos, etc.) sean utilizado de la manera mas racional posible.

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DIFERENCIAS ENTRE

 

EFICIENCIA

EFICACIA

Como

Que

Los medios

en los resultados y fines

Énfasis en:

Correctamente las cosas

las cosas correctas

   

HACER

Resolver problemas

lograr objetivos

Salvaguardar los recursos

utilizarlos óptimamente

 

Cumplir las tareas y obligaciones

Obtener resultados q agregan Valor

Capacitar a los subordinados

proporcionar eficacia

Conservar las máquinas

hacerlas producir económicamente

Una organización puede ser eficientes en sus operaciones pero no eficaz y viceversa, (o no ser ni una cosa ni la otra) lo deseable es que vallan juntas.

NIVELES ORGANIZACIONALES

La estructura y el comportamiento organizacional son variables dependientes, mientas

que la tecnología y el ambiente lo son independientes. Los niveles organizacionales mas allá del tamaño de la Empresa son:

Nivel Institucional: (Estratégico) allí se decide se establecen los objetivos, y las estrategias necesarias para lograrlo. en el se hallan los directores, accionistas, propietarios, altos ejecutivos. Este nivel es periférico y orientado hacia el exterior.

Nivel Intermedio ( Táctico) se encuentran los departamentos, y divisiones de

la empresa, permite la articulación interna, se encarga de que las decisiones tomadas en el nivel superior sean adecuadas a las operaciones a realizar y ejecutadas y cumplidas por el nivel operacional. Esta conformado por los mando medios, encargados de transformar en programas de acción las estrategias acordadas. En el

se enfrentan la incertidumbre y el riesgo que encara un ambiente externo cambiante y

complejo con la lógica y la certeza producto de la programación de operaciones y

tareas bien definidas y delimitadas.

Nivel Operacional: ( Técnico) es donde se ejecutan las tareas y se lleva a

cabo las operaciones. Abarca la programación y ejecución de las actividades diarias

de la empresa. Incluye el trabajo físico relacionado directamente con la fabricación del

producto. Se deben seguir rutinas y procedimientos establecidos que garantizan la utilización racional y eficien-te de los recursos disponibles. Funciona como un sistema cerrado.

Las organizaciones son por un lado sistemas abiertos que enfrentan la incertidumbre y restricciones y contingencias externas impuestas por el ambiente. Por otro lado son sistemas cerrados ya que el nivel operacional funciona en términos de certeza y previsibi-lidad u opera con tecnología de acuerdo a criterios racionales. Los tres niveles se encuentran articulados, no presentando límites definidos.

LA ADHOCRACIA

Modelo de organización flexible, ajustable y orgánico en el que predomina el aquí y el ahora, que presenta muy poca división del trabajo, basándose en equipos autónomos

e ínter funcionales, haciéndose énfasis en las personas, pose pocos niveles

jerárquicos, siendo la autoridad del conocimiento mas importante que la jerárquica,

funciona en base a una comunicación lateral intensiva. Existe confianza reciproca y relaciones interpersonales.

El trabajo individual es remplazado por la actividad grupal o de equipo. Haciéndose

énfasis en la innovación y el cambio. La Empresa resulta orgánica, flexible y volátil

ORGANIZACIÓN INDUSTRIAL 1

orientada hacia el futuro, requieren de una adaptación rápida, dado el permanente cambio de produc-tos, procesos, clientes, proveedores y ambiente. Trata de adelantarse a los cambios más que adaptarse a ellos.

CONCEPTO DE EFICACIA ORGANIZACIONAL La eficacia empresarial:

(1): Esta expresada en términos de utilidades, ventas facturación. (2): Costo por unidad, porcentaje de ganancias, sobre porcentajes de ventas, aumento del valor del inventario, grado de utiliza- ción de la planta o fabrica, relación entre capital y facturación, capital y ganancia. (3): Como sistema abierto las organizaciones solo sobreviven si son capaces de mantener la negentropia (entropía negativa) importando una cantidad de energía superior a la que se devuelve al ambiente convertida en producto o salida. Solo una parte de la entrada se transforma en salida ya que el resto es consumida por la organización (perdida de energía durante el proceso productivo).

Las organizaciones reciben energía de parte de los recursos humanos y de los materiales. Contablemente se diferenciaran clasificándolos como mano de obra directa o indirecta, productiva o improductiva. La directa es la que actúa sobre los materiales que entran en el proceso productivo de la empresa (producir, vender). La medida mas utilizada para medir su eficacia es el costo (difícil de conmensurar en el caso de rendimientos intelectuales). Entre las variables que no se pueden medir dinerariamente están: las cualidades de la organización, el nivel de confianza, la motivación, la lealtad, el desempeño, la capacidad comunicativa, de interactuar, de tomar decisiones, El crecimiento y la supervivencia de las organizaciones depende de sus fuerza financiera o económica, algunos datos como costos, ganancias, ventas son buenos indicadores de su capacidad financiera, pero son tan solo el resultado de su salida como acción administrativa, existiendo otros criterios para evaluar la eficacia administrativa, como ser:

*.- La capacidad de la Administración para encontrar fuerza laboral adecuada. *.- Niveles elevados de moral de sus empleados. *.- Bajos niveles de rotación de personal y ausentismo. *.- Buenas relaciones interpersonales. *.- Respeto y cumplimiento de los objetivos globales de la empresa. *.- Utilización adecuada de la fuerza laboral calificada. *.- Grado de adaptabilidad al ambiente externo

Par alcanzar la eficacia organizacional habrá de cumplirse:

+.- El alcance de los objetivos empresariales. +.- El mantenimiento del sistema interno. +.- La adaptación al sistema externo.

SALTA, 23/08/2005

ORGANIZACIÓN INDUSTRIAL 1

UNIDAD Nº 3

LOGISTICA - COMPRAS – PRESUPUESTOS – PUNTO DE EQUILIBRIO

LOGISTICA (Suministro / Provisión de Compras)

*.- Función Logística: Conjunto de actividades realizadas con el sgte. Objetivo:

*.- Adquirir:

*.- Materiales

*.-- Insumos

*.- Suministros

necesarios p / proceso de transformación

*.- En:

necesarios p / proceso de transformación *.- En: *.- Cantidad (necesaria) *.- Calidad (requerida) *.- Tiempo

*.- Cantidad (necesaria) *.- Calidad (requerida) *.- Tiempo (oportuno) *.- Lugar (especifico) *.- Costo o precio (adecuado lo < posible)

(especifico) *.- Costo o precio (adecuado lo < posible) QUE CUANDO DONDE *.- El Dpto. de

QUE

CUANDO

DONDE

*.- El Dpto. de Compras mueve el 50% del flujo de dinero de la Empresa lo que exige un trabajo mancomunado con el área Financiera.

*.- Importancia del Dpto. Compras:

1.- Función primaria: alimenta el sistema productivo de acuerdo a las exigencias técnicas necesarias y a 1 costo similar al de los competidores.

