Estudio tcnico para la produccin

de biogas como combustible a

partir de estircol de cuy, vaca,
cabra con chala de maz
y desechos slidos urbanos

Rudi Alexis Vargas Solano

ESTUDIO TCNICO PARA

LA PRODUCCIN DE BIOGAS

COMO COMBUSTIBLE A PARTIR

DE ESTIRCOL DE CUY, VACA,

CABRA CON CHALA DE MAZ

Y DESECHOS SLIDOS URBANOS

Primera edicin

Enero, 2012

Lima - Per

Rudi Alexis Vargas Solano

PROYECTO LIBRO DIGITAL

PLD 0519

Editor: Vctor Lpez Guzmn

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Lima - Per
 PROYECTO LIBRO DIGITAL (PLD)

El proyecto libro digital propone que los apuntes de clases, las tesis y los avances en investigacin
(papers) de las profesoras y profesores de las universidades peruanas sean convertidos en libro digital
y difundidos por internet en forma gratuita a travs de nuestra pgina web. Los recursos
econmicos disponibles para este proyecto provienen de las utilidades nuestras por los trabajos de
edicin y publicacin a terceros, por lo tanto, son limitados.

Un libro digital, tambin conocido como e-book, eBook, ecolibro o libro electrnico, es una
versin electrnica de la digitalizacin y diagramacin de un libro que originariamente es editado para
ser impreso en papel y que puede encontrarse en internet o en CD-ROM. Por, lo tanto, no reemplaza al
libro impreso.

Entre las ventajas del libro digital se tienen:

su accesibilidad (se puede leer en cualquier parte que tenga electricidad),
su difusin globalizada (mediante internet nos da una gran independencia geogrfica),
su incorporacin a la carrera tecnolgica y la posibilidad de disminuir la brecha digital (inseparable de
la competicin por la influencia cultural),
su aprovechamiento a los cambios de hbitos de los estudiantes asociados al internet y a las redes
sociales (siendo la oportunidad de difundir, de una forma diferente, el conocimiento),
su realizacin permitir disminuir o anular la percepcin de nuestras lites polticas frente a la supuesta
incompetencia de nuestras profesoras y profesores de producir libros, ponencias y trabajos de investiga-
cin de alta calidad en los contenidos, y, que su existencia no est circunscrita solo a las letras.

Algunos objetivos que esperamos alcanzar:

Que el estudiante, como usuario final, tenga el curso que est llevando desarrollado como un libro (con
todas las caractersticas de un libro impreso) en formato digital.
Que las profesoras y profesores actualicen la informacin dada a los estudiantes, mejorando sus
contenidos, aplicaciones y ejemplos; pudiendo evaluar sus aportes y coherencia en los cursos que dicta.
Que las profesoras y profesores, y estudiantes logren una familiaridad con el uso de estas nuevas
tecnologas.
El libro digital bien elaborado, permitir dar un buen nivel de conocimientos a las alumnas y alumnos
de las universidades nacionales y, especialmente, a los del interior del pas donde la calidad de la
educacin actualmente es muy deficiente tanto por la infraestructura fsica como por el personal docente.
E l p e r s o n a l d o c e n t e j u g a r u n r o l d e t u t o r, f a c i l i t a d o r y c o n d u c t o r d e p r o y e c t o s
de investigacin de las alumnas y alumnos tomando como base el libro digital y las direcciones electr-
nicas recomendadas.
Que este proyecto ayude a las universidades nacionales en las acreditaciones internacionales y
mejorar la sustentacin de sus presupuestos anuales en el Congreso.

En el aspecto legal:
Las autoras o autores ceden sus derechos para esta edicin digital, sin perder su autora, permitiendo
que su obra sea puesta en internet como descarga gratuita.
Las autoras o autores pueden hacer nuevas ediciones basadas o no en esta versin digital.

Lima - Per, enero del 2011

El conocimiento es til solo si se difunde y aplica

Vctor Lpez Guzmn

Editor
X Simposio Peruano de Energa Solar

ESTUDIO TECNICO PARA LA PRODUCCION DE BIOGAS COMO COMBUSTIBLE A

PARTIR DE ESTIERCOL DE CUY, VACA, CABRA CON CHALA DE MAIZ Y DESECHOS
SLIDOS URBANOS

Rudi Alexis Vargas Solano

Centro de Energas Renovables y Uso Racional de la Energa
E-mail: cer@uni.edu.pe

RESUMEN

En enero del 2000 se dio inicio formal al proyecto, el Biogs generado se obtiene a partir de desechos orgnicos,
y tres tipos de estircol (cabra, cuy y vaca).

