NORMAS OFICIALES MEXICANAS SOBRE SEGURIDAD E HIGIENE

NORMAS OFICIALES MEXICANAS SOBRE

SEGURIDAD E HIGIENE

NORMA Oficial Mexicana

NOM-001-STPS-1999, Edificios, locales, instalaciones y reas en los centros de trabajo-

Condiciones de seguridad e higiene.

NOM-001-STPS-1999, EDIFICIOS, LOCALES, INSTALACIONES Y REAS EN LOS

CENTROS DE TRABAJO-CONDICIONES DE SEGURIDAD E HIGIENE.

NOM-026-STPS-1998, Colores y seales de seguridad e higiene, e identificacin de riesgos por

fluidos conducidos en tuberas.

NOM-016-STPS-1993, RELATIVA A LAS CONDICIONES DE SEGURIDAD E HIGIENE EN

LOS CENTROS DE TRABAJO REFERENTE A VENTILACIN.

NOM-001-STPS-1993 RELATIVA A LAS CONDICIONES DE SEGURIDAD E HIGIENE EN

LOS EDIFICIOS, LOCALES, INSTALACIONES Y REAS DE LOS CENTROS DE TRABAJO.

NOM-004-STPS-1994, Relativa a los sistemas de proteccin y dispositivos de seguridad en la

maquinaria, equipos y accesorios en los centros de trabajo.

NOM-010-STPS-1993, Relativa a las condiciones de seguridad e higiene en los centros de

trabajo donde se produzcan, almacenen o manejen sustancias qumicas capaces de generar
contaminacin en el medio ambiente laboral.

NOM-017-STPS-1993, Relativa al equipo de proteccin personal para los trabajadores en los

centros de trabajo.

NOM-026-STPS-1993, Seguridad, colores y su aplicacin.

NOM-027-STPS-1993, Seales y avisos de seguridad e higiene.

NOM-028-STPS-1993, Seguridad-Cdigo de colores para la identificacin de fluidos

conducidos en tuberas.

NOM-114-STPS-1994, Sistema para la identificacin y comunicacin de riesgos por sustancias

qumicas en los centros de trabajo.
CATALOGO DE NOMS DE LA STPS

Clave de
la Norma Fecha Descripcin

NOM-001-
STPS-1999 13/12/1999 Edificios, locales, instalaciones y reas en los centros de trabajo-
Condiciones de seguridad e higiene.

NOM-002-
STPS-2000 08/09/2000 Condiciones de seguridad, prevencin, proteccin y combate de
incendios en los centros de trabajo.

NOM-003-
STPS-1999 28/12/1999 Actividades agrcolas-Uso de insumos fitosanitarios o plaguicidas e
insumos de nutricin vegetal o fertilizantes-Condiciones de seguridad e higiene.

NOM-004-
STPS-1999 31/05/1999
Sistemas de proteccin y dispositivos de seguridad en la maquinaria y equipo que se utilice en
los centros de trabajo. (Con la entrada en vigor de la presente Norma se cancelan las
siguientes Normas Oficiales Mexicanas: NOM-107-STPS-1994,NOM-108-
STPS-1994, NOM-109-STPS-1994, NOM-110-STPS-1994, NOM-111-STPS-1994, NOM-
112-STPS-1994

NOM-005-
STPS-1998 02/02/1999 Relativa a las condiciones de seguridad e higiene en los centros de
trabajo para el manejo, transporte y almacenamiento de sustancias qumicas peligrosas.

NOM-006-
STPS-2000 09/03/2001 Manejo y almacenamiento de materiales-Condiciones y procedimientos
de seguridad.(cancela a la NOM-006-STPS-1993)

NOM-007-
STPS-2000 09/03/2001 Actividades agrcolas-Instalaciones, maquinaria, equipo y
herramientas-Condiciones de seguridad.
NOM-008-
STPS-2001 10/07/2001 Actividades de aprovechamiento forestal maderable y de aserraderos-
Condiciones de seguridad e higiene.

NOM-009-
STPS-1999 31/05/2000 Equipo suspendido de acceso-Instalacin, operacin y mantenimiento-
Condiciones de seguridad.

