Uva Malvasa

Origen:
Procedente de Grecia

Caractersticas Agronmicas:

Con buena resistencia al frio invernal pero sensible a las heladas de primavera.
Muy sensible a los caros.
Requiere suelos sueltos filtrantes.
Adecuado para climas suaves.

Caractersticas Organolpticas

Vista: Independientemente de las distintas variedades de malvasa, los vinos que se

elaboran a partir de ellas son en general de tonalidad clara y notablemente translcidos.
Nariz: De fuerte aroma, la uva malvasa permite disfrutar de notas frutales y dulces,
similares al nctar de ciertas flores.
Gusto: Con una tendencia a los sabores dulces, los vinos de uva malvasa son suaves y
ligeros al paladar.
Maridaje

Especialmente indicados para los quesos azules, verduras suaves y foie. Y como vino para
la sobremesa y los postres