Se reuni pobladores especficamente madres de familia, con estas personas se realizaron charlas para la
caracterizacin de la basura, la facultad de Ingeniera Ambiental se encarg de capacitar a los pobladores.

La capacitacin consisti en entregarles bolsas de colores una de color verde y la otra de color negra. La bolsa de
color verde sirvi para recoger toda materia orgnica (cscara de frutas, verduras, pepas de frutas, desechos de
comida, etc). En la bolsa negra sirvi para colocar materia inorgnica (plsticos, vidrios, metales, etc). Esta
capacitacin dur aproximadamente una semana.

La recoleccin se realiz en determinadas casas, se escogieron en forma aleatoria 30 casas y con estas (casas) se
trabaj para realizar los recojos correspondientes; con esto se realiz los anlisis respectivos en los laboratorios
de la facultad de Ingeniera Qumica. Los anlisis consistieron en determinar los Slidos voltiles, Slidos
Totales, contenido de humedad, contenido de nitrgeno y contenido de carbono.

Estos anlisis sirvieron para el cargado de los digestores, que son parmetros para la generacin de Biogs.

INTRODUCCIN
En las plantas verdes, en presencia de la luz, se
produce una reaccin bioqumica que, a partir de
molculas minerales simples (CO2, H2O, etc),
produce azcares de pequeo peso molecular, que
posteriormente se transforman en azcares
superiores y aminocidos. El fenmeno producido
por una sustancia llamada clorofila, se caracteriza
por la absorcin de CO2 y el desprendimiento de
O2, mientras que en ausencia de luz ocurre lo
contrario.
Este proceso determina el equilibrio en la
composicin de la atmsfera terrestre, de ah la
gran importancia de las plantas tienen en el
desarrollo de la vida en la tierra. Por esta razn es
fundamental evitar fuertes alteraciones externas al
sistema, que podra llegar a sobrepasar su
capacidad de regeneracin, con riesgo de romper un
equilibrio de naturaleza estable.
El petrleo proviene de la descomposicin, en
ausencia de aire, de restos orgnicos vivos,
animales y vegetales, depositados en el fondo del
X Simposio Peruano de Energa Solar
mar, a poca profundidad, en las lagunas desecadas
o en las desembocaduras de los ros. Junto con la
fraccin lquida del petrleo, suele aparecer una
parte de hidrocarburos gaseosos (metano, etano,
propano y butano) que constituyen el gas natural
junto con pequeas proporciones de CO2, H2S, He y
Ar.
FUNDAMENTO TEORICO.
1.- RESIDUOS ORGANICOS.
La palabra basura ha significado y para la mucha
gente an significa algo despectivo, algo que
carece de valor y de lo que hay que deshacerse,
de esta manera lo til, que no siempre necesario,
se convierte en un estorbo y es causa del
problema de cmo desentendernos de lo que
consumimos o producimos.
En el medio rural nunca fue un verdadero
problema, pues los residuos orgnicos seguan el
ciclo de la vida sirviendo de abono o de alimento
para animales, los vertidos arrojados a los ros
eran depurados por las propias aguas, el gran
poder depurador de la naturaleza todava no
haba sido derrotado por el ansia de poder del
hombre. El hombre empez a utilizar las materias
primas de una forma desordenada. En las
ciudades la basura lleva siendo un problema casi
desde el origen de stas, debido a la alta densidad
de poblacin y al hecho de arrojar la basura a las
calles. Esto ha producido la proliferacin de
insectos, roedores y microorganismos patgenos,
trayendo como consecuencia enfermedades
catastrficas para el hombre como la peste. Un
mal sistema de gestin de las basuras, producir
un deterioro y depreciacin del entorno debido a
la contaminacin del aire, del agua y del suelo.
Slo la Comunidad de Madrid produce 1,460.000
toneladas al ao. La recogida selectiva, es decir,
la separacin de los residuos en origen, debe ser
promovida por los distintos pueblos, en beneficio
del medio ambiente .
El reciclado, as como la recuperacin de
materias primas, son tcnicas necesarias para
llevar a cabo lo que denominamos un desarrollo
sostenible.
2.- ESTIRCOL.
En las zonas rurales, el material digerible
depender del clima, el tipo de agricultura
