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COMERCIALIZADORA TOLCAFÉ S.A.S

EDWIN FABIAN TAO ACOSTA

INSTITUCIÓN UNIVERSITARIA LATINA – UNILATINA FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES GESTIÓN FINANCIERA DEL COMERCIO INTERNACIONAL BOGOTÁ, 2016

COMERCIALIZADORA TOLCAFÉ S.A.S

EDWIN FABIAN TAO ACOSTA

Trabajo presentado como requisito para optar Al título de tecnólogo de Gestión Financiera Del Comercio internacional

INSTITUCIÓN UNIVERSITARIA LATINA – UNILATINA FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES GESTIÓN FINANCIERA DEL COMERCIO INTERNACIONAL BOGOTÁ, 2016

NOTA DE ACEPTACIÓN _______________________________ _______________________________ _______________________________ _______________________________ _______________________________

________________________________ PRESIDENTE DEL JURADO

________________________________ FIRMA DEL JURADO

________________________________ FIRMA DEL JURADO

Bogotá 1 de Abril de 2017

TABLA DE CONTENIDO

Pág.

LISTA DE FIGURAS..................................................................................................2 LISTA DE ANEXOS....................................................................................................2

INTRODUCCIÓN.......................................................................................................2

CAPÍTULO 1. LA EMPRESA.....................................................................................2

  • 1.1 IDEA DEL PRODUCTO, DEL SERVICIO.........................................................2

    • 1.1.1 Motivación y sensibilización hacia la idea de empresa.............................2

    • 1.1.2 Factores personales, sociales, económicos, tecnológicos, DOFA

personal, conocimientos y experiencias frente a la idea empresa, antecedentes de la idea empresa.......................................................................2

  • 1.1.3 Justificación de la idea empresa................................................................2

    • 1.1.4. Identificación de la idea empresa.............................................................2

      • 1.1.5 Estudio económico y estadística................................................................2

      • 1.1.6 Sistema logístico de la empresa ................................................................2

  • 1.2 ESTUDIO GENERAL DEL SERVICIO A DESARROLLAR..............................2

    • 1.2.1. Antecedentes............................................................................................2

    • 1.2.2. Microambiente...........................................................................................2

      • 1.2.2.1. Compañía...............................................................................................2

      • 1.2.2.2. Proveedores...........................................................................................2

      • 1.2.2.3. Intermediarios........................................................................................2

      • 1.2.2.4. Clientes..................................................................................................2

      • 1.2.2.5. Competidores.........................................................................................2

        • 1.2.3. Macro ambiente........................................................................................2

          • 1.2.3.1. Cambios de tecnología..........................................................................2

          • 1.2.3.2. Mega tendencia......................................................................................2

          • 1.2.3.3. Cambios demográficos, culturales, tendencias sociales.......................2

1.24.1. Barreras de entrada de nuevos competidores en el sector....................2

  • 1.2.4.2. Poder de negociación con los proveedores..........................................2

  • 1.2.4.3. Poder de negociación de los clientes....................................................2

1.2.5.

Diferenciales.............................................................................................2

1.2.5.1. En precio, calidad y otros.......................................................................2 CAPÍTULO 2. MERCADO......................................................................................2

  • 2.1 PLAN DE MERCADEO....................................................................................2 2.1.1Objetivo general..........................................................................................2

2.1.2Objetivos específicos..................................................................................2

  • 2.2 SEGMENTACIÓN DEL MERCADO.................................................................2

    • 2.2.1 Estudiar el entorno .....................................................................................2

    • 2.2.2 Transformar la idea en un concepto de negocio .......................................2

    • 2.2.3 Definir el segmento o segmentos de mercado sobre los cuales

enfocarse .............................................................................................................2

  • 2.2.4 Determinación tamaño óptimo del mercado..............................................2

  • 2.2.5 Ubicación geográfica..................................................................................2

  • 2.2.6 Diagrama de flujo del servicio....................................................................2

  • 2.2.7 Definir la estrategia y táctica de mercadeo ................................................2

  • 2.3 LAS 6P..............................................................................................................2

    • 2.3.1 Precio.........................................................................................................2

    • 2.3.2 Producto.....................................................................................................2

    • 2.3.4 Plaza..........................................................................................................2

    • 2.3.5 Post venta..................................................................................................2

    • 2.3.6 Publicidad...................................................................................................2

  • 2.4 BRIEF DE INVESTIGACIÓN ............................................................................2

  • 2.5 TÉCNICAS CUANTITATIVAS PARA EL ESTUDIO DEMERCADO.................2

    • 2.5.1 Instrumento de recolección de datos primarios .........................................2

    • 2.5.2 Validación del instrumento de recolección de datos primarios..................2

  • CAPÍTULO 3. ESTUDIOS TÉCNICOS DEL PROYECTO........................................2

    • 3.1. ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL...............................................................2

      • 3.1.1. Organigrama de la empresa.....................................................................2

      • 3.1.2. Funciones de los cargos...........................................................................2

        • 3.1.3 pruebas de calidad en el momento de la compra y venta-........................2

  • 3.2. DIRECCIONAMIENTO ESTRATÉGICO.........................................................2

  • 3.2.2

    Misión.........................................................................................................2

    • 3.2.3. Visión.........................................................................................................2

    3.3 IMAGEN CORPORATIVA.................................................................................2

    • 3.3.1 Nombre.......................................................................................................2

    • 3.3.2 Logo símbolo..............................................................................................2

    • 3.3.3 Eslogan......................................................................................................2

    CAPITULO 4. ASPECTOS LEGALES Y ORGANIZATIVOS.....................................2

    • 4.1. DEFINICIÓN FORMA JURÍDICA DE LA EMPRESA ......................................2

      • 4.1.1. Riesgo patrimonial....................................................................................2

      • 4.1.2. Figura Societaria escogida.......................................................................2

      • 4.1.3. Definición de S.A.S ...................................................................................2

      • 4.1.4. Minuta de constitución, concepto y documento de constitución de la

    empresa..............................................................................................................2

    • 4.2. PROCEDIMIENTOS LEGALES PARA LA FORMALIZACIÓN DE LA

    EMPRESA ..............................................................................................................2

    • 4.2.1. Formalización comercial...........................................................................2

    • 4.2.2. Cámara de Comercio, Registro Único empresarial, Consulta de

    Homonimia, CIIU (anexo 2).................................................................................2

    • 4.2.3. Formalización tributaria .............................................................................2

    • 4.2.4. Impuestos nacionales y distritales que debe tributar la empresa.............2

      • 4.2.5 Registro Único tributario............................................................................2

        • 4.2.6. Trámites DIAN: Firma digital y resolución de facturación) (anexo3)........2

    • 4.3. FORMALIZACIÓN LABORAL.........................................................................2

      • 4.3.1. Breve contexto de las obligaciones laborales en Colombia .....................2

      • 4.3.2. Afiliación patronal a EPS, FONDO DE PENSIONES y ARL....................2

      • 4.3.3. Cronograma de salud ocupacional, higiene y seguridad industrial..........2

      • 4.3.4. Funciones del comité paritario de salud ocupacional...............................2

    4.3.5. Reglamento interno de trabajo (Anexo4) .....................................................2 CAPÍTULO 5. PLAN DE FINANCIACIÓN Y ETAPA OPERATIVA.............................2

    • 5.1. PLAN OPERATIVO.........................................................................................2

    5.1.1. Definición ......................................................................................................2

    Alistamiento técnico............................................................................................2

    • 5.1.3 Plan de mercado........................................................................................2

    • 5.1.3 Formalización comercial............................................................................2

    • 5.1.4 Formalización tributaria ..............................................................................2

    • 5.1.5 Formalización laboral .................................................................................2

    • 5.1.5 Otros trámites .............................................................................................2

    • 5.2. PLAN FINANCIERO........................................................................................2

    5.2.1 Definición .......................................................................................................2

    • 5.3. ESTRATEGIA DE FINANCIACIÓN, APALANCAMIENTO Y

    RECONOCIMIENTO FUENTES DE FINANCIACIÓN ...........................................2

    • 5.3.1 Definición ...................................................................................................2

    • 5.3.2 Análisis Financiero.....................................................................................2

    BIBLIOGRÁFIA.......................................................................................................2

    LISTA DE FIGURAS

     

    Pág.

    Figura 1. Cultivos permanentes en el sur del Tolima según la ADR

    15

    Figura 2. Sistema logístico de la compre y venta del café.

    17

    Figura 3. Autoría propia

    24

    Figura 4. Sacos de 60kgs exportados entre 2012 y 2015

    24

    Figura 5. Participación agrÍcola de los municipios del Sur del

    26

    Tolima en el Departamento. Figura 6. Mapa de Ubicación geografía y vías terrestres.

    27

    Figura 7. Autoría Propia Figura 8. Figura 9. Figura 10. Figura 11. Figura 12. Figura 13. Figura 14. Figura 15. Figura 16. Figura 17. Figura 18.

    28

    Anexo 1

    Anexo 2

    Anexo 3

    Anexo 4

    Anexo 5

    Anexo 6

    Anexo 7

    Anexo 8

    LISTA DE ANEXOS

    Pág.

    INTRODUCCIÓN

    A continuación, les daré a conocer el proyecto de grado, el cual consiste en la creación de una empresa con base en la idea de la universidad Unilatina, que es “crear empresarios”. La idea de ésta empresa comienza gracias a que el Sur del Tolima es una zona del país donde el café es uno de los productos más importantes para la sostenibilidad económica, dándome así un gran interés en perfeccionar la práctica de compra y venta de café verde.

    Fundamentalmente el proyecto empresa está enfocado en ser un mediador entre los caficultores de esta región y las grandes empresas productoras de café procesado y el café para que cumpla con las condiciones de exportación se les ofrecerá a las exportadoras un café verde de buena calidad, se contará con un establecimiento apto para la recopilación de café, para su pesaje, para validar la calidad de su membrana. También se contará con dos un Silo de 40@ o una casa Elba para controlar la humedad de la materia prima, después de estos pasos se procede a la comercialización o venta de este a los mayoristas los cuales la procesarán.

    Con un manejo responsable de esta cadena logística se prestará un servicio de reventa del café donde el transporte de este producto es el que genera la rentabilidad de esta compañía debido a que el acceso a estas zonas donde se cultiva el café son bastante difíciles.

    CAPÍTULO 1. LA EMPRESA

    1.1 IDEA DEL PRODUCTO O DEL SERVICIO

    Debido a que los caficultores no cuentan con los recursos suficientes para transportar su producción de café a puntos cercanos a los grandes exportadores de café verde esta empresa se encarga en la compra y después la venta del café desempeñando el papel de mediador. La empresa planteada se basa esencialmente en aprovechar el sistema climatológico que se maneja en Colombia que es unos de los países más ricos para los cultivos agrícolas, así que éste proyecto se basa en la recopilación de café de las grandes zonas caficultoras en la parte andina o central de Colombia en departamentos como Antioquia, Boyacá, Caldas, Cuaca, Cesar, Casanare, Cundinamarca, Huila, Tolima, etc. La ubicación de estos departamentos es muy importante ya que cuenta con unas condiciones particulares de disponibilidad de agua, temperatura, radiación solar y régimen de vientos para el cultivo de grano de café de alta calidad. Pero para comenzar a funcionar esta empresa se enfoca principalmente en el sur del Tolima que cuenta con 11 municipios y su mayor parte de su población se dedica a actividades agrícolas del café. El servicio específico es la recopilación de la materia prima “café” de estas zonas, para hacer un ciclo de compra y venta las grandes empresas que demanda café verde para hacer productos derivados de este fruto o exportadoras de café.

    1.1.1 Motivación y sensibilización hacia la idea de empresa

    La motivación de mi empresa se basa a mi experiencia cercana con el café y su producción debido a que crecí en un entorno cafetero. En el que adquirí gran conocimiento de estaciones, ciclos de producción, tecnificación para en grano sano y los diversos controles de plagas que se manejan y como se deben manejar el ciclo de vida de una mata de café desde la semilla hasta la plata en producción. Esto generó que mi propuesta sea una recopiladora, seleccionadora y

    comercializadora de café para darle así un bueno manejo y llevarlo a las grandes exportadoras de café o productoras de café molido y también comercializarlo dentro de nuestro territorio nacional, ya que los caficultores no tiene los recursos suficientes para llevar su café hasta estos puntos de venta por lo tanto ésta empresa es un mediador para la compra y venta. Es la compra a los caficultores y la venta a las grandes empresas de exportación de café verde, hay dos modalidades de compra a los caficultores: compra de café mojado y café seco, el café mojado se compra a un precio menor debido a que el café lleva agua de su proceso de lavado y el seco vale más porque ya está libre de la mayor cantidad de agua. Herramientas de secado de café los silos son grandes secadoras para este producto la venta es si se adquiere “X” cantidad de café mojado este tendrá menos valor que el café seco lo cual se convertirá en utilidad para la empresa, sí se emplean los silos para el secado del café se comprará café mojado a un bajo precio y se venderá a precio de café seco con gastos de transporte a las exportadoras. También se puede aprovechar la temperatura entre 22º a 28º del municipio de ataco con (564msnm) para secar el café en un planchón de concreto.

    1.1.2 Factores personales, sociales, económicos, tecnológicos, DOFA personal, conocimientos y experiencias frente a la idea empresa, antecedentes de la idea empresa

     

    FORTALEZAS

    DEBILIDADES

     
     

    F1: Recursos que ofrece el sur

    D1: faltan

    incentivos

    para

    del Tolima en producción de

    tecnificar más

    el

    café

    de

    la

    café

    región

         
     

    F2: Liderazgo y reconocimiento del café de la región por su calidad

    D2: Limitaciones de recursos económicos, conflictos socio- políticos de la región.

     

    F3: Capacidad de recopilar el

     

    café

    de

    la

    región

    para

    su

    D3: Colombia

    es

    un

    país de

    selección según su calidad

    y

    poco

    avance

    tecnológico

    y

    venta

    a

    las

    grandes

    son pocos

    que

    pueden

    exportadoras.

     

    acceder a esta

     

    OPORTUNIDADES

     

    ESTRATEGIAS FO

     

    ESTRATEGIAS DO

     
     

    (DE CRECIMIENTO)

     

    (DE SUPERVIVENCIA)

     

    O1: Crecen

    cadenas

    de

       

    distribución especializadas en café y sus derivados

    O2: la demanda de café

    - especializarnos en temas de

    - Alianza con los caficultores

    actualmente se incrementa

    calidad de

    café

    y

    compra de

    de

    la

    región

    para

    que

    me

    esto hace que su transporte

    café

    mojado

    y

    después

    provean el

    producto

    y

    se

    les

    sea más complejo.

    secarlo,

    esto

    genera

    mayor

    da parámetros de mejorar la

     

    crecimiento a la empresa.

     

    calidad

    O3 : Caficultores de café cada vez están buscando mejor forma de sacar una membrana más sana

    F1+ F3 x O1+ O2+ O3

     

    D2 x O3+ O1+ O2

    AMENAZAS

    ESTRATEGIAS FA

     

    ESTRETEGIAS DA

     

    (DE SUPERVIVENCIA)

     

    (DE FUGA)

     

    -

    hacer

    que

    la

    calidad

     

    A1: La demanda

    es

    muy

    incremente con los parámetros de calidad y suplir la necesidad

    exigente en calidad, y

    no

    de

    transporte

     

    de

    los

    hay un precio estable.

    caficultores

     

    -

    A2: los caficultores no tienen el acompañamiento necesario para que pueda tecnificar sus fincas.

