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Universidad De Guayaquil

Facultad De Ciencias Mdicas


Nivelacin 1S-2016

Estudiante: Beln Caleo Silva

Asignatura: Biologa

Grupo: M01 Fecha:


26 de abril de 2016

Enfermedad de las vacas locas

La enfermedad de las vacas, o encefalopata espongiforme bovina es


una enfermedad que aparece en las vacas, no en el hombre. Pero que
esta la transmite al hombre a travs del consumo de partes de estos
animales.

El mal de las vacas locas es una enfermedad degenerativa cerebral


de las vacas que se presenta en animales de 4 y 5 aos de edad, en
forma de incoordinacin motora, ataxia (inestabilidad), y apata en el
animal, produciendo la muerte antes de 6 meses. Este se da debido a
un proceso denominado cambio conformacional, y que las convierte
en un agente patolgico.

Los primeros casos de animales enfermos se declararon en el Reino


Unido en 1986.

Los sntomas que se observan estn motivados por la acumulacin


del prion en las clulas neuronales originando la muerte celular. Un
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anlisis microscpico revela lesiones como vacuolas que dan al tejido
nervioso un aspecto de esponja.

La enfermedad se acumula sobre todo en el crneo (incluido encfalo


y ojos), la amgdala, la mdula espinal, el intestino (del duodeno al
recto) y el bazo.

Qu son los priones?

Los priones son protenas de la superficie de clulas nerviosas que


poseen la capacidad de infectar a otras clulas, es decir, que tienen
capacidad de reproducirse al igual que las bacterias y virus que
producen las enfermedades infecciosas habituales.

En las clulas normales existen estos priones normales que se llaman


protopriones, pero al cambiar su estructura por mutacin de los genes
por la influencia de priones
(scrapie) de otro origen se
transforman en priones con
capacidad de producir diferentes
enfermedades cerebrales.

Los priones son muy resistentes


a diferentes medios, y por ello
pueden penetrar va digestiva a
pesar de la acidez y condiciones
adversas del aparato digestivo
de los mamferos.

Causas

La enfermedad Encefalopata espongiforme bovina EEB parece ser


causada por la presencia de priones anormales procedentes de las
ovejas con una enfermedad similar que afecta a estas llamada
"scrapie". Las vacas adquieren estos priones a travs de piensos
enriquecidos con harinas de carne y huesos de ovejas, cuyo proceso
de fabricacin haba sido modificado al principio de los aos 80.

No se tiene una certeza de si existe la posibilidad de transmisin de


estos priones entre animales de la misma especie (vaca-vaca), por
ello si las formas de alimentacin de las vacas se modifica la
epidemia puede desaparecer, y a esto apuntan las tendencias de la
epidemia principal que se han dado en Gran Bretaa.
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Prevencin

No se debe comer productos crnicos de las vacas, sobre todo


vsceras, tejidos nerviosos, ganglios, intestinos, etc. de ganado y
mataderos no controlados sanitariamente.

Las medidas tomadas por las autoridades sanitarias deben de ser


suficientes para que la epidemia de encefalopata espongiforme
desaparezca en unos aos, y posiblemente la prevencin dependa
ms de los organismos sanitarios y comits de expertos, con las
medidas preventivas generales, que de las costumbres alimenticias
de la poblacin.

Cmo se realiza el diagnstico?

Las seales y sntomas de la ECJ ayudarn a su pediatra a realizar el


diagnstico. Sin embargo, la nica manera para diagnosticar
definitivamente cualquier enfermedad humana por priones es
examinar el tejido cerebral en s.

Cul es el pronstico?

La enfermedad de la vaca loca es fatal. El perodo de incubacin de la


enfermedad relacionada con la exposicin a los tejidos infectados
vara entre 1.5 aos y ms de 30 aos.
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Bibliografa
-http://www.tuotromedico.com/temas/vacas_locas.htm

-https://es.wikipedia.org/wiki/Encefalopat
%C3%ADa_espongiforme_bovina

-http://www.dmedicina.com/enfermedades/raras/creutzfeldt-
jakob.html

-https://www.healthychildren.org/Spanish/health-
issues/conditions/infections/Paginas/Mad-Cow-Disease.aspx