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GRUPO SOCIAL
EL BORREGUITO
REPRESENTANTE SOCIAL
MARIA MARTHA MADRIGAL LOPEZ
A principios del ao 2014, un grupo conformado por 6 productores de la ranchera Huimango 2Da secc.
Del municipio de Cunduacn, Tabasco, toman la iniciativa de integrarse como grupo social para solicitar
el apoyo de INAES para poder dar inicio con la cra de borregos, con el objetivo de producir en forma
intensiva y calendarizada, ovinos de pie de cra para su engorda. Actualmente estn conformados como
grupo social.
El grupo de trabajo El Borreguito, se organiz de manera formal con 6 productores para trabajar la
ovino cultura inicialmente solicitando el apoyo de INAES para que de ser apoyados poder avanzar en el
proceso de produccin hasta lograr en un mediano plazo que el 100% de los socios productores
adopten la tecnologa adecuada en la produccin de cra y engorda de ovinos.
El presente proyecto esta formulado o planteado para operar a 8 aos, produciendo carne y borregos de
pie de cra; la carne se obtendr de los borregos que se vendern en pie a puerta de corral siendo estos
el 50 % del total, dejando el resto para la engorda para luego sacrificarlos en la carnicera y venderlos
como carne en caliente, el mismo procedimiento se har con los animales de desecho.
Por ltimo se vender la hembras y machos producido de las Engordas establecida en el mismo
poblado, en general el proyecto ser para producir y comercializar ganado ovino bajo un sistema
semiestabulado.
Se recomienda suministrar la mayor parte del alimento al ganado en los corrales o establo con el fin de
la aprovechar bien los recursos forrajeros a dems de evitar el desgaste fsico de los animales para que
puedan producir ms carne.
Por medio de la presente me permito informar que una vez realizado los trabajos tcnicos y evaluado el
presente proyecto lo considero tcnica, econmica y financieramente viable.
El presente proyecto fue elaborado por el PSP Juan Carlos Lpez Pardo.
Inversin:
Monto total de la inversin
Fuentes de financiamiento (origen de los recursos) y condiciones.
ll. Desarrollo
a) Situacin actual de los integrantes del OSSE solicitante:
No existe ninguna produccin debido a que el grupo El Borreguito apenas empezara a producir, por
tanto, no se generan empleos mucho menos hay ingresos, pero una vez analizado el diagnstico interno
y externo en la que se encuentra el grupo creemos que es conveniente implementar un proyecto de
inversin con la finalidad de aprovechar todos los recursos disponibles con lo que cuenta el grupo, es
por ello que hemos decidido elaborar un proyecto para Explotacin de vientres ovinos.
EFECTOS ESPERADOS:
Mejorar los parmetros productivos e incrementar los ndices de produccin, comparados con los
que normalmente tiene la ganadera tradicional.
Crear una fuente de empleo e ingresos para los socios y as elevar el nivel de vida de los
mismos y su familia.
Que las socias establezcan una verdadera empresa ganadera social, que genere beneficios
econmicos en la comunidad, propiciado por sus ventas.
Se busca cubrir una demanda local con la venta de los animales engordados los cuales se
vendern atravez del mismo grupo, as tambin se busca participar como proveedor de materia
para otros engordadores y sacrificadores de cerdo de la regin.
c) Beneficios esperados del proyecto tanto para los socios o integrantes del OSSE como para sus
familias y/o comunidad.
Se obtendran diversos beneficios: para el OSSE seria de una gran ayuda en el aspecto laboral, ya que
gracias este proyecto obtendran ingresos econmicos para mantener su familia, para la comunidad
sera de gran ayuda ya que sern productos de primera calidad que se comercializaran en la R/a
Huimango 2Da Seccin del municipio de Cunduacn, Tabasco y ya no tendrn que viajar hasta el centro
del municipio. Los beneficiados de este proyecto son los empleados directos de esta empresa son los
socios participantes, repartidos en 6 bloques de 1 diario que trabajan en forma semanal
alternadamente, y cuando se trata de vacunacin general todos participan, no hay generacin de
empleo indirecto, una ventaja de los participantes es que todos haban participado anteriormente en
forma individual en la cra de cerdos, y as tener un sustento econmico para poder mantener a su
familia, adems de ofrecerle a la comunidad en general productos de primera calidad y al alcance de su
economa.
Las mujeres al igual que los hombres tienen la misma equidad e igualdad, tanto como
responsabilidades y obligaciones, as como ningn integrante de encuentra en
situacin de vulnerabilidad.
1. Objetivos y metas.
Objetivos.- Describir los principales propsitos que se pretenden lograr con el proyecto (productivos,
econmicos, sociales o de otra ndole).