practicada, los animales utilizados y su grado de
confinamiento, los mtodos de recoleccin de
los desechos, etc. Hay tambin grados de
calidad y disponibilidad que son caractersticos
de los desechos urbanos. Debido a todo esto, es
prcticamente imposible desarrollar o utilizar
cualquier frmula o cualquier mtodo emprico
para determinar la cantidad y la calidad de
desechos orgnicos que pueden esperarse de
cualquier fuente dada.
No obstante, hay cierta informacin bsica que
resulta til cuando comienza a preguntarse qu
cantidad de desechos podr agregarle a un
digestor.
Cuando se ve una tabla que muestra la cantidad
de estircol producida por diferentes tipos de
ganado, es importante conocer que la cantidad
que se presenta en la tabla quiz no sea la
porcin verdadera que puede obtenerse
realmente de sus animales. Existen tres razones
principales para asegurar lo anterior, son las que
presentamos a continuacin:
2.1. El Tamao (la edad) del animal:
El tamao (la edad) del Ganado tiene mucha
relacin con la cantidad de estircol producida.
La razn de la produccin total de estircol al
peso del cerdo es bastante constante. Es probable
que pudieran encontrarse razones similares para
X Simposio Peruano de Energa Solar
otros tipos de ganado, lo que permitira estimar la
cantidad de estircol a partir del tamao del
ganado.
2.2. Grado de confianza del ganado: Con
frecuencia, los valores dados para la produccin
de estircol corresponden a los animales
comerciales, que se encuentran totalmente
confinados. En esa forma, se puede recoger todo
su estircol. Sin embargo, en las granjas o las
propiedades agrcolas pequeas, el
confinamiento total del ganado no siempre es
posible ni conveniente (los animales que pastan y
no estn apiados tienen menos probabilidades
de contraer enfermedades y pueden mejorar la
calidad de su dieta, con alimentos naturales).
Debido a esto, una gran cantidad de estircol se
deposita en el campo y, por ende, resulta difcil
de recoger.
3.- El tipo de estircol que se recoge:
a) Todos los excrementos frescos (heces y
orina).
b) Todos los excrementos frescos ms el
material de camas.
c) Slo las heces hmedas.
d) Slo las heces secas.
3.- CHALA DE MAIZ.
Dentro de los residuos agrcolas que ms se
producen a nivel mundial son, entre, otros, la
chala de maz, las pajas de cebada, trigo y arroz,
y los bagazos de caa de azcar. Estos sub-
productos tienen una marcada importancia para
ser usados como insumos alimenticios en los
sistemas de produccin familiar mixta (agrcola
y pecuaria).
La chala es la parte seca del maz, luego de la
cosecha o del maz, se hace secar y lo utilizan
como alimento a los ganados, esto se utiliza
bastante en toda la sierra del Per. La chala es
un componente rico en carbono, es por esto que
se utiliza para generar biogs, al mezclar con el
estircol; se est teniendo una proporcin de
carbono y nitrgeno.
4.- BIOGAS:
Biogs es el nombre comn que se le ha dado a
la mezcla gaseosa producida durante la
biodegradacin total anaerbica de materia
orgnica. La mezcla gaseosa est compuesta
principalmente de metano y anhidrido
carbnico. Es debido a la presencia del primero
que el biogs puede considerarse un
combustible gaseoso y por lo tanto, desde la
revalorizacin de los recursos fsiles
energticos, dicho proceso microbiolgico ha
captado la atencin, tanto del generalista como
del experto, como una fuente de un combustible
proveniente de recursos renovables.
Su aplicacin en pases en vas de desarrollo se
ha pregonado a todo los niveles, hacindose
hincapi en su papel como sustituto de la lea
empleada para preparar alimentos en las
viviendas del rea rural. Frecuentemente se
ilustran los casos de la Repblica Popular de
China y la India (los pases de mayor poblacin
mundial) como ejemplo en las cuales dicha
aplicacin ha tenido una gran difusin, pero son
muy pocos los informes que cuantifican el nivel
de aceptacin.
X Simposio Peruano de Energa Solar

GRAFICO N 1

PRODUCCION DIARIA DE BIOGAS EN DIGESTOR DE

LABORATORIO CARGADO CON ESTIERCOL DE CUY
Y CHALA DE MAIZ / (JULIO-FEBRERO)