Inversión

Almacén

Transformación

Producto

Producto

Logística

s/elaborado

terminado

   
 
   
   
 
   

2.- Mantener un elevado Índice de rotación de inversión constante

*.- minimizar *.- Maximizar / Optimizar

la Inmovilización

la Circulación

3.- Participa en la Imagen de la Empresa (la inversa de ventas)

Cliente Producto Empresa Compras Proveedor
Cliente
Producto
Empresa
Compras
Proveedor

4.- Contactos con:

Proveedores

Mercados

Normas de

Fabricación

Comercialización

Participan en la elaboración de planes
Participan
en la
elaboración
de planes

Producción Nuevos productos

Normas Comerciales

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Organigrama:

Funciones:

Gte. De Logística

Suministro s

Suministros

Suministro s
Suministro s
Suministro s
Suministro s

Sria. Técnica / Administrativa

Dpto. Compras

Catálogos técnicos Nomina de proveedores Especificaciones técnicas

técnicos Nomina de proveedores Especificaciones técnicas Seguimiento Contratos de servicios Mercado Interno Mercado

Seguimiento Contratos de servicios Mercado Interno Mercado externo

*. -INFORMACIÓN: Fuentes, proveedores de materiales y servicios *.- CONOCIMIENTOS: Operaciones y Materiales p / producción *.- PROVISION: de materiales y servicios necesarios *.- EMISION: Ordenes de Compras / Embarques *.- CONTROL: Cantidad, calidad, tiempo, lugar *.- SUPERVISION: Factura de pago *.- ATENCION: Reclamos de clientes *.- ESTUDIO: Factores que influyen en el costo de fabricación *.- ANALISIS: Oferta, demanda, precios

Funciones del Gerente de Compras:

*.- Afectación Preventiva Presupuestaria (llamado a licitación) *- Afectación Provisoria firmas de Ordenes de Compras: cuyos componentes principales son:

Objeto: (descripción)

Precio

Tiempo (fecha de colocación)

Condiciones de pago y de entrega

*.- Afectación Definitiva (una vez recibido y conformado)

Modalidades de Compras:

*.- Centralizadas:

Una sola Cía.

Productos similares

Mismo lugar ( 2 o + Fcas.)

*.- Descentralizadas:

Varias Fcas. Dispersas Fabricación de diferentes productos (Alba/ Centenera)

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Gte. Gral. de Compras Gte. de Compras Fca. A Gte. de Compras Fca. B
Gte. Gral. de
Compras
Gte. de Compras
Fca. A
Gte. de Compras
Fca. B

Establece normas Audita funcionamiento Redacta contratos

Dependen: FUNCIONALMENTE del Gte. Gral. de Compras JERÁRQUICAMENTE. del Gte. Gral. de la Empresa

*.- Mixta:

*.- Centraliza la Normatización, Planificación y Control *.- Descentraliza Operativa (Ejecución)

Presupuesto de Compras:

*.- Plan o Programa de Operaciones del área

*.- Compatibiliza

*.- El Consumo de Fabrica (Plan de Producción) Vs. *.- Existencia / Inventario del almacén /deposito

Vs. *.- Existencia / Inventario del almacén /deposito Plan de Compras *.- Ventajas: eliminar urgencias, comprar

Plan de Compras

*.- Ventajas: eliminar urgencias, comprar bien, bajar costos

Normas de Compras:

Según sean

Alta

Baja

Métodos de Compras:

Artículos con:

Variación de precios

Comprar cuando son baratos

Comprar solo lo necesario Cuando hace falta

1.- Ajustado a las necesidades (sin existencias) – artículos caros de < consumo y fácilmente conseguibles. 2.- Para un período futuro especifico - productos de consumo general c/ variaciones de precios muy pequeños y en regulares cantidades (casi todos los suministros) 3.- Según el mercado: (aprovechando las variaciones de precios, para programas de fabricación extensos) 4.- Especulativas: no es función de compras establecerlas - aumentar la diferencia (Compras – Ventas) Vs. (Inmovilización de Capital y Programada de Fabricación). – Comprar p / luego Vender

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5.- Por Contrato: con programas de provisión y pagos; se obtienen mejores precios, ajustado a un programa de fabricación. 6.- Con arreglo a un Plan / Programa (permite anticipar entregas) 7.- Agrupamiento de artículos de bajo valor Vs. Costo de Compras – resultan los más gravosos en las compras (Art. Clase “C”).

Calidad Adecuada:

*.- Especificaciones básicas que sirvan de base *.- Proveedor confiable / comprobado *.- Control de recepción (lo pedido Vs. lo recibido)

Cantidad Adecuada: Lo que surja de la Teoría de Stocks

STOCK

DEF.: Cantidad de: MP, Materiales y Elementos que se almacenan p /su uso posterior, para uso o alimentación de:

:

*.- Producción *.- Ventas *:- Mantenimiento *.- Consumo

*.- Necesidad de Control de Stock:

*.- Capital Inmovilizado- que implica *.- Espacio – que ocupa *.- Obsolescencia – que sufre *.- Deterioro – que pede tener *.- Gastos (seguros, vigilancias, movimientos, conservación, etc.)

*.- Disponibilidad de Stock:

*.- Ventajas:

Mayor disponibilidad – Asegura la producción

Menores Costos de adquisición (Cantidad, Gastos indirectos)

*: - Desventajas:

> Capital Inmovilizado (innecesario)

Locales utilizados (innecesario)

Mayores costos de Mantenimiento, Obsolescencia y Deterioro

*.- CONCLUSIÓN:

Determinar CUANTO Y CUANDO

OBJETIVO: Lograr producir y /o vender con el :

*.- Menor Capital Inmovilizado *.- Menor Gasto de Gestión de Compras

ORGANIZACIÓN INDUSTRIAL 1

Niveles económicos de Stocks

*.- Función primaria: Producción Finanzas Areas Involucradas Comercialización Establecimiento del Asignación de
*.- Función primaria:
Producción
Finanzas
Areas Involucradas
Comercialización
Establecimiento del
Asignación de
Presupuesto de
producción
Recursos
en
Adquisición de
Elementos cantidad,
calidad, tiempo,
oportunidad, lugar,

ESTUDIO DE STOCKS

Factores intervinientes

COSTO

COSTO

COSTO

COSTO

TOTAL

=

DE

+

DE

+

DE

ESPERADO

GESTION

ADQUISICION

ALMACENAMIENTO

(CTE)

Gestionar la Compra

Adquirir el producto o servicio

Almacenarlo

COSTO DE GESTION de la COMPRA

Costo de la gestión de compras durante un Período (anual)

Cgest. = n

x K

n

ORGANIZACIÓN INDUSTRIAL 1

= N° de Ordenes Compras emitidas / año o período

D (Demanda anual del artículo durante un período T)

n =

q (cantidad adquirida por cada Orden de Compras de ese artículo)

n

= frecuencia de compra (Nº de Ordenes de Compras emitidas

y realizadas durante el período considerado, para un dado artículo) sus unidades son 1/ Unidad de tiempo Para D = q entonces n = 1 (se compra una sola vez en el período)

K

Si

D = 0 es por que q = 0 y por ende n = 0

= Costo de colocación de una Orden de Compras (se considera en promedio un valor constante, para períodos chicos y estables)

Pasos a ejecutar durante la Gestión de Compras

Elementos

Que

Intervienen

Consultas realizadas (telefónicas / correspondencias) Confección del Pedido Estudio de la Propuesta (y adjudicación) Colocación de la Orden de Compra (entrega) Seguimiento Recepción, inspección y control (de lo comprado) Recepción de factura y control (factura Vs. remito) Seguimiento de pago Inspección del proveedor Gastos de transporte Gastos de aduana (si son importados)

Elección d

La mayoría de estas erogaciones son del tipo Gastos (o Costos) Fijos (sueldos, papelería, comunicaciones, transportes, etc.)