Metas.- Indicar los alcances cuantitativos del proyecto productivo en trminos de produccin,
ventas, aspectos sociales o de otra ndole que resultarn de la operacin del mismo. A manera de
ejemplo:
1. OBJETIVOS Y METAS
A) OBJETIVOS:
Establecer un hato ovino de bajo un sistema semiestabulado.
Mejorar los parmetros productivos e incrementar los ndices de produccin, comparados con los
que normalmente tiene la ganadera tradicional.
Crear una fuente de empleo e ingresos para los socios y as elevar el nivel de vida de los
mismos y su familia.
Que las socias establezcan una verdadera empresa ganadera social, que genere beneficios
econmicos en la comunidad, propiciado por sus ventas.
B) METAS:
En este proyecto se pretenden alcanzar de manera gradual mediante la puesta en marcha del mismo
las siguientes metas:
1) PRODUCTIVAS
A) CORDEROS DE ENGORDA
Son todos los corderos que se destinan a la engorda con una alimentacin balanceada despus del
destete y que se alimentan durante 4 meses, saliendo con un peso promedio de 45 kilogramos hembras
y machos de 60 kilogramos de peso vivo.
B) BORREGAS DE DESECHO:
Son todas aquellas que ya cumplieron su funcin reproductora y productiva de 4 a 5 partos, adems de
aquellas que presentan problemas reproductivos, traumticos y problemas de mastitis crnica que son
irreversibles, adems de ocasionar grandes prdidas en la explotacin. Cuando una borrega del hato
presenta una o ms de estas caractersticas se aparta para ser tratada mdicamente y posteriormente
para engordarla y ser vendida como desecho.
C) SEMENTALES DE DESECHO
Al igual que las borregas, se han fijado criterios para el desecho de sementales, ya sea por que no
emplean adecuadamente su funcin reproductora o bien por cambiar el programa gentico.
Generalmente un semental se reemplaza a los 3 aos de servicio, preparndolo para su venta, con un
peso promedio de 90 a 95 kilogramos de peso vivo.
D) BORREGOS DESTETADOS
Son aquellos animales, de peso promedio de 18 - 20 kilogramos de peso vivo en un tiempo no mayor de
45 das, en un hato el 50% pueden ser hembras y el 50% machos, aunque puede haber variaciones en
el porcentaje.
De esta manera los borregos pueden ser seleccionados para la engorda o pueden ser vendidos de un
peso promedio de 45 - 60 kilogramos o de una edad aproximada de 6 a 7 meses segn las necesidades
del proyecto.
Por lo que respecta a las hembras estas son seleccionadas para el reemplazo de vientres del hato y no
podr ser hasta que lleguen a un peso de 45 kilogramos que se incorpore a este como corderas.
2) ECONMICAS Y SOCIALES.
Generar ingresos por concepto de mano de obra y obtener utilidades por venta de los productos anuales
(ver corrida Financiera).
E) PRODUCTOS SUSTITUTOS / SUCEDNEO
Para el caso de la leche no existe ningn producto natural y elaborado por el hombre que pueda suplir
en la dieta, aunque existen otros productos de origen natural que son importantes nutritivamente como
el huevo, derivados de la soya y la carne de pescado, de cualquier forma, no existe ningn riesgo de
que la leche pueda ser sustituida, ya que existe una alta demanda.
Cualitativos
Ser una empresa competitiva e ir ganando clientes a medida que se conozca la calidad
de nuestro servicio.
Ser un empresa altamente comprometida con el cliente
Darle un valor agregado a nuestro servicio y productos para obtener la
preferencia del consumidor.
Cuantitativos
Tener la infraestructura y mobiliario pertinente para su apertura.
Aumentar las ventas un 10% anual.
El producto a que se ofrecer son borregos gordos y sanos con un peso de ms de 40 kg, raza
seleccionada atreves de su produccin y amplio rango gentico, que cuentan con carne de muy buen
marmoleo, y saludable para los seres humanos ya que son engordados a travs de procesos naturales
que no son nocivos para la salud y bajo un gran rango de vigilancia zootcnico.
Los borregos al nacer solo permanecern de tres a cuatro das con la madre para ingerir el calostro
materno, despus de esta edad, tanto el cordero como la madre sern separados y se alojarn en
corrales diferentes. nicamente se reunirn para el amamantamiento 5 veces al da para evitar que los
animales depredadores se coman al corderito esto se tendrn durante los 30 das de lactacin.
Posteriormente a esa edad y hasta el destete el cordero tambin se alimentara con alimento balanceado
para su desarrollo esperado.
Las borregas se alimentarn con forrajes y suplementos naturales.
Un mes antes del parto, las borregas sern alojadas en corrales especiales para parir para su fcil
supervisin, a estas borregas se les administrar un complemento compuesto de calcio, fsforo, selenio
y vitamina E. Tambin en este tiempo la borrega ser suplementada con 1 Kg. de alimento para que
llegue al parto en buenas condiciones corporales, produzca ms leche, y en un periodo no mayor de dos
meses posparto retorne al estro y despus de la monta directa quede gestante.
