CAPITAL (adquisicin o mejora de maquinaria y equipo)
La empresa pondr ms atencin al mantenimiento ya que es un factor importante, pues las maquinas deben estar en condiciones ptimas de operacin porque trabaja con productos para el consumo humano. Por lo tanto, al final de la jornada de trabajo se har una limpieza general a las mquinas y se revisen todas las funciones. Para llevar a cabo dicha revisin le realizara lista de verificacin, para que los trabajadores encargados en operacin lleven un control optimo del estado de las maquinas con la finalidad de prevenir fallas en el momento de la elaboracin de los productos.