    Promover una organización hacia los caficultores para que produzcan cada vez un café mejor

    D1+ D2 x A1+ A2

     

    F2+ F3 x A1+ A2

       

    1.1.3 Justificación de la idea empresa

    Según los estudios el sur del Tolima se enfoca en la producción de café

    aprovechando su venta de su posición geográfica.

    Cultivos permanentes ADR Sur del Tolima CACHACO; 5% OTROS; 7% CAÑA PANELERA; 6% CACAO; 9% CAFE;
    Cultivos permanentes ADR Sur del Tolima
    CACHACO; 5% OTROS; 7%
    CAÑA PANELERA; 6%
    CACAO; 9%
    CAFE; 73%
    CAFE
    CACAO
    CAÑA PANELERA
    CACHACO
    OTROS
    Figura 1 Cultivos permanentes en el sur del Tolima según la ADR.

    http://www.incoder.gov.co/documentos/Estrategia%20de%20Desarrollo

    %20Rural/Pertiles%20Territoriales/ADR_SURDELTOLIMA/Perfil

    %20Territorial/CARACTERIZACION%20SOCIO-DEMOGRAFICA%20SUR

    %20DEL%20TOLIMA.pdf

    El café es el principal renglón agrícola del Tolima en términos de área sembrada, empleo generado y contribución a las exportaciones. De los 2,8 millones de hectáreas que tiene el departamento, 407 mil corresponden a la zona cafetera, de las cuales 105 mil están sembradas en café, distribuidas en 62.840 fincas, cuya propiedad o posesión es de 52.250 caficultores. De los 47 municipios del departamento, 37 son cafeteros, en donde cerca de 245 mil personas dependen directamente del café, cifra que corresponde al 55% de la población rural y al 18% del total de habitantes del Tolima.

    Esta comercializadora de café va de la mano con el caficultor para que el producto que vendan sea de buena calidad y no los facilite para darles las clasificaciones respectivas para llevarlo al mercado internacional, haciendo grandes conferencia de como tener un café bien tecnificado y como es el ciclo de abono limpieza y

    control de plagas también una forma de facilitar a los caficultores de gastos es ir has puntos estratégicos para que los compradores menores de café y los grandes caficultores nos den la materia prima una de las ideas que se pueden plantear son darle un valor agregado al café como se hace el debido proceso de tostado, molido y se la da un sabor a caramelo también ofrecer el café con el sabor original pero con gran calidad, aroma y sabor para que el producto se venda con el sello colombiano.

    1.1.4. Identificación de la idea empresa

    COMERCIALIZADORA TOLCAFE LTDA este empresa es la encargada de recopilar los productos cafeteros dela parte central de Colombia, principalmente en el sur del Tolima para comercializarlo a las grandes exportadores de café o productoras nacionales de café molido, es un mediador entre el agricultor y las grandes exportadoras como la Federación en este ciclo logístico se selecciona el café dependiendo de su calidad y se compra al agricultor bajo unos parámetros y se le vende el café verde sin trillar a las exportadoras para que continúen el ciclo logístico de exportación.

    1.1.5 Estudio económico y estadística

    Cada vez hay más consumidores de todo el mundo, conscientes de la importancia del café, y las marcas colombianas se están volviendo destacadas en los países consumidores de café. El estudio se enfoca esencialmente en los países de climas fríos con en Europa, Canadá, etc. Actualmente se están exportando 11 millones de sacos de café el 42% a USA, el 33.2% a Europa y el 9.7% a otros países. Los grandes exportadores de café son la Federación de cafeteros con el 23,0% de exportaciones y el 77,0% de particulares de expresas privadas que se encargan de la exportación de café verde. Los grandes productores de café son Brasil, Colombia, costa rica, Guatemala, Kenia, Jamaica, Indonesia, etc. Colombia es el tercer país productor de café a nivel mundial y la industria del café proporciona el 17% del PIB agrícola, 2,4

    millones de colombianos dependen económicamente de la producción de café. Colombia es el primer productor mundial de (arábica lavado). Casi 600.000 familias viven del cultivo, industria y comercio del café, es un café acido, suave, con poco cuerpo, pero con un aroma agradable Entre los cafés colombianos los más ácidos se envían a países del Norte de América y Europa y los menos ácidos a Latinoamérica. Hablando de lo particular la zona a la cual me enfocare es en la zona del Sur del Tolima, sitio con condiciones climatologías aptas para la producción de café y en el cual representa un 24% de la producción del sur del Tolima en la cual más 13 mil personas viven gracias a este sistema agricultor.

    1.1.6 Sistema logístico de la empresa.

    millones de colombianos dependen económicamente de la producción de café. Colombia es el primer productor mundial

    Figura 2 Sistema logístico de la compre y venta del café.

    Es sistema logístico desde la producción del café hasta la exportación es bastante extenso pero la empresa se encargará de mediador entre los caficultores y las grandes exportadoras de café como la Federación de Cafeteros de Colombia. Compraremos el café a lo más cercano posible a las fincas de producción después de transportar a las bodegas del punto específico en el municipio en el cual se le hará tratamiento de secado a los silos al café que se compara mojado después de seleccionar el café con las pruebas de calidad se empacará en sacos de 125kg para transpórtalos hasta las sedes de las exportadoras potenciales o a la productoras de café molido y sus derivados.

    1.2 ESTUDIO GENERAL DEL SERVICIO A DESARROLLAR

    1.2.1. Antecedentes

    COMERCIALIZADORA TOLCAFE LTDA está basada de un conjunto de compradores minorista de café los cuales hacen compra de ciertos lotes de café ya seco y los venden a grandes potencias como “EL COMITÉ DE CAFETEROS DEL EL SUR DEL EL TOLIMA”.

    1.2.2. Microambiente

    Esto impactaría la zona y hay que tomar medidas en este contorno la cual será; como va estar estructurada la empresa, contar con muchos proveedores y tener los clientes satisfechos a los cuales se le ofrece el servicio de fácil acceso de la venta de su materia prima, también en el caso del competidor directo “EL COMITÉ DE CAFETEROS O FEDERACION DE CAFETEROS” que hay que ganar el posicionamiento.

    1.2.2.1. Compañía

    Nuestra empresa es una mediadora entre los productores de café y las exportadoras de café verde y las industrias de café procesado la cual desempeña un Roll muy importante en esta cadena se centra más en los minoritas en este

    caso los campesinos para que saquen un buen producto y nosotros poder venderlo a un buen precio en el mercado.

    • 1.2.2.2. Proveedores

    Como lo decíamos anteriormente los proveedores en este caso serán los caficultores de la zona del sur del Tolima la cual la componen más de 58 mil caficultores de este fruto a los cuales se les ofrecerá un producto el cual le minimizará los gastos de transporte de la materia prima comprándole el producto a ellos los más cerca posible de sus cultivos, esto a su vez incentivará a que nos vendan el café verde, para comercializarlo. La negociación se mide por la calidad del café, pero como todo proveedor busca un demandante que ofrezca la mayor suma de dinero por su producto, el tiempo de negociación se compra en el momento que el proveedor confirme la entrega de su producto en un punto específico se paga en efectivo.

    • 1.2.2.3. Intermediarios

    Las personas encargadas del transporte de la materia prima hasta las bodegas de distribución, también las personas encargas en la parte de la logística en el proceso del traslado de la materia prima ya en las bodegas los contactos con asesores comerciales de los grandes productores de café procesado tanto como nacional e internacional.

    • 1.2.2.4. Clientes

    Se le brinda un producto de alta calidad a las empresas procesadoras de café para el despendio en las tiendas. Según el estudio hecho las grandes compradoras de café verde para hacer el proceso de molido y para expendio en las tiendas, pero los grandes clientes son aquellos que exportan el café de buena calidad esto aumenta el costo de la materia. Algunos de estos clientes que exportan café de alta calidad son:

    Federación Nacional de Cafeteros (Bogotá)

    A. Laumayer y CIA Exportadores de Café S.A. (Medellín) Bogotá SKN Caribe café Ltda. (Bogotá) Entre otros.

    En el siguiente link podemos ver los grandes exportadores de café verde en Colombia los contactos e información para negociar.

    1.2.2.5. Competidores Los competidores son los compradores de café verde independientes con empresas privadas los cuales tiene conocimiento logístico del café en la zona y en el sector público los comités respectivos de cada departamento y a nivel nacional la federación nacional.

    1.2.3. Macro ambiente

    Tener en cuenta que nos puede afectar caso de cambios climáticos ya que es producto agrícola esto generaría una gran barrera así que hay que tener alternativas para no perder el ritmo de la producción otro factor es el sector político el cual puede implementar normas las cuales nos generen altercados en el caso de normas que pueda implementar los comités para ganar más proveedores.

    Cultural: esta es una zona donde las personas en su gran parte se encuentran en la parte rural en zonas verdales en la cual los padres les infunden a sus hijos la producción de café ya que este ha prevalecido de generación a generación.

    Social: en este ámbito se conoce que el Sur del Tolima a través de la historia ha sufrido de grupos al margen de la ley, pero gracias al café muchos jóvenes no se ven interesados por estos grupos de guerrillas.

    1.2.3.1.

    Cambios de tecnología

    Implementar los recursos necesarios para los proveedores y los clientes estén satisfechos. Utilizar la ayuda tecnológica para estudio de el buen uso de acondicionamientos para la producción del café dar a conocer diversas herramientas tecnologías a los proveedores para que su producto sea mejor e incentivarlos que ganen más haciendo con más comodidad y con seguridad.

    • 1.2.3.2. Mega tendencia

    Dar facilidad de movilización a los proveedores y a los clientes y darles acompañamiento para que le producto final sea el mejor, minimizar gastos de

    transporte

    tanto

    a los proveedores como

    a

    los clientes,

    pero con beneficio

    personal claro está, debido a que el café es un producto que mantiene en

    fluctuación de su precio ya

    que el

    dólar no tiene

    un rango estable esto causa

    pérdidas en toda la cadena logística de la producción del café.

    • 1.2.3.3. Cambios demográficos, culturales, tendencias sociales

    Dar un impacto en la mente de las personas de que el mejor café del mundo debe

    salir de Colombia y que si podemos llevar más halla un país en vía de desarrollo. Los caficultores de sur del Tolima buscan en la zona urbana de los municipios para vender su café al mejor postor.

    1.24.1. Barreras de entrada de nuevos competidores en el sector

    Llevar series de estudios del mercado de la comercialización en las diversas zonas tener a los proveedores satisfechos y a los clientes en este caso generarles

    una recordación de marca para que confíen cien por ciento en nuestro servicio.

    • 1.2.4.2. Poder de negociación con los proveedores

    En los negocios una de las herramientas más usadas son los incentivos, e este

    caso le damos a los proveedores acompañamiento para que ellos den un buen producto y también puedan ganar económicamente hablando, en determinado

    caso se le prestaría una especie de auxilios o facilidad de adquisición de productos de tecnificación en ciertas etapas del año para el mantenimiento de las matas de café.

    • 1.2.4.3. Poder de negociación de los clientes

    Hacerle saber a los clientes que contamos con el mejor producto para la elaboración de los productos derivados del café y con gran facilidad de acceso y con sostenibilidad a largo plazo en acuerdo muto. Se le da a conocer un producto con la mayor calidad y siguiendo los parámetros según el comité de cafeteros para que sea un café digno de exportación.

    • 1.2.4.4. Productos sustitutos

    Son pocos los productos que puede sustituir al café, pero si hay como el cacao para la elaboración del chocolate, también productos derivados del té y la cola, entre otros.

    1.2.5. Diferenciales

    Aunque es una empresa del sector privado se enfoca en el crecimiento en desarrollo sostenible de la zona con método de negociación razonable, rápida y eficiente que brinda segura al vendedor de la materia.

    • 1.2.5.1. En precio, calidad y otros

    En este caso para los proveedores entre mejor calidad tenga el producto mejor será remunerado, y se les ofrece un precio a los clientes asequible, pero con beneficios obviamente para nuestra empresa la paradoja es entre más calidad tenga el café más ganancias obtiene todos ahí es donde entramos en juego debemos adecuar los cálculos para que las ganancias nos ayuden a crecer más en el mercado. En el momento de la compra del café a los cafeteros la ventaja es

    que se maneja de contado en efectivo a las cuentas agrarias que manejan los cafeteros con cedula cafetera inteligente.

    CAPÍTULO 2. MERCADO

    2.1 PLAN DE MERCADEO, ETAPAS DEL PROCESO DE REALIZACIÓN DEL ESTUDIO

    2.1.1Objetivo general

    Determinar la viabilidad del servicio de con unos estudios estadísticos, culturales y sociales del sur del Tolima para la comercialización del café (compra y venta).

    2.1.2Objetivos específicos

    Plantear encuesta para determinar precio, puntos de ventas, y oferta.

    Estudiar los competidores de la zona para determinar contactos de ventas y

    determinar rangos de precio y promociones.

    2.2 SEGMENTACIÓN DEL MERCADO

    2.2.1 Estudiar el entorno

    En Colombia el café el mercado a nivel general, puede tener varias limitaciones, por esto este estudio se enfoca más en los altercados y como contrarrestar las debilidades del mercado entre las cuales se pueden encontrar el problema de la DIN (Distribución física internacional), el desarrollo tecnológico, diversificación de productos y la calidad del producto como tal.

    Figura 3. Autoría propia Vías de desplazamiento de la zona del sur del Tolima esto genera

    Figura 3. Autoría propia

    Vías de desplazamiento de la zona del sur del Tolima esto genera que la logística del café verde en esta zona sea compleja y costosa. Según estudios de la federación de cafeteros estas son las exportaciones acumuladas de café verde.

    Figura 3. Autoría propia Vías de desplazamiento de la zona del sur del Tolima esto genera

    Figura 4. Sacos de 60kgs exportados entre 2012 y 2015

    http://www.incoder.gov.co/documentos/Estrategia%20de%20Desarrollo

    %20Rural/Pertiles%20Territoriales/ADR_SURDELTOLIMA/Perfil

    %20Territorial/CARACTERIZACION%20SOCIO-DEMOGRAFICA%20SUR

    %20DEL%20TOLIMA.pdf

    Significa que le negocio del café es muy lucrativo, a través de los años Colombia

    ha ido incrementando sus negocios en

    el

    exterior a

    su

    vez

    los campesinos

    siembran las hectáreas incrementándose.

    de

    café

    ya

    que

    la

    demanda

    de

    café

    sigue

    • 2.2.2 Transformar la idea en un concepto de negocio.

    Para pasar de idea a proyecto y de proyecto a negocio hay que proporcionar un valor agregado a las cosas así que esta empresa no solo se va enfocar en la comercialización mayorista de café para empresas procesadoras de café tostado el objetivo de esta empresa es incentivar a los portadores de la materia prima de que produzcan un café, de muy buena calidad para ser competitivos de forma internacional.

    • 2.2.3 Definir el segmento o segmentos de mercado sobre los cuales

    enfocarse.

    Esta empresa se enfoca en las grandes procesadoras de café, pero el nicho de mercado como se puede llamar en palabras coloquiales “Comprar dar valor agregado al servicio y vender” también va enfocado este servicio que se está prestando hacia los compradores minoristas de café de las zonas para unificar la materia prima hacer la logística de transporte y venta. Ya hablando de segmentación se puede hablar de los productores de café de la zona andina de Colombia donde el clima es el apto para un buen café, a esta zona va dirigido el servicio prestado por la empresa.