2.2 Identificar la demanda
Demanda:
Los demandantes sern los habitantes de la R/a. Huimango 2Da seccin y de las comunidades
aledaas que adquirirn el producto que se les ofrecer pues no se tendrn riesgo alguno por la
seguridad que se ofrece al producir con tecnologa adecuada, adems de que se contara con el
mercado seguro pues se buscaran los desplazamientos de los precios de la competencia y poder
ofrecer el producto a bajo precio de acuerdo a los cost de produccin del proyecto. Adems
completamente sanos libre de enfermedades e infecciones.
Mencionar los principales compradores identificados para su producto(s) o servicio(s) (aqullos que
signifiquen ms del 70% del ingreso total esperado del proyecto productivo).
BORREGOS EN PIE TAQUERIA Y CONSOME AVENIDA MENDEZ 1 EN 6 MESES 20% CARTAS DE INTENCIN DE EFECTIVO
EL CHINO COMPRAS
BORREGOS EN PIE TAQUERIA MONCHO
CALLE IGNACIO 1 EN 6 MESES 20% CARTAS DE INTENCIN DE EFECTIVO
ALLENDE
COMPRAS
BORREGOS EN PIE TAQUERIA EL CALLE IGNACIO 1 EN 6 MESES 20% CARTAS DE INTENCION DE EFECTIVO
GUERO ALLENDE
COMPRAS
BORREGOS EN PIE TAQUERIA LA CALLE IGNACIO 1 EN 6 MESES 20% CARTAS DE INTENCION DE EFECTIVO
CENTRAL GUTIERREZ
COMPRAS
BORREGOS EN PIE TAQUERIA TREZ CALLE IGNACIO 1 EN 6 MESES 20% CARTAS DE INTENCION DE EFECTIVO
ASES ALLENDE
COMPRAS
2.3 Identificar la oferta
ANLISIS DE COMPETITIVIDAD.
Actualmente los pocos competidores que hay en la zona producen con baja tecnologa, calidad e
higiene y en poca proporcin por lo que sus costos de produccin son elevados. Sus polticas de precios
est establecida de acuerdo a lo que se ha venido pagando por el producto desde hace ya algunos aos
y su pago es de riguroso contado.
En esta regin en donde se desarrollar el proyecto, en el municipio de Cunduacn los principales
oferentes de estos productos son pequeos productores de la regin pero no logran abastecer la
demanda existente.
$ $
TOTAL 88,725.00 118,202.15
2.5 Comercializacin
a) Describir cmo determin el precio de venta del producto (s) o servicio (s) del proyecto
productivo.
Los precios que manejaremos son precios inferiores al de la competencia y estarn sujetos al costo de
adquisicin variando los precios segn la temporada, el mercado local y sern diferenciados por la venta
en volmenes, calidad y entrega.
Canales de comercializacin
PRODUCTOR CONSUMIDOR FINAL.
PRODUCTOR TRANSFORMADOR CONSUMIDOR FINAL.
Por otra parte los canales de distribucin de la competencia son muy diferentes a la nuestra puesto que
ellos venden a coyoteros principalmente y es a como a continuacin se ilustra.
PRODUCTOR COYOTEROS TRANSFORMADOR O CONSUMIDOR
3.2. Cadena de distribucin (en una, en dos y en tres etapas)
Para la comercializacin de los borregos se har tal y como se seala en el punto anterior puesto que
por esta zona existen engordadores de borregos a quienes se les vender el producto y estos a sus ves
lo harn a los que comercializan en carniceras.
3.3. Identificacin de las cadenas productivas a las que se integrara el proyecto
Por lo pronto a la nica cadena productiva en la que participara el proyecto es a la de la produccin
primaria, se pretende que en un futuro no muy lejano, una vez que all crecido la empresa pueda
participar tambin en los otros eslabones de la cadena productiva.
3. Aspectos tcnicos
3.1 Localizacin.
Cunduacn es un municipio del estado mexicano de Tabasco, localizado en la regin del ro Grijalva y
en la subregin de la Chontalpa.
Su cabecera municipal es la ciudad de Cunduacn y cuenta con una divisin constituida, adems, por
10 poblados, 31 rancheras, 59 ejidos y 13 colonias.
Su extensin es de 623,9 km , los cuales corresponden al 2,54% del total del estado; esto coloca al
municipio en el duodcimo lugar en extensin territorial. Colinda al norte con los municipios
de Comalcalco y Jalpa de Mndez, al este limita con los municipios de Nacajuca y Centro, al sur con el
municipio de Centro y el estado de Chiapas, y al oeste con el municipio de Crdenas.