Flujograma del legajo de compras

a).- Recepción del PEDIDO (realizado por producción)

b).- ESTUDIO de oferentes según características del pedido

c).- SELECCIÓN de oferentes

d).- PEDIDO DE COTIZACIÓN (emisión y entrega) – Afec. preventiva

e).- RECEPCIÓN DEL PRESUPUESTO

f).- ESTUDIO Y ADJUDICACIÓN de presupuestos

g).- EMISIÓN Y ENTREGA DE ORDEN DE COMPRA – Afec. provisoria (control entre lo q /se pidió Vs. lo q /se cotizo)

Pág. 32

ORGANIZACIÓN INDUSTRIAL 1

h).- RECEPCIÓN DEL material y /o servicio

i).- REMITO (control entre lo q /se ordeno y se recibió)

j).- FACTURA (control entre Pedido /Presupuesto /Orden de Compra /Remito) Afec. definitiva

k).- ORDEN DE PAGO (lo pedido /lo presupuestado /lo cotizado /lo recibido)

ORDEN DE COMPRAS (Instrumento legal que hace las veces de contrato entre partes)

Elementos que debe contener:

*.- Nominación (a quien va dirigida) *.- Fecha *.- Cantidad, unitaria y total de cada ítems *.- Descripción de los ítems *.- Unidades en que se expresa cada ítems *.- Precio Unitario y Total, por Ítems y por Orden de Compras *.- Lugar de Entrega *.- Plazos de Entrega *.- Condiciones de Pago

COSTO DE ADQUISICION O COMPRAS

Cadq. = b x D se lo toma a ambos como constante Demanda en el
Cadq.
=
b
x
D
se lo toma a ambos como constante
Demanda en el período T ( cte.)
(Se supone una demanda constante durante ese período,
por lo que no puede ser este muy largo)
Pecio Unitario del Producto (artículo) comprado
(teóricamente cte. en el período considerado)
Según la situación, este período puede ser: corto (si hay inflación)
o largo (si hay estabilidad)

Precio de Compras = “ b”

por lo general se toma el último precio obtenido o se lo establece sobre el:

calculo del

promedio anual

valor ponderado

Con lo cual resulta que el:

Costo ($)

COSTO DE ALMACENAMIENTO

ORGANIZACIÓN INDUSTRIAL 1

Cadq. = b x D = Cte. q (unidades)
Cadq. = b
x
D = Cte.
q (unidades)

ca

Calmac. = C inmovilización x Tasa de Almacenamiento (Anual)

P = tasa de almacenamiento porcentual Tasa: (Ratio, coeficiente, índice o indicador) es un número expresado en términos de otro que se toma c/unidad, se lo obtiene dividendo dos números entre si; con frecuencia se la expresa en % en lugar de tanto por uno. Es una unidad de medida utilizada por analistas financieros para evaluar situaciones diferentes. Su comparación con valores establecidos (nacionales, internacionales, etc.) permite conocer la situación del País, del Sector o de la Empresa, en ese aspecto. Mide el Interés devengado por la inmovilización del capital en un año Mide los gastos de obsolescencias, deterioros, espacios, seguros, vigilancias, etc., generados Varia según:

*.- La Empresa *.- La industria – El sector industrial En la Argentina se estima aproximadamente 30% Anual (verificar valor actual)

DIAGRAMA A B C

*.- Es una herramienta gráfica con soporte matemático que se emplea para determinar la incidencia y /o importancia desde el punto de vista económico que tienen ciertos ítem dentro de un determinado conjunto. Sus principales utilizaciones se las observa en las áreas de: Producción *.- Es una Representación Gráfica de un Fenómeno de Comprobación Empírica y /o Real , No matemático

Pág. 34

ORGANIZACIÓN INDUSTRIAL 1

Relaciona :

Cantidad de Items del Inventario Consumo Anual Costo Unitario

Ventajas: *.- Determina e Individualiza

Costo Unitario Ventajas : *.- Determina e Individualiza Items + importantes (representativos) desde el punto de

Items + importantes (representativos) desde el punto de vista económico INVERSION

desde el punto de vista económico INVERSION *.- Permite establecer el método de compras Se Requiere

*.- Permite establecer el método de compras

Se Requiere:

*.- INVENTARIO (lista de todos los ítem consumidos) *.- PRECIO UNITARIO (de cada uno de ellos)

Consumo Histórico

*.- DEMANDA ANUAL (de cada uno) a través

Línea de tendencia *.- MONTO TOTAL DE CAPITAL INVERTIDO ANUALMENTE

Observaciones:

Conviene tratar por separado los

Etapas de confección (Metodología):

Materia Prima

Repuestos

Productos semi - elaborados Productos terminados

1.- Calculo de Demanda Anual Valorizada de c /ítems DAVi = bi x Di

Se construye una Primera Tabla similar a la que se acompaña en donde se establecen los siguientes parámetros:

*.- Código *.- Descripción de los Items y /o artículos considerados *.- Precio unitario de cada uno de ellos *.- Demanda anual de cada uno de ellos *.- Demanda Anual Valorizada que se calcula como producto de los dos ítems anteriores. Ejemplo:

1.- Se construye una 1ra. tabla

Código

Descripción de los Items.

Precio

Demanda

Demanda Anual Valorizada

Unitario

Anual

 

b

D

DAV = D x b ($ x unida / año)

($)

(unidades /año)

0101

tornillos u

 

v

u x v

ORGANIZACIÓN INDUSTRIAL 1

2.- Ordenamiento de Items de manera decrecientes según su DAVi

Se construye una Segunda Tabla reordenando los ítems y / o artículos según la cuantía de su demanda anual valorizada, de manera descendente o decreciente (de mayor a menor). De acuerdo a la siguiente forma:

 

N° del

 

% de

Códi

Descripción

D A V

D A V Acumulada

% de

 

Items

Items

go

DAV

 

1

     

H

H

(H/Y) x 100

C

             

L

 

2

J

 

H + J

A

             

S

10

E

10

 

x 100

K

H +J + K

80

X

A

 

TNI

100%

   

TDAV ( Y )

 

TDAV A

100

 

(

X )

=

( Y ) (#)

(#): Coincide con el Presupuesto de Compras

3.- Una vez obtenida el Total de la DAV Acumulada se calcula el 80/85% de este valor y se busca en el cuadro (en la columna de DAV Acumulada) a que valor corresponde y que cantidad de ítems intervienen en este valor. Lo que por lo general da alrededor de un 10/15% de los Items considerados.