NOM-010-
STPS-1999 13/03/2000 Condiciones de seguridad e higiene en los centros de trabajo donde se
manejen, transporten, procesen o almacenen sustancias qumicas capaces de generar
contaminacin en el medio ambiente laboral.

NOM-011-
STPS-2001 17/04/2002 Condiciones de seguridad e higiene en los centros de trabajo donde se
genere ruido.

NOM-012-
STPS-1999 20/12/1999 Condiciones de seguridad e higiene en los centros de trabajo donde se
produzcan, usen, manejen, almacenen o transporten fuentes de radiaciones ionizantes.

NOM-013-
STPS-1993 06/12/1993 Relativa a las condiciones de seguridad e higiene en los centros de
trabajo donde se generen radiaciones electromagnticas no ionizantes.

NOM-014-
STPS-2000 10/04/2000 Exposicin laboral a presiones ambientales anormales-Condiciones de
seguridad e higiene.

NOM-015-
STPS-2001 14/06/2002 Condiciones trmicas elevadas o abatidas-Condiciones de seguridad e
higiene.

NOM-016-
STPS-2001 12/07/2001 Operacin y mantenimiento de ferrocarriles-Condiciones de seguridad
e higiene.

NOM-017-
STPS-2001 05/11/2001 Equipo de proteccin personal-Seleccin, uso y manejo en los centros
de trabajo.
NOM-018-
STPS-2000 27/10/2000 Sistema para la identificacin y comunicacin de peligros y riesgos por
sustancias qumicas peligrosas en los centros de trabajo. (cancela a la NOM-114-STPS-1994)

NOM-019-
STPS-2004 04/01/2005 Constitucin, organizacin y funcionamiento de las comisiones de
seguridad e higiene en los centros de trabajo.

NOM-020-
STPS-2002 28/08/2002 Recipientes sujetos a presin y calderas-Funcionamiento-Condiciones
de seguridad. (cancela a la NOM-122-STPS-1996)

NOM-021-
STPS-1993 24/05/1994 Relativa a los requerimientos y caractersticas de los informes de los
riesgos de trabajo que ocurran, para integrar las estadsticas.

NOM-022-
STPS-1999 28/05/1999 Electricidad esttica en los centros de trabajo-Condiciones de
seguridad e higiene.

NOM-023-
STPS-2003 02/10/2003 Trabajos en minas-Condiciones de seguridad y salud en el trabajo.

NOM-024-
STPS-2001 11/01/2002 Vibraciones-Condiciones de seguridad e higiene en los centros de
trabajo.

NOM-025-
STPS-1999 23/12/1999 Condiciones de iluminacin en los centros de trabajo.

NOM-026-
STPS-1998 13/10/1998 Colores y seales de seguridad e higiene, e identificacin de riesgos
por fluidos conducidos en tuberias.(cancela a la NOM-027-STPS-1993 y a la NOM-028-STPS-
1993)

NOM-027-
STPS-2000 08/03/2001 Soldadura y corte-Condiciones de seguridad e higiene.

NOM-028-
STPS-2004 14/01/2005 Organizacin del trabajo-Seguridad en los procesos de sustancias
qumicas.
NOM-029-
STPS-2005 31/05/2005 Mantenimiento de las instalaciones elctricas en los centros de trabajo-
Condiciones de seguridad.

NOM-100-
STPS-1994 08/01/1996 Seguridad-Extintores contra incendio a base de polvo qumico seco
con presin contenida-Especificaciones.

NOM-101-
STPS-1994 08/01/1996 Seguridad-Extintores a base de espuma qumica.

NOM-102-
STPS-1994 10/01/1996 Seguridad-Extintores contra incendio a base de bixido de carbono.
Parte 1. Recipientes.

NOM-103-
STPS-1994 10/01/1996 Seguridad-Extintores contra incendio a base de agua con presin
contenida.

NOM-104-
STPS-2001 17/04/2002 Agentes extinguidores-Polvo qumico seco tipo ABC a base de fosfato
mono amnico.

NOM-106-
STPS-1994 11/01/1996 Seguridad-Agentes extinguidores-Polvo qumico seco tipo BC, a base
de bicarbonato de sodio.

NOM-113-
STPS-1994 22/01/1996 Calzado de proteccin.