Toponimia
El nombre Cunduacn, proviene del maya Kuumwaahk'aan, en donde Kuum= olla, waah=tortilla y kaan=
serpiente, lo que significa: lugar de ollas, tortillas y serpientes o "Lugar de ollas y serpientes"
Historia
Los primeros pobladores de que se tiene memoria que se asentaron en el territorio que hoy es el
municipio de Cunduacn, fueron los Ahualulcos o Ayahualulcos, quienes vivan en la costa del municipio
de Crdenas y que debido al azote de los piratas, emigraron hacia el territorio de Cunducacn,
fundando y establecindose en poblaciones como Huimango, Clico, Anta, Cucultiupa y Cimatn.
Dedicados al cultivo y explotacin del cacao, establecieron intercambio comercial con pueblos de la
pennsula de Yucatn y del Altiplano Central. A la llegada de los espaoles en 1518, haba numerosos
asentamientos en la orilla del rio Chacalapa, que en ese tiempo era un brazo del ro Mezcalapa, siendo
Cimatn (Cunduacn) el principal centro comercial de la regin.
Al iniciar la conquista y pacificacin de Tabasco, se inici tambin una frrea lucha con los indgenas de
Cimatn quienes opucieron una tenz resistencia a los conquistadores espaoles.
En 1522, Hernn Corts envo al capitn Luis Marn, quien sali de la villa del Espritu Santo
(Coatzacoalcos) en camino a las Chiapas, y pasando por la regin de Cunduacn intent pacificarla sin
lograrlo.,1 como lo muestra este texto de la Historia Verdadera de la Conquista de la Nueva Espaa,
escrita por Bernal Daz del Castillo quien particip en dicha expedicin:
Poblacin
Cuenta con una poblacin de 126,416 Habitantes, segn el Censo de poblacin y Vivienda
del INEGI del 2010, de la cual 62,368 son hombres y 64,048 son mujeres.
Medio Fsico
Orografa
Su suelo est formado por la llanura costera del golfo, es completamente plano, siendo la mayor
elevacin de 40 msnm. La altura de la cabecera municipal es de 10msnm.
Hidrografa
Su hidrografa la conforman los ros: Mezcalapa, que sirve de lmite por el sur con el municipio
de Centro, Samaria, Guayabal, Cucuyulapa, Bar, Cunduacn y Tular; y las lagunas Cucuyulapa y
Ballona.
El ro Mezcalapa, se bifurca antes de llegar a la ciudad de Cunduacan y por una parte, da origen al ro
Carrizal que es el que corre al sur de Cucuyulapa y se interna hacia el centro, bordeando a la ciudad
de Villahermosa por el lado oeste y norte, donde se junta con el ro Grijalva.
Con la otra parte del ro Mezcalapa, se forma el ro Samaria que es el que atraviesa la carretera federal
180,a la altura del km 133+200 y se interna por las inmediaciones del municipio de Cunduacn, pasando
por Cucuyulapa y Cumuapa para despus pasar por los municipios de Jalpa de Mndez y Nacajuca.
Clima
Flora y Fauna
Sector primario
Agricultura
La ganadera es otro sector importante en la economa local practicndose esta actividad de manera
extensiva.
Pesca
Esta actividad es de baja escala, slo se cuenta con 2 pequeas lagunas: Ballona y Cucuyulapa;
adems de algunos cuerpos de agua acumulada en pequeos estanques naturales, que permiten una
produccin pesquera de autoconsumo.
Sector secundario
Parque Industrial "Tabasco Business Center", Cunduacn, Tabasco.
Adems, se ubican las siguientes instalaciones petroleras: Batera de Separacin Iride II, Samaria II,
Samaria Terciario, Bellote, Cunduacn; y las estaciones de compresin: Samaria II, Bellote, y
Cunduacn; la planta deshidratadora Samaria II; reas de trampa: km 77+100 Ro Carrizal D.D.V. C.;
Almacenamiento, bombeo y desage Cunduacn; y la planta de inyeccin de agua Samaria.3
La ubicacin estratgica del municipio, en el corazn de la zona petrolera y cerca del puerto petrolero de
Dos Bocas, ha propiciado que el Gobierno del Estado promueva el asentamiento de empresas en el
municipio, prueba de ello es la instalacin del Parque Industrial "Tabasco Business Center", el cual
ofrece amplias facilidades y servicios para las empresas que deseen instalarse.
Sector terciario
Comercio
El comercio organizado se integra en la ciudad con tiendas de abarrotes, ropa muebles, calzado,
ferretera, materiales de construccin, libros.
Servicios Pblicos
Los servicios pblicos con que cuenta la ciudad de Cunduacn son: energa elctrica, agua potable,
alumbrado pblico, seguridad pblica y trnsito, panteones, rastro pblico, mercados, calles
pavimentadas, servicio de limpia, mantenimiento de drenaje, parques y jardines.
El Ayuntamiento administra los servicios de parques y jardines, mercados, limpia, unidades deportivas y
recreativas, panteones y rastro, as como seguridad pblica.