    Teniendo en cuenta que el Sur de Tolima está conformada por 11 municipios que son: Alpujarra, Ataco, Chaparral, Coyaima, Dolores, Natagaima, Ortega, Planadas, Purificación, Rio Blanco, San Antonio.

    ADR tiene una población de 346.352 habitantes, la población del ADR equivale al 24,2% la población total del Tolima es de 1.645.223. Gracias a que esta zona tiene un promedio de altitud entre los 3000 metros esto hace que sea un sitio apto para la producción agrícola, en su mayoría de café. Un aproximado de 15406 fincas de producción de café en el sur del Tolima, cerca de 58 mil personas en esta zona dependen de la producción de café. Esto genera que la producción sea amplia y necesita un vasto abastecimiento de transporte o logística para comprar el café en los municipios a los caficultores A dos modalidades compra de café mojado y café seco a esto va enfocada TOLCAFÉ para hacer que la venta de los caficultores no sea lejana de sus fincas de producción.

    Participacion del área agrícola del ADR en el total agricola de Tolima 2010

    ADR Sur del Tolima; 22% Tolima; 78%
    ADR Sur del Tolima; 22%
    Tolima; 78%

    Figura

    5. Participación agrÍcola

    de

    los

    municipios del

    Sur

    del Tolima

    en

    el

    Departamento.

     

    http://www.incoder.gov.co/documentos/Estrategia%20de%20Desarrollo

    %20Rural/Pertiles%20Territoriales/ADR_SURDELTOLIMA/Perfil

    %20Territorial/CARACTERIZACION%20SOCIO-DEMOGRAFICA%20SUR

    %20DEL%20TOLIMA.pdf

    Geografía, carreteras de acceso del sur del Tolima donde se implementará el sistema logístico o se prestar el servicio la empresa que se establecerá en puntos

    estratégicos como (Ataco, Chaparral) para la compra del café y la venta a las exportadoras de café verde. También porque estos municipios cuantas con clima templado para el secado del café que se compre mojada ya que esta al medio de las zonas montañosa .

    • 2.2.4 Determinación tamaño óptimo del mercado

    Es importante determinar el tamaño óptimo del mercado, debido a que los sistemas logísticos de transporte del café son diferentes en cada zona del país, ya el estudio enfocado en el sur del Tolima zonas montañosas de poca accesibilidad por vías de poca infraestructura, principalmente enfocados en municipios como Chaparral, Ataco y Planadas donde la mayor parte de sus habitantes son campesinos productores de café.

    • 2.2.5 Ubicación geográfica

    estratégicos como (Ataco, Chaparral) para la compra del café y la venta a las exportadoras dehttps://www.google.com.co/search? q=TOLIMA&biw=1366&bih=659&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ved=0ahUKEwi8q 27 " id="pdf-obj-26-10" src="pdf-obj-26-10.jpg">

    Figura 6. Mapa de Ubicación geografía y vías terrestres.

    • 2.2.6 Diagrama de flujo del servicio

    (
    (

    Figura 7. Autoría propia.

    • 2.2.7 Definir la estrategia y táctica de mercadeo.

    Una parte fundamental del estudio de mercado son las estrategias y tácticas de mercado debido a que con estas, podemos definir cuáles son los competidores que estoy dispuesto a hacer en sentido de competitividad para llegar al liderato del servicio prestado, ya enfocándonos en el servicio que se va a prestar se le va a plasmar a los oferentes de la materia un forma fácil sencilla de vender su producto e incentivarlos a que produzcan una bueno producto para vender a un buen precio a los demandantes en este caso las “Procesadoras de café” una forma de darse a conocer es dando conferencia en los municipios y con reunión de los compradores minorista para que apoyen la causa y se puede después dar capacitación a nivel departamental para la tecnificación del café para mayor ingresos.

    2.3 LAS 6P

    En este ítem llevara a cabo la investigación de las 6ps para definir unos factores

    del plan de mercadeo es muy importante para generar, una idea general del mercado en que se mueve el producto.

    • 2.3.1 Precio

    En el ámbito de la asignación de un precio para este servicio es un poco relativo debido a una serie de factores que hace que las ganancias varíen y no tenga un precio fijo, unos de los factores más influyentes es el precio del dólar esto causa que el precio del café fluctué , otro factor seria la calidad del café verde que se compre si al momento de comprar el oferente nos da a conocer un producto que cumpla con todas las expectativas técnicas de un café de buena calidad obviamente el precio va a ser mayor tanto como para el oferente como para el demandante. El precio carga esta siempre entre 650mil a 900mil la carga de café verde equivale a 10@s que son 2 bultos de 5@s cada uno. Pero el precio también varía según la calidad del café expuesto anteriormente con los parámetros que se siguen en la compra. Bolsa de café: el precio de este producto se define por la taza de cambio del dólar, el diferencial, el precio internacional, Colombia se rige por la bolsa de New York.

    • 2.3.2 Producto

    En producto se podría hablar de servicio, ya que la empresa se enfoca en la serie

    de parámetros logísticos y del buen uso de las técnicas de un buen café, se contara con una serie de parámetros par a la distribución del café hacia las procesadoras este servicio calidad humana apoyo y rapidez, además le ofrece una oportunidad de superar las expectativas la gente común de vender un café como la tierra lo de hacerles saber que entre más calidad el café tendrá mejor precio.

    2.3.3

    Promoción

    En este caso para persuadir tanto a los oferentes a que nos den la materia prima

    como a los demandantes que estén seguros de que tenemos el mejor servicio y materia para que ellos puedan trabajar. La promoción de este servicio se puede ver en muchos aspectos como: publicidad en la cual se le ofrece un servicio de buena calidad rápido y el cual da apoyo para que los ingresos suban a causa de proyectos establecidos y reflejar seguridad. Se va a manejar una promoción por el interés colectivo tanto como el crecimiento económico de las zonas que opten por nuestro servicio y como a nivel personal personas con buenos comentarios y con vistos buenos hace que los demás se animen a participar en nuestra compañía.

    2.3.4 Plaza

    Como ya había comentado anterior mente la plaza pasando de lo general a lo particular se basa de lo nacional a lo departamental, municipal hasta llegar a un futuro rural. Enfocados más en la parte central de Colombia donde va hacer la distribución desde distintos municipios de Colombia a bodegas en puntos estratégicos para selecciona miento y venta a los procesadores de café como tal para la venta en tiendas y a nivel internacional. Se podría hablar de la plaza en un punto estratégico como lo es chaparral o Tolima que se considera la capital del sur del Tolima debido a su gran capacidad de comercio y gracias a que es una zona segura hablando de problemas políticos o Ataco Tolima municipio a unos 30min. De Chaparral Tolima ya que este tiene una temperatura apta para el secado del café que se compra en esta de mojado.

    • 2.3.5 Post venta

    Con base en los estudios a realizar, sobre el impacto de este servicio en puntos

    específicos se van a empezar a lanzar este servicio de forma evolutiva, quiere decir si el servicio refleja a corto tiempo ingresos tanto para el sostenimiento de la empresa como para el incremento de la infraestructura se ampliara, si en

    determinado caso a largo plazo da síntomas que es un servicio que ofrece sostenibilidad se emplearan cada vez más los incentivos que necesitan de capital y posición de marca en el mercado.

    2.3.6 Publicidad En el ámbito de la publicidad de este no enfocamos en las formas radiales ya que son las de más influencia en la parte rural y en para los municipios o pueblos en conferencias en la cual expliquemos el servicio en que consiste y en que va a beneficiar a todos, se podrá llamar a las personas que son influyentes en estos sectores hacerles saber lo que estamos ofreciendo para que ellos sean pilares estratégicos como a través de los medios de difusión institucional, el periódico «Tolima Cafetero» y el programa de radio «Tomémonos un Tinto», fue entregado a la comunidad caficultora del departamento y la comunidad en general sintonízalo Sistema Oxígeno de Caracol 97.5 F.M. y 1.350 A.M. otras de las emisoras importantes del sur del Tolima es “ Ambeima” de Chaparral 89.5 FM. También en ferias de café en los diferentes municipios de esta zona. Por otro lado, tenemos la página Web donde está toda la información de nuestra compañía. Link: http://fnedwintao.wixsite.com/tolcafe

    Figura 8. Autoría propia. 2.4 BRIEF DE INVESTIGACIÓN. Brief de investigación Empresa: Sector: Agrícola COMERCIALIZADORA TOLCAFE

    Figura 8. Autoría propia.

    2.4 BRIEF DE INVESTIGACIÓN.

    Brief de investigación

    Empresa:

    Sector: Agrícola

    COMERCIALIZADORA TOLCAFE LTDA

    Determinar la investigación querida:

    La investigación que se va a realizar es de tipo exploratoria, sobre un servicio

    de logística en la zona del sur del Tolima para una mejor distribución de la materia prima en ámbitos económicos, tiempos y calidad.

    Exponer el problema o necesidad sentida:

    Debido a que el sur del Tolima es una zona de poca accesibilidad, se va a

    prestar este servicio para que los caficultores pueda llevar al mercado más rápido su producto y con menos gastos en este proceso.

    Objetivos:

     

    Diagnosticar el volumen de comercio cafetero en el sur del Tolima.

    Verificar los puntos estratégicos de compra y venta del café verde.

    Determinar los canales de distribución del café sus pros y con contras.

    Diagnosticar la influencia de empresa privadas encargadas de compra de café en el ámbito económico.

    Explicar resultados con base en los resultados de las investigaciones:

    Una vez ya este los resultados de los estudios planeados se tomará una deserción mirando si la idea que pasara a proyecto y empresa sea sostenible a través del tiempo.

    Seleccionar los estudios y metodologías, tácticas o herramientas:

    Encuestas de evaluación del servicio directamente en la zona donde se va a

    llevar a cabo la aplicación de esta. Se visitará el competidor directo “la federación de cafeteros” para tomar en cuenta algunas partes importantes de su logística.

    Determinar tiempo establecido para la investigación:

    El tiempo se pues extender a meses incluso años debido a que hay que hacer un detallado análisis al comportamiento del mercado en el ámbito de la distribución física en el sector caficultor, hacer seguimientos minuciosos para ver el comportamiento de la economía de cada zona en específico como se llegase a comportar con la inclusión de una empresa como la planteada en este estudio.

    Definir el presupuesto:

    Uno de los principales obstáculos son el presupuesto para pasar de una simple idea a proyecto y de proyecto de sostenimiento a empresa como tal se puede ver varias opciones como: créditos con entidades bancarias, socios que tengan el capital necesario, apoyos de emprendimiento por parte de entidades del gobierno, etc.

    2.5 TÉCNICAS CUANTITATIVAS PARA EL ESTUDIO DEMERCADO

    • 2.5.1 Instrumento de recolección de datos primarios.

    Se empleará una serie de encuesta del servicio se explicará a las personas de la región de Ataco- Tolima, para que ellos nos den su punto de vista de este servicio en que va a beneficiar a la región entre otros aspectos importantes con relación a este producto a continuación un borrador de la encuesta planteada.

    • 2.5.2 Validación del instrumento de recolección de datos primarios

    Gracias a una rigurosa verificación de personas que se especializan es las materias de estudios de mercadeo, se puede aplicar la encuesta expuesta a continuación:

    Encuesta: Nosotros los estudiantes de la Universidad Unilatina le dameros a conocer a continuación una encuesta para diagnosticar los precios, puntos de ventas, y modalidades de venta del café de los caficultores es esta región. ENCUESTA DEL SERVICIO QUE OFRECERÁ EMPRESA (COMERCIALIZADORA TOLCAFÉ) Esta empresa se encarga de la compra y venta de café seco y mojado de los municipios del sur del Tolima, enfocado en disminuir costos de transporte de los caficultores de la región. 1) ¿Hasta qué punto normalmente transporta usted su café para venderlo?

    Chaparral

    ___

    Ataco

     

    ___

    Mesitas (Huila)

    ___ ¿Otro cuál? ___________

    2) ¿Cuánto paga por carga (2 bultos de 5@) de café en el transporte hasta el sitio de su venta? $15.000 a $12.000

    __

    $12.000

    a

    $9.000

     

    __

    $9.000

    a

    $5.000

     

    __

    3) ¿En qué estado vende su café normalmente?

    Seco

    ____

    Mojado ____

    4)

    Le vende usted el café a:

    La sede de comité de cafeteros del municipio

    _____

    _____

    Compradores independientes de la zona

    Las grandes recolectoras de café en las ciudades _____

    ¿Otro cuál? __________________________________

    5) ¿Cuantas hectáreas de café tecnificado en óptima producción tiene su finca en este momento? De 8 a 15 hectáreas

    De 15

    a 20 hectáreas

    De 20

    a 30 hectáreas

    ¿Otro cuál? __________

    6)

    ¿En promedio cuantas cargas de café produce su finca anualmente?

    De 10 a 30 cargas.

    De 30 a 50 cargas.

    De 50 a 80 cargas,

    ¿Otro cuál? __________

    7) ¿en dónde preferiría vender su café? ____________________

    8) ¿Qué tipo de café produce su finca?

    Variedad Colombia

    ___

    Castilla

    ____

    Caturra ___

    ¿Otro cuál? _________________________________________

    Recolección de datos primarios, Análisis de información y conclusiones.

    De 50 encuestas que se hicieron se pudo recopilar la siguiente información:

    • 1. ¿Hasta qué punto normalmente transporta usted su café para venderlo?

    35 30 25 20 15 10 5 0 Chaparral Ataco Mesitas (Huila) Otro ..
    35
    30
    25
    20
    15
    10
    5
    0
    Chaparral
    Ataco
    Mesitas (Huila)
    Otro ..

    Figura 9. Grafica de resultados de respuesta 1 La mayor parte de la población rural de esta zona vende su café en Ataco, sin embargo, la encuesta se hizo en un sitio de ese municipio por lo cual chaparral tiene una gran recopilación de café de esta zona sin ser del mismo municipio.

    • 2. ¿Cuánta paga por carga (2 bultos de 5@) de café en el transporte hasta el sitio de su venta?

    2. ¿Cuánta paga por carga (2 bultos de 5@) de café en el transporte hasta el

    Figura 10. Grafica de resultados de respuesta 2

    Con la información podemos ver que los pasajes de los bultos no son muy elevados comparados con el precio de la carga de café, pero en esta encuesta no se agregó los gastos de transporte del vendedor, comida, etc.

    • 3. ¿En qué estado vende su café normalmente?

    3. ¿En qué estado vende su café normalmente? Figura 11. Aunque el nivel de café seco

    Figura 11. Aunque el nivel de café seco es mayor se toma en cuenta el mojado ya que su venta en ese estado desvaloriza el precio del café.

    • 4. Le vende usted el café a:

    4. Le vende usted el café a: Figura 12. La mayoría de compradores de café de

    Figura 12. La mayoría de compradores de café de la zona son independientes, aunque las cooperativas del comité son libres de vender su café a la Federación u otros exportadores, las exportadoras tienen poca accesibilidad a esta zona.

    • 5. ¿Cuantas hectáreas de café tecnificado en óptima producción tiene su finca en este momento?

