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BALANCE MATERIA Y ENERGA DESTILACIN ARRASTRE

VAPOR OBTENCIN DE ACEITE ESENCIAL EUCALIPTO

1.- OBJETIVOS:
En la prctica desarrollada poder armar un equipo de destilacin
Obtener el aceite esencial de la materia prima usada
Saber los usos que se le da al hidrolato como residuo y al aceite

2.- MARCO TERICO:


La destilacin por arrastre con vapor es una tcnica usada para separar
sustancias orgnicas insolubles en agua y ligeramente voltiles, de otras no
voltiles que se encuentran en la mezcla, como resinas o sales inorgnicas, u
otros compuestos orgnicos no arrastrables.

DESTILACIN POR ARRASTRE DE VAPOR:


La obtencin de los aceites esenciales es realizada comnmente por la
tecnologa llamada de destilacin por arrastre con vapor, en sus diferentes
modalidades. La pureza y el rendimiento del aceite esencial dependern de la
tcnica que se utilice para el aislamiento.

MTODO:
Cuando se usa vapor saturado o sobrecalentado, generado fuera del equipo
principal, ya sea por una caldera, una olla de presin o un matraz adecuado,
esta tcnica recibe el nombre de destilacin por arrastre con vapor,
propiamente dicha.
Tambin se puede usar el llamado mtodo directo, en el que el material est
en contacto ntimo con el agua generadora del vapor. En este caso, se ponen
en el mismo recipiente el agua y el material a extraer, se calientan a ebullicin y
el aceite extrado es arrastrado junto con el vapor de agua hacia un
condensador que enfra la mezcla, la cual es separada posteriormente para
obtener el producto deseado. Este mtodo es usado de preferencia cuando el
material a extraer es lquido.
Una variante de esta ltima tcnica es la llamada hidrodestilacin, en la que
se coloca una trampa al final del refrigerante, la cual va separando el aceite del
agua condensada, con lo cual se mejora y se facilita el aislamiento del aceite
esencial. Tambin puede montarse como un reflujo, con una trampa de
Clevenger para separar aceites ms ligeros que el agua.
El vapor de agua condensado acompaante del aceite esencial es llamado
agua floral y posee una pequea concentracin de los compuestos qumicos
solubles del aceite esencial, lo cual le otorga un ligero aroma, semejante al del
aceite obtenido. En algunos equipos industriales, el agua floral puede ser
reciclada continuamente, o bien, es comercializada como un subproducto
(Agua de Colonia, Agua de Rosas, etc.)

3.- METODOLOGA

Materiales:

Procedimiento:

4.- CLCULOS

Evidencias Fotogrficas:

5.- DISCUSIN
Un control continuo de la temperatura durante el proceso de destilacin es
importante, ya que en base a la diferencia entre de los puntos de ebullicin de
las sustancias de la mezcla, es posible separarlas: si no se controla la
temperatura podemos obtener un producto con menos pureza de la destilacin.

6.- CONCLUSIONES
Logramos armas el equipo de destilacin conociendo tambin sus partes:
el calentador, el tanque, el destilador.
Obtuvimos una cantidad mnima de aceite esencial 5,5 ml de aceite
esencial de eucalipto muy voltil
Los usos del hidrolato son de las industrias de cosmticos usados para el
agua floral, para esencias, colonias, perfumes.
Pudimos observar como el proceso de obtencin de una esencia pura,
implica la utilizacin de mucha materia prima de eucalipto obtuvimos
nicamente 5 ml de aceite esencial.

7. BIBLIOGRAFA:
Raymond, CHANG. Qumica. 10a Edicin, Editorial Mc. Graw Hill.
Mxico D.F 2010.
"Los tomos De Demcrito." Los Tomos De Demcrito. N.p., n.d. Web.
30 Jan. 2013. <http://labquimica.wordpress.com/2007/10/03/destilacion-
por-arrastre-con-vapor-los-fundamentos/>.