Medios de Comunicacin
La ciudad cuenta con una terminal de autobuses de segunda clase, 4 oficinas de correo, un telgrafo,
telefona particular, telefona automtica rural, radio telefona y telefona celular.
Incluir un plano (en su caso croquis a mano alzada) de localizacin donde se identifique el domicilio del
proyecto productivo con sus lmites y colindancias. (ANEXO)
a) Describir el proceso (s) productivo (s) o de prestacin del servicio indicando distribucin
de reas, tiempos, movimientos, responsables, etc.
2) Vitaminado
Esta prctica se realiza para obtener un mejor desarrollo de las cras, se realiza ala 24hras de haber
nacido y a los 11 das se la aplicara hierro dextran y al sptimo da de vida del animal, utilizando
Vitaminas A.D.E. producto que contrarresta deficiencias de las vitaminas ADE. Dependiendo de lo
severo de la deficiencia la dosis puede repetirse por 3 das.
3) Rotacin de corrales
La rotacin del ganado en corrales es una actividad fundamental en la produccin de ganado, lo que
permite mantenerlo alimentndose con forraje en su punto ptimo de consumo.
Se debe hacer para mejor control del hato y as poder atender adecuadamente a los animales en sus
requerimientos nutricionales y de manejo; ya que las atenciones son diferentes en cada etapa de vida
del animal.
Por propia experiencia de los productores, la rotacin de los corrales se realizar segn el estado
fisiolgico del animal, es decir las borregas en produccin recin paridas estarn en el corral 1, las
borregas de media lactancia estarn en el corral 2 y 3, las corderas jvenes y borregas cargadas en el
corral 4.
7) Diagnstico de gestacin y parto.
El peso del animal es determinante para que entre en su ciclo estral, es decir, la etapa en que puede ser
fecundado; esta se alcanza cuando las corderas tienen un peso de 30 a 45 Kg.
El diagnstico de gestacin esta compuesto por la observacin de los signos que presentan las
borregas gestantes, los cuales son:
a) Desarrollo de la actividad
Las borregas sern llevadas en la hora establecida a la instalacin de la sala de maternidad, de cuatro
en cuatro, permitiendo un control de tiempos principalmente, despus se proceder a lavar la ubre con
agua limpia, se utilizarn las manos para la succin del producto, limpiarlo, desinfectar el ombligo y
aplicarle un antibitico a la borrega para prevenir alguna infeccin bacteriana.
8) Sanidad
El control sanitario tiene como finalidad disminuir las prdidas econmicas por enfermedades o
padecimientos del ganado; su prctica consistir en prevencin, diagnstico y tratamientos de los
animales.
La sanidad animal ser controlada mediante prcticas de medicina preventiva con actividades para el
control de parsitos internos y externos, as como la realizacin de pruebas de diagnstico para
brucelosis, tuberculosis, vacunacin peridica, aplicacin de vitamnicos, reconstituyentes; mismas que
se instrumentarn con base en la incidencia de enfermedades y padecimientos en esta regin
geogrfica. El programa de salud animal estar bajo la direccin, supervisin y ejecucin del tcnico
encargado del proyecto. El manejo sanitario consistir en las siguientes actividades:
a) Vacunacin para la triple
La vacunacin de los animales es imprescindible; ya que con esta prctica se evita la mortalidad del
ganado por enfermedades muy comunes, como son carbn sintomtico, edema maligno y pasteurolosis,
producidas por las bacterias Clostridium chavoel, Clostridium septicum, Pasteurella multocida y
Pasteurella naemolytica; cabe decir que estas enfermedades son de presentacin aguda e hiperaguda y
que conducen al ganado a la muerte, y en consecuencia prdidas econmicas significativas para la
empresa.
b) Prevencin de brucelosis
La prevencin de la brucelosis se realizar mediante la vacunacin de las borregas desde los 4 a 6
meses de edad con la cepa Rb51 y la eliminacin de los animales infectados. Al comprar reemplazos,
estos debern ser certificados por el vendedor como animales libres y se deben realizar pruebas de
diagnstico antes de ser incorporados.
c) Prueba de la tuberculosis
Mycobacterium bovis es el organismo causante de la tuberculosis bovina, la infeccin generalmente se
produce por vas respiratorias (inhalacin) y digestiva, siendo los animales enfermos el foco de
infeccin; ya que eliminan microorganismos por medio de la respiracin, heces, leche y orina as como
descargas vaginales y uterinas, contaminando alimentos, utensilios, piso, etc.
Se recomienda utilizar la prueba intradrmica de la tuberculina, (aunque existen otras), a los animales
sospechosos se les debe aplicar la prueba un mes despus de la primera y mantenerlos aislados. Estas
pruebas deben realizarse cada 6 meses para ir eliminando animales enfermos.