    30 25 20 15 10 5 0
    30
    25
    20
    15
    10
    5
    0

    Figura 13. El café en óptimas condiciones produce gran cantidad de café por hectáreas estoy quiere decir que esta zona ofrece una gran oferta de café tecnificado para su selección y venta para su exportación. El 10% respondieron otros se hizo una validación y las repuestas fueron (5 hectáreas, 35 hectáreas, 38 hectáreas, 4 hectáreas, 32 hectáreas,)

    • 6. ¿En promedio cuantas cargas de café produce su finca anualmente?

    35 30 25 20 15 10 5 0
    35
    30
    25
    20
    15
    10
    5
    0

    Figura 14. Aunque la cantidad de café que se produce está relacionada con el tamaño de las fincas. También se tiene muchos factores de tecnificación durante el crecimiento de los cultivos y en el momento de la producción.

    • 7. ¿En dónde preferiría vender su café?

    Se verificaron las respuestas y la mayor respuesta fue en las veredas donde tiene sus fincas, por gatos de movilidad para vender su producto, algunos respondieron que en los municipios aledaños ya que le compran el café a precio normal y en las

    veredas le descuentan más que lo que gastarían en transporte.

    • 8. ¿Qué tipo de café produce su finca?

    8. ¿Qué tipo de café produce su finca? Figura 15. La mayor parte de esta población

    Figura 15.

    La mayor parte de esta población encuestada produce café castilla, según ellos porque la roya afecta mucho al tipo de planta Caturra aun así, el 20% de los encuestados respondieron caturra ya que es una mata que produce un grano de contextura gruesa y esto le ayuda a ganar peso, según los encuestados el café variedad es muy cultivado por su resistencia a los cambios en el clima

    CAPÍTULO 3. ESTUDIOS TÉCNICOS DEL PROYECTO

    El estudio técnico nos permite determinar las diferentes opciones de tecnología, maquinarias, materias primas para implementar el servicio. Aspectos de la magnitud que debe tener el proyecto en costos e infraestructura, determinar la viabilidad financiera.

    3.1. ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL

    La estructura organizacional es muy importante para toda empresa ya que está en la encargada de asignar las funciones a cada colaborador, cada cargo tiene un perfil esto es importante en el momento de la selección del personal. También esta estructura no da venta en el momento de toma de decisiones o implementar nuevas herramientas a la empresa ya que cada área se encarga y se especializa en su función.

    3.1.1. Organigrama de la empresa

    Es una herramienta muy importante en la gestión de proyectos puesto que es el

    detalle minucioso de las actividades que se desempeñan en una empresa al realizar un evento o una serie de eventos. Básicamente lo que este hace e ordenar por horarios y fechas determinando un grupo de acciones o actividades dentro de la compañía con comienzo y final. También puede tratarse de un documento impreso o de una aplicación digital.

    Figura 16. Organigrama de la empresa TOLCAFÉ Pasos que se deben tener en cuenta en la

    Figura 16. Organigrama de la empresa TOLCAFÉ Pasos que se deben tener en cuenta en la elaboración de un cronograma de

    trabajo:

    3.1.2. Funciones de los cargos

    Gerente: encargado de la toma de decisiones de la empresa con base en los resultados de las áreas. Contador: se encargado la contabilidad de la empresa más enfocado en los costos fijos y variables y el rango de ganancias. Comprador de café en bodega: se encarga en la compra del café, verificar la calidad de este y generar facturas de compra como pago a los proveedores. Mercaderista: encargo de los estudios de las fincas que producen mayor cantidad de café y negocios con estos proveedores potenciales. Gerente y Auxiliar de gestión humana: se encargan de las contrataciones de personal y que todos cumplan con las normas de seguridad en las bodegas y en el transporte del café, seguridad social y salud.

    Coteros: encargados del cargue y descargue de los sacos de café cuando son transportados, se encargan del almacenaje en bodegas y de procesos de secado de los silos.

    3.1.3 pruebas de calidad en el momento de la compra y venta-

    Con base en la RESOLUCION NUMERO 5 DE 2002 el comité nacional de

    cafeteros garantiza la calidad con los siguientes parámetros, lo cuales se va a tener en cuenta en el momento de la compra a los caficultores. Establecen como requisitos mínimos de calidad para la exportación de café verde en almendra los siguientes:

    • 1. Excelso de Exportación Compuesto de grano grande, principalmente plano, parejo, retenido por encima de malla catorce (14), con tolerancia del uno punto cinco (1.5) por ciento (%) inferior a esa malla, pero retenido por la malla doce (12), de esmerado beneficio y debidamente seleccionado. En todo caso este café debe tener por lo menos un cincuenta (50) por ciento (%) de granos retenidos sobre la malla quince (15), de acuerdo con lo previsto en las normas de la Green Coffee Association of New York City, Inc.

    • 2. Caracol Comprende el café excelso de la clase conocida con este nombre, de tamaño grande, mediano y pequeño, retenido por la malla doce (12), debidamente seleccionado. Con tolerancia de hasta diez (10) por ciento (%) de grano plano.

    • 3. Humedad No debe sobrepasar del doce (12) por ciento (%), medida en equipos basados en la constante dieléctrica del café, calibrados previamente según método de estufa ISO 6673 a ciento cinco (105) grados centígrados, con peso de la muestra no inferior a cuatrocientos (400) gramos.

    • 4. Defectos Para los tipos de café de exportación, la clasificación de defectos se hace según la tabla de la Federación Nacional de Cafeteros de Colombia, así:

    4.1 Defectos del primer grupo son los siguientes: negros llenos, parciales o secos, vinagres enteros o parciales, reposados amarillos o carmelitas y ámbar o mantequillo.

    4.2 Defectos del segundo grupo son los siguientes: flojo, cardenillo, decolorado (veteado y blanqueado), mordido o cortado, picado por insectos, sobre secados o quemados, partido, malformado o deformado, inmaduro, aplastado,

    flotador o balsudo, a veranado o arrugado. 4.3 Procedimiento de Análisis: Se analizarán quinientos (500) gramos de muestra de café verde en almendra para la clasificación de los defectos, admitiéndose el siguiente límite máximo Hasta setenta y dos (72) granos defectuosos por quinientos (500) gramos de muestra, sin exceder de doce (12) granos del primer grupo.

    • 5. Compensación por grano brocado: Se autoriza la presencia de granos

    ligeramente brocados por encima de los límites anteriores de la siguiente manera:

    5.1 Defínase como “grano ligeramente brocado” aquel que presente una sola perforación y no tenga daño visible –como zonas oscuras alrededor de ella- y

    que además no presente orificio de salida. 5.2 Autorizase que hasta diez (10 a 20) granos de los defectos de los clasificados en el primer grupo sean reemplazados por su equivalente en granos ligeramente brocados. Con el propósito de calificar la calidad del café de exportación, establécele una equivalencia de diez (10 a 20) granos ligeramente brocados por cada grano defectuoso del primer grupo que se deduzca de los límites máximos establecidos para una muestra de quinientos (500) gramos de café verde en almendra. 5.3 5.5 Los granos del primer grupo que estén perforados por broca seguirán formando parte del primer grupo, prevaleciendo el defecto mayor o sea negro, vinagre, reposado, ámbar o mantequillo. Granos que tengan más de un orificio de broca o mayor daño (mancha oscura), seguirán siendo cuantificados como granos defectuosos del segundo grupo.

    • 6. Olor El café deberá tener su olor característico. En caso que el mismo presente un claro olor extraño o algún signo que implique una contaminación del producto, el café no será exportable.

    7.

    Color El café deberá tener una apariencia uniforme en color; en caso que presente mezcla de colores no se autoriza su exportación.

    • 8. Prueba de taza El café deberá tener sabor y aroma característico, debiendo estar libre de sabores defectuosos como fermento, producto químico, moho, etc.

    3.1.4 ficha técnica del servicio

    FICHA

    TÉCNICA

    DEL

     

    SERVICO:

    Comercializadora TOLCAFÉ

     

    TIEMPO

    DE

    LA

       

    PRODUCCIÓN

    DEL

    N/A

    /MINUTOS

    PRODUCTO

    7. Color El café deberá tener una apariencia uniforme en color; en caso que presente mezcla

    CARACTERÍSTICAS DEL PRODUCTO FÍSICAS, QUÍMICAS

    PRESENTACIÓN DEL PRODUCTO este servicio que prestara esta empresa se enfoca en la compra y ven

    verde para su selecciona miento y venta a las exportadoras de Colombia, aprovechando la oferta del Sur del Tolima zona en su cafetera, para mediar y encargarse del sistema logístico del pro exportador.

    EQUIPO

    HUMANO

    COMPETENCIAS

    REQUERIDAS

    REQUERIDO

    EQUIPO HUMANO

    personal de compra y venta

    personal

    de

    cargue

    y

    descargue

    Personas honestas, con

    mental

    personal

    para

    estudio

    de

    crecimiento, dedicadas a su trabajo y

    mercado

    potencial de crear e innovar.

     

    personal financiero

     
     

    TIEMPO TOTAL HORAS HOMBRE POR UNIDAD DE PRODUCCIÓN

    48 horas semanales

    /MINUTOS

    47

    SITIO DE PRESTACIÓN DEL SERVICIO

    Sur del Tolima

     

    MAQUINARIA Y EQUIPO POR UTILIZAR PARA LA PRESTACIÓN DEL SERVCIO

    Cantidad /t

    camión

    2

    silo

    2

    pesa

    2

    casa Elba

    1

     

    TIEMPO

    TOTAL

    MÁQUINA

       

    EMPLEADO

    MINUTOS

    INSUMOS POR EMPLEAR

    INSUMOS POR EMPLEAR

    sacos para empaque

     
     
     
    SITIO DE PRESTACIÓN DEL SERVICIO Sur del Tolima MAQUINARIA Y EQUIPO POR UTILIZAR PARA LA PRESTACIÓN

    INFORMACIÓN COMPLEMENTARIA Este servicio no está muy enfocado en el tiempo, su enfoca está en del producto y el sistema de compra del café no se miden tiempos de venta.

    SITIO DE PRESTACIÓN DEL SERVICIO Sur del Tolima MAQUINARIA Y EQUIPO POR UTILIZAR PARA LA PRESTACIÓN

    3.1.5 Infraestructura.

    La infraestructura donde se va a almacenar el café y se va a seleccionar es muy importante que este bien adecuado, debe ser un sitio espacioso libre de humedad y ventilado, además de debe contar con una casa Elba para secar el café que no se puede secar con los silos, la bodega estera compuesta por 100metros de largo por 70 metros de ancho y 8 metros de altura se contara en la parte superior con una casa Elba de las mismas dimensiones. El interior debe ser piso en baldosa para que no se filtre la humedad y poder regar el café en puntos específicos según su calidad después del selecciona miento pasara a empacado en sacos.

    48

    3.2. DIRECCIONAMIENTO ESTRATÉGICO

    Son las formulaciones finales de un proyecto donde se plasman los objetivos a

    largo y corto plazo de un proyecto estrategias de supervivencia, crecimiento, perdurabilidad, sostenibilidad y sobre todo de servicio a sus clientes o usuarios.

    • 3.2.1. Nombre de la empresa

    Comercializadora de café verde TOLCAFÉ S.A.S

    • 3.2.2 Misión

    COMER. TOLCAFE es una empresa que se encarga de la compra y venta de café verde (seco o mojado) a los caficultores de la región del Sur del Tolima para brindarle a los caficultores rapidez y eficiencia en el transporte de su producto.

    • 3.2.3. Visión

    Ser la comercializadora de café verde más grande del sur del Tolima en la compra

    y venta

    de café

    verde

    y

    llegar a

    brindarles un

    servicio el

    cual influya

    en

    el

    desarrollo socio-económico de la región. Estudio técnico en la parte de administración

    3.3 IMAGEN CORPORATIVA

    • 3.3.1 Nombre

    Comercializadora de café verde TOLCAFÉ S.A.S

    3.3.2

    Logo símbolo

    3.3.2 Logo símbolo Figura 17. 3.3.3 Eslogan “Con nosotros, su café en las mejores manos” CAPITULO

    Figura 17.

    • 3.3.3 Eslogan

    “Con nosotros, su café en las mejores manos”

    CAPITULO 4. ASPECTOS LEGALES Y ORGANIZATIVOS 4.1. DEFINICIÓN FORMA JURÍDICA DE LA EMPRESA.

    La elección de la forma jurídica es adoptar para la puesta en marcha de una nueva

    compañía debe ser sometida a un estudio, a fin de elegir aquella que mejor se adapte a las características del proyecto a desarrollar. Para establecer criterios de una persona jurídica es algo complejo debido a que cada empresa establece su

    objeto social en el ámbito o terreno empresarial en el cual se va desempeñar, en el momento de escoger la forma jurídica es importante tener en cuenta:

    Tipo de actividad a ejercer: la actividad que vaya a desarrollar la empresa puede condicionar la elección de la forma jurídica en aquellos casos en que en la normativa aplicable se establezca una forma concreta.

    Número de promotores: el número de personas que intervengan en el lanzamiento de una nueva empresa también puede condicionar la elección. Así, cuando sean varios los promotores lo aconsejable será constituir una Comunidad de Bienes o una Sociedad (sin olvidar que las Sociedades Anónimas y la de Responsabilidad Limitada pueden ser unipersonales).

    Responsabilidad de los promotores: este es un aspecto importante a tener en cuenta, dado que, en función de las responsabilidades que el promotor o promotores estén dispuestos a asumir en el desarrollo del proyecto empresarial, se optará por una u otra forma jurídica. La responsabilidad puede estar limitada al capital aportado (sociedades anónimas, de responsabilidad limitada, etc.) o ser ilimitada, afectando tanto al patrimonio mercantil como al civil (empresario individual, sociedad colectiva, etc.). o Necesidades económicas del proyecto: la dimensión económica del proyecto a desarrollar influye en la elección, teniendo en cuenta, además, que para constituir determinadas sociedades se exige un capital mínimo.

    Aspectos fiscales: los resultados previstos en el ejercicio de la actividad empresarial y la contribución fiscal que por los mismos se haya de efectuar, es un aspecto importante a tener en cuenta a la hora de realizar la elección. Por ello, habrá que estudiar detalladamente los costes fiscales que la empresa habrá de soportar, teniendo en cuenta que las sociedades tributan a través del Impuesto sobre Sociedades, las Comunidades de Bienes en el Impuesto sobre la Renta de las Personas Físicas de cada uno de sus comuneros integrantes, y

    que los empresarios individuales lo hacen también, a través del Impuesto sobre la Renta de las Personas Físicas, en el que el tipo impositivo va elevándose según van incrementándose los beneficios.

    Ventajas e inconvenientes de las formas jurídicas

    Empresario Individual

    -

    Simplicidad en la tramitación

    -

    Responsabilidad ilimitada personal

    Comunidad de Bienes

    -

    Simplicidad y rapidez en su constitución.

    -

    Reparto de las cargas fiscales entre sus comuneros.

    -

    Inseguridad jurídica al no existir una Ley específica que las regule.

    -

    Responsabilidad ilimitada de cada uno de los comuneros.

    Sociedad Limitada (Ltda.)

    -

    Responsabilidad limitada de los socios.

    -

    Órganos de gestión simples.

    -

    Idónea para sociedades pequeñas con escaso número de socios, y menor inversión.

    -

    Desembolso total de capital

    -

    Límites a transmisibilidad de participaciones y complejos formalismos.

    • - Pocas posibilidades de captación de capital ajeno.

    Sociedad Anónima (S.A)

    • - Responsabilidad limitada.

    • - Variadas posibilidades financiación y obtención capital.

