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PROYECTO FINAL

FUNDAMENTOS DE MARKETING

JAIME ANDRES POLANCO SAAVEDRA

INSTITUTO IACC

Domingo 19 de Marzo 2017


EMPRESA DE CHOCOLATES LIGHT PERO RICO

MISION

Es introducir al mercado y a los consumidores un nuevo producto en


chocolates 100 % naturales, bajo en caloras, pero de un exquisito sabor, as
mismo dar a conocer el producto en sus diferentes presentaciones como una
alternativa innovadora y diferente llegando a satisfacer a los paladares ms
exigente, comprometindose con los clientes y preocupndose por la salud
nutricional.

Dar a nuestros clientes la oportunidad de gratificarse con productos de calidad


a un precio justo creando valor de accionista, colaboradores, clientes y medio
ambiente, a travs de una gestin basada en procesos sostenibles.

SEGMENTACION

La segmentacin de mercado es el proceso que nos ayudara a dividir el


mercado total en grupos de personas con caractersticas homogneas que
buscan en el mercado los beneficios que ofrecen nuestros productos, es por
esto que revisando los tipos de segmentacin:

1. Demogrficos.
2. Por beneficios.
3. Conductual
4. Psicograficas.

Para nuestra empresa elegiremos el segmento de beneficios o ventajas


buscadas, ya que agrupa a los consumidores de acuerdo al beneficio que stos
esperan obtener del producto. Se identifican los principales beneficios y los
principales productos que los ofrecen. Esta segmentacin implicara la
valoracin en la decisin de compra, as como los aspectos que puedan
condicionar o limitar la compra.

Habiendo tenido en cuenta lo anterior podemos decir que chocolates, light


peros ricos posee todas las caractersticas investigadas en nuestro pblico
objetivo.
Una de las caractersticas principales de nuestros chocolates es que usamos
menor cantidad de edulcorantes para endulzarlos, aportando una menor
cantidad de caloras por la sacarosa que es lo que se usa en este tipo de
productos y estas no son absorbidas por el cuerpo lo que los hace deshacerse
de ello fcilmente, principal beneficio para las personas que sufren trastornos
metablicos como diabticos, hipercolesterolemia, las personas con trastornos
en la vescula biliar. No existe una edad adecuada para empezar a comer los
productos light, es por eso que nuestros productos estn orientados a todo tipo
de consumidores desde nios a adultos ya que en la sociedad actual cada vez
son ms los pequeos que sufren estos trastornos metablicos.

El chocolate es uno de los placeres culposos ms deliciosos que podemos


encontrar, un acompaante perfecto para todo tipo de momentos y el postre
favorito de muchos, es por esto que nos hemos preocupado de este segmento
de la poblacin para que no deba restringirse de consumirlo a pesar de su
enfermedad.

Ms all de sus exquisito sabor, diversas investigaciones han descubierto


mltiples beneficios tanto en su consumo como en sus derivados, siempre y
cuando se consuma con prudencia y eligiendo las presentaciones adecuadas.

MIX COMERCIAL

PRODUCTO: Nuestro producto se encuentra en un ciclo de vida ya explotado,


pero nunca pierde vigencia. Al disear nuevas formas de chocolates daremos
auge a la entrada de un producto con ingredientes naturales que ayuden a
nuestro segmento de pblico. Asocindolo de esta manera a un aspecto
fundamental para el consumidor.

La caracterstica distinta de nuestros chocolates respecto a los de la


competencia es aparte de sus ingredientes y colores de los mismos sern sus
envases y presentacin.

Dentro de los beneficios que nuestro producto ofrece al mercado es satisfacer


a las personas que padecen diabetes, hipercolesterolemia, trastorno de
vescula biliar entre otras patologas, que prohben el consumo del chocolate en
sus recetas originales es por esto que hacemos una nueva presentacin con
ingredientes permitidos para este tipo de consumidores.

Y a partir de nuestra receta base podremos brindarles distintos productos


relacionados al chocolate (tortas, galletas, etc.)

PRECIOS: Sacar un precio de los costos aproximado de nuestros chocolates


para as determinar el precio unitario.

Ingredientes:

Manteca de Cacao 100 gr $ 1890

Cacao en polvo 100 gr $ 2900

Azcar de coco 100 gr $ 1400

Vaina de vainilla 1 un. $ 1700

Envase 1 un. $ 20

TOTAL $ 7910

Estos ingredientes nos darn como resultado una barra de 1 kg de chocolate,


pero para comercializarlo este ser porcionado en barras de 115 kg. Saliendo
al mercado a un precio de $ 1000 esto fue decidido tras anlisis de mercado y
del costo de la realizacin del producto.

PRECIO FINAL DE VENTA: $ 1000

PROMOCION: Cuantitativamente los objetivos de nuestra campaa es que al


final de un ao el 100 % de la poblacin objetivo conozca el sabor de uno de
nuestros chocolates o que al menos el 60% de la poblacin haya adquirido
alguna vez nuestro producto.

El ultimo de nuestros objetivos, pero quizs el ms importante, es que al menos


el 10% de la poblacin objetiva consuma habitualmente nuestros chocolates.
PLAZA O DISTRIBUCION: Nuestra primera plaza de distribucin ser la
televisin y las redes sociales de esta manera dar a conocer nuestra nueva
lnea de chocolate chocolates, light pero ricos.

Pero la distribucin de manera masiva se realizara por medio de


supermercados y retail con promotoras que llevaran a la mano de los
potenciales clientes nuestra propuesta de chocolates.

BIBLIOGRAFIA

Contenido semana 4, Iacc.


http://www.emol.com/noticias/economia/2011/03/08/468642/chocolaterias-
premium-chilenas-registran-alza-de-consumo-de-entre-15-y-30-en-2010.html

https://levicechocolat.com/cl/blog/articulos/chocolate-para-diabeticos-existe-el-
chocolate-sin-azucar