Se hace a los 6 meses de edad del animal; ya que esta ocasiona aborto al sptimo mes de gestante,
siendo esta el nico signo de manifestacin de la enfermedad. Tambin se puede detectar en
laboratorio.
d) Prueba de la mastitis
La mastitis es una inflamacin de las ubres con agentes patgenos; se conocen muchos
microorganismos siendo los ms comunes Streptococus, Staphylococus, E. coli y otras bacterias
productoras de pus.
La mastitis crnica se caracteriza por endurecimiento del cuarto afectado y la presencia de edema, la
leche es grumosa y puede contener restos de fibrina.
En casos en que los animales no responden al tratamiento se recomienda realizar pruebas de
laboratorio para reconocer el agente patgeno y realizar correcciones al mismo.
e) Aplicacin de vitamnicos
Es de suma importancia la adicin de elementos vitamnicos para el buen funcionamiento de los
rganos y una mayor produccin tanto en carne como en leche. Dentro de los vitamnicos de mayor
importancia se encuentra:
Vitamina ADE (Vigantol) la aplicacin de este tipo de vitamina es recomendable cuando existe
deficiencia de las mismas y se recomienda para incrementar el desarrollo de los animales. (Ver Anexo,
Sanidad).
f) Aplicacin de reconstituyentes
Es muy importante la aplicacin de reconstituyentes al animal; ya que ellos juegan un papel muy
importante en todos los procesos, una carencia absoluta o insuficiente de algunos de estos elementos
se traduce en fallas reproductivas y problemas al parto.
A los animales de dos partos en adelante se les suministrar calcio (como reconstituyente) durante la
gestacin para prevenir las enfermedades como hipocalcemia e hipomagnesimia para que de esta
manera los becerros mantengan un buen desarrollo esqueltico. Para prevenir estas enfermedades se
aplicara Catosal-b12 a borregos y borregas una vez al ao.
g) Parasitismo
El parasitismo es y ha sido un problema muy grave para los ganaderos. Actualmente han surgido en el
campo nuevos productos que han tenido gran xito para parsitos tanto externos como internos.
Esta prctica es bsica para que el animal siempre est en buen estado fsico y productivo. Se puede
realizar baos con bomba aspersora aplicando un desparasitante externo. Y se desparasitara cada 6
meses, segn la incidencia de parasitos antes de la poca de lluvias y cuando el animal es de recin
ingreso al hato. La frecuencia es a criterio del borreguero y dependiendo de la zona.
h) Desparasitacin externa
La desparasitacin de los organismos que viven sobre el animal es necesaria debido a que la eficiencia
productiva de los semovientes que con frecuencia observan brotes de sarna, que es una dermatitis
contagiosa crnica ocasionada por 4 tipos de ectoparsitos: Psoroptes, Sarcoptes, Carioptes y
Demodex; mismos que provocan severas bajas financieras en el ganado debido a la prdida de peso
vivo. Las moscas son tambin perjudiciales para el ganado ovino y si no se controlan tal vez impidan el
crecimiento y la conversin alimenticia del ganado; las especies principales son las moscas de los
establos (moxiscalcitrans), moscas del caballo (tabanus spp), moscas de la casa (autommelis) y
(domesticus), etc.
La mayora de las moscas se reproducen en las heces y el remover regularmente el piso de los corrales
es una medida de control.
Las moscas intradrmicas (hipodermalineatum e hipodermabovis) son una seria plaga para el ganado
ovino, el principal dao econmico se produce en la piel: la cual en muchos casos queda inservible
debido a las mltiples perforaciones realizadas por las larvas emergentes.
Para el control de los ectoparsitos se usan insecticidas, entre ellos los piretroides que pueden usarse
en baos de inmersin o por aspersin sobre el borrego sobre la lnea media dorsal del ganado. Su
aplicacin vara de 2 3 semanas a cada 4 5 semanas dependiendo del parsito de que se trate.
i) Desparasitacin interna
Los parsitos internos no es un problema agudo en sistemas de produccin intensiva. Sin embargo
pueden ocurrir prdidas econmicas si los animales son infectados y no se tratan; ya que su lento
crecimiento lleva a una conversin alimenticia pobre. El parasitismo se relaciona estrechamente con
el mal nutricional del animal.
El parasitismo ocasiona mal estado general del ganado y tasa pobre de crecimiento, presentndose
prdida de peso vivo, piel seca y opaca, anemia y diarrea. Los animales son afectados por el parsito
as como por las consecuencias secundarias inducidas con frecuencia por condiciones de tensin.
j) Muestra de heces fecales
Consiste en tomar muestra de heces fecales para mandar a hacer pruebas coproparasitoscpicas o de
deficiencias nutricionales que sufra el animal. Se realiza cada dos meses y hasta que el animal tenga
una edad de 1 ao y 8 meses.