Estos Items son los llamados CLASE A

A un

10/15% de los ITEMS

Le corresponde

80/85% de la DAVA

Esta clase de Items son los que requieren mayor control, cuidado, análisis y atención, dado que demandan el 80/85 % de la Inversión total.

4.- Se repite el calculo para un valor del 90% (obteniéndose por lo general un 15/25% de los Items) y la diferencia entre los Items correspondientes a este valor (90%) y los de Clase A, dan los llamados CLASE B

o sea 15/25% - 10/15% = 5/10% de los ITEMS 5/10% DAVA

ya que :

Clase A + Clase B = 15/25% de los ITEMS

Le corresponde

90%

DAVA

5.- Por último al 75/85% restante de los ITEMS, a los que les corresponden un 10% de la DAV A, se los denominan CLASE C Estos son los Items que si bien constituyen el grueso de los inventarios, económicamente no son tan significativos y justifican una evaluación previa

ORGANIZACIÓN INDUSTRIAL 1

entre el costo de su control Vs. el monto que demandan.

% DAVA

MONTO

TOTAL

INVERTIDO

($)

100

90

80

A B C 10 15 100
A
B
C
10
15
100

% de ITEMS ( UNIDADES)

CRITERIOS DE TRATAMIENTO DE INVENTARIO:

A: 10% (Consumo bajo y Precios altos) Cantidades Vbles. a Tiempos Ctes.

B:

5% (dependen)

C: 85% (Consumo alto y Precios bajos) Cantidades Ctes a Tiempos Vbles.

Este Diagrama es muy útil para determinar los distintos métodos de compras a implementar según el tipo de productos / Items y / o artículos. Así se tiene:

Los ITEMS CLASE A se compran generalmente bajo el método de CANTIDADES VARIABLES A FECHAS FIJAS

Los ITEMS CLASE C se adquieren generalmente bajo el método de CANTIDADES FIJAS A FECHAS VARIABLES

Aplicaciones:

1.- Importancia de Stocks (establecimiento de métodos de Compras) 2.- Plan de producción = F (diagrama ABC) 3.- Plan de ventas = F (clientes ABC) (Volúmenes de compras anuales)

ORGANIZACIÓN INDUSTRIAL 1

4.- Presupuesto de MdO = F (artículos que insumen Hs. Hbres) Estudio de Métodos y tiempos

Observaciones:

Se tiene en cuenta tan solo los Items de consumo constantes a lo largo del período (Consumo o DAV) Una vez obtenida el Total de la DAV Acumulada se calcula el 80/85% de este valor y se busca en el cuadro (en la columna de DAV Acumulada) a que valor corresponde y que cantidad de ítems intervienen en este valor. Lo que por lo general da alrededor de un 10 / 15% de los Items considerados.

Estos Items son los llamados CLASE A

A un

10/15% de los ITEMS

Le corresponde

80/85% de la DAV A

Esta clase de Items son los que requieren mayor control, cuidado, análisis y atención dado que demandan el 80/85 % de la Inversión total.

CONTROL DE INVENTARIOS

Método de Revisión Periódica:(Cantidades Variables a Fechas Fijas)

Aplicables a Artículos Clase "A - (D: Vble. y b: >)

Se basa en establecer fechas fijas de revisión de existencias del ítems considerado, con el propósito de determinar el "Stock Remanente y pedir si fuera necesario, una cantidad tal que: será función del remanente calculado y del consumo que se produzca durante las demora de reaprovisionamiento (d).

El método consiste en: a fechas predeterminadas comparar entre

Stock Existente (o remanente) Vs.
Stock Existente
(o remanente)
Vs.

Consumo Probable durante el reaprovisionamiento

Vs. Consumo Probable durante el reaprovisionamiento Método de reposición de cantidades fijas a fechas

Método de reposición de cantidades fijas a fechas variables (método de Máximos y mínimos)

*.- Se aplica para los Artículos de Clase "B y C" ( de D= cte. y b <) *.- Las compras se realizan cuando el Stock Remanente alcanza un determinado nivel (Stock de Pedido) Sr = Sp. *.- La cantidad a comprar es siempre la misma e igual al lote económico de compras

q e.

*.- Este método se basa en la Demanda Anual del artículo considerado, no teniendo en cuenta las variaciones de producción derivadas de las fluctuaciones sufridas en las

ventas.

Características:

*.- No exige el mantenimiento de una fecha de revisión, ni el calculo de la cantidad a pedir. *.- Resulta más económico de calcular y mantener que el anterior.

ORGANIZACIÓN INDUSTRIAL 1

Comparación de ambos métodos:

Sistema

De Revisión Periódica

De Reposición Fija

Se aplica a:

Ítems de

Clase "A" Pocos, de costo elevado Generan gran capital inmovilizado

Clase "B o C" Muchos, de bajo costo

Características:

Provee un control estricto de existencias. Pide solo lo Necesario q o y Sp son pequeños Proveedor obligado a mantener Stocks disponible y es muy controlado

No siguen los cambios de producción Pide siempre una. cantidad cte (=q e ) En caso de < de la la demanda y de la producción, > el Capital Inmovilizado (no muy Significativamente por que son art. Clase B o C), riesgo que es aceptado a cambio de su simplificación

Establecen:

Cuanto pedir

Cuando pedir

.

ORGANIZACIÓN INDUSTRIAL 1

UNIDAD Nº 4

UBICACIÓN DE PLANTAS INDUSTRIALES – LAY OUT

ORGANIZACIÓN INDUSTRIAL 1 UNIDAD Nº 4 UBICACIÓN DE PLANTAS INDUSTRIALES – LAY OUT Pág. 40
ORGANIZACIÓN INDUSTRIAL 1 UNIDAD Nº 4 UBICACIÓN DE PLANTAS INDUSTRIALES – LAY OUT Pág. 40

ORGANIZACIÓN INDUSTRIAL 1

ORGANIZACIÓN INDUSTRIAL 1 Pág. 41
ORGANIZACIÓN INDUSTRIAL 1 Pág. 41

ORGANIZACIÓN INDUSTRIAL 1

ORGANIZACIÓN INDUSTRIAL 1 Pág. 42
ORGANIZACIÓN INDUSTRIAL 1 Pág. 42

ORGANIZACIÓN INDUSTRIAL 1

ORGANIZACIÓN INDUSTRIAL 1 INCENTIVOS PARA LA LOCALIZACION Promociones Nacionales Promociones Provinciales

INCENTIVOS PARA LA LOCALIZACION

Promociones

Nacionales

Promociones

Provinciales

Incentivos Municipales

(Subsidios, Exenciones Impositivas, Créditos Blandos)

REGULACIONES QUE AFECTAN EL EMPLAZAMIENTO

Nacionales Provinciales .- Ley de Uso del Suelo Municipales .- Códigos de Planeamiento Urbano .- Códigos de Medio Ambiente