    • - Idónea para grandes sociedades con muchos accionistas, donde los pequeños accionistas varían asiduamente.

    • - Altos costes de constitución.

    • - Alto capital social.

    • - Compleja organización y administración de sociedad.

    • - No recomendada para sociedades familiares por las dificultades de gestión y poca adaptabilidad a cambios, la bolsa tiene cierto control de sus acciones.

    4.1.1. Riesgo patrimonial

    Esta es la protección de los bienes de una empresa activos o pasivos, enfocada

    en la seguridad patrimonial:

    • - Seguridad industrial

    • - Seguridad social

    • - Prestaciones

    • - Seguridad informática y de comunicaciones.

    Aspectos importantes son la inconsistencia en la protección de la información, para esto se debe asegurar y neutralizar posibles falencias en el sistema de seguridad global de la compañía.

    Riesgos internos: este es muy importante y por lo general es vulnerado debido a que los colaboradores de la compañía no cumplen con los protocolos de

    seguridad que maneja cada compañía, así que es muy importante tener en cuentas las tareas internas para tener control de estas actividades de alto

    riego. Riegos externos: está dada por acciones de personas que hacen estudio a las

    vulnerabilidades de la empresa con la finalidad de hacer ilícitos su objetivo principal es la investigación de (organización, directivos, ubicación, actividades, medios, recursos humanos, materiales, económicos y financieros, entre otros).

    • 4.1.2. Figura Societaria escogida

    La sociedad de acciones simplificadas puede ser constituidas por una o varias personas tanto naturales o jurídicas, las cuales se harán cargo de las contribuciones, se crea la sociedad con documento privado donde el representante legal podrá ejecutar los contratos comprendidos por el objeto social de la compañía, todo esto basado en la ley 1258 de diciembre de 2008.

    En el documento privado de la sociedad deben ir los siguientes requisitos:

    • - Nombre

    • - Documento de identidad

    • - Domicilio del accionista o accionistas

    • - Razón social seguida de las palabras: Sociedad por Acciones Simplicidad o S.A.S

    • - Duración, puede ser indefinida

    • - Enumeración de actividades principales, cualquier actividad comercial o civil licita

    • - Capital autorizado, suscrito y pagado

    • - Forma de administración

    • - Nombre e identificación de los administradores.

    • 4.1.3. Definición de S.A.S.

    En este ítem daremos la definición de sociedades por acciones simplificadas (S.A.S) en la cual se aclara que cualquier tipo de sociedad comercial puede adaptar esta razón social siempre y cuando la asamblea general de socios tome la decisión correspondiente al caso mediante un registro mercantil (documento privado con la decisión de los asociados titulares de las acciones).

    Tolcafé S.A.S escogerá este tipo de razón social por que esta le da una gran ventaja y varios beneficios frente a otro tipo de razones sociales, a continuaciones nombraremos los beneficios:

    En la reducción de costos para la creación, debido a que esta se puede hacer mediante un registro mercantil (documento privado) No debe hacer reformas estatutarias. Las distribuciones de las acciones pueden ser distribuidas de formas diferentes clasificadas en:

    Ordinarias Preferenciales

    Facilidad de operación y administración, si no se conforma junta directiva las

    funciones le competen al represéntate asignado por la asamblea. Facilidad de trámites en la liquidación.

    Los socios tendrán facilidad de pago con plazo hasta dos años.

    4.1.4. Minuta de constitución, concepto y documento de constitución de la

    empresa
    empresa

    (Anexo 1).

    La minuta de constitución es el extracto de un contrato o actos a que de llevarse a escritura pública y que el notario debe copiar como texto de la escritura; esta es redactada y autorizada por un abogado, la cual posteriormente el notario público agrega la introducción y conclusión para convertirse en escritura Pública.

    Las partes que conforman la minuta son:

    Capítulo I

    -

    Artículo Primero

    -

    Artículo Segundo

    -

    Artículo Tercero

    Capítulo II Capital y Acciones

    -

    Artículo Cuarto

    -

    Artículo Quinto

    -

    Artículo Sexto

    -

    Artículo Séptimo

    Capítulo II

    -

    Artículo Octavo

    • - Artículo Noveno

    • - Artículo Décimo

    • - Artículo Undécimo

    Capítulo IV

    • - Artículo Duodécimo

    • - Artículo Décimo Tercero

    • - Artículo Décimo Cuarto Capítulo V

    • - Artículo Décimo Quinto

    • - Artículo Décimo Sexto

    • - Artículo Décimo Séptimo

    • - Artículo Décimo Octavo Capítulo VI

    • - Artículo Décimo Noveno Capítulo VII

    Capítulo VIII

    4.2. PROCEDIMIENTOS LEGALES PARA LA FORMALIZACIÓN DE LA EMPRESA.

    En este punto del entregable nos enfocaremos en la parte del proceso de la

    creación empresa que pasos debemos tener en cuenta en los procedimientos legales.

    Pasos a seguir]:

    Validar que el nombre de la compañía no esté siendo utilizado por otra

    empresa por medio de la página de crearempresa.com, (similitud o sinónimo).

    Asignar el CIIU, para definir la actividad comercial en este caso para TOLCAFÉ

    el CIIU es Diligenciar formulario de registro único empresarial, que se encuentra en la

    página de la cámara y comercio “formulario es digital”.

    Para

    la

    matricula

    mercantil

    diligenciar

    formulario

    aprobado

    por

    la

    superintendencia de industria y comercio llamado “Caratula Empresarial”. Anexo matrícula mercantil, registro mercantil de las personas naturales o

    jurídicas Que realizan actividades comerciales o mercantiles de forma habitual o

    permanente para la identificación del comerciante y su ubicación comercial. Pagar derechos de matrícula.

    4.2.1. Formalización comercial

    Toda persona puede ejercer un trabajo, cultivo, industria, comercio, profesión o cualquier otra actividad siempre y cuando sea lícita, también con la capacidad de contratar y obligarse en la actividad esto según el artículo 36 de la constitución.

    Si bien las leyes establecidas buscan que la persona ejerza la actividad de forma responsable con una buena imagen y en pro de crear confiabilidad de los clientes, los requisitos para la formalización comercial son los siguientes:

    • 1. Tenga un establecimiento para ejercer la actividad.

    • 2. Este inscrito en el registro mercantil

    • 3. Llevar contabilidad conforme a las prescripciones legales.

    • 4. Inscribirse en libros

    Se prohibirá ejercer el comercio de 2 a 10 años, siempre que se dicte sentencia condenatoria por delitos contra:

    La propiedad

    La fe pública

    La economía nacional

     

    La industria y el comercio o por contrabando

     

    Competencia desleal

     

    Entre otras.

     

    4.2.2.

    Cámara

    de

    Comercio,

    Registro

    Único

    empresarial,

    Consulta

    de

    Homonimia, CIIU

    (anexo 2)

    CÁMARA Y COMERCIO:

    Gracias a un grupo de visionarios José Restrepo, Ramón del Corral, José Roldan y JORGE Holguín, se propuso fomentar la creación de empresas en el 1878 para defender los intereses de empresarios y emprendedores de la cuidad, actualmente en un organismo muy importante porque es el encargado de dar los certificados

    correspondientes para que abra un nuevo establecimiento comercial que deberá renovar anualmente su matrícula mercantil.

    Según el artículo 86o. Las Cámaras de Comercio ejercerán las siguientes funciones:

    • - Servir de órgano de los intereses generales del comercio ante el gobierno y los comerciantes mismos;

    • - Adelantar investigaciones económicas sobre aspectos o ramos específicos del comercio interior y exterior y formular recomendaciones a los organismos estatales y semioficiales encargados de la ejecución de los planes respectivos;

    • - Llevar el registro mercantil y certificar sobre los actos y documentos en él inscritos, como se prevé en este código;

    • - Dar noticia en sus boletines u órganos de publicidad de las inscripciones hechas en el registro mercantil y de toda modificación, cancelación o alteración que se haga de dichas inscripciones;

    • - Recopilar las costumbres mercantiles de los lugares correspondientes a su jurisdicción y certificar sobre la existencia de las recopiladas;

    • - Designar el árbitro o los árbitros o los amigables componedores cuando los particulares se lo soliciten;

    • - Servir de tribunales de arbitramento para resolver las diferencias que les defieran los contratantes, en cuyo caso el tribunal se integrará por todos los miembros de la junta;

    • - Prestar sus buenos oficios a los comerciantes para hacer arreglos entre acreedores y deudores, como amigables componedores;

    • - Organizar exposiciones y conferencias, editar o imprimir estudios o informes relacionados con sus objetivos;

    • - Dictar su reglamento interno que deberá ser aprobado por el Superintendente de Industria y Comercio

    • - Rendir en el mes de enero de cada año un informe o memoria

    al

    Superintendente de Industria y Comercio acerca de las labores realizadas en el

    año anterior y su concepto sobre la situación económica de sus respectivas zonas, así como el detalle de sus ingresos y egresos, y

    • - Las demás que les atribuyan las leyes y el Gobierno Nacional.

    • - Registros públicos: Registro Mercantil, Registro Único de Proponentes, Registro de Entidades Sin Ánimo de Lucro.

    4.2.3. Formalización tributaria.

    Desde el punto de vista contable y tributario, la S.A.S se asimila a sociedades anónimas. De conformidad con el Estatuto Tributario, la Sociedad por Acciones Simplificada es gravada y por lo tanto tributará a la tarifa correspondiente de renta, pertenecen al régimen ordinario y en algunos casos al especial, será responsable del IVA y sujeto pasivo del ICA, según su actividad económica, responsable del timbre, agente retenedor y sujeto del GMF como todas las demás sociedades, sin perjuicio de que los accionistas paguen el impuesto que les corresponda sobre sus acciones y dividendos o certificados de inversión y utilidades, cuando estas resulten gravadas de conformidad con las normas vigentes. Sus accionistas no responden por impuestos de la sociedad, ni serán responsables por las obligaciones tributarias, laborales, comerciales, administrativas, ni de ninguna otra naturaleza en que incurra la sociedad, siempre y cuando no se utilice la sociedad para fraude a la ley o de terceros. Desde el punto de vista contable, la S.A.S están obligadas a llevar contabilidad en libros debidamente registrados, a emitir estados financieros de propósito general, a presentar informe de gestión y deberán regirse por los principios de contabilidad generalmente aceptados. Las utilidades comerciales deben estar soportadas por estados financieros dictaminados por un contador público independiente.

    4.2.4. Impuestos nacionales y distritales que debe tributar la empresa

    Los impuestos de los cuales se hacen responsables la S.A.S son:

    El impuesto de Renta y Complementarios es un impuesto de carácter nacional que grava los ingresos ordinarios y extraordinarios realizados en el año o en el período gravable que sean susceptibles de producir un incremento neto del patrimonio en el momento de su percepción, y que no hayan sido expresamente exceptuados. Los ingresos deben ser depurados de tal forma que se determine la base gravable, conocida como renta líquida gravable. Para cumplir con este impuesto la S.A.S, contribuyente declarante, tiene la obligación de presentar una declaración tributaria anual, de acuerdo a las leyes que la regulan ante las entidades autorizadas por la DIAN y con ella determinar y cancelar el impuesto a cargo, sanciones e intereses que le correspondan según el caso. Como la mayoría de las empresas del país, la S.A.S está obligada a presentar declaraciones conocidas estas. Las declaraciones tributarias se presentan en los formularios señalados por las diferentes administraciones para cada periodo gravable, y con el cumplimiento de los requisitos establecidos en las normas legales vigentes en relación con su contenido y forma de presentación”. Esta misma definición se puede homologar a las declaraciones que se deben presentar para cumplir con el pago de algunos impuestos territoriales. En la mayoría de los casos, el Contador de la empresa, el Revisor Fiscal y el Representante Legal son los responsables de la información contenida en ella según los soportes contables y financieros, por lo cual en muchos casos se exige la firma respectiva del contador público profesional y de quien las representa.

    Entre las principales declaraciones que actualmente deben presentar la S.A.S, que son similares a las que presentan los contribuyentes o responsables, personas naturales o jurídicas en el país se encuentran:

    Impuesto a las Ventas (bimestral), conocido como “IVA”, es un impuesto al consumo de carácter nacional, indirecto, de naturaleza real, de causación instantánea, que recae en general sobre la venta de bienes corporales muebles gravados, la prestación de servicios gravados en Colombia y la importación de bienes corporales muebles, no excluidos expresamente por la ley. Debe ser cobrado o liquidado por los responsables del Régimen Común, bien sea productores, importadores, comerciantes de bienes gravados y por quienes presten los servicios gravados. El hecho generador de esta obligación tributaria lo constituye, en forma general: la venta de bienes corporales muebles en el territorio nacional que no hayan sido expresamente excluidos; la prestación de servicios salvo los exentos o excluidos, la importación de bienes corporales muebles que no hayan sido excluidos expresamente, la producción de bienes exentos, y la circulación, venta u operación de juegos de suerte y azar con excepción de las loterías. Para este hecho generador se debe tener en cuenta que existen bienes y servicios gravados, excluidos y exentos; estos dos últimos están expresamente enumerados en el Estatuto Tributario. La S.A.S como las demás empresas y personas naturales son responsables de este impuesto cuando realizan el hecho generador del impuesto, so pena de incurrir en sanciones de tipo administrativo y/o de tipo pena.

    Impuesto de Patrimonio (una vez al año), es un gravamen creado a cargo de las personas jurídicas y naturales, y declarantes contribuyentes del impuesto de renta, durante los años gravables 2007, 2008, 2009 y 2010, que al 1º de enero de 2007 posean un patrimonio líquido igual o superior a $3.000.000.000; en este momento no afecta directamente las S.A.S, pero es un impuesto que está en reforma, y tal como se tiene establecido, las S.A.S pueden ser asimiladas a ser sujetos pasivos de este impuesto. Es un impuesto que grava la riqueza de los obligados a su pago, calculada sobre el patrimonio líquido

    fiscal del contribuyente. Tiene la calidad de gasto no deducible o descontable del impuesto sobre la renta por el año gravable correspondiente, y no podrá ser compensado con otros impuestos.

    Declaración informativa y consolidada de precios de transferencias (sólo virtual). Según la DIAN los precios de transferencia pueden ser definidos como aquellos precios a los cuales una empresa le transfiere bienes o servicios a vinculados del exterior, vinculados ubicados en Zonas Francas o a personas, sociedades, entidades o empresas ubicadas, residentes o domiciliadas en Paraísos Fiscales.

    Los pasos a seguir para presentar la declaración son:

    • - Presentar la información de la Hoja 2 del formulario “Operaciones con Vinculados del Exterior, Vinculados Ubicados en Zonas Francas o con Personas, Sociedades; Entidades o Empresas Ubicadas, Residentes o Domiciliadas en Paraísos Fiscales”, mediante el envío de archivos utilizando el pre-validador de Precios de Transferencia formato 1125, el cual puede descargar de manera gratuita en el portal de la DIAN.

    • - Presentada y validada la información, el declarante deberá consultar el resultado de dicho proceso, bajo la opción “consultar envío de solicitudes”. Si como resultado de la validación, el archivo XML no contiene errores, el declarante debe continuar con el paso 3. Si el resultado de la validación concluye que el archivo XML contiene errores, debe corregir la información y presentarse nuevamente bajo el concepto “1” (Inicial) y validarse hasta que el resultado de dicha validación el archivo XML no contenga errores.