30.00 35.00

25.00 30.00
biogs producido [Litros/dia]
Volumen estandarizado de

25.00

Temperatura [C]
20.00
20.00
15.00
15.00
10.00
10.00

5.00 5.00

0.00 0.00
0 50 100 150 200 250
Dias desde cargado

Digestor 1: Cuy/chala Tamb Td1

GRAFICO N 2

PRODUCCION DIARIA DE BIOGAS EN DIGESTOR DE

LABORATORIO CARGADO CON ESTIERCOL DE
CABRA Y CHALA DE MAIZ / (JULIO-FEBRERO)

35.00 60.00

30.00
50.00
Volumen estandarizado de biogs

25.00
producido [Litros/dia]

40.00
Temperatura [C]

20.00
30.00
15.00

20.00
10.00

10.00
5.00

0.00 0.00
0 50 100 150 200 250
Dias desde cargado

Digestor 2: Cabra/Chala Tamb Td2

X Simposio Peruano de Energa Solar

GRAFICO N 3

PRODUCCION DIARIA DE BIOGAS EN DIGESTOR DE

LABORATORIO CARGADO CON ESTIERCOL DE
VACUNO Y CHALA DE MAIZ / (JULIO-FEBRERO)

30.00 40.00

35.00
25.00
Volumen estandarizado
de biogs producido

30.00

Temperatura [C]
20.00
25.00
[Litros/dia]

15.00 20.00

15.00
10.00
10.00
5.00
5.00

0.00 0.00
0 50 100 150 200 250
Dias desde cargado

Digestor 3: Vacuno/Chala Tamb Td3

GRAFICO N 4

PRODUCCION ACUMULADA DE BIOGAS EN

DIGESTORES DE LABORATORIO
(JULIO-FEBRERO)

2000.00
Volumen estandarizado de
biogs producido [Litros]

1800.00
1600.00
1400.00
1200.00
1000.00
800.00
600.00
400.00
200.00
0.00
0 50 100 150 200 250
Dias desde cargado

Digestor 1: Cuy/chala Digestor 2: Cabra/Chala

Digestor 3: Vacuno/Chala
X Simposio Peruano de Energa Solar

BIBLIOGRAFIA.
6.- Seminario Internacional, "Las Energas
1.- Carol Hupping Stone. "Como usar las fuentes Renovables y el Desarrollo de Regiones
de Energa Natural", Editorial Diana 1980. Rurales". Cusco 17 - 19 de Enero de 1990.
Mxico.
7.- Von Mitzlaff Klaus, "Engines for Biogas"
2.- Castillo Cruz, Nibaldo E. "Diseo y Evaluacin Theory, modification, economic operation.
Econmica de una Planta de tratamiento de Friedr. Vieweg & Sohn
Basura para la Produccin de Biogs". Tesis - Braunschweig/Wiesbaden
UNI. 1992
8.- Bioenergy Systems Report, "Innovations in
3.- Oliveros Donohue Alfredo."Tecnologa Biogas Systems and Technology", April 1984.
Energtica y Desarrollo", Auspiciado por
CONCYTEC. Primera Edicin 1990. 9.- "I SEMINARIO REGIONAL DE ENERGIAS
NO CONVENSIONALES". Del 29 al 31 - 01
4.- Organizacin de las Naciones "Reciclaje de - 86. Huancayo -Per.
Materias Orgnicas y Biogs" para la
Agricultura y la Alimentacin. Una experiencia 10.- Maita Franco, Rolando C., "Diseo y
en China Oficina Regional para Amrica Construccin de una planta de produccin de
Latina y el Caribe. Santiago de Chile 1986. Biogs y Bioabono de 12TM/dias, de Residuos
Industriales de INDALSA", Tesis UNI 1990.
5.- Rolz Carlos y Otros, "Biogas: Principios
Bsicos y Aplicaciones para Latinoamrica".
Artculo Interciencia Vol. 9. 1984
Universidad Nacional Asociacin Peruana Universidad Nacional
San Antonio Abad del de Energa Solar de Ingeniera
Cusco (APES)

X Simposio Peruano de Energa Solar

Seminario Internacional sobre Tecnologas Econmicas para
la Descontaminacin y Desinfeccin de Agua
Cusco, 17 al 22 de noviembre de 2003

Seminario Internacional Editado por:

Manfred Horn
Energa Solar, Medio Ambiente y Desarrollo Juan Rodriguez
Cusco, 26 - 27 de abril de 2004 Patricia Vega

Auspician Salir

Ministerio de Industria y Turismo

Municipalidad Provincial del Cusco
Ministerio de Energa y Minas