MODALIDADES de LOCALIZACION

Nudos Estratégicos sobre vías de comunicación

Inserto cerca de fuente de materia prima o insumo crítico

Cerca de un Mercado Concentrado

ORGANIZACIÓN INDUSTRIAL 1

TEORIAS para la LOCALIZACION

Teoría Económica:

.- Menor costo de producción.- Maximización de Utilidades

.- Cercanía del Mercado.- Menor costo al cliente

Teoría Territoriales:

.- Desarrollo de cuencas (Ind. Extractiva, Transf .- Polos de Crecimiento (parques industriales)

primaria)

Políticas de Estado para el Desarrollo Industrial

TEORIA DE LA LOCALIZACION DE PLANTAS

Desarrollo de la Teoría Económica

La Teoría de la localización de planta permite concebirla como si hubiera atravesado cuatro fases:

1. La que concierne al SITIO DE MENOR COSTO DE PRODUCCION

2. La fase de la CERCANIA DE LOS MERCADOS

3. La correspondiente a la MAXIMIZACION DE LAS UTILIDADES

4. La que atañe al MENOR COSTO AL CLIENTE

LOS MERCADOS 3. La correspondiente a la MAXIMIZACION DE LAS UTILIDADES 4. La que atañe al
LOS MERCADOS 3. La correspondiente a la MAXIMIZACION DE LAS UTILIDADES 4. La que atañe al
LOS MERCADOS 3. La correspondiente a la MAXIMIZACION DE LAS UTILIDADES 4. La que atañe al
LOS MERCADOS 3. La correspondiente a la MAXIMIZACION DE LAS UTILIDADES 4. La que atañe al

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UNIDAD Nº 5

EL TRABAJO

ORGANIZACIÓN INDUSTRIAL 1 UNIDAD Nº 5 EL TRABAJO Pág. 51
ORGANIZACIÓN INDUSTRIAL 1 UNIDAD Nº 5 EL TRABAJO Pág. 51

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UNIDAD Nº 6

SISTEMAS DE ADMINISTRACION DE RIESGOS

ORGANIZACIÓN INDUSTRIAL 1 UNIDAD Nº 6 SISTEMAS DE ADMINISTRACION DE RIESGOS Pág. 55
ORGANIZACIÓN INDUSTRIAL 1 UNIDAD Nº 6 SISTEMAS DE ADMINISTRACION DE RIESGOS Pág. 55

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UNIDAD Nº 7

ACCIDENTES: CAUSALIDAD

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UNIDAD Nº 8

METODO DEL CAMINO CRITICO

I - INTRODUCCION

Es una de las herramientas de planificación y programación más difundida para la realización de monoproyectos (trabajo que se realiza una sola vez), que aprovecha la teoría de grafos y permite determinar con buena precisión la duración de nuestro proyecto, los tiempos en que suceden eventos o se realizarán distintas tareas. Esto nos permite:

Prevenir problemas;

Determinar las tareas que necesitan mayor control pudiendo así sistematizar las tareas de control;

Nivelar la utilización de recursos no acumulables;

Optimizar la utilización de recursos financieros;

Maximizar las ganancias del proyecto variando la duración de las tareas y del proyecto, o lo que es igual, minimizando recursos y costo total.

El gráfico de Gantt sigue siendo la mejor herramienta para la función de control. Así veremos como el camino crítico se vuelca en un gráfico de Gantt, bajo el nombre de “Diagrama calendario”, para ser utilizado en el control de ejecución del monoproyecto. Una vez determinado el plan de trabajo, nos brinda un sistema que permite efectuar un control sistemático del avance de un conjunto de actividades correlacionadas. Es decir que la planificación no es rígida y estos métodos han sido desarrollados para efectuar el seguimiento de planes con ciertas condiciones de incertidumbre permitiendo la detección de desfasajes tan pronto como éstos comiencen a manifestarse.

“La finalidad del camino crítico es proporcionar un método eficaz para la planificación, programación, coordinación y control de progreso en sistemas complejos”.

Para resolver los diferentes casos se emplean métodos gráficos especiales, y frecuentemente ordenadores que, con datos de las tareas a realizar y una matriz de correlación, permiten obtener un proyecto optimizado según distintas condiciones, ejecutable según un diagrama calendario donde se podrá controlar fácilmente y reprogramar las veces que sea necesario.

Proyecto es todo conjunto de tareas interrelacionadas que deben efectuarse para alcanzar un objetivo preestablecido.

Las tareas o actividades se caracterizan por tener un comienzo y final perfectamente definido y por el hecho de requerir el empleo de uno o más recursos.

Los sucesos o acontecimientos significan el comienzo o final de una etapa. Son un punto en la coordenada tiempo. No insumen tiempo (son instantáneos) ni recursos.

ORGANIZACIÓN INDUSTRIAL 1

Existen diversas técnicas, que dependen en gran parte de los datos de que se dispone y del fin principal que se desea. Dos de las técnicas más utilizadas son PERT y CPM.

CPM (CRITICAL PATH METHOD) Permite conocer la duración normal del proyecto y los tiempos disponibles para la realización de cada tarea, cuando se tiene como dato la duración estimada de cada tarea con suficiente aproximación, y las tareas están bien definidas.

PERT (PROGRAM EVALUATION AND REVIEW TECHNIQUE) Dirigido a la resolución de idénticos objetivos que el CPM, pero utilizado en los casos en donde los datos son de índole probabilística. Está diseñado para manejar actividades de tiempo de duración desconocida, como es el caso de los programas de investigación y desarrollo.

Algunas aplicaciones en donde se utiliza el método del camino crítico son:

Construcciones civiles: edificios, caminos, puentes, puertos, diques, etc.

Actividades industriales: construcción de plantas, montaje de equipos, programas de reparación o mantenimiento, incorporación de nuevos productos, construcción de prototipos, etc.

Actividades administrativas: balances, inventarios, presupuestos, preparación de informes, etc.

Actividades comerciales: campaña de promoción, lanzamiento de productos al mercado, etc.

Construcción, desarrollo y actividades militares: armas, bases, experimentación o lanzamientos espaciales, entrenamiento, etc.

Tarea editorial y de publicidad.

Construcción naval y reparaciones.

Tareas de investigación.

Operaciones quirúrgicas.

Organización de congresos, convenciones, exposiciones.

El método del camino crítico se divide en las siguientes etapas:

Planificación;

Programación;

Análisis económico financiero;

Control.

II - PLANIFICACION

Consta de:

Listado de tareas;

Asignación de prioridades y coordinación;

Construcción de la red.

ORGANIZACIÓN INDUSTRIAL 1

LISTADO DE TAREAS Se realiza un listado de las tareas lo más completo posible siendo recomendable seguir el orden secuencial de ejecución. Las tareas se definen de acuerdo al grado de detalle con que se quiere realizar el análisis teniendo en cuenta la precisión esperada o deseada y la posibilidad de controlar. Las unidades de tiempo deberán ser homogéneas (horas, días, años).