    • - Una

    vez

    el

    resultado del proceso

    descrito en

    los

    pasos

    1

    y

    2

    sea

    de

    conformidad, ingrese

    a

    la

    opción

    “Diligenciar/Presentar”

    y

    buscar

    la

    Declaración Informativa Precios de Transferencia que está identificada con el

    código 120. Lo anterior le permitirá generar la hoja principal de la declaración, la cual debe ser diligenciada, firmada y presentada por el declarante.

    Gravamen a los Movimientos Financieros (semanal), es un impuesto instantáneo que se causa al momento en que se produzca la disposición de los recursos objeto de una transacción financiera. El hecho generador del GMF lo constituye la realización de las transacciones financieras mediante las cuales se disponga (retiros) de recursos depositados en cuentas corrientes o de ahorros, así como en cuentas de depósito en el Banco de la República y los giros de cheques de gerencia. En igual forma, grava los movimientos de recursos o derechos sobre carteras colectivas entre diferentes copropietarios, así como el retiro de estos derechos, y los débitos que se efectúen a cuentas contables y de otro género, diferentes a las corrientes, de ahorro o de depósito, para la realización de cualquier pago o transferencia a un tercero. La base gravable se encuentra integrada por el valor total de la transacción financiera.

    Impuesto de Industria y Comercio (en algunos municipios bimestral, y en la mayoría de acuerdo a la Ley 14 de 1983, una vez al año). Este se genera por el ejercicio o realización directa o indirecta de cualquier actividad industrial, comercial o de servicios, ya sea que se cumplan de forma permanente u ocasional, en inmueble determinado, con establecimiento de comercio o sin ellos.

    Impuesto de renta y timbre (mensual), es un tributo que no consulta la capacidad económica de quien lo pague, porque recae sobre actos que implican traslados de riqueza, es decir, es un impuesto de tipo documental, y se cancela a través del sistema de retención en la fuente. Es un impuesto directo nacional que recae sobre los documentos públicos o privados en los que se haga constar la constitución, existencia, modificación o extinción de obligaciones que vayan a ejecutarse dentro del país y cuya cuantía exceda determinada suma. Se genera sobre contratos y títulos valores otorgados en el

    país o fuera de él que se ejecuten en el territorio nacional, en los que intervenga una persona jurídica, una entidad pública o una persona natural comerciante que en el año inmediatamente anterior tuviera unos ingresos brutos o un patrimonio bruto superior a 30.000 UVT: $661.620.000. Cuando la S.A.S a partir de su constitución obtenga ingresos que se puedan calificar como ganancias ocasionales, será responsable de esta obligación complementaria. Se consideran como ingresos de ganancia ocasional los causados por las ganancias no operacionales obtenidas por la venta de activos fijos poseídos por un término de dos años o más. El impuesto se calculará de acuerdo a la tarifa que le corresponda. También estará sujeta al Impuesto de Registro por la inscripción de actos, contratos o negocios jurídicos documentales en los cuales sean parte o beneficiarios los particulares y que, de conformidad con las disposiciones legales, deban registrarse en las oficinas de Registro de Instrumentos Públicos o en las Cámaras de Comercio. Declaración de Retención en la Fuente del impuesto de Industria y Comercio en algunos municipios del Territorio nacional (mensual).

    Impuesto Predial Unificado, este es un impuesto de carácter municipal que se recaudaba con otros tributos, pero se fusionó en uno sólo denominado “impuesto predial unificado” a partir de 1990. El impuesto predial unificado es un gravamen de orden municipal, real, recae sobre la posesión o propiedad de los inmuebles rurales o urbanos y se genera por existencia de un predio, autorizado por la Ley 44 del 18 de diciembre de 1990 y el Decreto Ley 1421 de 1993 (para Bogotá). El manejo y liquidación del impuesto predial unificado debe ceñirse a los parámetros mínimos que la Ley ha establecido, las cuales deben ser respetadas por los respectivos municipios. La S.A.S serán responsables de este impuesto en el caso de que sean propietarias de inmuebles en cualquier municipio dentro del territorio nacional, y deberán cancelarlo de acuerdo a las reglamentaciones de recaudo según los acuerdos

    Municipales establecidos en particular, y siempre y cuando sus bienes no estén cobijados por alguna exención especial

    El impuesto de Avisos y Tableros, autorizado por las Leyes 7ª de 1913 y 84 de 1915, complementario al impuesto de industria y comercio, se liquidará y cobrará a todas las actividades comerciales, industriales y de servicios cuya base será el impuesto de industria y comercio liquidado por el contribuyente a una tarifa de un 15%. Su cobro y recaudo también está fijada por los Concejos Municipales. Este impuesto se aplica a toda modalidad de aviso, valla y comunicación al público. Será el único gravamen municipal para los avisos de una S.A.S, como contribuyente, lo anterior sin perjuicio del impuesto de industria y comercio que deben tributar las agencias Registro Único Tributario -RUT- constituye el mecanismo único para identificar, ubicar y clasificar a las personas y entidades que tengan la calidad de contribuyentes declarantes del impuesto de renta y no contribuyentes declarantes de ingresos y patrimonio, los responsables del régimen común, los pertenecientes al régimen simplificado, los agentes retenedores, los importadores, exportadores y demás usuarios aduaneros; y los demás sujetos de obligaciones administradas por la Dirección de Impuestos y Aduanas Nacionales - DIAN.

    Retención en la fuente no es otro impuesto, es un sistema de recaudo anticipado de los impuestos creado por el Estado y ordenado por el artículo 17 de la Ley 38 de 1969. A través de este mecanismo se obliga a los agentes de retención a retener una parte del pago por diferentes conceptos y a contabilizar la retención, declararla y pagarla al Estado en forma proporcional a su recaudo.

    4.2.5 Registro Único tributario

    La empresa será identificada mediante Número de Identificación Tributaria NIT

    999.999.999-9 , esta estará ubicada en Ataco-Tolima, será nombrada

    Comercializadora de café verde TOLCAFÉ S.A.S, a continuación se darán las ventajas, De acuerdo a la DIAN, el Registro Único Tributario -RUT- constituye el mecanismo único para identificar, ubicar y clasificar a las personas y entidades que tengan la calidad de contribuyentes declarantes del impuesto de renta y no contribuyentes declarantes de ingresos y patrimonio, los responsables del régimen común, los pertenecientes al régimen simplificado, los agentes retenedores, los importadores, exportadores y demás usuarios aduaneros; y los demás sujetos de obligaciones administradas por la Dirección de Impuestos y Aduanas Nacionales - DIAN.

    Este registro permite contar con información veraz, actualizada, clasificada y confiable de todos los sujetos obligados a inscribirse en el mismo, para desarrollar una gestión efectiva en materia de recaudo, control y servicio que a su vez facilite el cumplimiento de las obligaciones tributarias, aduaneras y cambiarias así como la simplificación de trámites y reducción de costos. Cabe anotar que su vigencia es indefinida, por ende no exige renovación.

    Quienes están obligados a inscribirse al RUT son:

    Las personas y entidades que tengan la calidad de contribuyentes declarantes del impuesto sobre la renta.

    Las personas y entidades no contribuyentes, declarantes de ingresos y patrimonio.

    Los responsables del impuesto sobre las ventas pertenecientes a los regímenes común o simplificado.

    Los agentes retenedores.

    Los importadores y exportadores.

    Las personas o entidades no responsables del impuesto sobre las ventas, que requieran la expedición de NIT, cuando por disposiciones especiales estén obligadas a expedir factura,

    Los profesionales en compra y venta de divisas, y las demás personas

    naturales

    o

    jurídicas

    que

    participen

    en

    las

    operaciones

    de

    importación,

    exportación y tránsito aduanero; los agentes de carga internacional, los

    agentes marítimos.

    Los

    depósitos

    habilitados

    públicos

    y

    privados,

    las comercializadoras

    internacionales (C.I.), los comerciantes de las zonas de régimen aduanero especial.

    Los intermediarios de tráfico postal y envíos urgentes, los operadores de transporte multimodal, las sociedades de intermediación aduanera, los titulares de puertos y muelles de servicio público o privado.

    Los usuarios operadores de zonas francas.

    Los usuarios altamente exportadores.

    Los usuarios de zonas económicas especiales de exportación y demás usuarios aduaneros.

    El RUT está conformado por:

    Hoja 1: Información básica de la persona (natural o jurídica)

    -

    Identificación

    -

    Ubicación

    -

    Clasificación: Actividad Económica, responsabilidades.

    Hoja 2:

    -

    Características y formas de la organización.

    -

    Constitución, registro y reformas.

    -

    Entidad de vigilancia y control.

    -

    Estado de la empresa o persona.

    -

    Vinculación económica

    Hoja 3: Información de los representantes. Hoja 4: Información de los socios y/o junta directiva.

    Hoja 5: Información del revisor fiscal y contador.

    Hoja 6: Información de los establecimientos, sucursales, agencias, sedes, oficinas

    Es el mecanismo de identificación, ubicación y clasificación de los contribuyentes del Impuesto de Industria y Comercio, Avisos y Tableros – ICA-. La inscripción en el RIT la deben efectuar los responsables sobre el ICA dentro de los dos meses siguientes a la fecha de iniciación de operaciones.

    Los pasos de inscripción al RIT son:

    Dirigirse a uno de los puntos de atención

    Presentar los documentos.

    -

    Formulario RIT Contribuyente o el Formulario RIT Establecimiento de comercio según corresponda. De acuerdo a la información que se desee diligenciar y/o actualizar se llenarán dichos formatos dispuestos para este fin

    -

    Formulario RIT-Contribuyente: con este formulario(s) se realiza la Inscripción, Actualización y Cese de Actividades, de la Persona Natural, Jurídica o Sociedad de Hecho Contribuyente del Impuesto de industria y comercio Avisos y Tableros -ICA.

    -

    Formulario RIT-Establecimiento: Este formulario permite realizar la Apertura, Actualización o Clausura de los establecimientos de comercio que posea el

    contribuyente. Si es persona natural presentar original de la cédula de ciudadanía o de

    extranjería.

    Si

    es

    persona

    jurídica,

    presentar

    el

    Certificado de Existencia y

    Representación Legal, expedido por la Cámara de Comercio de Bogotá, con

    vigencia no mayor a 90 días. Como respuesta, obtendrá el Certificado de Información Tributaria - RIT. La

    entrega de este documento se hace de manera inmediata.

    Industria y Comercio: Este es un impuesto que se genera por el ejercicio o realización directa o indirecta de cualquier actividad industrial, ya sea que se cumplan de forma permanente u ocasional, en inmueble determinado, con establecimiento de comercio o sin ellos. Actividad Comercial: Si se tiene como actividad el expendio, compraventa o distribución de bienes y mercancías, tanto al por mayor como al por menor y las demás actividades definidas como tales por el Código de Comercio, siempre y cuando no estén consideradas por la Ley como actividades industriales o de servicios.

    Actividad de servicio: Es toda tarea, labor o trabajo ejecutado por persona natural, jurídica o por sociedad de hecho, sin que medie relación laboral con quién lo contrata, que genere una contraprestación en dinero o en especie y que se concrete en la obligación de hacer, sin importar que en ella predomine el factor material o intelectual.

    Actividad industrial: Es la producción, extracción, fabricación, manufactura, confección, preparación, reparación, ensamblaje de cualquier clase de materiales, bienes y en general, cualquier proceso de transformación por elemental que este sea.

    La persona natural o jurídica o la sociedad de hecho, que realice el hecho generador de la obligación tributaria, consistente en el ejercicio de actividades industriales, comerciales o de servicios en la jurisdicción del Distrito Capital está obligado a inscribirse en el RIT, declarar y pagar el impuesto de industria de acuerdo al régimen al que pertenezca.

    Esta actividades están excluidas del impuesto de industria y comercio ICA.

    La producción primaria, agrícola, ganadera y avícola sin que se incluyan la fabricación de productos alimenticios o de toda industria donde haya un proceso de transformación, por elemental que éste sea.

    La producción nacional de artículos destinados a la exportación.

    La educación pública, las actividades de beneficencia, culturales y/o deportivas, las actividades desarrolladas por los sindicatos, por las asociaciones de profesionales y gremiales sin ánimo de lucro, por los partidos políticos y los servicios prestados por los hospitales adscritos o vinculados al sistema nacional de salud. Cuando las entidades en mención realicen actividades industriales o comerciales, serán sujetos del impuesto de industria y comercio respecto de estas actividades.

    La primera etapa de transformación realizada en predios rurales cuando se trate de actividades de producción agropecuaria, con excepción de toda industria donde haya transformación, por elemental que ésta sea.

    Las de tránsito de los artículos de cualquier género que atraviesen por el territorio del Distrito Capital, encaminados a un lugar diferente del Distrito.

    La persona jurídica originada en la constitución de la propiedad horizontal, en relación con las actividades propias de su objeto social.

    Los proyectos energéticos que presenten las entidades territoriales de las zonas no interconectadas del Sistema Eléctrico Nacional al Fondo Nacional de Regalías.

    Quienes están exentos del pago del ICA

    Las personas naturales y jurídicas y las sociedades de hecho, damnificadas a consecuencia de los actos terroristas o catástrofes naturales ocurridos en el Distrito Capital, en las condiciones establecidas en el decreto reglamentario, expedido para el efecto.

    Las entidades sin ánimo de lucro que suscriban contratos con el Instituto para la Recreación y el Deporte de Bogotá, para mantener e invertir en el mejoramiento de los parques del Distrito, tendrán una exención del impuesto de industria y comercio, avisos y tableros causado en los 6 bimestres del año anterior, siempre y cuando inviertan en el mejoramiento de los parques el equivalente a por lo menos el 80% de dicha exención.

    Quien haya sido víctima de secuestro o desaparición forzada y sea contribuyente del régimen simplificado, estará exento del pago del impuesto de industria y comercio, avisos y tableros, durante el tiempo que dure el secuestro o la desaparición forzada.

    Los contribuyentes que pertenezcan al régimen simplificado que obtengan durante el año gravable ingresos netos inferiores a 80 salarios mínimos mensuales vigentes ($47.160.000 año base 2013) no tienen que presentar la declaración del impuesto de Industria y Comercio.

    determinado no hayan efectuado operaciones sometidas al impuesto (no genere ingresos), no está obligado a presentar declaración de ICA (Acuerdo 469 del 22/06/2011).

    • 4.2.6. Trámites DIAN: Firma digital y resolución de facturación

    ) (anexo3)

    4.2.6. Trámites DIAN: Firma digital y resolución de facturación ) (anexo3) Figura 18. 4.3. FORMALIZACIÓN LABORAL

    Figura 18.

    4.3. FORMALIZACIÓN LABORAL

    • 4.3.1. Breve contexto de las obligaciones laborales en Colombia.

    El derecho laboral en Colombia tiene como marco regulatorio la Constitución Política de 1991, los tratados y convenios internacionales suscritos por Colombia y el Código Sustantivo del Trabajo (CST).

    De acuerdo con la Constitución Política, el derecho al trabajo es un derecho fundamental de todas las personas que debe ser garantizado por el Estado. Adicionalmente, la Constitución Política consagra el derecho de asociación sindical, que ampara tanto a los trabajadores como a los empleadores. Estas disposiciones concuerdan con los tratados internacionales de los que Colombia es parte, tales como la Declaración Universal de los Derechos Humanos; el Pacto Internacional de Derechos Económicos, Sociales y Culturales; el Pacto

    Internacional de Derechos Civiles y Políticos; y la Convención Americana sobre Derechos Humanos.

