Buttercream

Consistencia Firme

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Ingredientes:

1 taza de manteca vegetal (crisco) puede ser INCA, alguna que tengas a la mano pero n
unca manteca animal
1 cucharita de extracto de sabor (su preferida) puede ser vainilla
2 cucharadas de agua o leche
4 tazas de azucar pulverizda (glass)
1 cucharada de merengue en polvo
una pizca de sal (opcional)

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Ponemos a batir la manteca vegetal

El extracto de su preferencia

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Y las cucharadas de agua (pueden usar leche)

Hasta que todo quede bien cremosito

Luego le vamos a integrar la mitad de la azucar pulverizada, hasta que quede cremosita
y luego la otra mitad, integramos el merengue en polvo.

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Yo le pongo sal para que no quede muy dulce, aparte de potencializar los sabores.

La seguimos batiendo y de vez en cuando la vamos a mover con la espatula, patra que
se batan bien todos los ingredientes, esta receta les debe quedar asi.

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Esta mezcla es la consistencia firme, que le sirve para hacer las rosas y otras flores,
pero para que les quede mas suavecita le vamos a poner 3 cucharadas mas de agua y
les va a quedar de una consistencia mediana, que se vera asi

Esta consistencia es bien manejable, y la pueden utilizar para muchos propositos, como:
flores, bordes, para cubrir todo el pastel, decoraciones en el pastel, para hacerle las
letras (escribir) etc

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