ASIGNACION DE PRIORIDADES Se analiza la correspondencia entre tareas, aclarando el orden de precedencia entre ellas y cuáles se pueden realizar simultáneamente.

CONSTRUCCION DE LA RED La red es la representación gráfica del plan de un proyecto, que muestra las tareas y las relaciones existentes entre ellas, definiendo la estructura del proyecto. Existen dos sistemas de redes: el método tarea - fecha o americano y el método de los potenciales.

METODO TAREA - FECHA (AMERICANO)

Las características principales y reglas de representación para realizar la red son las siguientes:

1. - Cada tarea está representada por un arco entre dos nodos. Los acontecimientos se indican mediante círculos y las tareas con flechas.

Tarea 1 2
Tarea
1
2

2. - En el nodo inicial de cada tarea inciden todas las tareas que le anteceden,

y es necesario que hayan sido concluidas antes de comenzar aquella. 6 A D 7
y es necesario que hayan sido concluidas antes de comenzar aquella.
6
A
D
7
B 9
10
8
C

3. - Del nodo final de cada tarea nacen todas aquellas tareas que requieren que

la tarea que estamos analizando haya sido realizada. E 11 D 9 10 F 12
la tarea que estamos analizando haya sido realizada.
E
11
D
9
10
F 12

4. - En la práctica surgen situaciones que hacen necesario la introducción de

una herramienta denominada “tarea ficticia” para poder solucionarlas. Estas tareas carecen de realidad y por consiguiente no insumen ni tiempo ni

recursos. Se las representa con trazo punteado. Damos un ejemplo a continuación

ORGANIZACIÓN INDUSTRIAL 1

A 1 2 B
A
1
2
B

Incorrecto

METODO DE POTENCIALES

2 A 1 B 3 Correcto
2
A
1
B
3
Correcto

Las tareas se representan en bloques y las flechas sólo indican las conexiones entre las tareas consecutivas. No se requiere utilizar tareas ficticias y es más fácil la construcción de la red. Si bien hay un único origen, pueden coexistir varios finales. Es el método utilizado por los distintos sistemas computarizados.

La construcción de la red proporciona:

Una disciplina para confeccionar el proyecto;

Una

forma

de

mostrar

las

interrelaciones

y

propulsar

las

comunicaciones;

 

Una

forma

de

marcar

las

diferentes

áreas

de

trabajo

y

sus

responsabilidades;

Un medio para valorar estrategias y objetivos;

Un documento del plan.

III - PROGRAMACION

Consta de:

Asignación de tiempos a las tareas;

Determinación del camino crítico;

Márgenes;

Fijación de la fecha de iniciación. Diagrama calendario.

ASIGNACION DE TIEMPOS

Será necesario a continuación estimar los tiempos de las tareas incluidas en la red. Para ello se podrá disponer de sistemas de estudio y medición del trabajo, de estadísticas históricas o de datos de ejecución de tareas iguales, similares o comparables.

Cuando mencionamos las diferencias entre CPM y PERT, dijimos que para el primero, la determinación de tiempo de cada una de las tareas es estimado mientras que para el segundo la determinación es probabilística. Es decir, la técnica PERT hace un uso explícito de la teoría de la probabilidad mientras que en el CPM es intuitivo.

ORGANIZACIÓN INDUSTRIAL 1

Sintetizando, el método PERT utiliza tres distintas estimaciones de tiempo, que se aplican al caso de planes desarrollados para aplicaciones no tradicionales, en que existe un desconocimiento total de la duración de una actividad:

Estimaciones optimistas (to): duración mínima en que la tarea puede ser finalizada.

Estimación pesimista (tp): duración máxima en que la tarea puede ser totalizada.

Estimación más probable (tm): representa el valor más probable, es decir el de mayor frecuencia, o sea, la moda.

Los dos valores extremos corresponderían a probailidades del orden de 0,01. Con los datos anteriores debemos determinar el tiempo esperado y el desvío sistemático.

Como generalmente no conocemos la ley de distribución de los tiempos por tareas, dentro de las funciones que podrían representar el fenómeno se ha elegido como más representastiva la ley Beta de Euler.

to tm tp El tiempo esperado surge de aplicar 1 te = (to+ 4 tm+
to
tm
tp
El tiempo esperado surge de aplicar
1
te =
(to+
4
tm+
tp)
6

DETERMINACION DEL CAMINO CRITICO

El camino crítico es el conjunto de tareas sucesivas que vinculan el primer y último acontecimiento del proyecto, cuya suma de tiempos de duración es máxima y que señala, en consecuencia, que cualquier atraso, en alguna o todas las tareas del camino crítico, produciría un atraso equivalente en la concreción del proyecto. Existen distintos métodos para determinar el camino crítico.

METODO ARITMETICO

Se suman los tiempos de duración de las tareas por los distintos caminos posibles y el camino de mayor duración de tiempo es el camino crítico.

ORGANIZACIÓN INDUSTRIAL 1

METODO COMPARACION DE FECHAS TEMPRANAS Y TARDIAS

Definimos Fecha temprana (Ft): es el momento más cercano del origen en que puede producirse un acontecimiento, en dependencia con el tiempo de duración de las etapas que le preceden. Fecha tardía (FT): es la fecha más alejada del origen en que el acontecimiento puede producirse sin causar retraso al plan, es decir, contemplando la duración de las tareas que le siguen.

Obtenidas las fechas tempranas y tardías, uniendo los acontecimientos en donde estos valores son iguales, tenemos el camino crítico. Esta es una condición necesaria pero no suficiente.

Fti Ni FTi
Fti
Ni
FTi

METODO MATRICIAL

Se hace una matriz cuadrada colocando todos los nodos de iniciación en la primer columna y los nodos de finalización en la primer fila En la intersección de cada nodo se coloca la duración de la correspondiente tarea. Se coloca en el último casillero de la segunda fila la fecha temprana del nodo 1, es decir cero; luego se buscan las tareas que relacionan el nodo 1 con otros nodos. Entonces, a la fecha temprana del nodo 1 se le suma la duración de la tarea y se coloca esta suma en el último casillero de la fila 3 correspondiente al nodo 2. Siempre que haya más de una tarea que termine en un nodo dado, se obtendrá más de una fecha temprana, eligiéndose siempre la mayor. Se repite la operación hasta la última fila. Después se hace igual en cada columna, comenzando de la última donde sabemos que FT = Ft y vamos relacionando los nodos de atrás hacia adelante restando la duración de cada tarea. Cuando nos encontramos con más de una fecha tardía tomamos siempre la menor. Como en el método anterior, los nodos que tengan igual fecha temprana y tardía serán las que determinen que por ellos pase el camino crítico.

MARGENES

Los márgenes o flotaciones se utilizan para realizar análisis económicos del proyecto y para analizar las posibilidades de control. Definimos margen de un acontecimiento o intervalo de flotación a la diferencia entre la fecha tardía y temprana de un acontecimiento.