    El derecho laboral se divide en dos áreas: el derecho laboral individual, que regula las relaciones entre el empleador y sus trabajadores y el derecho laboral colectivo, que regula las relaciones entre el empleador y los trabajadores reunidos en asociaciones, sean éstas sindicales o no.

    CONTRATO DE TRABAJO: De acuerdo al Artículo 22 Código Sustantivo del Trabajo. Contrato de trabajo es aquel por el cual una persona natural se obliga a prestar un servicio personal a otra persona natural o jurídica, bajo la continuada dependencia o subordinación de la segunda y mediante remuneración. Prestar servicios personales. Que sean personales significa que debe hacerlo por sí mismo, sin posibilidad de enviar a un sustituto en su lugar. Esto, debido a que el empleador celebra el contrato en atención a las características físicas, intelectuales o psicológicas de la persona misma del trabajador, y no de acuerdo al patrimonio que éste tenga (cuál es el caso, por ejemplo, de los contratos comerciales). El elemento característico del contrato de trabajo es la dependencia del trabajador con respecto al empleador, que lo diferencia, por ejemplo, del contrato de locación de obra y del contrato de locación de servicios, en los cuales la obra o el servicio son ejecutados sin dicha dependencia. El artículo 10 del Código Sustantivo del Trabajo señala las estipulaciones por las cuales el contrato de trabajo debe ceñirse. Para tales efectos, señala que el contrato deberá contener, a lo menos las siguientes cláusulas:

    • - Lugar y fecha del contrato

    • - Individualización de las partes con indicación de la nacionalidad y fechas de nacimiento e ingreso del trabajador.

    • - Determinación de la naturaleza de los servicios y del lugar o ciudad en que hayan de prestarse.

    • - Monto, forma y período de pago de la remuneración acordada;

    -

    Duración y distribución de la jornada de trabajo, salvo que en la empresa existiere el sistema de trabajo por turno, caso en el cual se estará a lo dispuesto en el reglamento interno.

    -

    Plazo del contrato, y demás pactos que acordaren las partes.

    Asimismo, cuando sea el caso, el contrato deberá señalar los beneficios adicionales que suministrará el empleador, tales como, movilización, colación. Los tipos de contratos que existen son:

    A término fijo (Art. 46 del Código Sustantivo de Trabajo y Art. 28 de la Ley

     

    789 de 2002): Es un contrato laboral que tiene un límite temporal especificado de manera clara en el contrato. Puede ser prorrogado indefinidamente, salvo en los casos en los cuáles el plazo pactado sea inferior a un año. Los contratos a término fijo se pueden clasificar en dos modalidades de contratación:

    -

    Contratos con un vencimiento menor a un año.

    -

    Contratos con un vencimiento igual o superior a un año.

    Laboral inferior a un (1) año: Este tipo de contratos únicamente pueden prorrogarse hasta por tres (3) veces, por periodos iguales o inferiores, al cabo

    de los cuales el término de renovación no podrá ser inferior a un (1) año.

    -

    Para su terminación no se requiere aviso previo.

    -

    En caso de terminación unilateral del contrato sin justa causa, el empleador

    deberá pagar al trabajador una indemnización, en los términos establecidos en

    el artículo 28 de la Ley 789 de 2002. Laboral Igual o superior a un (1) año: Este tipo de contratación tiene

     

    características específicas

    -

    Debe constar siempre por escrito.

    -

    El término de su duración no puede ser superior a tres (3) años, pero puede

    ser prorrogable de forma indefinida.

    -

    Si hay periodo de prueba debe constar por escrito al inicio del contrato.

    -

    Para su terminación no se requiere aviso previo.

    -

    En caso de terminación unilateral del contrato sin justa causa, el empleador

    deberá pagar al

    trabajador una indemnización, en los términos establecidos en

    el artículo 28 de la Ley 789 de 2002.

    A término Indefinido (Art. 47 del Código Sustantivo de Trabajo): El contrato a término indefinido es aquel que no tiene estipulada una fecha de terminación de la obligación entre el empleado y el empleador, cuya duración no está determinada por la de la obra o la naturaleza de la labor contratada, o no se refiera de manera explícita a un trabajo ocasional o transitorio. Puede hacerse por escrito o de forma verbal. Este cuenta con las siguientes características:

    • - Si se quieren establecer cláusulas específicas para el contrato es necesario formalizar el contrato a través de un contrato escrito.

      • - El empleador se compromete a pagar prestaciones sociales, prima de servicios, descansos remunerados y aportes parafiscales.

      • - En caso de terminación unilateral del contrato sin justa causa, el empleador deberá pagar al trabajador una indemnización, en los términos establecidos en el artículo 28 de la Ley 789 de 2002. Por obra o labor contratada (Art. 45 del Código Sustantivo de Trabajo):

    Este es por una labor específica y termina en el momento que la obra llegue a su fin. Este tipo de vinculación es característica de trabajos de construcción y de universidades y colegios con profesores de cátedra, que cumplen su labor una vez haya terminado el periodo académico. Este contrato es igual en términos de beneficios y descuentos a los contratos indefinidos y definidos, por ser un contrato laboral.

    Temporal, ocasional o accidental (Art. 6 del Código Sustantivo de Trabajo): Según el Código Sustantivo del Trabajo, se define el trabajo ocasional, accidental o transitorio, como aquel trabajo de corta duración y no mayor de un mes, que se refiere a labores distintas de las actividades normales del empleador. Es decir, que no tiene que ver con las labores propias que desarrolla el contratante. Esta forma de contratación puede hacerse por escrito o verbalmente; pero es recomendable hacerlo por escrito, especificando la tarea específica del trabajador para evitar conflictos durante y después de la realización de la labor. Este cuenta con las siguientes características:

    • - Puede ser verbal o escrito.

    • - Debe relacionarse con actividades ajenas al objeto social del contratante.

    • - Su duración nunca podrá ser mayor a treinta (30) días.

    También existen los contratos especiales, los cuales son:

    De aprendizaje: Es una forma especial de vinculación a una empresa y está enfocada a la formación de practicantes, donde este recibe herramientas académicas y teóricas en una entidad autorizada por una universidad o instituto, con el auspicio de una empresa patrocinadora que suministra los medios para que el practicante adquiera formación profesional metódica en el oficio. La idea de este tipo de contrato es el aprendizaje y que el practicante se incluya al mundo laboral, la remuneración es llamada auxilio de sostenimiento y depende completamente de un convenio entre ambas partes, donde el estudiante no tiene prestaciones sociales. El valor de la remuneración depende de si el practicante es universitario o no, de ser universitario tiene derecho a un salario que debe ser superior o igual al mínimo y si el practicante no es universitario tendrá como base de pago un salario por debajo del mínimo.

    Civil por prestación de servicios: Este se celebra de manera bilateral entre una empresa y una persona (natural o jurídica) especializada en alguna labor específica. La remuneración se acuerda entre las partes y no genera relación laboral ni obliga a la organización a pagar prestaciones sociales. La duración es igualmente en común acuerdo dependiendo del trabajo a realizar. El contratista recibe una contraprestación al cual se le descuenta únicamente por concepto de retención en la fuente SALARIO: Es el dinero que recibe una persona por parte de la empresa o entidad para la cual labora en concepto de paga, generalmente de manera periódica. Los salarios que se pueden encontrar son:

    • - Ordinario: Remuneración básica pactada por las partes, en dinero o especie, más todo aquello que recibe el empleado como pago por el trabajo en horario

    nocturno, horas extras, comisiones o viáticos, y remuneración por trabajo en días de descanso obligatorio. El empleador debe pagar además las prestaciones o beneficios reconocidos por la ley, las convenciones colectivas, o aquellos beneficios establecidos unilateralmente por él mismo.

    • - Mínimo Legal: El Gobierno Nacional mediante acuerdo con las principales centrales de trabajadores del país y los gremios empresariales establece anualmente el salario mínimo que las empresas deben pagar a los trabajadores que laboren la jornada legal de 48 horas semanales. No hay categorías salariales ni salarios mínimos por actividad en Colombia. El empleador y el trabajador pueden convenir libremente el salario, pero respetando siempre el mínimo legal o el fijado en las convenciones colectivas o fallos arbitrales. Para el año 2008, el salario mínimo mensual legal es de CO$461.500 (aproximadamente US$229, tomando CO$ 2.019 como tasa de referencia).

    • - Integral: Esta modalidad de pago del salario, además de retribuir el trabajo ordinario, compensa de antemano el valor de prestaciones, recargos y beneficios por trabajo nocturno, extraordinario, dominical y festivo, primas legales y extralegales, cesantías e intereses sobre las cesantías, excepto las vacaciones. Este tipo de salario debe pactarse por escrito entre trabajador y empleador y sólo pueden acceder a él los trabajadores que devenguen como salario básico, una suma igual o superior a 10 Smlvm (CO$ 4.615.000 equivalentes a US$ 2,307 tomando CO$ 2.019 como tasa de referencia). JORNADA LABORAL: La jornada laboral ordinaria es de 48 horas semanales las cuales pueden ser distribuidas de lunes a viernes o de lunes a sábado. La jornada de trabajo diurna es la que se desarrolla entre las seis de la mañana y las 10 de la noche. Si el trabajador debe trabajar en jornadas comprendidas entre las 10 de la noche y las seis de la mañana su trabajo debe remunerarse con recargo nocturno del 35% adicional al valor de la hora diurna.

    Las horas trabajadas por fuera de la jornada habitual se remuneran como horas extras. Si el trabajo extra se desarrolla dentro de la jornada diurna, cada hora extra se debe pagar con un recargo del 25%. Si, por el contrario, se desarrollan en la jornada nocturna las horas extras se pagan como nocturnas con recargo del 75%. Los empleadores no están obligados a pagar horas extras a aquellos trabajadores que ostenten cargos de dirección, confianza y manejo.

    Acoso laboral: Se define como acoso laboral a toda conducta persistente y demostrable, ejercida sobre un empleado, por parte de un empleador, un jefe, un superior, un compañero de trabajo o un subalterno, esta se encamina a infundir miedo, intimidación, terror, angustia, y a causar perjuicio laboral, generar desmotivación en el trabajo, o inducir la renuncia del mismo". Existen varias clases de acoso:

    Maltrato laboral. Todo acto de violencia contra la integridad física o moral, la libertad física o sexual y los bienes de quien se desempeñe como empleado o trabajador; toda expresión verbal injuriosa o ultrajante que lesione la integridad moral o los derechos a la intimidad y al buen nombre de quienes participen en una relación de trabajo de tipo laboral o todo comportamiento tendiente a menoscabar la autoestima y la dignidad de quien participe en una relación de trabajo de tipo laboral.

    Persecución laboral: toda conducta cuyas características de reiteración o evidente arbitrariedad permitan inferir el propósito de inducir la renuncia del empleado o trabajador, mediante la descalificación, la carga excesiva de trabajo y cambios permanentes de horario que puedan producir desmotivación laboral.

    Discriminación laboral: Modificado por el art. 74, Ley 1622 de 2013, todo trato diferenciado por razones de raza, género, origen familiar o

    nacional, credo religioso, preferencia política o situación social o que carezca de toda razonabilidad desde el punto de vista laboral.

    Entorpecimiento laboral: toda acción tendiente a obstaculizar el

    cumplimiento de la labor o hacerla más gravosa o retardarla con perjuicio para el trabajador o empleado. Constituyen acciones de entorpecimiento laboral, entre otras, la privación, ocultación o inutilización de los insumos, documentos o instrumentos para la labor, la destrucción o pérdida de información, el ocultamiento de correspondencia o mensajes electrónicos.

    Inequidad laboral:

    trabajador.

    Asignación

    de

    funciones

    a

    menosprecio

    del

    Desprotección laboral: toda conducta tendiente a poner en riesgo la integridad y la seguridad del trabajador mediante órdenes o asignación de funciones sin el cumplimiento de los requisitos mínimos de protección y seguridad para el trabajador. Sanciones: El artículo 10 de la misma Ley dispone que cuando el acoso laboral está debidamente acreditado se sancionará como falta disciplinaria gravísima en el Código Disciplinario Único, cuando su autor sea un servidor público. Como terminación del contrato de trabajo sin justa causa, cuando haya dado lugar a la renuncia o el abandono de trabajo por parte del trabajador regido por el Código Sustantivo del Trabajo. En tal caso procede la indemnización en los términos del artículo 64 del Código Sustantivo del Trabajo. Con la obligación de pagar a las Empresas Prestadoras de Salud y las Aseguradoras de riesgos profesionales el cincuenta por ciento (50%) del costo del tratamiento de enfermedades profesionales, alteraciones de salud y demás secuelas originadas en el acoso laboral. Esta obligación corre por cuenta del empleador que haya ocasionado el acoso laboral o lo haya tolerado, sin perjuicio a la atención oportuna y debida al trabajador afectado antes de que la autoridad competente dictamine si su enfermedad ha sido como consecuencia del acoso laboral, y sin perjuicio de las demás acciones consagradas en las

    normas de seguridad social para las entidades administradoras frente a los empleadores. Con la presunción de justa causa de terminación del contrato de trabajo por parte del trabajador, particular y exoneración del pago de preaviso en caso de renuncia o retiro del trabajo. Como justa causa de terminación o no renovación del contrato de trabajo, según la gravedad de los hechos, cuando el acoso laboral sea ejercido por un compañero de trabajo o un subalterno. Recomendaciones del Ministerio del Trabajo Para evitar que dentro de una empresa privada se presenten actos de acoso laboral, desde el entonces Ministerio de la Protección Social se emitió la Resolución 2646 de 2008, "por la cual se establecen disposiciones y se definen responsabilidades para la identificación, evaluación, prevención, intervención y monitoreo permanente de la exposición a factores de riesgo psicosocial en el trabajo", en la cual indicó, en su artículo 14, medidas preventivas y correctivas de esta modalidad. Entre las medidas preventivas, se establece la formulación de una política clara dirigida a prevenir el acoso laboral que incluya el compromiso, por parte del empleador y de los trabajadores. Igualmente, elaborar códigos o manuales de convivencia, en los que se identifiquen los tipos de comportamiento aceptables en la empresa. Así mismo, realizar actividades de sensibilización sobre acoso laboral y sus consecuencias; ejecutar actividades de capacitación sobre resolución de conflictos y desarrollo de habilidades sociales; efectuar seguimiento y vigilancia periódica del acoso laboral utilizando instrumentos que para el efecto hayan sido validados en el país, garantizando la confidencialidad de la información. De otra parte, desarrollar actividades dirigidas a fomentar el apoyo social y promover relaciones sociales positivas entre los trabajadores; conformar el Comité de Convivencia Laboral y establecer el procedimiento para formular la queja a través de la cual se puedan denunciar los hechos constitutivos de acoso laboral.

    Como medidas correctivas están el implementar acciones de intervención y control específico de factores de riesgo psicosociales; promover la participación de los trabajadores en la definición de estrategias de intervención frente a los factores de riesgo que están generando violencia en el trabajo. A la par, está el facilitar el traslado del trabajador a otra dependencia de la empresa, cuando el médico tratante o el Comité de Convivencia lo recomienden y establecer un procedimiento interno confidencial, conciliatorio y efectivo para corregir las conductas de acoso laboral.