B) PROGRAMA GENTICO
El programa gentico considerando el tipo de animales que se van a adquirir, que sern borregas
Pelibuey con diferentes del tipo panza negra (blakbely), y semental Kattaddyn se tiene las siguientes
alternativas:
1) La de producir animales F1 (1/2) (pelibuey, Kattaddyn. 2) Generar animales Kattaddyn puros
primeramente para la produccin de carne.
C) PROGRAMA REPRODUCTIVO
El manejo reproductivo estar basado principalmente en el intervalo entre partos, para obtener 2 a 4 cra
al ao por cada vientre del hato. Esto debido a las caractersticas del sistema de doble propsito,(carne
y Corderos) se necesita partos todo el ao para que la produccin de cordero sea continua.
Como parte del manejo reproductivo, se implementar un sistema de empadre continuo con monta
directa utilizando borregos probados, adaptados a la zona y adecuado a las condiciones del proyecto.
La inseminacin artificial solo se har una ves que se este en condiciones tanto de conocimientos
tcnicos como la disponibilidad de equipos y herramientas para realizar esta actividad con eficacia.
b) Indicar los parmetros tcnicos de produccin (rendimiento por hectrea, por animal,
conversin de materia prima o insumos a productos o servicios terminados, etc.), acorde
a la actividad del proyecto productivo, avalados o validados por las instancias
oficiales, en los casos que corresponda (tablas paramtricas, coeficientes tcnicos de
rendimiento).
PARAMETROS TECNICO-PRODUCTIVOS
MORTALIDAD ADULTOS CICLO 5.00% 4.00% 5.00% 4.80% 4.70%
MORTALIDAD CRIAS DESTETE 10.00% 11.00% 11.00% 11.00% 10.00%
En la engorda 2.00% 2.20% 2.60% 3.40% 2.70%
PARICIN 87.50% 88.00% 87.50% 87.50% 87.50%
PARTOS MULTIPLES 50.00% 50.00% 50.00% 50.00% 50.00%
DESECHOS VIENTRES 10.00% 10.00% 10.00% 10.00% 10.00%
DESECHOS SEMENTALES 0.00% 0.00% 50.00% 50.00% 50.00%
PRIMALAS A LA VENTA 50% 50% 50% 50% 50%
NEGATIVO NEGATIVO
IMPACTO SOBRE... POSITIVO NULO
MODERADO SIGNIFICATIVO
(1) SUELO X
(2) CORRIENTES O CUERPOS DE AGUA X
(3) AIRE X
(4) PAISAJE X
(5) VEGETACION O FAUNA X
(6) RUIDO X
c) Indicar la forma en que la ejecucin del proyecto productivo pudiera afectar los recursos
naturales y/o la biodiversidad del entorno, as como las medidas que se
implementarn para evitar/minimizar dicha afectacin o mejorar el medioambiente.
1. SUELO. El impacto sobre el suelo es nulo porque no se considera construcciones ni ninguna obra es por
ello que se mantendr la mayor flora y fauna para conservar el equilibrio ecolgico.
2. CORRIENTES O CUERPOS DE AGUA. El impacto sobre las corrientes y cuerpos de agua es nulo ya que
no se contaminara las aguas porque se cuidara y solo se ocupara lo suficiente para la limpieza la Granja.
Adems se le dara un uso eficiente a este lquido vital.
3. AIRE. Se considera impacto nulo en el aire ya que mantendran los comederos, bebederos y todo el
proceso de manejo con la higiene suficiente para no afectar a terceros.
4. PAISAJE. Tiene un impacto Nulo porque se mantendr la vegetacin y no se permitira la tala de rboles
ya que de esta manera se tendra un mejor ambiente de trabajo. Adems se contempla plantar rboles
para generar mayor oxgeno y sombra para los animales.
5. VEGETACION O FAUNA. Tiene un impacto Positivo ya que los la sobre vivencia de los animales ser la
vegetacin pero se mantendra la diversidad vegetativa y no se molestara a la fauna silvestre.
6. RUIDO. No se causara ruido para las poblaciones cercanas pues ya que no se usara ningn tipo de
maquinaria.
3.3 Tamao
Indicar la capacidad a instalar o instalada para el proyecto productivo y en qu medida se
utilizar, expresndola tanto en volumen como en porcentaje. Deber tener en cuenta la
demanda (mercado), las instalaciones, obras y dems inversin fija disponible (con la que
ya cuentan) y necesaria (la que solicitan a INAES y/u otra instancia).
El presente proyecto se ubicar en los terrenos que hay cerca de donde viven los socios del grupo. Los
terrenos solo servirn para el pastoreo de los ovinos.
Por lo que se refiere al tamao que tendr el proyecto este estar en funcin del total de los animales
que se adquirirn creciendo ao con ao debido al desarrollo del hato, (ver Corrida Financiera Anexo).