Ms

i

=

FT

i

Ft

i

Para una tarea, comprendida entre los acontecimientos “i” y “j” podemos definir:

MARGEN TOTAL

M

T

=

FT

j

Ft

i

d

ij

donde

FT j

Ft i

d ij

es la fecha tardía del acontecimiento j es la fecha temprana del acontecimiento i es la duración de la tarea

ORGANIZACIÓN INDUSTRIAL 1

Representa cuanto puede atrasarse una tarea sin atrasar la terminación del proyecto. Este margen condiciona el proyecto hacia atrás y hacia adelante.

MARGEN LIBRE

M

Lij

Ft

=

j

Ft

i

d

ij

Representa cuanto puede retrasarse la iniciación de una tarea, sin que su finalización perturbe el comienzo de las tareas que le siguen. Condiciona el proyecto hacia atrás. Las tareas que están en el camino crítico tienen margen libre nulo. En realidad, este margen libre debe llamarse margen libre temprano, existiendo un margen libre tardío cuya diferencia es utilizar las fechas tardías. No se utiliza en la práctica.

MARGEN INDEPENDIENTE

M

Iij

=

Ft

j

FT

i

d

ij

Representa cuanto puede moverse la iniciación de una tarea sin que perturbe a las tareas que le preceden ni a las que le siguen. Es importante conocer este margen cuando hagamos la utilización económica del camino crítico, ya que el margen independiente nos permite mover las tareas sin ningún tipo de problemas en otros aspectos.

Fti Ftj FTi FTj MT Duración ML Duración MI Duración Suceso i Suceso j
Fti
Ftj
FTi
FTj
MT
Duración
ML
Duración
MI
Duración
Suceso i
Suceso j

FIJACION DE LA FECHA DE INICIACION. DIAGRAMA CALENDARIO

La fecha de iniciación estará definida en función de la aprobación de la realización del proyecto. El diagrama calendario consiste en representar la red lógica dentro de un calendario que va a contemplar los días hábiles. El camino crítico aparece en el centro como una sucesión de tareas donde no hay margen. Esta representación, donde los vectores que representan a las tareas son proporcionales al tiempo de duración de las mismas, es ideal para la función de controlar la ejecución del proyecto, ya que una línea vertical trazada en un momento cualquiera, indica cuáles tareas están en ejecución y qué grado de avance tiene cada una, cuales han sido realizadas, y cuales serán emprendidas en el futuro. Puede decirse que el camino crítico se transforma en un Gantt logrando entonces todas las ventajas de este diagrama para realizar el control.

ORGANIZACIÓN INDUSTRIAL 1

IV

- ANALISIS ECONOMICO FINANCIERO

Se realiza:

Programación de recursos no acumulables;

Optimización gráfica de recursos financieros;

Acortamiento de actividades a costo mínimo;

Elección del proyecto deseable.

PROGRAMACION DE RECURSOS NO ACUMULABLES

El método del camino crítico nos provee una predicción de uso de los recursos no acumulables (mano de obra, maquinaria, etc.) y esto nos permite saber cuando tendremos imposibilidades de usar estos recursos porque sobrepasa el límite admitido. Los recursos no acumulables, en general, tienen un máximo de utilización simultánea. A partir del diagrama calendario y en correlación con él, se traza el gráfico de carga de la mano de obra, por ejemplo, colocando en las ordenadas la cantidad de hombres que insume cada tarea. El valor correspondiente a la cantidad de hombres se obtiene sumando los requerimientos que se encuentran en la vertical de la unidad de tiempo considerada. Se realiza un gráfico de carga de mano de obra en correlación con un diagrama calendario correspondiente a las fechas de iniciación más tempranas y otro en correlación con un diagrama calendario correspondiente a las fechas de iniciación más tardías.

Es posible realizar una redistribución de la carga de mano de obra en forma gráfica, ya sea para lograr una carga más pareja o para adaptarla a las circunstancias o necesidades inherentes de las empresas.Se realiza un desplazamiento de las tareas

no críticas dentro del intervalo, dado por sus márgenes, seleccionando la solución más

apta para el problema requerido.

OPTIMIZACION GRAFICA DE LOS RECURSOS FINANCIEROS

Se analizan los dos casos correspondientes a los diagramas calendarios de fechas más tempranas y fechas más tardías. Se realiza un gráfico de inversiones acumuladas en función de la duración en la unidad de tiempo correspondiente. Se considera que el recurso económico se reparte en partes iguales durante la

tarea.

ACORTAMIENTO DE ACTIVIDADES A COSTO MINIMO

La duración del proyecto puede ser disminuida de la duración técnica, disminuyendo el tiempo individual de las tareas que lo componen. A esta altura del proyecto, no dudamos que hemos conseguido una mínima duración técnica con los tiempos que habíamos asignado en un principio, pero ahora estamos en condiciones de analizar financieramente el tiempo óptimo de realización. En todo proyecto existe un costo fijo mensual (o diario) dado por la estructura de la empresa que lo realiza y que va a ser mayor cuanto más se demore el proyecto.

ORGANIZACIÓN INDUSTRIAL 1

El costo directo de cada tarea va a aumentar cuando tratemos de disminuir su

tiempo de duración (a lo sumo se mantendrá fijo). Esto nos da una contraposición que nos permite determinar un tiempo que será el económicamente menor. Debemos operar sobre las tareas que están sobre el camino crítico, ya que solamente disminuyendo éstas, disminuirá el tiempo de duración del proyecto. La primera tarea a acortar se elige de entre las tareas críticas de forma tal de minimizar el

aumento en su costo. Puede ocurrir que luego de una reducción nos encontremos con más de un camino crítico. En este caso debemos reducir una tarea de cada camino ya que es la única forma de reducir el tiempo del proyecto.

ELECCION DEL PROYECTO DESEABLE

Evaluando la información anterior, podremos adoptar la decisión más conveniente para la obtención del objetivo propuesto. No siempre debe elegirse el proyecto más económico, por cuanto consideraciones de otra naturaleza pueden llevar a escoger otro camino, como por ejemplo, una bonificación por terminar el proyecto en menos tiempo. La consecuencia ventajosa es que en esta circunstancia se conoce exactamente cuanto cuesta nuestra decisión.

V - CONTROL

Si se quiere verificar el cumplimiento de las tareas programadas, una vez que

el proyecto se puso en marcha, se necesitará de un sistema que permita un flujo continuo de información, para que facilite el control en forma continua. El diagrama calendario constituye una eficiente herramienta a tal fin. Debemos tener información sobre lo programado y ejecutado, informes sobre costos e informes sobre desviaciones en el programa. La información debe ser dada en forma periódica (quincenal, semanal, mensual, etc., dependiendo de las características del proyecto). Para retrasos no considerables, normalmente se intentará entrar en lo previsto mediante acciones correctivas, como podría ser trabajar horas extras en determinadas etapas futuras. Si el retraso es de orden superior, se deberá replanificar, construyendo

una nueva red, lo que probablemente nos dará un nuevo camino crítico. Se utilizan gráficos
una nueva red, lo que probablemente nos dará un nuevo camino crítico.
Se utilizan gráficos que nos informan del estado de realización del proyecto,
como los mostrados a continuación. Para el costo del trabajo
$
Proyecciones de costos
futuros
Costos incurridos hasta
el día actual
Costos necesarios para el
cum plim iento del program a
TIEMPO [ DIAS ]
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20

A partir del día actual (día 12 en el gráfico), se grafica el costo proyectado

hasta terminar el programa, basado en los costos reales hasta el presente y los

ORGANIZACIÓN INDUSTRIAL 1

estimados futuros, permitiendo analizar la relación entre los costos programados y los reales.