    OBLIGACIONES A CARGO DEL EMPLEADOR

     

    Obligacion

    Pensión

    Salud

    Riesgos

    Aportes

    a

    Horas

    es

    Profesional

    Cajas

    de

    Extras

    Mensuales

    15,5%

    12%

    del

    es

    Compensaci

    del

    salario

    ón Familiar

     

    Las

    horas

    salario

    de

    cada

    Dependiend

     

    extras

    de

    cada

    trabajado

    o de la clase

    9%

    del

    valor

    desarrollad

    trabajado

    r del cual

    del

    riesgo

    total

    de

    la

    as

    dentro

    r del cual

    8%

    está

    en

    el

    que

    nómina

    de

    la

    11,625%

    a

    cargo

    esté

    mensual

    jornada

    está

    a

    del

    clasificada

    pagada en su

    diurna,

    se

    cargo del

    emplead

    la

    actividad

    integridad por

    pagan

    con

    emplead

    or.

    económica

    el empleador.

    un

    recargo

    or.

    de

    la

    del

    25%

     

    empresa

     

    sobre

    el

    varía

    del

    valor

    0,5%

    hasta

    ordinario

    el

    8,7% del

     

    de

    la hora.

    valor

    total

    Si

    se

    de

    la

    desarrollan

    nómina

    en

    la

    mensual.

    jornada

    nocturna el

    recargo

    será

    del

    75%.

    de

    Servicios

    Obligacion

    Prima

     

    es

    30 días de salario por año, pagaderos semestralmente.

     

    Semestrale

     

    s

    Obligacion

    Cesantías

     

    Intereses de Cesantías

    Vacacione

    es Anuales

     

    s

    30

    días

    de

    salario

    12% anual sobre cesantía,

    por año.

     

    liquidados a 31 de diciembre

    15

    días

     

    de cada año.

    hábiles

    de

     

    descanso

    remunerad

    o

    por

    cada

    año

    de

    servicios.

    Obligacion

    Dotación

     

    Licencia de Maternidad

    Licencia

    es

    de

    Aplicables

    Una

    entrega

    de

    12 semanas de descanso

    Paternidad

    a

    Algunos

    vestido

    y

    calzado

    remuneradas a partir de la

    Trabajador

    tres veces al año.

    época de parto.

    8

    días

     

    hábiles

    de

    es

     

    descanso

    remunerad

    o

    a

    partir

    de la época

     

    del parto.

    4.3.2. Afiliación patronal a EPS, FONDO DE PENSIONES y ARL

    , la empresa se asegurará de que el 100% de sus empleados estén afiliados a absolutamente todo lo exigido por la ley. Es decir:

    Afiliaciones a EPS, ARL, Pensión y Caja de Compensación: Las afiliaciones a EPS, se realizan inmediatamente después de contratado el empleado, por lo que hay que afiliarlo a este sistema, donde el empleador paga el 8% y el empleado el 4%. La afiliación a Pensiones, cubren riesgos de invalidez, vejez y muerte por causa común, al trabajador le corresponde un 4% del salario mensual, al

    empleador le corresponde un 12% del salario mensual. La afiliación a la ARL, es cubierta por la totalidad el empleador, por lo que a su

    vez hay tarifas que derivan según la actividad que realice cada empresa.

    EPS: Los empleados serán afiliados a la EPS de su preferencia. Por ejemplo, el empleado Martín Barreto Pérez será afiliado a Compensar puesto que es la primera vez que labora, y no tiene antigüedad ni afiliación a ninguna otra entidad de salud.

    Pasos para afiliar a un empleado a Compensar

    • - El empleador debe estar previamente matriculado en EPS Compensar.

    del parto. 4.3.2. Afiliación patronal a EPS, FONDO DE PENSIONES y ARL , la empresa sewww.positivaenlinea.com.co - Certifique que está en un computador seguro. 83 " id="pdf-obj-82-35" src="pdf-obj-82-35.jpg">
    • - Diligenciar y presentar el formulario de Afiliación y Novedades a la EPS

    • - Fotocopia ampliada y legible del documento de identidad según la edad

    • - Diligenciar y firmar la clasificación del estado de salud, la cual se encuentra al respaldo del formulario.

    • - Anexar los documentos de los beneficiarios según el parentesco. ARL: Aseguradora de Riesgos Laborales.

    Pasos para afiliar a un empleado a la ARL Positiva

    • - Certifique que está

    en un computador seguro.

    • - Si cuenta con usuario y contraseña digítelos de lo contrario haga click en el link “Regístrese aquí”, siga las indicaciones y afilie a sus trabajadores.

    • - Si su contraseña se bloquea, debe dirigirse a link “Recordar Contraseña” o a través del correo Electrónico:

    solicite

    el

    soporte.

    • - Para que realice con mayor seguridad este proceso, tenga en cuenta el link, “Manual de Ayuda”. FONDO DE PENSIONES Y CESANTIAS. La pensión es una prestación económica que reciben mensualmente los trabajadores, dependientes o independientes, en el momento de su retiro laboral con base en los aportes que hicieron a un fondo de pensión obligatoria durante su vida laboral. Puede ser de vejez a los 62 años para los hombres y a los 57 las mujeres, cuando se recibe al término de las semanas (1150 en fondos privado) y (1300 en Colpensiones), años cotizados y valor acumulado en el fondo de pensiones; de invalidez, cuando se está incapacitado en más del 50% para laborar; o de sobrevivencia, cuando el trabajador muere y la reciben quienes lo sobreviven. El aporte total mensual de pensión obligatorias es de 16% sobre el salario del

    empleado.

     

    Si

    • - se

    es

    asalariado, el

    empleador aporta el 12% de esta cotización y el

    empleado el 4% restante

    • - Si se es trabajador independiente, se debe asumir el total del aporte del 16% de sus ingresos mensuales

    • - Si el ingreso es superior a 4 SMMLV (Salarios Mínimos Mensuales Legales), se debe realizar un aporte del 1% destinado al Fondo de Solidaridad Pensional.

    • - Su el salario es igual o superior a 16 SMMLV se hace además un aporte adicional que va entre 1% y 2%, lo que hace el aporte a pensión sea entre el 17% y 18%.

    • - Los aportes a los Fondos de Pensiones los realizan tanto el empleador como el empleado, en el caso de los asalariados. Pasos para afiliarse

    Hay dos tipos de afiliación. Según el caso se define el procedimiento:

    Vinculación inicial: se realiza cuando es la primera vez que se va a afiliar. En este caso se requiere:

    • - Copia del documento de identidad.

    • - Diligenciar por escrito el correspondiente formulario o solicitud de afiliación, en original y dos copias.

    Si es un trabajador independiente, debe diligenciar además una Declaración de ingresos de independientes.

    Traslado de AFP o traslado de régimen: se presenta cuando el trabajador desea cambiar de administradora o migrar del Régimen de Prima media (ISS) al Régimen de Ahorro individual. En este es necesario:

    • - Entregar una copia del documento de identidad.

    • - Diligenciar por escrito el correspondiente formulario o solicitud de afiliación, en original y dos copias.

    • - Si has cotizado memos de 150 semana en el ISS y te faltan menos de 15 años para cumplir la edad de pensión, mujeres 57 años y hombres 62, debes

    diligenciar un Formato de validación de la asesoría. Caja de Compensación Familiar: Es una entidad privada, sin ánimo de lucro,

    de redistribución económica y naturaleza solidaria, creada para mejorar la calidad de vida de las familias de los trabajadores colombianos, mediante la gestión y entrega, en subsidios y servicios, de parte de los aportes de seguridad social que hacen los empleadores, se podría decir que esta es de

    las únicas entidades colombianas que de manera integral velan, cuidan y se preocupan por mejorar el bienestar del trabajador y de su familia a través de los diferentes programas que desarrollan como educación, Fomento de la Salud, emprendimiento, créditos, recreación y turismo.

    Estas reciben el 4% de los aportes de seguridad social que pagan los empleadores sobre el salario de sus trabajadores permanentes a cargo. Sin embargo, las Cajas de Compensación del país, multiplican esos ingresos y reinvierten sus remanentes para beneficio de todos sus afiliados.

    Todos los empleadores deben afiliar y pagar los aportes de sus trabajadores permanentes o que realicen actividades para un patrono por más de cuatro

    horas diarias o más de 93 horas mensuales. A la caja de compensación familiar se afilian los trabajadores y las personas

    bajo su responsabilidad como:

    Hijos legítimos, naturales, adoptivos o hijastros menores de 18 años

    Hermanos huérfanos de padres

    Padres mayores de 60 años o con 50% de su capacidad de trabajo disminuida

    que no reciban renta, pensión o salario.

    4.3.3. Cronograma de salud ocupacional, higiene y seguridad industrial

    Consiste en la planeación y ejecución de actividades de medicina, seguridad e higiene industrial, las cuales tienen como objetivo mantener y mejorar la salud de los trabajadores en las empresas. Las actividades planeadas se deben cumplir, a cabalidad, puesto que mediante su realización se benefician tanto el empleado como la empresa

    Conceptos a tener en cuenta:

    Ambiente de trabajo: Conjunto de condiciones que rodean a la persona y que directa o indirectamente influyen en su estado de salud y en su vida laboral.

    Riesgo: Probabilidad de ocurrencia de un evento.

    Incidente: Es un acontecimiento no deseado que, bajo circunstancias

    diferentes,

    podría

    haber

    resultado

    en

    lesiones

    a

    las

    personas

    o

    a

    las

    instalaciones

    Accidente de trabajo: Es un suceso repentino que sobreviene por causa o con ocasión del trabajo y que produce en el trabajador daños a la salud (una lesión orgánica, una perturbación funcional, una invalidez o la muerte). Ejemplo: herida, fractura, quemadura.

    Se considera accidente de trabajo: El ocurrido en cumplimiento de labores cotidianas o esporádicas en la empresa.

    El que se produce en cumplimiento del trabajo regular, de órdenes o en representación del empleador así sea por fuera de horarios laborales o instalaciones de la empresa.

    El que sucede durante el traslado entre la residencia y el trabajo en transporte suministrado por el empleador.

    De igual manera no se considera un accidente de trabajo el sufrido durante permisos remunerados o no, así sean sindicales, o en actividades deportivas, recreativas y culturales donde no se actúe por cuenta o en representación del empleador.

    Si una empresa desarrolla el Programa de Salud Ocupacional, logra beneficios como:

    Mejorar la calidad del ambiente laboral

    Lograr mayor satisfacción en el personal y en consecuencia, mejora también la

    productividad y la calidad de los productos y servicios. El Programa de Salud Ocupacional consiste en la planeación y ejecución de

    actividades de medicina, seguridad e higiene industrial, que tienen como objetivo mantener y mejorar la salud de los trabajadores en las empresas. Su ejecución es permanente, como un proceso de mejoramiento continuo de las condiciones de trabajo. Debe actualizarse como mínimo una vez al año,

    según se presenten cambios en los factores de riesgo o en los procesos. Todas las empresas tienen factores de riesgo relacionados con su labor, es por

    esto que por pequeña que sea la organización, requiere del desarrollo de un Programa de Salud Ocupacional y estar afiliada a una ARP, que los asesores en su desarrollo.

    CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES DE SEGURIDAD Y SALUD OCUPACIONAL TOLCAFÉ S.A.S

    OBJETO:

    Realizar una jornada de salud ocupacional en donde se traten

    temas como: La prevención de riesgos de accidentes, posibles enfermedades profesionales y crear bases preventivas. FECHA:
    temas como: La prevención de riesgos de accidentes, posibles
    enfermedades profesionales y crear bases preventivas.
    FECHA:
    FRENTE
    SEMANAS
    ACTIVIDADES
    A
    RESPONSABL
    1
    2 3
    4 5
    REALIZAR
    E
    SUBPROGR
    Realización
    AMA
    DE
    de exámenes
    MEDICINA
    de
    EMPRESA
       
    PREVENTIV
    ocupacionale
    A
    Y
    DE
    s
    y
    de
    TRABAJO
    ingreso
    Exámenes de
    EMPRESA
       
    retiro
    Introducción
    y
    Prevención
       
    de Riesgos
    Política
    de
    EMPRESA
    Salud
       
    COPASO
    Ocupacional
    Reglamento
    de
    Higiene y
       
    Seguridad
    COPASO
    Capacitación
    Capacitación
    Higiene,
    postura
    y
    ejercicios
    de
    ergonomía
    Riesgo
    Psicolaboral
    Riesgo orden
    público:
     

    Seguridad

               

    Física

    Estilos

    de

       

    vida

    saludables

    Fármaco

       

    dependencia

    y alcoholismo

    Manejo

    del

       

    estrés

    y

    tiempo libre

    OBJET

    O:

    FECHA

    Realizar una jornada de salud ocupacional en donde se traten temas como: La prevención de riesgos de accidentes, posibles enfermedades profesionales y establecer bases preventivas debido a que en esta compañía tiene altos riegos de lesiones físicas porque la mano de obra es pesada.

    :

    COPASO

    ACTIVI

    DADES

    A

    REALIZ

    AR

    ACTIVIDADES A REALIZAR

    SUBPROGRAMA DE HIGIENE INDUSTRIAL

    SUBPR

    OGRAM

    Inspecciones de uso y dotación de los

    A

    DE

    HIGIEN

    E

    INDUST

    EPP

    prevención

    riesgo

    físico: Ruido

    Capacitación

    en

    gestión orden y aseo

    COPASO

    Inspeccion

    es

    programad

    as

    a

    puestos de

    trabajo

    para

    FRENT

    E

    1

    2

    3

    4

    5

      

     

      

      

    RIAL

    SUBPR

    OGRAM

    A

    SUBPR SEGURI

    OGRAM

    A

    SEGURI

    DAD

    INDUST

    RIAL

    COMITÉ

    PARITA

    RIO

    DE

    SALUD

    OCUPA

    CIONAL

    Realización

     

    e

    identificación

    de

    las

    condiciones

    de

    trabajo.

    Panorama

    de riesgos. Medidas

    para

    determinar

    y

    controlar condiciones

    inseguras

     

    Capacitación

    en

    la

    adecuada

    utilización

    de

    los

    EPP

    (Elementos

     

    de

    Protección Personal)

    Demarcación

     

    y

    señalización

    de

    puestos o áreas

    de

    trabajo

    Capacitación

     

    en

    normas

    y

    procedimientos

     

    de

    seguridad

     

    Capacitación

     

    en

    primeros auxilios

    Conformación

     

    de

    brigadas

     

    Capacitación

     

    en

    atención

    de

    incendios (brigada)

    Capacitación

     

    en

    simulacros

    (brigada

    de emergencia)

    Revisión del plan de

    contingencia

     

     

    identificaci

     

    ón

    de

    los

    riesgos

    de

    condicione

     

    s de salud

     

     

    COPASO

     

    COPASO

     

     

    COPASO

     

     

     

    COPASO

     
     

     

    COPASO

     
     

     

     

     

     

      

    COMITÉ

    PARITA

    RIO

    DE

    SALUD

    OCUPA

    CIONAL

    Realización

    de

     

    simulacros

    Capacitación:

    Salud ocupacional

     

    cumplimiento

    normatividad,

    actividades a realizar

     
     

    en cada Sub-

     

    Programa,

    y

    procedimientos,

    inspecciones puestos

     

    de trabajo

    Reuniones

    del

    comité semanales,

     

    acciones para control

    de

    condiciones

     

      

    inseguras y análisis

     

    de accidentes de

    trabajo

    Reuniones