NOM-115-
STPS-1994 31/01/1996 Cascos de proteccin-Especificaciones, mtodos de prueba y
clasificacin.

NOM-116-
STPS-1994 01/02/1996 Seguridad-Respiradores purificadores de aire contra partculas nocivas.

DISTINTIVO H
Higiene, Confianza y Seguridad en el Manejo de los Alimentos

Qu es el Programa "H"?
Con el propsito fundamental de disminuir la incidencia de enfermedades transmitidas por los
alimentos en turistas nacionales y extranjeros y mejorar la imagen de Mxico a nivel mundial
con respecto a la seguridad alimentaria, desde 1990, se implement en nuestro pas, un
programa Nacional de Manejo Higinico de Alimentos, Distintivo "H", para todos los
establecimientos fijos de alimentos y bebidas

El Distintivo "H", es un reconocimiento que otorgan la Secretara de Turismo y la Secretara de

Salud, a aquellos establecimientos fijos de alimentos y bebidas: (restaurantes en general,
restaurantes de hoteles, cafeteras, fondas etc.), por cumplir con los estndares de higiene que
marca la Norma Mexicana NMX-F605 NORMEX 2004.

El programa "H" es 100% PREVENTIVO, lo que asegura la advertencia de una contaminacin

que pudiera causar alguna enfermedad transmitida por alimentos; este programa contempla un
programa de capacitacin al 80% del personal operativo y al 100% del personal de mandos
medios y altos, esta capacitacin es orientada por un consultor registrado con perfil en el rea
qumicomdico-biolgica, y los conocimientos que se imparten estn estructurados bajo
lineamientos dictados por un grupo de expertos en la materia.

En que consiste la capacitacin:

La asesora del consultor consiste en ofrecer al personal que labora en los establecimientos
fijos de alimentos y bebidas que as lo soliciten, una serie de recomendaciones y tcnicas para
el lavado, desinfeccin, limpieza, almacenamiento, congelacin, refrigeracin, descongelacin,
higiene personal, etc. para ser implementadas como un proceso de mejora continua.
Esta informacin est regida por una lista de verificacin que se deber cumplir en un 90% de
satisfaccin y que contempla los siguientes puntos:

Recepcin de alimentos
Almacenamiento
Manejo de sustancias qumicas
Refrigeracin y congelacin
rea de cocina
Preparacin de alimentos
rea de servicio
Agua y Hielo
Servicios sanitarios para empleados
Manejo de Basura
Control de plagas
Personal
Bar

Cuando el establecimiento se sujeta a estos estndares y los cumple, la Secretara de Turismo

entrega el reconocimiento Distintivo "H", mismo que tiene vigencia de un ao.
DISTINTIVO M

El Distintivo M es el reconocimiento que la Secretara de Turismo otorga a todas las

Empresas Tursticas que han logrado implementar exitosamente el Programa de Calidad
Moderniza y que avala la adopcin de las mejores prcticas y una distincin de empresa
turstica modelo.
Este reconocimiento es entregado a las empresas al trmino de su implementacin.

El Distintivo tiene una vigencia de un ao a partir de la fecha en que la Sectur Federal lo expide
y ostenta un nmero de folio el cual es nico y permanente; Al finalizar esta vigencia las
empresas que deciden renovar conservan su registro cambiando nicamente la nueva fecha de
vigencia.

Elementos para la obtencin del Distintivo M.-

Derivado de los Lineamientos que rigen al Programa y de acuerdo a la Lista de Verificacin, los
elementos que se consideran para otorgar el Distintivo M a las empresas son:

El valor para cada uno de estos elementos es de 20 puntos, aquellas Mipymes que en su
proceso alcancen al menos 80 puntos de un total de 120, recibirn el Distintivo "M".

Cabe destacar que los 20 puntos adicionales a estos 5 elementos se otorgan a cada empresa
participante con la asistencia y tareas encomendadas a lo largo de su proceso de certificacin.

Asesora para la obtencin del Distintivo M.-

En la Direccin de Modernizacin Turstica, le proporcionamos la informacin bsica para

obtener el Distintivo M, as como la informacin sobre las empresas que ya han concluido y
estn en proceso de obtencin.