Otro tipo de gráfico muy utilizado es el de tendencias

Costos superiores a los proyectados $ Costos inferiores a los proyectados TIEMPO [ DIAS ]
Costos superiores a los
proyectados
$
Costos inferiores a los
proyectados
TIEMPO [ DIAS ]
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20

Los ceros de la coordenada representan lo programado.

VI - VENTAJAS DEL METODO

Seguidamente, enumeramos las ventajas o cualidades de planificar, programar y controlar por el sistema del camino crítico:

1. Permite visualizar las interrelaciones entre las diversas etapas u operaciones;

etapas

2. Enfoca

la

atención

del

ejecutivo

sobre

las

verdaderamente críticas;

3. Predice

los

operativo;

tiempos

de

finalización

de

la

obra,

trabajo

u

4. Hace intervenir el costo de las tareas o etapas, al seleccionar el plan a aprobar;

5. Predice las posibilidades de éxito (en caso de presupuestar trabajos o decidirse a encarar proyectos);

6. Permite visualizar las coordinaciones necesarias;

7. Fija

importancia del atraso de una tarea

la

verdadera

determinada;

8. Es

un

método

metodológica;

sencillo

en

su

confección

y

aplicación

9. Permite distribuir los esfuerzos de las tareas que verdaderamente lo necesitan;

10. Facilita la comunicación entre la dirección, las diversas secciones y demás interesados;

11. La planificación no es rígida; es flexible;

12. La red disminuye la presencia de errores u omisiones;

13. Facilita el estudio y la consideración del proyecto;

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14. Constituye un método de control dinámico, manteniendo al día el desarrollo alcanzado;

15. Permite seleccionar, entre diversos planes alternativos, el que más se aproxima a nuestros requerimientos;

16. Permite la subdivisión del trabajo de planeamiento, dividiendo la red en subredes;

17. Puede procesarse por computador con facilidad de simulación económica, la valoración y predicción de las consecuencias de planes alternativos, aún antes de su implantación, permitiendo la identificación del plan más eficaz.

VII - UTILIZACION DE COMPUTADORAS

Existen diversos programas de computación, entre los cuales se encuentra el “Proyect”, uno de los más difundidos en nuestro medio.

La pantalla inicial y principal de este programa se llama “Actividades” y en ella

se van cargando las distintas tareas o actividades que compondrán nuestro proyecto.

Para ello, se editan de a una actividad cargando su denominación, duración, tarea

precedente(o día de iniciación o finalización según la necesidad) y los distintos recursos con sus cantidades. Estos recursos pueden ser tareas de distintos tipos, como mano de obra, máquinas a utilizar o comprar, y cualquier otra necesidad. Existe otra pantalla que se denomina “Recursos” y que nos permite ver cada uno de los recursos cargados, su unidad y su valoración, pudiendo de esta forma

saber el costo total del proyecto, y durante el control de ejecución, la cantidad de recursos que necesitamos para completar el proyecto. Se puede ver la utilización de

los

recursos no acumulables a través del tiempo viendo la posibilidad de usarlo o no

en

cada período. Existe otra pantalla que nos permite visualizar la red a utilizar según el sistema

de

los potenciales.

Otra pantalla de comparación nos permite componer la actual calendarización con otra que podemos tener guardada de control en los casos que sea necesario. Todas estas pantallas pueden ser visualizadas en distintas escalas de horas hasta semestres según mejor nos convenga en cada caso, teniendo la posibilidad de observar todo el proyecto o entrar en detalles donde es necesario seguir trabajando. Con los sistemas computarizados es muy simple realizar cualquier modificación, con solo cambiar el dato en la pantalla o pantallas correspondientes, y la computadora se encarga de realizar toda la reprogramación devolviendo el nuevo proyecto. En la pantalla Recursos existe un comando, “View”, que nos permite visualizar como un determinado recurso no acumulable se distribuye a través del tiempo realizando la tarea de análisis de recursos muy rápidamente. Para realizar el análisis financiero, se pasan los datos a un programa como Excel o Lotus para manejarlos convenientemente de forma de obtener tablas o gráficos que nos permitan ver las opciones más convenientes o documentar nuestro trabajo.

Debemos recalcar que lo más importante de los sistemas computarizados aplicados al método del camino crítico, es la agilidad con que logran manejar la parte tediosa del algoritmo de cálculo, permitiendo de esta manera introducir modificaciones o variaciones en las redes, y tener rápidas respuestas contribuyendo aún más a la eficacia del método.

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ORGANIZACIÓN INDUSTRIAL 1

EJERCICIO - CONSTRUCCION DE UNA PILETA DE NATACION

TABLA DE DATOS

 

Tarea

Precedencia

Duración

Costo

- 1 dia

-2 dias

A

Realización de contrato

--

7

80

110

150

B

Compra de equipos

A

5

600

--

50

C

Bases de equipo

D-B

6

60

40

110

D

Excavación

A

6

500

100

120

E

Mamposteria

D

10

1800

80

120

F

Colocacion de caños

E-C

3

300

150

150

G

Parquizacion

y

F

4

300

60

100

accesorios

H

Tramite municipal

A

21

150

--

10

I

Colocacion de equipos

C

5

180

60

--

J

Instal. electrica y pruebas

I

4

140

30

60

COSTO FIJO DIARIO 100

ANEXO GRAFICOS

RED TECNICA

CC 6 6 II 5 5 24 13 19 88 26 44 15 55 21
CC
6 6
II 5 5
24
13
19
88 26
44 15
55 21
5 5
JJ
BB
4 4
7 7
26
AA
7
O
77 26
4 4
22 7
6 6
11 O
10 10
3 3
EE
30
13
DD
GG
9999 30
33 13
23
FF
666
23
HH
21 21

ORGANIZACIÓN INDUSTRIAL 1

Gráfico en fecha temprana y tardía

3-5 5-6 1-3 3-4 4-6 <= FECHA TEMPRANA 1-2 2-4 Duración [ d ía ]
3-5
5-6
1-3
3-4
4-6
<= FECHA
TEMPRANA
1-2
2-4
Duración [ d ía ]
0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
3-5
5-6
FECHA =>
1-3
3-4
4-6
TARDIA
1-2
2-4
Duración [ d ía ]
0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17

Tempr.y tardia

INVERSION EN FECHA TEMPRANA Y TARDIA 4500 $ 4000 Fecha tem prana 3500 Fecha tardía
INVERSION EN FECHA TEMPRANA
Y TARDIA
4500
$ 4000
Fecha tem prana
3500
Fecha tardía
3000
2500
2000
1500
1000
500
DURACION [ MES ES ]
0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20

Inversion