Para la correcta operacin del proyecto se requiere de diversos componentes de los cuales muchos de
ellos poseen lo productores careciendo de otros.
Como parte inicial del proyecto, este se llevar a cabo en una superficie de 8 hectreas, que el grupo
tendr en comodato para pastar el ganado.
El grupo cuenta con un integrante con dificultades fsicas, lo cual se utilizara ciertas medidas de seguridad y de
apoyo para que pueda desenvolverse en el rea de trabajo, as como sele asignaran actividades de acuerdo a su
capacidades fsicas.
3.5 Calendario de ejecucin del proyecto productivo y Programa de ministraciones solicitadas al INAES.
Actividad 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4
Cotizacin de la granja
Tramites gubernamentales
Puesta en marcha
El nmero, fecha y monto de las ministraciones solicitadas deber ser congruente con los conceptos y
plazos previstos en el Calendario de ejecucin del proyecto productivo (construccin de
infraestructura, adquisiciones, instalacin de maquinaria, servicios, contrataciones, capacitacin,
capital de trabajo, etc.).
TOTAL $400,000.00
4. Aspectos organizativos y sociales
El grupo cuenta con una persona en condiciones de vulnerabilidad el cual tendr los mismos
derechos y beneficios que el resto de grupo, as como tambin las mismas obligaciones.
DIAGNOSTICO DE LA EMPRESA
Administracin.
La seora Mara Martha Madrigal Lpez, es el representante social del grupo y el encargado de
realizar las gestiones administrativas ante las instancias correspondientes, realizan asambleas
general de socios cada 30 das, para hacer un balance de los gastos y ganancias cuando los hay,
para ello es importante una capacitacin para un mejor control de egresos e ingresos, aunque llevan
sus registros de manera informal, no es suficiente.
ORGANIGRAMA DE LA EMPRESA
EL BORREGUITO
PRESIDENTE
MARIA MARTHA MADRIGAL LOPEZ
SECRETARIO TESORERA
JUAN MADRIGAL LOPEZ LAURA TORRES NARANJO
CONSEJO DE VIGILANCIA
ROMANA HERNANDEZ COLLADO
ELDA COLLADO FUENTES
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NELSON GARCIA COLLADO
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5. Acciones o servicios complementarios
Se requiere capacitacin para los miembros del grupo para que as estn ms preparados y
as puedan ser ms competentes en sus puestos o tareas que les corresponda realizar en
cuanto a la puesta en marcha del proyecto
6. Aspectos financieros
6.1 Programa de inversin (Inversin fija, diferida y capital de trabajo) y origen de los
recursos (Desglosar conceptos por nombre especfico).
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6.2 Activos disponibles
Indicar los activos de que disponen y que se vayan a utilizar en el proyecto productivo,
precisar las condiciones de uso en las que se encuentra, si est disponible y a nombre de
quin est. Indicar cantidad y caractersticas.
El grupo cuenta con un terreno que es propiedad del c, Mara Martha Madrigal Lpez y que
Dara en comodato al grupo una terreno de 8 HA teniendo una cantidad de
1000 m2 y que ser utilizado por el grupo para llevar a cabo el desarrollo del
proyecto de cra y engorda de cerdos.
Tipo de bien Condiciones de Disponibilidad Propiedad Cantidad Caractersticas Contrato u otro documento que asegure su
uso (Bueno, inmediata (A nombre (Capacidad,
regular, (si / no) de quin dimensiones, uso*
malo) est) material de
construccin, etc. Si No Monto del
segn aplique)
arrendamiento
($)
Terreno Bueno Si Mara Martha 1 8 HA X
Madrigal Lpez
*En caso de no pertenecer al OSSE. Si cuenta con contrato u otro documento deber anexar copia. De
pertenecer al OSSE, deber anexar copia de la escritura, factura o documento que compruebe la
propiedad13.
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6.3 Flujo de efectivo
Indicar el Flujo de Efectivo estimado en el horizonte del proyecto productivo.
En su opinin, indicar por qu el flujo de efectivo resultante es suficiente tanto para la operacin del
proyecto como para cubrir otros compromisos y llevar a cabo las acciones consideradas en
beneficio de los socios o integrantes, sus familias y/o comunidad en el corto y mediano plazos.
De acuerdo a los flujos de efectivos que tenemos de cada ao podemos asegurar que este proyecto
es rentable, ya que con las utilidades del proyecto basta para ser autosuficiente y generar ganancias
adicionales para beneficio de los socios y de sus familias.
6.4 Indicadores
a) Punto de Equilibrio.
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b) Relacin beneficio/costo.
FIRMO BAJO PROTESTA DE DECIR VERDAD QUE CONOZCO Y ESTOY DE ACUERDO CON EL
CONTENIDO DEL ESTUDIO DE INVERSIN.
ATENTAMENTE
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